第3頁共3頁2023年餛飩店的營銷方案1?：客體環境?2：競爭?對手基本情?況3：市?場分析4?：定位5?：營銷策略?6：價格?策略7：?促銷策略?8：營銷/?銷售管理?9：服務?二：方案內?容（一）?客體環境：?1：宏觀?環境：民主?路位于政府?新批白石步?行街的中段?位置，政治?環境良好，?經濟發展前?景廣闊。?2：客體環?境：民主路?一直屬于湘?潭河西一個?文化中心，?不論是人流?量還是有效?人流量都很?高。（二?）競爭對手?基本情況?白天競爭對?手主要為邊?上包子店，?餛飩店與粥?店，夜間為?粥店與夜宵?店。包子店?優勢為介格?便宜，方便?快捷，劣勢?為品種單一?，額客群有?限。另一家?餛飩店優勢?為經營多年?，位道保持?得很好，老?客戶比較多?，劣勢為不?思進取，進?餐環境相當?惡劣。當他?發現他的味?道和我們比?起來不是優?勢的時候，?那它肯定會?不將存在。?夜宵店一直?以來因為不?要門面費，?以大眾的價?格吸引著大?批月光族，?可是近年來?也漲成了和?他們所能提?供的服務所?不符的程度?。粥店會是?我們的主要?競爭對手，?粥做為一種?健康的食品?，一直深受?大家的喜愛?，然后他們?推出和粥相?關的各種食?品，擴大了?經營范圍，?極大的提高?了店子的市?場競爭力。?（三）市?場分析1?：民主路人?流量大，有?中學，商鋪?眾多，從他?會成為步行?街就可以看?出民主路是?由于他有深?厚的民眾基?礎的。2?：民主路現?在雖然還未?成為步行街?，但是這服?裝，小吃，?各種小店眾?多，已然是?步行街的雛?形，我店正?適合逛街人?群休息與消?費。3：?競爭對手排?名：粥店—?>夜宵店—?>餛飩店—?>包子店?4：我們的?機會在哪？?為學生，月?光族提供一?個便宜，快?捷并且非富?的用餐場所?，為步行街?的逛街者提?供一個安靜?舒適的休息?與用餐環境?。5：我?們的優勢。?我們店也是?湘潭老店,?有一定的知?名度，價格?便宜，在以?后的日子里?要把環境，?產品的多樣?性，味道上?花大工夫改?進。（四?）定位定?位一個連鎖?品牌化的巧?香多種食品?經營的店，?而非像過去?一樣的單一?餛飩為主打?的店，我們?需要多種主?打品牌化的?食品。（?五）營銷策?略白天我?們比競爭對?手提供更好?的休息用餐?環境。夜間?的競爭對手?我們要在價?格相同的情?況下比他們?提供更好的?服務，更齊?全的食品。?（六）價?格策略特?色東西我就?以特色的價?格，大眾的?東西就以大?眾價格。我?戲稱為全部?是特價啊。?（七）促?銷策略促?銷主要在裝?修或者新產?品的時候推?出，平常也?常設特價食?品。新產品?的推出肯定?要推出免費?品嘗，正常?經營日盡量?也有特價產?品。（八?）營銷/銷?售管理管?理一定要做?到，從產品?原料的進價?到品質，一?定要嚴歷把?關，狠抓服?務，一定要?讓服務和巧?香這一品牌?相符。收銀?方面要采用?電腦收銀，?便于管理與?統計。（?九）服務?把服務單獨?提出來，就?是想體現其?重要性，服?務包括很多?方面，良好?的用餐環境?，與服務員?的專業敬業?。裝修方面?采取三店統?一的方式，?服務員的服?裝，桌布，?用餐用具都