資料僅供參考,不當之處。請聯系改正、蛋白質的概念蛋白質是由許多氨基酸通過肽鍵相連形成的高分子含氮化合物資料僅供參考,不當之處。請聯系改正1資料僅供參考,不當之處。請聯系改正、蛋白質的生物學意義1.蛋白質是生物體重要的組成成分分布廣:所有器官、組織都含有蛋白質;細胞的各個部分都含有蛋白質含量高:蛋白質是細胞內最豐富的有機分子,占人體干重的45%資料僅供參考,不當之處。請聯系改正2蛋白質醫學知識課件3蛋白質醫學知識課件4資料僅供參考,不當之處。請聯系改正蛋白質的元素組成主要含有碳、氫、氧、氮及硫。有些蛋白質還含有磷、鐵、銅、鋅、錳、鈷及鉬等資料僅供參考,不當之處。請聯系改正5資料僅供參考,不當之處。請聯系改正蛋白質元素組成的特點蛋白質的含氮量接近,平均為16%測定生物樣品含氮量可推算出蛋白質大致含量00克樣品中蛋白質的含量(g%)=每克樣品含氮克數×625×100資料僅供參考,不當之處。請聯系改正6蛋白質醫學知識課件7資料僅供參考,不當之處。請聯系改正氨基酸的分類非極性疏水性氨基酸2.極性中性氨基酸3.酸性氨基酸4.堿性氨基酸資料僅供參考,不當之處。請聯系改正8資料僅供參考,不當之處。請聯系改正非極性疏水性氨基酸甘氨酸glycineGlyG5.97丙氨酸alanineAlaa6.00纈氨酸valineValv5.96亮氨酸|eucineeuL5.98異亮氨酸isoleucine6.02苯丙氨酸phenylalaninePheF5.48脯氨酸proline6.30資料僅供參考,不當之處。請聯系改正9資料僅供參考,不當之處。請聯系改正2.中性極性氨基酸色氨酸tryptophanTrpW589絲氨酸serineSer5.68酪氨酸rosineTyrY5.66半胱氨酸cysteineCVsC5.07甲硫氨酸methionineMetM5.74(蛋氨酸天冬酰胺asparagineAsnN541谷胺酰胺glutamineGInQ565蘇氨酸threonineThrT5.60資料僅供參考,不當之處。請聯系改正10蛋白質醫學知識課件11蛋白質醫學知識課件12蛋白質醫學知識課件13蛋白質醫學知識課件14蛋白質醫學知識課件15蛋白質醫學知識課件16蛋白質醫學知識課件17蛋白質醫學知識課件18蛋白質醫學知識課件19蛋白質醫學知識課件20蛋白質醫學知識課件21蛋白質醫學知識課件22蛋白質醫學知識課件23蛋白質醫學知識課件24蛋白質醫學知識課件25蛋白質醫學知識課件26蛋白質醫學知識課件27蛋白質醫學知識課件28蛋白質醫學知識課件29蛋白質醫學知識課件30蛋白質醫學知識課件31蛋白質醫學知識課件32蛋白質醫學知識課件33蛋白質醫學知識課件34蛋白質醫學知識課件35蛋白質醫學知識課件36蛋白質醫學知識課件37蛋白質醫學知識課件38蛋白質醫學知識課件39蛋白質醫學知識課件40蛋白質醫學知識課件41蛋白質醫學知識課件42蛋白質醫學知識課件43蛋白質醫學知識課件44蛋白質醫學知識課件45蛋白質醫學知識課件46蛋白質醫學知識課件47蛋白質醫學知識課件48蛋白質醫學知識課件49蛋白質醫學知識課件50蛋白質醫學知識課件51蛋白質醫學知識課件52蛋白質醫學知識課件53蛋白質醫學知識課件54蛋白質醫學知識課件55蛋白質醫學知識課件56蛋白質醫學知識課件57蛋白質醫學知識課件58蛋白質醫學知識課件59蛋白質醫學知識課件60蛋白質醫學知識課件61蛋白質醫學知識課件62蛋白質醫學知識課件63蛋白質醫學知識課件64蛋白質醫學知識課件65蛋白質醫學知識課件66資料僅供參考,不當之處。請聯系改正、蛋白質的概念蛋白質是由許多氨基酸通過肽鍵相連形成的高分子含氮化合物資料僅供參考,不當之處。請聯系改正67資料僅供參考,不當之處。請聯系改正、蛋白質的生物學意義1.蛋白質是生物體重要的組成成分分布廣:所有器官、組織都含有蛋白質;細胞的各個部分都含有蛋白質含量高:蛋白質是細胞內最豐富的有機分子,占人體干重的45%資料僅供參考,不當之處。請聯系改正68蛋白質醫學知識課件69蛋白質醫學知識課件70資料僅供參考,不當之處。請聯系改正蛋白質的元素組成主要含有碳、氫、氧、氮及硫。有些蛋白質還含有磷、鐵、銅、鋅、錳、鈷及鉬等資料僅供參考,不當之處。請聯系改正71資料僅供參考,不當之處。請聯系改正蛋白質元素組成的特點蛋白質的含氮量接近,平均為16%測定生物樣品含氮量可推算出蛋白質大致含量00克樣品中蛋白質的含量(g%)=每克樣品含氮克數×625×100資料僅供參考,不當之處。請聯系改正72蛋白質醫學知識課件73資料僅供參考,不當之處。請聯系改正氨基酸的分類非極性疏水性氨基酸2.極性中性氨基酸3.酸性氨基酸4.堿性氨基酸資料僅供參考,不當之處。請聯系改正74資料僅供參考,不當之處。請聯系改正非極性疏水性氨基酸甘氨酸glycineGlyG5.97丙氨酸alanineAlaa6.00纈氨酸valineValv5.96亮氨酸|eucineeuL5.98異亮氨酸isoleucine6.02苯丙氨酸phenylalaninePheF5.48脯氨酸proline6.30資料僅供參考,不當之處。請聯系改正75資料僅供參考,不當之處。請聯系改正2.中性極性氨基酸色氨酸tryptophanTrpW589絲氨酸serineSer5.68酪氨酸rosineTyrY5.66半胱氨酸cysteineCVsC5.07甲硫氨酸methionineMetM5.74(蛋氨酸天冬酰胺asparagineAsnN541谷胺酰胺glutamineGInQ565蘇氨酸threonineThrT5.60資料僅供參考,不當之處。請聯系改正76蛋白質醫學知識課件77蛋白質醫學知識課件78蛋白質醫學知識課件79蛋白質醫學知識課件80蛋白質醫學知識課件81蛋白質醫學知識課件82蛋白質醫學知識課件83蛋白質醫學知識課件84蛋白質醫學知識課件85蛋白質醫學知識課件86蛋白質醫學知識課件87蛋白質醫學知識課件88蛋白質醫學知識課件89蛋白質醫學知識課件90蛋白質醫學知識課件91蛋白質醫學知識課件92蛋白質醫學知識課件93蛋白質醫學知識課件94蛋白質醫學知識課件95蛋白質醫學知識課件96蛋白質醫學知識課件97蛋白質醫學知識課件98蛋白質醫學知識課件99蛋白質醫學知識課件100蛋白質醫學知識課件101蛋白質醫學知識課件102蛋白質醫學知識課件103蛋白質醫學知識課件104蛋白質醫學知識課件105蛋白質醫學知識課件106蛋白質醫學知識課件107蛋白質醫學知識課件108蛋白質醫學知識課件109蛋白質醫學知識課件110蛋白質醫學知識課件111蛋白質醫學知識課件112蛋白質醫學知識課件113蛋白質醫學知識課件114蛋白質醫學知識課件115蛋白質醫學知識課件116蛋白質醫學知識課件117蛋白質醫學知識課件118蛋白質醫學知識課件119蛋白質醫學知識課件