第酒店經理述職報告范文 酒店經理述職報告范文1

各位領導、各位同事、大家好！

回顧過去的一年，計財部在酒店領導的正確指導和各部門經理的通力合作及各位同事的大力支持下，經過全體計財部成員的共同努力，圓滿完成了各項計劃任務。我們部門全體人員嚴于律己，嚴格管理，在財務基礎工作，全面預算管理，保障物資供應，發揮支撐服務，監督管理資產及組織業務學習等方面做了許多踏實的工作，完成了__年度既定目標，達到了預期效果，一定程度上鍛煉了自己，提高了財務管理水平。下面將本人20__年工作情況向各位作一匯報。

一、履行職責情況：

作為陜西商務酒店計財部經理既要負責酒店財務管理工作，同時還承擔采購管理工作責任。工作目的是組織酒店財務人員認真貫徹執行國家財經法規、政策，組織做好日常財務核算、財務監督工作，保障酒店物資供應，按時完成酒店下達的各項財務指標和工作任務。作為經理我是這樣開展工作的：

1.全面推行財務預算管理，嚴格按照財經紀律進行會計核算。今年是酒店實行預算管理的第三年，我們在認真分析總結前兩年預算執行結果的基礎上，調整思路，重新對費用預算項目進行細化，制定出較為詳細的年度經營預算。在酒店每月經營效益分析會上，將各部門主要營收及費用指標完成情況以投影圖表的形式和上年比，和預算比，幫助部門了解掌握與管理目標的差異，找尋差異原因，進而改進管理工作。

從實施效果來看，各部門經理對本部門成本費用管理的關注程度提高了，費用控制意識更強了，也為酒店領導決策提供了參考依據。在日常工作中，我們帶領部門全體人員嚴格遵守國家財務會計制度、稅收法律法規和酒店及管理公司的財務規章制度，從原始憑證審核、記賬憑證錄入、到會計報表編制;從各項稅費的計提到稅收的上繳;從資金的及時入賬到規范支付等，會計人員都努力做好本職工作，認真執行企業會計制度，保證了會計信息的真實性和準確性。

2.統籌資金管理，合理調配使用，保證現金流量處于良性循環狀態。今年由于受整個市場大環境影響，經營較上年出現下滑，僅上半年現金流入量就較上年同期減少近110萬元。加之工程付款及管理費上調，資金需求日益增加，給酒店經營周轉帶來了很大困難。部門想方設法多渠道籌措資金，加強計劃性管理，分輕重緩急，合理安排資金使用。在保證酒店正常經營所需資金的同時，超額完成了飯店管理公司下達的現金流量指標。

3.發揮財務監督、管理職能，增強財務服務意識。現代企業財務管理要求，財務不僅僅是傳統意義上的“管家”，更重要的是發揮它的監督職能作用。我們財務人員主動加強觀念的轉換和認識的提升。今年我們對酒店的資產特別是流動資產進行了從購入到使用全過程監管。定期安排財務人員對經營部門流動資產使用情況進行盤核，確定合理損耗率，避免管理不當產生的流失。在完成日常工作的同時，我們還代表業主方對工程賬務進行管理。本著對業主方負責的態度，我們多次就工程質量問題與施工方進行交涉，嚴把工程款支付關。既維護了業主方權益，也為酒店設施設備的更新改造在資金方面爭取了一定的空間。

對工作中出現的新問題，我們從財務角度上提出合理化建議，制定有效的措施，先后出臺了《停車場收費管理規定》《酒店物資申購分類填報規定》《銷售部客戶積分獎勵及返傭管理方法》等。完善了工作制度，彌補了管理漏洞。與此同時，我們還注重與各部門間的溝通與配合。今年分別同前廳、銷售、客房、餐飲等部門就會議結帳、應收帳款催收、預定客人信用卡擔保、就餐客人發票兌獎、客房布草洗滌等問題先后五次召開專題協調會，討論解決方案，理順了工作流程，提高了工作效率。

4.加強對應收賬款的管理，保障酒店資金安全完整。應收賬款是酒店的一項重要資產，資金回籠速度在一定程度上反映出資金的風險性。___年隨著酒店協議公司客戶市場的拓展，掛賬單位數量也隨之上升，到12月底已達79家，給部門應收賬款管理帶來了很大壓力。為了保障酒店資金能夠安全、準確、快速回籠，我們在管理方面主要采取以下措施：一是從制度方面規范、約束。制定了__年業務員績效考核辦法，明確應收賬款回款額同業務員績效獎勵掛鉤，促進了業務部門催收賬款。

二是在用人方面，部門專門挑選了在思想上、業務上都比較成熟的人員擔當此項工作。為了方便協議公司結賬，我們還重新調整了該崗位工作時間，保證公司客戶隨時結賬的要求。三是重視與協議單位聯系溝通，及時向業務部門反饋信息。每月計財部分月初、月中兩次將各單位欠款情況向業務部門通報，積極協調解決相關問題。由于措施得力，酒店開業三年來，未出現過任何一筆呆賬壞賬。截止12月底，應收賬款回款率基本達到95%，保障了酒店資金的安全完整。

5.注重自身學習提高，抓員工培訓，打造學習型財務團隊。新形勢下，對管理人員自身素質要求越來越高。為此，在正常工作之余，我擠出時間先后學習了《企業會計準則》、新的《企業所得稅法》《管理人員執行手冊》、、提高公司執行力的管理方法《說到做到》等書籍，努力提高自身專業及綜合管理理論水平。同時部門始終將對員工的培訓當做一項重要工作來抓，專門安排經理助理強化培訓工作。除培訓員工掌握業務技能外，著重培養財務人員良好的職業道德，幫助他們樹立正確的人生觀、價值觀，鼓勵員工積極參加各種專業技能培訓，并為他們創造條件。通過學習，我們財務人員的價值取向、工作思路、業務水平等都有了明顯的改進。目前已有3人通過了上海市會計人員資格認證考試，取得了相關證書。

6.做好市場考察，降低采購價格，及時高效完成采購任務。為了準確把握市場動向，了解市場行情，有效控制采購價格，我們堅持每月兩次組織有關人員考察原材料市場，合理確定供應商結算價格。此外部門加強了采購工作計劃性，能自購的物資避免叫貨，盡量減少中間環節。采購單價基本保持微漲或持平，部分工程配件、辦公用品采購單價還有所下降。

部門始終將提高采購效率當做日常工作的一個重要目標，根據各部門的要求，合理安排采購時間，在規定時間內，完成各項采購計劃。全年共計完成采購項目3200余項，金額達165萬元，完成率為99.9%。7.定期價格公示，接受各方監督。__年我們在物資采購價格管理方面做了新的嘗試，每月將上一月的主要物品采購價格匯總、制表，在員工通道公示，接受員工及各方面的監督。一年來已累計公示12次，做到采購價格透明公開，收到了良好的效果。

二、存在問題及下一步工作思路：

__年雖然各項工作取得了一定的成績，但仍有很多應做而未做、應做好而未做好的工作，比如在資產實物性管理上，在各項成本費用控制細化上，在物資采購質量把關等方面都還有所欠缺。如何更好地發揮財務監督管理職能，提高資產使用效果，爭取酒店效益最大化，這些應該是__年財務管理要重點思考和解決的問題。為此，__年我們將建立健全資產管理制度，將資產管理責任落實到人。加強對物資申購環節的管理，用制度形成物資申購、使用、報廢到重新添置的一整套程序的完整閉合。面對新的一年，我本人有信心，帶領計財部全體人員，加強業務知識學習，增強服務意識，充分發揮財務監管職能，爭取把工作做細、做實、做出成效。感謝各位對我本人及計財部的支持，謝謝大家。

述職人：

20__年__月__日酒店經理述職報告范文2經理，主管，以及各位同事：

我于20__年擔任PA區領班，在房屋部總監，經理，以及PA區主管的監督和支持下，我與PA區同事一道，認真履行崗位職責，完成了PA區各項工作任務?，F做如下述職：

一，一年來的工作情況

（一）從實際情況出發，認知和解決PA區的各項工作問題。

每年三月份到八月份是PA區崗位人員流動最大的時期，往往會存在新員工上手慢，不能獨立解決問題；而老員工工作強度大工作時間長，導致工作積極性不高的問題。對此，我和其他三位領班在加強對新員工崗位職責，崗位要求，崗位服務流程培訓的同時，加強對他們的監督和引導，以老員工帶新員工，表現突出的新員工和新員工之間互相交流學習的方式，讓新員工盡快適應環境，獨立處理工作中的問題。而另一方面，對于老員工因上班時間長，休班時間少而鬧情緒的現狀，我們盡量在適當的情況下，和其他部門的領導溝通協調，爭取從其他部門調同事過來以補PA區的人員空缺，讓本部門的員工休班難的問題得以緩解。從而以人性化的管理方式來調動員工的工作積極性和工作熱情。

（二）加強對員工的培訓

按照以往的經驗，在員工培訓方面我們多重點培訓員工的服務意識和服務技能以及崗位職責和要求。而在今年，我們積極響應酒店倡導的“建設環保型綠色酒店的方針政策”，在原有的培訓計劃上制定出"一個循環，三個節約”的綠色環保實施辦法，并在新員工的培訓課程上進行強化。號召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低，并在節約用水，用電等方面要求員工形成“我為綠色酒店盡一份力”的意識。將節能降耗的措施“由小及大，由點到面”的貫徹傳播開來。切實從酒店實際情況出發，爭取將節能降耗措施做到最好。

（三）在做好本職工作的同時，積極參加酒店組織的各項活動。

在今年全運會志愿者服務中，我作為酒店志愿者中的一員，和其他同事一起奔赴全運村進行為期兩個多月的開荒和服務工作。雖然開荒的工作很累，但是因為之前參加了佳悅酒店的開荒工作，所以二次開荒對我來講可以說是輕車熟路。我在努力帶好自己班組的同時，和酒店領導積極配合，協助做好每一項工作，最終順利完成了全運會的全部工作。同時，我被授予全運會志愿服務“微笑天使”的稱號。

在此期間，我利用工作之便，和其他酒店的同行進行溝通交流，取其精華，棄其糟粕，為回酒店后的繼續工作做著積極的準備和改進。

針對上述問題，我將從以下幾方面著手，予以整改：

1，加強理論學習，進一步提高自身素質。

2，工作上創新。轉變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個問題。

3，采取過硬措施，確保工作保質保量完成。

4，加強對員工的督促和培訓。

5，主動和同事溝通，多采納大家意見，共同協作處理問題。

衷心感謝各位領導一年來對PA區工作的支持，監督，指導以及對我個人的幫助。我將認真地總結經驗，發揚成績，克服不足。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作，開拓創新，為酒店的發展和壯大做出應有的貢獻。

針對上述問題，我將從以下幾方面著手，予以整改：

1，加強理論學習，進一步提高自身素質。

2，工作上創新。轉變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個問題。

3，采取過硬措施，確保工作保質保量完成。

4，加強對員工的督促和培訓。

5，主動和同事溝通，多采納大家意見，共同協作處理問題。

衷心感謝各位領導一年來對PA區工作的支持，監督，指導以及對我個人的幫助。我將認真地總結經驗，發揚成績，克服不足。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作，開拓創新，為酒店的發展和壯大做出應有的貢獻。酒店經理述職報告范文3

尊敬的領導、各位同事：

大家早上好!

20__年，是我就任黨校酒店副總經理的第一年，也是新黨校酒店經營發展的第一年。雖說僅僅__個多月時間，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在黨校領導班子的正確領導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經營理念，不斷總結經驗，進一步提高服務質量，致力酒店品位的提升。通過全酒店員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店從__月__號試營業，經營業績穩步上升。

在黨校領導的帶領下，黨校酒店人連續奮戰__個多月，從籌備到開業，經歷了風風雨雨，酒店人的敬業、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領導的肯定和業內同行、社會各界人士的認可。酒店經營目前呈現出良好的發展趨勢，以“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業品牌，不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學，促進酒店持續長遠的健康發展，確保酒店利潤、增加員工收入、提升酒店品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F在，我向各位領導和同事述職，請予以審議。

一、基本完成酒店的籌備工作:

我自從20__年_月__日來到黨校酒店，首先制訂了黨校酒店工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計劃，對推進開業日程起到了突出的作用。

其二，制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工，職責明確，使管理層有工作目標，杜絕了盲目出工的現象。

其三，與星級酒店接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感?，F在我們基本完成了籌備工作，已經完全可以完成大規模的接待任務。

二、狠抓培訓和經營舉措:

1、人員管理制度化:

從__月下旬開始，我們酒店結束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓和一個月的崗位理論培訓，使員工在挑戰自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質的變化。并對員工灌輸了“創業有情、制度無情、管理無情”的管理理念，使員工有了新的心態、新的認識。企業要發展，關鍵是人才，我們在用人上采用能者上庸者下，在優秀員工中選拔了主管、財務、倉管、領班、營銷、辦公等職務，對員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴格要求，出臺餐飲部制度、房務部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度，還制定一系列的衛生制度和消防制度和培訓。

2、抓經營，顯成效:

__月__號以后，我們酒店積極展開營銷力度，把握各種人際關系，并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使黨校酒店提高了知名度，在社會上引起了極大的反響，酒店入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人員不足，服務經驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點，采用提前安排，重視細節的工作方式，成功接待數次大型團隊，受到了客人的好評。房務部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發揚主人公精神，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務，為我們黨校酒店發展做出了應有的貢獻。

3、嚴抓飯菜質量、餐飲使用“五常法”:

眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。黨校酒店廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求，采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓的制度。菜肴質量上，實行土洋結合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。

4、愛護財產、節約降耗:

酒店設備設施最佳運營時間最多三年，進入了設備運行階段，最主要是保養，我們已經制訂了一年兩次保養詳細計劃，為延長使用壽命而努力。節約水電氣，是酒店人員應盡的義務，做到分片負責制，制定責任人，不定時抽查，違規罰款等舉措，起到了一定的效果。

5、講文明，樹形象，抓思想:

強化服務，文明禮貌。全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了酒店下達的服務標準。文明從我做起，我的形象代表酒店等形象工程，員工很好的落實貫徹酒店思想，在三個月里，連續兩次出現拾金不昧的高尚風格，廚師楊月棉拾到5元現金和數張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到酒店部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此，記者特意將事跡刊登到濟源日報，使更多人向他們學習拾金不昧的榜樣。

6、抓培訓、備人才:

酒店在發展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規程。對在崗員工實行在崗培訓，即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。在鄭州結盟1家朋友酒店，全年計劃外出學習1余人次，組織集中學習2余次。酒店內部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。

7、存在的問題：

（1）信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯系有待加強;

（2）上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優化;

（3）員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;

（4）工作流程的規范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高;

（5）突發事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。

三、我的工作體會：

1、需要盡快提高綜合競爭力：

20__年，__市新增的酒店有__快捷酒店、__快捷酒店、__商務酒店，__商務酒店這些大型酒店將對濟源酒店業發起沖擊，酒店業將面臨著又一次新一輪的命運變革，規范化、人性化，定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優勢，提高我們的產品質量，夯實我們服務技能是當務之急。

2、不斷的貫徹和發展企業文化：

企業文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續秉承以黨校為核心的價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證酒店規范、健康發展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高酒店效益。

3、搞好后勤服務解決員工后顧之憂：

堅持“以人為本、以誠待人”的企業文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務好員工的目的，及時了解員工思想，解決員工實際困難，以實際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店對員工的關心和重視。酒店經常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業余生活，又增強了企業的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。

四、20__年度工作計劃：

1、根據酒店工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店績效考核辦法。

在執行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強酒店的日常經營管理，為酒店發展培養和儲備人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

2、加強企業文化建設，竭盡全力完成黨校下達的各項任務，進一步提升企業的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰、開拓市場。

3、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。

閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達黨校有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統。

4、健全各項財務報表制度。

閱讀分析每日、每月、每季度財務報表。檢查分析每月營業情況。監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作。檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，指導財務工作。

5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，及時發現問題，解決問題，并將巡視結果傳達至有關部門。

6、加強酒店的安全管理工作和維修保養工作。

7、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓。

8、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度的凝聚力。

最后，再次感謝黨校領導和各位同事給予我工作的支持，酒店也將始終遵循黨校為核心的價值理念。在校長的領導下，發揚精誠團結、艱苦創業的精神和頑強作風，繼續保持數月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經營和管理好黨校酒店，充分發揮酒店對外宣傳窗口和內部服務作用。逐步在全市各提升價值。為黨校酒店的快速平穩發展和做大、做強而勤奮努力的工作。

謝謝大家!酒店經理述職報告范文4尊敬的各位領導、各位同仁：

大家好!

時光飛逝，轉眼間20__年即將過去。我在這里向大家提前拜個早年：祝大家新春愉快，合家歡樂!

我在咱們公司已工作24年了，可以說是個實實在在的老員工。我在餐飲部、行政部、采購部、物業部、客房部都呆過，負責相關的主要業務。特別是客房部，我工作的時間最長，有12年。經過多年的工作歷練，我對咱們酒店的業務工作能做到心中有數，成竹在胸。這次，重回客房部服務，是承蒙領導對我的器重，把酒店改革后的重任交給我。

起初，我也曾猶豫過，比我優秀的人才到處都是，我能夠擔此重任嗎。見我猶豫不決，總經理專門找我談話，表達了事件的緊迫性猶如救火一般，希望我挑起這個重擔，幫酒店渡過難關。作為一名老員工，酒店遇到困難需要我的時候，我是義不容辭的。我決定接下客房部經理一職。

在辛勤忙碌的一年里，我首先非常感謝各位領導對我的關心和指導以及各位同事對我的支持和幫助，特別是公司開業前期，為給客人營造一個干凈、舒適、美觀的休息場所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙后地布置酒店?，F在，我借此機會，向大家道一聲謝，“謝謝大家對我工作的支持。你們辛苦了，你們才是我們長安酒店的功臣?！?/p>

一、認真努力，做好采購工作

今年上半年，我主要負責酒店的采購任務。每次接到任務，我都會通過各種渠道了解物品的市場信息。經常來回跑市場，為酒店采購品質優，價格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間，采購任務量大、任務重。我經常開車跑市場共20多次，經常是早出晚歸。而且，我們只有兩個人，我既當司機，又當采購。其中的辛苦，不言而喻。但是為了公司，我毫無怨言，即使犧牲休息日，也要確保采購工作的順利完成。

二、布置周全，保證酒店順利開業

咱們酒店開業前期，一切都處于一片空白。首先，酒店裝修后，設備、家具的配置和酒店的衛生打掃是重點。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅持白天打掃，夜里搬運家私、設備。通過大家的不懈努力，以昂揚的斗志，勇于拼搏的精神，順利完成了酒店的客房布置任務。然后是對新員工的培訓工作。酒店開業，新員工占絕大多數，為了讓他們按時能上崗。我們老員工一輩在這里是費勁心力，每天不僅要堅持上班，休息時間還要不顧疲憊，為新員工培訓。我要特別感謝客房部的李亞妮、南非連。因為有你們精心的指導，培訓工作完成得非常順利。我們的新員工都能在酒店試營業期間正常上崗，沒有出現任何差錯。

三、認真細致，做好客房部的日常管理

一是完善客房部管理制度，通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務提高整體服務標準。帶動員工的工作激情。二是加強對客房衛生質量的監督，務必保證客房的干凈、整潔。三是開源節流、控制物品損耗，強化員工的節約意識。四是取消樓層臺班，成立服務中心，便于管理，提升服務質量，節約經費。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。

四、工作中還存在的不足

回顧一年的工作，工作中的風風雨雨時時在眼前隱現。雖然工作取得了一定的成績，但是我也認識到工作中的不足：一是客房的衛生檢查制度仍需加強，走動式管理堅持落實。二是員工個人的綜合素質和服務意識還有待提高。三是對突發事件的處理不夠完善，應變能力有待加強。四是日常對客服務當中，員工服務技巧不到位。

總結過去，展望未來，今后，我會努力改進上述的不足，在自己的崗位上認真履職，改進措施，做好客房部的管理工作。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適、干凈、美觀的住宿環境。

以上是的述職匯報，請各位領導評議，歡迎對本人工作多提寶貴意見，并借此機會，向一貫關心、支持和幫助我工作的各位領導和同事表示誠摯的謝意。

述職人：___

20__年__月__日酒店經理述職報告范文5各位同事，各位領導：

晚上好！

本人___，畢業于廣西師范大學外國語學院，喜歡旅游、音樂和古箏。有八年的服務業工作經驗，曾于白金五星級——東莞嘉華大酒店工作近三年。非常熟悉星級酒店前廳部操作流程，在管理和培訓方面有較強的實戰經驗。

本人對前廳工作充滿了熱情，豐富的工作閱歷讓本人對任職前廳部經理很有信心，也得到領導的信任與同事們的支持，并將“全力以赴，做到最好”付諸于實際行動中。本人就任職前廳部副經理期間的工作情況向酒店領導匯報一下。

一、酒店籌備開業之前：

本人經過了三個月的質量管理體系培訓，在此期間，本人多方收集資料、反復核查和修改，編寫了前廳部的操作規程和制度。20__年6月正式加入酒店

二、酒店籌備開荒期間，本人根據酒店工程進度：

1、制定開業籌備計劃和培訓計劃。

2、跟進前廳部所需的設施設備、文件物品的回貨和登記。

3、制定和修改印刷品、各類指示牌樣稿中英文、房型房號及電話號碼的分配等工作。

4、每天早上到7－13樓檢查工程進度，查對相關未完項目，將相關問題、未完成項目列出清單并及時更新；下午對員工進行業務知識和英語的培訓；中午和晚上餐廳開餐時間，還要在中餐協助服務；

5、試業前與銷售部同事外出到各單位拜訪、認識領導，為今后前廳接待工作做鋪墊。

6、帶領前廳部人員全力對酒店餐廳、客房進行衛生清潔，物品搬運，不怕苦不怕累。為了讓客房早些開業，進入正軌投入工作，我每天上班時間常常達十個小時以上。酒店

7、其它臨時分配的工作任務也如期認真完成。

三、酒店試營業期間：

1、全面抓好前廳部的日常管理。完善前廳部管理制度和前臺每班工作內容；定期主持前廳部例會，布置工作任務，解決前廳工作中的問題；作好考勤管理、指導員工工作；巡查前廳區域的情況、保證衛生清潔和服務質量，發現問題及時糾正或解決?，F前廳部工作已漸漸步入規范化操作。

2、營造團結、和諧、積極的工作氛圍。尊重和關心員工，了解員工思想狀態，幫助員工解決困難、組織培訓增加員工自信心，激發員工工作熱情和進取精神；不定期地組織部門聚餐、KTV或戶外活動，增進友誼和團隊凝聚力。

3、保持與酒店其它各部門的緊密合作，確保信息的溝通順暢。

4、由于酒店賓客身份、地位和素質各有不同，要分別靈活處理好與客人的關系，同時收集客人意見、建立客史檔案。尤其是本地賓客不注意愛護客房內地板地毯等物品，常常要處理客人賠款，另外客房試業期間軟件和硬件還不完善的情況下出現的投訴也要隨時解決。即便是休息時期發生了事件，本人也義不容辭趕到酒店來處理。

5、自酒店20__年12月31日部分客房試業至今，營業收入達到了369135元。

四、未來工作計劃：

前廳部，是酒店對外的窗口，站在酒店服務的最前沿，形象、服務質量和效率都十分重要。本人深知作為前廳部經理責任重大，“業精于勤而荒于嬉”，在今后的工作中要倍加努力，以身作則，起到表率、模范作用。

1、以顧客為關注焦點，收集賓客意見，作好客史檔案，制定個性化的服務程序，滿足顧客并爭取超越顧客期望，并持續改進服務質量。

2、開源節流。努力推銷客房，設法完成董事會制定的營業任務；將酒店的利益最大化，將酒店的成本最小化。

3、造就人才。激勵員工不斷地充實自己，每天進步一點，在實踐中不斷提高專業操作和服務技能；提高主管級員工的督導能力、培訓能力。勤于表揚員工好的工作表現，最終達到能夠獨立完成好每一項工作、為客人提供優質的服務水準。

我的工作態度是要么不做，要么做到最好，追求至善至美的我有耐心有恒心，會細心地將每一項工作做好。在酒店未來發展中，我有決心、有信心帶領新前廳部員工，繼續努力讓我們酒店的效益蒸蒸日上！

我的座右銘是：是金子總會發光的！我正竭盡全力做好本職工作，按星級標準嚴格要求自己，希望領導能看到我的發光點并激勵我。

謝謝各位領導和同事的支持！

述職人：___酒店經理述職報告范文6董事長：

首先，衷心的感謝您給我一個敘述工作思路的機會。

綜合辦在酒店管理崗位上處于一個承上啟下的位置，它是總經理領導下的綜合管理部門，負責全酒店的協調、溝通、服務、保障、督辦、考勤等多項職責。可以說，綜合辦就是酒店各部門之間、一二線之間、總經理和員工之間的一個軸承，它的高效運轉關系到整個酒店的工作效率及社會形象。如果我任綜合辦主任一職，我將切實做好以下幾方面工作，以確保酒店運轉有序、信息暢通、服務高效、保障有力、節支增收。

一、建言獻策，充分發揮參謀作用

作為綜合辦主任，參謀助手職責是我的一項最重要工作，我要謙虛誠懇的向同行、同事學習，不斷提高自己發現問題、觀察問題、分析問題、解決問題的能力，通過收集整理市場動向、特點和發展趨勢，科學周密研判酒店經營管理狀態、市場競爭勢態等信息，積極在領導的決策前提出建議，為酒店決策的科學性奠定基礎。對領導作出的每一項決策、經營理念和工作思路，要通過規章制度、講話稿、報告材料、文件等形式加以注釋、細化、布置到各部門落實執行，并通過督辦、催辦、協辦、檢查、驗收等有效方式確保酒店行政辦公機器高效有序運轉。

二、周密細致，確保溝通服務到位

作為酒店整個管理體系的大服務部門，我在工作中，一要努力發揮好橋梁紐帶作用，及時指導、溝通、協調，做到縱向政令暢通，橫向配合密切，確保各部門工作的方向正確，方法有效，方式適宜。二要努力發揮好潤滑劑作用，迎接挑戰、克服困難，彌補各部門協作上的不足，化解矛盾，促進酒店各部門之間、一二線之間、上下級之間構建和諧的工作關系。三要努力發揮好指揮棒作用，科學高效調配人力、財力、物力，形成合力，增強酒店整體戰斗力。四要努力發揮好備胎作用，即做專才又做通才，做好萬能工，能夠在任何時候臨時頂崗到任何管理崗位，并出色完成任務?？傊M最大努力，協調管理層和中層干部帶領全體員工構建一個有機的整體，在歐陸大酒店營造最好的環境，提供最好的服務，奉獻最好的'出品。

三、率先垂范，勤于保障管理職責

綜合辦負責著整個酒店的后勤保障工作，我要切實擔負起調度指揮職責，帶領本部門所屬工程部員工細致穩妥地保障一線部門工作順暢開展，將后勤管理定位零缺陷管理，無差錯服務，無空缺記錄，努力追求管理“高、嚴、細、實”，即標準高、管理嚴、服務細、作風實。要建立起完備的工程工作檔案，確保維修保障工作有據可查。對一線部門的考核督辦，我將采取走動式管理、對全體員工嚴管厚愛內緊外弛，以嚴明的紀律，完善的制度，科學的考評，力求各項工作正規化、規范化、高效化。

四、嚴紀寬情，積極營造企業文化。

將構建企業文化作為酒店長遠發展之本。對外，積極樹立高檔酒店、高端服務、高素質人才的安達標桿式企業形象。對內，牢固樹立員工是企業最重要的資產這一理念，針對酒店員工流動性大的這一特點，即嚴格規范管理，又以情感人，以情留人，營造快樂健康的工作氛圍，增強員工對酒店的認同感，歸屬感。

五、開拓進取，全力推動節支增效。

嚴格執行資金、物料、進出庫管理規章制度，嚴防各環節跑冒滴漏，對一切損害企業的行為嚴管重罰，對每一個員工警鐘長鳴。酒店經理述職報告范文7

我是采購部經理，在20__年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部經理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務部，直接領導是耿總監，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理，提高物資采購質量，降低采購成本。具體職責如下：

一、采購制度建設

1、組織制定采購管理規章制度，上報領導后組織實施；

2、負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執行；

3、根據制度的執行情況及時修訂，完善各項規章制度及工作程序。

二、采購工作管理

1、參與供應商的談判與合同的簽訂；

2、指導市場調查工作，進行合格供應商的審批審核；

3、抽查供應商檔案的建立和完善工作；

4、參與酒店批量與重要物資采購的業務談判工作。

三、部門內部事務管理

1、處理本部門內部日常行政事務；

2、負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作；

3、負責本部門人員培訓、調配和工作安排等；

4、負責協調本部門與其它部門間關系，解決爭議；

5、主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。

四、采購制度建設工作

根據董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應商進行登記，選擇重點?？赡軙l展為供應商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當頭還是寒風刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎。建立供應商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質量、數量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務質量。

五、采購工作管理方面

與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學習與應用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經相應落實，逐步走向制度化、規范化，采購工作步入了正常運行的狀態，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態。

在市場采購的同時，對誠信經營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節交替的時候，組織人員進行市場調查，對于供應商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調價情況為依據，部門商議決定后，上報財務部。經常關注市場變化，合理安排使用資金。

在__年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關系渠道和市場調查，及時請示領導，在漲價前批量補進，搶占有利時機，為酒店節省了一筆不小的開支。

臨時采購方面也做出了相應要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節約了人力、物力、財力資源，效果明顯。

六、部門內部事務管理方面

處理部門的日常事務、合理的安排當天的采購工作，在工作過程中，對發現的問題及時指出，已經發生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學習培訓工作，但我們并沒有放棄學習，利用酒店組織的大小培訓課程學習，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學以致用。日常工作中也經常給他們灌輸責任意識和服務意識，引導大家從內心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神，嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。

去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協調下，圓滿完成了全年的采購任務，采購金額總計2200余萬元。

雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現在：流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前采購的現象；管理措施不夠細致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。

今年的努力方向：不斷探索和改進工作方式、方法，以更加熱情的工作態度投入到本職工作中，結合實際，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力；堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規范化的工作氛圍盡快落實；經常關注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權，保證采購工作更快、更好地發展。酒店經理述職報告范文8

各位同事，各位領導，新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，我就前廳部20__年度工作情況和20__年度的工作打算與設想向酒店領導及同事們匯報一下，不當之處，請大家提出寶貴意見。

一、一年來前廳部工作的回顧

20__年，前廳在店領導的正確領導下，堅持“以人為本”重要思想為指導，深入貫徹落實酒店領導的各項指示精神，在前廳工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。

(一)深入學習上級領導工作指示精神，不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。本部門在對于上級部門簽署分發的各類文件、各相關部門轉發文件及跟進事項，高度重視，并組織大家認真學習領會，做到“人人都知曉，事事有跟進”，并時不時對個別員工就知曉情況進行重點抽查;特別是酒店在引進ISO9000質量管理體系期間及達標合格后，前廳各員工對此高度關注，本部門采取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領會的基礎上，還組織大家進行概括總結討論及心得交流，共同展望ISO9000質量管理中對酒店管理規化描繪的美好前景，進一步激發了員工工作熱情和進取精神，為全面完成__年度前廳工作任務提供了強大的精神動力，促進了前廳各項工作全面健康平衡發展。

(二)加強酒店服務理念的宣傳，使“顧客第一、員工第一”達到質的統一前廳站在酒店服務的最前沿，服務的好壞，事關酒店的成長與發展，興衰與榮辱，這一年來，不斷地在給員工及各管理人員灌輸“顧客就是上帝”“客人永遠都是對的”“服務要超越賓客的期望”這一酒店服務理念，并組織員工進行了此類的專題培訓，并在服務過程當中進行了進一步規范和指正，重抓服務細節，從而使得員工的服務意識有了較大提高，工作熱情有所增加，同時，在用人及管理方面，十分注重員工的個人發展，及素質的提高，并采取了“人盡其本”的用人原則，充分調動員工的工作積極性，最大限度地激發員工潛能，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感，提高了員工的地位，樹立了員工在服務過程中的自信心，從而使“顧管第一、員工第一”達到了質的統一。

(三)嚴格“執法”，強化管理，有效整治了違紀源頭酒店管理主要是通過對人的管理實現的，我們知道，管理和獎罰是做好酒店制度維持工作的重要措施和手段，酒店亦堅持有功必獎，有過必罰，小過即改，既往不咎，制度面前人人平等，以維護酒店員工的正常利益和促進員工的個人發展為行動方針。在酒店領導的嚴格要求下，酒店大堂副理與人事部、保安部及“大眼睛”加大了質檢力度，嚴格落實酒店各項制度的實施，嚴肅處理違反酒店規定的行為，這是解決員工違規的重要措施，也是規范員工服務的主要方法，同時更是對本部門員工嚴格要求，一年來，共除名3位員工，勸退3名，警告處分15人次;進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好工作氛圍;

(四)、增強員工“開源節流、增收節支”意識，控制好成本本部門嚴格貫徹落實酒店的節能方針，嚴格控制本部門的成本消耗，號召員工節約酒店每一度電，每一滴水，用好每一張紙，每一支筆，大大提高了員工的節能意識;

(五)增強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據市場情況，積極地推進散客銷售，今年來酒店在房型、房價及優惠項目的調整的同時推出了一系列的客房促銷方案如;，現金券、啤酒券、自助餐券、免費洗衣服務、latecheckout、機場、碼頭車輛接送服務、免費飲料、免費長途電話等，AM、前臺接待員在熟知酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，樹立接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人留下來”的工作宗旨，爭取更高的入住率。同進亦加強了對機場附近一帶散客的開發力度;

(六)、注重各部門之間的協調工作酒店就是一個大家庭，有效的溝通是酒店管理獲得成功的重要保證，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞將對工作產生重要的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，特別是大堂副理，它同餐飲、銷售、客房、工程等部門都有著緊密的工作關系，出現問題，我們都能主動地和相關部門進行協調解決，避免事情停滯或朝不利方向發展，因為大家的共同目的都是為了酒店的成長和發展，不解決或處理不妥將對酒店的發展帶來一定的負面影響。在工作中不斷增強員工的集體主義責任感;

(七)、加強各類文件報表檔案及數據的管理前臺按照公安局的規定對前臺治安管理系統進行了升級，及時上傳住客資料，較大協助了公公部門的網絡稽查工作，同時前臺嚴格按照ISO9000質量管理的工作標準，制定了前臺R/C一系列的檢查程序，大幅減少了員工工作的失誤率，提高了工作效率;針對部門收發的文件，實行專人負責制，各文件規范有序，在上次的酒店文件管理檢查中，得到了“優”的評價，同時，對行李及貴重物品寄存、傳真收發亦進行了相應的規范及要求;

二、不足之處

雖然，我部在對客服務方面做了大量的工作，也取得了一定成績，但離酒店的要求和領導、同事的期盼還有較大差距。同時不足之處我們也深刻地意識和體會到：

1、員工在服務上缺乏靈活性和主動性;

2、總機的設備老化造成線路不暢、通話質量不好，時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

4、對員工的專業化、系統化培訓力度仍不夠;

5、車隊車輛老舊，小車較少，嚴重影響了酒店的租車收入及對客的租車服務;

6、商務中心功能未建立，服務不專業。前期復印機老化，復印機效果不好;傳真機老舊，效果差;打印機陳舊，無專業的商務文員，影響了對客的商務服務及商務中心的收入，今年全年商務中心的整體收入只有22000元;

三、__年工作展望

根據酒店制定__年房務新的銷售指標和任務，__年對前廳部來說是個重要的1年，為能配合酒店各部門完成任務，特制定出__年工作計劃：

1、關注顧客需求，積極真實的向上級反映顧客的需求，為領導調整戰略思路提供依據;

2、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量;

3、確實關心員工，穩定員工隊伍，減少員工的流動性;

4、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;

5、注重員工的服務細節，服務從細處著手，對客提供滿意周到的服務;

6、完善各工作標準及程序，推行ISO9000質量標準化服務;

7、提高前臺員工的售房技巧，提高散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。

各位領導、同事們，在新的一年里，前廳部所有員工將會在酒店總體目標的指引下，堅持可持續發展戰略，在推行“關注顧客、注重細節、關心員工”的偉大實踐中，開拓進取、與時俱進、不辱使命、扎實工作，為使前廳及酒店工作有個全新的局面與面貌而努力奮斗。酒店經理述職報告范文9

尊敬的酒店領導：

從我到___大酒店工作以來，是___大酒店培養了我，我和___大酒店在風雨中一路走來，感謝領導對我的信任和關懷，使我能在___大酒店營銷部這個重要的崗位上工作。在營銷部工作的這段時間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長了起來，特別是___總找我談話后，使我深刻體會到我還有很多不足之處。因為營銷部掌握的是一個企業的經濟命脈，他向領導者提供第一手資料，幫助決策者管理和經營企業。

以下是我對本酒店的市場作出的一些分析：

一、目標顧客定位不太標準，過于狹窄。

總的看我們酒店的經營狀況不是太好，沒有自己的特色，定位偏高，消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場，對本區域的居民不構成消費吸引力。

二、宣傳力度不夠，未能在市場上引起較大的轟動。

可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。

三、服務細節要加強

在回訪客人的同時，把征詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流，逐步進行完善提高，根據營銷目標，制定本年度的營銷計劃。

針對以上情況，我部將在20__年進行以下的工作部署：

1、全面了解掌握我酒店的市場態勢，對本酒店及周邊進行一系列的調查，了解酒店的經營狀況，鎖定目標客戶，便于對酒店的經營管理提供參考，也為我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料；

2、進行客戶的友好拜訪，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，進行特殊和針對性的服務，最大限度的滿足客戶的要求。對以前經常來，現在很少了的客戶加強聯絡，進行回訪，建立與客戶之間的良好關系，網而與客戶成為朋友，達到使其消費的目的。通過各種方式爭取團隊和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經辦；

3、制定節假日個性化營銷方案，特別是像中秋節，元旦和春節這樣的傳統節日；

4、加強儲值卡客戶的辦理，增加現金流。

20__年，營銷部將在酒店領導的正確領導和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問題。根據顧客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，相互配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益，開拓創新，團結拼搏，努力完成全年銷售任務。創造營銷部的新形象、新境界!迎來我們___大酒店真正的春天!

最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利，心想事成!謝謝酒店經理述職報告范文10

20__年一季度，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：

一、主要工作與作法：

1、采購及時，確保經營管理正常有序

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經營部門臨時需要而出現的零星采購50余次。

2、貨比三家，確保采購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本；其次是餐飲部2包及9包的沙發選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質量的穩定。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。想方設法，降低酒店運營成本一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量；二是對客房一次性進行一了次調價工作；三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。

二、存在的不足：

第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：

1、在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四。

2、二線為一線服務的意識還有待于進一步提高；

3、在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；四是自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高；

三、下一步努力方向：

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。酒店經理述職報告范文11尊敬的各位領導：

大家好！

20__年12月1日至今已在酒店人事部工作已有一個月之多，按照酒店領導的工作安排和本職的一些想法，一個月來，主要負責做好以下幾項工作，現向酒店領導匯報。

一、加強了所屬員工思想教育，強化責任意識，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率。

人事部門屬酒店的職能部門，發揮著組織、協調、培訓、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質。

現在人事部共有人員3人，含人事部經理1人，其它2人分別負責勞資、后勤及人事、培訓兩個部分。在對部門人員工作進行了明確分工的同時，并制定了人事部日常工作明細表，認真予以執行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。

二、認真做好酒店的定編、定崗、定薪工作，降低人員成本的同時，提高工作效率。

經過與酒店高管及各部門經理的考察研究決定，重新調整酒店的人員編制，現將酒店人員編制總數定在172人，現有員工179人。

三、認真做好酒店的招聘工作，及各類檔案資料的管理工作。

酒店行業屬人員密集性行業，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進行。對之前應聘資料進行整理及篩選，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用，除此之外，在酒店高管的帶領下，人事部加強與各部門員工之的聯系，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究，合理分配人員，采取末位淘汰制，在不斷提高員工基本條件及綜合素質的同時，確保工作效率最大化。

重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對檔案資料進行整理，定期進行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找，保證相關部門對酒店的檔案資料的檢查中，不出現問題。

四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。

做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提。

將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關系，人事部首先在調整開餐時間，改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，將原來開餐的時間及次數重新調整，原來早、午、晚一日三餐，增加一餐（夜餐）后，調整為一日四餐。經常檢查員工餐伙食質量，計劃在不超成本的前提下，合理調配飲食，注重營養搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原則。

通過了幾日的觀察，得到了廣大員工的普遍認可，同時加強員工餐的衛生管理，將用餐部門劃分區域，這樣既保證了用餐人員的秩序，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量。同時教育所屬員工養成良好的個人衛生習慣，經常性的對員工餐菜品和環境衛生進行檢查，為員工提供一個健康、衛生的用餐環境。

其次加強宿舍人員管理力度，人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，定期檢查宿舍衛生，教育員工養成良好的生活習慣，共同營造干凈、舒適的住宿環境。規范員工超市采購流程，與財務部配合對超市貨物進行盤點，建立臺賬，將每日收入及時交送財務部。

五、全面接收總經辦的工作。

在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議，做好各類上傳下達，組織協調，擬定方案和主持工作，確保各類會議、活動順利開展。同時認真做好各崗位之間人員調動工作，接待的大型宴會時，充分調動合理利用人力資源，確保接待工作順利完成。

配合其它部門做好酒店服務業的信息搜集、分析、調查、研究工作，積極提出改進意見和建議，并以口頭或書面形式及時向酒店高級管理層匯報，為酒店高級管理層提供決策依據。

在對外聯系方面（現已接手食品藥品監督局檢查、酒店印刷品的整理、標牌、宣傳單等的制作），做好有關方面的來訪接待和來信的處理工作，處理好酒店與各級政府部門和社會各界的關系，參與策劃酒店內的重大活動，加強與新聞媒介的聯系，提高酒店的知名度。

六、計劃工作

1、學習并熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標準等，為招聘人員、服務好員工做好基礎性的準備和保障。

2、員工招聘

a、選人：酒店對外公布招聘啟事信息后，主要通過人才市場、新沂市人才網、電視滾動字幕（或短信群發的形式）進行發布招聘信息。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工借機宣傳酒店擴大酒店的知名度。自己也要動用社會人事進行招聘。

b、用人：用人的機制為：把最合適的人安排在最合適的崗位。根據應聘人員的意向和人員的具體實際情況，對人員進行思維疏導和引導，讓員工的實際情況和應聘職位相吻合。

c、備人：建立酒店的人才庫，及時對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份，以確保部門人員的及時補充，確保崗點的正常運營。

d、留人：現在酒店業的人員流動很大，人員的高流動對服務水平的穩定是一種很大的威脅，尤其是優秀員工的流動，所以控制人員流動率迫在眉睫。平時在工作中要主動和員工“談心”，及時對有離職傾向和準備離職的員工做好思想引導，找出他們辭職的主要原因，以確保員工合理安排。

3、后勤的保障

沒有后勤的保障，就保證不了酒店經營穩定正常的進行。在工作中加強對宿舍、食堂、水電、辦公用品的監督和管理，為員工創造更好的生活與工作環境。重點加強員工宿舍的管理，為改變酒店員工宿舍臟、亂、差的現狀，為員工創造一個清潔、有序、舒適的居住和娛樂環境。

a、加強組織管理：

強化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管的工作職責，激發后勤主管的工作積極性，發揮后勤主管的重要作用；二是要求宿管員認真履行工作職責，對宿管員的履職情況進行評定，實施獎罰制度；三是評定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成“人事部經理——后勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網絡。

b、加強宿舍水電管理：

根據季節和級別的不同，對酒店員工用水用電進行規定，節余水電進行獎勵、浪費水電進行處罰。自實施本規定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛生時，對員工使用的大功率電器進行收獲，并對使用人進行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。

c、實施宿舍衛生規范和檢查、獎懲辦法：

根據我酒店員工宿舍的具體情況，制定“宿舍衛生規范”，規定每周檢查一次宿舍衛生。對衛生比較差的宿舍實行“反饋——由部門負責人督導——通報批評——罰款”的程序進行逐步的改善。經過幾個月來的不斷努力，宿舍衛生比以前大有改善，軼序良好。

d、規范訪客登記：

規定員工親友探視時間，且必須履行登記手續。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進入員工宿舍。未經許可的外來人員一律不準進入宿舍樓。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。到了規定的探訪結束時間，宿管員必須催促來訪者盡快離開。幾個月來，宿管員認真執行這一規定，沒有因為來訪員工親友而出現意外的情況。

e、增設培訓教室，如有條件增加員工活動室為員工創造了一個良好、安全的休閑娛樂環境。

上情下達和下情上報及時把酒店高層領導的決策和方針傳達給員工，及時把平日里收集的員工建議和意見向上匯報，根據酒店的具體情況提出自己的意見和建議，把人員流動控制在最小的范圍內。

a、完善制度，向實現管理規范化進軍。

成功的企業源于卓越的管理，卓越的管理源于優異、完善的制度。隨著社會的不斷發展，搞好管理制度無疑是其持續發展的根本。

因此，在原有的規章制度上完善，合理而科學的酒店管理制度的運用便迫在眉節，為了進一步完善酒店制度，實現管理規范化，將重新修訂《員工手冊》使員工“有法可依”。

b、加強培訓力度，完善培訓機制。

企業的競爭，最終歸于人才的競爭。目前酒店各部門人員的綜合素質普遍有待提高，根據實際情況制定培訓計劃，從真正意義上為員工帶來幫助。

另外新員工入店培訓是必不可少的，對入職的員工進行酒店歷史、基礎禮儀禮貌、安保消防、安全生產、員工手冊的培訓，對員工進行思想上面的引導，讓員工從根本的思想認識和心態上對酒店有一個很貼切的認識和了解，以保證在工作中樹立正確的思維理念、服務理念及工作理念。

另外各部門的相關技能實操培訓也必須定期進行，并對各培訓進行考核，以技能實操考核及平時待客禮節禮儀、態度來確定工資的等級。以此加強員工的對客服務，使我們的軟件在上一個臺階。

c、協助部門工作，積極主動聽取各員工建議及意見。

繼續配合各部門工作，協助處理事件處理。即將到來的一年是酒店拓展并壯大的一年，擁有一支團結、勇于創新的團隊是為其發展的保障。

所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務于我們的顧客，我們才能更好更快的發展壯大。酒店經理述職報告范文12尊敬的各位領導：

我叫____，非常感謝上級領導對我的信任，這次安排我向____國際酒店隴御宮水療會所述職，既是對我履行職責的監督，也是對我個人能力的一次考驗，更是對隴御宮水療會所的高度重視和支持，我將利用這次述職的契機，認真總結自己以前的工作經驗，不斷改進工作，思想進取，更好的履行職責，為公司的長期發展提供策略，為企業的繁榮盡我微薄的力量。

對于我個人將進入隴御宮水療會所來講，這將是一個充滿挑戰和機遇時機，我將利用這次機遇努力工作，認真學習并用自己所學的專業知識和實踐經驗努力打造出一支優良的服務團隊，為實現自己的目標而奮斗，為公司創造利潤的最大化而奮斗。下面，我就我擔任____國際酒店隴御宮水療會所經理一職的工作情況，做一個簡單的匯報，請各位領導審議及指正。

一、認真履行職責，扎實開展工作

1、我上任以后將認真貫徹執行公司的工作方針和總經理的各項工作安排，在自己的職責范圍內組織經營活動，保證水療會所的正常營業。

2、組織員工開展前期工作培訓，增進員工對公司的了解便于日后工作，提高員工修養及精神面貌，減少事故的發生，使工作更出色，增強員工的紀律性降低員工流動率，能使員工自信心更強，提高團隊合作協調能力，讓員工熟練掌握各崗位職責和服務流程，從而為客人提供高標準的服務質量做努力。

3、抓好員工隊伍的思想建設，熟練掌握員工的思想狀況，培訓考核和選拔人才，通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力，激發員工的工作積極性。

4、建立健全各部門崗位職責、獎懲制度、員工福利待遇及員工守則。

二、完善經營規劃

1、經營規劃的準確與否是公司成功的關鍵，對公司未來的發展方向起決定的作用，我們在認真吸取外地開店成功經驗的基礎上，通過對當地市場，深入的調研及對競爭對手的分析比較，多方吸取行家的意見和建議，大膽提出自己的經營理念，是我們的公司最終比高標準的服務為基礎，以功能設施齊全為優勢，將隴御宮水療會所打造成慶陽檔次最高，場地最新，服務最優，功能性配套最齊的綜合性洗浴休閑會所。

2、定期向公司匯報經營管理情況，根據公司的要求適時調整工作計劃和營銷策略，協助總監有計劃的組織經營活動，努力完成公司下達的經營指標，保證自己部門取得較好的經濟效益。

三、創新營銷理念

對于一個新開的場子，新的公司對外宣傳至關重要，我非常注重媒體的宣傳推廣，成功運用媒體的宣傳和文字宣傳，結合酒店的各項活動對會所的經營定位，經營思路進行推廣，從而在市民的心中形成一定的影響力。

四、應酬賓客

及時處理賓客的投訴，吵鬧，若發現賓客吵鬧事件，第一時間上去勸阻，防止事態的蔓延，把事情處理在萌芽狀態，在工作中盡量用最多的時間參與巡崗招呼客人，做到運作順利暢通，發現問題及時處理。

五、在工作中做一名合格的督導者

1、經常督促，檢查工作計劃和規章制度的落實情況，發現問題及時糾正，保證各項規章制度的落實。

2、及時督促檢查買單，收銀，盡量杜絕跑單，漏單的情況，將正常損耗降至最低限度，防止員工中出現損害公司利益，謀取個人私利的現象。

3、重視抓好會所治安消防工作，杜絕各種不安全隱患，防止火災的發生，保證會所的正常營業。

4、檢查主管領班，儀容儀表及工作效率和工作態度，樹立良好的個人形象。

5、督促召開本會所的班前例會和班后會，做好本會所中層管理人員考勤和監督服務員的考勤記錄，全權參與與執行本會所的獎懲制度，做到公私分明，不偏不袒，獎罰分明，提高員工的工作積極性和工作效率。

六、加強自身學習，注重團隊建設

作為一名經理，一名會所的管理者，我時時告誡自己，必須加強理論與實踐學習，提高自身素質，既要開拓創新精神，又要實事求是，注重工作成效，在實際工作中以身作則，發揮模范作用，正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失，誠實敬業，努力做一名稱職的敬業的會所經理，同時注重班子建設，對班子成員中老員工盡量尊重，新員工盡量栽培，以誠相待，以心換心，充分發揮民主，不耍權威，不搞特權，增強員工凝聚力和權威性，保證各項工作高效運轉。

假如我能擔任隴御宮水療會所經理一職，這不是權力的象征，而是賦予我的一種責任，因此，述職對我來說是一次學習的機會，感謝領導隊我的信任，我一定努力工作，雖然聽說隴御宮水療會所實際工作還困難重重，但我將始終以一名合格的經理來嚴格要求自己，始終以高度的責任感，本著誠實，勤奮，熱情，高效，執著進取的工作態度，挑戰風險迎難而上，勤奮敬業為隴御宮水療會所的未來奉獻自己的力量。酒店經理述職報告范文13

根據年初的分工安排，在____年度里，我負責大廈的安全管理、工程維修以及娛樂城管理工作。盡管在工作中曾遇到這樣那樣的困惑，但是在各級領導的關懷支持和同事們的齊心協力下，我抱著“認認真真工作，堂堂正正做人”的原則，在崗位上勤勤懇懇，盡職盡責，在思想、工作等方面取得了一定的收獲?，F將一年來的工作思想情況小結如下，請各級領導和同仁審議和指正。

一、政治上講“奉獻”

我是一個從深山溝里走出來的農家娃子，知道創業的艱辛和幸福的來之不易。企業的發展需要管理者的正確領導和全體員工的齊心協力。從我走進我廈那一刻起，我就抱著“合作、奉獻”的思想，盡心做好自己的本職工作。在工作中，我從不以個人的意志行事，凡事商量，當我自認為是一套完美無缺的建議時，如領導們有異議，我能及時調整自己的思路，從心底里服從領導的正確決策，并為之盡心盡力。我注意時時、事事關心他人，從不計較個人得失。今年正月，我患病住進了市一人民醫院，我很感謝領導和同志們對我的關心，三番五次到病房看望，我被領導、同志們的熱情所深深打動。在此期間，盡管在病床上，我仍然牽掛著我廈的安全，經常打電話詢問。病好以后，我以滿腔的熱情投入到工作中去，用積極認真的工作態度來回報領導和同事對我的關愛。我始終抱定“捧著一顆心來，不帶半根草去”的宗旨，把搞好本職工作擺在自己的首要位置，從未想過在大廈謀取任何利益。如在人員招聘上我注意回避自己的親戚和朋友，在經濟問題上，我堅持原則，嚴于律己，胸懷坦蕩。

二、業務上講“求精”

酒店管理對于我來說是“半路出家”，但通過我三年來在我廈的工作和學習，我不再是一個酒店管理方面的門外漢，對于“優質服務、賓客至上”這些名詞有了更深切的感受，“顧客就是上帝”也不是說說而已。當然，來到我廈以后，我的主要工作范圍還是我的老本行，也就是動力維修。我先后從事過變電檢修及運行等電力專業的一線工作，并在變電站值長、站長崗位上工作了長達13年，積累了這方面的一些工作經驗。但我懂得學無止境的道理，從沒有放棄過對電力、電子專業的學習和實踐。更何況我廈的工程維修內容中還有諸如中央空調、鍋爐、電梯等以前我沒有接觸過的東西。我勤奮學習，從書本中學、向領導、專家們請教，使我從生產一線來到多經系統后，很快適應了新的工作。業余時間我還認真學習了計算機知識，并在今年取得了全國計算機三級證書。同時注意將所學用于自己的工作中。今年局工會選派我和另外兩位同事代表岳陽局分別參加了市總工會及省電力局組織的計算機知識競賽，為了取得好的成績，我為此犧牲了許多業余時間。大廈開業時花去一萬多元購置安裝的前臺計算機酒店管理系統，由于情況的變化不能正常運行，我同樣利用業余時間加班加點，重新修改編制了一套系統，使前臺電腦系統發揮了應有的作用，并為大廈節約了一筆軟件費用。另外我還編制了一套適合大廈實際情況的人事工資管理系統，把勞資、財務人員從繁雜的數據中解放出來，提高了工作效率，使大廈逐步步入科學的管理軌道。

三、工作中講“實效”

安全管理工作是整個我廈工作的重中之重，也是我工作中的重中之重，它是一票否決的大事，正所謂是“一著不慎，滿盤皆輸”。我一方面注意不斷提高自身的安全技術素質，認真學習上級有關安全規程、規定及安全防范知識，并通過了今年局組織的安規考試；另一方面，我更多的是站在大廈的角度，做好大廈的各項安全管理工作。大廈明確了各級安全網絡及其安全責任制，制訂了有關安全防范措施。今年內大廈與各部門包括租賃承包單位均簽訂了安全責任書，明確了各級部門的安全責任。在今年安全月前，我即在部門例會上提出了在安全活動月期間要“開好一個安全會、搞好一次安全檢查、辦好一期安全專刊、組織好一次安規考試”的安排并具體付諸實施。對于上級的有關最新安全指示，如1月20日市政府關于禁止燃放煙花鞭炮的會議精神、7月10日市旅游局關于洞庭湖沉船事故緊急安全會議精神等，我除了及時召開各部門負責人會議，傳達會議精神外，還親自深入各租賃承