1、第 黃精的營養價值和成效黃精的營養價值和成效 黃精的營養價值和成效。黃精作為一種中藥材，它來源于草的根部，雖然黃精不像其它的滋補品有那么強大的作用，但黃精的用途也是非常廣泛的。一起來看看黃精的營養價值和成效。 黃精的營養價值和成效1 黃精是什么 黃精是一種非常傳統的藥物了，有很好的補中益氣的作用，但在我們的生活中不僅是可以作為藥物來使用，也是可以直接作為食物來食用的，因為黃精本身是沒有什么毒副的作用，我們在服用的時候也是可以很好的放心的，是不會引起任何不舒服的狀況，而且我們如果是想要選擇長期服用也是可以的。 黃精的成效與作用 1、抑菌防病 黃精是有很好的抑菌和抗菌的作用，而且是能夠很好的幫助緩

2、解我們皮膚因為真菌引起的一些病癥，我們在生活中也是可以利用黃精來很好的幫助加強心肌功能，能夠很好預防分心血管等方面的一些疾病的發生。 2、降血糖 黃精里面是和按壓有黏質液、天門冬氨酸、高絲氨酸、醌類、強心苷等，所以是能夠幫助我們很好的降低血壓，對于冠狀動脈的血流量的增加非常的有幫助，對于血糖和尿糖的抑制有顯著的效果，尤其是因為腎上腺素引起的血糖過高，所以很適合糖尿病人和慢性疾病的人群來調理身體。 3、滋陰潤肺 黃精也是有非常不錯的滋陰潤肺的消費，能夠到達很好的生津止渴、補腎強身的作用，我們如果是想要很好的益脾養血也是可以很好的利用黃精，我們如果是有干咳痰少、口干舌燥、腰膝酸軟的現象，也是可以利

3、用黃精來很好的幫助調理。 4、增強免疫力 黃精是有很好的降血壓、降血脂和降血糖的作用，對于動脈硬化和抗菌方面也是有很好的作用和效果，女性朋友也是可以很好的利用黃精來幫助延緩衰老，免疫激活細胞。 黃精的營養價值 黃精里面是含有液質、淀粉、多種氨基酸、糖分、維生素、蒽醌類化合物。所以黃精是能夠很好的提高我們身體的免疫功能，增強我們身體的抗病能力，黃精也是非常不錯的抗菌和抗衰老的食物和藥材，對于男性朋友來說也是有強精的作用。黃精的有效成分是黃精多糖，能夠對于因為腎上腺素引起的血糖升高起到很好的抑制的作用，經常食用是會有明顯的效果的。 黃精怎么吃 丹參黃精茶 材料:茶葉5g，黃精6g，丹參10g，開水

4、適量。 做法： 1、我們首先就是將黃精和丹參研磨成粉末狀，然后是用干凈的布進行包好，制作成藥包。 2、在茶壺里面是放入適量的清水，然后是放入藥包，用大火將其煮開了，然后是關火燜10分鐘左右就可以了。 3、在茶葉杯里面放入5g茶葉，然后就上倒入剛用藥包煮好的水，倒完之后，蓋上蓋子，燜大約5到10分鐘左右就是可以飲用了。這款飲品是能夠很好的幫助活血補血，對于男性朋友來說是有補腎填精的成效，很適合貧血癥和細胞減少的人群。 黃精雞 材料:黃精100g，雞一只，料酒、食鹽、味精、白糖、蔥、生姜等適量。 做法： 1、首先是將雞殺死，然后是清理干凈了，將蔥切成段，生姜切成片，將黃精切成段進行備用。 2、在鍋

5、里面是參加適量的清水，用大火將其燒開了，將雞放進去進行焯水，這樣是可以去掉雞肉里面的血氣，然后是撈出來洗干凈了。 3、將雞放入鍋里面，然后是參加黃精以及適量的水，接著就是參加料酒、白糖、姜片和蔥段，我們先用大火燒開了，然后是用小火慢慢的燉，大約是一個半小時就可以了，這樣就是可以將雞肉煮爛了，將里面的黃精、蔥段以及姜片都撿出來，撒上一些食鹽和味精就是可以出鍋食用了。 成效：這款食物是能夠很好的幫助補中益氣，對于潤肺和補腎有很好的效果，很適合身體乏力和虛弱的人群來進行食用和滋補。 黃精的宜忌人群 我們如果是在生活中經常腹瀉，而且每天是有很多的痰，我們就是不適合食用黃精，否那么就是會增加腹瀉的次數，

6、因為黃精是有潤腸的作用。 孕婦可以吃黃精嗎 孕婦也是可以食用黃精的，因為黃精對于脾胃虛弱和身體乏力有一定的作用，孕婦食用一些是能夠很好的幫助改善身體。 吃黃精的考前須知 我們在選擇黃精的時候是要很好的注意，因為如果是選擇不對的話，就是會影響到養生的效果，我們在選擇的時候盡可能是選擇比擬肥大的，肉質比擬好的，這樣切開之后里面是油滋滋的，我們一定是要注意質肉頭黃精，因為這樣的營養價值是會更高一些。 我們在生活中是可以利用黃精來泡水喝，我們堅持每天飲用是可以幫助降低血糖，而且有很好的治療腎的虛的作用，幫助疏通身體的血管，能夠讓我們感覺到有活力和精神。所以對于我們的上班族來說，在平時可以泡一些黃精水來

7、提神抗疲勞，讓我們的工作是能夠更加有效率，還可以保健身體。 黃精的營養價值和成效2 黃精成效與作用 養陰潤肺；補脾益氣，滋腎填精。主陰虛勞嗽；肺燥咳嗽；脾虛乏力；食少口干；消渴；腎虧腰膝酸軟；陽痿遺的精；耳鳴目暗；須發早白；體虛贏瘦；風癩癬疾。用于脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血缺乏，內熱消渴。 別錄：主補中益氣，除風濕，安五臟。 日華子本草：補五勞七傷，助筋骨，止饑，耐寒暑，益脾胃，潤心肺。 滇南本草：補虛添精。 綱目：補諸虛，止寒熱，填精髓，下三尸蟲。 本草從新：平補氣血而潤。 現代實用中藥：用于間歇熱、痛風、骨膜炎、蛔蟲、高血壓。 四川中藥志：補腎潤肺，益氣滋陰。治脾虛面黃，

8、肺虛咳嗽，筋骨酸痹無力，及產后氣血衰弱。 湖南農村常用中草藥手冊：補腎健脾，強筋壯骨，潤肺生津。 黃精藥用價值 用法用量 內服：煎湯，1015g，鮮品3060g；或入丸、散熬膏。外用：適量，煎湯洗；熬膏涂；或浸酒搽。 注意 中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服。 附方 1、壯筋骨，益精髓，變白發：黃精、蒼術各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。綱目 2、補精氣：枸杞子冬采者佳、黃精等分。為細末，二味招和，搗成塊，捏作餅子，干復搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫水送下。奇效良方枸杞丸 3、治脾胃虛弱，體倦無力：黃精、黨參、淮山藥各一兩，蒸雞食。湖

9、南農村常用中草藥手冊 4、治肺勞咳血，赤白帶：鮮黃精根頭二兩，冰糖一兩。開水燉服。閩東本草 5、治肺結核，病后體虛：黃精五錢至一兩。水煎服或燉豬肉食。湖南農村常用中草藥手冊 6、治小兒下肢痿軟：黃精一兩，冬蜜一兩。開水燉服。閩東本草 7、治胃熱口渴：黃精六錢，熟地、山藥各五錢，天花粉、麥門冬各四錢。水煎服。山東中草藥手冊 8、治眼，補肝氣，明目：蔓菁子一斤以水淘凈，黃精二斤和蔓菁子水蒸九次，曝干。上藥，搗細羅為散。每服，空心以粥飲調下二錢，日午晚食后，以溫水再調服。圣惠方蔓菁子散 9、治榮氣不清，久風入脈，因而成癩，鼻壞色敗，皮膚癢潰：黃精根去皮洗凈二斤。日中曝令軟，納粟米飯甑中同蒸之，二斗米

10、熟為度，不拘時服。圣濟總錄 10、治蟯蟲病：黃精八錢，加冰糖一兩，燉服。福建中醫藥 11、高脂血癥：黃精30克，山楂25克，何首烏15克。水煎服，每日1劑。本方也可用于動脈硬化的防治。 12、白細胞減少癥：黃精2份，大棗亞份。制成100%煎劑口服，每次20毫升，每日3次。 13、糖尿病：黃精15克，山藥15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。 14、肺陰缺乏：黃精30克，冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水泡發34小時，放入鍋內，再加冰糖、適量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黃精熟爛。每日2次，吃黃精喝湯。適宜用于肺陰缺乏所致的咳嗽痰少，干咳無痰，咳血

11、等癥。 15、治貧血性、直立性、感染性、原因不明性低血壓：黃精，黨參各30g，炙甘草10g，水煎服，日1劑。 黃精美容作用 1、用于面色萎黃、食少倦怠本品功能補氣養陰，補脾益肺。用于氣血兩虧，或脾虛不能生血的面色萎黃，可與當歸、黨參、黃芪等補氣養血之品同用，亦可單用黃精蒸食。 2、用于腰酸足軟、須發早白本品滋腎填精而強壯固本，為補腎填精，延年益壽之佳品。治肝腎缺乏，腰膝酸軟，須發早白，可單用。亦可與其他藥物配伍應用，如圣濟總錄二精丸，即為本品與構杞子同用。 3、用于手足癬本品又能療癬，多作外用。治手足癬，可將本品浸泡予乙醇之中，過濾取汁，與普通米醋和勻后，直接搽涂患處。 黃精食用價值 黃精性味

12、甘甜，食用爽口。其肉質根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區老百姓常把它當作蔬菜食用。 黃精食用方法 黃精燉豬肉 黃精60g，豬瘦肉500g，精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將豬肉洗凈，放人沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊。黃精洗凈切片，蔥、姜拍破。將肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽同放入鍋中，注入適量清水用武火燒沸，然后改文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜、黃精，用鹽、胡椒粉調味即成。該湯配用豬肉以補腎養血、滋陰潤燥，常可治療腎的虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛

13、弱、病后體弱、產后血虛。 黃精雞 黃精100g，雞1只約1500g，料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片適量。將黃精洗凈切段，將雞宰殺、去毛，洗凈內臟、爪，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈。鍋內放雞、黃精和適量水，參加料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片，武火燒沸，改為文火燉燒，至雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜，出鍋即成。該品具有補中益氣、潤肺補腎的成效，適用于體倦乏力、虛弱贏瘦、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨軟弱、風濕疼痛等病癥。 黃精肉飯 粳米100g、黃精25g、瘦豬肉300g、洋蔥150g，料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末適量。將豬肉洗凈切絲，洋蔥去老皮洗凈切絲，黃精洗凈切薄片。炒鍋燒熱，放入豬肉

14、煸炒至水干，參加料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜，煸炒至肉將熟，參加洋蔥和適量水，小火燜燒至熟爛。將米洗凈人鍋，加適量水，大火煮沸時參加黃精，煮至水將收干，倒入肉菜，改為小火燜煮至飯熟即成。該品具補中益氣、潤澤皮膚等成效，適合于心血管系統病患者服食。 黃精熟地脊骨湯 豬脊骨500g、黃精50g、熟地50g，將豬脊骨洗凈、斬件。黃精、熟地分別用清水洗凈，與豬脊骨一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時3小時，調味供用。此湯具有補腎填精的成效，用于眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘失眠、倦怠神疲等病癥。 延年酒 黃精100g、蒼術120g、天門冬90g、松葉180g、枸杞150g、白酒8kg和

15、適量蜂蜜。分別將黃精、蒼術、天門冬、松葉、枸杞去雜洗凈，黃精、蒼術、天門冬切片，一起置于瓷壇內加白酒蓋嚴，放入水浴鍋使水淹至酒壇的4/5左右。燉煮至酒沸，用竹稈攪拌一次，兌入蜂蜜，繼續燉至酒花迅速集中時離火。用油蠟紙密封，放置3個月4個月即可服用。每日2次，每次15mL。此酒適宜于中老年人須發早白、視物昏花、風濕痹癥、四肢麻木、腰膝酸軟等病癥。 黃精副作用 黃精味甘，性平，作用緩慢，可作久服滋補之品。但其性質滋膩，易助濕邪，因此脾虛有濕、咳嗽痰多及中寒泄瀉者均不宜服。 臨床曾有少數病人服用黃精糖漿后輕度腹脹，飯后服那么可防止的報告。黃精粗制劑局部搽劑時，未見有不良反響。 黃精的營養價值和成效3

16、 黃精的成效與作用 黃精性平而潤，味甘而淡，有補氣養陰、健脾潤肺、益腎填精、定肝益胃、祛風除濕等成效，可用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血缺乏、陽9、糖尿病、高血壓、兩便不爽等癥。 黃精同時也是一種很好的滋補保健食品。據測定，每千克黃精含蛋白質70、2克、脂肪6、5克、淀粉25、1克，還有大量的毛地黃貳、三種多糖(黃精多糖甲、乙、丙)、三種低聚糖(即黃精低聚糖甲、乙、丙)以及天門冬氨酸、絲氨酸、賴氨酸等8種氨基酸。經常服用黃精制品，可有效降低血壓、抑制高糖、防治動脈粥樣硬化與肝脂浸潤，對增強體質、提高肌體抗病能力和促進康復均有顯著效果。 黃精的傳統中藥學的成效 黃精味甘，性平

17、，歸脾、肺、腎經；具有補氣養陰，健脾潤肺，益腎之成效。其應用主要有： 1、陰虛勞嗽，燥咳黃精善滋陰潤肺，又能益氣，尤宜于咳嗽日久，或虛勞久咳，干咳少痰，短氣乏力，氣陰兩虛者，可單用或與其他益肺滋陰藥配伍使用；對于肺燥咳嗽，鼻咽干癢，無論偏涼偏熱皆宜。 2、脾胃虛弱黃精能補脾胃之氣，又能養脾胃之陰。可單用久服，或配伍其他補益脾胃之品同用于面黃倦怠，食少無力，或津虧之口干食少，舌紅少苔等脾虛病癥。 3、消渴黃精善治陰虛內熱之消渴，單味大劑量煎服有效；對消渴日久，證屬陰損及陽或氣陰兩虛者亦可使用。 4、腎的虛精虧黃精滋腎填精而強壯固本，用于腎的虛精虧之腰膝酸軟，陽瘓遺的精，頭暈耳鳴，目暗眼花，須發早

18、白及小兒五遲等證，常與枸杞等補肝腎藥同用，以加強補腎填精之力，如二精丸。 黃精的食用方法 1、黃精煲烏雞 黃精20克，烏雞1只1000克，紹酒10克，蔥10克，姜5克，鹽5克。 1、把黃精洗凈，切片；烏雞宰殺，去毛及內臟；蔥切段，姜拍松。2、將雞放入燉鍋內，把黃精、蔥、姜，放入雞腹內，鹽和紹酒抹在雞身上。加水2023毫升。3、把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉40分鐘即成。 每日正次，佐餐食用，每次吃雞肉30-50克。 養陰潤肺，補中益氣。上消型糖尿病患者食用。 2、黃精鴨塊 黃精克，鴨塊克，精鹽、味精各適量。 將黃精加水煎煮取汁，再參加洗凈的鴨塊中，小火煮至鴨肉熟爛，加精鹽、味精調味即可。 滋陰補血，養胃健脾。適用于秋季進補。 3、黃精鱔絲 黃精克，黃鱔絲克，蔥、姜、黃酒、淀粉、