1、精巧化學品習題習題一（表面活性劑部分）一、選擇題1以部下兩性離子表面活性劑的是：BA.AEOB.咪唑啉C.雷咪幫AD.K122以部下非離子表面活性劑的是：AAOP-10B.AESC.K12D.CAB3以部下陰離子表面活性劑的是：BA6501B.AESC.K12D.CAB4以部下陽離子表面活性劑的是：AA1831B.AESC.BS-12D.CAB5可作洗潔精防腐劑的是：BA.油酸B.苯甲酸C.草酸D.抗壞血酸6化學原料CMC是：CA.纖維素B.甲基纖維素C.羧甲基纖維素D.羥乙基纖維素7司盤（Span）屬于何各種類表面活性劑？BA.陰離子B.陽離子B.非離子D.兩性8皂化反應實質上是油脂的何種反

2、應？CA.酯化反應B.中和反應C.水解反應D.氧化還原反應9潤濕角為多少時為完好潤濕？BA.90oB.0oB.180oD.360o10以下表面活性劑能夠用作食品乳化劑的是；CA.AESB.甜菜堿C.硬脂酸單甘油酯D.OP乳化劑11表面活性劑不具備以下那種性質DA.增溶B.乳化B.分別D.增白12含有螢光增白劑的洗衣粉一般不能夠再加AA.過氧酸鹽B.酶C.磷酸鹽D.硫酸鹽13吐溫（Tween）屬于何各種類表面活性劑？CA.陰離子B.陽離子C.非離子D.兩性14以下表面活性劑能夠用作食品乳化劑的是；CA.AESB.甜菜堿C.烷基糖苷D.OP乳化劑15、配制液體沖洗劑擁有增稠作用的資料是：CA.酒精

3、B.甘油C.6501D.卡松16能夠與各種表面活性劑混雜使用的表面活性劑是：AA.非離子型B.陽離子型陰離子型17洗潔精的有效物的含量必定：CA.5B.10C.15D.20186501也稱作：CA.甜菜堿B.羧甲基纖維素C.尼納爾D.磺酸二、填空題1表面活性劑AES、AES-NH4的化學名稱分別是：脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸胺它們各屬于非離子、非離子型的表面活性劑。2表面活性劑6501的化學名稱是：脂肪酸烷醇酰胺它屬于非離子型的表面活性劑。3表面活性劑CAB的化學名稱是：丙基甜菜堿它屬于兩性離子型的表面活性劑。4表面活性劑吐溫（Tween）化學名稱是：縮水山梨醇聚氧乙烯醚脂肪

4、酸酯它屬于非離子型的表面活性劑。5表面活性劑司盤（Span）化學名稱是：縮水山梨醇脂肪酸酯它屬于非離子型的表面活性劑。6表面活性劑K12、K12-NH4化學名稱分別是：十二烷基硫酸鈉、十二烷基聚氧乙烯醚硫酸胺，它們各屬于陰離子和陰離子型表面活性劑。7表面活性劑的分子結構擁有極性和非極性的特色，分子中同時擁有親水基和疏水基。8洗潔精應吻合以下條件無毒、去污強、不傷害被洗物品。9表面活性劑1831的化學名稱是：十八烷基三甲基氯化銨它屬于陽離子型的表面活性劑。10離子型表面活性劑能夠分為陽離子表面活性劑、陰離子表面活性劑、兩性離子表面活性劑三種。11表面活性劑的主要作用有增溶、潤濕、乳化、增泡和消泡

5、、沖洗。12當表面活性劑的親水基不變時，憎水基部分越長，即分子量越大，則水溶性就越差。13三聚磷酸鈉的英文縮寫是：STTP。14現代洗衣粉生產最常用的配制工藝是：噴霧干燥法。15使用表面活性劑量最大的兩個工業部門是：沖洗劑和紡織。16洗潔精生產時pH過高用磺酸調理，過低用NaOH調理。17防曬劑依照其對紫外線的作用可分為紫外線吸取劑和紫外線反射劑兩類。三、是非判斷題（認為正確的在括號內打“”,錯的打“”）1十二烷基芐基二甲基氯化銨是兩性離子型表面活性劑。（）2OP-10是非離子型表面活性劑。（）3O/W型乳化體中，水是分別相。（）4K12的抗硬水能力比K12-NH4好。（）5季胺鹽類表面活性劑

6、一般擁有較好的抗菌作用。（）66501在液體沖洗劑中可起到增加稠度的作用。（）7一般來說氨基酸類表面活性劑有低的刺激性和優異的安全性。（）8脂肪酸鉀皂擁有優異的抗硬水能力。（）9表面活性劑LAS一是洗衣粉的主要去污成分。（）104A沸石可代替三聚磷酸鈉用于洗衣粉制造環保洗衣粉。（）11洗衣粉的泡沫越豐富，其去污力越強。（LAS）四、問答題、請你對日用洗衣粉中表面活性劑、無機助劑、有機助劑等三個部分各列舉二個使用原料名稱并逐個說明其起什么作用。答：LAS,AES,為表面活性劑，沖洗、去污、乳化作用Na2CO3保持堿性、去污、消融硬水、助洗Na2SO4填料、增加離子強度、助洗CMC防污垢再聚積、穩

7、泡、控制刺激甲苯磺酸鈉漿料調理劑、使制漿有較好的流動性、抗結塊、精巧化學品的主要特色有哪些？答：種類多、附加值高、工藝復雜、更新快、應用性強等。3、什么是臨界膠束濃度（CMC）？達到CMC后有何特色？答：表面活性劑形成膠束的最低濃度，表面張力隨濃度不再變化、洗衣粉由哪四大類原料組成，其中表面活性劑和無機助劑各起何作用？答：由表面活性劑、無機助劑、有機助劑和其他助劑等四部分原料組成。表面活性劑作用：潤濕、浸透、增溶、乳化、分別等，是去除污垢的主要成分。無機助劑作用：降低CMC、螯合金屬離子（消融硬水），提高污垢懸浮能力，防范再聚積，改進流動性及顆粒度等助洗作用。5、二氯異氰尿酸鈉（鉀）、EDTA

8、、蛋白酶、二甲基硅油在洗衣粉中各起何作用？分別起殺菌劑、消融硬水、分解污漬中蛋白質、消泡作用、依照親水基的離子性質來分類，表面活性劑可分為哪幾類？可分為：陽離子表面活性劑、陰離子表面活性劑、兩性離子表面活性劑、肥皂和洗衣粉對照各有何優缺點？肥皂安全、生物降解性比洗衣粉好，但抗硬水能力及去污力比洗衣粉差。習題二（化妝品部分）一、選擇題1最早使用化妝品的是：AA.古埃及人B.中國人C.印度人D.法國人2可用作防曬劑的資料是：AA.TiO2B.CaOC.Fe2O3D.PbSO43洗發水最常用的防腐劑是：BA.五氯酚鈉B.卡松C.布羅波爾D.尼泊金酯4護膚霜中常用的保濕劑是：AA.甘油B.尼泊金酯C.

9、CMCD.卡松5優級品洗發水的有效物含量必定：CA.5B.10C.15D.206下面不屬于化妝品基質原料的是：DA.油質原料B.粉質原料C.膠質原料D.成膜劑7洗發水中表面活性劑主要起C作用A.增溶作用B.分別作用C.去污作用D.成膜作用8以下不能夠夠用作化妝品防腐劑的是：AA.甲醛B.卡松C.布羅波爾D.尼泊金酯9指甲油中的成膜資料的是：CA.CMCB.白臘C.硝化纖維素D.PVP10護膚霜中加入甘油的作用是BA.乳化B.保濕C.潤滑D.防腐劑11不適合制作人體用沖洗劑的表面活性劑是BA.APGB.LASC.AESD.AES-NH412丙二醇在化妝品中起何作用？AA.保濕B.殺菌C.去污D.

10、增稠13.卡松在化妝品中起何作用？BA.保濕B.防腐劑C.去污D.防曬劑14TiO2在化妝品中主要起何作用？DA.保濕B.防腐劑C.去污D.防曬劑15酮康唑在洗發水中主要起何作用？DA.保濕B.防腐劑C.去污D.去頭屑16EDTA在洗發水中主要起何作用？AA.消融硬水B.防腐劑C.去污D.去頭屑17氨鹽系統的洗發水或沐浴露一般用以下那種無機鹽增稠？CA.NaClB.Na2SO4C.NH4ClD.KCl18護膚化妝品中常用的礦物油質原料是：AA.白油B.白臘C.微晶蠟D.蜂蠟19沐浴露的有效物含量必定：CA.5B.10C.15D.20二、填空題1W/O型膏霜中水是分別相，油是連續相；而O/W型膏

11、霜中油是分別相，水是連續相。2防曬劑依照其對紫外線的作用可分為紫外線吸取劑和紫外線反射劑兩類。3化妝品基質原料有：油質原料、膠質原料、粉質原料、溶劑原料和原料。4洗發水中常用的去頭屑劑有ZPT、OCT、酮康唑、甘寶素。5舉出營養潤膚霜中四種營養物質維生素、胎素、核酸、人參提取物。6化妝品中常用的保濕劑有：甘油、丙二醇、PCA-Na等。7生發、脫毛、防嗮、祛痘等化妝品的生產均須有特別化妝品生產同意證。8優級品洗發水的泡沫高度必定達到：100，沐浴露的泡沫高度必定達到：。9陽離子瓜爾膠在洗發水中主要起抗靜電、嬌嫩作用。10有機硅在洗發水中主要起嬌嫩、光明、順滑作用。11洗發水中表面活性劑主要起去污

12、、起泡作用。12沐浴液可分為一型、二型和混雜型三類。13泡沫高度和泡沫牢固性是沐浴露、洗發水等化妝品的主要質量指標。14聚季氨鹽在洗發水中主要起抗靜電、嬌嫩作用。15化妝品的安全性檢測中須檢測的重金屬包括：鉛、汞、砷。三、是非判斷題（認為正確的在括號內打“”,錯的打“”）1甲醛可用作化妝品防腐劑。（）2潤膚霜的PH應為微酸性較好。（）3脂性皮膚可經常采納油包水型化妝品保養皮膚。（）4油包水型乳化體中油相的必然高于水相。（）5白降汞不能夠夠用于制造除掉斑點產品。（）6鈦白粉作防曬劑作用是吸取紫外線。（）7冷霜配方中使用硼砂的作用是防腐。（）8漢生膠在護膚化妝品中可起到增稠、拉絲、牢固、防范縮水等

13、作用。9洗發水pH高時能夠用檸檬酸調理。（）10沐浴露的稠度低時能夠用638增稠。（）11化妝品中能夠用激素去除皺紋。（）12化妝品中能夠用抗生素去祛痘紋。（）13洗發水中表面活性劑含量越高質量越好（）14洗發水中表面活性劑主要起去污和起泡作用。（）15在化妝品中大腸桿菌、綠濃桿菌、金黃色葡萄球菌等不得檢出。（）16化妝品的牢固性測試項目包括：耐熱、耐寒性和離心檢驗。（）四、問答題、化妝品的作用有哪些？答：干凈作用；保護作用；營養作用；美容作用；特別功能作用、化妝品的安全性主要有哪些方面？答：1毒性試驗；2刺激性測試；3.牢固性測試；4微生物試驗5重金屬。、防腐劑在化妝品中起何作用？寫出三種常

14、用的化妝品用防腐劑名稱。防腐劑作用：控制化妝品中的微生物生長，保證化妝品的質量牢固。主要化妝品防腐劑有：對羥基苯甲酸酯、卡松（KathonCG）、布羅波爾、咪唑烷基脲等。、抗氧劑在化妝品中起何作用？寫出兩種常用的化妝品用抗氧劑名稱。答：抗氧劑作用：防范化妝品中油脂成分碰到空氣、水分、日光等因素的作用而氧化變質（酸敗），變色、變味，及由此產生的過氧化物、酸、醛等有害物質對皮膚產生刺激、炎癥。化妝品常用抗氧劑有：BHT（二叔丁基對甲酚）、BHA（叔丁基羥基苯甲醚）、沒食子酸酯（異丙酯、異戊酯）、NDGA（去甲二氫愈創酸）、維生素E。、膠質原料在化妝品中的作用有哪些？膠質原料在化妝品中作用：黏合劑、

15、乳狀液牢固劑、增稠劑、凝膠劑、成膜劑、保濕劑、穩泡劑、調理劑等。、沐浴露生產過程中常有的問題用哪些？如何戰勝？pH值：用檸檬酸調理；粘度：改進配方結構，增加6501、CAB或加入專用膠質原料；珠光分層：增加粘度。、洗發水生產過程中常有的問題用哪些？如何戰勝？pH值：用磺酸調理；粘度：改進配方結構，增加6501、CAB或加入專用膠質原料；珠光分層：增加粘度，增加專用有機硅牢固劑；泡沫不夠：合理搭配表面活性劑，調整有機硅加入程序。、洗發水常用的表面活性劑系統有哪些？AES-6501-CAB系統，AES-6501-咪唑啉系統，AES-NH4-K12-NH4-6501-CAB系統、改進護膚霜涂抹性的油

16、質原料有哪些？角鯊烷、硅油等哪些化妝品屬于特別化妝品？染發、燙發、脫毛、除臭、祛斑、防曬、去痘等習題三（香料部分）一、選擇題1香精成分中的定香劑一般采納A的香料。A.沸點較高B.沸點較低C.易揮發2香精成分中的頭香一般采納C的香料。A.沸點較高B.沸點較低C.易揮發3醛類香料在香精中一般用作C。A.體香香料B.定香劑C.頭香香料D.稀釋劑二、填空題1從植物中提取香料的常用提取方法有溶劑提取、水蒸氣蒸餾、壓迫法、吸取法、超臨界萃取五種。2香水所用的原料包括：香精、酒精、水及其他增加劑。3植物香料的特色有：品種多、本源廣、可人工栽種。4好的香水要求擁有的質量有香味幽雅、自然且不傷皮膚、留香長遠、清

17、澈透明。5香水的香型變化很多，但可分為：花香型、夢幻型香水兩大類。三、是非判斷題（認為正確的在括號內打“”,錯的打“”）1香精陳化辦理并無發生化學反應。（）2香精放置時間越長越好。（）3香精陳化過程中只有物理作用沒有化學反應。（）四、問答題1香精由那些主要成分組成？各成分起那些作用？答：香精所用的香料一般是依照用途、香型特色、揮發度要求等適合地分派的，包括：頭香香料、體香香料、定香劑及稀釋劑等四部分組成。講解香精進行陳化辦理的原因及其作用。答：陳化：新分派的香精香味有刺鼻或不純正的氣味，經純化后才能變成園潤、甘美、醇郁，陳化實質上是多種化學反應的過程，包括：醇解、酯交換、乙縮醛化、自動氧化等反

18、應，它們之間互相影響，才能變成令人喜愛的香氣。動物香料主要有哪幾種？其主要成分分別是什么？麝香、龍涎香、靈貓香；麝香酮、龍涎香醇、靈貓酮。動物香料的特色有那些？香味獨到、沸點較高，留香好、調停性好，經常用作定香劑、稀有名貴。植物香料的特色有那些？品種眾多、本源廣泛、可人工栽種定香劑在香精中起何作用？定香劑起調停香精中各種香料，調整香精的揮發度，降低揮發速率，延伸留香的作用。對香精的品位和留香起決定性作用。稀釋劑在香精中起何作用？對各種香料進行溶解和稀釋作用。習題四（膠粘劑部分）一、填空題1涂膠的主要方法有：刷膠、刮膠、噴膠、浸膠、注膠、漏膠等。2熱熔膠的種類有：、等。3水基型膠粘劑的種類有：、

19、等。4膠粘劑老化試驗時最有效和常用的方法是：等。二、是非判斷題（認為正確的在括號內打“”,錯的打“”）1水基型膠粘劑都不含溶劑。（）2熱熔膠粘劑擁有優異的耐高溫性能。（）3粘接時涂膠越多粘接強度越高。（）三、簡答題膠粘劑工業的發展趨勢有哪些？答：膠粘劑工業的發展趨勢有：1）天然膠的改性2）無溶劑型膠粘劑3）新資料的應用4）與膠粘劑工業相關的技術發展膠粘劑一般由哪些原料組成？膠粘劑一般由基料、固化劑、溶劑、增塑劑、填料、偶聯劑及其他輔助資料組成。環氧樹脂型膠粘劑有何優點缺點？環氧樹脂型膠粘劑的優點：擁有優異的粘接性能；缺點：但延伸率低、脆性大，不耐疲倦。試述有機硅型膠粘劑的特色和主要用途。有機硅

20、型膠粘劑的特色：獨到的耐熱、耐低溫性，優異的電性能，化學性能牢固、優異的疏水防潮性、優異的透氣性、優異的彈性。有機硅型膠粘劑的主要用途：粘接、密封、填隙、涂覆和表面封裝試述水基型膠粘劑的特色和主要用途。水基型膠粘劑的特色；1.無溶劑釋放，吻合環保要求；2.低成本；3.不燃燒，儲藏、運輸、使用安全。主要用途：1.木材加工；2.建筑；3.紡織；4.卷煙；5.包裝。熱熔膠粘劑有何優點缺點？一、熱熔膠粘劑的優點不含溶劑。粘接速度快可屢次消融粘接可粘接多種資料，表面辦理也不嚴格，經濟效益好；二、熱熔膠粘劑的缺點：耐熱性差，粘接強度有限；不適合粘接熱敏感性資料；需特地設備，限制了其應用和實行。習題五（農藥部分）一