1、美國的習俗禮儀制作者：王若琦送禮 服飾 忌諱 節日 見面社交 做客 愛好 飲食 飲食（餐飲禮儀）滑動解鎖“ ” 美國的餐飲禮儀 美國烹飪吸收了美國原住民的烹飪法和食材，例如火雞、馬鈴薯、玉米、南瓜，都成了美國文化不可或缺的一部分。而蘋果派、比薩餠、漢堡包原先都是來自或改良自歐洲，現在則是美國速食文化的象征。墨西哥卷（Burritos）和炸玉米餅（tacos）則源自墨西哥。由非裔美國人在身為奴隸時從非洲引入的“心靈食物”（Soul food）也成了大眾的家常菜之一。 美國人的飲食習慣也是一日三餐。早餐內容各地自有差別。一頓簡單的早飯，可能為果汁、麥片、烤面包以及咖啡。午餐的時間基本在中午12點到

2、下午1點或是下午1點到2點。相比較而言美國人的午餐是三餐中最簡單的，蔬菜和三明治、漢堡或餡餠、熱狗，再來一杯飲料。晚餐在傍晚6點左右開始，一般都比較豐富，所以美語中晚飯(dinner)也有正餐、大餐的意思。在晚飯時一般都會先來一份果汁或是濃湯，然后再上主菜。常擺在餐桌上的主菜有牛排、豬排、烤牛腩、炸雞、炸蝦、火腿和烤羊排等。多數的美國人喜歡在享用完晚飯后再來一些甜食，比如冰激凌和巧克力。美國多數家庭有在睡覺前吃點小吃的習慣。孩子們通常喝杯牛奶，吃塊小甜餅，成年人則吃些水果和糖。美國人飲食味道忌咸，稍以偏甜為好。用餐前，你要簡單梳妝一下自己，既不要太正統，也不要太隨便。用餐時，把碗碟、刀叉平放好

3、，左手用叉，右手用刀。美國人習慣喝點加冰的飲料、葡萄酒，大型宴會喝雞尾酒。一般不喝烈性酒。喝酒，不能大口大口的喝，不能發出響聲。同樣吃飯時也盡量不要發出響聲。否則，他們認為是不雅觀的行為。用餐結束時，要把你用過的餐具整理好，放在你原來的位置上，并把剩下的東西收拾干凈。 宴席上不要喝醉，不要勸酒。嘴里有食物不要講話。閉口咀嚼食物不要咂嘴出聲。在與美國人一同用餐時，要注意這樣六條： 1、不允許進餐時發出聲響； 2、不允許替他人取菜； 3、不允許吸煙； 4、不允許向別人勸酒； 5、不允許當眾寬衣解帶； 6、不允許議論令人作嘔之事。 的美國美國美國美國習俗節日 主要節日-感恩節 Thanksgivin

4、g Day 美國是一個多民族的國家，很多移民將各自的傳統節日帶了過來。比如，中國人帶來了春節，猶太人帶來了哈努伽節日，圣誕節則是基督教徒的重大節日，如此等等不可勝數。唯一屬于美國民族自己獨特的節日，只有每年十一月第四個星期四的感恩節。感恩節是美國家庭親友團聚的日子。特色食物是吃烤火雞。 感恩節過后就是冬季，所以這個節日有迎接冬季意義。最早有文字記載的感恩宣言是在1620年，是由第一批乘五月花號船從英國來的清教徒向上帝做的禱文，原文仍在。他們早年在新根據地落戶，經過了半數死亡的慘痛生活，后來在當地印第安人的幫助下，生活開始穩定，所以集體聚在一起向上帝祈禱和感恩。1676年6月20日，麻省查理斯鎮

5、的政府官員，代表民眾感謝上帝所賜予的經濟繁榮和社會穩定，經過無記名投票，選出6月29日這一天作為感恩日。美國國會于1782年正式宣告每年的11月的第四個周四作為美國全國的感恩節。 美國人吃火雞，其象征意義類似中國人喝臘八粥開始感覺過年。感恩節是美國一年一次全國過年氣氛的開始，一直到圣誕結束。感恩節已成為美國親友聚會的喜慶節日。節日期間，美國家庭都要舉行豐盛的感恩宴。最常見的傳統食品有火雞、南瓜餡餅和玉米面做的印第安布丁。一些美國人在這一天或舉家出游，或探親訪友，盡情享受天倫之樂。感恩節期間，美國城鄉都要舉行化裝游行，戲劇表演和射擊、打靶等體育比賽。一些美國家庭、宗教組織及慈善機構還為窮人、孤兒

6、及流浪者們提供免費的火雞宴，讓那些不行的人們在感恩節里也得到一份人間的溫暖。一月一日-元旦 New Years Day 除夕之夜，是美國人聚會之夜，各個飯店和俱樂部都會有特別晚宴和節目推出，個個別出心裁。如過說感恩節和圣誕節是屬于家庭和熟人之間的團聚，元旦則是屬于認識和不認識人之間的歡娛。電視會播放各個州的大型晚會盛況。當午夜鐘聲敲響，新年晚會進入高潮時，人們的歡呼聲匯入放焰火、燃鞭炮、拋彩練、灑彩紙、噴香檳酒的各個活動中，令人們突然覺得世界已經大同，人人是兄弟姐妹。晚會上的人們，認識與不認識的都互相擁抱，祝賀彼此有個美好的新年。復活節 Easter Sunday 三月或四月的某星期天。美國

7、人半數以上是基督教徒，復活節是基督教徒的基督復活日，所以也是 全美國性的節日。從星期五到星 期日，很多教堂有耶酥受難和復活的 陳列供教徒膜拜；教堂，學校，購 物中心等公共場合，會有各種可愛 的活的小兔子、剛孵出的小雞等給小孩撫摸、把玩。大人們把雞蛋染成彩色、或在塑料雞蛋里放小玩意或零錢，埋在院子里讓小孩找出來的游戲，就是所謂的Easter Hunt。 萬圣節 Halloween 十月三十一日。也稱鬼節，是個晚上才開始的節日。聚會以化妝舞會為主，也有中小型游街活動，有興趣參與的老老少少都畫鬼臉，或帶面具、穿古怪的服裝，以扮演巫婆、鬼怪，黑貓為主。小孩子最開心，沿街乞討，不給糖果就惡作劇，一般家庭

8、這天都備有糖果以接待“小鬼”。 圣誕節 Christmas 十二月二十五號，基督誕生日。圣誕的節慶氣氛從十一月下旬的感恩節開始，到圣誕這天達到高潮。人們互相贈送禮品和卡片。家族之間、鄰里之間、同事之間、生意之間、甚至平時不來往的人們，這時都寄名片或打電話問候。公司和單位都有舉辦圣誕晚會。圣誕節是小孩子一年里禮品收到最多的時候，所以小孩子都向往過圣誕節。按傳統禮節，圣誕期間要寄卡片的對象有：家庭成員:父母親和配偶、孩子 要好的朋友和親戚經常見面的人平常很少聯系，但是常年往來的人每天一起工作的同事家庭醫生和牙醫師寄圣誕卡片的時候，如果收件人已經結婚，哪怕你并不認識收件人的配偶，在卡片上也要注明是給

9、夫婦雙方的，以示對全家的問候。如果收件人是猶太教徒或穆斯林教徒，卡片上不要有圣誕快樂的字樣，而要選寫節日快樂的字樣，以免犯忌。很多美國家庭用自己家庭的全家福照片制做節日卡片送給親友，使收件人感到很溫馨。圣誕節也是送禮的季節。公司的同事或秘書，常年工作在一起，少不了互相幫助，趁此機會感謝彼此一年下來的愉快合作，請對方吃飯、送花、贈送禮品等。公司老板為感謝員工的勤勞，也會視公司經營情況，在圣誕期間給員工加薪，給紅包或給些其他福利。圣誕期間也是送小費的季節。凡是為你個人或為你家庭常年服務的人，每年到了這個時候你要給小費。比如說家庭保姆（一般給100塊），你寓所的看門人、郵差、孩子的老師等（一般給5至

10、20美金）。至于個人美容師，平時剪完頭發你就給小費的，過年期間你要多給一點。衣：衣服的外套和體恤主要分為S (Small)，M (Medium)，L ( Large)三個尺寸，其中S型號比國內L號還要大一些。褲子的尺寸跟國內的標法是一樣的，鞋子的標法不同。美國人衣著總體上講隨便。但是在某些場合仍有一定的規范和要求。例如上歌劇院看歌劇，女士習慣穿禮服，男士也是衣冠楚楚，打折蝴蝶式領結。參加重要聚會時，男士一般身著西裝，打領帶，女子則以裙服為主，質地考究。在宴會和舞會上也都要穿得比較講究的正式服裝。美國得正式服裝有燕尾服、大夜禮服和小夜禮服。美國人講究社交禮儀，在衣著上也逐漸形成了一種大家認可并尊

11、重的風俗習慣。例如不宜穿著運動衣在辦公室辦公，不能身穿夜禮服在大白天逛商店，不便穿背心出入公共場所，更不能穿睡衣出門，否則，會遭人恥笑的。在美國，多數公司都要求職員上班時穿公務套裝。公務套裝一般選用色調柔和得毛料制成，以藍、灰、棕色和青色居多。 服飾禮儀。要注意以下幾點：1、美國人注意服裝的整潔；2、拜訪美國人時，進了門一定要脫下帽子和外套，美國人 認為這是一種禮貌；3、美國十分重視著裝注重細節；4、在美國，女性是不穿黑皮裙，這樣會讓人認為非“良家婦女”；5、在美國，一位女士是不可以在男士面前脫下自己的鞋子，或 者是撩動自己的裙子的下擺，往往會另人產生成心引誘對方 之嫌；6、穿睡衣、拖鞋會客，

12、或是以這身打扮外出，都會被美國人視 為視力；7、美國人認為，出入與公共場合時化艷妝，或是在大庭廣眾化 裝、補裝，不但會被人視為缺乏教養，而且還有可能令人感 到“身份可疑”；8、在室內依舊戴著墨鏡不摘的人，往往會被美國人視作“見不得 陽光的人 。見面禮儀:見面時，應互相問安，主人應主動向客人介紹自己的身份和來賓的姓名和他們的工作、愛好（幽默些）。與美國朋友握手，用力不能太小，否則有不禮貌之嫌。要面帶笑容，身體微微向前傾。男士與女士握手時，要待到女士伸出手時方可與對方握手。美國人的手勢語言豐富，有時會用手搭在你的肩膀上，表示肯定與鼓勵。見面結束時，要把有關計劃或反饋意見告訴他們。 社交禮儀：美國人

13、熱情、開朗，樂于助人，喜歡結交朋友，在社會交往中不拘小節。但是仍有要注意的地方。美國人在日常交往中比較隨便，朋友之間見面通常只打招呼，較少握手。美國人一般只同那些不常見面的朋友握手，而不同經常見面的熟人握手。人多時不要交叉握手。女士優先。出入門、上下電梯、上車、上樓時女士在先，下車下樓時男士在先，以方便照顧女士。進餐時，要請女士先點菜，等等。講究禮貌語言。例如，請、謝謝，對不起。美國人很珍惜時間，浪費他們的時間等于侵犯了他們的個人權利，因此拜訪美國朋友須預先約好。準備好話題，談完事就告辭。如果送上點小禮物，他們會很高興。客人沒有得到主人的同意不能參觀房間。美國人不喜歡串門，而喜歡在周末邀上一些

14、合適的朋友一同外出觀光、釣魚、搞派對等。 做客禮儀：美國人熱情、開朗。但是一般交情泛泛，很少有推心置腹的朋友。所以，要拜訪人家，一定要事前預約。不要突然訪問，充當不速之客。一般就在辦公地點，不要貿然登門拜訪。赴約要準時，不遲到不早退。萬一臨時有事不能赴約，一定要盡早通知。到美國人家里一般要帶一些小禮物，如鮮花、軟性酒、巧克力等。美國家庭一般不抽煙，要想抽煙一定要經過同座人的同意。在美國人家中作客，不必過分拘禮。如果主人請你就座，你為了表示客氣而不馬上坐下，反而會使主人感覺不安，以為椅子上不潔或有其他不便。不要觀看桌上或電腦上寫的東西，不要隨便翻閱主人家里的書籍文件，不要玩弄主人家里收藏的古董器

15、皿等，也不要詢問古董家具的價格。與人交談時要注意態度文雅，不要用過大的手勢，也不要口吐飛沫，更不要用食指指著對方。不要左顧右盼，看表，不要隨便打斷對方。談話內容不要涉及到年齡、婚姻狀況、收入、財產、宗教信仰等。在美國人家中作客的時間不宜太長，以免耽擱主人過多的時間。但飯后不要立即告辭，應再和主人攀談一會兒，然后道謝離去。如果是夫婦一同到別人家去作客，應由妻子先起立告辭。在比較正式的宴會上，如果客人較多，應等年長位高的賓客或重要的女賓先告辭后，自己才告辭。如果客人有事需要先走，應向主人請求原諒后再離去。 送禮：一般說，美國人不隨便送禮。有的在接到禮物時常常顯得有些難為情。如果他們湊巧沒有東西回禮

16、，就更是如此。但是逢到節日、生日、婚禮或探視病人時，送禮還是免不了的。美國人最盛行在圣誕節互贈禮品。圣誕節時，天真爛漫的孩子們為收到各種新奇玩具而興高采烈，以為這是圣誕老人送給他們的禮物。大人們之間常送些書籍、文具、巧克力糖或盆景等。禮物多用花紙包好，再系上絲帶。按照美國傳統，圣誕節的前幾天還有個“白圣誕節”，屆時，人們用白紙包好禮物送給附近的窮人。探病大多是贈鮮花，有時也贈盆景。芬芳的花朵給人帶來春天的氣息，使病人獲得精神上的安慰。在習慣上，如果自己親自去慰問，通常送插瓶的鮮花，不必附名片;如果請花店直接送去，就須附名片。送朋友遠行時，也常贈禮品。禮物通常是鮮花、點心、水果或書籍雜志等。禮品

17、上也附有名片，祝他一路平安。此外，美國人認為單數是吉利的。有時只送三個梨也不感到菲簿，不同于中國人講究成雙成對。美國人收到禮物，一定要馬上打開，當著送禮入的面欣賞或品嘗禮物，并立即向送禮者道謝。禮物包裝講究，外表富麗堂皇，里面卻不一定是太貴重的東西。有時打開里三層外三層的精美包裝，露出來的只是幾穎巧克力糖而已。 愛好和忌諱喜愛中國的蘇菜、川菜、粵菜。昵愛白色，認為白色是純潔的象征；偏愛黃色，認為是和諧的象征；喜歡藍色和紅色，認為是吉祥如意的象征。喜歡白貓，認為白貓可以給人帶來運氣。美國人對握手時目視其它地方很反感，認為這是傲慢和不禮貌的表示。忌諱向婦女贈送香水、衣物和化妝用品。美國婦女因有化妝的習慣，所以他們不歡迎服務