演示文稿羊品種與生物學特性ppt講解第一頁，共七十七頁。（優選）第一章羊品種與生物學特性ppt講解第二頁，共七十七頁。第一節羊的品種分類綿羊品種分類山羊品種分類第三頁，共七十七頁。羊的品種分類

目前全世界已知有綿羊品種630多個，山羊品種和品種群約150多個，這些數據隨著研究的深入都在不斷的改變。按照生產方向的不同，對綿羊品種和山羊品種都做了更詳細的分類。

第四頁，共七十七頁。（一）動物學分類法

以綿羊尾形的差異和大小為特征來進行分類。

尾巴的形狀：取決于綿羊尾椎沉積脂肪的能力;

尾巴的長短：取決于其是否超過飛節。

1、短瘦尾羊：如西藏羊

2、長瘦尾羊：如新疆細毛羊

3、短脂尾羊：如：蒙古羊、小尾寒羊、湖羊等

4、長脂尾羊：如：大尾寒羊、同羊等

5、肥臀羊：如：哈薩克羊、阿勒泰羊等綿羊品種分類第五頁，共七十七頁。短瘦尾羊第六頁，共七十七頁。長瘦尾羊第七頁，共七十七頁。短脂尾羊第八頁，共七十七頁。長脂尾羊第九頁，共七十七頁。脂臀羊第十頁，共七十七頁。（二）生產性能分類法根據綿羊的主要產品及經濟用途劃分。

1、細毛羊主要用途是生產同質細毛，生產肉和皮居于次要地位；細毛羊又分為毛用細毛羊、毛肉兼用細毛羊、肉毛兼用細毛羊。中國培育的細毛羊有中國美利奴羊、新疆細毛羊、東北細毛羊、內蒙古細毛羊、甘肅高山細毛羊和敖漢細毛羊等。第十一頁，共七十七頁。

2、半細毛羊共同特點是被毛由同一纖維類型的無髓毛或兩型毛組成，毛纖維的細度為32～58支，長度不一，愈粗則愈長。半細毛羊又分為毛肉兼用半細毛羊、肉毛兼用半細毛羊。中國培育的半細毛羊品種和品種群有青海半細毛羊、東北半細毛羊、涼山半細毛羊、內蒙古半細毛羊等。第十二頁，共七十七頁。

3、粗毛羊被毛為異質毛，一般含有粗毛、絨毛、兩型毛和死毛。粗毛羊在中國綿羊種所占比重很大，其特點是抗逆性和適應性強。主要品種有蒙古羊、西藏羊和哈薩克羊。

4、肉用羊

肉用性能好，主要品種有：大尾寒羊、小尾寒羊、同羊、蘭州大尾羊等。

5、羔皮羊羔皮是指羔羊生后3天內剝取徳的羔羊皮。中國羔皮綿羊品種有湖羊和卡拉庫爾羊等。第十三頁，共七十七頁。6、裘皮羊

裘皮是指綿羊在1個月齡左右所剝取的皮。中國的裘皮羊綿羊品種有寧夏的灘羊、貴徳黑裘皮羊和岷縣黑裘皮羊。7、乳用羊

具有良好的產奶性能，但高產品種不多，主要有：東佛里生羊。

第十四頁，共七十七頁。

1、肉用山羊：

以生產山羊肉為主，具有明顯的肉用體型和較高的產肉性能，如：南江黃羊、波爾山羊等2、奶用山羊：

以生產山羊奶為主，如：薩能奶山羊、關中奶山羊、嶗山奶山羊等3、絨用山羊：

以生產山羊絨為主，如：內蒙古白絨山羊、遼寧絨山羊等4、毛用山羊：

主要用于產毛，如：安哥拉山羊山羊品種分類第十五頁，共七十七頁。

5、羔皮用山羊：如濟寧青山羊。

6、裘皮用山羊：如中衛山羊。

7、普通山羊：如新疆山羊、西藏山羊等。第十六頁，共七十七頁。第二節綿羊品種第十七頁，共七十七頁。一、細毛羊品種新疆細毛羊第十八頁，共七十七頁。一、細毛羊品種東北細毛羊第十九頁，共七十七頁。一、細毛羊品種中國美利奴羊第二十頁，共七十七頁。一、細毛羊品種澳洲美利奴羊第二十一頁，共七十七頁。一、細毛羊品種波爾華斯羊第二十二頁，共七十七頁。一、細毛羊品種高加索細毛羊第二十三頁，共七十七頁。一、細毛羊品種蘇聯美利奴羊第二十四頁，共七十七頁。一、細毛羊品種考摩羊第二十五頁，共七十七頁。一、細毛羊品種布魯拉美利奴羊第二十六頁，共七十七頁。二、半細毛羊品種青藏高原半細毛羊第二十七頁，共七十七頁。二、半細毛羊品種考力代羊第二十八頁，共七十七頁。二、半細毛羊品種林肯羊第二十九頁，共七十七頁。二、半細毛羊品種羅姆尼羊第三十頁，共七十七頁。二、半細毛羊品種茨蓋羊第三十一頁，共七十七頁。二、半細毛羊品種邊區萊斯特羊第三十二頁，共七十七頁。三、粗毛羊品種蒙古羊第三十三頁，共七十七頁。三、粗毛羊品種西藏羊第三十四頁，共七十七頁。三、粗毛羊品種哈薩克羊第三十五頁，共七十七頁。三、粗毛羊品種和田羊第三十六頁，共七十七頁。四、肉用羊品種小尾寒羊第三十七頁，共七十七頁。四、肉用羊品種烏珠穆沁羊第三十八頁，共七十七頁。四、肉用羊品種阿勒泰羊第三十九頁，共七十七頁。四、肉用羊品種同羊第四十頁，共七十七頁。四、肉用羊品種夏洛萊羊第四十一頁，共七十七頁。四、肉用羊品種特克塞爾羊第四十二頁，共七十七頁。四、肉用羊品種無角道賽特羊第四十三頁，共七十七頁。四、肉用羊品種德國肉用美利奴羊第四十四頁，共七十七頁。四、肉用羊品種薩福克羊第四十五頁，共七十七頁。四、肉用羊品種杜泊羊第四十六頁，共七十七頁。四、肉用羊品種蘭德瑞斯羊第四十七頁，共七十七頁。卡拉庫爾羊五、皮用羊品種第四十八頁，共七十七頁。五、皮用羊品種湖羊（羔皮羊）灘羊（裘皮羊）第四十九頁，共七十七頁。六、乳用羊品種東佛里生乳用羊第五十頁，共七十七頁。第三節山羊品種

第五十一頁，共七十七頁。一、肉用山羊品種波爾山羊第五十二頁，共七十七頁。一、肉用山羊品種南江黃羊第五十三頁，共七十七頁。一、肉用山羊品種成都麻羊第五十四頁，共七十七頁。一、肉用山羊品種馬頭山羊第五十五頁，共七十七頁。一、肉用山羊品種陜南白山羊第五十六頁，共七十七頁。一、肉用山羊品種雷州山羊第五十七頁，共七十七頁。一、肉用山羊品種隆林山羊第五十八頁，共七十七頁。二、絨用山羊品種遼寧絨山羊第五十九頁，共七十七頁。二、絨用山羊品種內蒙古絨山羊第六十頁，共七十七頁。二、絨用山羊品種罕山白絨山羊第六十一頁，共七十七頁。二、絨用山羊品種河西絨山羊第六十二頁，共七十七頁。三、皮用（裘皮、羔皮）山羊品種濟寧青山羊中衛山羊第六十三頁，共七十七頁。嶗山奶山羊關中奶山羊四、乳用山羊品種第六十四頁，共七十七頁。薩能奶山羊四、乳用山羊品種吐根堡山羊第六十五頁，共七十七頁。五、毛用山羊品種安哥拉山羊蘇聯毛用山羊第六十六頁，共七十七頁。第四節羊的生物學特性與生理指標

第六十七頁，共七十七頁。

羊分為綿羊和山羊，在動物分類學上屬于偶蹄目、反芻亞目、牛科、羊亞科，羊亞科包括綿羊屬和山羊屬。

一、羊的生活習性二、羊的消化特點三、羊的生理指標第六十八頁，共七十七頁。一、羊的生活習性第六十九頁，共七十七頁。（一）綿羊的習性

1、采食性強2、合群性強3、忍耐性強4、喜干厭濕5、怕熱不怕冷6、母子辨認能力強7、膽小怯懦，性情溫順第七十頁，共七十七頁。（二）山羊的習性

1、活潑愛動喜登高2、合群性強，愛清潔3、適應性強4、可利用飼料廣泛第七十一頁，共七十七頁。二、羊的消化特點第七十二頁，共七十七頁。（一）羊消化器官特點(1)胃

羊屬反芻動物,具有復胃，其胃由瘤胃,網胃,瓣胃和皺胃(真胃)構成,總容積平均為29.6升。瘤胃容積最大,達23.4升。通常把前3個胃稱為前胃。前胃無消化腺組織,不能分泌消化液,皺胃具有消化腺,可以分泌消化液和消化食物。第七十三頁，共七十七頁。（一）羊消化器官特點(2)小腸

腸是食物消化和吸收的主要場所,小腸液的分泌與其他大部分消化作用在小腸上部進行,而消化產物的吸收在小腸下部.蛋白質消化后的多肽和氨基酸,以及碳水化合物消化產物葡糖糖通過腸壁進入血液,運送至全身各組織.各種家畜中山羊和綿羊的小腸最長,羊小腸為其體長的25倍左右.小腸的主要作用是吸收營養物質.(3)大腸長4-13米，主要功能是吸收水分和形成糞便.第七十四頁，共七十七頁。（二）成年羊消化特點1、反芻反芻是指草食動物在食物消化前把食團經瘤胃逆嘔到口中,經再咀嚼和再咽下的活動。反芻包括逆嘔、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽4個過程,反芻是羊的重要消化生理特點,停止反芻是疾病的征兆。不反芻會引起瘤胃臌氣，嚴重時可引起死亡。羊反芻多發生在采食后。反芻時間的長短與采食飼料的質量密切相關,飼料中粗纖維含量愈高反芻時間愈長。一般情況下,綿羊每天反芻的時間約為8小時。第七十五頁，共七十七頁。（二）成年羊消化特點2、瘤胃消化機能瘤胃微生物與羊是一種共生關系。由于瘤胃環境適合微生物的棲息和繁殖,瘤胃中存在有大量微生物,這些微生物主要是細菌和纖毛蟲,還有少量的真菌,瘤胃微生物對羊的消化和營養具有重要意義。反芻可對飼料進一步磨碎,同時使瘤胃保持一個極端厭氧、溫度為40℃、pH為6～8的環境,有利于瘤胃微生物生存。瘤胃微生物主要作用為：第一、瘤胃是消化飼料碳水化合物,尤其是粗纖維的重要器官。羊采食飼料中55%～95%的可溶性碳水化合物、50%～80%的粗纖維是在瘤胃中被消化的。它將粗纖維分解成低級脂肪酸和甲烷，其中低級脂肪酸進一步被合成為葡萄糖和氨基酸，從而被羊吸收。第二、利用植物性蛋白質和非蛋白氮（如