你經(jīng)常吃醋嗎？己二酸HOOC(CH2)4COOH甲酸HCOOH山梨酸HOOC-CH=CH-CH=CH-COOH苯甲酸—COOH乙酸CH3COOH

下列有機(jī)物的結(jié)構(gòu)有怎樣的共同特點(diǎn)呢？決定其主要性質(zhì)的官能團(tuán)是什么呢?聯(lián)想.質(zhì)疑2、命名下列羧酸CH3—CH2

—COOH

—COOH

HOOC——COOH

閱讀探究丙酸2，4-二甲基戊酸苯甲酸對(duì)苯二甲酸脂肪酸脂肪酸芳香酸芳香酸一元酸一元酸一元酸二元酸CH3—

CH

—CH2

—CH

—COOH

CH3

CH3—，并給其分類。54321芳香酸脂肪酸CH3COOHCH2＝CHCOOHC6H5COOH分類：烴基不同羧基數(shù)目一元羧酸二元羧酸多元羧酸HOOC－COOHCnH2n+1COOH、CnH2nO2活動(dòng)：小結(jié)飽和一元羧酸的組成通式①在水中的溶解性

碳原子數(shù)小于４的羧酸與水互溶；隨碳鏈增長(zhǎng)，溶解度減小。閱讀探究二、羧酸的物理性質(zhì)

②沸點(diǎn)

O＝

R－CO－－HC－ROO＝－Ｈ－······沸點(diǎn):羧酸＞醇＞烷烴（相對(duì)分子質(zhì)量相近）有機(jī)化合物相對(duì)分子質(zhì)量沸點(diǎn)/℃HCOOHC2H5OH4646100.778.5CH3COOHCH3CH2CH2OH606011897.4閱讀教材了解乙酸的物理性質(zhì)。羧基受C=O的影響：斷碳氧單鍵氫氧鍵更易斷受-O-H的影響:碳氧雙鍵不易斷活動(dòng)：1、寫出乙酸電離的化學(xué)方程式？2、乙酸的酸性表現(xiàn)在哪些方面？

1.與指示劑反應(yīng)2.與金屬反應(yīng)3.與堿反應(yīng)4.與鹽反應(yīng)CH3COOHCH3COO－+H+碳酸鈉固體乙酸溶液苯酚鈉溶液酸性：Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑+H2O乙酸>碳酸>苯酚比較裝置的優(yōu)缺點(diǎn)、并寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式乙酸乙酯18OCH3—C—OH+H—O—C2H518OCH3—Ｃ—Ｏ—C2H5＋H2O濃H2SO４（2）乙酸的酯化反應(yīng)酯羥基被取代的反應(yīng)（與醇、羧酸、氨氣）（制備酯）酸酐=OR-C-OH+H-NH2

R-C-NH2+H2O=O酰胺R-C-OH+H-OR′R-C-OR′+H2OO==O△濃硫酸1818=O=OO=OR-C-OH+H-O-C-RR-C-O-C-R+H2O=脫水劑羧酸去掉羥基的剩余部分---酰基（1）成酯反應(yīng)（2）成酸酐反應(yīng)（3）成酰胺反應(yīng)△甲酸，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HCOOH

，又稱蟻酸，有刺激性氣味的液體，有腐蝕性，能與水、乙醇、乙醚、甘油等互溶。工業(yè)上用做還原劑，醫(yī)療上用做消毒劑。常見(jiàn)幾種羧酸的物理性質(zhì)問(wèn)題探究分析甲酸的結(jié)構(gòu)，探究甲酸的性質(zhì)。H-C-O-HO=1、羧酸的性質(zhì)2、醛的性質(zhì)苯甲酸俗稱安息香酸，白色針狀晶體，易升華，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚。苯甲酸及其鈉鹽或鉀鹽常用做食品防腐劑。—COOH【知識(shí)遷移】寫出下列酸和醇的酯化反應(yīng)C2H5O—NO2+H2OCH3COOCH3+H2OCH3COOH+HOCH3濃H2SO