【農業種植技術】中熟品種——梨（一）

一、巴梨為英國的一個古老品種，但至今仍為世界上所有梨品種中品質最佳的軟肉品種，深受廣大消費者喜愛。該品種在世界上分布最廣，栽培面積最多，超過任何一個梨品種，尤其是美國和加拿大的栽培面積約占梨總栽植面積的3／4。在我國栽培面積也很廣，遼東半島、山東半島栽培最多，黃河故道、山西、陜西、華北、西北、湖北、貴陽及昆明等地均有栽培。盡管巴梨已有幾百年的栽培歷史，但至今還沒有一個后代或芽變能取代其在世界梨品種中的突出位置。果實大，平均單果重217克，大者可達500克。果實多呈粗頸葫蘆形。果皮綠黃色，貯后轉黃色，間或陽面有淺紅暈，果面稍有凹凸，具蠟質光澤，果點小，中多，不明顯。果梗長3.1厘米，粗3.2毫米；梗洼淺狹，有溝紋并具條銹，常一例突起。萼片宿存或殘存，薄洼淺而狹，有皺稻。果心小，5個心室。果肉乳白色，肉質紉，石細胞少，經7～10天后熟，肉質呈奶油狀，柔軟易溶于口，汁被多，風味朗甜可口，具宜人的濃郁芳香，品質極上。合可镕性固形物12.6％～15.2％。在遼寧興城果實8月下旬采收為中熟品種。果實不耐貯藏，常溫下可貯放20天左右，在冷藏條件下，可貯藏120天以上。果實既可鮮食又可制罐。幼樹生長勢稍強；成年樹生長中庸。萌芽力強，芽萌發率為79％；發枝力中等偏弱。開始結果年齡晚，一般定植后5年開始結果，成年樹長、中、短果枝及腋花芽均可結果，但以短果枝為主，約占85％。果臺枝連續結果能力弱，壽命較長，可維持5～6年；每序多為1～2個果，豐產，25年生樹株產150～250千克。采前落果輕，隔年結果現象不明顯。在遼寧興城，花芽4月上中旬萌動，5月上旬初花，5月中旬盛花并終花，果實8月下旬采收，11月上中旬落葉。果實發育天數為102天，營養生長天數為213天。授粉品種：冬香、考密斯、伏茄和二十世紀。該品種對自然條件適應能力較強，對土壤條件要求不嚴，無論在砂壤土上還是粘土上均能生長，但喜歡溫暖氣候及砂壤土。抗風、抗黑星病和銹病能力較強，抗寒力弱，在－25℃下受凍嚴重，抗腐爛病能力差。果大、優質、豐產，適合鮮食和制罐，是一個很受歡迎的品種，可在渤海灣、黃河故道及適宜地區適量發展。二、黃花梨是浙江農業大學園藝系育成的新品種。親本為黃蜜梨×早三花，1962年雜交，1971年通過簽定，列為推廣品種。浙江省內已推廣，并列為主栽品種，福建、湖南、湖北、上海、江蘇、安徽、江西、甘肅等23個省(市)已進行了引種試栽。許多地方反映良好。栽培面積已達2萬畝以上。果實中大，平均單果重130克左右，大者可達256克。果實呈闊圓錐形，果皮黃褐色，果面稍粗糙，果點中等大，中多。果梗長3.3厘米，粗3毫米；梗洼中等深狹，有肋狀突起。果心中大或小，5個心室。果肉白色，肉質中紉、松脆，石細胞少，汁液多，味甜或酸甜，品質中上或上等。含可溶性固形物11.8％～14.5％。在遼寧興城，8月下旬果實成熟，為中熟的脆肉品種果實可供鮮食，不耐貯，常溫下可貯放20天左右。植株生長勢強，5年生材高3.45米，干周31厘米，冠徑3米×3.98米。萌芽力強，芽萌發率為74.64％，發枝力中等，一般剪口下抽生2～3條長枝。開始結果年齡早，一般定植后2～3年便可結果；容易形成花芽和短果枝，以短果枝結果為主，各類結果枝比例為：短果枝77.98％，長果枝12.95％，中果枝9.07％。連續結果性強，豐產穩產，3年生樹株產12千克，最高可達30干克。大小年不明顯，采前落果輕。在福建建陽地區，2月下旬至3月上旬花芽萌動，3月下旬至4月上旬為盛花期，果實8月上中旬成熟，11月中旬落葉。果實發育天數為125天，營養生長天數為250天。授粉品種：新世紀、翠伏、來康、黃蜜。該品種適應性強，對土壤條件要求不嚴，在山地、酸性紅壤土或堿性土上均生長良好。抗病蟲能力強，耐粗放管理。果實中大，豐產穩產，為中熟的優良品種，耐運輸。南方各地可適量發展。三、檸檬黃梨是中國農業科學院果樹研究所育成的新品種。親本為京白梨×西洋梨，1952年雜交，1959年定名。遼寧、內蒙古等部分地區有少量栽培，反映良好。甘肅、湖北、江蘇、云南、山東、山西、陜西、吉林、四川等省分別進行了引種試栽。果實中大，平均單果重142克，大者達275克。果實呈倒卵形或橢圓形，果皮綠黃色，貯后轉為檸檬黃色，有的陽面帶有橙色暈，外觀較美。果面略有凹凸，具蠟質光澤，果點小、稍多。果梗長3.94厘米，粗2.8毫米。梗洼淺而狹，有的梗部有小凸起。尊片宿存，中大；尊洼淺而廣，呈肋狀。果心中大，5～6個心室。果肉乳白色，肉質中粗、疏松脆，采后即可食，但后熟后肉質變軟，易溶于口，風味變佳，石細胞少，汁液多，味酸甜，具芳香，品質中上或上等。含可溶性固形物13.2％。在遼寧興城，果實9月上旬采收，為中熟品種。果實主要用于鮮食，不耐貯，常溫下可貯放20天左右，o℃下可貯放4個月，貯后風味更好。植株生長勢中庸，枝條較細，萌芽力中等，芽萌發率為53％，發枝力弱，一般剪口下多抽生1～2條長枝。開始結果年齡中早，一般定植后4年左右開始結果。以短果枝結果為主。據調查，長果枝分4％，中果棧占14％，短果枝占80％，腋花芽占2％。一般每序1～2個果，果臺枝連續結果能力相當強，豐產穩產。末發現采前落果現象，大小年不明顯。在遼寧興城，4月中旬花芽萌動，5月上旬初花并盛花，5月中旬終花。果實于9月上旬成熟，11月上旬落葉。果實發育天數為112天，營養生長天數為211天。授粉品種：五九香、矮香、巴梨等。該品種適應性強，對土壤要求不嚴，抗寒力強；抗黑星病和腐爛病能力強，抗蟲能力也強，唯果實易染輪紋病，應注意防治。果實品質好，豐產，外觀漂亮，商品價值高，中秋節前后上市，深受消費者歡迎。作為中熟品種供應市場，可在東北、華北和西北等地區的城郊及工礦區適量發展。四、五九香梨五九香是中國農業科學院果樹研究所育成的梨新品種。親本為鴨梨×巴梨，1952年雜交，1959年通過鑒定并命名。該品種在北京郊區、甘肅蘭州、河南洛陽、云南、河北和遼寧等地已有栽培，表現良好。很多省有引種試栽，有的已列為推廣品種。果實大，平均單果重271克，大者可達朗5克。果實呈粗頸葫蘆形，頂部略瘦，果皮綠黃色，有的陽面有淡紅暈，有棱狀突起，肩部有片狀銹斑，果點小而多，不明顯。果梗長3.6厘米，粗3毫米；無梗洼或梗洼淺而狹，有唇狀突起；尊片宿存，少數脫落，萼片中等大；萼洼淺而廣，有皺格。果心中等大，5個心室；果肉淡黃白色，肉質中粗、脆，采后即可食用，經后熟肉質變軟，汁液多；味酸甜，具芳香，品質中上等。含可溶性固形物12.5％。在遼寧興城，果實9月上中旬采收，為中熟優良品種。果實既可鮮食又可制罐。在常溫下可放置20天左右，在8～10℃條件下，可貯放2個月，o℃下可貯放4個月。貯后風味更佳。該品種植株生長勢較強，直立性較強，10年生樹高4.4米，干周34.7厘米，冠徑2.67米×2.43米。萌芽力相當強，芽萌發率為87.43％，發枝力中等，一般剪口下多抽生2～3長枝。開始結果年齡中晚，一般定植后4～5年開始結果，以短果枝結果為主，各類結果校的比例為；長果枝23％，中果枝23％，短果枝53％，腋花芽1％。花序坐果率88％，每序1～2個果，多為單果。較豐產穩產，40年生高接樹株產350千克。沒發現采前落果現象，大小年不明顯。在遼寧興城地區，4月上旬花芽萌動，4月下旬至5月上旬初花，5月上中旬盛花并終花，9月上中旬果實成熟，11月上中旬落葉。果實發育天數為130天左右，營養生長天數為2