較高的庫存較低的周轉庫存管理較多的缺貨較大的損耗2A較高的庫存較低的周轉庫存管理較多的缺貨較大的損耗2A庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理B.不良庫存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理3A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理3A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理B.不良庫存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理庫存周轉管理庫存的定義庫存管理的基本理念庫存周轉的計算方法提升庫存周轉A4A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理庫存周轉管理庫存的定義A庫存的定義：是指陳列著準備銷售的，在運輸途中，在賣場的，在倉庫里的，或者可能在外倉的所有商品的價值總額。庫存的定義：庫存商品并不等于可售商品，庫存商品可售金額并不等于商品實際可售金額庫存商品可售商品退貨商品報損商品須，清楚地知道庫存可售商品才能有效地管理門店的商品庫存，減少缺、斷貨情況的發生。及時辦理退貨商品并找到不動銷商品，追蹤產生商品損耗的原因，找到控制損耗的方法，跟蹤在途商品的到貨時間，調整商品陳列庫位，計算商品庫區庫存占比。在途商品5A庫存管理庫存的定義：庫存的定義：庫存商品并不等于可售商品，庫存商品可庫存管理的基本理念：庫存不是越少越好。但，庫存也不是越多越好管理庫存不僅是管理數量或金額，管理庫存還包括周轉天數、損耗金額與毛利金額庫存商品可銷售金額并不等于商品實際可銷售金額，實際銷售金額總是小于庫存可銷售金額理想的庫存＝好的銷售+高的毛利三級管理：店長管控部門，經理管理柜組，資深管理單品庫區管理：以部門或柜組為庫區單位，進行庫存分配與預算機制，及時發現不良庫存ABC管理：以單品銷售的貢獻優先級，對單品進行ABC類分類管理6A庫存管理庫存管理的基本理念：庫存不是越少越好。但，庫存也不是越多越好庫存周轉的計算方法：期末庫存=期初庫存+進貨–銷售成本（營業額－利潤額）+庫存調整+成本調整庫存周轉天數＝月末累計未稅營業額－月累計銷售毛利額（調整前毛利）期末庫存月中天數注：庫存周轉天數的速算方法一般直接用及時庫存除日均銷售，總體上已經可以反映出門店的經營水平7A庫存管理庫存周轉的計算方法：期末庫存=期初庫存+進貨–銷售成本（營提升商品的周轉天數：庫存分配失調單品庫存占比單品銷售變化趨勢及時調整庫存占比送貨不及時送貨時間不準到貨量不夠到貨質量或保質期不佳收貨失誤訂單失誤銷量預估不準在途時間不準訂單覆蓋期計算失誤結構性不動銷減少單品數量降低單品單價優化品項全部賣場陳列缺貨不動銷補貨不及時補貨量不足陳列位置不對陳列面積不夠陳列方式不當質量原因不動銷食品過期包裝損壞配件不全位置不對顧客找不到面積不夠補貨不及時面位過小方式不當不利選購缺少吸引單品強烈對比無關聯性季節性退貨季節性退貨檔期退貨主題商品退貨訂單失誤退貨DM商品其它原因退貨破損質量原因保質期原因廠商要求高品調撥政策性退貨1234追蹤不動銷商品觀注A、B類商品的缺貨賣場陳列督導商品退貨8A庫存管理提升商品的周轉天數：庫存分配失調單品庫存占比送貨不及時送貨時庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理B.不良庫存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理不良庫存不良庫存產生的原因有效避免不良庫存庫存年度預算庫存柜組預算庫存單品分配高庫存的處理辦法負庫存的處理辦法不良庫存管理B9A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理不良庫存不良庫存管理B9不良庫存：不良庫存：庫存過少、庫存過大或負庫存都視為不良庫存。庫存過少帶來的風險：１、損失營業額；２、損失毛利；庫存過大帶來的風險：１、加大財務資金壓力；２、掩蓋缺貨；３、商品變舊、變質、過期；４、占用倉庫；５、加在員工勞動負擔；負庫存帶來的風險：１、增加商品的不明損耗；２、產生缺貨；４、損失銷售毛利；10A庫存管理不良庫存：不良庫存：庫存過少、庫存過大或負庫存都視為不良庫存不良庫存產生的原因：不觀注庫存金額（缺少庫存長期規劃，隨意性強）不觀注庫存周轉（銷售與季節的變化，庫存應及時調整）不察看倉庫與賣場陳列（不先進先出，不及時補貨）不觀注商品損耗（庫存變舊、變質與過期）不觀注商品毛利（庫存大部分為低毛利商品）不觀注商品缺貨（補貨不到位）不觀注滯銷商品（正常與非正常滯銷）不對庫存進行科學管理：不區別正常商品與促銷商品的庫存，不區別臨時庫存（采購政策性備貨）與正常庫存，不對庫存進行金額最高的、周轉最慢的、過季的商品進行分類管理，不觀心商品移動平均售價。11A庫存管理不良庫存產生的原因：不觀注庫存金額（缺少庫存長期規劃，隨意性有效管理不良庫存：建立庫存庫區配置分類計劃

——年度部門庫存規劃

——柜組庫區庫存計劃

——單品庫存計劃努力避免庫存過高或過低商品庫區：按照商品的分類為單位，以銷售占比為依據，對部門或柜組商品進行庫存歸集，每一個分類單位為一個庫區，不同的庫區構成庫存總額。商品庫區金額或占比能直觀反應一個部門、一個分類或一只單品的的訂貨、到貨、缺貨、不動銷、周轉全過程。12A庫存管理有效管理不良庫存：建立庫存庫區配置分類計劃商品庫區：按照商品備注：制定此表時可依據門店歷年銷售金額數據，新開門店可參考可比較門店歷史銷售金額數據。

用品庫存

食品庫存

實際

庫存總額

用品庫存

食品庫存預算121110987654321月份對比門店：部門庫存預算分配表單位：萬庫存年度預算（期末）：庫存年度預算是保證庫存可銷售金額占比與實際銷售金額占比基本平衡的有利工具，預防高庫存低周轉對公司現金流帶來的風險與缺、斷貨而流失的銷售機會，同時源頭上控制損耗，減少商品的大量報損店長應時時對比庫存年度預算與實際及時庫存的變化，從宏觀上保證庫存預算得以執行，提早發現缺貨風險與高庫存風險，監督重大節日前后的備貨與銷售變化。隨時抽查排面的補貨，防止商品在倉庫而非賣場。13A庫存管理備注：制定此表時可依據門店歷年銷售金額數據，新開門店可參考可庫存柜組預算（期末）：

……

休閑食品類

常溫小菜類

調味制品類

保健食品類

沖調制品類

南北干貨類

冷藏冷凍食品類

方便食品類

糧油制品類

水奶類

飲料類

酒類121110987654321柜組＼月份柜組庫存分配表門店：單位：萬備注：經理應根據銷售情況及進對柜組商品的庫存配比進行調整，以確保庫存總額與年度預算的基本平衡。14A庫存管理庫存柜組預算（期末）：……庫存單品分配（期末）：5.4%5.43%6,215.30雨潤麻辣牛肉200g2998335.6%5.63%6,437.84思念簡裝水餃500g793026.5%6.52%7,461.70全桂水餃3069608.8%8.83%10,098.40甲天下簡裝湯圓500g1563449.6%9.60%10,973.76天友百利包純奶220ml30915911.5%11.54%13,197.60雨潤煙熏牛肉200g30654112.6%12.57%14,371.60全桂湯圓31102013.4%13.41%15,335.20思念簡裝湯圓500g79303

庫存占比％

銷售占比%

銷售金額商品名稱商品編碼單品庫存分配表門店：單位：萬備注：按照單品的銷售排行，及時關注單品的庫存變化情況，可以有效地加以訂貨，減少暢銷品的缺、斷貨柜組資深常用的單品庫存管理依據，經理應及時跟蹤庫存變化情況，提早發現斷貨與高庫存的風險15A庫存單品分配（期末）：5.4%5.43%6,21努力避免庫存過高或過低：理想的、良好的庫存從良好的訂貨開始特別是，根據實際銷售對長期性單品進行嚴格的訂貨根據歷史記錄下促銷訂單（保存所有的促銷計劃）經理對特殊季節性及促銷單品變更的大量訂貨進行確認理想的，良好的庫存從良好的庫區跟蹤開始特別是，庫區商品每天占比的變化隨時對高庫存商品提出處理意見和行動計劃根據歷史記錄或參考同類門店銷售記錄制定商品訂單（促銷計劃）；在海報結束之前預計促銷結果；清楚導知道哪些單品庫存過高，預計這些單品的解決辦法并跟蹤它們的庫存變化；打印每天的庫區商品記錄，跟蹤每天的庫存變動；每周至少去一次倉庫，至少和員工做一次關于庫存處理的總結；確立思想思想轉化行動行動成為習慣完善思想16A庫存管理努力避免庫存過高或過低：理想的、良好的庫存從良好的訂貨開始根高庫存的處理辦法：對于單店而言，停止下促銷訂單，除了DM之外；把商品從倉庫中全部取出，放在賣場中進行銷售；在貨架上重新開始做促銷；循環使用入口處的貨架，促銷通道地堆、端架，每日促銷；退貨給供應商。對于連鎖店而言，作為最后的方法：集中巡展甩賣；（商品集中物流，重新定價，總部承擔費用）促銷贈品；如單品不可售，做報損。AB17A庫存管理高庫存的處理辦法：對于單店而言，AB17A庫存管理負庫存產生原因：條碼的使用不當、創建錯誤、拆零售銷售、先銷售后入庫會產生負庫存。避免負庫存：努力避免負庫存：所有庫存的變動都和單位商品的條形碼有關（報損，銷售）；只要商品通過收銀線，每個條碼都會有銷售記錄；對于改包裝（整進單出）商品的銷售，需要在系統里調整子、母貨號的庫存數量；

盡可能做到只售實際庫存商品，對于提前預售的商品應建立明確的記錄；每天打印負庫存商品清單，說明原因并得以及時調整庫存；備注：須說明，一旦商品出現負庫存，同時也有可能另一種商品出現庫存過多（高庫存、不動銷）現象，經理應在閉店之后或開業之前及時分析負庫存原因，填寫庫存更正申請表及時更正庫存。18A庫存管理負庫存產生原因：條碼的使用不當、創建錯誤、拆零售銷售、先銷售庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理B.不良庫存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理缺、斷貨管理缺、斷貨的定義缺、斷貨的原因避免缺、斷貨C19A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理缺、斷貨管理缺、斷貨的定缺、斷貨的定義：通常的情況下，缺、斷貨表述的是同一種意思，即排面沒有商品可供銷售。但是缺貨一般是指有庫存未及時補貨，而斷貨是指無庫存可供補充排面正常陳列。因此，斷貨的對銷售與毛利的影響程度遠比缺貨嚴重。20A庫存管理缺、斷貨的定義：通常的情況下，缺、斷貨表述的是同一種意思，即缺、斷貨產生的原因：缺貨是因為現場管理原因造成的（未及進補貨或補貨不足），而斷貨則是由于對商品訂單的估計失誤造成的（安全庫存、訂貨數量與到貨周期）。缺貨產生庫存過高，周轉過低，斷貨卻是庫存過低。21A庫存管理缺、斷貨產生的原因：缺貨是因為現場管理原因造成的（未及進補貨避免缺、斷貨：避免缺貨：制定補貨流程，每天晚上下班前的集中補貨與每天中午前后的突擊補貨。經理巡察機制，經理應在每個補貨時段巡察補貨執行情況，及時與足量。重點商品應置于倉庫或臨時備貨區的顯要位置，方便即時補貨，提高補貨效率。避免斷貨：嚴格執行庫區庫存商品配額標準，經理每天都應關注各庫區的庫存變化情況，資深應每天計算柜組庫區重點商品的庫存變化情況，作為準確下單訂貨的執行依據；提高訂貨水平，保證訂貨的準確，如果，已經明確知道某只單品由于到貨或生廠的不足，提前應計劃好可替代的單品進行補充，而不應觀望與等待；遠效的門店應保證AB類商品的足夠庫存，盡一切可能壓縮BC類商品的庫存，預留臨時庫區配額，以確保暢銷商品的正常供銷。22A庫存管理避免缺、斷貨：避免缺貨：避免斷貨：22A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理B.高庫存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理商品損耗管理認識損耗庫存損耗的分類損耗產生的原因控制損耗的方法D23A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理商品損耗管理認識損耗D2認識商品損耗：損耗的每一分錢都是公司利潤的一部分部門經理是損耗的第一責任人，必須保證損耗的每一分錢都是正當的。24A庫存管理認識商品損耗：損耗的每一分錢都是公司利潤的一部分24A庫存管庫存損耗的分類：破損損耗：食品直接與到貨質量相關聯（保質期、商品品質）；非食品直接與商品的維護、陳列整潔與庫存水平有關；不明損耗：理論庫存（系統庫存）與實際庫存（盤點庫存）的差異稱為不明損耗；不同門店不同部門的不明損耗是不相同的；在庫存管理環節，損耗主要由各種原因的破損損耗與盤點發現的不明損耗構成。25A庫存管理庫存損耗的分類：破損損耗：在庫存管理環節，損耗主要由各種原因預防商品破損的方法：仔細查看報損記錄，對于異常破損的商品一定要實地檢查，找到破損的原因并加以改善；不管保種商品，輕拿輕放；必要時當借助專業的陳列道具減少破損；分析破損商品的銷售與毛利情況，計算損耗率，估計商品的銷售利潤；須，清楚破損商品的庫存：數量、金額與周轉天數；制定預防破損的實施細則。在大數情況下，商品破損被為一種極為正常的現象，因此當我們在核準報損單據時很少過問產生的原因、數量與金額，甚至不清楚未來帶有多少這樣的破損商品即將報損，也不會針對這樣的易損商品制定相關的管理措施。因此，破損商品不會因為報損而消失，卻會因為報損而增加。26A庫存管理預防商品破損的方法：仔細查看報損記錄，對于異常破損的商品一定預防不明損損的方法：隨時關注貴重商品與敏感性單品的進銷存記錄，確保賬、物相符；每天關注部門的負庫存商品，找到原因并及時調整庫存或作好相應記錄；每天查看收貨記錄，了解進貨的數量與金額；對于部門報損的，須由由經簽字逐條確認，并由信息部提供報損清單，統計報損金額；隨時保證倉庫存放分類清楚，先進先出，整齊清潔。散件的商品盡可能放置于賣場，C類商品一定不會出現的倉庫里，B類的商品約占１/３的倉庫，A類商品占２/3的倉庫；制定明確的盤點計劃，定期或不定期地組織盤點，對于要求建立臺賬的商品一周保證組織一次盤點；特別提醒：產生不明損耗的原因主要是由收貨倉儲原因、現場管理原因與不明損耗的追蹤造成的。27A庫存管理預防不明損損的方法：隨時關注貴重商品與敏感性單品的進銷存記錄總結：商品的庫存管理是一項長期工作，我們須對庫存做到事前的計劃，事中控制，事后跟蹤。管理庫存不僅管好商品，更要管控損耗；不僅要提高庫存的周轉，也要時刻關注缺、斷貨對銷售與毛利帶來的影響。庫存管理是全員管理，而非經理或某個特定的個體。店長要控制部門庫存占比與周轉，經理管好柜組庫存金額與占比，員工管理單品數量與金額。借助于商品庫區庫存配額方法對庫存商品進行ABC分類管理，可以將庫存管理化煩為簡，分工具體、責任到人。28A庫存管理總結：商品的庫存管理是一項長期工作，我們須對庫存做到事前的計較高的庫存較低的周轉庫存管理較多的缺貨較大的損耗29A較高的庫存較低的周轉庫存管理較多的缺貨較大的損耗2A庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理B.不良庫存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理30A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理3A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理B.不良庫存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理庫存周轉管理庫存的定義庫存管理的基本理念庫存周轉的計算方法提升庫存周轉A31A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理庫存周轉管理庫存的定義A庫存的定義：是指陳列著準備銷售的，在運輸途中，在賣場的，在倉庫里的，或者可能在外倉的所有商品的價值總額。庫存的定義：庫存商品并不等于可售商品，庫存商品可售金額并不等于商品實際可售金額庫存商品可售商品退貨商品報損商品須，清楚地知道庫存可售商品才能有效地管理門店的商品庫存，減少缺、斷貨情況的發生。及時辦理退貨商品并找到不動銷商品，追蹤產生商品損耗的原因，找到控制損耗的方法，跟蹤在途商品的到貨時間，調整商品陳列庫位，計算商品庫區庫存占比。在途商品32A庫存管理庫存的定義：庫存的定義：庫存商品并不等于可售商品，庫存商品可庫存管理的基本理念：庫存不是越少越好。但，庫存也不是越多越好管理庫存不僅是管理數量或金額，管理庫存還包括周轉天數、損耗金額與毛利金額庫存商品可銷售金額并不等于商品實際可銷售金額，實際銷售金額總是小于庫存可銷售金額理想的庫存＝好的銷售+高的毛利三級管理：店長管控部門，經理管理柜組，資深管理單品庫區管理：以部門或柜組為庫區單位，進行庫存分配與預算機制，及時發現不良庫存ABC管理：以單品銷售的貢獻優先級，對單品進行ABC類分類管理33A庫存管理庫存管理的基本理念：庫存不是越少越好。但，庫存也不是越多越好庫存周轉的計算方法：期末庫存=期初庫存+進貨–銷售成本（營業額－利潤額）+庫存調整+成本調整庫存周轉天數＝月末累計未稅營業額－月累計銷售毛利額（調整前毛利）期末庫存月中天數注：庫存周轉天數的速算方法一般直接用及時庫存除日均銷售，總體上已經可以反映出門店的經營水平34A庫存管理庫存周轉的計算方法：期末庫存=期初庫存+進貨–銷售成本（營提升商品的周轉天數：庫存分配失調單品庫存占比單品銷售變化趨勢及時調整庫存占比送貨不及時送貨時間不準到貨量不夠到貨質量或保質期不佳收貨失誤訂單失誤銷量預估不準在途時間不準訂單覆蓋期計算失誤結構性不動銷減少單品數量降低單品單價優化品項全部賣場陳列缺貨不動銷補貨不及時補貨量不足陳列位置不對陳列面積不夠陳列方式不當質量原因不動銷食品過期包裝損壞配件不全位置不對顧客找不到面積不夠補貨不及時面位過小方式不當不利選購缺少吸引單品強烈對比無關聯性季節性退貨季節性退貨檔期退貨主題商品退貨訂單失誤退貨DM商品其它原因退貨破損質量原因保質期原因廠商要求高品調撥政策性退貨1234追蹤不動銷商品觀注A、B類商品的缺貨賣場陳列督導商品退貨35A庫存管理提升商品的周轉天數：庫存分配失調單品庫存占比送貨不及時送貨時庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理B.不良庫存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理不良庫存不良庫存產生的原因有效避免不良庫存庫存年度預算庫存柜組預算庫存單品分配高庫存的處理辦法負庫存的處理辦法不良庫存管理B36A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理不良庫存不良庫存管理B9不良庫存：不良庫存：庫存過少、庫存過大或負庫存都視為不良庫存。庫存過少帶來的風險：１、損失營業額；２、損失毛利；庫存過大帶來的風險：１、加大財務資金壓力；２、掩蓋缺貨；３、商品變舊、變質、過期；４、占用倉庫；５、加在員工勞動負擔；負庫存帶來的風險：１、增加商品的不明損耗；２、產生缺貨；４、損失銷售毛利；37A庫存管理不良庫存：不良庫存：庫存過少、庫存過大或負庫存都視為不良庫存不良庫存產生的原因：不觀注庫存金額（缺少庫存長期規劃，隨意性強）不觀注庫存周轉（銷售與季節的變化，庫存應及時調整）不察看倉庫與賣場陳列（不先進先出，不及時補貨）不觀注商品損耗（庫存變舊、變質與過期）不觀注商品毛利（庫存大部分為低毛利商品）不觀注商品缺貨（補貨不到位）不觀注滯銷商品（正常與非正常滯銷）不對庫存進行科學管理：不區別正常商品與促銷商品的庫存，不區別臨時庫存（采購政策性備貨）與正常庫存，不對庫存進行金額最高的、周轉最慢的、過季的商品進行分類管理，不觀心商品移動平均售價。38A庫存管理不良庫存產生的原因：不觀注庫存金額（缺少庫存長期規劃，隨意性有效管理不良庫存：建立庫存庫區配置分類計劃

——年度部門庫存規劃

——柜組庫區庫存計劃

——單品庫存計劃努力避免庫存過高或過低商品庫區：按照商品的分類為單位，以銷售占比為依據，對部門或柜組商品進行庫存歸集，每一個分類單位為一個庫區，不同的庫區構成庫存總額。商品庫區金額或占比能直觀反應一個部門、一個分類或一只單品的的訂貨、到貨、缺貨、不動銷、周轉全過程。39A庫存管理有效管理不良庫存：建立庫存庫區配置分類計劃商品庫區：按照商品備注：制定此表時可依據門店歷年銷售金額數據，新開門店可參考可比較門店歷史銷售金額數據。

用品庫存

食品庫存

實際

庫存總額

用品庫存

食品庫存預算121110987654321月份對比門店：部門庫存預算分配表單位：萬庫存年度預算（期末）：庫存年度預算是保證庫存可銷售金額占比與實際銷售金額占比基本平衡的有利工具，預防高庫存低周轉對公司現金流帶來的風險與缺、斷貨而流失的銷售機會，同時源頭上控制損耗，減少商品的大量報損店長應時時對比庫存年度預算與實際及時庫存的變化，從宏觀上保證庫存預算得以執行，提早發現缺貨風險與高庫存風險，監督重大節日前后的備貨與銷售變化。隨時抽查排面的補貨，防止商品在倉庫而非賣場。40A庫存管理備注：制定此表時可依據門店歷年銷售金額數據，新開門店可參考可庫存柜組預算（期末）：

……

休閑食品類

常溫小菜類

調味制品類

保健食品類

沖調制品類

南北干貨類

冷藏冷凍食品類

方便食品類

糧油制品類

水奶類

飲料類

酒類121110987654321柜組＼月份柜組庫存分配表門店：單位：萬備注：經理應根據銷售情況及進對柜組商品的庫存配比進行調整，以確保庫存總額與年度預算的基本平衡。41A庫存管理庫存柜組預算（期末）：……庫存單品分配（期末）：5.4%5.43%6,215.30雨潤麻辣牛肉200g2998335.6%5.63%6,437.84思念簡裝水餃500g793026.5%6.52%7,461.70全桂水餃3069608.8%8.83%10,098.40甲天下簡裝湯圓500g1563449.6%9.60%10,973.76天友百利包純奶220ml30915911.5%11.54%13,197.60雨潤煙熏牛肉200g30654112.6%12.57%14,371.60全桂湯圓31102013.4%13.41%15,335.20思念簡裝湯圓500g79303

庫存占比％

銷售占比%

銷售金額商品名稱商品編碼單品庫存分配表門店：單位：萬備注：按照單品的銷售排行，及時關注單品的庫存變化情況，可以有效地加以訂貨，減少暢銷品的缺、斷貨柜組資深常用的單品庫存管理依據，經理應及時跟蹤庫存變化情況，提早發現斷貨與高庫存的風險42A庫存單品分配（期末）：5.4%5.43%6,21努力避免庫存過高或過低：理想的、良好的庫存從良好的訂貨開始特別是，根據實際銷售對長期性單品進行嚴格的訂貨根據歷史記錄下促銷訂單（保存所有的促銷計劃）經理對特殊季節性及促銷單品變更的大量訂貨進行確認理想的，良好的庫存從良好的庫區跟蹤開始特別是，庫區商品每天占比的變化隨時對高庫存商品提出處理意見和行動計劃根據歷史記錄或參考同類門店銷售記錄制定商品訂單（促銷計劃）；在海報結束之前預計促銷結果；清楚導知道哪些單品庫存過高，預計這些單品的解決辦法并跟蹤它們的庫存變化；打印每天的庫區商品記錄，跟蹤每天的庫存變動；每周至少去一次倉庫，至少和員工做一次關于庫存處理的總結；確立思想思想轉化行動行動成為習慣完善思想43A庫存管理努力避免庫存過高或過低：理想的、良好的庫存從良好的訂貨開始根高庫存的處理辦法：對于單店而言，停止下促銷訂單，除了DM之外；把商品從倉庫中全部取出，放在賣場中進行銷售；在貨架上重新開始做促銷；循環使用入口處的貨架，促銷通道地堆、端架，每日促銷；退貨給供應商。對于連鎖店而言，作為最后的方法：集中巡展甩賣；（商品集中物流，重新定價，總部承擔費用）促銷贈品；如單品不可售，做報損。AB44A庫存管理高庫存的處理辦法：對于單店而言，AB17A庫存管理負庫存產生原因：條碼的使用不當、創建錯誤、拆零售銷售、先銷售后入庫會產生負庫存。避免負庫存：努力避免負庫存：所有庫存的變動都和單位商品的條形碼有關（報損，銷售）；只要商品通過收銀線，每個條碼都會有銷售記錄；對于改包裝（整進單出）商品的銷售，需要在系統里調整子、母貨號的庫存數量；

盡可能做到只售實際庫存商品，對于提前預售的商品應建立明確的記錄；每天打印負庫存商品清單，說明原因并得以及時調整庫存；備注：須說明，一旦商品出現負庫存，同時也有可能另一種商品出現庫存過多（高庫存、不動銷）現象，經理應在閉店之后或開業之前及時分析負庫存原因，填寫庫存更正申請表及時更正庫存。45A庫存管理負庫存產生原因：條碼的使用不當、創建錯誤、拆零售銷售、先銷售庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理B.不良庫存管理C.缺、斷貨管理D.商品損耗管理缺、斷貨管理缺、斷貨的定義缺、斷貨的原因避免缺、斷貨C46A庫存管理庫存管理的基本內容：A.庫存周轉管理缺、斷貨管理缺、斷貨的定缺、斷貨的定義：通常的情況下，缺、斷貨表述的是同一種意思，即排面沒有商品可供銷售。但是缺貨一般是指有庫存未及時補貨，而斷貨是指無庫存可供補充排面正常陳列。因此，斷貨的對銷售與毛利的影響程度遠比缺貨嚴重。47A庫存管理缺、斷貨的定義：通常的情況下，缺、斷貨表述的是同一種意思，即缺、斷貨產生的原因：缺貨是因為現場管理原因造成的（未及進補貨或補貨不足），而斷貨則是由于對商品訂單的估計失誤造成的（安全庫存、訂貨數量與到貨周期）。缺貨產生庫存過高，周轉過低，斷貨卻是庫存過低。48A庫存管理缺、斷貨產生的原因：缺貨是因為現場管理原因造成的（未及進補貨避免缺、斷貨：避免缺貨：制定補貨流程，每天晚上下班前的集中補貨與每天中午前后的突擊補貨。經理巡察機制，經理應在每個補貨時段巡察補貨執行情況，及時與足量。重點商品應置于倉庫或臨時備貨區的顯要位置，方便即時補貨，提高補貨效率。避免斷貨：嚴格執行庫區庫存商品配額標準，經理每天都應關注各庫區的庫存變化情況，資深應每天計算柜組庫區重點商品的庫存變化情況，作為準確下單訂貨的執行依據；提高訂貨水平，保證訂貨的準確，如果，已經明確知道某只單品由于到貨或生廠的不足，提前應計劃好可替代的單品進行補充，而不應觀望與等待；遠效的門店應保證AB類商品的足夠庫存，盡一切可能壓縮BC類商品的庫存，預留臨時庫區配額，以確保暢銷