1、PAGE 5建設項目目基本情情況:項目名稱稱*廣場場2層、6層部部分使用用功能調調整（由由商場調調整為餐餐飲）建設單位位*股股份有限限公司法人代表表聯系人通訊地址址聯系電話話*傳真郵政編碼碼*建設地點點*立項審批部門門批準文號號建設性質質 新建建改擴建建 技改改行業類別別及代碼I67 餐飲業業建筑面積積（平方米米）68766綠化面積積（平方米米）0總投資（萬元）500其中：環環保投資資（萬元元）60環保投資資占總投資資比例12評價經費費（萬元）1.5預期投產日期期20099年111月工程內容容及規模模：一、工程程內容項目基本本情況*廣場位位于*路*號，是由由*有有限公司司出資興興建，集集商場、

2、美食廣廣場、會會議中心心、商務務中心、餐飲服服務和康康樂中心心為一體體的綜合合性商貿貿廣場。該廣場場的環境影影響分析析報告及及其后的的功能調調整環評評報告已已分別于19995年和20007年年通過了*市人民民政府環環境保護護辦公室室和*市環環境保護護局的審審批（穗穗府環管管影字199952245號號文、穗穗環管影影200074644號文），并于于20007年通通過*市環環境保護護局的竣工驗驗收（穗穗環管驗驗200072433號文）。*股份有有限公司司于20009年年7月與與*發展展有限公公司簽訂訂合同，租賃*廣場場一層部部分、二二層全層層、三層層部分、四層部部分、六六層部分分、八層層全層、九層

3、全全層作為為商業用用途。由由于*廣場場內的餐餐飲服務務相對較較少，未未能滿足足市民的的需求，故承租租方*股股份有限限公司擬擬將2層層、6層層部分商商場改為為餐飲功功能，擬擬設中餐餐廳5間間和西餐餐廳9間間，為市市民提供供午餐和和晚餐。現根據據國家的的有關文文件編寫寫環評報報告表。本報告主主要針對對該建筑筑物規劃劃中的使使用功能能及規模模進行評評價，各各餐廳進進駐項目目時，需需另行申申報環境境影響評評價手續續，以明明確其對對周圍環環境的影影響。2、建設設內容及及布局*廣場場占地面面積為3350000m22，總建建筑面積積29443388m2，廣場場由四層層地下室室，一棟棟部分四四十層層裙樓，一棟

4、227層塔塔樓（副副塔樓），一棟棟62層層塔樓（主塔樓樓）組成成。該廣廣場的22層、66層部分分擬由商商場調整整為餐飲飲功能。使用功功能變化化情況，見下表表。表1 使使用功能能變更表表樓層原建設內內容擬調整內內容變更情況況地下負422層停車場、設備房房停車場、設備房房不變負1層商場商場地上群樓1層商場商場不變2層商場商場、餐餐廳部分商場場調整為為餐飲功功能3-5層層商場商場不變6層商場商場、餐餐廳部分商場場調整為為餐飲功功能7層餐廳、天天臺花園園餐廳、天天臺花園園不變8-100層會議中心心、商務務中心、康樂中中心、設設備層會議中心心、商務務中心、康樂中中心、設設備層不變塔樓主塔樓11-662層

5、辦公用房房辦公用房房不變副塔樓11-227層辦公用房房辦公用房房不變注：該廣廣場設計計錯落有有致，裙裙樓各層層皆有天天面。表2 各餐餐廳情況況項目建筑面積積（平方米米）餐位（個）基準爐頭頭（個）員工人數數（人）2層部分分1#西餐餐廳8436162#西餐餐廳154672103#西餐餐廳11751284#西餐餐廳2661153186層部分分1#中餐餐廳19188830171282#中餐餐廳15455669141033#西餐餐廳200872134#西餐餐廳191832135#中餐餐廳3281423226#中餐餐廳4612004317#中餐餐廳5002165338#西餐餐廳13960299#西餐餐廳4

6、9021253310#西西餐廳483209532合計687662977766459注：根根據飲飲食建筑筑設計規規范，餐廚比比宜為111.11，餐位位數按11.1mm2/座計計算得出出。通過類類比其它它餐飲行行業，按按1個基準爐頭頭最多可可供應550個餐位位計算得得出。按每115平方方米擁有有一個工工作人員員計算得得出。二、項目目四至情情況本項目位位于*路333號22層、66層部分分（見附附圖1 地理位位置圖），項目目東面為為寬約115m的的*路，路路對面為為*廣場；南面相相距100米為44層的1110KKV的變變電站和和6層的的*疾病病預防控控制中心心，相距距20mm為8層層住宅；西面相相距5

7、mm為2層層的商鋪鋪，相距距10米米為數棟棟9層的的住宅；北面為為寬約220m雙雙向4車車道的*路，路路對面為為烈士陵陵園。四四至平面面情況見見附圖22。項目地塊塊照片如如下住宅樓烈士陵園*路省體育場*路本項目*廣場住宅樓住宅樓變電站疾病預防控制中心項目四至至情況照照片如下下：*路烈士陵園*路本項目*廣場 東面為*路路，155m處為為*廣場 北面面為*路，20mm處為烈烈士陵園園本項目變電站住宅住宅本項目 西面100m處的的9層住住宅 南面220m處處的住宅宅，100m處的的變電站站三、主要要設施及及規模（1）電電氣本項目由由市政供供電，備備用電力力由*廣場的的3臺110000kW的的水冷式式

8、柴油備備用發電電機提供供。（2）給給排水本項目由由市政供供水管網網直接供供水。本項目位位于*污水水處理廠廠的集水水范圍內內，糞便便廢水經經化糞池池處理，餐飲含含油污水水由各餐餐廳的隔隔油隔渣渣池或高高效油水水分離器器等有效效的措施施處理后后，與一一般生活活污水一一起排入入市政下下水道入入*污水處處理廠作作綜合處處理。 （33）供冷冷本項目由由*廣場提供供中央空空調，在在本項目目范圍內內不設冷冷卻塔和和其他空空調。（4）用用氣規模模：本項目各各餐廳廚廚房使用用天然氣氣作燃料料。四、定員員及工作作制度預計本項項目雇用用員工4459名名，餐廳每每天營業業時間為為10：00-22：00，每年營業業36

9、55天，餐廳廳為員工工提供兩兩餐伙食食。PAGE 13與本項目目有關的的原有污污染情況況及主要要環境問問題：本項目位位于*路路33號號2層、6層部部分，根根據原有有的環評評資料、驗收資資料和類類比數據據等，項項目原有有污染情情況及主主要環境境問題為為：原大氣污污染源本項目原原為商場場，無明明顯大氣氣污染源源，無大大氣污染染物產生生。2. 原原水污染染源功能調整整前，本本項目主主要的水水污染源源為員工工的生活活污水，排放情情況見下表。表3 建設項項目功能能調整前前污水產產生量計計算表污染源點點用途建筑面積積計算系數數年排放量量2、6層層部分商場68766m215m22/人、用水量量按0.05mm

10、3/人日計，排污系系數按00.9計計，每年年工作3365天天75399t/aa類比*市普普通生活活污水情情況，本本項目主主要水污污染物排排放濃度度及污染染負荷如如下表所所示。表4 功能調調整前主主要水污污染物濃濃度及污污染負荷荷污染物名名稱CODccrBOD55SSNH3-N生活污水水75399m3/a排放濃度度mg/L25015020015排放量tt/a1.888 1.133 1.511 0.111 本項目所所在地屬屬*污水處處理廠的的集水范范圍。糞糞便污水水經化糞糞池處理理后，與與其他一一般生活活污水一一起排入入市政管管網，通通過市政政管網進進入*污水水處理廠廠進行綜綜合處理理，最終終排入

11、*前前航道，對*前航航道水環環境質量量的影響響較小。3、原噪噪聲污染染情況功能調整整前，商商場內不不設高噪噪聲設備備，本項項目原噪噪聲源主主要為人人為噪聲聲，噪聲聲值約為為55-60ddB（AA）。通通過加強強管理、控制經經營時間間等措施施，并經經墻體隔隔聲、距距離衰減減后，項項目各邊邊界噪聲聲值達到到社會會生活環環境噪聲聲排放標標準（GB2223337-220088）2、4類標準（見驗收收報告（穗）環環監測驗驗字220077第7712224011號），對周圍圍聲環境境質量不不會產生生明顯的的不良影影響。4、原固固體廢物物排放情情況功能調整整前，本本項目產產生的固固體廢物物主要為為員工生生活垃

12、圾圾，產生生量為883.776t/a，由由市政環環衛部門門清理運運走，不不會對周周圍環境境產生明明顯的影影響。外環境影影響本項目位位于*市中中心，周周圍沒有有大的工工業污染染源，原有外外環境影影響問題題為：（1）變變電站項目南面面相距110米為為一棟44層的1110千千伏變電電站。變變電站對對周邊的的實際影影響主要要以電磁磁感應效效應為主主，變電電部門在在建造變變電站的的過程已已采取嚴嚴格的屏屏蔽措施施。根據據同類型型變電站站的類比比監測結結果及有有關資料料文獻資資料，1110千千伏高壓壓變電站站的電磁磁感應數數據比國國際、國國內的相相關環保保標準值值要低很很多，完完全符合合國際國國內相關關的

13、環保保標準。另外，全室內內變電站站，本身身工頻輻輻射能量量很小，加上周周圍建筑筑屏蔽的的作用，其輻射射可以忽忽略不計計。（2）機機動車噪噪聲項目北面面為*路、東面為為*路，有機動動車噪音音和揚塵塵污染，交通噪噪聲源強強為655-699Leqq(dBBA)。建設項目目所在地地自然環環境社會會環境簡簡況自然環境境簡況（地形、地貌、地質、氣候、水文、植被、生物多多樣性等等）：1. 地地理位置置本項目位位于廣*路333號2層層、6層層部分（見附圖圖1 地地理位置置圖），項目東東面為寬寬約155m的*路路，路對對面為*廣廣場；南南面相距距10米米為4層層的1110KVV的變電電站和66層的*疾病預預防控

14、制制中心，相距220m為為8層住住宅；西西面相距距5m為為2層的的商鋪，相距110米為為數棟99層的住住宅；北北面為寬寬約200m雙向向4車道道的*路，路路對面為為烈士陵陵園。四四至平面面情況見見附圖22。2. 氣氣象氣候候本評價區區屬南亞亞熱帶海海洋季風風氣候，具有氣氣候溫暖暖、雨量量充沛、日照充充足的特特點。年年平均氣氣溫211.6，最高高月平均均氣溫（七月）28.4，極端最最高溫度度38.7，極端最最低溫度度0；年平均均降水量量16994.11毫米，每年四四至九月月為雨季季，以五五、六月份最最多，其其降雨量量占全年年的800%；年年平均相相對濕度度77%。年平平均日照照19116小時時，

15、七月月份日照照最長，平均日日照為22402600小時，四月份份最短，平均日日照為778.99小時。3. 地地貌類型型項目所在在區為*前航航道沖積積平原，周圍包包括*等等行政區區。受第第三系紫紫紅色巖巖系的分分布影響響，*留留有*等等低矮臺臺地，包包括紅色色砂巖、粉砂巖巖、泥巖巖、砂礫礫巖等。表層覆覆蓋有深深厚的第第四系沉沉積物，沉積物物又分為為填土、淤泥和和淤泥質質土、坡坡積土與與沖擊砂砂層等44層；紅紅色巖系系作為基基巖又分分為風化化殘積土土和硬塑塑殘積土土、全風風化巖帶帶、強風風化巖帶帶、中風風化巖帶帶、微風風化巖帶帶。*市市沖積平平原外圍圍北有白白云山帽峰山山高丘陵陵；巖體體由燕山山二期

16、黑黑云母二二長花崗崗巖組成成，成為為*的北面面屏障；南部為為禺北低低丘陵臺臺地，由由震旦系系變質花花崗巖組組成。4. 河河流水文文特征該建設項項目周圍圍主要是是*水系*河段段與*三角角洲網河河等河涌涌。水文文狀況大大多數屬屬不規則則半日潮潮型。本本項目評評價區域域主要的的大河段段有1條條，為*河河段前航航道。*河段前前航道自自白鵝潭潭經海珠珠橋、江江灣大橋橋、*大橋橋、員村村、黃埔埔港至大蠔蠔沙止，長188km。5. 土土壤植被被本項目選選址為*區，由于于城市的的建設，城市化化特征明明顯，土土壤表層為為水泥等等硬質地地面覆蓋蓋，路邊栽栽植行道道樹。建設項目目環境功功能區區區劃分類類表項目功能區

17、類類別地面水環環境*前前航道，執行地表水水環境質質量標準準類標準準大氣環境境屬二類區區，執行行環境境空氣質質量標準準(GGB30095-19996)二二級標準準聲環境屬2，44類區，執行聲環境境質量標標準（GB330966-20008）2，44a類標標準是否基本本農田保保護區否是否風景景保護區區、特殊殊保護區區否是否水庫庫庫區否是否污水水處理廠廠集水范范圍是，屬*污污水處理理廠集水水范圍 是否管道道煤氣管管網區是是否必須須預拌混混凝土范范圍是是否*市市環境保保護條例例第24條條規定范范圍社會環境境簡況（社會經經濟結構構、教育育、文化化、文物物保護等等）：1社會會經濟結結構*東東起*大道，與*接

18、壤壤；南臨臨*，與*區隔隔江相望望；西至至*路，與*區區毗鄰；北面到到*山山腳腳，與*區、*區相相鄰。*區區總面積積為333.8平平方公里里，截至至20008年末末，全區區戶籍人人口1116.225萬人人，比上上年增加加0.448萬人人；常住住人口1103.34萬萬人，比比上年增增加0.71萬萬人。全全年戶籍籍人口出出生率77.399，自然然增長率率為1.04（計生生口徑）。20088年全年年完成地地區生產產總值113744.700億元，同比增增長100.199%；人人均生產產總值達達到13334886元（按常住住人口平平均數計計算），增長88.877%；社社會消費費品零售售總額6620.05

19、億億元，增增長200.077%；商商品銷售售總額445688.855億元，增長224.991%；實現稅稅收收入入3477.411億元，增長118.774%；財政一一般預算算收入再再上新的的臺階，達300.455億元，增長115.223%。總部企企業實現現增加值值7744.900億元，增長111.220%，占全區區生產總總值的556.337%；民營企企業實現現營業收收入20076.10億億元，增增長100.000%，占占全區營營業收入入總額的的37.23%；現代代服務業業實現增增加值9972.82億億元，占占第三產產業增加加值的772.886%，拉動經經濟增長長6.772個百百分點。創意企企業實

20、現現營業額額4888.133億元，增長111.660%，占全區區營業收收入總額額的比重重提高到到8.775%；黃花崗崗科技園園實現技技工貿總總收入1166.07億億元，增增長111.022%。全全年新審審批外資資項目2209個個，合同同利用外外資5.02億億美元，增長116.882%；實際利利用外資資2.558億美美元，增增長100.222%。2教育育截至20008年年底全區區共有小小學611所，在在校學生生596688人人，比上上年減少少19116人；普通中中學288所，在在校學生生449964人人，比上上年減少少21660人，其中初初中在校校學生2278339人，高中在在校學生生17112

21、5人人。在全全市率先先通過*省省教育強強區復評評。高考考全部五五項指標標首次位位居全市市12區區縣之首首，高中中畢業生生升學率率為899.122%。中中考學業業考試比比*市總分分優秀率率高出112.229。3文化化全區建有有社區文文化活動動室2330個，覆蓋率率達到880.999%，其中，有100個被評評為市十十佳或優優秀社區區文化室室；建立立社區書書屋211個；建建有大小小文體廣廣場1116個。全年組組織各類類文化活活動10000多多場次。完成了了“東平大大押”舊當鋪鋪的委托托管理工工作。打打造六榕榕街舊南南海縣社社區、建建設街建建設新村村社區等等具有文文化特色色的精品品文化社社區示范范點。

22、區區圖書館館（含盤盤福分館館）藏書書共466.577萬冊，其中添添置新書書119936冊冊，接待待讀者999.775萬人人次。新新建成圖圖書分館館2個（白云圖圖書分館館、大東東數字圖圖書分館館）。建建成全國國首家區區級涉臺臺圖書閱閱覽室。4文物物保護（1）歷歷代嶺南南行政中中心所在在地自秦朝在在此設南南海郡治治起，在在此地，西漢南南越王趙趙陀建南南越國宮宮署，南南漢劉稱稱帝廣營營宮室，歷朝自自東吳設設*，唐置置嶺南道道，宋改改廣南東東路，元元設中書書行省，明、清清改*省省，相應應所設軍軍事、行行政中心心均在*區區域內；民國時時期孫中中山任非非常大總總統時，總統府府設在*山山南麓（位于今今中山紀

23、紀念堂前前后）；*人民共共和國成成立后，黨政機機關云集集*區，目目前，*區是是*省委委、省政政府、省省人大，*市委委、市政政府、市市人大的的所在地地。（2）歷歷史上*地文文化中心心三國時虞虞翻開堂堂講學，魏晉南南北朝大大批海外外高僧來來華，譯譯經傳教教皆在光光孝寺。唐代開開科取仕仕以來，*成為省省內讀書書人學習習進修之之地，至至今，*區區內還保保留著眾眾多古老老地學宮宮、書院院、學堂堂地遺跡跡遺址，如南海海學宮、番禺學學宮、粵粵秀書院院、越華華書院、應元書書院、西西湖書院院、廬江江書院、萬木草草堂、等等，成為為*歷史文文化和中中外文化化地最好好見證。（3）*市市名勝古古跡薈萃萃地城區區悠久的歷

24、歷史和深深厚的文文化底蘊蘊，使*區區成為*市市名勝古古跡薈萃萃之地。在區內內以光孝孝寺、懷懷圣光塔塔、圣心心教堂、*公社舊舊址和秦秦代造船船工場遺遺址、鎮鎮海樓、五仙觀觀及嶺南南第一樓樓、明代代古城墻墻、三二九起起義指揮揮部舊址址和中山山紀念堂堂紀念碑碑、黃花花崗、烈烈士陵園園等為代代表的國國家級、省級文文物保護護單位多多如繁星星。（4）歷歷代*繁華華的商業業區*近近代4個商業業中心，有3個在*區內內，即北北京路、中山五五路、解解放中四四牌樓、長提人民南南路。119577年以來來，每年年春、秋秋兩季在在*舉辦的的中國出出口商品品交易會會主要在*區轄內內舉行。PAGE 16環境質量量狀況建設項目

25、目所在地地區域環環境質量量現狀及及主要環環境問題題（環境境空氣、地面水水、地下下水、聲聲環境、生態環環境等）：一、環境境空氣質質量現狀狀本項目位位于*市*區。為評評價本項項目所在在區域的的環境空空氣質量量現狀，引用20008年*市環環境監測測年鑒市環境境監測中中心站的的常規監監測數據據以評價項項目周圍圍的環境境空氣質質量狀況況，結果果見表55。表5 本項目目所在地地區環境境空氣質質量現狀狀（單位位：mgg/m33）項 目NO2SO2PM100市環境監監測中心心站年平均0.08840.05590.0669(GB 30995-119966)及其其修改單單二級標標準年平均0.0080.0060.11

26、0從常規監監測統計計結果可可知，NNO2略超過過環境境空氣質質量標準準(GGB 30995-119966) 及及其修改改單二級級標準，SO22、PM100優于二級級標準。二、水環環境質量量現狀本項目所所在區域域屬于*城城市污水水處理廠廠納污范范圍，項項目產生生污水最最終經市市政管網網進入*污水水處理廠廠集中處理理，達標標后匯入入*河段前航航道。項目附附近水域域水質情情況引用用20008年度度*市環境境監測年年鑒于于*斷面的的監測數數據進行行現狀評評價。根根據穗府府環字19993第第10號號文*市市飲用水水源保護護區、飲飲用水源源保護范范圍和新新飲用水水源污染染控制區區區劃及*省省地表水水環境功

27、功能區劃劃試行方方案（粵府函函199995533號）中中的有關關規定，按其水水環境功功能要求求，*斷面面的水質質評價標標準執行行地表表水環境境質量標標準（GB338388-20002）類標準準。監測測統計結結果如表表6。表6 *河段*斷面面水質監監測結果果（年平平均） 單位位：mgg/l（pH除除外）水質項目目pHCODMMnBOD55氨氮DOTPLAS監測結果果6.9554.5994.4552.1222.8880.2110.088（GB 38338-220022）類水質質標準6-91061.5530.330.33評價達標達標達標超標超標達標達標從表6常常規監測測統計結結果可以以看到，*河段*

28、斷面面水質中中的氨氮氮、DOO指標超超出地地表水環環境質量量標準（GBB 38338-220022）類標準準，pHH、COODMnn、BODD5、TPP、LAAS均優優于地地表水環環境質量量標準（GBB 38338-220022）類標準準。三、聲環環境質量量現狀根據穗府府1999558號號文*市市適用區區域劃分分規定定，建設設項目東東邊界靠靠近*路，北邊界界臨近*路路，均臨臨近交通通主干道道，東邊邊界執行行聲環環境質量量標準（GBB30996-220088）4a類類標準。其余西西、南邊邊界執行行聲環環境質量量標準（GBB30996-220088）2類標標準。根根據20009年年11月月3日有有

29、關人員員在現場場監測的的數據，項目周周圍邊界界的噪聲聲監測結結果見下下表，監測點點位見建建設項目目四至圖圖（附圖圖2）。 表7 建設項項目周圍圍環境噪噪聲現狀狀監測結結果 單位位：LeeqdB(AA)序號監測地點點 晝晝間 夜夜 間測值標準測值標準1項目西邊邊界58.556048.77502項目南邊邊界57.446048.88503項目東邊邊界68.007053.22554項目北邊邊界67.227052.5555從以上數數據表明明，該建建設項目目各噪聲聲值均分分別符合合聲環環境質量量標準（GBB30996-220088）2、44a類標標準。PAGE 17主要環境境保護目目標（列列出名單單及保護

30、護級別）： 11、水環環境保護護目標本項目所所在地屬屬*污水處處理廠的的集水范范圍。建建設單位位應采取取適當的的環保措措施，控控制項目目所排廢廢水達到到水污污染物排排放限值值（DDB444/266-20001）（第二二時段）三級標標準的要要求排放放，并確確保污水水經市政政管網排排入*污水水處理廠廠進行綜綜合處理理。 2、環環境空氣氣保護目目標本項目大大氣環境境保護目目標是保保護評價價區的大大氣環境境質量符符合環環境空氣氣質量標標準(GB330955-19996) 及修修改單執執行二級級標準，確保周周圍地區區的大氣氣環境在在本項目目建成后后不受明明顯影響響。 3、聲聲環境保保護目標標保護目標標是

31、確保保該建設設項目建建設期和和營運期期能使周周圍保持持一個安安靜的環環境，評評價區內內聲環境境符合聲環境境質量標標準（GB330966-20008）2、44a類標準準。4、敏感感點本項目主主要的敏敏感保護護目標詳詳見下表表。表8 建設項項目附近近主要保保護敏感感目標序號環境保護護敏感目目標性質方位、距距離影響因素素18層住宅宅居住區南面200m大氣環境境、聲環環境29層住宅宅西面100m3烈士陵園園公園北面200mPAGE 18評價適用用標準環境質量量標準地表水水環境質質量標準準(GGB38838-20002)執執行類標準準；環境空空氣質量量標準(GBB30995-119966)執行行二級標標

32、準；聲環境境質量標標準（GB330966-20008）執行22、4aa類標準準。污染物排排放標準準*省省水污污染物排排放限值值（DDB444/266-20001）三級標標準（第第二時段段）：污染物CODcrBOD5SS動植物油LAS執行標準（mg/L）500300400100202飲飲食業油油煙排放放標準（試行）（GGB1884833-20001）：規模小型中型大型允許排放濃度(mg/m3)2.0凈化設施去除率（%）6075853社社會生活活環境噪噪聲排放放標準（GBB223337-20008）執執行2、4類標標準：類 別晝間夜間2類標準Leq(dBA)60504類標準Leq(dBA)7055

33、4*市市固體廢廢物污染染環境防防治規定定，220011年6月；5.*省省嚴控廢廢物名錄錄，220099年5月月；6建建筑施工工場界噪噪聲值（GBB125523-19990）：施工階段晝間Leq(dBA)夜間Leq(dBA)裝修65 55 總量控制制指標暫未分配配總量控控制指標標。PAGE 31建設項目目工程分分析本項目為為現成建建筑，現現擬進行行內部裝裝修，主主要的建建設過程程如下：內部裝修修 出租租使用商場改建建為餐廳廳后，主主要工藝藝流程如如下： N1風機噪聲7層、10層或11層天面排放G1油煙廢氣風機靜電油煙處理器食物預處處理 烹調加加工 食物成成品（顧顧客消費費） 清清洗餐具具 S1餐

34、廚垃圾S1餐廚垃圾W1餐飲廢水W1餐飲廢水 隔油池或高效油水分離器等有效的措施處理S2廢油脂市政管網食物預處處理：食食材購回回后，在在廚房內內進行摘摘揀、清清洗、切切配和腌漿等等操作。過程中中會產生生餐廚垃垃圾和餐餐飲廢水水等。烹調加工工：將配配制好的的菜肴、主配料料進行炒炒、燒、煎、煮煮、炸、烤等熟熟制處理理。烹調調加工過過程中會會產生油油煙廢氣氣、燃料料廢氣和和爐灶噪噪聲，廚廚房靜電電油煙處處理器、風機等等在運行行過程中中會產生生運行噪噪聲。食物成品品（顧客客消費）：烹調調完畢后后，由工工作人員員端出大大廳或包包房給顧顧客享用用。顧客客用餐完完畢后會會產生一一定量的的餐廚垃垃圾。清洗餐具具

35、：顧客客用餐完完畢后，碗盤等等餐具送送回廚房房洗碗間間清洗。清洗過過程中會會產生餐餐飲含油油廢水。主要污染染工藝：一、施工工期污染染工序本項目擬擬對建成成建筑進進行內部部裝修，沒有新新增的土土建工程程，裝修修過程主主要會產產生噪聲聲、油漆漆廢氣、粉塵和和建筑固固體廢物物等污染染。二、運營營期污染染工序 1、廢廢 氣本項目功功能調整整后，大大氣污染染源主要要為各餐餐廳廚房房的油煙煙廢氣。功能調整整后，本本項目共共設有114間中中、西式式餐廳，面積為為84-19118平方方米不等等，經類類比計算算（見表表2），預計共共設有666個基基準爐頭頭，每天天平均開開爐約66小時，每年營營業3665天。根據

36、*市飲食食服務業業油煙治治理技術術指引，每個基基準爐頭頭的額定定風量按按20000m33/h計計算，則則油煙廢廢氣產生生量為11320000mm3/h（289908萬萬標立方方米/年年），類類比同等等規模餐餐廳的相相關數據據，預計計油煙的的濃度約約為133mg/m3，油煙煙產生量量為1.72tt/a。 2、污 水水 本項目目功能調調整后，主要的的水污染染源為工工作人員員的生活活污水和和餐廳的的餐飲含含油污水水等。餐飲含油油污水根據*省省用水定定額（試試行），計算算本項目目餐飲含含油污水水的排放放量，詳詳見下表表。表9 餐飲含含油污水水排放情情況項目建筑面積積（平方米米）餐位（餐餐廚比按按11.

37、11，餐位位數按11.1mm2/座）用水系數數排污系數數排水量（t/aa）2層部分分1#西餐餐廳8436個0.166m3/餐位位日0.918922.1662#西餐餐廳15467個0.166m3/餐位位日35211.5223#西餐餐廳11751個0.166m3/餐位位日26800.5664#西餐餐廳266115個個0.166m3/餐位位日60444.46層部分分1#中餐餐廳19188830個個0.222m3/餐位位日599884.112#中餐餐廳15455669個個0.222m3/餐位位日483448.6633#西餐餐廳20087個0.166m3/餐位位日45722.7224#西餐餐廳19183

38、個0.166m3/餐位位日43622.4885#中餐餐廳328142個個0.166m3/餐位位日74633.5226#中餐餐廳461200個個0.222m3/餐位位日1445547#中餐餐廳500216個個0.222m3/餐位位日156110.3328#西餐餐廳13960個0.166m3/餐位位日31533.69#西餐餐廳490212個個0.166m3/餐位位日111442.77210#西西餐廳483209個個0.166m3/餐位位日109885.004合計6876629777個1942215.8員工生活活污水按每155平方米米擁有一一個工作作人員計計算，預預計項目目功能調調整后雇雇有4559

39、名工工作人員員，餐廳廳廚房為為其提供供午、晚晚兩餐伙伙食。根據*省用水水定額（試行），含含食堂的的單位，員工生生活用水水量以00.088m3/人日計算算，員工工4599人，年年經營3365天天，污水水排放系系數按00.9計計算，則則本項目目產生的的員工生生活污水水量為333m33/d，即1220455m3/a。根據*省省第三產產業排污污系數（第一批批）（粵環200031181號號）及同同類型廢廢水的類類比監測測結果等等資料，本項目目產生的的污水中中污染物物濃度和和污染負負荷見下下表所示示。表10 污水水主要污污染物產產生濃度度及污染染負荷污染物名名稱CODccrBOD55SSNH3-N動植物油

40、油LAS餐飲含油油廢水(W1)1942215.8m3/a產生濃度度mg/L8002502501012010產生量tt/a155.37 48.55548.555 1.944 23.331 1.944污染物名名稱CODccrBOD55SSNH3-N動植物油油LAS員工生活活污水(W2)120445m3/a產生濃度度mg/L500150200401008產生量tt/a6.022 1.811 2.411 0.488 1.200 0.100 合計產生量t/a161.39 50.336 50.996 2.422 24.551 2.044 3、噪聲聲本項目功功能調整整后不單單獨設發發電機、冷卻塔塔等，主主要

41、的噪噪聲污染染源為廚廚房風機機的運行行噪聲。根據類類比監測測，廚房房風機運行行時的噪噪聲值約約為722-766dB(A)。4、固體體廢物本項目功功能調整整后產生生的固體體廢物主主要為餐餐廚垃圾圾、廢油油脂和員員工生活活垃圾等等。（S1）餐廚垃垃圾廚房原料料在整理理、清洗洗過程中中會產生生廢棄包包裝材料料和食材材，顧客客和員工工用餐后后會產生生剩余食食品垃圾圾。與同同類型的的餐廳類類比分析析得出，員工或或顧客每每人每餐餐次產生生的餐廚廚垃圾以以0.55kg計計，則餐餐廚垃圾圾的年產產生量為為12554t。（S2）廢油脂脂各餐廳的的含油污污水須經經隔油隔隔渣池或或高效油油水分離離器等有有效的措措施

42、處理理后再排排入市政政管網。按含油油污水中中的SSS和動植植物油的的產生量量、排放放量之間間的差值值進行計計算，廢廢油脂的的產生量量為288t/aa。（S3）員工生生活垃圾圾員工生活活垃圾按按平均00.2kkg/人人日計算算，項目目功能調調整后擬擬雇用4459名名員工，則每日日產生生生活垃圾圾91.8kgg，相應應的年產產生量約約為333.5tt。表11 固體體廢物產產生量計計算表污染物規 模模計算系數數小 計餐廚垃圾圾29777個餐位位29777個餐位位0.5kg/座次，22餐，3365日日12544t/aa459個個員工19人0.5kg/人次，22餐，3365日日廢油脂28t/a生活垃圾圾

43、459個個員工459人人0.22kg/人日，3365日日33.55t/aa合計13155.5tt/a項目主要要污染物物產生及及預計排排放情況況類型排放源（編號）污染物名名稱處理前產產生濃度度及產生量量（單位位）處理后排排放濃度度及排放量量（單位位）大氣污染物油煙廢氣氣（G11）廢氣量1320000（m3/h），289008（萬萬立方米米/年）1320000（m3/h），289008（萬萬立方米米/年）油煙13（mmg/mm3），1.722（t/a）2（mgg/m33），0.266（t/aa）水污染物餐飲含油油廢水(W1)污水量1942215.8（mm3/a）1942215.8（mm3/a）CO

44、DCCr800（mg/L）1155.37（t/aa）500（mg/L）997.111（tt/a）BOD55250（mg/L） 48.55（t/aa）180（mg/L） 34.96（t/aa）SS250（mg/L）448.555（tt/a）150（mg/L 29.13（t/aa）氨氮10（mmg/LL） 1.94（t/aa）8（mgg/L） 1.55（t/a）動植物油油120（mg/L）223.331（tt/a）80（mmg/LL） 15.54（t/aa）LAS10（mmg/LL） 1.994（tt/a）8（mgg/L） 1.55（t/a）生活污水水（W2）污水量120445（mm3/a）120

45、445（mm3/a）CODCCr500（mg/L） 6.02（t/aa）350（mg/L） 4.22（t/aa）BOD55150（mg/L） 1.81（t/aa）120（mg/L） 1.45（t/aa）SS200（mg/L）22.411（t/a）150（mg/L）11.811（t/a）NH3-N40（mmg/LL） 0.448（tt/a）30（mmg/LL） 0.336（tt/a）動植物油油100（mg/L）11.200（t/a）70（mmg/LL） 0.884（tt/a）LAS8（mgg/L） 0.110（tt/a）6（mgg/L） 0.007（tt/a）固體廢物餐廚垃圾圾（S11）1254

46、4（t/aa）0廢油脂(S2)28（tt/a）0生活垃圾圾(S3)33.55（t/aa）0噪聲廚房風機機（N11）：772-776 dB(A)。其他主要生態態影響（不夠時時可附另另頁）：本項目所所處周圍圍生態環環境較好好，項目目功能調調整前后后所產生生的廢氣氣、噪聲聲經治理理后對周周圍的生生態環境境影響不不大，周周圍以城城市生態態景觀為為主，北北面相距距20mm為烈士士陵園，生態環環境良好好。環境影響響分析施工期環環境影響響簡要分分析：本項目擬擬對建成成建筑進進行內部部裝修，沒有新新增的土土建工程程，裝修修過程主主要會產產生噪聲聲、油漆漆廢氣、粉塵和和建筑固固體廢物物等污染染。1、噪聲聲：內部

47、部裝修施施工過程程中，產產生的間間歇性人人為噪聲聲及電鋸鋸切割噪噪聲、機機械設備備運行噪噪聲和金金屬材料料的碰擊擊聲等。機械噪噪聲對聲聲環境影影響較大大。施工單單位在施施工安排排上需提提高重視視，做好好隔聲屏屏蔽，在在屏蔽內內作業；嚴禁高高噪聲設設備在居居民休息息時間（每天112：00-14：00、22：00-6：00）作作業，加加強施工工期的環環境管理理。2、油漆漆廢氣：盡量使使用環保保無苯的的油漆。油漆揮揮發需要要一定時時間，受受影響的的空間方方位一般般只局限限于墻面面的附近近，對建建筑物外外的大氣氣環境不不會造成成很大影影響。3、揚塵塵裝修過程程中產生生揚塵的的主要來來源于裝裝卸沙石石和

48、裝修修材料時時，及建建筑裝修修過程中中產生的的揚塵。施工單單位應做做好如下下措施：（1）嚴嚴格執行行*市大大氣污染染防治規規定的的相關規規定；（2）裝裝修期間間每天定定時對施施工工地地灑水、清除余余泥渣土土；（3在施施工工地地設置沙沙石、灰灰土、水水泥等建建筑材料料專用堆堆放場地地，對其其采取遮遮蓋等防防塵措施施。4、施工工余泥、裝修廢廢棄材料料項目裝修修過程中中會產生生大量余余泥、渣渣土和裝裝修剩余余廢物料料等。如如不妥善善處理這這些建筑筑固體廢廢棄物,則會污污染周圍圍環境。在運輸輸過程中中，車輛輛如不注注意清潔潔運輸，沿途撒撒漏泥土土，污染染街道和和公路，影響市市容與交交通。為為減少余余泥

49、、渣渣土和裝裝修剩余余廢物料料等對環環境的影影響，建建議采取取如下措措施： （1）施工工單位嚴嚴格執行行*市余余泥渣土土排放管管理暫行行辦法，向*市市余泥渣渣土排礦礦管理處處提出申申請，按按規定辦辦理好余余泥渣土土排放手手續，獲獲得批準準后方可可在批定定的受納納地點棄棄土。（2）根根據*市市城市市市容和環環境衛生生管理規規定中中的規定定，車輛輛運輸散散體材料料和廢棄棄物時，必須密密閉、包包扎、覆覆蓋，不不得沿途途漏撒；運載土土方的車車輛必須須在規定定的時間間內，按按指定路路段行駛駛。總之，在在項目裝裝修期間間，對周周圍環境境會產生生一定影影響，建建設單位位應該盡盡可能通通過加強強管理、文明施施

50、工的手手段來減減少建設設期間施施工對周周圍環境境的影響響，從建建筑施工工行業的的經驗來來看，只只要做好好上述建建議措施施，是可可以把建建設期間間對周圍圍環境的的影響減減少到較較低的限限度的，做到經經濟發展展與環境境保護相相協調。營運期環環境影響響分析：一、環境境空氣影影響分析析本項目功功能調整整后，大大氣污染染源主要要為廚房房油煙廢廢氣等。廚房油煙煙廢氣（289908萬萬標立方方米/年年）均由由各餐廳廳獨立處處理：經經集氣罩罩收集，靜電油油煙凈化化器處理理后，由由風機抽抽排至內內置煙道道，引至至7層、10層層或111層天面面東面向向東排放放。表12 各各餐廳油油煙廢氣氣排放情情況項目處理措施施

51、排放口排放高度度（m）2層部分分1#西餐餐廳經集氣罩罩收集，靜電油油煙凈化化器處理理后，由由風機抽抽排至內內置煙道道，引至至10層層天面東東面向東東排放。10層天天面排放放口482#西餐餐廳3#西餐餐廳4#西餐餐廳6層部分分1#中餐餐廳經集氣罩罩收集，靜電油油煙凈化化器處理理后，由由風機抽抽排至內內置煙道道，引至至11層層天面東東面向東東排放。11層天天面（11）號排排放口532#中餐餐廳11層天天面（22）號排排放口3#西餐餐廳經集氣罩罩收集，靜電油油煙凈化化器處理理后，由由風機抽抽排至內內置煙道道，引至至7層天天面東面面向東排排放。7層天面面1號排排放口354#西餐餐廳7層天面面1號排排放

52、口5#中餐餐廳7層天面面2號排排放口6#中餐餐廳7層天面面3號排排放口7#中餐餐廳7層天面面1號排排放口8#西餐餐廳7層天面面4號排排放口9#西餐餐廳7層天面面3號排排放口10#西西餐廳7層天面面4號排排放口本項目的的油煙排排放口均均位于東東面（東東面為*路路），與與各敏感感點的距距離均較較遠，排排放口附附近的稀稀釋擴散散條件較較好，且且靜電油油煙處理理器的油煙煙凈化效效率大于于85%，排放放的廢氣氣可分別別達到飲食業業油煙排排放標準準（GGB1884833-20001）中的中中、大型型級標準準（排放放油煙濃濃度2.00mg/m3，中型型級凈化化設施去去除率75%，大型型級凈化化設施去去除率8

53、5%），故故不會對對周圍大大氣環境境及附近近敏感點點產生明明顯的影影響。另外，各各餐廳需需須采用用國家認認證的靜靜電設備備，并委委托有資資質的運運營單位位管理，安裝在在線監控控。二、水環環境影響響分析本項目功功能調整整后，主主要的水水污染源源為工作作人員的的生活污污水和餐餐廳的餐餐飲含油油污水等等。本項目所所在地屬屬*污水處處理廠的的集水范范圍。糞糞便污水水經化糞糞池處理理，廚房房含油污污水由各各餐廳各各自獨立立處理：經隔油油隔渣池池或高效效油水分分離器等等有效的的處理措措施處理理后，與與其他一一般生活活污水一一起排入入市政管管網，外外排污水水水質可可達到水污染染物排放放限值（DBB44/26

54、-20001）第二時時段三三級標準準（COODCrr5000 mgg/L、BODD53000 mgg/L、SS4000 mgg/L、動植物物油1000 mgg/L、LASS20 mg/L)，廢水經經市政管管網進入入*污水處處理廠處處理，排排入*前航航道，對對*前航道道水環境境質量的的影響較較小。另外，各各餐廳的的餐位若若達到1100個個以上，需要辦辦理排污污標志牌牌，排污污口規范范化管理理。三、聲環環境影響響分析本項目功功能調整整后不單單獨設發發電機、冷卻塔塔等，主主要的噪噪聲污染染源為廚廚房風機機的運行行噪聲。針對各各噪聲源源源強及及其污染染特征，建設單單位擬采采取如下下的治理理措施：（1）

55、各各風機擬擬吊裝在在廚房內內部，在在安裝布布置時，施工單單位須采采用減震震吊器進進行吊裝裝，并在在基座下下安裝減減震膠墊墊；進出出口加裝裝消聲裝裝置。（2）風風管設防防震和減減振措施施；在廚廚房進排排風口處處加裝消消聲措施施。（3）廚廚房與外外界連接接的窗必必須密封封，可采采用雙層層玻璃采采光，并并選用隔隔聲門；爐灶安安裝應離離墻體有有一定的的空間，即留空空心墻。（4）加加強項目目管理，嚴禁在在晚上222時到到翌日清清晨7時營業業，杜絕絕在居民民休息時時間產生生噪聲源源。 建設單位位對各噪噪聲源采采取了如如上治理理措施，各噪聲聲源的噪噪聲削減減較明顯顯，再經經距離衰衰減后，項目邊邊界噪聲聲值達

56、到到社會會生活環環境噪聲聲排放標標準（GB2223337-220088）2、4類標標準，對對周圍聲聲環境質質量不會會產生明明顯的不不良影響響。四、固體體廢物影影響分析析本項目功功能調整整后產生生的固體體廢物主主要為餐餐廚垃圾圾、廢油油脂和員員工生活活垃圾等等。（S1）餐廚垃垃圾廚房原料料在整理理、清洗洗過程中中會產生生廢棄包包裝材料料和食材材，顧客客和員工工用餐后后會產生生剩余食食品垃圾圾，年產產生量為為12554t。餐廚垃垃圾屬于于*省嚴嚴控固廢廢名錄編號HHY055的嚴控控固廢，須暫存存在符合合標準的的餐廚垃垃圾專用用收集容容器內，再交由由有資質質單位外外運統一一處理。（S2）廢油脂脂預計

57、本項項目各餐餐廳的隔隔油隔渣渣池或高高效油水水分離器器的廢油油脂產生生量為228t/a。廢廢油脂屬屬于*省省嚴控固固廢名錄錄編號號HY055的嚴控控固廢，須交有有專業資資質的單單位清運運處理。（S3）員工生生活垃圾圾本項目每每年產生生生活垃垃圾333.5tt。可回收收垃圾交交由回收收站回收收處理，不可回回收垃圾圾則由市市政環衛衛部門及及時清運運，進行行無害化化處理，垃圾臨臨時堆放放點必須須清潔干干凈以免免散發惡惡臭，滋滋生蚊蠅蠅影響居居民的日日常生活活。五、對敏敏感點的的影響分分析本項目主主要敏感感保護目目標是項項目南面面20mm處的9層住宅宅；西面面10處的的住宅；北面220m外外的烈士士陵

58、園。本項目目裝修期期間噪聲聲和粉塵塵會對周周圍住宅宅造成一一些影響響，通過過加強建建設期間間的管理理，縮短短建設時時間，可可以將影影響降低低。裝修修期間的的影響主主要發生生在建筑筑內部，對外部部的敏感感點影響響不大。本項目營營運期產產生的影影響主要要為廚房房油煙廢廢氣和餐餐飲含油油廢水等等。各餐餐廳對此此應給予予充分的的重視，切實做做好各類類污染防防治措施施：油煙煙廢氣經經靜電油油煙處理理器處理理后，由由內置煙煙管引至至7層、10層層或111層天面面東面向向東排放放；餐飲飲含油污污水經隔隔油隔渣渣池或高高效油水水分離器器等有效效的措施施處理后后排入市市政管網網。在切切實落實實上述環環保措施施后

59、，可可有效減減少廚房房油煙廢廢氣和餐餐飲含油油廢水對對項目周周圍敏感感點的影影響。另外，建建設單位位應與附附近的居居民做好好溝通協協調工作作，認真真聽取意意見，以以免引起起居民投投訴。六、功能能調整前前后污染染物排放放情況對對照本項目功功能調整整前后主主要污染染物排放放情況見見下表。表13 項目目功能調調整前后后主要污污染物排排放匯總總表 類別污染物調整前污污染物排排放量本項目總體工程程產生量自身削減減量排放量以新帶老老削減量量預測排放放總量排放增減減量廢水廢水量（萬t/a）0.75520.663020.6630.75520.663+19.88CODCCr（tt/a）1.888161.3960

60、.006101.331.888101.33+99.45BOD55（t/a）1.13350.33613.99536.4411.13336.441+35.28SS（tt/a）1.51150.99620.00230.9941.51130.994+29.43氨氮（tt/a）0.1112.4220.5111.9110.1111.911+1.88動植物油油（t/a）024.5518.13316.338016.338+16.38LAS(t/aa)02.0440.4221.62201.622+1.662廢氣廢氣量（萬m33/a）028900802890080289008+289908油煙（tt/a）01.72