酒店管理公司消防手冊PAGEPAGE27目錄消防規章管理規定—————————————————————03消防中心報警處理程序———————————————————09火災緊急行動程序—————————————————————10火災疏散方案———————————————————————13消防獎懲制度———————————————————————14各區域所需滅火器匯總———————————————————15住宿登記制度———————————————————————16貴重物品存放管理制度———————————————————17夜間巡查制度———————————————————————18會客登記制度———————————————————————19重大活動警衛規定—————————————————————20要害部位安全保衛制度———————————————————21倉庫安全保衛制度—————————————————————22對打架斗毆、流氓滋事的防范和打擊預案———————————23對賓客報失財務、受到侵害的處理程度————————————24車輛安全使用管理規定———————————————————26消防安全委員會——————————————————————消防規章管理規定消防中控室管理制度每班必須提前10分鐘到崗，做好交班工作，交接無誤后交班人方可離崗下班。中控室必須24小時值班，不得出現脫崗，有事提前一天請假。當班期間不得睡覺，聊天和做其他與工作無關的事情。中控室是酒店重點要害部位，除酒店安保部領導及有關維修人員外，其他非中控室人員進入中控室必須經安保部經理批準。中控室電話為緊急報警電話，不得用于私人通訊。監視錄像設備開啟期間，必須保證有人端坐監視器前進行屏幕的監視和操作。上班應嚴守中控室各種應急程序和日常工作程序。中控室內嚴禁吸煙，不許大聲喧嘩，不許存放個人物品。未經批準，任何人不得調整設備、主機的程序和數據，不得無故操作設備開關按鈕。消防設備、設施、器材的管理規定目的：酒店的消防設備、設施、器材供滅火撲救時使用，必須處于良好有效的狀態。范圍：酒店所有消防設備設施器材。程序：消防設備、設施、器材，不準隨便挪動、占用。消防報警及連動系統必須根據檢測規定，定期檢測。酒店的室內消火栓和室外消火栓，每半年進行出水測壓的實驗，檢查供水系統的運行狀態。酒店的室外消火栓每年保養兩次。消防領班每年對滅火器要進行一次更換或檢修，并根據《滅火器材配置表》檢查配置情況。對所購滅火器材及時進行登記，并對配置地點、數量、器材型號作詳細記錄，填寫《滅火器材配置表》各部門對所轄范圍內的消防設備、設施、消防器材必須設專人管一昨保潔。發現問題要及時報安保部。工程部對消防設備、設施的檢查、維護、保養要設專人、專職的負責人，并將維修修、保養設備的方案，設備、設施運行的狀況報安保部經理。酒店內的消防通道，消防設備、設施不得堵塞、占壓。客房防火管理規定隨時注意發現熄滅的煙頭，火柴梗等火源火種，以防著火。對房間配備的電器和賓客自備的電器按酒店有關規定使用，如發現客人自己安裝電加熱器等產生短路打火、漏電，超負荷用電等不安全因素，要及時采取措施，同時報安保部、工程部處理解決。向客人宣傳并勸阻客人不要將易燃易爆、槍支彈藥、化學物品帶入樓層和房間，并協助客人進行妥善處理，同時報安保部。要及時清理本樓層的報紙、廢紙及紙箱、紙盒等易燃物品，減少隱患。必須做到人人學會使用各種滅火器、消防栓，熟悉滅火器存放的位置，能熟練地撐握滅火器的性能、作用及使用方法。各層通道、樓梯內不準堆放各種物品，以保持暢通無阻。發生火災及其它意外事故時，要保持冷靜，切勿驚惶，首先想辦法報警，撲救初期火災，然后引導客人疏散。四、餐廳、廚房防火規定（包括外包）餐廳、咖啡廳的服務員要隨時注意客人吸煙劃著火柴及未熄滅的煙頭，如發現煙頭掉在煙缸外邊要立即禮貌地收起熄滅。收臺布時必須馬上拿到后臺抖凈，以免卷入未熄滅的煙頭而引起火災。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸透浸濕后，再倒入垃圾桶內。廚房在使用各種火爐時要有專人看管，嚴格遵守操作規程，嚴禁在樓內給煤氣、液化氣瓶充氣，以防火災發生。廚房各種電器設備要注意經常檢查，如發生短路打火，漏電，超負荷等情況要及時通知工程部讓電工維修并報保安部。餐廳、咖啡廳所有出入門，通道和樓梯處必須保持暢通，以便疏散。餐廳、咖啡廳、廚房各種電器設備（包括機器設備、照明設備、線路插銷等）的安裝使用，必須符合防火安全要求，嚴禁超負荷運行，絕緣要良好，接點要牢固，要有合格的保險設備。廚房各種機電設備的操作使用，必須制定操作規程并嚴格遵守執行。廚房的各種煤氣爐點火時，要用點火槍或點火棒，不得使用火柴或紙張直接點火。使用烤箱時，要防止溫度過高，不得違反操作規程。廚房在使用各種煤氣時，隨時檢查氣閥門或管道是否有漏氣，發現問題及時通知工程部維修。廚房煉油、炸食品或烘烤食品時，必須有專人看管，鍋內油不要放得過滿，油溫度不可過高嚴防因油溫度過高或油溢出鍋臺面引起火災。季度要徹底清理一次煙罩和煙道（請專業人員），經常清理灶面、灶具、托盤和烤爐，以免積聚過多的油或雜物引起火災。所有員工要了解本部門及周圍消防設施和滅火器的準確位置，掌握使用方法，平時保持器材的清潔及完好，一旦發生火災，應設法滅火報警，并組織、引導客人疏散。五、公共場所防火規定大廳、走廊、電梯、地下通道、車場周圍等公共場所要注意防火安全。各部門工作人員要及時發現并制止賓客將槍支彈藥、易燃易爆、化學劇毒、放射性物品帶進酒店。商務中心防火要做到以下4條：值班人員要及時清理電傳廢紙等易燃物。商務中心禁止吸煙并用中外文制作告示牌。經常檢查電傳機和照明用電是否安全可靠，不用的及時關閉。值班人員下班前，要對整個工作間進行安全檢查，關閉電源、門窗后方可離去。電梯防火要做到以下3條：機房內禁止存入各種雜物和易燃易爆品，機房不得改做它用。電梯機房、梯箱頂部和梯井底部，要定期清掃，及時清除布毛、紙屑、垃圾等易燃物。電梯內禁止吸煙和動用明火。地下通道及車場防火要做到以下7條：地下通道不準吸煙，不準堆放各種易燃易爆物品，在地下室的各個辦公室、更衣室、庫房等，不得將清掃的垃圾、廢紙等物堆放在通道里。服務員要了解本部門及周圍的消防設施、滅火器材的準確位置，掌握使用方法，一時發生火情會報警、會撲救，并組織引導客人疏散。對酒店地下、地面的各種廢棄物，清潔人員要及時經常清理，以防發生火情。車場內禁止將擦車用的油棉絲和車內臟物亂扔亂倒，違者進行處罰。車場禁止堆放包裝箱板、汽油等易燃易爆物品。車場禁止進行車輛大修和保養。車場禁止吸煙及明火。六、低壓配電室防火規定高、低壓配電室值班人員應持有高、低壓兩種電工本才能上崗。高、低壓配電室應保持清潔干凈，要用良好的通風，禁止吸煙。在室內使用明火，必須報安保部批準，并有防護措施。高低、壓配電室，電氣設備附加的各種安全保護裝置必須保持完整、靈敏、有效；變壓器、電纜線等每年進行清掃、檢修；低壓配電室的設備及電纜，每年清掃、檢修兩次；各種電機設備每年檢修、擦洗2次；每年在雷雨季節來臨之前，要對避雷系統進行檢修、遙測，遙測標準，均按供電局的規定進行。高、低壓配電室的門窗，出線溝等下，必須設置嚴密防護網罩，防止雨、雪及小動物進入。電纜線、變壓器等處不得漏油，經常檢查各部位的功能和運轉情況，發現問題要立即采取有效措施并及時修復。室內必須設置應急事故照明燈。高、低壓配電室，必須配備足夠的滅火器材，并經常維護保養，以保證有效完好。值班人員必須掌握電器滅火知識，會使用滅火器材。七、庫房防火規定（A）酒店內各種庫房內，嚴禁吸煙和使用明火，并設明顯的標志。庫房門口及通道不準堵塞，要做到暢通無阻。易燃易爆物品庫房和價值高的重要庫房內，所使用的照明設備必須使用防爆燈，不得使用其它電器調備（用電池的電子計算機除外）。所有照明開關必須裝在庫房外面的保護盒內，庫房門要向外開，并保持良好的通風。所有庫房的照明燈具及線路，必須按照規范由正式電工安裝、維修，禁止亂拉臨時線路。不準超負荷用電，不準用不合規定的保險裝置。遇水燃燒、爆炸的化學物品，不得存放潮濕和容易積水的地方。貨物要分類、分庫存放，不準將起化學反應的化學物品和滅火方法不同的貨物同庫混存。庫內貨物要按規定的碼放間距碼放整齊，不得過高過寬，消防通道不得小于1.5米寬，照明燈與貨架要保持0.5米距離。化學易燃易爆物品的庫房，與其它建筑物的距離應當符合《建筑設計防火規范》的規定。庫房保管員要經常對照明燈具、電線進行檢查，發現電線老化、破損、絕緣不良等問題必須及時更換維修。每天下班前要進行防火安全檢查，關閉電源后方可鎖門離去。保管員、值班員必須懂防火常識，人人學會使用各種滅火器材，做到平時能防、遇火能救，確保安全。八、庫房防火規定（B）非本室人員未經許可，嚴禁入內。室內不得有明火作業，嚴禁吸煙，不準攜帶易燃易爆物品入內。禁止使用易燃液體擦拭機器，用過的棉花、布頭不能隨意亂扔、亂放。室內電器設備要專人負責，定期檢修，交流電源插銷要有明顯標志。機房配備的滅火器材設備距離最遠不超過20米。值班人員要堅守崗位，并經常巡視，發現不正常情況及時處理，不留隱患。值班人員應熟悉機房的消防設備，滅火器材的性能位置和使用方法，并保持其清潔完好。九、電氣設備防火規定電工必須執電工證上崗，只有低壓電工證的工作人員，不準操作高壓部分，無電工證的不得操作。電工必須嚴格執行三個規程的規定，不得違反操作規程。安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規定進行，新設、增設、更換的電氣設備必須經主管部門、安全部門、技術部門共同檢查，合格后方可通電使用。電氣設備和線路不準超負荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險裝置。賓客要求在房間內增加電氣設備時，須有關部門批準，由電工按規定安裝。電氣設備和線路要有定期檢修制度，發現可能打火、短路、發熱及電線絕緣損壞等情況，必須立即修理。電線穿過地板、石膏板墻與其它物體接觸時，應加套管處理。在任何部位新增設的線路，若不做金屬管時，必須用鉛皮或膠皮電纜線。在儲存易燃液體，可燃氣體鋼瓶、石油以及其它化學危險品庫房內，附設的照明線路應用金屬管，并采取防爆型燈具。電閘箱、開關要裝在庫外。禁止在電燈頭上使用紙、布或其它可燃材料做燈罩。在安裝、修理電氣設備時，必須切斷電源，使用臨時低壓手把燈，再行安裝。使用電熱工具防火必須遵守以下規定：電熱工具必須設在可靠的住阻燃基座上。電熱工具的導線必須符合規定的要求，絕緣要良好，并有合格的保險控制。使用電熱工具時，必須有專人看管，用完斷電。使用電、氣焊及噴燈，防火必須遵守以下規定：電氣焊要經過專門培訓，考試合格后，持有焊工證方可獨立操作。使用電氣焊、噴燈要選擇安全地點。作業前要仔細檢查周圍環境做好可靠的保護措施，確保安全。在高空進行焊割作業時，要采取嚴密的安全措施，已炔瓶、氧氣瓶等要放在遠離焊接、切割部位的地方。在酒店使用電氣焊、噴燈，要經部門經理同意，履行文字申報手續后，報安保部批準后，方可作業。電氣焊在作業前，要對焊接工具進行全面檢查，嚴禁使用有毛病、安全保護裝置不健全的或失靈的焊割工具。焊割作業及點火要嚴格遵守操作規程。焊條頭、熱噴嘴要放在安全地點，焊接割切結束或中途離開現場時，必須切斷電源并仔細檢查現場，確無余火復燃危險時，方可離開。電焊機地線不準接在建筑物、機器設備、各種管道、金屬架上，必須設立專用地線，不得借路。電焊機的各種導線皮的殘破、裸露，禁止與氧氣瓶、導管、電線等接觸。對盛有易燃、可燃液體氣體及化學危險物品的容器和設備，未徹底清洗，不得進行焊割。嚴禁在有可燃蒸汽、氣體的爆炸危險性場所焊接或切割。焊割操作不準與油漆、噴漆、木工等同時交叉作業。焊割現場必須配備滅火器材，危險性較大的地點要設專人看管監護。十、辦公室防火規定辦公室內不得存放易燃易爆物品、報紙、書刊、紙張、資料等易燃物，要及時清除或處理，不要大量存放，對必須保存的要采取可靠的防火措施。辦公室內不準動用明火，禁止吸煙，下班前將電源切斷，檢查后確認安全，關好鎖好門窗方可離去。辦公室根據實際需要，配備一定數量的滅火器材，以備急需之用。十一、施工現場管理規定嚴禁在施工現場吸煙。需要搭設的臨時建筑，應符合防火要求，不得使用用易燃、可燃材料。使用電器設備和化學危險品，必須符合操作規程，嚴格防火措施，確保施工安全，禁止違章作業。嚴格履行用火制度。施工現場使用電、氣焊動用明火，必須經安保部、工程部審核、同意。動火前必須嚴格清理周圍的可燃物、易燃物，并配置數量充足的滅火器，要有專人看火。完工后，要檢查現場確無不安全隱患方可離去。電、氣焊必須持有由有效焊工證的工人操作。嚴格執行施工用電制度。施工用的電源、接線等，必須符合施工用電規定。施工時使用酒店電源，須與酒店工程部聯系，取得工程部同意后方可接電。現場使用的電器必須安裝保險。施工材料的存放、保管，應符合防火安全要求，易燃材料必須在酒店外專庫貯存。嚴禁在施工現場大量存放油漆、稀料等易燃品，現場使用油漆、稀料應隨用隨配，隨用隨領，調料應在室外進行。大面積使用稀料作業，要事選通知安保部采取嚴格防范措施后方能施工，禁止交叉作業，禁止在工程內使用液化石油氣鋼瓶、乙炔發生器作業。施工期間使用的各種可燃物、易燃物不能大量堆積存放。對刨花、鋸末、木屑、用剩下的沒漆、廢油布、紙箱等，每天下班前要清除干凈，消防通道、消防設施不得阻塞、占壓。施工現場必須配置數量充足的滅火器，每個樓層的作業現場配置4KG以上的滅火器，不得少于10具。消防中心報警處理程序報警信號報警信號火警煤氣泄漏設備故障報警通知巡邏警衛同去現場認證切斷氣管誤報火災大火小火反饋消防中心立即報告并撲救調查原因通知酒店領導、安保部及有關部門領導中控做好各項準備工作向指揮部匯報按指揮部指令行動報“119“反饋消防中心并做記錄復位通知工程部認證協助工程人員現場確認并做處理和記錄反饋消防中心并做記錄復位火災緊急行動程序目的：酒店一旦發生火災，要做到有領導、有組織、有秩序的撲救和疏散。范圍：酒店、賓客及員生命財產規程及標準：一、發現火情立即報警每個員工在酒店無論何時何地，一旦發現火情或聞到有煙及其它焦糊氣味，感覺到異常聲音或不尋常的熱度,都應立即迅速而準確的報告消防中控室.要記清中控室電話,語言及敘術要清楚明白;講明報警人的姓名、身份、部門、直火地點、燃燒物質，火勢大小，并詢問中控接警人姓名。報警的同時打碎手報按鈕，并用附近的滅火設施及器具全力撲救。二、接到報警后的行動方案消防中控的任務（由消防負責人指揮）：接警時要問清起火的地點、燃燒的物質、火熱的大小及報警人的姓名、身份。消防主機同時也會報警，中控值班員立即根據電話報警或消防主機的報警，用對講機通知巡視警衛和領班進行現場確認。確認火情后，立即通知安保部經理、消防負責人、工程部值班室，馬上趕赴火災現場；同時對出事區域及主要通道進行監視錄像。立即通知總經理到中控室做滅火總指揮，通知人力資源部、財務部、房務部各司其職按預案中的各職責行動.聽從指揮,將設備調至應急狀態,隨時準備用手動或自動輸出緊急廣播.消防領班帶領搶險小組(共4人),穿防火服在救火一線聽從指揮.安保部的行動方案（由安保部經理指揮）一部分人趕赴火災現場，一部份人對酒店外圍、酒店各通道及火場外圍進行警戒，對可疑人員進行查詢、扣留。保證酒店各通道的暢通，到路口迎接消防車并引導到達室外消火栓井口，為消防隊帶路到達火災現場。對圍觀人員進行疏導，阻止一切無關人員進入酒店，有序的疏導客人，防止治安事件發生。協助財務部護送出納和會計，將現金轉移至安全地點，并負責搶救和保護其它貴重物品。對重點要害部位加強巡邏和戒備。工程部的任務；與安保部中控人員一起到現場確認火情，并采取應爭措施防止火勢蔓延。根據滅火指揮部的命令，立即關閉煤氣總閥門，關閉空調及通風設備，切斷非防火用電。和安保部一起對電梯進行管制，營救電梯內被困人員，派專人操作消防電梯。迅速派人進入消防泵房，保證各泵的有效啟動和消防用水的供應，同時將酒店內易燃易爆的氣罐及物品及時清運到安全地帶加強看管。房務部任務：（1）前往賓客所在樓層做好疏散客人的組織工作,檢查、清理通道。（2）做好大堂及主要通道人流的疏散。（3）勸阻客人不要回房間，不要乘坐電梯，組織客人從消防樓梯疏散。（4）檢查客房是否關閉電源，確認無人后鎖好房間并在門上畫“X”，已示檢查完畢，對客人的提問要妥善回答。人力資源部的任務組織急救人員，準備救護包等急救用器材。根據現場及傷病人員情況，打電話“120”通知市急救中心。準備車輛及時運送傷員和救護物資。組織人員疏散，搶救被困、受傷人員。財務部的任務：接到火警通知后立即收拾好現金、支票及貴重物品和財務檔案，集中由專人保管，隨時做好轉移準備。餐飲部的任務：迅速關閉灶臺爐火、鼓風機、煤氣閥口。妥善處理食油等易燃物品。組織撲救和疏散。酒店各崗位：得知酒店發生火災后，在未得到撤離指令前，酒店工作人員要監守各自的崗位。要聽從命令，服從指揮。全力保護和搶救酒店財產，并用救火疏散常識保護自己。火災疏散方案如果火勢無法控制，指揮部將做出撤離疏散的命令，各部門照此方案迅速組織疏散。指揮部做出撤離炎場的疏散命令后，中控室將用緊急廣播進行樓層疏散廣播，現場指揮人員也將用手提喇叭進行疏散通知。疏散工作首先由著火層開始，然后是著火的上層和下層。工作人員要引導客人沿最近的消防樓梯和消防通道撤離酒店。工作人員要根據人流的情況，疏導大家從不同地方的消防通道搞撤離，不要造成擁擠和人流的堵塞。每一樓層的客人撤離后，房務部工作人員檢查房間，看是否還有客人遺留，并斷開電源鎖門，最后撤離。疏散時嚴禁乘坐電梯，嚴禁推擠和喧嘩，一切都要聽從現場疏導人員的指揮。消防獎懲制度凡是在消防管理工作方面有突出成績或對于發生火災進行撲救做出貢獻的個人和部門給予獎勵。凡是構成下列條件之一者，給予經濟處罰或行政紀律處分直至由公安機關依法追究刑事責任。違反酒店或本崗位安全操作規程；使用煤氣爐、灶違反操用規程；不按“電氣焊割防火安全要求”進行焊割作業。未向保安部申報、登記而私自使用電爐或其它電熱器具。電工、焊工未經培訓、考核，私自進行操作。非電工人員亂拉臨時電線、亂接照明或電器設備。違反使用電氣焊審批制度，擅自使用電氣焊或動用其它明火。根據其違章作業情況，均要受到紀律處分、紀律處罰直至追查刑事責任等不同程度的處罰。挪用、埋壓、圈占或損壞消防設備和自動報警設備。故意損壞消防設備或自動報警設備的，如未發現當事人，則由所在部位的班組集體賠償損失。未經安保部批準，擅自將消防設備挪作它用的個人和單位。埋壓、圈占消防設施，在發生火災、起火事故后延誤了滅火工作而造成火災，引起事故者。消防器材因保管善而丟失的單位。因違反消防安全制度和安全操作規程或因疏忽大意、玩忽職守而造萬火災，引起事故。對本部門存在的火險隱患，能解決而未解決或超過整改期限的，因整改隱患不及時造成火災事故的個人和部門。未經消防局批準，擅自進行擴建、改建或支搭不符合建審要求的建筑物，被責令拆除的。凡對本單位、本部門、本部位發生的火災，起火事故隱瞞不報或不按“三不放過：原則辦者。抽查、考核消防知識不合格或態度不好情節嚴重者，均要受程度不等的處分。以上獎勵和處罰由各主管部門提出，經核實按規定權限報防火安全委員會批準后實施。各區域滅火器匯總一層：大廳8個購物中心1個總機1個前臺2個餐廳包間12個餐廳大廳8個餐廳吧臺2個餐廳庫房1個廚部10個監控室1個二層：人事部1個總經理室1個副總室1個財務部1個小會議室1個中會議室2個會見廳2個商務中心1個基建辦1個桌球室2個鍵身房2個歌廳4個歌廳包間4個棋牌室4個桑拿間6個員工通道2個三至七層：每層6個（合計30個）八層倉庫：8個外圍：鍋爐房4個洗衣房4個配電室2個男更衣室2個女更衣室2個保安室2個備注：以上報請消防主管部門審批后執行。住宿登記制度前臺接待人員必須經過業務培訓后方可上崗，除了具備一定外語會話能力外，還要熟知外國人、華僑、港澳臺胞等散客所持的我國政府認可的有效證件。接待人員在接待散客進先驗明入住客人的有效證件，然后再協助客人認真填寫“臨時住宿登記表”，漢字用正楷書寫，英文用印刷體大字字母書字。字跡清晰，登記表上的各項內容不得漏填和填錯。外國旅游團體臨時住宿必須持有“團體簽證”原件，接待人員要嚴格核對“團體簽證”上的人數是否與實際住宿的人數相符。對未在“團體簽證”上掛名的個別團體中的游客需讓其另行填寫“臨時住宿登記表”。國外領隊或所攜帶的“團體簽證”應復印兩份，一份送公安外管處，另一份隨同“住宿登記表”妥善保管。堅決執行先登記后住宿，用誰的證件登記誰住宿原則，每日認真填好外國人、華僑、港澳臺胞住宿登記表和計算機管理住宿登記表。對于二次進店的客人應在第二次進店時重新登記，再次輸一遍客人檔案卡。對入住外賓，每晚安全部的夜班領班協助前臺檢查核對無誤時，于次日上午11：30前送到外管處，各種表格及戶籍資料按外管處要求按時報送。前臺將所有客人檔案卡按客人進店日期行后順序存檔，妥善保管以備查詢，不得隨意丟失。接待人員在接待客人、驗明證件使用微機傳送傳送客人檔案卡的過程中，發現異常情況需立即同外管處聯系，不得延誤。前臺接待領班（主管）當班時應主動檢查接待人員所處理的“臨時住宿登記表、團體簽證”所填項目是否齊全，有無遺露或錯誤。貴重物品存放管理制度管理原則賓館在前臺接待處設置客用免費寄存保險箱，由前臺接待負責日常操作，前臺接待負責宣傳和鼓勵客人使用保險箱，提醒客人把護照、大量現金和其他貴重物口存放到保險箱內，以保安全。除住店客人外，任何人不得私自使用客用保險箱，賓館也不接受隨意使用保險箱的解釋。前臺對每只保險箱只配備一把客用鑰匙和一把通用鑰匙，只有兩把鑰匙同時啟用時方可打開保險箱。萬能鑰匙存放在房務總監的保險箱內，除非特殊情況申報總經理批準才允許使用。前臺工作人員對客用保險箱的鑰匙要嚴格按交接程序做好交接記錄，平日由專人何管。使用程序當客人要求使用時，必須請客人在保險箱使用卡上填寫姓名、具體時間并簽名。前臺接待員依據可提供使用的保險箱在卡上注明編號，并簽上自己的名字，同時檢查該箱是否有遺留物品。客人要求打開保險箱時，經辦人員把開啟時間等內容記錄在保險箱使用卡上，請客人簽名，同時簽上自己的名字。，已登記的保險箱卡和未使用的保險箱鑰匙應妥善保存。交接班時做出詳細記錄。當客人離店遷出或提前退回保險箱時，必須由客人在卡片上簽明具體時間，經辦人員應檢查客人簽名和預留簽名是否相同，確認保險箱內無遺留物。夜間巡查制度1、安全部每晚零點后由夜班領班負責對賓館進行全面清查。2、清查對象是：施工人員、來訪人員，賓館非夜班員工等閑雜人員，在清理中發現異常情況及時報告值班經理妥善處理。3、晚班在清查時需對在賓館各個部位上崗的工作人員進行登記，第二天將登記的工作人員名單報安全部經理以備查。4、安全部和客房部對各個樓層進行不定時的巡查，若發現客人的門窗未關好應及時報值班經理，并電話通知客人關好門窗，以確保客人安全。安全部夜班領班在巡查時重點加強要害部位和重點部位，如：用電、用氣一些死角等，并將巡查情況詳細記錄在每日安全巡查表上，第二天報安全部經理。會客登記制度根據市公安機關關于加強會客登記要求精神，為了確保客人住店期間的安全，特制定以下會客制度。前臺接待員遇有登記會客人員時，需與被訪的客人進行電話聯系。一般建議客人在大廳區域或大堂酒吧會見，如果客人同意在房間接見來訪客人，則來訪客人應持有效證件進行登記。接待人員發放來訪客人臨時會客證，同時將來訪客人的證件留至前臺。待來訪客人訪問結束后，用會客證到前臺換取自己的證件。安全部的保安員在大廳或客房區域走廊遇有來訪客人時，要禮貌的詢問來訪客人的有關事項，并將來訪客人帶到前臺進行登記。前臺接待人員當來訪客人登記完后，告知大廳保安員將來訪客人帶到被訪客的房間或由被訪客人到大廳來接。時間為晚間23：00前，如果是23：00之后的來訪客人，只能在大廳會見。如果來訪客人超過會客時間還沒有離開房間，接待人員應通過電話提示客人。重大活動警衛規定為確保國家領導人和國賓客人在酒店的各方面安全,以及他們參加的各種會議、宴會等重大活動的順利進行，按照公安機關的有關規定，安保部對在酒店舉辦的各項活動的警衛級別和工作特做如下規定：一、一級警衛及要求：一級警衛標準：國家主席、政府總理、人大委員長和相當此級別的外國黨政代表團長。一級警衛必須通知市公安局警衛處，由警衛處負責通知交通、消防、外管處、分局、派出所等有關單位。工作安排：在原有日常警衛力量基礎上，增加雙倍的警衛力量，布置在活動必經路線、主會場、與會人員休息場所附近，配合有關機關控制制高點，做好活動期間的整體保衛工作。二級警衛及要求；二級警衛標準：國家副主席、政府副總理（國務委員）、人大副委員長、中央政治局候補委員、政協副主席和相當于此級別的外國黨政代表團長。二級警衛由市公安局警衛處通知消防、交通、外管處等有關單位。工作安排：在原有日常警衛力量基礎上，增加雙倍的警衛力量，布置在活動必經路線、主會場、與會人員休息場所附近，配合有關機關控制制高點，做好活動期間的整體保衛工作。以上兩級警衛要在酒店主管經理和公安機關的領導下擬定具體警衛方案對首長及主要外賓活動場所和有關部位進行預前消防、安全、電梯、食品、器具等檢查，并對飲料、食品進行化驗，保證安全后再供食用，酒店各部負責人要積極配合安保部的工作，加強對參加人的政審工作，所有活動佩帶的證件一律由安保部統一下發。要害部位安全保衛制度根據政府、公安局關于加強對要害部位管理的有關文件精神，結合酒店具體情況，制定要害部位安全保衛制度如下：各要害部位應嚴格遵守政府、公安局《關于加強要害部門、部位保衛工作的若干規定》及酒店制定的要害部位安全保衛制度。調入要害部位的工作人員，應本著“先審后用”的原則，經人力資源部政治審查沒有問題后，方可上崗。建立要害部位進出人員登記制度，凡因工作需進入要害部位的人員，應詳細登記日期、姓名、進出時間、進入原因等項目。嚴禁在要害部位接待親友；嚴禁無關人員進入要害部位；當班人員下班后，不得在工作崗位、要害部位區域內滯留（工作需要除外）；不得穿便裝進入工作區域。外部門、外單位人員到要害部位參觀、學習、培訓等，須提交書面申請，經部門經理、酒店領導批準后，報安保部備案。嚴禁在工作區域內吸煙；嚴禁當班期間飲酒或酒后上班；嚴禁在工作區域存放易燃易爆等危險品及私人物品。要害部位發生、發現的帶有政治色彩的問題、事故、事件、案件在采取應急措施的同時，應立即報安保部。加強對設備的檢查、維修、保養，確保安全運行。如發生因技術、設備問題引發的事故、事件或其它以外事故、事件，應及時上報酒店領導，同時報安保部備案。消防設施、器材應定點存放并保持良好狀態；不準在工作區域內亂拉電線，使用電熱器；工作人員應掌握一般防火知識、報警程序，并會使用滅火器材。要害部位鑰匙應指定定專人保管，下班時，認真填寫交接班記錄，檢查門窗是否關好，門鎖是否牢固。附：酒店要害部位明細財務部、八層倉庫、酒水庫、房務中心、洗衣房、廚房、歌舞廳、棋牌室、監控室、鍋爐房、配電室、電梯機房。倉庫安全保衛制度庫負責人既是本制度的落實和安全負責人，對本倉庫的防火、防盜工作負全部責任，并監督本制度的落實，對違反安全制度和未盡安家全責任而釀成的安全事故，承擔責任。房門窗要牢固可靠，如有破損及時修理。庫房應指定專人保管，保管員負責保管庫房鑰匙，保管員應將鑰匙隨身攜帶，不得隨但亂放，擅自轉借他人或交他人代管，替班時，要有鑰匙交接記錄。保管員離開庫房或下班時，必須鎖好門窗。貨物要碼放整齊，每天上下班時，必須查看庫內情況，防止物品丟失被盜，發現問題及時報告。嚴格貨物領取制度，對提貨或領取物品要嚴格按規定和要求進行登記。對以舊換新，以壞換好物品，堅持“以一換一”的原則，并嚴格審批登記手續，對借出物品歸還時要嚴格清點。非工作人員嚴禁進庫，領取物品人員應在庫外等候。庫房區域不準會客和接待親友。非當班工作人員及著便裝員不得進入庫房區域。庫房區域嚴禁存放私人物品，員工不得將書包、提袋等帶入工作區域。10、庫房工作人員要廉潔奉公，嚴禁擅自挪用、偷拿、盜竊庫房內物品。11、庫房提貨單、登記表、鑰匙、工作交班記錄要妥善保管，不得損壞銷毀。違反上述制度，將根據酒店規定和有關法律條文嚴肅處理。對打架斗毆、流氓滋事的防范和打擊預案一、預案1、容易發生問題的場所。（1）餐廳（2）咖啡廳（3）車場2、安保部的工作（1）安保部在上述部位有專職警衛人員定點負責巡視檢查。（2）注意觀察成群結伙來酒店的青年（衣著打扮、言談舉止有無酗酒）及時發現可疑現象和鬧事苗頭。（3）安保部巡視人員在巡視過程中注意酒店餐廳、娛樂場所，有無飲酒過量的人，發現后要及時提醒服務員不要再售酒給他，并通知負責人將客人勸離該地方到安全地帶。3、餐廳、娛樂場所服務員的工作：（1）嚴格控制客人的飲酒量，發現飲酒過量的客人要立即報告安保部，同時停止向他出售烈性酒。（2）聽到或看到有打架及流氓滋事，公安機關查控通報、通緝的可疑對象，及時報告安保部。二、發生打架斗毆、流氓滋事的處理程序1、報警：一旦發生打架斗毆、流氓滋事，在場服務員要及時報告安保部，并通過附近警衛控制事態，報案人要講明發案地點、人數、國籍、鬧事人員是否攜帶兇器，并報清自己姓名，通知部門經理到場。安保部警衛人員要在警衛室集中待命，接到報告后立即趕到出事現場，將毆打雙方或肇事者分開，將雙方帶到安保部辦公室處理。警衛人員在現場檢查發現有無遺留物品，查清酒店設施是否遭受損壞，損壞程度、數量。如事態嚴重有傷害事故發生，安保部應及時與公安機關聯系。在將斗毆人員帶到安保部途中，要提高警惕，注意發現對方及肇事者身上有無兇器，如發現，及時收繳，以免發生傷害或逃跑。斗毆雙方有傷害發生應與就近醫院聯系，先請醫生進行緊急處理。對賓客報失財務、受到侵害的處理程度一、客人發現財物丟失或受到侵害時要立即向安保部報案。二、安保部接到報案后，由內保派人或警衛領班（夜間）迅速到報案現場。（1）攜帶好訪問筆錄紙，照相機，手電，手套等所需要用品；（2）認真聽取失主對丟失財物過程的各個細節的說明；詳細詢問丟失物品特征、價值；（3）認真聽取受到侵害客人的陳述過程，并詳細詢問有關情節；（4）及時通知有關部門及部門領導，并留下與丟失案件有關部門的人員；（5）客人明確要求向公發機關報案或丟失財物價值較大的，安保部應立即向公安機關報案，并同時保護好現場，即在公安人員未到現場之前，不許任何人進入，不許移動、拿走、放入任何物品，發生在公共區域要劃