1、鴕鳥養殖業是農民致富的黃金產業說起鴕鳥，大家并不生疏，但說起養殖鴕鳥可以致富， 或許大家就有點模糊了。鴕鳥養殖是目前世界最具進展潛力 的產業之一。鴕鳥為草食性禽類，具有優異的生產性能和很 高的經濟價值，已被世界上很多國家作為畜牧業品種而廣 泛推廣應用。鴕鳥原產于非洲草原和阿拉伯沙漠，是世界上現有體型最大的鳥類，平均壽命 70 歲，體重可達 120150 公斤，一只雌鳥年產蛋量約 5080 枚，每枚平均重量約 1.31.5 公 斤，它們具有耐粗飼、好飼養、抗病力強、適應性廣等特點， 同時，鴕鳥養殖不與農業爭耕地，不與人類爭口糧，能利用農作物秸稈和飼草換取安全蛋白質食品，而且對開發利用沙漠地，改進

2、耕地，還草還牧，調整農業生產構造都起到很好的推動作用，被世界上列為二十一世界最有生命力的畜牧業， 也是養殖戶致富的黃金產業。一、鴕鳥的使用價值都說“鴕鳥渾身都是寶”，這句話確實表達了鴕鳥的真正價值。從鴕鳥的肉用價值看，鴕鳥肉是高級美味食品。高蛋 白含人體所需要的 21 種氨基酸、高鐵、高鈣、高鋅、高硒、低脂肪、低膽固醇、低熱量即“三低五高”的優勢，據中山醫科大學醫學養分系進展養分成份檢驗結果說明，與牛肉相比，鴕鳥的維生素 A、鈣、鐵、鋅含量均高于牛肉，分別為牛肉的 2.2 倍、4 倍、3 倍及 2 倍，牛肉的膽固醇含量為鴕鳥的 6.4 倍。這種優質的紅肉，肌纖維短，口感好，是講究美食、追求綠色

3、安康的抱負肉食品，也是高血壓、心臟病、 高血脂、糖尿病、肥胖癥患者的最正確保健食品，有名養分家于假設木同志，在品嘗了鴕鳥肉后，欣然題詞“鴕鳥肉乃肉中精品”，這既是對鴕鳥的充分確定，也是提倡養分消費的一項宣言。鴕鳥的蛋是蛋類之最，被稱為“百蛋之王”，每個約重公斤，相當于 2030 個雞蛋重量，并且口感細膩，味道鮮美，無異味，養分價值高等特點，每 100 克蛋中，蛋白質22.54%，鈣4.03%，還富含維生素A、鐵、鋅等，并且蛋殼亦 具有象牙般光澤，殼厚而硬，可雕刻和繪畫，工藝價值高。鴕鳥皮具有松軟、堅韌、透氣性好，有極好的保溫性能， 其毛根自然形成的秀麗自然圖案是其它動物所不具有，皮中含有一種自

4、然的油脂，能抵擋龜裂變硬和枯燥，其皮的韌性比牛皮高 35 倍，其售價是鱷魚皮的 3 倍，加工成成品的鴕鳥皮每張 10001200 元人民幣。鴕鳥皮制成的皮具，美麗高貴，現已被公認為世界上目前最為貴重的皮革種類。鴕鳥的羽毛秀麗迷人，其外觀主要分灰色、黑色和白色， 高雅華貴，鴕鳥羽毛是唯一不帶靜電的羽毛，吸塵性極佳， 現今世界全部周密科學儀器及電腦部件，其在凈化過程中的最終一個步驟，必需經過鴕鳥羽毛的拂塵才算合格。二、鴕鳥的飼養本錢一種用鴕鳥的飼養本錢種用鴕鳥平均日用苜蓿粉量 1.3 公斤，每公斤苜蓿粉0.6 元，只鴕鳥全年飼草本錢：1.3 公斤365 天0.6 元=284.7 元。種鴕鳥一年有

5、6 個月的產蛋期，產蛋期每只種鴕鳥每天用料 1.5 公斤，每公斤飼料 1.5 元，1 只鴕鳥產蛋期用料本錢：1.5 公斤180 天1.5 元=405 元。種鴕鳥一年 6 個多月的休產期，休產期每天用料 0.8 公斤，每公斤飼料 1.2 元。1 只種鴕鳥休產期用料本錢：0.8 公斤185 天1.2 元=177.6 元。防疫治療費用 1 只鴕鳥 5 元。一年飼養 1 只種鴕鳥的生產本錢：872.3 元。二育成鴕鳥種用后備鴕鳥及商品鴕鳥生產本錢育成鴕鳥每天用苜蓿粉 1.2 公斤，每公斤苜蓿粉 0.6元，1 只育成鴕鳥年用飼草本錢：1.2 公斤365 天0.6 元=262 元。育成鴕鳥每天用苜蓿粉 0

6、.5 公斤，每公斤苜蓿粉 1.2 元，1 只育成鴕鳥年用料本錢：0.5 公斤365 天1.2 元=219元。防疫治療費：5 元。育成 1 只鴕鳥全年生產本錢：486 元。在計算飼養本錢的過程中，需要說明的是：沒有把鳥舍折舊及人工費計算到本錢中。主要考慮是“公司+基地+農戶” 養殖模式，不需要占有規模較大的圈舍，利用原有的舊房和場地稍加改善就可以，一家養上 3-5 組鴕鳥，不會影響該家庭的其他經營，可以利用早、晚上下班時添加草料就可以了， 可占勞動力氣很小。在計算飼草及飼料本錢上，全是按目前市場苜蓿、豆、玉米價格計算，假設家庭飼養，一方面可以自種一些飼草、飼料，另一方面在開春后入冬前都可以利用田

7、間地頭的野草，在收工前收割帶回家作為飼草，這樣還可以使飼養本錢下降 30%。三、養殖鴕鳥的經濟效益鴕鳥產品在國內市場需求量日益增加。產品價格一路攀升，一公斤鴕鳥肉市場價格達 4060 元，一張鴕鳥皮市場收購價 500800 元，而且貨源短缺，屬賣方市場。一只種雌鴕鳥進入生產期后平均每年產 50 枚蛋，受精蛋85%，即受精蛋42.5 枚，無精蛋 7.5 枚，按每枚受精蛋保底價 100 元，無精蛋 30 元。一年一只雌鴕鳥和雄鴕鳥半年的生產本錢： 42.5 枚100 元+7.5 枚30 元=4475 元。去掉雌鴕鳥一年和雄鴕鳥半年的生產本錢：872.3 元1.5 只=1308.45 元，當年盈利

8、4475 元-1308.45 元=3166.55 元。雌鴕鳥的有效產蛋期是50 年，現在購進幾組種鴕鳥，除現在發家致富外，還可以給子孫留下“活的銀行”。在養殖業中，對飼草料的轉化率及效益，除水產外約50%奶牛的轉化率最高，經濟效益最好約 30%左右，而一頭奶牛一年食用的飼草量可滿足 12 只生產鴕鳥一年的用草量，飼料可滿足 5 只鴕鳥一年的飼料用量，一只雌鴕鳥一年產 50 枚蛋，受精蛋 85%，有 42.5 個受精蛋，康雛率 70%， 可育成幼鴕鳥 30 只，30 只幼鳥通過一年的飼養，體重可達100 公斤，進展屠宰出肉率按 45%計算，一只育齡雌鴕鳥在一個生產年度內可生產出鴕鳥肉 1080 公斤，每公斤按 50 元計算，肉產值 54000 元；還有 30 張鴕鳥皮，每張鴕鳥皮按 500 元一張計算，則產值 15000 元；一只雌鴕鳥繁育出的商品鴕鳥經育肥后年可創產值 69000 元。這是目前任何草食動物無法到達的生產力和經濟效益，唯有鴕鳥可制造出這種傲人的 生產力和經濟效益。巨大的市場潛力，給我們供給了牢靠的商機，豐富的養 殖閱歷，給我們供給了技術保障，從生疏到生疏、從生疏到 了解，從了解到把握，從把握到參與投入和開發，是一個 興產業的進展過程，而鴕鳥養殖也正是興產業的開頭，只 有大膽承受產業，轉變觀念，調整養殖構造，用科學的觀 點打量該產業，選擇有特色、有潛力、有