1、酒店質檢經理述職報告各位領導、各位同事：大家好!2013年已經過去半個月了，這一年，酒店經歷了幾件重要的事情，餐飲部的經營交接、四月開始推行新的企業理念、酒店客房的擴容改造;這一年，質檢工作根據酒店整體經營、管理的調整和要求，認真履行了質量檢查和監督的崗位職責，較好的完成了各項任務。作為質檢經理，現將上年度的工作情況和今后的打算給大家匯報，請給與評議。一、2013年完成的主要工作：1、根據領導要求，結合酒店實際情況和部門意見，先后補充、修改制定了酒店部分管理制度、規程及警示語近50項，如質檢制度、手機管理規定等，使酒店管理規范化、標準化、制度化有了必要的依據。2、六月中旬開始，組織酒店禮儀訓練

2、134次，對部門禮儀訓練情況進行了監督檢查。3、全年組織了每周的質量聯合檢查45次，從12月份開始對檢查結果實行評比獎罰;從5月份開始日常質檢150次（1524項問題），對各項檢查均實行郵箱報告并跟進整改;較嚴格的執行了酒店的各項規章制度，6月份起，獎勵人員或部門34次（1490元），處罰164次（4025元）。4、從5月開始，按照領導要求，接管酒店對講機的日常管理，每月對對講機信息更新并通報相關部門。5、做好食品安全管理相關工作。接待了重大活動期間政府相關部門的檢查并上報整改情況，5月邀請了鄭東新區食品藥品局專業人員來店培訓;6月、7月兩次對酒店相關人員進行視頻培訓;對日常大型宴會接待進行食

3、品安全取樣的督導。6、11月底和12月，根據領導指示，對四樓改造工程的進度進行每日跟蹤上報;對四樓開業前衛生、裝修遺留問題進行驗收和報告。二、雖然在此期間做了一定的工作，但是與酒店的長遠發展，與領導的要求和期望還有一定的差距，不足之處有以下方面：1、酒店專業知識不夠，在處理某些問題時比較被動。2、開拓、創新意識不強，工作效果和高度提升較慢。3、制度的執行還存在面子問題，有時候會瞻前顧后，不夠果斷。4、和其他部門的協調溝通及處理問題時的方式方法需要完善。這些問題在以后的工作中必須得到改進和解決。三、如果2014年我繼續就職于此崗位，將主要在以下幾個方面加強工作：1、結合酒店發展，繼續完善各項規章

4、制度，加強執行的廣度、深度、力度，達到既能規范員工的各種行為，也使員工及時得到激勵的效果。2、通過學習和對外溝通，全面提高質量分析會的作用。質量分析會從10月份開始每月進行，但因為沒有經驗，總體感覺效果不太好，希望本年度有所突破。3、加強對各部門質檢小組的監督檢查和溝通，使酒店層級檢查制度落到實處，取得成效。4、繼續深化對企業文化理念的學習，使之落地生根;在日常具體的管理工作中積極推進規范化、制度化，各項工作要有文字記錄、有制度上墻、有表格檢查。5、改進工作方法，提高質檢整體效果。在具體工作方法上，盡量少觸皮毛，多挖根源，積極服務于一線部門，與各部門合作，找出解決問題的最佳方案。6、適時邀請專

5、業人士對酒店進行暗訪，并出具暗訪報告和評分報告，對暗訪中發現的問題召開酒店服務質量分析會，逐項予以整改，達到更大提高酒店服務質量目的。各位同事，新的一年新的起點，新的一年里，不管在哪個崗位，我都會格盡職守，勤奮工作，為我們“創造河南服務一流的酒店品牌，打造百年老店”的發展目標貢獻力量。最后，祝格瑞芙酒店鵬程萬里，馬到成功;祝各位同事身體健康，萬事如意!謝謝大家!酒店質檢經理述職報告尊敬的*、*以及各位同仁：大家下午好!寒雪梅中盡、春風柳上歸!轉眼間2016年已經過去，回首2016年讓人感慨萬千。*酒店走過了他不平凡的一年，本人也有幸經歷了酒店的籌建、開業和升星的整個過程。首先非常感謝*給我進入

6、酒店工作的機會、感謝*在工作中給我莫大的支持與鼓勵，其次要感謝*給我這樣一個能展現自我的平臺，讓我有機會參與其中，與酒店一同成長。下面我將對2016年工作和2016年的計劃向各位領導匯報。2016年度的主要工作內容（一）參與酒店的籌建與開業2016年1月16日我們在瑞雪中迎來酒店的開業，天寒地凍擋不住我們一群年輕人的激情。我們的員工不怕臟不怕累，打掃衛生、搬家具、倒垃圾,天天加班加點完成酒店開業前的各項準備工作，為酒店如期開業奠定了基礎。*和*更是身先士卒，帶領全體員工奮戰在第一線。在2016年8月23日前，我一直負責客房的各項工作，主要跟進了一號樓和二號的開荒工作、房間物品的配備、員工培訓、

7、各種操作規程及規章制度的建立;尤為重要的是帶領客房部的全體員工在高標準的制度下，逐漸適應了酒店的管理和運營工作。（二）參與酒店升星工作*灑店在開業不到兩個月的時間就向上級主管部門提出了五星的申請。在得到上級主管部門的大力支持和幫助下，酒店迅速成立了以總經理為組長、*為副組長以及各部門經理、主管為組員的申星小組，并迅速開展各項申星工作。作為客房部副經理的我有幸參與其中，并有幸被派到*大酒店學習。學習回來后根據星評訪查規范對客房服務員進行了針對性的培訓，根據五星級酒店的評審報告中五星級酒店物品配備要求對客房物品進行調整及增加。在*和*的帶領下，酒店上下掀起了一波又一波的申星熱潮，酒店上下齊心協力、

8、通力合作，并于2016年12月28日以高分順利通過了國家星評專家的審查，成為了昆山首家民營企業的五星級酒店。（三）進入新的工作領域2016年8月23日，因工作需要被調至大堂，任大堂質檢部經理一職。對于我來說這是一個全新的領域，在酒店領導和同事的不斷支持和幫助下，我很快地進入了角色，并認真開展各項工作。在此,請允許我借助大家的掌聲向他們表示感謝!在大堂質檢部只有三個大堂副理的情況下，大家不辭辛勞，努力完成各項工作計劃及任務，主要表現在以下幾個方面：1、認真跟進了各項星評準備工作的檢查，為星評的順利通過奠定了基礎。2、以公平公正為工作指導方針加大了質檢的檢查力度，為迎接五星審查、提高酒店的整體服務

9、質量方面，做出了突出的貢獻。3、調整了質檢方式。使酒店質檢工作又向前邁進了一步。2016年已經過去，我們雖然取得了一定的成績，但還有很多不足之處需要改進。我們不應該滿足于現狀，要不斷開拓，不斷創新。我現將2016年的工作作以下打算。（一）增加人員編制現在大堂副理兼職質檢的工作，本身大堂副理的工作就十分繁忙，如繼續兼職做質檢工作和大堂副理的工作都不能很好地開展，也沒有完全發揮大堂副理和質檢的作用。為了完善大堂副理和質檢的工作，使大堂副理和質檢都能發揮好各自的作用，必須進行嚴格的分工，所以申請需要增加質檢員專門負責質檢工作，而大堂副理做好對客服務，處理好賓客關系和協調好整個酒店各部門之間的縱向溝通

10、和協調，使酒店管理更加順暢和高效。（二）完善酒店獎罰條例現有的獎罰條例對現在的質檢工作有一定的局限性，為了通過獎罰條例來規范員工的各種行為，同時也為了達到激勵員工的作用，必須將獎罰條例細化和標準化。（三）工作的創新大堂的工作創新1、對大堂副理的工作進行嚴格的分工，責任到人，做到事事落地有聲;2、制定大堂副理每日檢查報表，使大堂的各項工作更清晰;3、大堂副理不定期的地對長住房和中西餐廳進行抽查;4、每周代表酒店總經理拜訪一次長住客;對賓客反饋的信息做好記錄與分析，并及時反饋到相關部門;5、實行典型案例通報制度，對具有典型意義的案例進行核實，并制作成典型案例作為員工培訓教材。質檢的工作創新1、所有

11、對員工的處罰，不作為酒店收入，應作為專項基金，用于對員工的獎勵或酒店組織的工余文體活動，增加員工的歸屬感。2、從酒店內部培養質檢干部，大膽重用那些精力充沛，思想活躍，干勁十足，心胸寬廣，善抓敢管的年輕質檢干部。3、改進工作方法，及時進行有效溝通，正確對待員工過錯，在一般情況下，每一個人都有上進心，都不愿出現差錯，所以當出現差錯時，最難過的是其本人，作為職能部門要進行正確幫助和指導;員工出現過錯后質檢員應及時與之溝通，使其真正認識到錯誤。4、注重激勵的儀式化，儀式是一種動態文化。酒店對員工激勵不僅應嚴格按照飯店有關獎勵制度落實到實處，而且對員工的激勵也需要一定形式，應該對飯店有功的員工確定物質獎

12、勵和精神獎勵。5、建立完善的分析報告制度。質檢小組每月對發生的質量問題進行匯總統計、分類解析、定量說明，并形成質量分析反報告，每月召開質量分析專題會。6、制定質檢每日檢查報表，使質檢工作做到簡潔明了。7、建立質量檔案管理制度。質量檔案是酒店改善服務，提高水平的一項重要的基礎工作，質檢經理負責。部門、班組應建立和完善檔案管理制度，實行專人專管和定期檢查制度，酒店不定期會對各個部門檔案進行檢查。8、完善質檢員的工作程序;9、每年至少一次，邀請專業人士對酒店進行暗訪，并出具暗訪報告和評分報告;將暗訪報告呈報總經理，召開酒店服務質量分析會，對暗訪中發現的問題逐項予以整改，達到提高酒店服務質量的目的。2

13、016年我們取得了一定的成績，同時也有很多不足之處，2016年又是一個新的起點，我將更加努力，做好自己的本職工作，帶領部門管理層努力完成各項計劃，將本部門工作提升到一個新的臺階。最后祝一醉皇冠酒店繼往開來，再創佳績;祝一醉集團生意興隆通四海、財源茂盛達三江;祝各位同仁開心每一秒、快樂每一天、幸福每一年、健康到永遠。謝謝!酒店質檢經理述職報告XX年已悄然謝幕，xxx酒店在這一年也發生重大的突破與轉變，作為飯店中的普通一員，在平穩中感受變化、在變化中感受創新、在創新中感受發展，在發展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業文化建設、人力資源、

14、質量檢查、保安及外協等各項工作中收獲頗多，其中所經歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為XX年的工作奠定良好基礎，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結，并向各位領導和同事匯報一下XX年工作思路，希望各位給予指正。一、XX年工作總結回顧XX年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資

15、本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把XX年工作總結如下。1、工作成績描述在半年中部門工作取得明顯進步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成績;外協工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎;人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立；行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯系緊密，為飯店發展共同努力。2、工作失誤總結時間短在部門內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果受到一些影響;注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;培訓工作缺乏系統性，在XX年注意改進；3、個人優勢分析具有較強的親和力，具備一定的管理基礎，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環境;具有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中;具有協調控制能力、擅長溝通，