生豬定點屠宰場-生豬進廠驗收和宰前檢驗記錄表_第1頁
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文檔簡介

1、附件1生豬定點屠宰場生豬進廠驗收和宰前檢驗記錄表 企業(yè)名稱：（蓋章） 聯(lián) 系 人： 電 話:年月年月表單編號： 數(shù)量單位：頭生豬進廠宰前檢驗檢驗員簽字序號進廠時間（月、日、時）生豬貨主名稱及聯(lián)系方式進廠數(shù)量產地（省、市、縣）動物檢疫合格證明編號宰前死亡豬數(shù)量急宰數(shù)量病害豬處理數(shù)量無害化處理原因及方式準宰數(shù)量123456789101112131415填表說明：1、請企業(yè)按照每日進廠生豬的批次順序登記相關信息。2、待宰前死亡豬數(shù)量指對送至生豬定點屠宰廠時已經死的豬進行無害化處理的數(shù)量；病害豬處理數(shù)量指對病害活豬、進入待宰圈后死亡（病死或死因不明）的豬進行無害化處理的數(shù)量。3、無害化處理方式一般包括

2、高溫、焚燒等.4、請企業(yè)根據實際情況，按月、季或年度匯總裝訂存檔。本記錄表保存期限不少于2年。附件2生豬定點屠宰廠生豬屠宰和宰后檢驗記錄表企業(yè)名稱：（蓋章）聯(lián) 系 人：電 話：年月年月表單編號: 數(shù)量單位：頭序號屠宰時間（月、日、時)生豬貨主名稱屠宰數(shù)量宰后檢驗復驗人員簽字不合格合格數(shù)量病害處理數(shù)量病害豬產品處理數(shù)量 （公斤）無害化處理原因及方式123456789101112131415填表說明：1、請企業(yè)按照每日屠宰生豬的批次順序登記相關信息。附件3生豬定點屠宰廠生豬產品出廠記錄表企業(yè)名稱：（蓋章)聯(lián) 系 人：電 話：年月-年月表單編號： 序號出廠日期（月、日)購貨業(yè)主姓名及聯(lián)系方式銷售品種數(shù)量（頭或）銷售市場或單位動物檢疫合格證明編號肉品品質檢驗合格證編號生豬來源（生豬貨主名稱)登記人員簽字123456789101112131415填表說明：1、請企業(yè)按照每日屠宰生豬的批次順序登記相關信息。2、銷售品種一般包括白條肉、分割肉等.銷售市場貨單位一般包括經營戶、肉商姓名，或者農貿市場、超市、專賣店及企業(yè)、學校、賓館飯店等鮮肉銷售網點名稱。

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