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文檔簡介

1、酒店會計流程酒店屬于餐飲業。（設一個會計；管帳不管錢。一個出納；管錢不管帳。）、出納首先做每筆收入和支出的登記工作，把原始憑證逐一編號逐筆登記現金和銀行存款日記賬（流水賬）。、出納把已登帳的原始憑證交接給會計，會計做記賬憑證。3 、用做好的記賬憑證列丁字賬4、計算全部丁字賬戶借貸方發生額合計是否相等5、用記賬憑證登記明細賬、用明細賬的合計額登記總賬、用丁字賬出損益表、用總賬的余額出資產負債表酒店屬于餐飲業。一、稅種申報、國稅：a. 按月：無B 按季：企業所得稅（20XX 年以后成立）（查賬和核定（ 10% ） ）2、地稅：A.按月：營業稅 個人所得稅等.企業所得稅（20XX年前成立）二、收入的

2、確認主要收入：餐費收入、飲料收入、服務收入、其他收入結算方式：1 、先就餐后結算2、開單收款結算3、現款銷售結算無論采用何種結算方式，均應在每日營業結束后，由收款員編制營業收入日報表，連同現款一并交財務。財務審核無誤后，確定收入。借：現金銀行存款應收賬款（等）貸：主營業務收入三、成本項目的構成1 原材料：（糧食、副食品、蔬菜、調味品）2、燃料費：煤氣等3 、外購的商品：煙、酒、飲料等四、成本的核算1 、能夠存放的，有一定保質期限的購進時，依據取得的發票，辦理入庫后借：原材料貸：現金/銀行存款領用時，依據出庫單，計算領用材料成本借：主營業務成本貸：原材料2、不能存放的購進時，由廚房直接領用，同時辦理購進及領用手續借：主營業務成本貸：現金/銀行存款六、服務人員工資，記入“營業費用”七、計提營

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