0云果產業大腦YUNGUOBRAIN云/果/產/業/大/腦/出/品2022年中國藍莓產業數據分析報告ANALYSISREPORTONCHINA'SBLUEBERRYINDUSTRYAUTHORS劉新設計師撰稿人劉新設計師楊登輝分析師STATEMENT報告聲明本報告的信息來源于已公開的資料，云果出品方對該等信息的準確性、完整性或可靠性不作任何保證。本報告版權僅為云果出品方所有，未經書面許可任何機構和個人不得以任何形式翻版、復制、發表或引用。如征得云果同意進行引用、刊發的需在允許的范圍內使用并注明出處為“云果網”且不得對本報告進行任何有禁原意的引用、刪節和修改。云果出品，轉載請標明出處;禁止商用轉載，違規轉載法律必究云果產業大腦云果產業大腦?YVN3U08RAIN11云果產業大腦云果產業大腦?YVN3U08RAIN11核心觀點COREOPINIONS2020年，我國藍莓產量達34.72萬噸，全國各藍莓生產省域中總產量超過1萬噸的省域有9個，分別為貴州（8.5萬噸）、四川（5萬噸）、安徽（4萬噸）、遼寧（3.5萬噸）、山東（3.3萬噸）、云南（3.25萬噸）、吉林（1.5萬噸）'湖北（1.1萬噸）、江蘇（1萬噸）,其在全國所占的比重分別為24.48%、14.40%、52%、10.08%、9.50%、9.36%、4.32%、3.17%、2.88%。隨著人們對生活品質和身體健康追求的日益迫切，對藍莓的需求量也越來越大，據智研咨詢數據顯示，2014年至2019年間，我國藍莓消費量從3.07萬噸波動增長至23.07萬噸，增長了6.51倍。其中，鮮食消費量從2.63萬噸波動增長至19.29萬噸，增長了6.34倍；深加工消費從0.45萬噸波動增長至3.78萬噸，增長了7.5倍。隨著云南藍莓產業特別是早熟品種的發展和成熟，云南已經成為全國最具優勢的藍莓主產區。據云南省綠色食品發展中心數據顯示，2021年，云南省藍莓栽培面積達11.85萬畝、產量達4.27萬噸，與2020年相比，栽培面積同比增長20.18%,產量同比增長31.38%o生產區域主要集中分布在紅河州建水縣、石屏縣、蒙自市，曲靖市麒麟區、富源縣、馬龍區，昭通市永善縣，西雙版納州勧海縣，玉溪市澄江市，普洱市景東縣等地區。云果產業大腦云果產業大腦：YVN3U08RAIN22云果產業大腦云果產業大腦：YVN3U08RAIN22目錄CONTENTSTOC\o"1-5"\h\z中國藍莓產業發展概況 6\o"CurrentDocument"產業發展階段 6\o"CurrentDocument"區域格局 8品牌建設 9農產品區域公用品牌 9地理標志 10\o"CurrentDocument"名特優新 12\o"CurrentDocument"—村一品 14\o"CurrentDocument"中國藍莓產業消費現狀 15\o"CurrentDocument"消費規模 15\o"CurrentDocument"銷售渠道 16\o"CurrentDocument"加工領域 16\o"CurrentDocument"消費者偏好 17\o"CurrentDocument"進出口貿易 18\o"CurrentDocument"3.國內主要藍莓產區生產概況 20\o"CurrentDocument"云南省藍莓產業生產現狀 20生產規模及趨勢 20\o"CurrentDocument"產區分布 22\o"CurrentDocument"品牌建設一一云南省“十大名品” 25\o"CurrentDocument"佳沃 25\o"CurrentDocument"Driscoll's怡顆莓 25\o"CurrentDocument"貴州省藍莓產業生產現狀 26\o"CurrentDocument"四川省藍莓產業生產現狀 26\o"CurrentDocument"安徽省藍莓產業生產現狀 27\o"CurrentDocument"遼寧省藍莓產業生產現狀 28\o"CurrentDocument"山東省藍莓產業生產現狀 28\o"CurrentDocument"吉林省藍莓產業生產現狀 29\o"CurrentDocument"湖北省藍莓產業生產現狀 31江蘇省藍莓產業生產現狀 32云果產業大腦YVN3U08RAIN云果產業大腦YVN3U08RAIN基地，其中，西雙版納基地海拔最低，紅河基地海拔居中，曲靖基地海拔最高。據悉，西雙版納基地的藍莓產量占80%,黑莓和樹莓產量占20%。一方面，Driscoll's怡顆梅第一個在云南廣泛種植了適宜南方氣候的藍莓品種，無需冷溫就能開花、結果的“常綠品種”。與云南的氣候優勢配合，將藍莓果實成熟期提早到2月份，搶占國產藍莓上市的空檔期，通過占據時間和價格的優勢，獲取最佳的經濟效益。另一方面，基于國內消費者更喜歡口感偏甜、個頭更大藍莓的市場需求改良了原產于美國的品種，將藍莓“本土化”。與此同時，怡顆梅也是中國最早選擇為藍莓定制的“基質栽培”的公司之一，將藍莓苗載入由椰糠制成的“基質”中，配好比例的水肥從遠端管道被輸送進基質中，并且隨著藍莓不同的生產階段精確調節肥料中的元素。這套系統讓土壤的改良變得不再必要，加上更先進的大棚技術，大規模種植藍莓的風險更低，進而意味著更高和穩定的產量。3.2.貴州省藍莓產業生產現狀1999年貴州省麻江縣引種第一批藍莓，填補了我國西南地區沒有藍莓的空白。近年來，貴州省麻江、丹寨、黃平等縣將藍莓產業作為“一縣一業”主導產業大力發展，一方面，隨著種植面積的大幅增加，貴州省藍莓種植面積和產量均躍居全國第一；另一方面，在區域布局上形成了以麻江縣和黎平縣為主的藍莓種植基地，其中，麻江縣藍莓種植面積7萬畝，有機認證14600畝，是貴州最大的藍莓種植基地。2020年，貴州省藍莓總種植面積、產量均位列全國第一,規模分別為22.5萬畝、8.5萬卩屯，在全國比重分別為22.59%、24.48%,按照貴州省農業產業相關政策及規劃，未來仍有進一步擴種的趨勢，生產規模有望進一步增加。四川省藍莓產業生產現狀四川省位于亞熱帶范圍內，由于復雜的地形和不同季風環流的交替影響,氣候復雜多樣。東部盆地屬亞熱帶濕潤氣候；西部高原在地形作用下，以垂直立體氣候為主。復雜多樣的氣候類型，有利于針對不同生態區進行藍莓生產布局，延長藍莓的上市周期，實現周年生產藍莓。而且，四川省擁有豐富的酸性的紫色土和高有機質含量的草甸土、泥炭土資源，有利于藍莓產業的發展。四川省于2007年在成都平原開始商業化種植藍莓，以成都平原為中心向四周縣市區輻射。目前四川省藍莓種植面積和產量分別在全國排名第4、第2,成為主要的藍莓商業化種植區。2007~2011年，四川省藍莓種植面積發展緩慢，處于規模化種植試驗示范階段；2011年以后進入了快速發展階段，截至2020年底，四川省藍莓種植面積由0.22萬畝增加到10萬畝、增長約45倍，產量由10噸增加到5萬噸、增加約5000倍，其中，種植面積位列全國第5,產量位列全國第2（僅次于貴州）。目前，四川省有80多個縣市發展藍莓產業，其中，鮮果占比約為60%,銷售方式以觀光采摘、水果經銷商、地方小商販采購銷售和電商線上銷售等方式為主。安徽省藍莓產業生產現狀安徽地處我國中部，屬于北亞熱帶氣候區，氣溫、光照、降水量和冷量單位可以滿足兔眼藍莓和南方高叢藍莓的生長需要，果實成熟期為5月下旬至6月上旬。同時，安徽省也具有豐富的酸性土壤資源，分別分布在大別山區、沿江丘陵和皖南山區。2000年，安徽省農業科學院綠色食品工程研究所首次開始藍莓的引種繁育工作；2005年建立了安徽省首家藍莓種植示范園，現已培育出多個適應安徽種植的新品種。安徽全省藍莓的種植區域主要集中在長江流域的安慶市、蕪湖市；江淮流域的合肥市、滁州市；皖南山區黃山市、宣城市等地區。2020年，安徽省藍莓總種植面積、產量已分別達10萬畝、4萬噸，在全國比重分別為10.04%、11.52%,其中，面積位列全國第4,產量位列全國第3o遼寧省藍莓產業生產現狀遼寧省藍莓產業發展起始于露地栽培，隨著新品種的推廣及先進種植技術的發展，在經濟效益的驅動下，設施栽培模式逐漸興起和發展，果實成熟期逐漸擴張至4月初至7月下旬。栽培品種有北陸、藍豐、斯巴坦、M7、伯克利、杜克、藍金等，其中以北陸、藍豐為主。遼寧省東部，包括丹東市的東港市、風城市、寬甸縣的絕大部分地區，鞍山市的岫巖縣的部分地區及大連市的莊河市，自然條件優越，屬北溫帶濕潤季風氣候區，受渤海、黃海影響，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤多為棕壤、潮棕壤、草甸土、水稻土等微酸性，藍莓栽培面積在全省所占的比重達90%以上，是遼寧省藍莓適宜栽培區；遼寧省海灣兩側，包括大連市的金州區、普蘭店、營口市及錦州市的部分地區，屬北溫帶溫和氣候區，冬季冷涼，夏季氣溫適中，土壤微酸一中性，是遼寧省藍莓次適宜栽培區；遼寧省中北部，包括沈陽地區的棋盤山、蘇家屯區、法庫、撫順部分地區，屬北溫帶寒冷氣候區，冬季寒冷，夏季高溫，土壤多為微酸性、中性，也適合藍莓生長發育，是遼寧省藍莓較適宜栽培區。2020年，遼寧省藍莓總種植面積、產量已分別達11.7萬畝、3.5萬噸，在全國比重分別為14.4%、10.08%,其中，面積位列全國第2,產量位列全國第4一一根據藍莓掛果周期，接下來3~5年，遼寧省種植的藍莓將陸續由結果階段進入盛果期，產量規模將會逐漸增加。山東省藍莓產業生產現狀山東省是中國藍莓產業化的發祥地，野生藍莓資源和氣候、土壤條件優越，2017年以前栽培面積和產量一直位列全國第1位。山東省青島嶗山和煙臺昆崙山長有越桔屬植物腺齒越桔，泰山、沂蒙山和青島大珠山存在野生杜鵑花。山東省年均氣溫10~14°C,最低氣溫高于零下20°C,降水量500-900毫米，膠東半島和中部山區有大面積的微酸性砂壤土，氣候土壤條件適合藍莓生長發育，露地生產果實成熟期為6月初至7月中旬。1995年，山東省政府向美國派出訪問學者，學習考察藍莓種植并引進藍莓組培繁育技術。1999年山東省科技廳立項資助，將藍莓新品種引進及組培技術研究立為科技攻關項目。2006年國家外專局在山東省泰安市舉辦了全國高灌藍莓栽培現場觀摩會。2008年在山東省臨沂市舉辦了山東省藍莓產業化發展研討會，成立了山東省藍莓協會。2008年山東省果樹研究所的4個高灌藍莓品種通過專家驗收，并通過了山東省林木品種審定委員會的審定。截止2017年，全省有12個地市種植藍莓，其中，以青島、日照、臨沂種植面積排名前列。2020年，山東省藍莓總種植面積、產量已分別達11萬畝、3.3萬噸，在全國比重分別為11.04%、9.5%,其中，面積位列全國第3,產量位列全國第5—一接下來幾年，山東省種植的藍莓也將陸續進入盛果期，市場供應量也將會逐漸增加。吉林省藍莓產業生產現狀早期中國藍莓及相關產品均為進口，1983年，吉林農業大學率先從美國引入藍莓優良品種；1999年，吉林農業大學的李亞東教授選育出我國第一個藍莓優良品種“美登”；2011年，藍美股份成功研發了“藍美1號”等優質品種。從2002年開始，吉林省藍莓陸續產果，市場上鮮果供應量逐年上升。藍莓生產企業也逐漸增多，市場上藍莓產品逐漸轉為以國內企業供應為主，據吉林農業大學學報數據顯示，2020年，吉林省藍莓栽培面積、產量均位列全國第7,規模分別為6萬畝、1.5萬卩屯，在全國比重分別為6.02%、4.32%,主要產區有白山市、靖宇縣、通化市。吉林省是我國藍莓日光溫室生產的優勢產區之一，其中，白山市是國內最早的藍莓試種區域，歷經多年的發展積累，種植面積迅速擴大，加工產業平穩發展，倉儲銷售服務日趨完善，一二三產融合發展，成為長白山地區藍莓產業高質量發展的引領區。白山藍莓作為原料廣泛應用于食品加工、功能保健品等行業。據吉林省人民政府信息顯示，目前，白山市藍莓深加工企業已發展到8家，其中國家級龍頭企業1家，省級龍頭企業7家。全市藍莓工業產品有藍莓酒、藍莓飲料、藍莓果干和藍莓保健品四大系列18個品種。長白山高山藍莓酒有限公司生產的長白山藍莓酒、長白山藍莓干紅酒獲得“吉林名牌”和長春國際農業食品博覽會金獎。白山市林源春生態科技有限公司的“林源春”商標被認定為中國馳名商標。靖宇縣藍莓產業生產規模也呈不斷發展壯大趨勢，據吉林省人民政府信息顯示，2022年，靖宇縣藍莓種植面積已達3.2萬畝，為進一步整合長白山寒地藍莓種植、銷售資源，助推靖宇縣特色產業和鄉村旅游發展，提高靖宇縣的知名度、美譽度和影響力，將靖宇縣發展成為長白山藍莓第一縣及重要的藍莓集散地是吉林省藍莓產業的主要目標。近年來，靖宇縣堅持以生態優先、綠色發展為導向，深度挖掘區域特色資源潛力，大力發展經濟效益高、市場競爭力強的藍莓產業，藍莓種植規模不斷擴大，品牌培育持續加快，產業鏈條日趨完善，集聚優勢已經顯現。2020年，三道湖鎮被評為吉林省藍莓之鄉，成為全省唯一的藍莓特色小鎮。靖宇藍莓產業發展最早起源于2002年，從2016年開始，靖宇藍莓產業進入快速發展階段，由2002年的310畝，到2010年的3000畝左右快速發展到2022年的3.2萬畝，并且涌現出藍莓專業村12個，藍莓栽培戶2380多戶。天然的地理優勢，讓靖宇縣所產的藍莓品質好，果感酸甜，果肉細膩，風味獨特。靖宇縣目前生產的藍莓鮮果，除了本地加工企業收購以外，絕大部分銷往沈陽、大連、哈爾濱、長春、吉林等地。靖宇境內現有一條鐵路、兩條高速、兩條國道，交通區位優，為藍莓鮮果的快速短途運輸提供了便利。通化市則通過強化措施，全力推進藍莓優質標準化生產基地建設，建全和延伸產業鏈條，打造通化藍莓產品品牌效益，逐步將藍莓產業培育成為通化市的新興特色優勢產業。目前，全市藍莓種植面積超過1萬畝，鮮果收儲能力達到6000噸，深加工能力達到4000噸。從地理環境上看，通化市位于吉林省東云果產業大腦云果產業大腦IYVN3U08RAIN *E=3131云果產業大腦云果產業大腦YVN3U08RAIN3232南部長白山區，生態環境優良，雨水充沛，土質肥沃，有豐富的酸性土壤資源和適宜的氣候條件，有山坡林地近100萬畝，包括參后地近20萬畝，適合藍莓生長，具備大規模發展藍莓生產的自然條件。目前，通化市現有省級現代農業龍頭企業一戶一一通化禾韻現代農業股份有限公司，成立于2002年，注冊資本4162萬元，是一家集藍莓育種、良種繁育、種植、加工于一體的全產業鏈公司，是我國首個通過校企產學研合作創建藍莓產業化發展的企業，是市政府唯一批準在通化市飲用水源保護區發展高效生態農業的企業，也是我國藍莓行業當中唯一通過和執行歐盟?國際生態認證中心有機食品標準的企業。公司先后被評為國家有機食品生產基地、全國優質果品基地、國家級星創天地、吉林省農產品特優區、吉林省標準化綜合示范區、吉林省一二三產融合示點單位，農業產業化省級重點龍頭企業。公司藍莓規模、科技和產業化水平在我國藍莓行業當中位居前三，藍莓鮮果銷量位居全國第二位。公司