1、 2017 年酒店行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析研究報(bào)告目錄 TOC o 1-5 h z 第一部分 酒店經(jīng)營管理模式 3特許經(jīng)營 3委托管理 4帶資管理 4聯(lián)銷經(jīng)營 4第二部分 代表性酒店集團(tuán)分析 6一. 溫德姆環(huán)球公司（特許經(jīng)營模式代表） 6公司概要 6商業(yè)模式 7酒店集團(tuán)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn) 1.0經(jīng)營數(shù)據(jù) 1.3. 萬豪國際集團(tuán)（委托管理經(jīng)營模式代表） 1.8.公司概要 1.8商業(yè)模式 2.0經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn) 2.2經(jīng)營數(shù)據(jù) 2.3. 香格里拉酒店集團(tuán)（帶資管理經(jīng)營模式代表） 2.7公司概要 2.7商業(yè)模式 2.8經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn) 3.0經(jīng)營數(shù)據(jù) 3.0第三部分 總結(jié) 3.4. 四種經(jīng)營模式的特點(diǎn) 3.4. 四種經(jīng)營模式的比

2、較 3.5. 國際酒店中外經(jīng)營模式差異 3.5.第一部分 酒店經(jīng)營管理模式常見的酒店經(jīng)營管理模式分以下四種：. 特許經(jīng)營代表性酒店集團(tuán)：溫德姆集團(tuán)、精品國際。是以特許經(jīng)營權(quán)的轉(zhuǎn)讓為核心的一種經(jīng)營方式， 利用管理集團(tuán)自己的專有技術(shù)與品牌與酒店業(yè)主的資本相結(jié)合的來擴(kuò)張經(jīng)營規(guī)模的一種商業(yè)發(fā)展模式。 通過認(rèn)購特許經(jīng)營權(quán)的方式將管理集團(tuán)所擁有的具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的品牌名稱， 注冊(cè)商標(biāo)，定型技術(shù)，經(jīng)營方式，操作程序，預(yù)訂系統(tǒng)及采購網(wǎng)絡(luò)等無形資產(chǎn)的使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給受許酒店， 并一次性收取特許經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓費(fèi)或初始費(fèi)， 以及每月根據(jù)營業(yè)收入而浮動(dòng)的特許經(jīng)營服務(wù)費(fèi) （包括：公關(guān)廣告費(fèi)，網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂費(fèi)，員工培訓(xùn)費(fèi)，顧問咨詢費(fèi)等

3、）的管理方式。. 委托管理代表性酒店集團(tuán)：萬豪國際。通過酒店業(yè)主與管理集團(tuán)簽署管理合同來約定雙方的權(quán)利， 義務(wù)和責(zé)任， 以 確保管理集團(tuán)能以自己的管理風(fēng)格， 服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營方式來向被管理 的酒店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的 基本管理費(fèi) （約占營業(yè)額的 2%至 5% ）和獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi) （約占毛利潤的 3% 至 6%）的管理方式。. 帶資管理代表性酒店集團(tuán)：香格里拉、雅高。 通過獨(dú)資，控股或參股等直接或間接投資方式來獲取酒店經(jīng)營管理權(quán)并對(duì)其 下屬系列酒店實(shí)行相同品牌標(biāo)識(shí)， 相同服務(wù)程序，相同預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，相同采購系統(tǒng)， 相同組織結(jié)構(gòu)， 相同財(cái)務(wù)制度， 相同政策

4、標(biāo)準(zhǔn)， 相同企業(yè)文化及相同經(jīng)營理念的 管理方式。. 聯(lián)銷經(jīng)營伴隨著全球分銷系統(tǒng)的（GDS）普及和互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)預(yù)訂功能的實(shí)現(xiàn)，國外的” 聯(lián)銷經(jīng)營集團(tuán)” 應(yīng)運(yùn)而生并且發(fā)展迅猛。 酒店聯(lián)銷集團(tuán)是由眾多的單體經(jīng)營管理的酒店自愿付費(fèi)參加并通過分享聯(lián)合采購，聯(lián)合促銷，聯(lián)合預(yù)訂，聯(lián)合培訓(xùn)，聯(lián)合市場(chǎng)開發(fā)，聯(lián)合技術(shù)開發(fā)等資源共享服務(wù)項(xiàng)目而形成的互助聯(lián)合體。第二部分 代表性酒店集團(tuán)分析一 . 溫德姆環(huán)球公司(特許經(jīng)營模式代表)公司概要(截止 2015 年 10 月)成立背景：于 2006 年 8 月脫離勝騰酒店集團(tuán) (Cendant Corporation)負(fù)責(zé)酒店和旅游業(yè)務(wù)。主營業(yè)務(wù)：住宿、休閑和度假旅游、自助游

5、、高中端、經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營和加 盟。員工數(shù)量： 34400 。其中，集團(tuán)總部 700 ，住宿業(yè)務(wù) 6400 ，度假經(jīng)營和租 賃 10100 ，度假網(wǎng)絡(luò) 17200 。約 9000 名員工在國際工作。企業(yè)高管人數(shù)： 9 人。股票代碼： WYN (NYSE)。總市值： 89.31 億美元。集團(tuán)部門劃分：酒店集團(tuán)( Wyndham Hotel Group )，度假經(jīng)營和租賃(RCI),度假網(wǎng)絡(luò)(Wyndham Vacation Ownership)。酒店數(shù)量： 7670 家，其中經(jīng)濟(jì)型 7000+ ，高星級(jí) 400+ 。房間數(shù)量： 66.7 萬間。旗下酒店品牌： 15 個(gè)。DOLCTll dp r h

6、l. 9* R !& （鼻WYNDHAM Ci RANDBaymontI N N Lr I T F KQ WYNDHAMHOTKLS AND RESOR!WINGATERamadaTravelodgeQ WYNDHAMGARDEN HOTL$Davs InnKnightsInnHAWTHORNMICROTELWYNDHAMd to ward Johnson商業(yè)模式溫德姆環(huán)球的業(yè)務(wù)由三大塊構(gòu)成：溫德姆酒店集團(tuán)(Wyn dham HotelGroup )、溫德姆假期交換和租賃業(yè)務(wù)( Wyndham Vacation exchange and ren tals bus in ess )、溫德姆分時(shí)度

7、假業(yè)務(wù)( Wyn dham Vacati on own ership bus in ess )。溫德姆酒店集團(tuán)是世界上最大的酒店集團(tuán)之一，其酒店業(yè)務(wù)遍及各個(gè)層次，從五星級(jí)酒店到經(jīng)濟(jì)型酒店，該部分的收入主要是基于各類服務(wù)費(fèi)， 為溫德姆集 團(tuán)提供經(jīng)常性的收入來源，該業(yè)務(wù)的特點(diǎn)在于只需要少量的資本投資，于此同時(shí) 能夠產(chǎn)生穩(wěn)健的現(xiàn)金流。溫德姆假期交換和租賃業(yè)務(wù)是世界上最大的基于會(huì)員的度假交換網(wǎng)絡(luò)以及世界上最大的專業(yè)度假租賃服務(wù)的提供商。 通過這項(xiàng)業(yè)務(wù)，溫德姆為分時(shí)度假的 開發(fā)商和業(yè)主的提供度假交換服務(wù)和產(chǎn)品、 分銷系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)訪問服務(wù)。該業(yè)務(wù)的 特點(diǎn)在于只需要少量的資本投資，于此同時(shí)能夠產(chǎn)生穩(wěn)健的現(xiàn)金流

8、。溫德姆分時(shí)度假業(yè)務(wù)在將度假村的使用權(quán)銷售給個(gè)體消費(fèi)者的同時(shí)還為消 費(fèi)者提供短期融資服務(wù)，此外還為度假村提供物業(yè)管理服務(wù)。該業(yè)務(wù)一般需要大 量的初期資本投資，溫德姆的策略是充分利用其規(guī)模優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)影響能力和專業(yè)知 識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)低資本支出的目標(biāo)。溫德姆的三大業(yè)務(wù)有其共有的特點(diǎn)：最大限度的降低初期的資本投資，通過提供特許經(jīng)營、物業(yè)管理服務(wù)以及分銷網(wǎng)絡(luò)等各類服務(wù)，實(shí)現(xiàn)fee-for-service盈利模式。（1 ）運(yùn)營模式截止2014年12月31日，溫德姆酒店集團(tuán)運(yùn)營模式及相應(yīng)酒店數(shù)量如下:Busin ess ModelsHotels%特許經(jīng)營758599.22%委托管理580.76%帶資管理20.0

9、3%其中，溫德姆集團(tuán)的特許經(jīng)營模式，排名全球第一。（全球排名第二為精品國際，截止2014年12月31日授權(quán)酒店數(shù)6300家。）盈利模式(Fee-for-Service )溫德姆集團(tuán)還是延續(xù)著大多數(shù)酒店集團(tuán)所使用的商業(yè)模式： 通過特許經(jīng)營權(quán) 和提供管理服務(wù)收取費(fèi)用為主要盈利模式。溫德姆的收入中接近60%的收入來源于提供各種服務(wù)收取的費(fèi)用（這種業(yè)務(wù)被稱為業(yè)務(wù)服務(wù)費(fèi)，即 Fee-for-Service ），其中酒店集團(tuán)三種運(yùn)營模式下的盈利模式分別為：特許經(jīng)營（特許協(xié)議年限：15-20年）集團(tuán)向特許酒店收取以下費(fèi)用：特許加盟費(fèi)；特許權(quán)使用費(fèi)；市場(chǎng)推廣費(fèi)；預(yù)訂傭金；其他服務(wù)費(fèi)。其中， b、c、d 三項(xiàng)費(fèi)

10、用均按照各特許經(jīng)營酒店總客房收入的百分比收取。 估算平均預(yù)訂傭金比例為 16% （假設(shè)條件：酒店收入的 60%來自預(yù)訂收入，故 有預(yù)訂傭金比例 =傭金收入/酒店收入 *60% ，由此估算得出平均預(yù)定服務(wù)費(fèi)比 例）。委托管理（管理協(xié)議年限：一般為 25 年） 委托管理為酒店提供監(jiān)督和全面的運(yùn)營支持服務(wù)， 如招聘，培訓(xùn)和監(jiān)督管理 人員和員工，酒店以及年度預(yù)算編制，財(cái)務(wù)分析和食品飲料服務(wù)。費(fèi)用包括：基本管理費(fèi)；激勵(lì)性費(fèi)用。其中，基本管理費(fèi)按照酒店總營收的百分比收取， 激勵(lì)性費(fèi)用按照酒店總經(jīng) 營利潤的百分比收取。帶資管理集團(tuán)帶資管理收入包括：間夜收入；餐飲服務(wù)收入；配套設(shè)施服務(wù)收入（溫泉、球場(chǎng)、商店等

11、）。3）公司戰(zhàn)略為了股東價(jià)值最大化、為了成為酒店服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，溫德姆集團(tuán)制定了 如下的戰(zhàn)略：通過提供優(yōu)質(zhì)的、差異化的服務(wù)，提高市場(chǎng)占有率；通過優(yōu)秀的管理增加現(xiàn)金流和營業(yè)利潤率；不斷的平衡溫德姆集團(tuán)在全球范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)組合，突出 fee-for-service 的商業(yè)模式；通過溫德姆的組織，吸引并且留住人才，增加人力資本的投資；支持并促進(jìn)溫德姆集團(tuán)的“綠色”項(xiàng)目。為了實(shí)現(xiàn)增加酒店集團(tuán)的規(guī)模，溫德姆集團(tuán)制定了如下措施：創(chuàng)立專營權(quán)轉(zhuǎn)換項(xiàng)目，從而減少北美地區(qū)的平均合同期限，讓更多的潛 在客戶使用特許經(jīng)營權(quán)；抓住新興市場(chǎng)（如中國、印度、南美、中東等）的機(jī)會(huì)，新建酒店或者 合作經(jīng)營。酒店集團(tuán)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)全部

12、授權(quán)酒店均獨(dú)立經(jīng)營，集團(tuán)提供以下服務(wù)及標(biāo)準(zhǔn)：（1）業(yè)務(wù)經(jīng)營開業(yè)前準(zhǔn)備集團(tuán)會(huì)分配專業(yè)物業(yè)經(jīng)理給酒店， 協(xié)助酒店進(jìn)行一系列的初始化建設(shè)， 并將 集團(tuán)可用資源分配到酒店運(yùn)營支持授權(quán)酒店通過統(tǒng)一的運(yùn)營支持平臺(tái) （ OSD ），將酒店運(yùn)營問題反饋到集團(tuán)， 集團(tuán)董事會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)商務(wù)會(huì)議，以協(xié)調(diào)工具，系統(tǒng)和資源。采購服務(wù)酒店新建或翻新時(shí)， 由集團(tuán)統(tǒng)一向指定的供應(yīng)商采購設(shè)施， 包括家具、燈具、設(shè)備、裝飾等，并由集團(tuán)統(tǒng)一負(fù)責(zé)安裝。提供的工具與資源MyPortal ：物業(yè)管理工具；客戶關(guān)系管理；WynRevie system ：反饋社會(huì)媒體對(duì)本酒店的關(guān)注信息；WynSourc system ：酒店統(tǒng)一采購平臺(tái)；WH

13、G s School of Hospitality Operations （SoHO） Learning System 一所專門的酒店人學(xué)習(xí)與教育學(xué)校，可現(xiàn)場(chǎng)授課或網(wǎng)絡(luò)授課。（2）品牌經(jīng)營集團(tuán)設(shè)立了專門的營銷專家團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)品牌的曝光與推廣。并且針對(duì)旗下15 個(gè)品牌設(shè)立專門的營銷團(tuán)隊(duì)，專注于研究消費(fèi)者的意識(shí)和偏好。市場(chǎng)營銷a. 整合營銷國家媒體、區(qū)域合作和貿(mào)易活動(dòng)的整合；網(wǎng)絡(luò)和社會(huì)的整合；公共關(guān)系和社區(qū)的整合b. 電子商務(wù)支持電子商務(wù)可以幫助酒店在專有的在線渠道推動(dòng)業(yè)務(wù)，降低分銷成本。呼叫中心支持為客戶直接連接到在線旅游代理商，集成商或第三方網(wǎng)站。提供豐富的旅行社資源溫德姆獎(jiǎng)賞計(jì)劃獎(jiǎng)賞計(jì)劃采用會(huì)

14、員積分制， 入住即獲取相應(yīng)積分。 可兌換免費(fèi)住宿、 航空里 程、小禮品等，增強(qiáng)客戶粘性。公司銷售銷售團(tuán)隊(duì)為酒店提供各領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)服務(wù)，包括： 團(tuán)體：團(tuán)游、會(huì)議、展覽； 專業(yè)市場(chǎng)：交通，體育，政府，會(huì)員福利，旅游； 旅行：差旅管理，聯(lián)盟，旅行物資批發(fā)； 企業(yè)動(dòng)態(tài)：商務(wù)旅行和搬遷。收益管理酒店可以選擇其中的一項(xiàng)或者幾項(xiàng)管理服務(wù)，包括：a. 戰(zhàn)略需求規(guī)劃b. 競(jìng)爭(zhēng)定位GDS 市場(chǎng)份額分析在所有渠道庫存管理行業(yè)報(bào)告全球銷售分析第三方關(guān)系管理經(jīng)營數(shù)據(jù)（1）全球市場(chǎng)概況（截止 2014年12月31 日）全球住宿市場(chǎng)約16.5萬家，客房約1550萬間，年?duì)I業(yè)收入約為4670億美元。房間量排名前20的國家擁有約8

15、0%的房間存量。全球住宿業(yè)的區(qū)域分布如下:RegionHotelsRoom Supply (millions:$)Revenues(billions:$)Brand Affiliation美國/加拿大596005.314568%歐洲600004.515641%亞太地區(qū)300003.810951%拉丁美洲/中東151001.95743%美國是全球最具優(yōu)勢(shì)的國家，擁有超過 28%的全球客房收入。下表顯示美 國過去幾年的主要收入指標(biāo)和2015 （估計(jì)）的趨勢(shì)：YearOCCADR( $)RevPAR ( $)201160%10261201261%10665201362%11069201464%115

16、742015( Estimate)65%12380（2）溫德姆酒店集團(tuán)經(jīng)營分析酒店集團(tuán)品牌經(jīng)營統(tǒng)計(jì)（2014年）BrandPrimary Segme ntTotal HotelsTotal RoomsRevPAR （ $）經(jīng)濟(jì)型251016084729.09經(jīng)濟(jì)型179414507833.48Days InnRamadaL D W 1中檔型83711592343.22經(jīng)濟(jì)型4294591930.960 WYNDHAMHOTELS ANORESOAH高檔型1954386571.14經(jīng)濟(jì)型4213098934.62BaymontInn & suites中檔型3692972734.51經(jīng)濟(jì)型3982

17、483220.94MldROTEL BW 4 HJITEV-HY WYNOHAM經(jīng)濟(jì)型3232313840.23T R Y PM VWV - H U H A Art中高檔型1191696555.97、夕WIINGATEBY WVMDriAM中檔型1531392355.05HAWTHORN!1 SUITES BY MVrUDNILM中檔型97962050.19Total764566082637.57酒店地理分布和主要經(jīng)營指標(biāo)（2014年）Regi onHotelsRoomsOCCADR（ $）RevPAR （ $）美國564644017553.1%70.2237.27加拿大5053974355.

18、2%92.951.26歐洲/中東/非洲4025520662.3%83.4651.99亞太地區(qū)96010963056.2%44.4424.98拉丁美洲1321607256.0%79.6944.6Total764566082654.5%68.9437.57溫德姆環(huán)球營收-凈利潤情況營收-凈利潤（百萬/美元）三三營業(yè)收入凈利潤T凈利率2011 年2012 年2013 年2014 年42544534500952814174004325299.8%8.8%8.6%10.0%LAX營業(yè)收入凈利潤 一*凈利率溫德姆環(huán)球2014年按地域分類的營收情況溫德姆環(huán)球2014年收入的74%來自美國，具體如下:各國營業(yè)

19、收入（百萬/美元）美國英國 荷蘭 其他營業(yè)收入（百萬/美元）溫德姆環(huán)球收入構(gòu)成2014年酒店集團(tuán)收入占溫德姆環(huán)球總收入的 21%營業(yè)收入構(gòu)成度假經(jīng)營和租賃,30%度假網(wǎng)絡(luò),49%酒店集團(tuán)，21%-酒店集團(tuán)-度假經(jīng)營和租賃-度假網(wǎng)絡(luò)2014年酒店集團(tuán)收入11.0億美元，較2013年增長7.2%。息稅前利潤3.3億美元，較2013年增長17.2%。平均每間客房收入（RevPAR）37.6美元，較2013年增長4.5%Lodgi ngNet Revenues( million:$)EBITDA ( million:$)20142013% Change20142013% Change110110277

20、.232727917.2酒店集團(tuán)特許經(jīng)營模式收入預(yù)訂傭金收入是特許經(jīng)營模式收入的主要來源，占比接近50%。近三年的數(shù)據(jù)走勢(shì)如下：特許經(jīng)營模式收入構(gòu)成（億/美元）2012 年2013 年2014 年特許經(jīng)營總收入5.835.996.32預(yù)訂傭金收入2.822.912.94預(yù)訂傭金收入占比48.4%48.6%46.5%=特許經(jīng)營總收入預(yù)訂傭金收入預(yù)訂傭金收入占比酒店集團(tuán)房量增長房間數(shù)量2011 年2012 年2013 年2014 年匸房間數(shù)量613100627400645400660800增長率0.1%2.3%2.9%2.4%戸=房間數(shù)量 T增長率酒店集團(tuán)預(yù)定間夜2014年預(yù)訂總間夜為5300萬，

21、日均14.5萬間夜。較2013年全年增長 10%。酒店集團(tuán)單房間價(jià)值單房間價(jià)值即平均每間房每年產(chǎn)生的利潤，計(jì)算為方式為：住宿相關(guān)毛利/總房間數(shù)。單間房價(jià)值在2014年有較大提升。單間房價(jià)值（美元）4954344322012 年2013 年2014 年每間房價(jià)值（美元）酒店集團(tuán)2014年各季度收入情況酒店集團(tuán)2014年第三季度的收入約占全年收入的 28.6%，第四季度同比增長最大。酒店集團(tuán)2 0 14年各季度收入（百萬/美元）I !_!_2014Q12014Q22014Q32014Q4營業(yè)收入2372833152671同比增長率6.8%8.0%6.1%9.0%營業(yè)收入同比增長率萬豪國際集團(tuán)（委托

22、管理經(jīng)營模式代表）公司概要成立背景：萬豪國際集團(tuán)創(chuàng)建于 1927 年，總部位于美國馬里蘭州貝塞斯達(dá) 最初由威拉德瑪里奧特先生在美國華盛頓創(chuàng)辦的一個(gè)小規(guī)模的啤酒店發(fā)展而來。萬豪廣告語： Thinking of you! 全心為你！主營業(yè)務(wù)：酒店發(fā)展及特許經(jīng)營加盟。員工規(guī)模： 13 萬+ 。企業(yè)高管人數(shù)： 6 人。股票代碼： MAR ( NASDAQ )。總市值： 205.96 億美元。酒店數(shù)量： 4175 家，80% 分布在美國。房間數(shù)量： 714765 間，75% 分布在美國。旗下酒店品牌： 19 個(gè)，分布在 80 個(gè)國家和地區(qū)。分別為：麗思卡爾頓酒店 (The Ritz- Carlton?)

23、B，VLGARI? 酒店及度假酒店， 艾迪遜 (EDITION?)，JW萬豪酒店 (JW Marriott?) ，傲途格精選酒店，萬麗酒店 (Renaissance? Hotels) ，萬豪酒店 (Marriott Hotels?)Delta， 酒店和度假酒店，萬豪行政公寓 (Marriott Executive Apartments?) ，萬豪度假會(huì) (Marriott Vacation Club?) ，蓋洛德酒店 (Gaylord Hotels?) ，萬豪 AC 酒店 (AC Hotels by Marriott?) ， 萬怡 酒店 (Courtyard by Marriott?) ， R

24、esidence Inn by Marriott? ， SpringHillSuites by Marriott? ， FairfieldInn & Suites? by Marriott ， TownePlace Suites by Marriott? ， Protea Hotels? ， Moxy Hotels? 。4吧卅N HHTC If誥輜p磁入盤誠加於|nifliimQU*KUH直篇;二 Emrti 匹確嗎LA多I ACj?5 jf （AAfiTMtA B mwsD驗(yàn)儕常蟹腳丁喘誡砒汽IQfTLF商業(yè)模式萬豪的商業(yè)模式總結(jié)起來就是“酒店管理公司”加“地產(chǎn)證券化”。在石油 危機(jī)之前，萬

25、豪集團(tuán)的運(yùn)營模式也是像當(dāng)時(shí)的大多數(shù)酒店集團(tuán)一樣，通過自營酒店的方式運(yùn)營，但是這種模式潛在的最大弊端就是初期需要大量的資本投資，石油危機(jī)爆發(fā)之后，利率的大幅提高使得這種運(yùn)營模式的弊端凸顯。此時(shí)萬豪集團(tuán)采取了將其擁有的酒店剝離出來，打包證券化，從而回籠資金，這種剝離使得公 司的資產(chǎn)負(fù)債表實(shí)現(xiàn)了一次瘦身，從而提高公司的資產(chǎn)收益率（ROA ）。這場(chǎng)危機(jī)也使得萬豪集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)的重組，萬豪集團(tuán)從此朝著酒店管理公司的方向 發(fā)展。“酒店管理公司”和“地產(chǎn)證券化”并不是孤立的存在的，他們之間存在緊密的合作關(guān)系，根據(jù)品牌擴(kuò)張的需求，地產(chǎn)公司為其融資新建或改建酒店 （融資 的便利在于萬豪的品牌效應(yīng)），然后與管理公

26、司簽訂“長期委托經(jīng)營合同”和“特 許經(jīng)營權(quán)協(xié)議”。這樣，萬豪集團(tuán)就有充足的現(xiàn)金流來保證其旗下品牌推廣所需 要的資金，也正是這種模式使得萬豪成為全球最大的酒店管理集團(tuán)。萬豪集團(tuán)重視客戶的忠誠度培養(yǎng)，2014年，有5000萬客戶加入萬豪獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃（一個(gè)培養(yǎng)客戶忠誠度的項(xiàng)目），參與麗絲卡爾頓獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃的客戶占據(jù)了2014年客房預(yù)訂數(shù)量的一半以上。萬豪集團(tuán)還十分重視互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用，萬豪旗下的M 是全球頂級(jí)消費(fèi)電商網(wǎng)站之一，該網(wǎng)站在2014年為萬豪集團(tuán)創(chuàng)造了超過100億美元的預(yù)訂收入。M 是僅次于亞馬遜和蘋 果的世界第三大移動(dòng)商務(wù)站點(diǎn)。同時(shí)，萬豪在2014年推出了自己的移動(dòng)客戶端， 主要功能為CICO，下

27、載量超450萬。萬豪集團(tuán)十分重視酒店服務(wù)的本地化運(yùn)作， 萬豪集團(tuán)已經(jīng)成功的將其酒店服 務(wù)劃分成四個(gè)洲進(jìn)行管理，體現(xiàn)該地區(qū)的特色。這樣可以使得萬豪集團(tuán)更加的的 貼近客戶的需要，更好的服務(wù)于酒店的所有者以及特許經(jīng)營權(quán)的使用者，從而增加集團(tuán)的運(yùn)營能力。萬豪集團(tuán)重視滿足各種不同客戶的需求，從城市中心的酒店服務(wù)到度假村，從追求生活方式到長期居住，萬豪旗下的品牌都有覆蓋。（1 ）運(yùn)營模式截止2014年12月31日，萬豪集團(tuán)運(yùn)營模式及對(duì)應(yīng)房間數(shù)量如下：Busin ess ModelsRooms%特許經(jīng)營40026856%委托管理29305441%帶資管理142952%其他71481%（2 ）盈利模式不同經(jīng)營

28、模式的盈利模式如下：管理模式基礎(chǔ)管理費(fèi)：每一財(cái)年?duì)I業(yè)總收入的百分比（2% ）；b 激勵(lì)管理費(fèi)：每一財(cái)年經(jīng)營毛利的百分比（6%-8% ）;c 系統(tǒng)管理費(fèi)（GDS使用費(fèi)/公關(guān)活動(dòng)/品牌推廣）：每一財(cái)年客房總收入 的百分比（ 1%-2% ）或者按單收取客房預(yù)訂費(fèi)（每單 7.5 美元，若修改訂單則 收取修改費(fèi)每單 0.15 美元）。特許經(jīng)營a. 初始費(fèi)；特許權(quán)使用費(fèi)；其他。經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)（1）新開發(fā)業(yè)主和特許經(jīng)營商萬豪可在全球各地為業(yè)主和特許經(jīng)營商提供廣泛機(jī)會(huì)， 這些地區(qū)包括美國和 加拿大、加勒比地區(qū)及拉丁美洲、歐洲、中東和非洲以及亞太地區(qū)。（2）現(xiàn)有業(yè)主和特許經(jīng)營商萬豪可為現(xiàn)有業(yè)主和特許經(jīng)營商提供各種專用

29、資源和顧問委員會(huì)， 為業(yè)主和 特許經(jīng)營商解答問題，并在從設(shè)計(jì)流程到開業(yè)的各個(gè)開發(fā)階段中提供協(xié)助。（3）委托管理經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn) 酒店建設(shè) 萬豪與業(yè)主簽訂設(shè)計(jì)咨詢服務(wù)合同與建筑咨詢服務(wù)合同，完成開業(yè) 前的建造、裝修或者裝備。 管理責(zé)任a 招聘、雇用、監(jiān)督、指導(dǎo)和解雇酒店員工；b 對(duì)酒店提供的服務(wù)制訂價(jià)格、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)，包括客房的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；c 支付應(yīng)付款項(xiàng)和辦理應(yīng)收款項(xiàng)的回收事宜；d 安排和監(jiān)督當(dāng)?shù)匕l(fā)起的公關(guān)計(jì)劃、廣告計(jì)劃和營銷計(jì)劃；e 采購全部庫存和備用固定資產(chǎn)物資；f 編制和提交期中財(cái)務(wù)報(bào)告、年度財(cái)務(wù)報(bào)告、年度經(jīng)營報(bào)告、資本概算、 裝置設(shè)備概算以及本合同所要求的所有其他資料，并在合理的時(shí)間，就 以上

30、所列事宜和酒店的經(jīng)營，與業(yè)主進(jìn)行廣泛討論；g 規(guī)劃、執(zhí)行和監(jiān)督酒店的維修、維護(hù)和裝置設(shè)備的采購；h 根據(jù)合同需要獲得或提供的保險(xiǎn)種類，提供相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)管理服務(wù)（或使 其得到提供）；i 在萬豪的控制能力之內(nèi)，根據(jù)適用法律的要求，以萬豪或業(yè)主的名義，獲得任何和所有的執(zhí)照和許可并保持其充分的法律效力；j 酒店的經(jīng)營須由萬豪獨(dú)家監(jiān)督和控制；k 萬豪聘用酒店總經(jīng)理之前須獲得業(yè)主的批準(zhǔn)；l 業(yè)主可在任何合理的時(shí)間對(duì)酒店施行檢查權(quán)。系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)酒店須使用萬豪統(tǒng)一的系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)課程萬豪為酒店經(jīng)理及員工提供專業(yè)課程培訓(xùn)。經(jīng)營數(shù)據(jù)(1 )酒店分布按照經(jīng)營類型，萬豪酒店的分布如下:Properties by Segme

31、ntHotelsRoomsU.S.Non U.S.TotalU.S.Non U.S.Total北美全套服務(wù)545235682016857293208978北美部分服務(wù)27686328313249359448334383國際部分07187180158538158538分時(shí)度假45135810605226112866Total33588174175537225177540714765(2 )市場(chǎng)增長2014年房間數(shù)相較前一年有較大的增長房間增長 si2012 年2013 年2014 年房間數(shù)量660394675623714765T房間增長率2%6%房間數(shù)量 房間增長率營收一凈利潤情況營收-凈利潤(

32、百萬/美元) 一1目2012 年2013 年2014 年?duì)I業(yè)收入118141278413796凈利潤571626753凈利率4.8%4.9%5.5%營業(yè)收入凈利潤 *-凈利率2014年?duì)I業(yè)收入構(gòu)成按經(jīng)營模式劃分激勵(lì)管理費(fèi)，2%特許經(jīng)營費(fèi)，5%基礎(chǔ)管理費(fèi)，5%成本補(bǔ)償，80%自營/租賃/營業(yè)收入構(gòu)成其他，7%基礎(chǔ)管理費(fèi)特許經(jīng)營費(fèi)激勵(lì)管理費(fèi)自營/租賃/其他成本補(bǔ)償按地域劃分國際營業(yè)收入構(gòu)成（百萬/美元）其他225525616%2%、北美1128582%北美國際其他（5）單間房價(jià)值單房間價(jià)值即平均每間房每年產(chǎn)生的利潤，計(jì)算方式為：毛利/總房間數(shù)。萬豪單間房價(jià)值逐年均勻提升。每間房價(jià)值（美元）2751

33、261124592012 年2013 年2014 年區(qū)域運(yùn)營數(shù)據(jù)RegionOCCADR（ $）RevPAR （ $）2014Change vs.20132014Change vs.20132014Change vs.2013北美73.6%2.0 % pts.1434.1%1057.0%亞太74.1%1.8 % pts.1762.4%1315.0%歐洲73.1%1.3 % pts.1850.9%1352.7%加勒比海 /拉丁美洲71.3%2.2 % pts.2065.9%1479.4%中東/非洲60.3%5.4 % pts.186-1.6%1128.1%Total73.3%2.0 % pts.

34、1503.7%1106.6%2014年間夜量2014年預(yù)訂收入約100億美元，全球ADR為150.2美元，換算間夜則為6656.5萬，日均間夜量18.2萬。2014年各季度收入情況20 1 4年各季度收入(美元)2014Q12014Q22014Q32014Q4營業(yè)收入3293348434603559一-同比增長率4.8%8.0%6.1%9.0%三三營業(yè)收入同比增長率三.香格里拉酒店集團(tuán)(帶資管理經(jīng)營模式代表)公司概要成立背景：香格里拉酒店集團(tuán)成立于 1971 年，總部位于中國香港，是亞太 地區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)， 并且是第一家采用帶資管理經(jīng)營方式的國際酒店集團(tuán)。業(yè)務(wù)構(gòu)成：酒店投資與管理、物業(yè)租

35、賃。其中，主要業(yè)務(wù)為投資控股。員工規(guī)模： 72100 人。其中，香格里拉公司及其附屬公司約 28100 人，香 格里拉管理酒店約 44000 人。企業(yè)高管人數(shù)： 9 人。股票代碼： 00069.HK 。港股市值： 275.66 億。酒店數(shù)量： 90+ 。分布在亞太、北美、中東及歐洲。房間數(shù)量： 38000+ 。旗下酒店品牌： 5 個(gè)，包括：香格里拉酒店： 五星級(jí)豪華酒店。香格里拉度假酒店： 假期、旅游特色。嘉里大酒店： 專注時(shí)代感，設(shè)計(jì)獨(dú)特簡約，定位五星級(jí)。盛貿(mào)飯店： 四星級(jí)商務(wù)酒店，同時(shí)面向休閑游客。今旅 Hotel Jen ：2014 年推出的全新品牌，主打友善與科技主題，面向商務(wù)和休閑游

36、客。商業(yè)模式（1）運(yùn)營模式香格里拉酒店集團(tuán)擁有兩個(gè)品牌： 香格里拉和商貿(mào)飯店。 香格里拉品牌主要 為五星級(jí)豪華的城市和度假酒店。多數(shù)城市酒店的客房量都超過 500 間，而度假酒店的規(guī)模則相對(duì)略小。商貿(mào)飯店定位于中檔市場(chǎng)，主要面向商旅人士作為較早進(jìn)入內(nèi)地的酒店管理集團(tuán)， 香格里拉從1984年在杭州開設(shè)第一家 香格里拉飯店開始，就實(shí)行帶資管理，也是當(dāng)時(shí)唯一采用此方式的國際酒店管理 集團(tuán)。2001年以后香格里拉實(shí)施委托管理和帶資管理“兩條腿走路”的策略， 截止2014年12月31日，帶資管理模式下酒店數(shù)量占其總數(shù)的 74%，帶資管理仍為其主要的經(jīng)營模式Busin ess ModelsHotelsRo

37、oms帶資管理6730883委托管理196213其他4904（2 ）經(jīng)營戰(zhàn)略香格里拉飯店集團(tuán)的經(jīng)營戰(zhàn)略一一集團(tuán)的目標(biāo)是成為亞洲地區(qū)飯店集團(tuán)的龍頭，使命是成為客人、員工和股東的首選。香格里拉國際飯店管理集團(tuán)的經(jīng)營指導(dǎo)原則香格里拉的經(jīng)營理念是“由體貼入微的員工提供的亞洲式接待”。顧名思義， 就是指為客人提供體貼入微的具有濃郁東方文化風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。它有五個(gè)核心價(jià)值：尊重備至，溫良謙恭，真誠質(zhì)樸，樂于助人，彬彬有禮。建立客人忠實(shí)感在顧客服務(wù)上，他們不再局限于傳統(tǒng)的客人滿意原則， 而是將其引申為由客 人滿意到使客人愉悅，直至建立客人忠實(shí)感。在香格里拉，主要是通過認(rèn)知客人 的重要性、預(yù)見客人的需求、靈活

38、處理客人要求并積極補(bǔ)救出現(xiàn)的問題四種途徑 來使客人感到愉悅。建立員工忠實(shí)感香格里拉相信有了忠實(shí)的員工才會(huì)有忠實(shí)的客人經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)香格里拉通過“買斷” （絕對(duì)擁有） 、“控股”（相對(duì)擁有）或“參股” （部 分擁有）等直接或間接投資方式來獲取酒店經(jīng)營管理權(quán)， 并對(duì)其下屬系列飯店實(shí) 行相同品牌標(biāo)識(shí)，相同服務(wù)程序，相同預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，相同采購系統(tǒng)，相同組織結(jié)構(gòu)， 相同財(cái)務(wù)制度， 相同政策標(biāo)準(zhǔn)， 相同企業(yè)文化及相同經(jīng)營理念的管理模式。 具體 如下：（1）分類預(yù)訂客房系統(tǒng)；（2）三語銷售店系統(tǒng)；（3）收益管理系統(tǒng)；（ 4） Opera 中央訂房及賓客信息系統(tǒng)全面兼容物業(yè)管理系統(tǒng)；（5）綜合銷售及參議服務(wù)系統(tǒng)；（6）

39、全面安保措施；（7）餐飲方面，注重當(dāng)?shù)靥厣c世界主流相結(jié)合。經(jīng)營數(shù)據(jù)(1 )營業(yè)收入營收-凈利潤(百萬/美元)2011 年2012 年2013 年2014 年?duì)I業(yè)收入1912205720812112凈利潤239302240225凈利率12.5%14.7%11.5%10.7%三三營業(yè)收入凈利潤凈利率(2 )收入構(gòu)成按經(jīng)營模式劃分2014年整體營業(yè)收入較2013年增長1.5%。其中預(yù)訂收入占總收入的49%Busin ess Models2014(thousa nd:$)2013(thousa nd:$)% Change帶資管理房租102915410186071.0%餐飲銷售837519828511

40、1.1%提供配套服務(wù)116311120366-3.4%委托管理517524676110.7%物業(yè)租賃768486683615.0%Total211158420810811.5%香格里拉主要收入來自帶資管理收入，約占總收入的94%。物業(yè)管理及委托管理分別占比4%、2%帶資管理94%-帶資管理 -委托管理 物業(yè)租賃按區(qū)域劃分過去一年帶資管理收入整體增速放緩，中國國內(nèi)、馬來西亞、泰國、澳洲均出現(xiàn)不同程度負(fù)增長。但來自物業(yè)租賃的收入增長明顯Regi on2014( million:$)2013( million:$)% Cha nge帶資管理香港277.8275.70.8%中國國內(nèi)734.5772.3-4.9%新加坡204.4189.77.7%馬來西亞149.0154.4-3.5%菲律賓202.3195.43.5%日本56.654.14.6%泰國56.270.5-20.3%澳洲101.6103.5-1.8%法國62.054.613.6%英國28.7-其他國家109.997.312.9%Total1983.01967.50.8%物業(yè)租賃中國國內(nèi)29.426.89.7%新加坡14.615.0-2.7%馬來西亞7.37.30