1、12000噸/年異麥芽酮糖可行性報告第1章第2章第3章第4章第5章第6章第7章第8章第9章第10章第11章目 錄 TOC o 1-5 h z 總論 1項目背景及其建設的必要性 4市場預測 7建設條件 7項目的建設規模和工程技術方案 10節能 23環境保護 25勞動防護和安全防火 28企業組織與勞動定員 29項目實施進度建議 31投資估算和資金籌措 3212000噸/年異麥芽酮糖可行性報告- -第1章 總論項目概況1.1.1項目名稱12000 噸/年結晶異麥芽酮糖項目1.1.2項目承辦單位* 市*生物制品有限公司法人代表：*1.1.3項目承辦單位簡介* 市*生物制品有限公司成立于2002年，是一

2、家注冊資金500 萬元人民幣的民營私企，現有職工70余人，其中大專以上學歷占25% 主要產品是生產香料的重要原料十三烷二元酸、西瓜酮。產品已出口 到歐美等國。公司擁有自主的生物、精細化工研發中心，并受到*區和南河鎮的重點關注。其中異麥芽糖項目已列入*區二十個重點項目。1.1.4項目建設地點* 市*區南河鎮1.1.5項目建議書編制單位* 市*生物制品有限公司1.1.6項目建設的主要內容及規模本工程年生產異麥芽酮糖12000噸，建設：（1）年產12000噸結晶異麥芽酮糖生產線。（2）與生產線配套的輔助設施，包括：無菌檢測室、變電室、空 壓機房、泵房等。報告編制的依據與范圍1.2.1報告編制的依據（

3、1 ）國家計委對建設項目可行性研究報告編制內容和深度的有關規定要求及化工建設項目可行性研究報告編制內容深度規定（97年修訂本）；（2）國家頒布的技術規范和稅費政策；1.2.2報告編制的范圍根據上述內容的要求，可行性研究報告編制單位對*市*生物制品有限公司12000噸/年結晶異麥芽酮糖項目的背景和必要性、技術來源及可靠性、產品方案、建設規模、生產工藝方案、裝備選擇；產 品的市場風險、銷售前景、社會經濟效益情況；建設條件、環境保護 方案的可行性；企業組織與勞動定員方案、項目實施進度及建設投資 等進行了可行性研究分析并提出意見。報告編制工作概況在編制過程中，編寫單位與有關科研院所和國內外的設備技術廠

4、 家進行廣泛接觸，研究分析了國內外現有異麥芽酮糖生產廠的現狀和 存在的問題。并對生產設備從產品質量、機械性能、技術經濟指標、 設備投資進行了綜合比較，從而提出了適合本項目的工藝技術路線， 為本項目的順利實施打下了良好的基礎。與此同時，對本項目產品的 市場進行了廣泛調查和研究，以確保本項目在投產后具有良好的經濟 效益。 1.4 主要技術經濟指標本項目由年產12000噸結晶異麥芽酮糖生產線（副產 2500噸/年% DS母液）及輔助工程組成。本建設項目主要技術經濟指標見表1-1。表1-1主要技術經濟指標表序號指標單位數量備注1生產規模1.1結晶異麥芽酮糖噸/年120001.2異麥芽酮糖母液（51.3

5、 % DS噸/年25002總投資萬元3850.893工作制度3.1全年生產天數天3003.2每天工作班數班33.3每班工作時間小時84項目定員總計人704.1生產車間勞動疋貝人705全員價值勞動生產率萬元6主要原材料物料需用量6.1蔗糖噸/年150006.2活性炭噸/年6676.3鹽酸（30%噸/年27006.4氫氧化鈉（30%噸/年22506.5硅藻土噸/年1333動力消耗7.1水萬噸/年247.2電萬度/年6487.3水蒸氣（0.7MPa表壓）萬噸/年7.28全廠進出運輸量8.1運入量萬噸/年2.148.2運出量萬噸/年0.359項目占地面積2 m2822010產值利潤指標年平均營業收入萬

6、元12000年平均營業稅金及附加萬元825年平均總成本費用萬元9975年平均利潤總額萬元1200年平均所得稅萬元300年平均凈利潤萬元900年平均增值稅萬元7431.5項目實施進度建議項目建設期12個月。環境保護本項目的所有生產線采用較為先進的工藝技術，無廢氣排放，對 生產中排出的廢渣、廢水盡可能地回收，并進行綜合利用；對不能利用 的廢水將建設專門的污水處理裝置進行處理，以達到國家規定的排放 標準。通過上述環境保護措施，使該建設項目投產后，做到達標排放， 符合該地區的環保要求。項目定員本項目總定員為70人，主要負責本項目的生產管理，其中生產工 人按工藝要求及裝備水平配備崗位操作人員，按四班三運

7、轉編制，定 員63人。非倒班人員根據行政管理和車間管理需要配備，定員7人。結論本項目投資少，見效快，產品市場有保障，其由技術創新帶來的 成本下降使項目具有較強的抗市場風險能力，擁有較好的可持續發展 潛力。因此，本項目是必要的，也是可行的。第2章項目背景及其建設的必要性2.1 項目提出的背景異麥芽酮糖，又稱帕拉金糖，國外稱益壽糖，是近年來國 際上新興的功能性食用糖，是一種理想的代糖品。隨著生活水平的提高，人們對異麥芽糖的特殊功能的了解，異麥芽糖品越來越受到 消費者的歡迎。該產品具有低熱量、非致齲齒性、咼穩定性、咼耐受 性和非吸濕性，特別是人食用后不引起血糖和胰島素上升及可提高鈣 的吸收和保留率等

8、優點。適合所有人群，包括老人和兒童，糖尿病患者, 肥胖患者,齲齒患者等。可作為食品的甜味劑或是賦形劑應用于各個食 品的生產加工領域中。異麥芽酮糖醇是近年來新興的功能性食用糖醇，它口感好，不吸 濕，不潮解，不致齲，有明顯的保健作用，已成為許多低熱值食品與 藥品中廣泛應用的重要原料。作為異麥芽酮糖醇的前體，異麥芽酮糖 的市場前景更為廣闊。在國外，異麥芽糖制品已深入千家萬戶。2004年以來，國內廠商 加大了對異麥芽糖功能的宣傳，國內市場對異麥芽糖的市場需求迅速 增長。導致結晶異麥芽糖產品供不應求。項目建設的意義及必要性*生物制品有限公司自成立以來，投入較大資金，依靠技術 創新，在產品質量、生產成本以

9、及產品品牌等方面，也都取得了較大 的突破，產品已出口到國際市場。*公司不滿足于已取得的成績，不 斷調整產業結構，依靠創新帶動新產品的開發，以最小的投資獲取資 源的最大利用。隨著國民經濟的發展，人民對食糖消費逐漸增長，我國2005年消費蔗糖為1000萬噸，據資深專家及蔗糖方面有關人士估計，2007年我 國食用蔗糖將達到1200萬噸，但目前我國人均年消費食糖 8公斤，遠 低于世界人均消費水平20公斤。“中國食物與營養發展綱要2001-2010 年”提出2000年人均食糖消費為7公斤，到2010年達到9公斤。中 國人口眾多，人口基數大，所增加的用量的絕對數量是相當可觀的。 由于人們生活水平的提高、對

10、特殊物化性能的高級甜味劑的用量也在 與日俱增，象異麥芽酮糖、異麥芽酮糖醇等新型功能性糖，在包括糖 尿病病人大量需要的能改變代謝途徑的甜味劑與輸液、化妝用品、兒 童防蟲牙的甜味劑、牙膏保濕劑、各種低糖、無糖食品的開發應用等 都要大量用到。在國際市場上，2 0 0 0年歐洲的銷量估計為5萬噸， 日本為兩萬噸；2 0 0 2年全球銷量超過10萬噸，呈現逐年擴大的 勢頭。據預測，今后異麥芽酮糖醇在全球的銷量將以每年超過10% 的速度遞增。*生物制品有限公司看準趨勢，充分利用自身的科研優勢，加大 投入，開發出擁有自主知識產權的異麥芽酮糖發酵轉化技術。此項技 術已達到國際領先水平。能夠極大的提高產品的收率

11、。在精制、結晶 等環節，充分借鑒、吸收國內各高校，工廠的先進技術。項目投產后， 無論在產品質量、收得率、能耗等各方面指標都將遠遠優于同業標準。當今世界，企業發展的潮流趨勢告訴我們，必須走創新之路，企 業才能立于不敗之地。*生物制品有限公司利用已在國際市場上 建立起來的營銷網絡和客戶群，依托自身較強的研發技術力量，為此 項目的建設、投產做好的充分保證。公司因此作出開發異麥芽糖的決第3章市場預測3.1 產品用途3.1.1異麥芽酮糖在食品工業中的應用異麥芽酮糖是近年國際上（歐州、美、日等發達國家）新興的功能 性糖，是一種以蔗糖為原料，通過微生物酶轉化與化學轉化而得到的 極好的蔗糖代用品。其不吸濕，不

12、潮解，具有明顯的保健作用與穩定 性，作為食品配料，不易產生腹脹、腸鳴等不良反應，已成為許多低 熱值食品中廣泛應用的重要原料。異麥芽酮糖醇代替蔗糖，所得的產 品有極好的風味，它不僅能取代蔗糖的甜度，而且可以使生產的無糖 甜品具有可發酵性糖（如蔗糖、葡萄糖、果糖及高果糖漿）生產的甜品 一樣的風味、口感與外觀。異麥芽糖醇廣泛應用于硬糖、軟糖、巧克 力、口香糖、果醬、果凍、谷物早餐食品、焙烤食品、涂抹食品、餐 桌甜味劑、稀奶油、冰淇淋和清涼飲料等；它的一個重要特性是不會 引起牙齒齲變，水解速度較蔗糖慢，且可能作為糖尿病人或其它疾病 病人的非腸道能量來源而應用。3.1.2異麥芽酮糖在醫藥行業中的應用作為

13、一種糖替代品，異麥芽酮糖的應用對預防慢性非傳染性疾病 有著積極的意義。異麥芽酮糖可用于治療肥胖、糖尿病、冠心病、結 腸癌的藥物中。3.1.3異麥芽酮糖的其它用異麥芽酮糖可作為飼料免疫增強劑添加到飼料中。產品供求狀況調查（以異麥芽酮糖為例）隨著人們對自己健康狀況的關注，限制了高倍甜味劑在食品中的 應用，對異麥芽酮糖的需求預計將會以較快的速度上升。據預測，今 后異麥芽酮糖醇在全球的銷量將以每年超過10%的速度遞增。據介紹,最先由德國研制成功，目前在國外能規模化生產異麥芽酮糖醇的公司 也僅有3家，國內消費依靠進口。由于其優良的特性，銷量呈逐年上 升趨勢。2000年歐洲的銷量估計為5萬噸，日本為兩萬噸

14、；2002年全 球銷量超過10萬噸，2003年我國估計用量0.5至于1萬噸，全部由國 外進口。異麥芽酮糖生產廠家及生產能力概況目前在國外能規模化生產異麥芽酮糖醇的公司也僅有 3家。國內 主要異麥芽糖醇生產廠家有山東大信微生態醫藥產業有限公司 、廣西 南寧化學制藥有限責任公司，生產規模尚屬于小型。異麥芽酮糖市場需求狀況近年來隨著人們對自己健康的關注，西方發達國家開始把異麥芽 酮糖、異麥芽酮糖醇作為對蔗糖的最新型替代甜味劑，其銷量在歐美 和日本直線上升。據預測，今后異麥芽酮糖在全球的銷量將以每年超 過10%勺速度遞增。第4章建設條件原料供應有保障異麥芽酮糖的主要原料為蔗糖。國內的蔗糖生產廠家較多，

15、市場供應充足。原料有保證。工藝技術有保障專業的工程技術人員多年從事異麥芽糖行業的設計和生產工作， 曾設計建設過多條現代化的工業生產線（包括河北圣雪3000噸/年結晶異麥芽糖醇生產線），加上計算機三維設計技術的應用，大幅度提高 了工程的建設水平。關鍵和先進的設備可以自行設計后外委加工，自 動控制儀表可以從國內購買后組裝并整合到生產線上。而本項目的關 鍵技術都已經過公司技術人員的反復論證和實驗檢驗，所以本項目的 工藝技術是有保障的。土地征用有保障本項目占地約48畝，已于2009年3月16日競得津* （掛） G2008-10號國有建設用地，用地有保證。公用設施的建設非常方便項目所在地市政管網完善，用

16、水方便；項目緊臨津淶公路，交通 非常便利。10KV供電網供電便利，消防應急用電由一臺柴油發電機提 供。本項目所需蒸汽由相鄰的歐勞福林廠供應。廢水經專用廢水處理 設施處理到符合國家工業廢水一級排放標準后外排作為農業灌溉用 水。技術力量、管理水平、營銷能力能夠滿足要求*生物制品有限公司已配備齊全各類專業技術人員，技術力量雄厚，能夠滿足本項目未來生產經營管理及營銷業務的需要。第5章項目的建設規模和工程技術方案建設規模選擇建設規模應根據投資建設方的資源情況，投資承擔能力及規模經 濟效益，產品市場前景等多方面綜合考慮確定。本項目建設規模為年產結晶異麥芽糖 12000噸，副產2500噸/年51.3 %DS

17、異麥芽糖母液，預算總投資 3850.89萬元。項目的組成5.2.1建設項目組成本項目組成見下表:序號工程（車間）名稱規模備注1異麥芽糖車間12000噸/年2變電室180川3空壓機房1204泵房485發電機房24m25.2.2建設項目說明本項目年產結晶異麥芽酮糖 12000噸，副產2500噸/年51.3 % DS 異麥芽酮糖母液。5.2.3產品方案序號產品名稱生產規模（噸/年）備注1結晶異麥芽酮糖12000主產品251.3 % DS異麥芽酮糖母液2500副產品5.3產品質量標準和主要指標結晶異麥芽酮糖質量標準（QB1581項目指標狀態白色結晶、味甜、無異味、晶體均勻、無結塊、無雜質異麥芽酮糖（含

18、結晶水） 95.0其他糖 4.0水分 1.0灰分 0.1砷（以As計） 0.00005鉛（以Pb計） 0.0001銅（以Cu計） 0.0002細菌總數，個/g 350大腸菌群，個/100g 30沙門氏菌不得檢出5.4生產技術方案5.4.1生產技術方案的選擇本項目工藝采用自主研發的發酵法新技術，并結合了河北樂開淀 粉糖業技術發展有限公司多年的糖精制、結晶技術，本工藝使得異麥 芽酮糖的總收率比國內同行提高15%以上。5.4.2生產方法及特點本生產工藝，各項技術經濟指標己基本達到國內先進水平，其先進性主要體現在如下幾個方面：本生產線主要采用了自主研發的發酵法轉化新技術，并結合了河 北樂開淀粉糖業技術

19、發展有限公司多年的糖精制、結晶工藝，獨特的 母液回套方案，使得成品異麥芽酮糖對原料蔗糖的得率上升到89%左工藝流程圖蔗 糖 配 料升溫滅菌發酵升溫滅菌I脫 色 真空轉鼓過濾I一次離交二次離交一次蒸發I混 合一 I二次蒸發離心分離結晶異麥芽糖溶解50%糖液一 I去歐勞福林公司生產車間543工藝流程簡述配料：將定量的蔗糖倒入定量的水中，開動攪拌使其完全溶解于水中, 得到15 %濃度的異麥芽糖溶液。升溫滅菌：8-12物料經過板式換熱器，連消噴射器至維持罐，維持消毒滅菌分鐘。再經板式換熱器換熱，進入發酵罐。發酵：蔗糖溶液在發酵罐中接種菌種后，經 12小時發酵，把蔗糖轉化成 異麥芽酮糖后放罐。升溫滅菌：

20、發酵液用板式換熱器升溫滅菌，以除去菌種活力。脫色：發酵液中含有有色物質，加入活性炭以脫除掉。真空轉鼓過濾：異麥芽酮糖發酵液經泵送到硅藻土預涂層式真空轉鼓過濾機進行過濾，以濾除發酵液中的酵母、活性炭等不溶性固體雜質。一次離交：發酵液中含有溶解態的無機雜質離子，離子交換的目的是除去這 些雜質離子，而異麥芽酮糖發酵液中的陰離子遠遠大于陽離子數量， 所以先設一次陰離子離交，以除去部分陰離子。二次離交：溶液中的陽離子與陽離子交換樹脂上的 發生交換，陰離子雜質 與陰離子交換樹脂上的OK生交換，最后交換入糖液中的 和OH吉 合成水，溶液中的無機雜質離子都變成了相應量的水得以除去。一次蒸發：經離子交換后的溶液

21、通過四效真空降膜蒸發器除去其中的部分水分，濃度從15.9%左右上升到60%混合：在此步驟加入經離心分離后產生的母液， 以達到提高收率的目的。二次蒸發：把經過混合的溶液經四效真空降膜蒸發器蒸去部分水分，濃度到70%以上。降溫結晶：濃縮后溶液進入臥式降溫結晶灌中，通過調節冷取水的流量控制 溶液的降溫速度。由于溫度的下降導致異麥芽酮糖的溶解度下降，水 能夠溶解的異麥芽酮糖總量不斷下降，不能溶解的部分以晶體的形式 從溶液中析出。離心分離：結晶好的膏狀料進入離心機，其中純度較高的晶體異麥芽酮糖留 存在離心機的篩籃中，仍然溶解在溶液中的異麥芽酮糖從離心機甩出 后即為異麥芽酮糖母液。母液回套到混合工序。溶解

22、：將結晶異麥芽酮糖用熱水溶解成 50%濃度的異麥芽酮糖溶液，用泵 打到歐勞福林公司生產車間。544工藝設備序號設備名稱型號與規格材質配用功 率數 量備注1發酵罐150Mf 4600 X 840030430kw43發酵液放液泵ZYW 80-50-8030430kw2無泄漏6發酵液儲罐137Mf 5000 X 700030417板式換熱器BR0.30 21M230429板式換熱器BR0.50 47M 2304110板式換熱器2BR0.50 40M304111維持罐4M 1200 X 3800304213噴射液化器CHA-60P 304114酸高位罐30.9M 1000 X 1200PP116連消泵

23、ZYW 80-50-12530437kw217配料槽2M5 1500 X 1500 X 900Q235A2.2kw118脫色罐20M 3000 X 29003043kw2攪拌盤管保溫19配料罐20M 2800 X 35003043kw121升降機1200X 1200起升高度250023儲水罐368.68M 4600 X 4100304124儲水罐368.68M 5000 X 3500304125載貨電梯P500kg以上1簡易26無菌室用電22kw27升降機2.2kw128配堿罐5M 1600 X 2500129一級種子罐30.5M 700 X 13203kw230二級種子罐5M 1300 X

24、35007.5kw231空氣壓縮機LW-10/3.5無油潤滑55kw2全套附屬設備32管道式離心泵RBL200-400 (1) CQ=320M/h H=32M45kw 4P2RBL150-400 Q=200M3/hH=50M45kw 4P2RBL100-400 (1) AQ=113M/h H=43M22kw 4P2RBL65-315( 1) Q=30M3/hH=31.5M5.5kw4P2WL100-8 Q=-9M3/hH=60M4kw 4P2污水泵33GBNL中高溫工業型逆流冷卻塔300lM7.5kw2100lM3kw134一次脫色罐V=19.5m0 2228X 5000碳鋼襯 玻璃鋼0.75

25、KW135離心泵IHD65-50-125P 3043.0kw136皮帶輸送機DL-300 L=6m碳鋼1.1kw1輸送能力500kg/h37濾液接收器V=3.4m30 1200 X 3000316L138離心泵IHD65-50-1253043.0kw139真空轉鼓過濾機F=30m316L3.0kw140螺旋輸送機3042.2kw1輸送能力60 袋/小時41硅藻土混合槽V=8.6m3 0 1910X 30003041.1kw142雜質離心泵IHD80-65-16030411kw243水環式真空泵P2BE1-202-030422kw144水環式真空泵2BE1-153-030418.5kw145離心

26、泵IHD50-32-1253042.2kw146一次離交前貯罐V=19.5m3 0 2228X 5000碳鋼襯 不銹鋼0.55kw147離心泵IHD65-40-20030411kw148袋式過濾器304249一陽離子交換柱容床：8.0m3 0 1600 X6600碳鋼襯 膠350一陰離子交換柱容床：8.0m3 0 1600 X 6600碳鋼襯 膠351二次離交前貯罐3V=19.5m0 2228 X 5000碳鋼襯 玻璃鋼0.55kw152離心泵IHD65-40-20030411kw153二陽離子交換柱容床：8.0m3 0 1600 X6600聚丙烯塑料154二陰離子交換柱容床：8.0m3 0

27、1600 X 6600聚丙烯 塑料155鹽酸計量器3V=0.94m 0 1000X 1200156氫氧化鈉計量槽3V=0.94m 0 1000X 1200157水噴射配料器DN25UPVC158水噴射配料器DN25UPVC159蒸發前貯罐V=11.5m3 0 2228 X 5000:3040.25kw160離心泵7.5kw1屬于E208061洗液配制槽1屬于E208062離心泵4.0kw1屬于E208063離心泵5.5kw4屬于E208064水環式真空泵15kw1屬于E208065冷凝器1屬于E208066四效真空降膜蒸發器蒸水量12.0噸/小時304167密封水罐V=4.0m?0 1591

28、X 2000304168蒸發前貯罐3V=11.5m 0 2228X 50003040.37kw169離心泵7.5kw170洗液配制槽171離心泵4.0kw372離心泵5.5kw273水環式真空泵15kw174冷凝器175四效真空降膜蒸 發器蒸水量12.0噸/小時304176結晶前貯罐V=28.1mi 0 3200X 35003041.1kw177離心泵IHD80-65-16011kw178板式換熱器V=45-51.75m3 (DN10030417925mi結晶機V=27.7m3 0 2800X 4500304+A33.0kw880補水槽V=81L0 400 X 650碳鋼881立式離心水泵PK

29、QL65/140-3/2P 3043.0kw882板式換熱器V=13-5.33m3 (DN50304883螺旋喂料槽V=2.5m3 0 800 X 50003042.2kw184上懸式離心機30490kw285螺旋輸送機0 400X 40003042.2kw2輸送能力：3.5m3/h86一母液接收槽V=1.2m3 0 1273X 1000r 304187一洗液接收槽V=1.2m3 0 1273X 1000304188離心泵IHD50-32-1253042.2kw289一母液貯罐V=72.0mi 12000 X 3000X2000碳鋼襯 玻璃鋼0.37kw190離心泵IHD65-50-125:3

30、043.0kw1100離心泵IHD50-32-1253042.2kw1101溶解罐3V=9.2m0 1910X 32003041.5kw1102離心泵IHD50-32-200:3045.5kw1103熱水罐3V=72.2m 0 3500X 7500碳鋼襯 玻璃鋼1104離心水泵KQL80/220-15/230415kw1105鹽酸貯罐3V=7.8mi0 2000X 2500耐酸玻璃鋼1106液堿貯罐3V=7.8mi0 2000X 2500耐堿玻璃鋼1107廢水貯罐V=1.5mi0 1000 X 2000非標1108壓縮空氣貯罐V=1.0m3碳鋼1結晶異麥芽酮糖生產成本一覽表序號項目名稱單耗（噸

31、）單價（含稅，元）總金額（元）1蔗糖1.25400050002硅藻土0.1113400377.43活性炭0.05675004204鹽酸0.225700157.55氫氧化鈉0.1887501416樹脂0.00141600022.47電5400.73788水2051009水蒸氣6144.586710工資20011維修費用5012折舊20013財務費用20014管理費用20015合計83135.5總平面布置5.5.1總平面布置內容（1）主要生產車間：12000噸/年異麥芽酮糖車間；（2）公用工程：a、變電室；b、空壓機房；c、泵房；d、發電機房（3）輔助設施及場地：a、化驗室；5.5.2總平面布置（

32、見附圖）：5.5.3綠化采用立體的多層次的綠化方式，沿道路種植高大的喬木和低矮樹 籬，車間與道路間的空地可設草坪，并種植一些觀賞樹木和花卉。集 中綠化，廠區依據場地情況進行，并設置花壇、水池、小品等景點點 綴全廠，使人進入工廠后覺得綠樹成蔭，鮮花盛開。5.5.4總平面主要設計指標總平面主要設計指標序號項目單位數量備注1總用地面積2 m32383.22總建筑面積2 m9358.7分二期3建構筑物占地面積2 m36704擬建建筑占地面積2 m45085道路廣場面積2 m121966綠化面積2 m78467建筑系數%28.98綠化系數%27.85.6運輸（1）運入主要原材料為國內采購，公路和鐵路運輸

33、。輔助材料主要來自本 地區，所有運入廠區的輔助材料完全依靠公路運輸。（2）運出本項目的產品全部以管道形式打入相鄰的廠，部分母液以公路運 輸為主。（3）廠內運輸原料由倉庫運到車間以叉車為主。部分物料可根據整體布置便利 采用機械絞龍，刮板輸送機等方式。對于液體物料、液體輔料（如酸, 堿等）則以管道輸送。5.7 土建工程主要土建名稱，建筑物特征和結構類型（見下表）主要建（構）筑物表（一期工程）序號建（構）筑物名稱層數結構類型備注1生產車間三層現澆鋼筋砼框架丁類6變電室一層磚混丙類7空壓機房一層磚混丙類8泵房一層磚混丙類9發電機房一層磚混丙類生產廠房本項目的異麥芽酮糖車間廠房為局部 3層現澆鋼筋砼框架

34、結構。 建筑物部分為柱網以6.0m和局部以5.0m為主的鋼筋混凝土框架廠房。鋼筋混凝土柱為非燃燒體，耐火極限均大于2.5小時；鋼筋混凝土梁為非燃燒體，耐火極限均大于1.5小時；鋼筋混凝土板為非燃燒 體，耐火極限在0.51.0小時以上。生產類別為丁類，耐火等級為二級。外墻采用 250mn厚加氣砼磚, 內墻采用200mm厚加氣砼磚，外墻面貼豎條面磚內墻面抹混合砂漿。 樓地面為水磨石地面，外窗為塑鋼帶形窗。廠房的正門為鋁合金門， 其它門為塑鋼。有腐蝕場所，做防腐處理，地面及墻面貼防腐蝕瓷磚。本廠房采用鋼筋混凝土框架結構，基礎采用柱下獨立基礎，柱下 條形基礎及柱下筏板基礎，地基可米用天然地基。5.8

35、給水工程全廠用水量估算全廠用水量估算表序號用水種類水質用水量m/h備注1異麥芽酮糖車間用水電導率200 1 /cm28.32車間循環水43生活用水生活飲用水14合計33.3給水水源及供水方案水源本項目用水從市政管網供水，可以滿足生產用水。供水方案自來水一反滲透處理一供水車間儲水池一供水泵站一各用水點5.9 排水系統工廠排水系統為合流制，本工程產生的廢水通過工廠排水系統， 進入環保處理裝置處理到符合國家工業廢水二級排放標準后外排作為 農業灌溉用水。全廠排水量表5-8全廠向廠外排放的污水種類及排放污水量估算表序號排水種類水質排水量m/h備注小時最大小時平均1異麥芽酮糖車間32.08.01.1生產工

36、藝廢水回用1.2離交柱沖洗水含 0.2%NaCI328.01.3蒸發冷凝水回用2生活排水31合計359.0需處理的污水量估算本期項目平均排水量約為9.0 t /h;污染程度根據不同的排水時 間有所差異，廢水中主要含有糖類及焦糖類有機物，不含任何有毒有 害物質，COD平均約1800 mg/l , pH: 5-6，廢水經處理后即可達到國 家排放標準。5.10 供配電5.10.1全廠裝機容量全廠裝機容量估算表序號用電種類裝機容量(kW)備注1異麥芽糖車間826.012空壓機1103水系統273合計1209.015.10.2電氣技術方案配電房本工程高壓電源為10kV。根據總平布置方案和負荷統計計算的結

37、 果，廠區配電擬采用放射式配電方式，向位于負荷相對集中的車間附 設式變配電控制站供電。高壓電源由外電提供。電力設計廠區低壓供電線路均為直埋電纜。在主要車間設置集中控制室， 電機保護控制設備MCC巨、PLC柜和CC柜均布置在此，與生產現場隔 開。控制室動力、照明電源均引自附設式車間變電站，對于單機容量 大的回路，其配電及電動機控制兼容，向電動機提供動力電源并控制 電動機的運行。本工程擬在異麥芽糖車間設置一個集中控制室，集中監控設備運 行狀態。車間內動力電纜一般采用電纜橋架敷線方式。電動機設短路保護、過負荷保護、缺相保護。大容量設備米用自 耦降壓或Y/降壓啟動方式，小容量的設備均為全壓啟動方式。電

38、氣控制根據生產工藝的要求，采用集散控制系統，以PLC作為主機，實現對生產過程設備的順序邏輯控制，在關鍵部位設有檢測傳感器，局 部報警聯鎖。通過PLC通訊接口，將生產中的相關數據，設備運行狀 態等傳送到工作站計算機，通過鍵盤或鼠標發出指令控制現場設備運 行，并由計算機顯示屏幕監視設備的運轉狀況，顯示工藝流程，匯編 生產報表。通過計算機聯網技術，將各工作站計算機信息在中央控制 室上位機匯總、顯示、查詢。照明照明采用380V/220V三相四線制供電方式，現場工作面一般照度為 30 75Lx,中央控制室為200LX,辦公室為150Lx,廠區道路為510Lx照明燈具嚴格車間環境的要求選擇，車間照明一般為

39、集中控制。 選擇防水防塵型燈具，中央控制室為嵌入式吸頂熒光燈，廠區道路為 高壓鈉燈。廠區道路照明由主大門傳達室集中控制。照明線路一般采用不小于2.5平方毫米的銅芯線穿管暗敷或明敷。（5）防雷與接地本工程根據GB50057-94標準，按三類工業建筑物防雷接地要求設 防。本工程采用TN-C-S接地系統，所有電纜進入建筑物做零線重復接 地，并單獨引出PE線。建筑物實現動力、照明、防雷接地等電位連接。廠區供熱本項目異麥芽糖車間有供熱需要，平均耗汽量為 8噸/小時，峰值 耗汽量為10噸/小時，所需的蒸汽由相鄰的歐勞福林公司提供。維修異麥芽糖車間每班需分別配備2名維修工，其中電氣、儀表維修1 人，機械維修

40、1人，負責日常車間維修及設備保養，以保證車間生產 的順利進行。普通維修由生產車間獨立配備，配套設施及大型維修由 現有的維修車間承擔。第6章 節能6.1 概述我國資源利用中的浪費現象十分嚴重，能源利用率只有日本的 50%美國的60%不僅加大人力、物力、財力損耗，也污染了自然環 境，因此調整能源結構節約能源是我國發展國民經濟的一項長期基本 國策，對每一個建設項目，從計劃到生產管理，都必須認真的研究并 采取節約能耗，從而降低產品的成本，提高企業的經濟效益。能耗分析工藝生產主要耗能是蒸汽和電力，因此企業應加強蒸汽，電力的 控制管理，以達到節省能耗降低成本，增加經濟效益的目的。節能措施（1）主要的二次蒸

41、發選用低耗能四效蒸發器，糖液在濃縮蒸發時 從四效蒸發器排出的凝結水用作過程水返回流程使用，不但減少了污 水排放量，而且節約了新鮮水量。（2）為了減少地下水資源的開采，最大限度的提高水的回用率， 生產中凡是能夠用循環水部位全部采用循環水冷卻。（3）大型先進設備，代替小型多臺并聯生產，提高設備的效率， 選用節能電機、節能風機等節能設備，降低能源消耗。（4）用新型節能型電源變壓器，不選用高能耗機電產品。在車間 變配電所集中裝設補償電容器，使其功率因素在 0.95以上。（5）由于生產過程中用泵較多，固此泵的選型時對泵的流量、揚 程給予了充分的重視做到合理選用，避免大馬拉小車做到節省電耗。（6）耗能計量

42、設計，主要耗能單元的使用量均設計量儀表，使操 作人員和管理人員心中有數。計量（1）材料和能源消耗從進廠至各工段均按 100%計量。（2）對進廠的水、電及蒸汽全面計量，計量率達 100%（3）能源配給直到最終消耗的計量統一由計量企業考慮，計量率達到92%（4）主要耗能設備計量蒸發以蒸汽為熱媒，準確計量其實際能耗。電路上分段設置電度表，配電專柜等連續計量。第7章環境保護項目主要污染源與污染物7.1.1廢水異麥芽酮糖車間：主要有生產工藝廢水、離交柱沖洗水、蒸發冷 凝水。其它：主要有生活排污水。7.1.2廢渣（1）異麥芽糖醇車間：主要有廢活性炭、廢硅藻土。7.1.3噪音主要有風機、離心機等高速設備產生

43、的噪聲。7.1.4廢氣異麥芽糖醇車間：無。“三廢”污染物綜合治理方案本項目全部建成后是一個具有相當規模的蔗糖深加工綜合性工 程，在生產出各種產品的同時，也產生了一定量以不同形式存在的 “三 廢”廢棄物，如直接排放必然會破壞本地以及周邊地區的生態環境， 因此必須進行“三廢”治理。在生產過程中產生的廢棄物，其中許多含有豐富的營養成分，可 以通過綜合利用加以回收。不但減少了需治理的“三廢”數量（即減 少治理“三廢”的投資費用和運行費用），還可以得到綜合利用產品， 以提高項目的經濟收入。其次本項目采用先進的生產工藝，配備必要 的“三廢”綜合治理設備，盡量降低“三廢”的產生。因此本項目的 “三廢”污染防

44、治由污染物綜合利用和治理兩部分組成，使本項目的 “三廢”污染防治不但可以取得良好的社會效益，還可以取得較好的 經濟效益。一、廢氣治理方案異麥芽糖醇車間全部工藝流程為密閉型管道化生產，且無廢氣產 生。二、噪音治理方案主要有風機及離心機等高速設備產生的噪音， 最大噪音為風機類設 備最大值v 85dB對噪聲大的設備均分別裝設消音設施。 在建筑處理上設間壁墻單獨 封閉，另加吸音板等措施，對運轉時震動較大的設備在基礎處理上米 用防震、減震、隔震措施。工人操作間為單獨隔音房間，以減少噪聲 對工人的損害。噪音不超過城市區域環境噪聲標準GB3096-93規定 的標準。三、廢水治理方案費水的排放主要為生產用水、

45、生產輔助用水、生活污水隨生產周 期呈間歇式排放，其排放峰值為 35噸/時，平均排放量為9噸/時。待處理費水水質：C0D1800-2600mg/L,均值 1800mg/L。PH 2-11 , 均值5-6。廢水處理工藝：待處理的廢水主要含有可溶性有機物、無機鹽、 以及非溶解性懸浮物顆粒物等。廢水中的這些污染物的存在是水質指標 COD BOD SS等都超過國 家規定的排放標準：（1）廢水中造成COD直較高的原因主要是廢水中 含有一定量的糖份，所以可判斷出該廢水有較好的可生化性，因此米 用“水解-好氧生物接觸氧化法”為主的生物處理工藝，處理該廢水是 比較適用、可靠的方法。（2）生產過程中排放的廢水在不

46、同時間段其 水量和水質變化較大，為保證進入處理設備的廢水量和水質相對穩定， 減小對后續設備的沖擊負荷，從而保證出水水質穩定，應設置調解水 池進行水質和水量的均化。綜上所述，廢水處理工藝擬采用“調解+ 水解酸化+生物接觸氧化” 的工藝路線。廢水經處理后應達到中華人民共和國污水綜合排放標準（GB8979-1996規定的一級排放標準。COD 150mg/L ; BOD30mg/L; SS70 mg/L ; PH 6-9。四、廢渣綜合利用：本工程廢渣有：廢活性炭與廢硅藻土等。廢活性炭和廢硅藻土可作為燒渣鍋爐燃料，不會產生二次污染；爐渣可做為建材輔料。五、綠化為美化廠容廠貌，改善環境，凈化空氣。在滿足車

47、間生產、運輸 及地面下各種管線敷設要求的前提下，利用一切空地廣植樹木及種植 四季花卉。車間周圍栽種臭椿、側柏、夾竹桃等，為使廠區泥土不裸 露凡綠化地表面均種植草皮，綠化用地系數達到27.8%,條件許可下還 可飼養鴿子等鳥類，以監測環境變化。六、環境監測與環保機構在公司中心化驗室設置環保監測小組，在公司主管經理領導下進 行日常監測和管理工作。小組配備環保專業技術人員和監管人員負責 組織實施監督本企業的環保工作及環保設施正常運轉。經常監測本企 業污染物是否符合規定的排放標準，分析排放污染物的變化規律，為 制定污染控制措施提供依據，并定期向有關部門報告。本項目的“三廢”治理與綜合利用工程與主體工程同

48、時設計、同 時施工、同時投產。使“三廢”污染得到有效控制。廢渣基本上全部 回收利用，廢水、廢氣經凈化處理后可達到所在地環保排放標準。第8章勞動防護和安全防火本項目使用的重要化學原料的物化性質（1）液堿分子式：NaOH相對分子質量：40.0含量30%無色透明粘稠液體，強堿性，有滑膩感；融于乙醇和甘 油；不溶于丙酮、乙醚。腐蝕性極強，對纖維、皮膚、玻璃、陶瓷有 腐蝕作用。與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應放出氫；預酸類起中 和反應生成鹽和水并放出熱。（2）鹽酸分子式：HCI相對分子質量：36.46純品為無色有刺激性臭味的液體，工業品因含鐵、氯等雜志，略 帶微黃色。相對密度1.187 ;熔點-114.

49、8 C;沸點-84.9 C;易溶于水, 有較強的腐蝕性，能腐蝕金屬，對動植物有害。是極強的無機酸。勞動保護和安全防火（1）針對本車間生產過程的分析，主要危險源為酸堿濺到人體引 起的腐蝕性危害。首先在有腐蝕場所，做防腐處理，地面及墻面貼防 腐蝕瓷磚。對所接觸到的設備做好相應的防腐處理。在操作時要求操 作人員穿戴好防護用品。本廠房采用鋼筋混凝土框架結構，基礎采用柱下獨立基礎，柱下 條形基礎及柱下筏板基礎，地基可米用天然地基。從工藝設備方面，采用密閉系統儲存酸堿，最大限度的減少 了酸堿暴露得機會，操作人員不用直接接觸酸堿。配備合理的勞動保護用品和充足的消防設施和消防器材，保 證滿足防火規范的要求。開

50、工前建立HSE安全保證體系，設立組織系統，建立目標管 理，進行風險評估和完善的預防措施。對所有生產人員及相關人員進 行安全培訓，考試合格后持證上崗，并要求嚴格遵守安全管理制度， 提高人員素質，重點崗位人員必須保證高中以上文化水平。本項目中勞動保護及安全防火預計投資萬元以上，約占總投 資的1.36%,其中： 生產車間：50萬元第9章企業組織與勞動定員項目組織項目名稱：年產12000噸結晶異麥芽酮糖建設單位：*市*生物制品有限公司負責人：沈潤具體組織實施：公司項目組工作制度本企業各產品生產過程均為連續化，因此每年除計劃檢修外，一 般不停產。設計年工作日為300天，每天3班，每班8小時。9.3勞動定

51、員9.3.1定員編制及原則（1）生產工人按工藝要求及裝備水平配備崗位操作人員，按四班 三運轉編制。（2）非倒班人員根據行政管理和車間管理需要配備，年工作日為 250天，每天工作8小時。周六和周日及其它法定節假日除值班人員外 可以休息。（3）勞動定員：本項目勞動定員 70人。定員安排是否合理，對提高企業的管理水平和勞動生產率以及降 低成本等都有很大作用。因此，本項目定員僅在新設崗位增加人員， 具體新增人員如下：序號崗位出勤人員補缺人數在冊人數白班小夜大夜合計1發酵工段555155202真空轉鼓過濾1113143離父2226284蒸發、結晶1113145分離、溶解2226286辦公人員1117管理

52、人員3338班長1113149車間化驗11131410維修422821016技術人員444合計2515155515709.3.2人員來源本工程行政人員、工程技術人員從公司調配，操作崗位工人擬從 當地招聘，通過考試擇優錄用，保持職工隊伍的知識化、專業化。12000噸/年異麥芽酮糖可行性報告- -第10章 項目實施進度建議為了保證項目實施的質量和進度，工程建設應按國家基本建設程序的有關法規和食品工業生產管理范圍及實施指南要求進行，工程建設周期安排如下:異麥芽酮糖項目進度橫道表12000噸/年異麥芽酮糖可行性報告- -第11章投資估算和資金籌措11.1建設投資估算、設備一覽表序號設備名稱型號與規格材

53、質配用功率數 量備注1發酵罐3150M3 4600 X 840030430kw43發酵液放液泵ZYW 80-50-8030430kw2無泄漏6發酵液儲罐137M3 5000 X 700030417板式換熱器BR0.3021M230429板式換熱器BR0.5047M2304110板式換熱器BR0.5040M2304111維持罐4M3 1200 X 3800304213噴射液化器CHA-60304114酸高位罐0.9M3 1000 X 1200PP116連消泵ZYW 80-50-12530437kwr 217配料槽2M3 1500 X 1500 X 900 Q235A2.2kw118脫色罐20M3

54、 3000 X 29003043kw2攪拌盤管保溫19配料罐320M 2800 X 35003043kw121升降機1200 X 1200起升高度250023儲水罐68.68M3 4600 X 4100304124儲水罐68.68M3 5000 X 3500304125載貨電梯500kg以上1簡易26無菌室用電22kw27升降機2.2kw128配堿罐35M 1600 X 2500129一級種子罐0.5M3 700 X 13203kw230二級種子罐5M3 1300 X 35007.5kw231空氣壓縮機LW-10/3.5無油潤滑55kw2全套附屬設備32管道式離心泵RBL200-400 (1)

55、 C3Q=320M /h H=32M45kw 4P2RBL150-4003Q=200M /h H=50M45kw 4P2RBL100-400 (1) A3Q=113M /h H=43M22kw 4P2RBL65-315 (1)3Q=30M /h H=31.5M5.5kw 4P23WL100-8Q=-9M /hH=60M4kw 4P2污水泵33GBNL 3中咼溫工300M37.5kw2業型逆流冷卻塔3100M3kw134一次脫色罐V=19.5m 3$ 2228 X 500(碳鋼襯）玻璃鋼0.75KW135離心泵IHD65-50-1253043.0kw136皮帶輸送機DL-300 L=6m碳鋼1.

56、1kw1輸送能力500kg/h37濾液接收器V=3.4m 3$ 1200 X 3000 316L138離心泵IHD65-50-1253043.0kw139真空轉鼓過濾機F=30m2316L3.0kw140螺旋輸送機3042.2kw1輸送能力60袋/ 小 時41硅藻土混合槽3V=8 6m$ 191X30003041.1kw142雜質離心泵IHD80-65-16030411kw243水環式真空泵2BE1-202-030422kw144水環式真空泵2BE1-153-030418.5kw145離心泵IHD50-32-1253042.2kw146一次離交前貯罐V=19.5m3 $ 2228 X 500(

57、碳鋼襯）不銹鋼0.55kw147離心泵IHD65-40-20030411kw148袋式過濾器304249一陽離子交換柱3容床：8.0m $ 1600 X 660碳鋼襯0膠350一陰離子交換柱容床：8.0m $ 1600 X 660碳鋼襯0膠351一次離交前貯罐3V=195m$ 2228 X 500碳鋼襯0玻璃鋼0.55kw152離心泵IHD65-40-20030411kw1 153一陽離子交換柱3容床：8.0m $ 1600 X 660聚丙烯0塑料154一陰離子父換柱3容床：8.0m $ 100 X600聚丙烯塑料155鹽酸計量器3V=0.94m$ 1000 X 1200156氫氧化鈉計量槽3

58、V=0.94m$ 1000 X 1200157水噴射配料器DN25UPVC158水噴射配料器DN25UPVC159蒸發前貯罐V=11.5m3 $ 2228 X 5000)3040.25kw160離心泵7.5kw1屬于E208061洗液配制槽1屬于E208062離心泵4.0kw1屬于E208063離心泵5.5kw4屬于E208064水環式真空泵15kw1屬于E208065冷凝器1屬于E208066四效真空降膜蒸 發器蒸水量12.0噸/小時304167密封水罐V=4.0m 3$ 1591 X 2000304168蒸發前貯罐V=11.5m3 $ 2228 X 50003040.37kw169離心泵7.5kw170洗液配制槽171離心泵4.0kw372離心泵5.5kwr 273水環式真空泵15kw174冷凝器175四效真空降膜蒸 發器蒸水量12.0噸/小時304176結晶前貯罐3V=28.1m$ 3200 X 35003041.1kw177離心泵IHD80-65-16011kw178板式換熱器V=45-51.75m 3 ( DN100)30417925m3結晶機V=27.7m$ 2800 X 450(304+A33.0kw880補水槽V=81L$ 400 X 650碳鋼I 881立式離心水泵KQL65/14