1、櫥柜基礎知識小鮮廚房本課件旨在指導學員系統了解櫥柜產品知識；對于進入櫥柜行業有一些初步指導作用；對于課件中所涉及產品知識，可以在百度百科等網站查詢。目錄一、櫥 柜 的 基 本 概 念 二、櫥 柜 的 材 料 知 識三、櫥 柜 的 結 構 認 知四、櫥 柜 的 五 金 配 件櫥柜是家庭廚房內集燒、洗、儲物、吸油煙等綜合功能于一身的家庭民用設施；整體廚房是以櫥柜為載體將抽油煙機、灶具、消毒柜、洗碗機、微波爐、各式掛件、水盆、拉籃等廚房用具和廚房電器進行系統搭配而成的一種新型廚房形式。她是現代整體廚房中各種廚房用具與廚房家電的物理載體和廚房設計思想的藝術載體；整體櫥柜起源于歐美，1993年左右經由香

2、港傳入我國；整體櫥柜2010年市場容量600億，是成為我國的朝陽行業。概念 起源 50-60年代70-80年代90-00年代現在未來廚房形式演變廚房形式演變櫥柜的組成吊柜地柜臺面各類五金功能件柜體門板臺面五金電器 烹飪區 加工區 洗滌區存儲區廚房應具備以下基本功能：烹飪、洗滌、加工、儲藏。按照廚房以上基本功能就可以把廚房分為四個區域：烹飪區、洗滌區、加工區、儲藏區。整體廚房功能分區復習櫥柜組成部分？櫥柜各部分概念？櫥柜的作用，櫥柜的功能分區？廚房布置形式雙“一”字型一般將洗滌區和加工區布置在一邊，而將烹飪區安排在另外一邊；兩邊=1200mm;廚房布置形式“L” 型“L”型的格局最常見，也是在使

3、用中最方便的格局形式。適用于面積較小而比較方正的廚房；將洗滌區和加工區安排在一邊，另外一邊安排烹飪區；廚房布置形式“U” 型要求廚房有較大面積，且有足夠的寬度;轉角空間充分利用必須求助于轉角柜；注意：相對應的兩邊櫥柜之間應保持1200mm的空間廚房布置形式島型開放式格局，要求廚房空間較大；一般來說，會將洗滌區、加工區安排在一起，烹飪區和儲藏區均單獨安排。廚房布置形式其他C型、G型、T型烹飪區加工區洗滌區廚具存儲區食品存儲區整體廚房的優點2、廚電一體化-美觀實用櫥柜的設計生產與廚房電器的匹配生產；櫥柜與廚房電器由同一個生產商提供，這樣可以為用戶省去多頭聯系的煩惱。整體廚房的優點3、安全設計-省力

4、省心每一款五金都為櫥柜量身選購；櫥柜前端采取打磨處理防止劃傷手等方式；大抽屜、隱藏拉手等充分體現安全省力特性。中國櫥柜市場現狀分析“三元”“五派”“四級”中國櫥柜市場三元專業型櫥柜企業家電轉型櫥柜企業其他建材延伸櫥柜企業五派京派滬派閩派粵派川派復習廚房布置形式有哪些種？整體廚房的優點？中國櫥柜市場的現狀，三元、四級、五派？櫥 柜 的 材 料 認 知基材-刨花板由木材碎料或類似材料經過干燥、拌以膠料、硬化劑，在一定的溫度下壓制而成的一種人造板材；在制造刨花板的原料攪拌過程中，加入適量的“防水劑”，所生產出來的“刨花板”叫“防潮刨花板”；基材-刨花板優缺點刨花板的主要優點：良好的吸音和隔音性能；各

5、個方向的性能基本相同，結構比較均勻；加工性能好；刨花板的主要缺點：內部為顆粒狀結構，不易于銑型； 在裁板時容易造成暴齒的現象；容易吸濕，暴露部位要采取相應的封邊處理；吸水膨脹系數8.0和甲醛釋放量和1.5(/L）基材-中纖板學名中密度纖維板；是以木質纖維或其它植物纖維為原料，施加脲醛樹脂或其它合成樹脂，在加熱加壓條件下，壓制而成；基材-中纖板優缺點中纖板的主要優點：內部結構均勻、尺寸穩定性好，變形小；表面平整光滑，可不不封邊而直接油漆等涂飾處理；機械加工性能好，銑槽、砂光等加工性能類似木材；中纖板的主要缺點：遇水后容易膨脹，發霉。基材-夾板（多層板）將原木沿年輪方向旋切成大張單板，經干燥、涂膠

6、后按相鄰單板層木紋方向相互垂直的原則組坯、膠合而成的板材；層數為奇數，常見的有三合板、五合板、九合板、和十三合板，一層為1mm;基材-夾板優缺點夾板的主要優點：夾板的硬度高，紋理相互垂直交錯，強度大、不易變形；夾板的層次越多，厚度越大，強度越高，承重力越強，越不易彎曲。夾板的主要缺點：一般造價較高；夾板不如密度板面層光潔；基材-實木板由天然樹木經過去皮，鋸切，干燥等工序以后形成的板材；、具有清晰的木材紋理，良好的力學性能，易加工等；大都具有天然木材特有的芳香，具有較好的吸濕性和透氣性，不造成環境污染，是制作高檔家具、裝修房屋的優質板材。一些特殊材質（如櫸木）的實木板還是制造槍托、精密儀表的理想

7、材料。基材-實木板（赤樺木）優點：質重、堅硬、強度高，具有極良好的木材彎曲性能，良好的斷裂強度及抗震動能力；缺點：干燥速度頗慢，老化程度小，但是收縮率略大，因此性能易出現變化。用途：家俱、室內細木工制品及鑲板、門、地板、櫥柜、車制品及玩具。基材-實木板（紅橡木）優點：橡木的機械加工性能良好；釘子及螺釘固定性能良好；橡木堅硬沉重，具有中等抗彎曲強度及剛性，斷裂強度高，具有極好的抗蒸汽彎曲性能；缺點：干燥緩慢且易開裂及翹曲；收縮率大，性能易變化；橡木抗腐蝕能力低。基材-其他門板-耐磨門板全稱是三聚氫氨浸漬膠膜紙飾面（簡稱MFC）；它是將帶有不同顏色或紋理的紙張放入三聚氫氨樹脂膠黏合劑中浸泡，干燥到

8、一定固化程度，覆貼在刨花板、中密度纖維板或硬質纖維板表面，經熱壓而成；在生產過程中，一般是由數層紙張組合而成，數量多少根據用途而定，一般分表層紙、裝飾紙、覆蓋紙和底層紙等組成；又稱愛家板、愛格板、實木顆粒板等；生產流程-耐磨門板裁板封邊鉆孔組裝主要優點：紋理清晰，耐高溫，耐酸堿，耐磨，易清潔，抗劃傷、防火、防水性能好；表面平整，不易變形，耐沖擊、環保級別高；主要缺點：門板基材為刨花板，無造型門板-耐磨門板刀劃不傷，火烤不燃；我司采用高溫膠200封邊效果更好，更加緊密結實；我司封邊所用膠水為EVA膠水，有很好的柔韌性、抗沖擊性；賣點-耐磨門板望：看封邊是否完整；基材四周是否有暴邊；封邊有無毛刺；

9、修邊是否整齊；聞：聞一聞基材是否有異味；聽：敲擊基材是否清脆混濁；優劣鑒別-耐磨門板門板-烤漆門板烤漆門分開料、鏤銑、3底兩面等多道工藝，每道工序后都要經反復嚴格、細致的打磨及拋光，最后經過48小時的定形凝固鋦干后，經水磨處理成形；烤漆門板的加工工藝較為復雜，加工時間長；生產流程-烤漆門板 門板素材 底漆噴涂 待干 底漆砂光色漆噴涂烤房烘烤 面漆噴涂 色漆砂光 烤房烘烤水磨細蠟拋光主要優點：有汽車金屬烤漆、鏡面烤漆和亞光漆三種選擇；并且色澤鮮亮，選擇性較大，具有鏡面效果，視覺沖擊力強；表面烤漆能夠有效防水、防潮、不需封邊；不滲油，不褪色；主要缺點： 怕磕碰和劃痕，損壞后很難修補；補單容易出現色

10、差；門板-烤漆門板國內唯一一家能做一板雙色的烤漆的工藝賣點-烤漆門板國內唯一一家能做一板雙色的烤漆的工藝；經過三底兩面十八道工序加工而成；種類多樣；望：看是否漆膜飽滿圓潤，是否有疙瘩氣泡等；然后對著光線把樣板放平側看，是否有水波紋，圈狀的磨痕；聞：首先直接把樣板放在鼻子前聞一聞有無味道；其次，用手用力摩擦油漆后再聞聞是否有特殊的氣味;觸：輕觸樣板有無滯手感，大面積的門板手感是否相同等;優劣鑒別-烤漆門板門板-膜壓門板該門板是以PVC膜作貼面材料，用中密度板作基材，經加工中心銑形，吸附、熱壓等工序后成型；目前在歐洲市場的占有率達到50%；公司目前采取“真空熱壓法”進行吸塑；生產流程-膜壓門板裁板

11、 成型 鉆孔 吸塑 噴膠 砂光主要優點：真空吸塑一體成型，無需封邊，防水防潮；基材為密度板，可以銑型做古典風格；色彩豐富，有各種顏色和紋理可以選擇，有亞光和高光之選；產品質量穩定，批次色差低、易清理；真空熱壓法處理表面，不起泡、不鼓包。主要缺點：板材握釘力不及刨花板，吸水膨脹率較大；門板-膜壓門板采用正負壓技術，膜與門板結合更緊密，其他品牌大部分采用的-1ATM的吸塑機械；采用行業第一的赫密特膠水，每平方成本是國產膠水的四倍；反復細致的機器打磨和手工打磨，更加保證品質；賣點-膜壓門板望：看板材造型是否光滑，立體感強；表面是否起泡，凹凸不平；再看看背面，PVC膜與基材是否有開裂；PVC膜與基材的

12、修邊是否整齊；觸：摸一下造型的線條是否會刮到手，是否手感生澀；聽：敲一敲辨別基材的質地，清脆表示密度高，沉悶混濁說明基材的密度偏低；優劣鑒別-膜壓門板門板-實木門板北美進口赤樺木、紅橡木；經特殊干燥工藝處理，堅固耐用，不易變形；四角采用手工雕刻，奢華，美觀，經久耐用；赤樺木紅橡生產流程-實木門板 門板素板 修底色 +頭度 擦格麗絲待干 噴二度底漆待干 底漆砂光 噴面漆 烤房烘烤 移轉 望：紋理是否清晰，是否有水線、夾皮、腐朽、活結疤、裂痕等現象；邊緣的地方是否有油漆掛流、漆霧；原木邊框與芯板拼接的地方，看接接時紋理是否清晰，是否無縫隙，角度是否圓滑，邊緣有沒有毛刺；拼接的地方是否有疙瘩、氣泡、

13、滯手感；觸：用手感覺門板的光滑度，門板拼接地方，感覺一些是否有疙瘩、滯手感；邊緣是否有流漆、邊條斷面是否平整光滑，沒有毛刺；優劣鑒別-實木門板門板-UV門板中纖板等板材通過上UV漆，再經過UV光固化機干燥而形成的石材板;UV漆即紫外光固化漆，也稱光引發涂料；有亮光表面處理，色澤鮮艷，具有很強的視覺沖擊力；耐磨，抗化學性強，使用壽命長，不變色，易清理；生產流程-UV門板砂光機除塵機底漆填補機 UV 干燥機（半固化）底漆滾涂機（雙輪） UV 干燥機（全固化）輸送機底漆砂光機輸送機底漆填補機 UV 干燥機（半固化）底漆滾涂機（雙輪） UV 干燥機（全固化）輸送機底漆砂光機輸送機面漆滾涂機 UV 干燥

14、機（半固化）面漆滾涂機輸送機淋幕機輸送機 UV 干燥機（全固化）收料輸送機 優缺點-UV門板主要優點：表面光滑度高：鏡面高光效果明顯；漆膜豐滿：色彩豐滿誘人；環保健康：不但本身不含苯等易揮發性物質，而且通過紫外光固化，形成致密固化膜，降低基材氣體的釋放量。 ；不褪色：具有更優良的理化性能，保證UV板經久不失色，并解決了色差現象. ；耐刮擦：高硬度，常溫固化長期不變形，耐酸堿抗腐蝕；主要缺點：容易出現麻點、條痕和起皺、桔皮等現象；復習櫥柜常用板材有哪些，各有什么優劣點？櫥柜常見門板有哪些？耐磨板生產流程？基材與門板刨花板實木夾板中纖板實木板柜身板烤漆門板耐磨門板模壓門板實木門板UV門板臺面臺面-

15、人造石人造石是以壓克力、不飽和聚酯樹脂等有機高分子材料為基體，以天然礦石粉、顆粒等為填料，加入顏料及其他輔助劑，經過真空澆鑄或模壓成型的高分子復合材料；在制造過程中配以不同的色料可制成具有色彩艷麗、光澤如玉酷似天然大理石的制品；主要優點：無毒性、無放射性、阻燃性、不粘油、不滲污、抗菌防霉、耐磨、耐沖擊、易保養、拼接無縫、任意造型；主要缺點：相對石英石易脆易斷裂；不具備耐刮耐劃傷性；臺面-人造石勿在臺面上直接放置高溫物體，可備隔熱架；勿在冷水沖洗櫥柜臺面后立即用開水燙，以免人造石臺面因短時間內驟冷驟熱面炸裂； 勿在臺面上直接拖動較重物品，以便保持臺面光潔美觀； 勿把臺面作為菜板直接切、剁各類物品

16、；（提示：在菜板下加一橡膠防滑墊或毛巾）； 勿讓重物或者利器沖擊人造石表面，以防留下痕跡； 應避免臺面與一些有機溶劑接觸；正確使用方法-人造石保養 日常維護只需用海綿、加中性清潔劑擦拭，就能保持清潔； 請用毛巾及時擦去水漬，盡量保持臺面的干燥； 出現細小污漬，可用中性洗潔劑、啫喱狀牙膏擦拭； 護理 亞光表面：用去污性清潔劑圓圈打磨，然后清洗，擦干。 高光表面：用海綿和非研磨性的亮光劑磨；特難除去的污垢，可用1200目的砂紙打磨，然后用軟布和亮光劑（或家具蠟）提亮。人造石的保養、護理人造石的優劣鑒別一看：目視，樣品顏色細膩無雜質，無明顯高低不平感；二聞：鼻聞，無刺鼻化學氣味。三摸：手摸，樣品表面

17、有絲綢感、無澀感，無明顯高低不平感；四劃：用指甲劃板材表面，無明顯劃痕。五碰：相同兩塊樣品相互敲擊，不易破碎。六摔：看它的硬度和強度，取一塊料，使勁往水泥地上摔，質量差的人造石會摔成粉碎的很多小塊，質量好的頂多碎成二三塊；七燒：取一塊細長小條的人造石，放在火上燒質量好的人造石是燒不著的，除非加上助燃的東西，而且會自動熄滅。 臺面-石英石石英石臺面，是指用石英石做成的櫥柜臺面；其板材主要成分石英含量高達94以上；石英晶體礦物成分為SiO2 ；莫氏硬度約為7，鐵大約為4 5 ；主要優點：刮不花，石英晶體是自然界中硬度僅次于鉆石的天然礦產；污不染，石英石是在真空條件下制造的表里如一、致密無孔的復合材

18、料，必要時可用刀片刮去表面的滯留物；用不舊，30多道拋光處理工藝，不會滲透，不會發黃；燃不著，熔點達1300度以上，94%石英制成的石英石完全阻燃；無毒無輻射，原料中不含任何可能導致輻射的重金屬雜質；主要缺點：成本高、不能無縫拼接，硬度太強，不易加工，形狀過于單一；臺面-石英石材料都有熱脹冷縮的特性，避免局部過熱，避免明火燒烤，避免將高熱量的器皿直接放置在臺面上，建議使用隔熱性良好的鍋墊，或使用能讓熱量散去的鍋墊來保護您的臺面；要避免重擊臺面、頻繁敲擊臺面或用重力壓迫臺面的懸空部位，特別是臺面上的薄弱部分，如爐臺附近、水盆附近、拐角部位、拼接部位、大跨度柜體的中間部位等；避免強紫外線照射影響臺

19、面光澤度，留下色差； 正確使用方法-石英石保養 臺面要定期打蠟； 護理 如有必要，可用拋光劑拋光臺面，使石材呈現高亮度；石英石的保養、護理石英石的優劣鑒別一看：目視，樣品顏色細膩無雜質，無明顯高低不平感；二聞：鼻聞，無刺鼻化學氣味。三摸：手摸，樣品表面有絲綢感、無澀感，無明顯高低不平感；四劃：用指甲劃板材表面，無明顯劃痕。五碰：相同兩塊樣品相互敲擊，不易破碎。六摔：看它的硬度和強度，取一塊料，使勁往水泥地上摔，質量差的石造石會摔成粉碎的很多小塊，質量好的頂多碎成二三塊；七燒：取一塊細長小條的人造石，放在火上燒質量好的石造石是燒不著的，除非加上助燃的東西，而且會自動熄滅。 其他臺面不銹鋼臺面大理

20、石臺面七大缺點視覺感較硬轉角部位缺乏有效手段； 易造成永久硬傷； 硬傷處藏污納垢 ；國產85%氧化； 價格昂貴； 對酸、堿性物體有化學反應。各種石材對比復習我司臺面有哪些，各有什么優劣點？市面上的大理石臺面有何缺點？樹脂、氫氧化鋁是什么？櫥 柜 的 結 構 認 知一套櫥柜由哪些部分組成羅馬柱裝飾盒地腳線羅馬柱酒架柜 銅條玻璃門頂線煙機罩開放式碗碟柜調料架燈線臺上柜實例-歐陸印象單元柜組成結構-對開門單元柜組成結構-水盆柜單元柜組成結構-三抽柜單元柜組成結構-雙上翻門吊柜單元柜組成結構-對開門吊柜單元柜組成結構-中高柜、半高柜單元柜組成結構-高柜柜體基材：防潮板和夾板柜體厚18mm 背板厚5mm

21、中纖板表面紋理特別清晰；通過國際環保認證，E1級，保護家人健康；背板側板插槽工藝起到防潮效果；柜身美的立體logo，防偽，保護消費者權益；柜體-賣點甲醛含量E1=1.5mg/L E2=5.0mg/L E0=0.5mg/L保護板材（柜體防水，防潮）；封閉基材起到美觀耐用的效果；封邊的厚度（柜體正面1.5mm側面0.6mm門板 全部1.5mm）， 而市面上的過薄0.4-0.45mm，會影響封邊效果；美的采用的封邊條，高溫200度固化膠；封邊-賣點常見石英石拼接方法常見人造石拼接方法常見臺面接駁位復習開門柜與抽屜柜前拉條有何區別？水槽柜下為何做三面鋁箔紙？內掩、全蓋、半蓋？櫥 柜 的 五 金 認 知

22、基礎五金-四合一塑料鏍母鏍桿偏心輪木梢作用：連接柜體板的部件；美的賣點：鏈接緊密；方便安裝，可重復使用；無需使用膠水，更環保；第一代：自控螺絲第二代：木頭+橡膠第三代：不銹鋼材料第四代：四合一連接件基礎五金-地 腳 線市面上其他公司的踢腳線：PVC：成本低，但易腐蝕，易老化，易變形，易斷裂。PVC鋁合金實木公 司 選 用 其 他 品 牌美的賣點：鋁合金（1.2mm厚）和門板同色兩種材料鋁合金：美觀，耐用，抗老化，防水，防潮；同色材料：可保持廚房色調的統一性，更美觀大方。基礎五金-拉手明裝類隱藏類明裝式拉手大氣美觀，隱藏式拉手人性化設計。隱藏式拉手分C型，L型。基礎五金-防塵角放于柜體內兩個角落

23、起到方便清潔作用；基礎五金-金屬透氣孔通風,透氣使液氣燃燒更加充足，更安全；金屬材質更容易排熱，減少熱量；基礎五金-可調腳采用ABS工程塑料制作，單個承受力高達60公斤,材料硬度高，抗氧化性強,防腐、防蟲、抗老化、抗褪色；可微調范圍（0-20mm)，更加人性化設計；基礎五金-吊碼吊碼是用來起固定吊柜用的；外置式做工精致美觀大方，隱藏式隱藏于柜體內，保證了柜體的整體美觀簡潔；60Kg的承重量可滿足生活日常任何需要，保證了安全；基礎五金-臺下墊條吊碼是用來起固定吊柜用的；35mm高度，真實在；三條主骨干平行放置；干凈，防震（鋁墊條上與臺面接觸位置有緩沖墊）；市面上的墊條：木條、石條等；基礎五金-下

24、水圈下水孔：起保護柜體板的小配件，作用是防潮，防水，保護柜體底板延櫥柜的使用受命。復習臺下墊條有什么作用？吊碼分為兩種，分別是？四合一分為哪幾個部件？功能五金-鉸鏈連接門板與柜體的五金；使用國際頂級品牌BLUM（奧地利原裝進口）；門鉸帶阻尼，門板開合安靜，阻尼器遇強則強，遇弱則弱，延長柜體使用壽命；鉸鏈和鉸杯采用膨脹結構進行縮緊安裝；表面耐腐蝕性能（鹽霧48H表面試）；功能五金-氣撐連接上翻門與柜體的五金；人性化設計，雙手取物，（解放單手取物）；經久耐用，10萬次開啟壽命；可以實現任意懸停；可以選配豪華電動裝置，實現智能化。功能五金-拉籃節約空間，儲物方便；分類存儲，收納有序；功能五金-轉角拉籃存取方便；充分利用空間；功能五金-刀叉分割件、提盤器用于廚房用具分類，方便收納；方便拿取；功能五金-抽屜全部使用使用國際頂級品牌百隆；結實耐用，正常開合次數高達20萬次，可使用23年；導軌帶阻尼，抽屜開合安靜；三節導軌帶來的全抽，物品一覽無余，方便拿取；可動態承重60Kg；功能五金-上翻門國