健康科普知識-零食一款童年的味道該不該允許孩子吃零食不同種類的零食解讀_第1頁
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1、零食一款童年的味道，該不該允許孩子吃零食，不同種類的零食解讀每個人的記憶里都會有一款專屬于童年的味道，可能是砰的一聲過后爆米花的清香，也可能是炎炎烈日下一口棒冰的香甜，僅是提起，就仿佛瞬間拉我們回到那段青蔥歲月，滿滿的回憶。可是問題來了，隨著營養知識的普及，很多零食都被貼上了不健康的標簽，到底該不該允許孩子吃呢？作為營養科醫生，筆者建議：童年就該有童年該有的樣子，沒有零食的童年是不完整的。但是吃零食也還是需要講究一下的。首先要明確的是正處于生長發育期的兒童和青少年，營養需求大，僅靠三頓正餐多難以滿足需要，以零食做補充是必要的手段。這在兒童營養指南中有明確的建議：正餐為主，零食少量。可見，兒童吃

2、零食并沒有被禁止。但是，指南中還有進一步說明，大致意思就是有所吃，有所不吃。一般市面上比較常見的零食基本就是幾大類：膨化食品，糕點餅干，糖果飲料，堅果果干等。我們可以逐一拆解一下。膨化食品酥脆可口，鮮香味美。為什么這么好吃呢？因為油鹽糖含量高啊，口味倒是很滿足，但是營養卻有限，算不得健康零食。糕點餅干里油和糖的含量會遠超乎你的想象，即使是不含糖的糕點和高纖餅干，制作時也一樣要加入大量油脂，否則當真不好吃。至于糖果飲料，甜甜的味道，絢麗的包裝，真的讓孩子很難有抵抗力。可我們要知道這種精制糖除了能量外，還真沒有其他營養可言，過多進食，便會導致齲齒、肥胖、胰島素抵抗，影響發育，甚至增加患其他慢性病的

3、風險，妥妥的糖衣炮彈，能免還是盡量免了吧。不得不提的還有果汁飲品，無論打著什么鮮榨，純果汁的招牌，其本質主要還是糖水。別說加工果汁，就是純家庭自制果汁，都不如直接吃水果。牛奶制品也不一定都是健康的。一些混淆視聽的奶飲料不僅在營養上大打折扣，為了口感，基本都會加入大量的單糖，和飲料區別不大。選擇時需要細看食物成分標簽。堅果果干的營養價值還是可以的，堅果要盡量避開油炸和鹽焗的，果干要避免添加精制糖的。盤點下來，奶類、堅果、水果才是好的零食選擇。但不代表不好的零食絕對不能吃啊，就算沒有很好的營養成分，但吃起來有快樂和滿足啊。所以問題不在于能不能吃，在于怎么吃，只要注意把健康零食作為主要選擇，其他適當吃點，又有啥問題。在吃零食這個事上“堵不如疏”，零食本就是孩子童年的一部分，與其讓孩子自己偷偷吃街邊攤或不健康的零食，或是可憐巴巴的完全不知零食滋味，不如家長們主動購買一些比較好的零食作為長期整體健康飲食的一部分提供給孩子，但也要偶爾允許孩子自己做個主，畢竟長大后的他們也需要記憶里一份專屬于自己的童年味道。營

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