第三章成本管理什么是服裝產品成本？如何進行成本管理？產品成本是服裝制作過程中消耗的生產資料價值、管理費用及支付給作業人員勞動報酬等價值的貨幣表現。成本管理是指在企業經營方針指導下，貫徹執行降低成本或維持標準成本的目標，對各項成本進行預測、計劃、控制、核算、分析和考核，采取降低成本的有效措施，制定成本開支范圍、成本管理責任、監督與獎懲罰等規章制度的重要生產活動。從狹義角度來講，成本管理就是將實際成本與預先確定的標準成本進行比較，使實際成本維持在標準成本水平上的一系列管理活動，其目的就是要使企業增加利潤，保證企業穩步發展。生產過程的成本管理主要實施成本控制。

成本管理的兩種基本方法：一是生產大宗產品，以降低成本為目標；二是生產優質高價產品，以維持標準成本為目標。一、成本管理的基本方法（PDCA循環）（1）預測成本，確定標準成本，編制成本計劃（plan）（2）進行成本控制（do）（3）準確、及時地核算產品成本（check）（4）開展成本分析與考核（action）二、服裝產品的成本分析和計算成本分析的基本過程：①要素成本（按成本三要素分析）；②部門成本（各部門成本）；③產品成本（不同產品的成本分析）。

1.要素成本服裝成本三要素指材料費、勞務費和制造經費

（1）材料費①直接材料費面、里、襯料費、縫紉線費、附屬品費等；②間接材料費縫紉機油、針、零件以及易耗物品備用品費用等。（2）勞務費①直接勞務費計件、記時工資（月工資）；②間接勞務費間接工資、臨時工資、休假工資、退休金、獎金、津貼、健康保險、法定福利等；（3）制造經費①直接經費工藝卡制作費、樣品試制費、專利費、外加工費、設備租賃費等；②間接經費設備折舊費、煤氣費、電費、水費、保險費、交通運輸費、搬運費、差旅費、通信費、交際費、倉儲費等。（1）材料費的計算方法直接材料費＝材料的消耗量×實際價格縫紉紉線線：：計計算算庫庫存存；；計計算算縫縫紉紉線線的的消消耗耗量量。。對于于間間接接材材料料費費，，企企業業可可以以根根據據實實際際經經驗驗進進行行預預估估。。（2））勞勞務務費費的的計計算算方方法法直接接勞勞務務費費間接接勞勞務務費費（2））勞勞務務費費的的計計算算方方法法裁剪剪工工人人的的工工資資費費用用直接接勞勞務務費費縫紉紉工工人人的的工工資資費費用用整燙工工人的的工資資費用用間接勞勞務費費（2））勞務務費的的計算算方法法直接勞勞務費費保全工工、織織補工工、搬搬運工工間接勞勞務費費、包裝裝工等等干部、、辦事事員、、管理理人員員（2））勞務務費的的計算算方法法直接勞勞務費費＝產品品作業業時間間×標標準工工資率率間接勞勞務費費：按工資資比例例分攤攤到各各個產產品成成本中中去。（3））制造造經費費的計計算2.部部門成成本計計算直接制制造部部門：：裁剪剪部門門、縫縫紉部部門、、整燙燙部門門；間接制制造部部門：：企業業管理理部門門、檢檢驗部部門、、研究究開發發部門門、倉倉儲部部門、、外加加工部部門、、總務務部門門等。。3.產產品成成本計計算（1））個別別成本本計算算訂訂貨為為多品品種小小批量量方式式時，，宜采采用個個別成成本計計算。。服裝裝加工工可以以根據據工藝藝卡計計算個個別成成本。。（2）綜綜合成本本計算適適合合同類產產品大批批量生產產的成本本計算。。如：某某一品種種1個月月生產的的總成本本與這一一時間的的生產量量相除，，就可得得到單件件產品成成本。4.直接接成本與與間接成成本可直接計計入某種種產品成成本的各各種支出出，稱直接成本本。服裝企企業直接接成本是是指每件件服裝耗耗用的面面輔料、、計件工工資、樣樣衣試制制費、外外加工費費等。不能直接接計入而而需選擇擇一定標標準分配配計入產產品成本本核算對對象的費費用，稱稱間接接成成本本。間間接接成成本本與與每每一一個個產產品品無無直直接接關關系系，，是是對對整整個個產產品品批批使使用用的的費費用用。。服服裝裝生生產產中中，，縫縫紉紉機機油油等等輔輔助助材材料料費費、、管管理理干干部部和和科科室室人人員員的的勞勞務務費費、、折折舊舊費費等等均均屬屬于于間間接接成成本本。。5.固固定定成成本本和和變變動動成成本本固定定成成本本是與生產量量的多少無無關而需要要花費的費費用，是總總額在一定定期間和一一定業務量量范圍內不不隨產量的的增減而發發生變化的的成本。變動成本是與生產量量成比例增增減的費用用，總額隨隨產量增減減而正比例例變動的成成本。生產量對單位產品品而言，固固定成本隨隨產量的增增加而減少少，變動成成本是不變變的．量－本－利利分析量－本－利利分析是對成本、、業務量、、利潤相互互間的內在在聯系進行行的盈虧分分析。主要內容：：盈虧臨界界點分析、、影響利潤潤的各因素素分析、不不同生產方方式盈利性性對比分析析和為實現現目標利潤潤應采取的的措施．線性非線線性線性量－本本－利盈虧虧分析銷售利潤＝＝銷售收入入－變動成成本－固定定成本盈虧臨界點點指在一定定銷售量下下，企業銷銷售收入等等于產品總總成本，不不虧不盈．．案例分析：：某服裝企業業新增200萬件休休閑服盈虧虧平衡分析析銷售收入某企業項目目建成后可可生產中高高檔夾克衫衫200萬萬件，按平平均出廠價價140元元/件計算算，則全年年銷售收入入2.8億億元。成本計算（按年計法法計算）a.原輔料料購入成本本：80元元/件×200件=1.6億億元b.折舊費費：892.72萬萬元c.零配件件、修理費費：按投入入設備所需需計算300萬元d.水電費費：按設備備能耗需支支付434萬元e.企業管管理費：管管理和辦公公等費用約約需支付500萬元元f.經營業業務費：按按銷售收入入5%計算算，支出為為1400萬元g.工工資資：：實實行行計計件件工工資資制制，，勞勞務務費費按按平平均均10元元/件件計計算算，，需需支支付付2000萬萬元元h.稅稅金金：：按按銷銷售售收收入入6%計計算算，，應應交交稅稅金金1680萬萬元元固定定成成本本：：a.折折舊舊892.72萬萬元元b.零零配配件件、、修修理理費費：：300萬萬件件c.水水電電費費434萬萬元元小計計：：1626.72萬萬元元變動動成成本本：：d.原原輔輔料料購購入入成成本本80元元/件件e.制制衣衣工工資資10元元/件件f.企企業業管管理理費費2.5元元/件件g.經經營營業業務務費費7元元/件件h.稅稅金金8.4元元/件件小計計：：107.9元元/件件盈虧虧平平衡衡點點分分析析盈虧虧平平衡衡點點=固固定定成成本本÷÷（（單單位位產產品品售售價價-單單位位變變動動成成本本））=1626.72萬萬元元÷（（140元元/件件-107.9元元/件件））=50.7萬件件結果表明：：該項目只只需達到產產量50.7萬件時時，企業就就可盈虧平平衡。非線性量－－本－利盈盈虧分析點1、點2兩個保本本點。邊際貢獻法法在量－本－－利分析中中，產品售售價超過變變動成本的的部分，稱稱為邊際貢獻（marginalcontribution).邊際貢獻法法產品獲利能能力的大小小可用邊際際貢獻率表表達：邊際貢獻＝＝銷售總額額－變動成成本總額＝單價×銷銷售量－單單位變動成成本×銷售售量邊際貢獻率率（％）＝＝邊際貢獻獻／銷售總總額利潤＝邊際際貢獻－固固定成本總總額成本決策時時，可根據據貢獻率大大小確定產品的獲利利能力；決定不同同品種的服服裝產品是否適宜投投產．淡季時，，可根據邊邊際貢獻大大小，決定定虧損產品是否投投產．（1）多種種產品的成成本、獲利利能力與盈盈虧分析不同品種的的利潤分析析表A產品的利利潤率最高高，C產品品的利潤率率最低，是是否擴大A產品的生生產，C產產品停產？？不同品種的的獲利能力力分析表從邊際貢獻獻率來看，，A產品小小于C產品品，是否關關停A產品品的生產，，擴大C產產品的生產產？多品種不同同投產方案案的盈虧分分析表因此，在多多品種的服服裝生產中中，由完全成本本法得出的的利潤率高高低來決定定產品投產產方案或評評價產品的的獲利能力力是不當的的．根據產品邊邊際貢獻率率的大小，，決定投產產方案是一一種正確的的選擇．（2）應用用邊際貢獻獻法決定虧虧損產品是是否投產的的分析產品名稱產品數量（件）單位售價（件）銷售收入（元）變動成本（元）邊際貢獻（元）固定成本（元）利潤（元）A15008012000067500525003500017500B12007590000504003960030009600C16007211520064000512003200019200D10007272000550001700029000-12000不同服裝品品種的盈虧虧分析表由上面表格格可以看出出，D產品品屬于虧損損產品．那那么為了提提高企業的的利潤是否否關停D產產品？停止D產品品生產的盈盈虧分析表表產品名稱產品數量（件）單位售價（件）銷售收入（元）變動成本（元）邊際貢獻（元）固定成本（元）利潤（元）A1500801200006750052500470005500B12007590000504003960037002600C1600721152006400051200420009200停止D產品品生產后，，原來由D產品承擔擔的固定資資本由A、、B、C產產品承擔，，造成其固固定成本增增加，利潤潤降低，最最終導致利利潤總額的的降低。什么時候停停產虧損產產品呢？？D產品的盈盈虧分析圖圖發生在實際虧損區區域的產品要停產，發生在表面虧損區區域的產品要根根據企業的的實際情況況確定是否要停產產．企業在實際際生產中，，遇到市場場疲軟，訂訂單少且價價格收到制制約時，產產品生產成成品有時會會高于訂單單價格，出出現虧損現現象。若只只選擇利潤潤率高的產產品進行生生產，則企企業將面臨臨減產、部部分員工停停產的局面面。因為這這時減產部部分的機器器廠房折舊舊費、停工工人員的工工資多等費費用仍需支支付，即這這部分固定定成本仍要要由企業承承擔。所以以合理選擇擇表面虧損損而有邊際際貢獻的產產品投產是是明智的經經營方法。。這種選擇擇，除了能能彌補工廠廠部分固定定成本的損損失，防止止企業出現現更大的虧虧損外，同同時還能對對維持企業業職工的士士氣、機能能水平的正正常發揮和和市場用戶戶的信譽起起到積極作作用。6.零零售售價價、、批批發發價價與與工工廠廠成成本本的的關關系系出廠廠價價格格：：工工廠廠企企業業向向商商業業批批發發部部門門出出售售或或調調撥撥商商品品的的價價格格，，即即工工廠廠成成本本加加利利潤潤。。出出廠廠價價格格是是產產品品進進入入流流通通領領域域的的第第一一價價格格，，是是制制定定產產品品批批發發和和零零售售價價格格的的基基礎礎。。批發價價格：：由批批發企企業的的進貨貨價格格、流流通費費用和和利潤潤構成成。批批發價價格須須規定定批發發起點點，否否則按按零售售價格格出售售。零售價價格：：也稱稱最終終價格格，由由批發發價格格、零零售費費用和和利潤潤構成成的商商品出出售價價格。。服裝價價格制制定的的基本本方法法：（1））成本本加成成定價價法（2））競爭爭定價價法服裝價價格制制定的的基本本方法法：（1））成本本加成成定價價法銷售價價＝成本＋利潤潤（2））競爭爭定價價法服裝價格格制定的的基本方方法：（1）成成本加成成定價法法銷售價＝＝成本＋利潤（2）競競爭定價價法利潤＝銷售價－成本7.服裝裝加工費費的確定定根據加工工方式，，服裝加加工費有有兩種加加工價格格：（1）經銷加工工價格，，客戶不不提供面面、輔料料，以一一件服裝裝產品出出廠時的的價格來來計算；（2）純加工價價格，工工廠只負負責加工工，有時時也包括括一些包包裝材料料及運輸輸費等。。確定服裝裝加工費費的目的的：（1）工廠進行行成本核核算和估估計，作作為成本本控制和和管理的的依據；（2）服裝貿易易洽談時時，作為為純加工工或經銷銷加工報報價的基基礎。加工費的的計算方方法（1）預計法：：確定年年度工資資預計總總額，再再與預計計生產數數量相除除即為加加工費：：（2）扣扣除法：：從銷售售價扣除除從銷售售到訂貨貨為止每每件服裝裝的費用用和利潤潤所剩下下的即為為加工費費：加工費＝＝銷售價價－利潤潤和稅收收－成本本費－其其他費用用（3）行行市法：：根據市市場行情情確定；；（4）估估算法或或稱經驗驗類比法法：根據據以前類類似款式式服裝的的加工費費提出各各種估算算方案，，從中選選擇一種種方案確確定加工工費；（5）投投標競爭爭法：根根據市場場反饋的的接受價價格，確確定加工工費在某某一價位位，由工工廠競爭爭投標接接受；（6）成成本核算算法：先先確定一一件服裝裝加工花花多少時時間，計計算每分分鐘價格格，然后后相乘算算出加工工費：（7）臺臺板工繳繳計算法法根據工廠廠中量大大面廣的的基礎縫縫紉設備備的數量量來計算算加工費費?！芭_板工繳繳”的含含義是每每天每臺臺基礎縫縫紉設備備應創造造的價值值。機織面料料服裝加工工以平縫機為計算““臺板””的單位位；針織服裝裝加工以包縫機為計算““臺板““的單位位。設工廠每每月總支支出為C(元)，設流流水作業業時每人人每天的的定額為為M[件件／(人人·天)或件／／(臺··天)]，基礎礎縫紉設設備臺板板數為n，每月月以22天工作作日計算算，設臺臺板工繳繳P[元元／(臺臺·天)]，則則：加工費：：服裝流水水線生產產中，編編制效率率一般取取0.85，則則實際加加工費的的修正計計算公式式為：考慮利稅稅，則加加工費的的價格為為：α1——稅率率；α2——利潤潤率。服裝經銷銷價格的的構成設服裝經經銷價格格為S，，利稅率率為a％％則：式中：a1、a2、a3……an表示面、、輔料(里料、、絮料、、襯料、、膽料、、拉鏈等等)費用用、加工工費、包包裝費等等單價；；a％利利稅率。。S=(1+a%)(a1+a2+a3+……………+an)例：某羽羽絨服裝裝款式如如圖所示示，數量量5000件，，面料為為16m／m砂砂洗涂層層電力紡紡，名義義幅寬為為114cm，，染色坯坯布單價價為38.5元元／m，，四層做做，夾層層為2l0T尼絲紡，，單價為為8.5元／m，每層層膽料為為190T尼絲紡，，名義幅幅寬為150cm，7.2元元／m；；絮料是是70／／30羽羽絨，每每噸23.5萬萬元，每每件服裝裝充絨300g；在輔輔料中，，優質金金屬拉鏈鏈1根，，價格4元／根根；金屬屬四合扣扣6粒，，每粒0.6元元；風帽帽邊沿上上縫毛皮皮，每條條70元元；其他他如線、、尼龍針針氈搭扣扣、棉繩繩、橡筋筋和塑料料繩扣、、塑料吊吊鐘等飾飾件，框算為2元／件件。該款款式工廠廠臺板工工繳80元／(臺·天天)，工工時定額額估算每每臺縫紉紉機每天天4件；；包裝箱箱、塑料料袋和運運輸費，，平均框框算為2.5元元／件；；計算的的加工費費每件為為20元元，利稅稅率為10％，，試計算算服裝的的經銷加加工價？？S＝(1+10%)[38.5×(1+3%)××2.64+8.5××1.7+7.2×3.1+0.235××300+4××1+0.6××6+70×1+20+2.5+2]＝344.8元／／件服裝裝加加工工報報價價中中常常見見的的問問題題1．．服服裝裝用用料料的的計計算算(1)用用料料的的精精確確核核算算；(2)在在報報價價中中，，不不能能盲盲目目用用中中間間尺尺碼碼估估算算用用料料，，應應該該了了解解訂訂單單中中各各種種尺尺碼碼在在數數量量上上的的搭搭配配情情況況；；(3)估算算用料料時，，款式式的結結構和和衣料料的絲絲綹方方向應應了解解清楚楚；(4)用料料損耗耗的計計算；2．利利稅計計算3．包包裝、、運輸輸等費費用的的框算算4．其其他費費用和和樣衣衣價格格8)附加值值附加值就是工廠通通過生產或或經營創造造的價值，，而且又得得到用戶確確認其價值值的金額．．也稱邊際貢獻．．附加值＝銷銷售收入－－變動成本本＝固定成本本＋利潤9）庫存管管理研究與企業業庫存情況況有關的各各類問題，，如何時發發出采購訂訂單、一次次訂貨應為為多少、庫庫存數量多多少合適等等，對這些些項目進行行管理，即即為庫存管理．庫存管理的的目標：使庫存訂訂購和存儲儲總費用減減少到最低低程度，使使庫存的數數量合理，，促使企業業獲得更多多利潤．庫存管理的的方法：定量庫存管管理法定期庫存管管理發庫存管理的的方法：定量庫存管管理法定期庫存管管理發定量庫存管管理系統是是對庫存水水平進行連連續監控，，當庫存兩兩降到某一一水平時就就進行訂購購．庫存管理的的方法：定量庫存管管理法定期庫存管管理發定期訂貨系系統是按照照固定的訂訂貨周期和和訂貨水平平，再根據據當時的實實際庫存量量來確定每每次的具體體訂貨數量量的一種庫庫存控制方方法．定量庫存管管理定量庫存控控制模型經濟訂購批批量與貨物存儲儲有關的主主要費用：：訂購費，，儲存費訂購費和儲存費之和最低時所對應的的訂貨量稱稱為經濟訂購批批量．D－月需求求量；S－－每次訂購購成本；H－每件服服裝的月存存儲成本．．訂購點訂購點是企業提出出訂貨時的的庫存量，，是最低庫庫存水平．．R－訂購點點的庫存量量；L－提前期期；SS－安全全庫存量；；－平均日需需求量．定期庫存管管理1.實行行定期庫存存管理要依依次確定三三個庫存控控制參數：：訂貨周期、預定訂貨水水準、每次訂貨量量2.訂貨周期受訂貨提前前期、公司司用料規模模、供貨單單位生產批批量三個因因素的影響響．3.預定訂貨水水準指貨物訂貨貨后應達到到的數量，，該數量應應保證按預預定的服務務水準，滿滿足從訂貨貨之時起，，該訂購提提前期加上上下一個供供應間隔期期內企業生生產經營活活動對貨物物的需求．．4.每次訂貨量量：根據每次次實際盤存存量與預定定訂貨水準準之差來確確定．兩種種方方法法的的區區別別：：定量量訂訂貨貨模模型型是是““事事件件驅驅動動””定期期訂訂貨貨模模型型是是““時時間間驅驅動動””服裝裝企企業業多多采采用用定定量量庫庫存存管管理理的的方方法法．．三、、標標準準成成本本的的制制定定和和成成本本控控制制標準準成成本本的的制制定定成本本控控制制標準準成成本本的的制制定定標準準成成本本（StandardCost):企企業業在在正正常常的的生生產產經經營營條條件件下下，，以以標準準消消耗耗量量和標準準價價格格計算算的的產產品品單單位位成成本本。標準準成成本本的的作作用用（1））作作為為成成本本控控制制的的依依據據；；（2））作作為為經經營營決決策策的的成成本本信信息息；；（3））代代替替實實際際成成本本作作為為計計價價的的依依據據。。另外外，，通通過過標標準準成成本本的的制制定定，，能能促促使使服服裝裝產產品品的的工工藝藝規規格格和和作作業業工工序序處處于于比比較較穩穩定定的的狀狀態態。。標準準成成本本的的確確定定：：（1））數數量量標標準準（2）標準準價格面輔料消耗耗量標準工時數數標準材料單單價標準費用率率標準經費費率標準材料消消耗量面輔料標準單價工時定額標準小時工工資率標準準小時費用用率標準成本的的各個項目目分別由標標準消耗量量與標準價價格來確定定。即：標準成本＝＝標準消耗耗量×標準準價格按照上述公公式，在分分別確定標準直接材材料費、標準直接勞勞務費和標準間接接制造費費之后，即即可確定定標準產產品的制制造成本本．1．標準準直接材材料費的的確定(1)確定材料料的標準準消耗量量(材料料消耗定定額)標準消耗耗量通常是指指生產技技術部門門在一定定生產條條件下所所確定的的，制造造單位產產品必須須耗用的的各種直直接材料料的數量量，它包包括凈用用料量和和裁剪加加工時所所必須的的余量以以及不能能利用的的邊角料料等。具體確定定方法如如下：①對以往往的單位位產品材材料消耗耗量的統統計資料料進行分分析，然然后確定定標準消消耗量；；②以設計部部門為中中心，精精確計算算單位產產品的材材料消耗耗量，從從而確定定材料的的標準消消耗量；；③實際試試制產品品，根據據材料的的實際消消耗量來來確定材材料的標標準消耗耗量。(2)確定材料料的標準準價格標準價格格通常是是由采購購部門和和成本核核算部門門協作確確定的。。材料的的標準價價格要在在充分考考慮以往往市場價價格的統統計資料料和現行行價格以以及將來來價格動動向的基基礎上加加以確定定。(3)確定定標準直接接材料費在材料標準準價格和標標準消耗量量確定后，，即可按標標準成本計計算公式其其出標準直直接材料費費。2．標準直直接勞務費費的確定(1)確定標準時時間(標準準工時消耗耗量)標準作業時時間—指在現有有生產技術術條件下，，生產單位位產品所需需的工作時時間．具體體包括對產產品直接加加工所消耗耗的工時、、必要的間間歇和停工工時間．標準作業時時間與加工工的服裝種種類、所用用工具設備備、作業方方式、作業業順序、操操作者的技技術水平等等有關。(2)確定標準工工資率標準工資率率是指標準使使用期間的的預定工資資總額與預預計作業時時間(有效效時間)的的比值，或或與設備預預計開動時時間的比值值，即單位位時間的工工資值。標準工資應應根據工種種、工人技技術等級以以及所在車車間等情況況分別確定定。采用計件工工資時，則則以單位產產品的計件件工資作為為標準工資資率。標準工資率率的計算公公式為：(3)確定定標準直接接勞務費在標準作業業時間和標標準工資率率確定后，，就可以按按標準成本本公式算出出標準直接接勞務費。。3．標準間間接加工費費的確定確定標準間間接加工費費，必須先先確定標準準時間和標標準間接加加工費分配配率。(1)確定定標準時間間：與直接接勞務費的的標準作業業時間的確確定方法相相同；(2)確定定標準間接接加工費分分配率：它它是指單位位時間所應應分攤的間間接加工費費，其計算算公式為：：(3)確定定標準間接接制造費：：在標準時時間和標準準間接制造造費分配率率確定后，，可算出標標準間接制制造費。4．產品標標準制造成成本的確定定標準制造成成本是由標標準直接材材料費、標標準直接勞勞務費和標標準間接制制造費三者者構成。成本控制控制生產成成本的意義義項目金額及比例銷售額100×104110×104100×104100×104100%100%100%100%生產成本80×10480×10472×10482×10480%80%72%82%銷售與管理費用10×10410×10410×10410×10410%10%10%10%稅前利潤10×10411×10418×1048×10410%10%18%8%成本控制的的含義1.對標準準成本本身身的控制；；2.對標準準成本完成成的控制和和過程的監監督；3.在過程程控制的基基礎上，為為今后成本本的降低指指明方向．．生產成本控控制的內容容生產成本控控制是企業為了了降低成本本，對各種種生產消耗耗和費用進進行引導、、限制及監監督，使實實際成本維維持在預定定的標準成成本之內的的一系列工工作的總過過程。生產成本是是在生產過過程的各階階段、各環環節發生的的。1．產品設計階階段的成本本控制由于在設計計階段要決決定產品的的用途、產產品的結構構、產品及及零部件規規格、質量量要求、產產品及其零零部件的工工藝方法及及所用設備備、工具等等，因此也也就決定了了生產所需需的原材料料、能源動動力種類及及其消耗標標準，也決決定了所需需工種及其其工時消耗耗標準，即即基本確定定了產品生生產過程中中要消耗的的工、料、、費的水平平。設計階段的的成本控制制包括：（1）對產產品設計進進行功能成成本分析，，消除多余余的功能及及用途；（2）對工工藝方案進進行技術、、經濟分析析，在保證證設計要求求的前提下下，采取最最經濟的方方案；（3）對物物料消耗定定額和工時時消耗定額額進行審核核，保證其其先進、合合理；（4））記記錄錄、、統統計計、、比比較較分分析析設設計計的的試試制制費費用用和和周周期期，，取取消消不不合合理理的的費費用用支支出出和和時時間間花花費費，，記記錄錄、、核核算算和和控控制制設設計計的的試試制制成成本本。。2．計劃編制制階段的的成本控控制由于計劃劃編制階階段要確確定節拍拍、節奏奏、批量量、生產產周期、、在制品品定額等等期量標標準，要要規定全全廠各環環節、各各單位在在各時間間周期的的生產任任務并加加以實施施，因此此，它們們都直接接、間接接地影響響著人力力、物力力、財力力的耗費費與占用用。計劃編編制階階段的的成本本控制制工作作主要要是控制計計劃不不周或失誤帶來的的損失失．具具體是是：(1)計劃劃不及及時，，造成成的停停工損損失；；(2)生產產任務務與生生產能能力，，生產產任務務與技技術準準備，，面料料、輔輔料、、動力力、設設備等等生產產要素素之間間，各各生產產環節節之間間在生生產的的進度度、數數量、、質量量方面面協調調配合合不好好而造造成的的損失失；(3)計劃劃缺乏乏預見見性，，造成成產銷銷脫節節，或或導致致供不不應求求，從從而喪喪失銷銷售機機會，，或導導致供供過于于求，，使產產品積積壓；；(4)作出出計劃劃時缺缺乏多多種方方案對對比分分析，，采用用了非非“最最佳””方案案而帶帶來的的損失失(5)計劃劃未進進行優優化，，以縮縮短周周期，，降低低費用用和資資金占占用：：(6)投投產不當當，造成成投產的的時間及及數量不不合理而而帶來的的損失；；(7)計計劃安排排時，未未考慮品品種的合合理搭配配和均衡衡生產而而帶來的的損失………等等等。3．生產現場場的成本本控制生產現場場的成本本控制，，其關鍵鍵是按生生產制造造單、工工藝和計計劃進行行生產，，促進生生產合理理化。具體包括括下列內內容：(1)按按定額領領料、用用料，改改進排料料方法；；促進原原材料綜綜合利用用，實行行廢料分分類堆放放和回收收，提高高原材料料的利用用率；(2)記記錄并統統計廢次次品、降降低產品品的不合合格率；；(3)進進行時間間、動作作研究，，改進工工作方法法，降低低工時消消耗，提提高工作作效率；；(4)提提高工時時和臺時時的利用用率，減減少停工工、突擊擊趕工和和加班，，實現均均衡生產產；(5)記記錄、統統計和控控制輔助助材料等等的消耗耗；(6)記記錄、統統計與分分析設備備的故障障損失，，控制設設備故障障率和維維修費用用；(7)控控制在制制品、半半成品的的占用量量；(8)分分析和控控制在制制品、半半成品的的堆放及及流動路路線。凡是直接接、間接接造成工工、料、、費消耗耗和資金金占用的的活動，，都應在在成本核核算和控控制之列列。4．材料庫、、半成品品庫及成成品庫的的成本控控制材料庫、、半成品品庫、成成品庫的的成本控控制，將將影響企企業的經經濟效益益。主要要表現在在：(1)儲儲存量過過大，造造成資金金積壓；；(2)儲儲存不足足，不能能及時滿滿足生產產和銷售售的需要要，造成成停產損損失和銷銷售機會會損失；；(3)管管理不善善，造成成儲存物物霉爛、、變質、、變形、、丟失等等；(4)庫庫存能力力與任務務不配套套，造成成庫存能能力不足足或多余余。庫存的成成本控制制主要內內容：按經濟批批量采購購面料與與輔料；；及時完成成進、出出庫任務務；按定額實實行限額額發料；；按規定的的檢查期期進行盤盤存，使使庫存量量經常保保持在儲儲備定額額的水平平；記錄、統統計控制制庫存損損失；提高倉庫庫的利用用率。5．銷售過程程中的成成本控制制銷售過程程中的成成本控制制主要對對銷售包包裝、運運輸、廣廣告、推推銷費用用、售后后服務和和銷售機機構等開開支進行行控制。。成本本控控制制成本控制制的原則則全面性原原則責、權、、利相結結合原則則目標管理理原則。。成本控制制的程序序確定控制制標準。。將實際成成本與控控制標準準對比，，發現差差異。分析差異異的原因因。找出主要要問題，，采取措措施并糾糾正之。。成本差異異的控制制計算標準準成本與與實際成成本的差差異，即即為標準準成本差差異，簡簡稱成本差異異．實際成本本大于標標準成本本，稱為為不利差異異．實際成本本小于標標準成本本，稱為為有利差異異．標準成本本差異的的控制目標成本本差異的的控制標準成本本差異的的控制在穩定品品種的生生產中，，成本差差異最重重要的有有兩種：：一是材材料消耗耗費用的的差異，，二是作作業效率率的差異異。服裝裝廠廠生生產產時時，，主主要要是是對對工工時時進進行行控控制制，，計算算標標準準工工時時與與實實際際工工時時的的差差異異．．材料料費費差差異異分分析析材料料費費差差異異是是由由價格格差差異異和消耗耗量量差差異異造造成成的．．價格格差差異異＝＝(標標準準價價格格－－實實際際價價格格)××標標準準數數量量數量量差差異異＝＝(標標準準消消耗耗量量－－實實際際消消耗耗量量)××標標準準價價格格材料費費差異異＝標標準成成本——實際際成本本＝價格格差異異＋數數量差差異直接材材料費費差異異分析析報表表材料費費差異異分析析，由由成本本核算算部門門負責責進行行，并并匯總總成報報表，，提交交給各各制造造部門門、綜綜合管管理部部門及及經營營決策策部門門。作業效效率差差異分分析作業效效率差差異分分析可可以通通過計計算直直接勞勞務費費差異異分析析得到到．直接勞勞務費費差異異是通通過計計算工資率率差異異和作業時時間差差異來計算算的。。工資率率差異異＝(標準準工資資率——實際際工資資率)×實實際作作業時時間作業時時間差差異＝＝(標標準作作業時時間——實際際作業業時間間)×標標準工工資率率直接勞勞務費費差異異＝標標準勞勞務費費—實實際勞勞務費費＝工資資率差差異＋＋作業業時間間差異異直接勞勞務費費差異異分析析報表表目標成成本差差異在訂貨貨生產產中，，品種種、款款式多多變時時，連連續生生產不不易實實行，，可進進行目目標成成本控控制。。目標成成本是根據據預計計可實實現的的銷售售收入入扣除除目標標利潤潤計算算出來來的成成本．．由于小小批量量服裝裝規格格多變變，要要將工工序細細分并并由此此制成成標準準成本本有很很多困困難。。因此此，可可在裁裁剪、、縫紉紉、整整燙等等部門門設立立目標標成本本，而而各工工序成成本可可不予予設定定。表3-22作作業業效率率分析析（部部門工工時數數，h）制造工藝單小計500750105015衣身工序目標315523實績3.2145.522.7衣領工序目標8311251實績8.5301352.5衣袖工序目標213419實績2.3135.220.5質量成成本質量成成本———產產品由由于質質量原原因造造成損損失而而發生生的費費用以以及保保證和和提高高產品品質量量支出出的一一切費費用。。質量成成本質量成成本外部質質量保保證成成本運行質質量成成本內部運運行外部活活動質量成成本質量成成本外部質質量保保證成成本運行質質量成成本預防成成本鑒定成成本廠內損損失成成本廠外損損失成成本內部運運行外部活活動質量成成本質量成成本外部質質量保保證成成本運行質質量成成本預防成成本鑒定定成成本本廠內內損損失失成成本本廠外外損損失失成成本本內部部運運行行外部部活活動動根據據客客戶戶要要求求，，為為提提供供客客觀觀證證據據而而發發生生的的各各種種成成本本質量量成成本本預防防成成本本教育育成成本本為防防止止不不合合格格產產品品和和產產生生故故障障所所支支付付的的各各種種成成本本。。質量量成成本本預防防成成本本教育育成成本本內容容：：開開展展質質量量管管理理所所需需要要的的辦辦公公和和宣宣傳傳費費，，質質量量培培訓訓、、質質量量標標準準的的編編制制、、獎獎勵勵等等費費用用。。質量量成成本本預防防成成本本教育育成成本本內容容：：開開展展質質量量管管理理所所需需要要的的辦辦公公和和宣宣傳傳費費，，質質量量培培訓訓、、質質量量標標準準的的編編制制、、獎獎勵勵等等費費用用。。預防成本本一般發發生在生生產之前前，它的的增加意意味著對對不合格格產品控控制手段段的加強強，往往往會使質質量成本本的其它它部分降降低。質量成本本鑒定成本本檢驗成本本指進貨、、工序、、成品等等檢驗、、試驗和和審核等等與質量量檢驗有有關的費費用。質量成本本鑒定成本本檢驗成本本內容：進進貨檢驗驗成本、、半成品品檢驗和和成品檢檢驗成本本、檢驗驗儀器設設備的維維修保養養、折舊舊等成本本。質量成本本鑒定成本本檢驗成本本內容：進進貨檢驗驗成本、、半成品品檢驗和和成品檢檢驗成本本、檢驗驗儀器設設備的維維修保養養、折舊舊等成本本。檢驗成本本可以盡盡快發現現生產過過程的質質量問題題并及時時堅決，，避免廠廠內和廠廠外質量量損失。。質量成本本廠內損失失成本廠外損失失成本質量成本本廠內損失失成本又稱內部部失敗成成本，指指產品在在出廠前前因不符符合規定定的質量量標準而而發生的的損失。。廠外損失失成本質量成本本廠內損失失成本又稱內部部失敗成成本，指指產品在在出廠前前因不符符合規定定的質量量標準而而發生的的損失。。廠外損失失成本指產品在在交貨后后因不滿滿足規定定的質量量要求而而導致的的索賠、、修理、、更換或或信譽等發生的的損失。。各質量成成本之間間的關系系各質量成成本之間間的關系系在服裝生生產中，，應適當當增加預預防成本本，在降降低檢驗驗成本和和損失成成本的同同時，使使總成本本之和最最低，則則此時質質量成本本為最佳佳．企業的質質量狀況況可以從從顧客滿意意程度和企業內部部質量業業績兩個角度度來橫量量．廠外損失失成本如如保修成成本、責責任索賠賠、因銷銷售量減減少或降降價銷售售而放棄棄的收益益都是表表示顧客客滿意度度的財務務指標；；預防成成本、檢檢驗成本本、廠內內損失成成本是反反映公司司質量狀狀況的財財務指標標．由于財務務指標不不能很好好地揭示示客戶的的預期需需求和質質量偏好好，目前前大多數數企業用用非財務務指標揭揭示顧客客對產品品質量的的滿意程程度．反映企業業的質量量狀況非非財務性性指標有有：返修修率、顧顧客投訴訴率等，，這些指指標直觀觀，容易易量化，，可使企企業集中中精力改改進產品品質量問問題．反映顧客客滿意度度的非財財務性指指標：交交貨中的的不合格格量占交交貨總數數的比重重、延期期交貨的的次數、、按時交交貨率、、顧客投投訴的次次數等．．質量和產產品成本本之間的的關系產品質量量與產品品成本之之間存在在一定的的依存關關系．在一般情情況下，，企業要要改進和和提高產產品質量量要支付付研究實實驗費；；要培訓訓和提高高工人的的技能，，要投入入時間和和費用；；要加強強檢驗環環節，嚴嚴格把關關，消除除廢次品品和返修修，要多多消耗檢檢驗工時時和返修修工時等等．因此此在一定定時期內內，產品品質量水水平越高高，產品品成本投投入越大大．但產產品質量量取得穩穩定提高高以后，，消滅了了廢次品品，減少少了返修修工時，，就會降降低產品品的成本本．產品質量量水平低低，并不不能降低低產品的的成本．．因為質質量水平平低，一一方面是是生產過過程中廢廢次品多多，造成成成本提提高；另另一方面面是產品品質量不不符合規規定標準準，產品品銷售后后要發生生用戶索索賠，降降價處理理和“三三?！钡牡膿p失，，必然加加大成本本．同時時廢次品品多，合合格產品品少，使使單位產產品所承承擔的計計時工資資和固定定成本相相對提高高．因此此，產品品質量水水平越低低，產品品成本越越高．產品質量量水平與與產品成成本水平平依存關關系是有有條件的的．在產品品質量量水平平提高高到一一定程程度時時，如如仍用用增加加投入入可控控制成成本的的辦法法提高高產品品質量量水平平，反反而效效益差差，收收到事事倍功功半的的效果果．四、成本本核算算1.成本核核算是對成成本核核算對對象的的實際際費用用進行行審核核、記記錄、、匯集集和分分配，，確定定產品品總成成本和和單位位成本本的方方法．．2.成本核核算的的重點點：根據據產品品的規規格、、數量量、交交貨期期和加加工費費等內內容，，對產產品實實際使使用的的面輔料料費用用和工時時定定額額的的耗耗用用量量進行行核核算算．．3.服服裝裝廠廠成成本本核核算算的的方方法法經銷銷形形式式加工工形形式式3.服服裝裝廠廠成成本本核核算算的的方方法法經銷銷形形式式加工工形形式式核算算內內容容：：成本本＝＝材材料料費費＋＋加加工工費費材料料費費＝＝數數量量××材材料料單單價價加工費＝＝工時數數×加工工費率3.服裝裝廠成本本核算的的方法經銷形式式加工形式式核算內容容：成本＝材材料費＋＋加工費費材料費＝＝數量××材料單單價加工費＝＝工時數數×加工工費率核算內容容：加工費＝＝工時數數×加工工費率服裝廠加加工費的的構成委托加工費總成本制造成本材料費消耗量×單價加工費工時數（h）純加工時間加工費率工資率經費率外加工＝外加工工時(h)×外加工費率管理費、和銷售費（單件服裝）利潤訂貨生產產（經銷銷生產））的成本本核算訂貨生產產成本核核算的重重點是工時數的確定，，要點如如下：（1）準準備好標標準時間間用的基基本表；；（2）確確定布料料縫制加加工難易易程度的的系數；；（3）決決定批量量系數；；（4））決定定浮余余率；；（5））決定定編制制效率率．成本展展開表表成本展展開表表追尋尋和依依據的的是作業加加工的的類似似性和記錄在在案的的數據據資料料．根據成成本展展開表表可以以進行行共同作作業時時間的的數據據累積積．在多品品種小小批量量生產產中，，利用用成本本展開開表能能迅速速準確確地進進行工時數數核算算．成本展展開表表的記記入要要領按照圖圖表規規格，，在有有關欄欄目中中記錄錄以下下內容容：（1））各個個作業業要素素按工工序記記入；；（2））記錄錄各作作業要要素耗耗費時時間；；（3））記入入縫制制規格格（縫縫紉長長度、、縫合合片數數、加加工次次數等等）（4））索引引（頁頁數、、季節節、、款式式、工工廠名名、、技術術員名名、、作作業員員名等等）所有作作業要要素在在成本本展開開表上上完全全記入入后，，對具具有類類似作作業的的產品品將起起到成成本標標準化化的作作用．．4.熟熟練率率和批批量系系數（1））熟練練率制作一一件服服裝所所需要要的時時間，，隨著著制作作件數數的遞遞增而而減少少，以以至最最終趨趨向某某一定定值．．利用統計計方法可可以算出出熟練曲曲線的批批量熟練練率．（2）批批量系數數批量熟練練率根據據批量的的大小所所作的修修正稱為為批量系數數．批量比：：實施批量量與標準準批量之之比．（3）生生產過程程中，由由于熟練練率的存存在，在在工時數數核算時時必須根根據批量量的大小小考慮批批量系數數．批量量系系數數表表批量比熟練率（％）607080900.10.20.30.40.50.60.70.80.91.05.453.272.431.971.671.461.301.181.081.003.272.281.861.601.431.301.201.121.061.002.091.681.471.341.251.181.121.071.031.001.421.271.201.151.111.081.061.041.021.00五、、降降低低成成本本的的應應用用方方法法1.降降低成成本的的應用用基礎礎（1））生產產要素素作業工工人；；面輔輔料；；機器器及設設備；；附屬屬裝置置和工工具；；作業業方法法；檢檢驗．．（2））生產產目標標質量（（優））成成本（（低）