PAGE摘要投資建立一家新門店要使門店能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展，實(shí)現(xiàn)預(yù)期的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，在投資前必須進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查、研究。近年來，奶茶的出現(xiàn)就像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可阻擋的氣勢(shì)風(fēng)靡市場(chǎng)。而且在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì)奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。本設(shè)計(jì)首先簡(jiǎn)要介紹了避風(fēng)塘冠市奶茶店項(xiàng)目，接著對(duì)冠市鎮(zhèn)地理位置和商圈，特別是周邊環(huán)境和消費(fèi)習(xí)性等進(jìn)行了調(diào)查分析，最后決定在冠市鎮(zhèn)和平街道開設(shè)門店，隨后采用SWOT分析法進(jìn)行了選址分析，然后詳細(xì)闡述了該項(xiàng)目的總體規(guī)劃、建設(shè)方案、投資預(yù)算與財(cái)務(wù)管理以及存在的風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避方法，以期降低門店開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)鍵詞：避風(fēng)塘奶茶選址開店籌備目錄TOC\o"1-2"\h\u10966第1章避風(fēng)塘冠市奶茶店項(xiàng)目介紹 112361.1避風(fēng)塘投資集團(tuán)簡(jiǎn)介 1292441.2避風(fēng)塘冠市奶茶店項(xiàng)目介紹 16988第2章避風(fēng)塘冠市奶茶店可行性分析 1250712.1門店選址分析 1183012.2奶茶行業(yè)SWOT分析 3116782.3目標(biāo)顧客分析 5115962.4產(chǎn)品分析 529892第3章避風(fēng)塘冠市奶茶店項(xiàng)目總體規(guī)劃 6298943.1經(jīng)營(yíng)理念 6132313.2經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 6132063.3運(yùn)作模式 7209083.4資金籌集 7253343.5市場(chǎng)定位 723976第4章避風(fēng)塘冠市奶茶店建設(shè)方案 7200504.1組織結(jié)構(gòu)與崗位職責(zé) 8217014.2賣場(chǎng)布局 920504.3管理方案 927321第5章避風(fēng)塘冠市奶茶店投資預(yù)算與財(cái)務(wù)管理 1073565.1投資預(yù)算 11189215.2財(cái)務(wù)管理 1217328第6章避風(fēng)塘冠市奶茶店存在的風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避 12127056.1技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避 12308296.2原料風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避 13191666.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避 135372總結(jié) 144221致謝 1530172參考文獻(xiàn) 16第1章避風(fēng)塘冠市奶茶店項(xiàng)目介紹1.1避風(fēng)塘投資集團(tuán)簡(jiǎn)介避風(fēng)塘（香港）餐飲集團(tuán)有限公司，起源于香港，為十年餐飲老品牌，擁有港資背景公司自2005年開業(yè)以來，依托大陸廣闊市場(chǎng)，發(fā)展迅速。避風(fēng)塘在創(chuàng)業(yè)之初就非常明確地提出“誠(chéng)信立業(yè)，打造品牌”之發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持以“誠(chéng)信第一、店面服務(wù)第一、客人第一”之理念貫串于整個(gè)經(jīng)營(yíng)過程。發(fā)展至今，避風(fēng)塘已成知名品牌但初衷不改，而是進(jìn)一步提出“以誠(chéng)信自規(guī)，以品牌自律”的理念，自歸自律，精益求精，以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。旗下?lián)碛邢惨Ρ茱L(fēng)塘、抱抱熊咖啡等時(shí)尚餐飲品牌。喜引力避風(fēng)塘是國(guó)內(nèi)最早飲品連鎖加盟行業(yè)專業(yè)孵化平臺(tái)，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富、團(tuán)隊(duì)服務(wù)專業(yè)、一站式資源整合，為加盟商提供完善的創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)。1.2避風(fēng)塘冠市奶茶店項(xiàng)目介紹避風(fēng)塘冠市奶茶店是本人計(jì)劃向避風(fēng)塘總公司申請(qǐng)投資加盟的門店，門店選址選擇在冠市鎮(zhèn)和平街道8號(hào)門面，該地址屬于冠市鎮(zhèn)中心商業(yè)圈，而且是冠市鎮(zhèn)僅有的一家以專賣奶茶的門店，其消費(fèi)市場(chǎng)廣闊具有較好的發(fā)展前景，所以該項(xiàng)目的建設(shè)具有很強(qiáng)的可行性。第2章避風(fēng)塘冠市奶茶店可行性分析2.1門店選址分析2.1.1地理位置本門店具體選址位于衡南縣東南部冠市鎮(zhèn)和平街道8號(hào)門面，區(qū)域面積79平方公里，耕地2900公頃，轄30個(gè)行政村，4個(gè)居委會(huì)，人口4.12萬。京珠高速公路貫穿冠市鎮(zhèn)，并在冠市街建進(jìn)出口，設(shè)立大型停車場(chǎng)、加油站，冠市鎮(zhèn)北可直達(dá)北京，南可直抵廣州。2.1.2商圈分析本門店位于冠市鎮(zhèn)和平街道8號(hào)門面（如下圖2.1），該街道屬于冠市鎮(zhèn)的繁華街道也是通往各鄰近城鎮(zhèn)的中心街道，是最主要的公共交通樞紐，交通便捷。人口密集且流量大。周邊有多家大型超市和在建的商業(yè)大樓，周邊商鋪包含了衣食住行是冠市鎮(zhèn)居民只要消費(fèi)地點(diǎn)。中心商業(yè)圈中心商業(yè)圈圖2.1門店具體位置商場(chǎng)：金冠超市、富佳百貨、大眾服裝城、友誼服裝城。酒店：小李子酒家（十年老店）、飛揚(yáng)酒店、金冠酒店。學(xué)校：冠市中學(xué)、冠市明學(xué)、冠市中心小學(xué)。醫(yī)院：衡南第三人民醫(yī)院交通：冠市客運(yùn)站、冠市長(zhǎng)途客運(yùn)站2.2奶茶行業(yè)SWOT分析2.2.1優(yōu)勢(shì)分析1.奶茶店發(fā)展前景好奶茶專賣店是經(jīng)營(yíng)的亮點(diǎn)。在冠市想找到一家以專賣奶茶的店是根本就找不到的，基本上都是商店附帶的，裝潢簡(jiǎn)單，且產(chǎn)品單一讓消費(fèi)者有種不干凈，質(zhì)量沒保障的感覺，所以開設(shè)一家專賣奶茶的店，可以讓消費(fèi)者放心購(gòu)買，多樣選擇。2.能為消費(fèi)者提供一個(gè)休閑的好場(chǎng)所閑暇時(shí)約上三兩個(gè)伙伴，點(diǎn)上一杯奶茶坐著聊聊天，談?wù)勑?。冠市正是需要一個(gè)這樣的場(chǎng)所。一些消費(fèi)者閑暇時(shí)不是在網(wǎng)吧度過就是窩在家里。有這樣一個(gè)地方可以改變消費(fèi)者的休閑方式，也給朋友之間提供一個(gè)好的場(chǎng)所。2.2.2劣勢(shì)分析1.市場(chǎng)了解不夠透徹新店開業(yè)，對(duì)于消費(fèi)者口味了解不多，一定程度上影響消費(fèi)額。產(chǎn)品創(chuàng)新，對(duì)于熱忠傳統(tǒng)的人來說不易接受。2.經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大奶茶消費(fèi)多數(shù)是學(xué)生和青年人，只有小部分中老年人會(huì)購(gòu)買嘗試。且學(xué)生和青年人只有節(jié)假日有足夠的空閑時(shí)間。所以本店?duì)I業(yè)受周邊學(xué)校以及節(jié)假日影響較大。2.2.3機(jī)遇分析1.市場(chǎng)前景廣泛目前冠市只有本店一家經(jīng)營(yíng)專賣奶茶店，盈利機(jī)會(huì)大，市場(chǎng)未飽滿存在較大的利益消費(fèi)群。市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限，奶茶行業(yè)正處于朝陽(yáng)期，發(fā)展前景和市場(chǎng)潛力很大。2.政策支持衡陽(yáng)推出多項(xiàng)優(yōu)惠政策支持創(chuàng)業(yè)，降低創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)入門檻，對(duì)于土地使用、工商登記、稅費(fèi)減免、創(chuàng)業(yè)孵化、創(chuàng)業(yè)扶持及福利等各方面的優(yōu)惠政策。將專業(yè)退役軍人、被征地農(nóng)民、高校畢業(yè)生、返鄉(xiāng)農(nóng)民工等創(chuàng)業(yè)群體納入范圍。3.門店產(chǎn)品多樣及服務(wù)項(xiàng)目較好避風(fēng)塘奶茶產(chǎn)品種類豐富，有口味獨(dú)特的飲品類，還有各具特色的小吃類。本店不僅提供店內(nèi)服務(wù)而且還提供外賣服務(wù)，即方便了逛街的消費(fèi)者又方便了沒有空自己出來購(gòu)買的上班族還有宅男宅女。2.2.4威脅分析1.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手威脅競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有一定的消費(fèi)群，而且為了競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)去擴(kuò)大產(chǎn)品種類，改善銷售模式。各種各類快消食品的增加，消費(fèi)者可提供選擇的領(lǐng)域越來越大，產(chǎn)品差異化不夠大。2.客戶消費(fèi)觀念威脅奶茶系高脂肪，高熱量食品，當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條微美，尤指女生），及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)，無疑讓部分消費(fèi)者忍痛割愛。2.3目標(biāo)顧客分析本門店周圍有冠市中學(xué)、冠市明學(xué)、冠市中心小學(xué)等三大中小學(xué)，又臨近各大型超市、百貨、服裝城、酒店及其醫(yī)院且上班的年輕人居多。1.學(xué)生消費(fèi)基本特征：正在求學(xué)或獨(dú)立工作、生活，敢于夢(mèng)想的一代，喜歡標(biāo)新立異，新鮮事物的第一個(gè)使用者。主要依靠父母提供的生活費(fèi)。2.年輕的上班族消費(fèi)基本特征：剛畢業(yè)，年輕有活力，剛剛開始依靠自己的收入生活，有強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望且有一定的消費(fèi)能力。2.4產(chǎn)品分析1.避風(fēng)塘奶茶主要產(chǎn)品可可芭蕾、黑珍彈珠燒仙草、楊枝甘露、芝麻糊配核桃、花草茶飲、香濃咖啡、美味果茶、繽紛氣泡飲2.避風(fēng)塘奶茶招牌產(chǎn)品及其特性招牌產(chǎn)品：楊枝甘露、黑珍彈珠燒仙、芝麻糊配核桃特性：楊枝甘露主要成分是芒果和西柚，芒果能增加胃腸蠕動(dòng)有一定的助消化能力，西柚中含有天然微量的鉀元素，且含有豐富的維生素C。芝麻糊配核桃對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有滋潤(rùn)作用，從而改善、維護(hù)皮膚的彈性，能促進(jìn)皮膚內(nèi)血液循環(huán)。黑珍彈珠燒仙草，珍珠彈珠墜于幼嫩的仙草中，淡紫芋圓散落黑森林般的燒仙草上，清甜回味，多種果仁帶來豐富的口感，降火護(hù)肝、美容養(yǎng)顏、清熱解渴。第3章避風(fēng)塘冠市奶茶店項(xiàng)目總體規(guī)劃3.1經(jīng)營(yíng)理念3.1.1熱情誠(chéng)懇的服務(wù)態(tài)度每位顧客來避風(fēng)塘購(gòu)買奶茶時(shí)都會(huì)得到熱情誠(chéng)懇的服務(wù)態(tài)度，避風(fēng)塘冠市奶茶店都會(huì)給人一種賓至如歸的感覺。這種感覺來自于我們避風(fēng)塘店員的外在形象，一張冷漠的面孔，無論說出多么動(dòng)聽的歡迎辭，任何人都不會(huì)有被歡迎的感覺。為了給顧客留下較好的第一印象，我們要求避風(fēng)塘店員微笑待客。3.1.2優(yōu)美舒適的環(huán)境避風(fēng)塘冠市奶茶店優(yōu)美舒適的環(huán)境在這鬧市區(qū)給顧客帶來愜意安靜的氛圍，在這樣的環(huán)境下不但使顧客對(duì)本店的奶茶衛(wèi)生質(zhì)量信心倍增，而且也能促進(jìn)他們的消費(fèi)欲望購(gòu)買量增加。3.2經(jīng)營(yíng)目標(biāo)避風(fēng)塘冠市奶茶店采用合格材料，做美味健康奶茶，滿足消費(fèi)者的需求，用優(yōu)惠的價(jià)格，良好的衛(wèi)生環(huán)境，多樣化的服務(wù)，以及各式各樣的優(yōu)惠活動(dòng)吸引消費(fèi)者。3.3運(yùn)作模式線上線下整合營(yíng)銷，避風(fēng)塘冠市奶茶店不僅僅只是上門購(gòu)買和電話預(yù)定，也可以通過互聯(lián)網(wǎng)登陸美團(tuán)網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)選擇避風(fēng)塘冠市奶茶店你想購(gòu)買的產(chǎn)品完成預(yù)定，但避風(fēng)塘冠市奶茶店對(duì)美團(tuán)網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)服務(wù)范圍有所局限。3.4資金籌集1.衡陽(yáng)市市政府給大學(xué)生在鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)提供稅費(fèi)減免，小額貸款貼息政策。且畢業(yè)兩年內(nèi)在工商部門注冊(cè)登記，自首次注冊(cè)登記之日起，三年內(nèi)免收登記類等行政性收費(fèi)和大學(xué)生從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的可一次性給予10萬元以內(nèi)的貸款并按國(guó)家小額擔(dān)保貸款貼息政策給予貼息，這都對(duì)門店的前期投資緩解了不少壓力2.尋找身邊有想投資開店的朋友，跟他詳細(xì)描述避風(fēng)塘奶茶冠市店的具體情況，說服其進(jìn)行投資。3.5市場(chǎng)定位通過前文對(duì)目標(biāo)顧客的分析本店消費(fèi)人群主要是學(xué)生和上班的年輕人，不同年齡不同人群消費(fèi)理念不同，所以店鋪采用典雅、簡(jiǎn)約而又大方的裝修風(fēng)格。且店內(nèi)產(chǎn)品以高品質(zhì)、低價(jià)位、大眾消費(fèi)為主。第4章避風(fēng)塘冠市奶茶店建設(shè)方案4.1組織結(jié)構(gòu)與崗位職責(zé)4.1.1組織結(jié)構(gòu)店長(zhǎng)店長(zhǎng)店員店員圖4.1門店組織結(jié)構(gòu)4.1.2崗位職責(zé)：1.店長(zhǎng)(1)監(jiān)督管理產(chǎn)品陳列、店內(nèi)裝飾擺設(shè)、店面衛(wèi)生、人員禮儀形象、pop布置等展廳形象維護(hù)工作(2)制定培訓(xùn)計(jì)劃,并對(duì)導(dǎo)店員定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)指導(dǎo),形成獨(dú)特的店面文化(3)分析總結(jié)本店的銷售情況,分析全盤產(chǎn)品的銷售趨勢(shì)(4)掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映,并提出有助于完成銷售目標(biāo)的相關(guān)的建議(5)嚴(yán)格把控原料進(jìn)貨渠道及質(zhì)量2.店員(1)直覺遵守門店內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作安排(2)儀表大方，著裝整潔(3)按要求做好店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生(4)熟知店內(nèi)提供的茶品和價(jià)格及特點(diǎn)(5)積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能4.2賣場(chǎng)布局洗手間洗手間洗手間洗手間操作臺(tái)和吊柜點(diǎn)餐臺(tái)和收銀臺(tái)操作臺(tái)和吊柜點(diǎn)餐臺(tái)和收銀臺(tái)外賣窗口出入口外賣窗口出入口圖4.2門店賣場(chǎng)布局圖4.2門店賣場(chǎng)布局4.3管理方案4.3.1店員管理1.作息時(shí)間及考勤本店每天營(yíng)業(yè)時(shí)間為：一班次10：00—18：00二班次13：00—21：30（所有人員均需提前半小時(shí)到店進(jìn)行交接及相關(guān)的準(zhǔn)備工作），店員一個(gè)月四天休息時(shí)間可自由調(diào)配（不能兩人同時(shí)休）。所有員工應(yīng)按規(guī)定上下班并且及時(shí)簽到。2.處罰規(guī)定（1）禁止在店內(nèi)銷售私人物品（2）禁止擅自提高或降低價(jià)格，多收或少收（3）擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假質(zhì)料、做假帳欺騙公司者，我們將要求當(dāng)事人進(jìn)行賠償，并直接予以辭退。3.獎(jiǎng)勵(lì)制度（1）每月考勤滿勤者公司給予100元獎(jiǎng)勵(lì)。（2）給公司提出好的建議，一經(jīng)采納即給予20元獎(jiǎng)勵(lì)。（3）門店總業(yè)績(jī)超出百分之30給予員工相應(yīng)的提成。4.3.2銷售管理1.廣告宣傳在門店周圍張貼海報(bào)，發(fā)放小廣告。店面上增設(shè)定量小杯免費(fèi)品嘗奶茶，即可讓顧客方便飲嘗了解奶茶口味，又可讓顧客留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用。2.促銷活動(dòng)制定每日特價(jià)和周末特價(jià)，選取一種產(chǎn)品設(shè)置特價(jià)，讓顧客嘗試更多不同口味的產(chǎn)品。選取熱銷奶茶產(chǎn)品制定第二杯半價(jià)來吸引顧客提高門店銷售額和人流量。第5章避風(fēng)塘冠市奶茶店投資預(yù)算與財(cái)務(wù)管理5.1投資預(yù)算1.工具和設(shè)備名稱數(shù)量單價(jià)（元）總費(fèi)用（元）冰柜1450450封口機(jī)1400400攪拌機(jī)1250250飲水機(jī)1200200封口膜15050合計(jì)13502.原材料和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用（元）奶粉75（斤）2150珍珠150（斤）5750紅茶1800（包）0.61080杯子、吸管5（箱）2501250水果、堅(jiān)果300合計(jì)35303.其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注裝修費(fèi)1500店員工資1800員工編制兩人公用事業(yè)費(fèi)電費(fèi)200、水費(fèi)200必須支出的基本費(fèi)用不可預(yù)計(jì)費(fèi)2000合計(jì)57005.2財(cái)務(wù)管理避風(fēng)塘冠市奶茶店只有店長(zhǎng)一名和店員兩名都將參與門店財(cái)務(wù)管理都是門店財(cái)務(wù)的管理者和監(jiān)督者，特制定以下要求使其知所遵循：1.嚴(yán)禁任何人以任何借口挪用貨款。2.門店負(fù)責(zé)人，每天應(yīng)核對(duì)前一天的營(yíng)業(yè)額，確保銷售小票金額與方收取營(yíng)業(yè)款一致；3.門店備用金分為收銀備用金及費(fèi)用備用金，收銀備用金只能用于收銀臺(tái)的收銀零錢找換，不得挪做它用。4.收銀備用金交接班時(shí)交接給下一班，由收銀員間相互交接并作好交接，手續(xù)登記工作。5.門店保險(xiǎn)箱鑰匙和密碼只能收銀和店長(zhǎng)知曉，并注意安全保管，保險(xiǎn)箱不能放置私人物品。第6章避風(fēng)塘冠市奶茶店存在的風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避6.1技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避奶茶行業(yè)是一個(gè)要不斷創(chuàng)新的行業(yè)而技術(shù)是整個(gè)門店的核心，技術(shù)貫穿整個(gè)門店。如避風(fēng)塘冠市奶茶店研發(fā)新產(chǎn)品的時(shí)間過長(zhǎng)容易被同行搶占市場(chǎng)先機(jī)。還有新產(chǎn)品研發(fā)出來不能達(dá)到預(yù)期效果被消費(fèi)者喜愛。規(guī)避方法：深入市場(chǎng)調(diào)查，多方面了解消費(fèi)者的喜好，盡量使之研發(fā)的產(chǎn)品滿足大眾喜好。6.2原料風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避避風(fēng)塘冠市奶茶店進(jìn)購(gòu)原料都是有固定廠家和供應(yīng)商，如果某月沒有預(yù)測(cè)好下月的所需的數(shù)量導(dǎo)致奶茶產(chǎn)品銷售中斷則會(huì)讓顧客對(duì)門店形象大打折扣也會(huì)影響一定的銷售量，而且進(jìn)貨的品種質(zhì)量沒有把控好出現(xiàn)誤差，制作奶茶口感沒有原來的好也會(huì)對(duì)門店產(chǎn)生影響。應(yīng)對(duì)措施：提前一禮拜做好下月需要采購(gòu)的產(chǎn)品；盡可能多選擇幾個(gè)供應(yīng)商以便不時(shí)之需；嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道。6.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避由于工作和學(xué)習(xí)的壓力，一些消費(fèi)者沒有時(shí)間選擇或者購(gòu)買。在購(gòu)買頻率上，重度消費(fèi)者的比例較少，僅有一小部分消費(fèi)者每天飲用一次或者更多而輕度消費(fèi)者的比例較大，很多的消費(fèi)者每周飲用一次或者更少。也就是說目前避風(fēng)塘冠市奶茶店的固定消費(fèi)人群較少，市場(chǎng)還有待于進(jìn)一步培養(yǎng) 。應(yīng)對(duì)措施：加大宣傳力度，使每個(gè)消費(fèi)者對(duì)避風(fēng)塘冠市奶茶店留下深刻的印象;在節(jié)假日期間推出一系列活動(dòng)（如發(fā)放優(yōu)惠券、打折等）,提高我們奶茶店的知名度。總結(jié)時(shí)至今日論文基本完成，從選題到開題，從茫然到慢慢進(jìn)入狀態(tài)，再到對(duì)思路逐漸清晰，整個(gè)寫作過程難以用語(yǔ)言來表達(dá)。遇到困難我會(huì)覺得無從下手，困難解解決我會(huì)覺得豁然開朗，思路打開了。當(dāng)老師告訴我要開始定題目寫畢業(yè)論文的時(shí)候我的腦海還是一片空白，完全就不知道定一個(gè)什么樣的題目，從哪些方面入手。于是我找到我的論文指導(dǎo)老師曾玉湘老師，通過老師的指導(dǎo)和幫助最終選定避風(fēng)塘冠市奶茶店這一題目，因?yàn)槟滩璎F(xiàn)在已發(fā)展成大眾休閑必喝的飲品之一了，而冠市是我的家鄉(xiāng)，自己熟悉的地方研究調(diào)查起來沒那么大的難度。題目定了，便開始著手我的開題報(bào)告和論文提綱，以及撰寫畢業(yè)設(shè)計(jì)初稿。在寫作過程中遇到困難我就及時(shí)和指導(dǎo)老師聯(lián)系，并和同學(xué)互相交流，論文也慢慢成型。也從最初的不合格到合格，從初稿到定稿的轉(zhuǎn)變。寫作畢業(yè)論文是我們每個(gè)大學(xué)生必須經(jīng)歷的一段過程，也是我們畢業(yè)前的一段寶貴回憶。每次找到資料時(shí)的激動(dòng)和興奮，記憶最深的是每一步小小思路實(shí)現(xiàn)時(shí)那幸福的心情?？吹阶约号τ惺斋@的時(shí)候，總是會(huì)有那么一點(diǎn)點(diǎn)自豪和激