觀賞園藝植物在休閑觀光農業景觀中的應用閑觀光農業是利用農業及農村景觀、大天然生態資源為載體，以農業生產為根本，以農事與民俗體驗活動為經營特色，把農業生產功能與觀光游覽功能結合在一起，集農林牧漁生產、、農事活動、農村特色文化及民族風情體驗為一體，以接待觀光、休閑、游覽效勞為盈利形式的新型農業經營形態。怡人的生態環境，優美的天然景觀，豐富多彩的園林、園藝植物是休閑觀光農業園的主要景觀要素。欣賞園藝植物富有景觀魅力及文化藝術內涵的表現元素，在景觀構建中飾演著愈來愈主要的角色。廣義的欣賞園藝植物包含樹木、花卉、蔬菜以及其他具有欣賞價值的農、特色植物等。在休閑觀光農業景觀中應用的欣賞園藝植物除具有欣賞功能外，植物個體或組合還大多具有一定的文化或藝術內涵。在休閑觀光農業園中，通過不同的欣賞園藝植物的藝術化組合，營造出形式各樣、風格懸殊、千姿百態的人工園藝景觀，令農業景觀元素在休閑觀光農業園中大放異彩。農業觀光分室外觀光和室內〔溫室〕觀光，欣賞園藝植物在兩種環境中有不同的應用及栽培形式，其造景的園藝植物重要有花卉、蔬菜、瓜果、多肉植物等具有欣賞價值的園藝植物。花卉植物的景觀應用形式不同花卉的景觀應用形式在室外觀光和室內〔溫室〕觀光中均有具體表現出，其中，在室外觀光中和園林花卉的景觀應用類型相仿。重要包含下面類型：花壇花壇是在栽種床內對欣賞花卉〔或欣賞蔬菜，如羽衣甘藍等〕規則式栽種的配置方式。在具有幾何形輪廓的栽種床內，栽種各種不同色彩的欣賞植物，運用植物的群體效果來表現圖案紋樣或欣賞盛花時的絢麗景觀，以突出色彩或華美的額紋樣來表現裝潢效果。根據主題可分為花叢花壇〔盛花花壇〕、模紋花壇、標題花壇、裝潢物花壇、立體造型花壇、混合花壇和造景花壇[1]。花壇重要在室外露天配置，較多運用在城市景觀中，也有在欣賞溫室內〔以觀光為主的連棟玻璃溫室內，如北京農業嘉年華、壽光蔬菜展覽會等〕進行景觀的打造。花叢花壇是用高、邊沿低的花叢構成色塊圖案，以表現花卉的色彩美、立體美。室內、室外均可采取〔圖1〕。一般采取色彩較為艷麗的花卉品種，以布置在露天的室外場地為主。模紋花壇重要欣賞精致復雜的圖案紋樣，植物個體或群體美居于次位。通常以低矮觀葉〔或花葉兼美〕的植物材料構成，不受花期限制，室內外均可布置。此蒔花壇應用形式較多，色彩斑斕的花卉常和綠籬植物搭配或單獨使用〔圖2〕。標題花壇用觀花或觀葉植物構成具有明確主題思想的圖案，按其表達的主題內容可分為文字花壇、肖像花壇、象征性圖案花壇等。一般為室外布置，也有在觀光溫室內布置，運用不同色彩的欣賞蔬菜或花卉布置成不同主題圖案的花壇形式〔圖3〕。立體花壇以枝葉細密、耐修剪的植物為主，栽種于有一定構造的造型骨架上，進而構成的造型立體裝潢，例如卡通形象、花籃或建筑等。最近幾年來，立體花壇和標題花壇常一起出如今各種節日慶典時的街道布置上，室外、室內均可采取，立體花壇的體積較大，常作為欣賞溫室內的中心景觀，也是最常見的花壇類型之一〔圖4〕。混合花壇由2種或2種以上類型的花壇組合而成〔如：盛花花壇+模紋花壇；平面花壇+立體花壇；或者混合水景或雕塑等構成景觀〕，室內、室外均可采取，此蒔花壇最能具體表現出花卉的色彩集群效果，一般與雕塑等園林小品相結合，展示形體輪廓與植物色彩的美〔圖5〕。造景花壇借鑒園林營造山水、建筑等景觀的手法，運用以上花壇形式和花叢、花境、立體綠化等相結合，布置出模仿天然山水或人文景點的綜合花卉景觀。一般布置在較大的室外空間，多用于節日慶典，可以用在農業觀光溫室內造景，是城市廣場、園區入口、主題觀光溫室的中心景觀，用于具體表現出某一區域的景觀主題〔圖6〕。花壇使用的草本花卉宜選擇株形整潔，而且具有多花性、花期一致、花期長、花色鮮明、耐枯燥、抗病蟲害和矮生性等特點的品種。常用的有彩葉草、雛菊、金盞菊、翠菊、雞冠花、石竹、矮牽牛、一串紅、萬壽菊、三色堇、百日草等花卉以及羽衣甘藍等欣賞葉菜類植物。使用的木本植物宜選用耐修剪的低矮、常綠灌木，如黃楊類、小檗類、冬青類等。花鏡花鏡是模仿天然界林地邊沿地帶多種野生花卉交織生長狀況，運用藝術手法設計的一蒔花卉應用形式〔圖7〕。利用露地宿根花卉、球根花卉及一二年生花卉，在樹叢、綠籬、欄桿、綠地邊沿、道路兩旁及建筑物前，以帶狀天然式栽種，表現植物個體所特有的天然美[1]。按照欣賞角度分類可分為單面欣賞花鏡、雙面欣賞花鏡、對應式花鏡[1]。花鏡中的花卉植物色彩豐富，形態優美，花期或欣賞期一般較長，不需要經常更換，管理經濟方便，能較長時間堅持其群體天然景觀，具有較好的群落穩定性與季相變化。花帶花帶是花卉呈帶狀的栽種方式，寬度一般為1m左右，長度較長，為寬度的3倍以上〔圖8〕。花帶可設置在道路或兩側、水景岸邊、建筑物的墻基或草地中，構成色彩絢麗、裝潢性較強的連續景觀[1]。花帶景觀受空間限制，重要在農業公園和城市森林公園中進行露天布置，材料以草本花卉為主。花帶按栽種方式分為規則式花帶和天然式花帶；按植物材料可分為專類花帶和混合花帶[1]。專類花帶是由1種或1類欣賞花卉的不同品種構成的花帶；混合花帶是由幾種或幾類花卉構成的連續景觀，該類花帶設計時必需根據各蒔花卉的生物學特性進行選材，合理配置，以某蒔花卉為主調，其他種類配合，并要求所選的花卉開花茂盛、花期一致。花叢花叢是用幾十株或小塊花卉組合成叢的天然式應用，以顯示淡雅色彩為主，極富天然之趣，管理比較粗放〔圖9〕。花叢適宜布置在建筑物旁、路旁、林下、草地、巖縫和水邊，十分適宜于天然式園林中應用[1]。花叢多項選擇用多年生、耐粗放管理的宿根或球根花卉。由于花叢體量較小，選材應少而精，以1種或2蒔花卉為主體。花叢重要具體表現出花卉景觀的天然美，形式較為自在，對植株整潔度、花期、色彩等沒有固定要求。欣賞蔬菜、瓜果的景觀栽培形式在休閑觀光農業中，欣賞瓜果蔬菜的景觀應用形式重要在溫室觀光栽培中予以具體表現出。觀光栽培在不違犯植物生長發育基本規律的基礎上，通過設備工程、環境、營養、生理調控技術和農藝辦法，使各種作物的生長發育狀況、開花結果周期根據人們的審美和季節的需要進行調控和塑造，使作物的生長經過更具藝術性、科學性和興趣性。觀光栽培的技術形式除更多地拓展應用現代農業無土栽培技術以外，也對傳統的土壤栽培形式進行了藝術化和園林化的修飾，使之符合觀光農業的需求。當前溫室觀光栽培的形式重要包含立體無土栽培、水培、蔬菜樹式栽培、果菜基質栽培、氣霧栽培、景觀容器栽培、造型支架栽培等[2]。立體無土栽培重要根據觀光及景觀需要采取鋼架構造、竹木構造、藤編工藝制造各種具有藝術造型的支架或托架，在架上布置盆栽的各種彩色蔬菜、花卉、草莓等矮生園藝作物，并通過發絲滴灌實現自動澆水供液〔圖10〕。蔬菜的立體無土栽培景觀重要在觀光溫室內打造，溫室設備為蔬菜提供了適宜的環境條件，提升欣賞效果的同時，延長欣賞期。水培重要有深液流水培、營養液膜水培、浮板毛管水培等。由于水培對栽培環境和技術操作的精細水平要求較高，因而栽培風險較大，一般重要用于葉菜類的栽培，可以栽培番茄、黃瓜、絲瓜、瓠子等果菜。水培對設備的保溫隔熱性、密封性要求很高，穩定水培作物根際環境，避免外界污染是水培成功的關鍵〔圖11〕。水培蔬菜省水省肥，產量高，營養可控，而且具有較好的欣賞效果。蔬菜樹式栽培蔬菜樹式栽培重要是尋求單株營養體的大型化和培育美觀“樹形〞，以延長瓜果作物生命周期和實現多結果，獲得單株高產的景觀栽培形式〔圖12〕。蔬菜樹式栽培設備重要包含栽培池、攀爬支架、水肥循環灌溉系統等。合適做栽培樹栽培的蔬菜品種有：番茄、茄子、辣椒、黃瓜、冬瓜等具有無限生長特性的瓜果類蔬菜，也包括甘薯、馬鈴薯、藤蔓豆類等。蔬菜樹較多運用氣霧培形式進行栽培，具有發達的根系。植株生長量大，樹冠面積大，生產周期長，產量非常高，在觀光溫室中具有較好的景觀效果。果菜基質栽培果菜基質栽培有單株箱式、盆缽式和多株袋式、槽式、壟式栽培等，是將復配好的基質采取這些容器裝載后定植園藝作物，澆灌營養液進行栽培的形式〔圖13〕。一般單株容器栽培比較合適于觀光栽培，有利于作物的景觀組合、換茬和調節株行距，其他栽培形式合適于觀光采摘栽培。較常見的果菜基質栽培蔬菜重要品種有番茄、彩椒、欣賞茄、乳瓜等色彩亮麗的果菜品種。氣霧栽培氣霧栽培是讓植物根系離開了土壤〔基質〕與水，把植物的根系完全置于氣霧環境下進行生長發育的一種新型栽培形式，它通過霧化的水氣知足植物根系對水肥的需求，并具有最充分的氧氣與最自在伸展的空間，使根系在毫無阻力的情況下生長〔圖14〕。氣霧栽培比其他耕作方法生長更快、管理更方便、投工更小，將成為將來農業生產中的一種主要栽培方式。氣霧栽培技術發展到當前重要包含苗床式、立桶式、金字塔式與管道式等幾種系統方式。景觀容器栽培景觀容器栽培是采取玻璃鋼材料、水泥及其他材料，制造各種果蔬、花卉造型的景觀工藝容器，如各種瓜果果實的巨型雕塑容器；各種竹木構造藝術容器；陶罐、瓷盆等都可作為景觀容器栽培的設備，將配置好的基質或營養土灌注到容器中進行蔬菜、花卉的栽培，構成藝術型的栽培形式〔圖15〕。景觀容器栽培是一種較為簡單的景觀栽培形式，景觀效果重要依靠藝術化的容器來具體表現出，對蔬菜、花卉栽培的要求相對較低。造型支架栽培瓜果蔬菜的造型支架栽培在觀光農業中應用較多，大部分菜用、果用瓜果品種，各種欣賞瓜果，各種蔓生花卉，蔓生葉菜〔落葵、藤三七、蕹菜〕、蔓生豆類等均應采取“上架〞栽培。因而，不僅在栽培形式上能夠靈敏多變〔不同的容器無土栽培〕，而且對植株的生長狀況和支架的造型能夠無限發揮藝術想象和進行“藝術加工〞，采取天然的竹木資材，用傳統竹木工藝來搭建不同造型的藝術“籬、廊、亭