1、野菜：一盤“色”、“想”、“味”俱全的活動佳肴“我愛春天的野菜”綜合實踐活動感悟紹興市柯靈小學 趙建英年的三四月份，便是野菜生長的黃金時期，看著田間地頭那一棵棵茁壯成長的野菜，我萌發了以野菜為主料為孩子烹飪一盤活動佳肴的意想。想不到把這一想法與孩子們一商量，教室里頓時樂翻了天，不多時“我愛春天的野菜”綜合實踐活動方案立刻出爐。于是伴隨著“上網認識野菜特征”、“野外采摘春天的野菜”、“課中制作野菜標本”、“收集制作野菜食譜”、“學做艾餃過美食清明”、“邀朋友共進野菜盛宴”、“養野菜學寫研究報告”、“與爺爺暢談野菜精神”等一個個活動的腳印，孩子們度過了一個快樂的春天。細細

2、品味“我愛春天野菜”這一活動歷程，感覺這道春天的野菜真是一盤“色”、“想”、“味”俱全的活動佳肴。色：“野菜”蘊涵著多彩的教育元素?；顒硬邉澢?，設想著把孩子帶進滿目綠色的田間地頭，指導他們把介紹過的各色野菜采摘于籃中，快樂會浮現他們臉上；預想孩子們看到充滿生機的綠色，會喚起保護環境的激情想起這些預設的精彩我曾甚感激動?？呻S著活動與思考的漸漸深入，我發現“春天的野菜”蘊涵的教育元素，遠不止我所預想的，在活動中我看到了更多的色彩，嘗到了更多的欣喜：1“不能連根拔起，你這是竭澤而漁！”綠色生態意識植入了孩子心田。在“野外采摘春天的野菜”活動中，正當大家在為籃中越來越多的戰利品而得意的時候，那邊突然響

3、起了一聲呵斥：“不能連根拔起，你這是竭澤而漁！”原來小超為了貪快，把整棵艾草都拔了起來，小楠看到了這一幕，認為他這是竭澤而漁的行為。旁邊有些同學也開始紛紛指責小超。有的說：“如果我們都這樣做，野菜這一資源也馬上會枯竭的?！庇械恼f：“是啊，我們不能斷了后路啊，你把它連根拔起，明年就不會再長了?！庇械恼f：“我們在采摘野菜的同時應該要保護好野菜。”看！因為這一棵野菜引發的一場討論，不正是一堂活生生的生態教育課嗎？而且這堂課的素材是孩子們自己找的，這堂課的老師是孩子們自己客串的。那么我們還用擔心“培養孩子綠色的生態文明意識”這一教育目標能否達成嗎？2“原來這么多野菜都可以治病??！”白色的醫學常識輸入了

4、孩子大腦。我國歷來就有“醫食同源”的說法，在野菜的身上體現得更為明顯。在“上網認識野菜特征”的活動中，許多孩子發出了感嘆：“原來這么多野菜都可以治病?。　币驗樗麄儼l現馬蘭頭、車前草、艾草等野菜中含有多種生物活性成分，可以起到很好的保健作用。同時他們也發現許多野菜是有毒的，如果誤食了這些毒野菜輕則中毒重則身亡。認識到這一問題的嚴重性后，孩子們中間掀起了學習野菜藥用價值的熱潮，一本本童字號的本草綱目“出版”了，一些醫學知識也在不經意間輸入了孩子的大腦。3“爺爺說野菜是紅軍戰士的命根子啊！”紅色革命精神在孩子口中傳揚。在“與爺爺暢談野菜精神”的活動現場，幾個爺爺正在講他們的野菜情結。沈爺爺說：“當年

5、紅軍過草地，吃的多數是野菜，要是沒有野菜，恐怕我們都等不來解放的日子?！睆垹敔斦f：“對呀，野菜是紅軍戰士的命根子。”趙爺爺說：“你們要學習野菜的精神哦，你看，沒有人給它們澆水、施肥，它們照樣長得這么精神。”“野菜身上也有紅軍戰士的革命精神在閃耀！”、“我們要學習野菜，不怕風吹雨打?！痹谶@個活動中，孩子們對于紅色革命精神的感悟，在爺爺們的引導下已如水到渠成?？?，綠色、白色、紅色這些多彩的教育元素集聚一身，如此活動效果怎能不令人興奮？想：“野菜”激發了孩子的連篇夢想。在這一系列活動中，我特別注重激發學生的探究精神。所以每一個活動環節中只要能提出問題的，我總不忘引導孩子提些問題，讓他們帶著問題去探究

6、。于是“苦菜主要吃它的什么？怎樣才能挖出它的根？”、“艾草怎樣移植才不會死？”、“怎樣保存春天的野菜，使人們在其它季節也能吃上美味的野菜？”、“野菜是人工種植長得好還是野外自已長長得好？”一個個問題激發了孩子探究的熱情：一個個大膽的嘗試，一次次認真的實驗，一篇篇觀察日記見證著這些熱情的溫度。更可喜的是這些對于野菜的探究活動激發了孩子連篇的夢想。有個孩子在我談未來的野菜價值這一研究報告中寫道：“我發現野菜身上特殊的氣味是天然的殺蟲劑，如果在種植蔬菜的時候能夠把野菜也種在身邊，當然要測算好它們之間的合適距離再進行科學種植，我想，我們就再也不用擔心蔬菜上的農藥殘留了。可能有些野菜上的特殊氣味還能助長

7、某些蔬菜，那么只要替蔬菜和野菜找好伴就一舉兩得了。我長大要當個野菜種植專家，一定要研究出未來野菜的價值，讓野菜的作用能發揮到最大。”多誘人的夢想啊，看過孩子們在談這些夢想時的興奮表情，我相信他們會擁有追求夢想的執著的，我也相信總有一天我能看到因這盤活動佳肴而激活的一個個“野菜專家”的。味：“野菜”品悟了成長的酸甜苦辣。春天的野菜是一盤多滋多味的佳肴，吃膩了大魚大肉的都市人，把它們當成了春季的時貨享用，且回味無窮。而這次“我愛春天的野菜”實踐活動雖已過去多時，但孩子們每每談起時也仍是回味無窮，仍能品出個中的酸甜苦辣。1酸味。談起辛辛苦苦從地里挖來的野菜，在精心照料幾天仍然悄然死去后，孩子們心中總

8、是感到酸酸的。許多孩子在觀察日子中寫道：“我怎么也不明白原本如此頑強的野菜，被我這么一養，怎么就死了呢？難道是水土不服嗎？”“養一株野菜都這么難，更何況媽媽培養我這個人了。”孩子心中泛起的因付出無望帶來的酸味是促成孩子反思人生的一個預警信號。2甜味。吃著自己第一次做好的艾餃，孩子們甜得吃了還想吃；聽著因分享到自己的勞動成果而發出的媽媽的贊嘆聲，孩子們樂得合不攏嘴；看著伙伴們精心準備的野菜盛宴，孩子們的眼中充滿了自豪。這種甜味恐怕是N年以后仍能停留在舌尖的吧！所以我認為成功的體驗是促成孩子長大的興奮劑，因為留戀這種成就感，孩子們會不顧一切地學會獨立，學會嘗試突破。同樣因為有這些甜味相伴，成長的途

9、中才能充滿快樂。3苦味。與爺爺那一輩人相比，充滿饑餓感和野菜味的日子一去不復返了?？墒锹牋敔攤冋勔安说墓适?，談野菜的精神，許多孩子的臉上都神色凝重。我想他們是體會到了自己的軟弱與無能了，俗話說：“吃得菜根百事可做”，爺爺們能經得住艱難困苦的鍛煉，而自己呢？也許這種寶貴的生命素質正在漸漸的缺失。而這一種缺失是個帶著苦味的信號彈，孩子們一定體會到了這種苦味了！4辣味。從一個個“野菜肓”到一個個“野菜通”，孩子們可謂是一路摸爬滾打：“哈哈，你把蒿菜當艾草啦！真沒用！”這是小莉在認錯艾草得到的“負面評價”；“哎喲，這面粉燙死我啦！”這是小栩在做艾餃和面時因沒掌握好水溫而受的皮肉之苦；“哈哈，媽媽說我采的馬蘭頭全是對的！”這是張良在得到媽媽夸獎后的喜形于色；“我的研究報告獲獎啦！”這是鐘楠在鎮小論文評比后表現出的興奮與激動在活動過程中孩子們跌倒爬起，失敗了再重來，從不會到會的過程中處處充滿了辣辣的滋味，而這種辣味告訴孩子，只要堅持，一定能看到希望