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【農業養殖技術】家禽營養代謝病簡介

1．營養代謝病的概念及其種類(1)概念家禽在生長發育過程中，需要從飼料中攝取適當數量和質量的營養。任何營養物質的缺乏或過量和代謝失常，均可造成機體內某些營養物質代謝過程的障礙，由此而引起的疾病，稱為營養代謝病。(2)種類家禽營養代謝病主要包括三大類：①維生素缺乏及其代謝障礙疾病脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K缺乏或代謝障礙病；水溶性維生素B1、維生素B2、泛酸、煙酸、維生素＆、生物素、膽堿、葉酸、維生素B12以及維生素c的缺乏或代謝障礙病。②礦質元素缺乏及代謝障礙疾病鈣、磷、鉀、鈉、氯、錳、碘、鐵、銅、鋅、硒等礦質微量元素缺乏或代謝障礙病。③蛋白質、糖、脂肪代謝障礙疾病家禽蛋白質缺乏癥、家禽痛風、小雛脂肪酸缺乏癥。2．家禽營養代謝病的病因①營養物質攝入不足或日糧供給不足日糧中缺乏某些維生素、礦質微量元素、蛋白質等營養物質；家禽因食欲而引起的營養物質攝入不足。②營養物質的需要量增多如由于特殊生理階段(產蛋高峰期等)，或品種、生產性能的需要，使其所需的營養物質大量增加。在應激狀態，胃腸道病影響消化吸收，或寄生蟲病和慢性傳染病等情況下，都可引起營養代謝病。③營養物質的平衡失調家禽體內營養物質間的關系是復雜的，除各營養物質的特殊作用外，還可通過轉化、協同和頡頏等作用以維持其平衡。如鈣、磷、鎂的吸收，需要維生素D；磷過少，則鈣難以沉積；日糧中鈣多，影響銅、錳、鋅、鎂的吸收和利用。因而它們之間的平衡失調，日糧配方不當易發生代謝病。④飼料、飼養方式和環境改變隨著新的飼養方式和飼養技術的應用，在生產實踐中不斷地出現新的情況。如籠養雞不能從糞便中獲得維生素K；為了控制雛雞球蟲病或某些傳染病，日糧中長期添加抗生素或其他藥物，影響腸道微生物合成某些維生素、氨基酸等。又如飼料霉變、儲存時間過長等。3．家禽營養代謝病的特點此類疾病種類繁多，發病機理復雜，但與其他疾病相比較，在臨床診治方面有以下幾個特點：①發病慢，病程較長從病因作用到家禽表現臨床癥狀，一般皆需要數周或數月。病禽體溫一般偏低或在正常范圍內，大多有生長發育停止、貧血、消化和生殖機能紊亂等臨床癥狀。有的可能長期不出現明顯的臨床癥狀而成為隱性型。②多為群發性，但不發生接觸性傳染此類疾病的發生，多由于雞群長期或嚴重缺乏某些營養物質，故發病率高，群發特點明顯。但這種病在雞群之間不發生接觸性傳染，與傳染病有明顯的區別。③早期診斷困難，治療時間長此類疾病雖有特征性血液或尿液生化指標的改變，或者有關聯器官組織的病理變化，而臨床癥狀表現往往不明顯，增加了早期診斷的難度。當發現雞群得病之后，已造成生產性能降低或免疫功能下降，容易繼發或并發某些傳染病、慢性病，所需治療時間也相應延長。④此類疾病可以通過飼料、土壤、水質檢驗和分析查明病因。只要去除致病因素，加強治療，就能得以預防。4．家禽營養代謝病的防治原則①應給予合理的日糧。根據雞的品種、生長發育不同階段和生產性能等要求，科學搭配營養物質。②貫徹防重于治的原則，要對日糧

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