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食品微生物檢驗(yàn)原始記錄YXXCDC/JY1540

第1頁，共1頁樣品編號(hào)樣品名稱檢測(cè)環(huán)境溫度

℃；濕度

%RH樣品狀態(tài)□正常

□異常收樣日期20

年

月

日檢驗(yàn)日期20

年

月

日檢驗(yàn)項(xiàng)目□菌落總數(shù)

□大腸菌群

□沙門氏菌

□志賀氏菌

□金黃色葡萄球菌

□溶血性鏈球菌

□霉菌計(jì)數(shù)

□酵母菌計(jì)數(shù)

□乳酸菌計(jì)數(shù)檢驗(yàn)方法檢測(cè)儀器結(jié)果記錄檢測(cè)項(xiàng)目培養(yǎng)基培養(yǎng)條件平皿菌落計(jì)數(shù)(cfu)檢驗(yàn)結(jié)果(cfu/

)空白菌落總數(shù)營養(yǎng)瓊脂36±1℃,48h霉菌計(jì)數(shù)虎紅瓊脂25-28℃，5d酵母計(jì)數(shù)虎紅瓊脂25-28℃，5d乳酸菌計(jì)數(shù)改良MC36±1℃,72h革蘭氏染色：

過氧化氫酶：

大腸菌群接種量10×31×30.1×30.01×3檢驗(yàn)結(jié)果(MPN/100

)初發(fā)酵陽性管數(shù)EMB分離培養(yǎng)、G’S復(fù)發(fā)酵陽性管數(shù)沙門氏菌增菌分離培養(yǎng)革蘭氏染色生化、血清學(xué)試驗(yàn)檢驗(yàn)結(jié)果生長情況：可疑菌落：□G－桿菌□非G－桿菌KI:

A~F多價(jià)血清凝集試驗(yàn):志賀氏菌生長情況：可疑菌落：□G－桿菌□非G－桿菌KI:

四種多價(jià)血清凝集試驗(yàn):金黃色葡萄球菌生長情況：可疑菌落：□G+葡萄球菌□非G+葡萄球菌血漿凝固酶試驗(yàn)：

陽性對(duì)照：陰性對(duì)照：

肉湯對(duì)照：溶血：溶血性鏈球菌生長情況：可疑菌落：□G+鏈球菌□非G+鏈球菌鏈激酶試驗(yàn)：

溶血：桿菌肽敏感試驗(yàn)：

陽性對(duì)照：備注1.分離培養(yǎng)：具有可疑菌落記作“+”,無則記作“－”；2.增菌：“+”表示增菌液渾濁，“－”表示增菌液澄清；3.EMB分離培養(yǎng)、G’S：記作G-桿菌+陽性管數(shù)；4.檢驗(yàn)項(xiàng)目在“□”內(nèi)用“√”進(jìn)行選擇；5.陽性記作“+”,陰性

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