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文檔簡介
1、第14頁 共14頁酒店客房實訓心得體會進展了酒店的客房工作,在酒店客房實習工作完畢之后,你有怎樣的實習心得呢?不妨寫下來跟大家交流一下吧。下面是wtt帶來的酒店客房的實訓心得范文,希望可以幫到大家。酒店客房的實訓心得范文篇1短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這期間的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一應俱全,在每日緊張漫長的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了八個月的實習期。回首這將近一年的實習期,內(nèi)心充滿著沖動,也讓我有著無限的感慨。我在客房部實習,在此期間我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前,都要經(jīng)過培訓。當然,客房部也不例外。培訓的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個鋪床過程包
2、括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,床單要整齊的包進床墊上,套被子要把被子和被套的角相對應,用力甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進入客人房間,都要先敲門,然后進展床上用品的整理;擦塵也是一項重要環(huán)節(jié),每個角落都要擦到位,并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā),同樣如此,每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作,要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面,最后補齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人分開飯
3、店時檢查一下房間物品有無缺失,同時看一下客人是否有遺留物品,以便客人及時取走,與此同時,假設客人有酒水消費,我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內(nèi)容,每天早上10點開場查洗衣,其過程為客房效勞員先問客人是否有洗衣,假設有,請客人填好洗衣單,然后效勞員簽上自己的姓名和收洗衣的時間,將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作根本上是客房效勞員的主要工作,當然還有每天的方案衛(wèi)生,也不可忽略。作為為一名剛剛接觸社會的實習生,我深知自己要學的東西還有很多,而對即將踏入的工作崗位又有太多的生疏和神秘。在這種矛盾心理的促使下,我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位,我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢,因
4、為從來未接觸過酒店管理,一切都需要學習探索,這對于我來說是一個絕好的鍛煉時機。從踏入崗位的那天起,我就暗下決心自己一定要努力,不要讓自己有遺憾。在這八個月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論是繁忙還是清閑,都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對每一天,因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味。“只有真誠的效勞,才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人,我們所得到的不僅僅是微笑,更是客人對我們飯店的認可,對我們飯店開展的支持與贊賞。為期八個月的短期實習,使我比擬全面地直觀地理解了企業(yè)的消費經(jīng)營過程,認識到管理理論的重要性.為今后的
5、理論學習進一步打下堅實矗同時,在實習的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友.,對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的局部經(jīng)歷和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的效勞性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了,英語真的很重要,但是對于自己的英語還有待加強。酒店客房的實訓心得范文篇2在實習的過程中,結(jié)識了很多同事和朋友,對于處理人際關系又有了新的認識。在酒店做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板,像酒店這樣的效勞性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂
6、得如何為人處事和接人待物,如何服從上級的安排,以及對顧客的耐心與責任心。只有處理好人際關系,才能使大家合作愉快,共同為企業(yè)創(chuàng)造利益。酒店客房效勞是一份很累的工作,通過實習,鍛煉了自己的毅力以及培養(yǎng)吃苦耐勞的精神,也體驗到了賺錢的不易,使我更加珍惜學校學習的時機。實習意見:1、應該詳細介紹實習各項事宜。在確認實習點前,學院應該和實習單位詳細交涉實習的詳細崗位、條件以及要求,落實好各項事宜再向?qū)W生說明,以便學生能根據(jù)自身的才能條件來做出最合適的選擇。在這次的實習當中,實習前的實習發(fā)動大會學院只講了些大概況,我認為有必要向同學們講清楚實習中的考前須知,以及實習的詳細內(nèi)容、安排和所需要準備的材料。2、
7、及時跟進學生實習情況。實習指導教師應及時跟進學生的實習情況、進度,并且不定期的到實習點看望實習的學生,既能理解學生實習的情況,又可以在精神上給予支持與鼓勵。3、放寬自主實習的名額及條件限制。實習是為了使學生能更好地適應嚴峻的就業(yè)形勢,畢業(yè)后可以盡快地融入社會,也可以為畢業(yè)后的就業(yè)提供時機與幫助,因此,學生應該可以根據(jù)自身的才能條件尋找合適自己的或者對自己就業(yè)有利的單位進展實習,學院不應該就此限制,使學生錯失機遇。酒店客房的實訓心得范文篇3客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所,它為客人提供的效勞很多,所要求的標準也各不一樣,要管理好客房,需要把握好管理的“度”。 通過自己幾天來的切身體會
8、和經(jīng)歷,淺談自己對客房效勞管理的心得。本人認為做好以下幾個方面的工作對客房管理很有幫助:一、管理靠控制、效果見細節(jié)回憶客房的各項工作能否正常運轉(zhuǎn),結(jié)果能否到達標準的要求,最重要的還是工作過程的控制與管理。因為工作過程控制的合理與準確,管理是否到位,決定了效勞工作結(jié)果是否符合標準,能否讓客人滿意。談到效勞工作過程的控制與管理的重要性,我深有感觸,對客人來講,客房最根本的、也是最關鍵的是衛(wèi)生情況是否干凈。賓館都會根據(jù)自身客房的情況制定了清潔的標準、要求和流程,并對員工進展相應的培訓。但在平時的工作中,局部員工清掃房間時,會有意無意地縮減規(guī)定的流程,降低清潔的要求,這就需要客房的管理者在工作巡查時,
9、不僅要檢查的結(jié)果,更要檢查清掃的過程是否符合相關的要求、流程,是否到達清潔工的標準,發(fā)現(xiàn)縮減流程、降低清潔要求的,立即讓員工按標準返工。因此客房效勞工作過程的控制和管理的好壞對客房工作的成果影響很大,在接下來的工作中我將會加強對員工清掃房間的關注,進步員工的衛(wèi)生標準,把好房間衛(wèi)生的這一道關。二、待客如家人、效勞現(xiàn)愛心在上面我提到客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所,它不僅為客人提供的星級標準效勞,還要讓客人有在家一樣的感覺,這樣要求我們不僅要有專業(yè)效勞知識和技能,更要我們對待客人象親人,效勞過程要有愛心。以后的工作中我將會以最正確的方式處理客人的不滿和疑問,多和客人溝通,及時理解客人的
10、意見和建議,想在客人前面,做到客人心里,并且還要在員工面前起到帶頭作用,努力維護好酒店的形象和利益。三、個性化效勞、添溫馨穩(wěn)客隨著社會的開展,賓館酒店行業(yè)的競爭也越來越劇烈,為了不被淘汰,賓館不能只觀注標準化的效勞,需要拓展個性化效勞,確立自身的效勞特色和特點,以區(qū)別與同行,由此吸引顧客來消費。四、團隊合作、主動配合客房的各項工作完成情況如何除了部門管理人員的努力奮斗,還需要賓館其他部門的配合。化被動為主動,同其他部門積極聯(lián)絡溝通,理解他們的工作情況與進度,從而調(diào)整客房的一些工作的開展,使客房的各項工作開展得更加順利。通過主動和銷售前臺部門聯(lián)絡,理解客房預訂及抵達情況,合理安排不同房類的客房清
11、洗工作。五、節(jié)約創(chuàng)收,杜絕浪費。客房的一次性用品消耗很多,本著節(jié)約就是創(chuàng)利的思想,我認為應當號召全體員工從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,加強節(jié)約節(jié)能意識。每天回收客用一次性的礦泉水飲料瓶,牙刷,梳子紙盒等能創(chuàng)收的物品;對能再次使用的物品進展二次回收利用;拾掇房間時關閉不需要的一切開關、照明燈、空調(diào),節(jié)約用電。努力為酒店節(jié)約不必要的開支。在以后的工作中,我會努力將工作推上一個新的臺階,使管理更加合理,更加完善,我會協(xié)助各位指導做好客房的日常工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,有疑難及時上報,對所管區(qū)域衛(wèi)生嚴格把關,合理安排方案衛(wèi)生,以身做那么,監(jiān)視效勞人員做好效勞,實在履行我的職責,認真完成上級交代
12、的各項工作任務,進一步進步效勞品質(zhì),優(yōu)化效勞流程,制造新的效勞亮點,為我們樹立新的品牌形象。以上是我對客房管理的幾點心得,望各位指導批評指正。酒店客房的實訓心得范文篇47月剛剛過去,回想這一個多月來的客房見習領班工作,就像一首交響樂一樣,上下起伏,各種音符都有。但是通過這一個多月的工作,有收獲有成長。作為一名基層的管理者,需要學習的地方還有很多。領班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。1. 客房衛(wèi)生,樓層領班是確保客房衛(wèi)生質(zhì)量的關鍵人物,是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié),直接影響對客人的效勞質(zhì)量。通過這一個多月來的工作理論,根本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標準,也可以獨立的去把控好一個房間的
13、整體質(zhì)量。但是還是有一些缺乏的地方,在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。通過分析p 主要還是對房間衛(wèi)生的全局把控不到位,檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方,缺少整體的把控。衛(wèi)生質(zhì)量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛(wèi)生檢查,認識到領班的檢查只是一個監(jiān)視補臺的工作,更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。因此在接下來的工作我將會加強對員工清掃房間的關注,進步員工的衛(wèi)生標準,把好房間衛(wèi)生的第一道關。2. 管理方面,有人說,“領班是夾在縫里做人”,這話一點也不為過,上要對主管負責,下要對員工負責,起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關系,是需要通過更多的理論和親身經(jīng)歷
14、才能協(xié)調(diào)好的。在這一個多月時間里,在這方面根本上還做的還很少,還有很多的路要走,這方面將是我以后工作中最需要學習的地方,不僅僅是通過書本,還要通過向指導以及同事學習,彌補自己這方面的缺乏。3. 溝通方面,由于之前在五號樓工作,與八號樓的員工接觸不多,對他們不是非常理解。如今來到八號樓要和他們一起工作,必須和大家互相理解,建立良好的工作氣氛,因此這一個月來我加強與大家的溝通,對每個員工都有了一定的理解。但是由于八號樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比擬大的,我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個大班組。4. 與客溝通,做了領班后,與以前做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要不一
15、樣,不再是僅僅與客溝通,然后交給領班,如今要獨擋一面,自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問,并且還要在員工面前起到帶頭作用,維護酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進展溝通,從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。開場覺得很難,不知怎么開口,漸漸的放下心去感受與客人溝通的快樂。領班的工作繁瑣復雜,通過這一個月來的理論,感覺確實不那么容易,但初試皮毛,在陳主管和其他領班的幫助下,漸漸也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月,我會更加努力,讓大家都能認可我的工作。酒店客房的實訓心得范文篇5我是一名學習市場營銷專業(yè)的07級的學生,在今年6月24日很有幸被_賓館
16、錄用,成為一名實習業(yè)務員,經(jīng)過培訓合格后,我進入了金山賓館的客房部;于是我被派往五號樓,接下來開場了實習生活。我是一名07級市場營銷專業(yè)的學生,我在_賓館工作中讓我懂得了很多,作為一個大學生沒有社會經(jīng)歷的人是不完好的,因此我必須嚴密地和社會聯(lián)絡在一起,和它成為一個整體。通過工作,我明白了很多,比方我懂得如何去和同伴團結(jié)在一起,挖掘每個人的優(yōu)勢,發(fā)揚團隊精神,高質(zhì)量地完成任務。要知道一個人的力量是弱小的,集體的力量是強大的。換句話說,積水成河,積沙成丘。同樣在工作中我們也必須盡可能的幫助我們團隊里的成員,一旦某個成員遇上了困難,我們應該毫不猶豫的去幫助他,使他感到集體的溫暖。這時他就會有這樣的想
17、法:因為我的團體好溫暖,定要好好努力。假設集體中的某一成員在那邊努力的工作,那么其他集體的成員也會受到感染。我們的調(diào)查內(nèi)容詳細如下: 主要針對游客和酒店的管理者進展了調(diào)查,我們分別制定了調(diào)查方案,調(diào)查問卷,然后在錄入數(shù)據(jù),最后,分析p 數(shù)據(jù).在這其中我們發(fā)現(xiàn)了涉外賓館效勞營銷的應該注意的一些方面.如下所示近年來,我國的涉外賓館開展非常迅速,在品質(zhì)同質(zhì)化的時代,效勞營銷在賓館中的作用越來越重要,賓館的開展趨勢:一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路 ;二、更加強調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào)、氣氛 ;三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視 ;四、重視個性化、特色化、形象化的效勞;五、重視人們的情感生活、社交活動
18、等方面的需求 ,而其中重視個性化、特色化、形象化的效勞最為重要, 做到個性化就應:強化全員強烈的效勞意識;加強消費者效勞需求的研究,創(chuàng)新效勞內(nèi)容;要實現(xiàn)培訓的全程化和經(jīng)常化,實行外聘和內(nèi)培相結(jié)合的方式,強烈全員效勞意識和效勞技能的培訓;重視效勞的人性化,充滿對消費者關心。酒店由于投資、建立、管理、市場的需要,本身有等級、檔次的劃分必要,政府和市場應該把酒店做統(tǒng)一等級、檔次的劃分。在這段時間里,我不僅學到了很多在書本中學不到的營銷知識,也讓我個人更加的成熟和堅強;在實習工作中,當我遇到工作中的困難時,曾夜不能寐的考慮解決方法,因為我始終相信方法總比困難多;在詳細的市場上,曾受到無數(shù)次的回絕和嘲諷
19、,有多少次在深夜里單獨一個人哭泣,有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋分開;可是第二天又早早的投入到了新的工作當中,因為我始終相信:生命在于堅持,我可以承受失敗,但我卻回絕放棄。在自己的努力下,朋友們的幫助下,教師們的關心下,我也漸漸的迎來了實習的完畢,心中有著期盼,有著不舍,有著彷徨也有著離別迫近的痛楚,但是完畢還是要降臨的。這次的實習時間很長,很辛苦,但是我們從中學到了另一種知識!它使我們初步理解到了社會的復雜性與多樣性,感覺到了我們心目中的理想與社會現(xiàn)實之間的間隔 。從這一點看,市場調(diào)查使我們受益無窮,可以說,它是我到目前為止在大學里所學到的最好的一門課程。我們經(jīng)常說“學以致用”,而更多的人卻是在感慨大學里學到的很多知識在社會上,在工作崗位上無法發(fā)揮,沒有作用,深感懷才不遇。這句話是否正確,我們目前
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