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文檔簡介

1、成品糖質量出廠檢驗和管理制度A、本廠生產的白砂糖必需符合現行國家標準 GB3172006。赤砂糖必需符合輕工業部現行標準 QB/T2343.1-1997 中所規定的感觀指標及理化指標。B、采樣方法、白砂糖：每編號開篩后,由制煉車間分蜜組通知化驗室連續101561002驗。C、理化指標的檢驗、白砂糖：在正常狀況下，每編號白砂糖集合樣，由化驗室成品糖崗位分析其蔗糖份、水份、色值、濁度，同時每編號留適量樣品于集樣瓶中，由本崗位分析日集合樣的不溶于水雜質;另外由指定崗位人員分析日集合樣的還原糖份、灰份。、赤砂糖：每班集合樣，由下一班成品糖崗位分析水份、蔗糖份、還原糖份、不溶于水雜質。D、外觀及包裝檢查

2、、白砂糖外觀（包括黑黃點、顏色、顆粒均勻率，要留意觀看色加深，顆粒不符合標準，應準時通知當班生產調度馬上實行措施,并按內控指標處理。臺定量包裝衡器進抽包檢查，每編號裝包成品分頭、中、尾進行三次3（標準衡器的校正由儀表組負責。0.1%,單包允許誤差為0。20。2%400。3的不得10%，如在檢查過程中發覺重量誤差包數超過上述允許范圍，應馬上要求崗位準時找出緣由，如屬衡器等設備問題，應經修理調校后方能投入使用，如發覺入倉的糖超過允許誤差,則由車間支配將超差的成品重新過磅。E、產品等級的確定、我廠出廠的產品，其質量標準應符合國家標準或部頒標準.水份、色值、濁度分析完畢后，按以上規定確定等級,準時發出

3、通知為日分析,不能準時作出通知，如分析結果不符合標準，應抽驗重分析；若再不符合標準，則另行通知車間、倉庫作降級入處理。、對某一編號白砂糖前部分集合樣，如不符合標準要求，經實行措施，而后部分質量好轉,經檢驗符合標準時，車間裝包組必需將部分集合樣分析合格，后部分質量下降，質檢員可隨時抽樣檢查，如發覺不符合標準時，質檢員應準時通知車間將不合格部分分開,另行處理；否則一律作降級或不合格品處理。不合格糖不得與合格糖疊篩裝包入庫.、對不合格的白砂糖，不得用其他編號的產品填補。凡化驗室判定的不合格編號，若有填補，則作不合格處理。、車間有關崗位在糖羔入箱后中,馬上填記錄牌,注明編號、亂。F、健全產品質量的三級管理制度，車間要明確一名領導管理質量,成品部分的主要班組和主要崗位都應設兼職質檢員，在分蜜、裝包過

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