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文檔簡介

1、Word - 3 -酒店員工日常管理制度 酒店員工日常管理制度 1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。 2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如消失漏打要準時告之部門主管。 3、確因某種緣由不能上班的員工，應事先請假，如有特別狀況，應設法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。 4、工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。 5、除指定人員外，不準使用客用設施。 員工守則 一、工作態度： 1、按酒店操作規程，精確準時地完成各項工作。 2、員工對上司的支配有不同看法但不能勸說上司，一般狀況下應先聽從執行。 3、員工對直

2、屬上司答復不滿足時，可以越級向上一級領導反映。 4、工作仔細，待客熱忱，說話和氣，虛心謹慎，舉止穩重。 5、對待顧客的投訴和批判時應冷靜傾聽，急躁解釋，任何狀況下都不得與客人爭辯，解決不了的問題應準時告直屬上司。 6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好預備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。 7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。 8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

3、 此處隱蔽3167個字。 2.打開洗手盆熱水龍頭，放適量萬能清潔劑，用百潔布分別清潔水杯及煙灰缸、皂碟，然後倒放在洗手盆旁雲石臺上，下面放一塊抹布。 3.將杯子放在左手的杯布上，右手拿著杯布的另一端，將其推進杯內，以右手姆指協作左手杯布，順時針方向轉動，直至杯子內外完全乾淨。 4.把杯子對著燈光照耀，看水杯是否清潔。 5.用清潔布以同樣手法將皂碟及煙缸抹幹。 6.用百潔布沾洗手盆內清潔劑水，擦抹雲石臺四周，特別留意邊角處。 7.繼續清潔面盆及不鏽缸水龍頭。 8.關閉浴缸活塞，放少量熱水及清潔劑倒入浴缸，用百潔布沾清潔劑水擦洗浴缸內外、不銹鋼、牆壁及浴簾。放掉清潔劑水，開熱水龍頭，沖洗牆壁及浴缸，留意清潔浴缸活塞不得留有毛髮。 9.清潔淋浴間,用百潔布沾清潔劑水擦洗牆壁及地面,用一條半濕的清潔布把玻璃擦光亮，特別留意底部不得有水漬. 10.用馬桶刷，清潔馬桶內壁，坐板及蓋板外側及底座。 11.特別留意出水口及u型下水口處有無水漬，用清潔布將馬桶外側，底座及蓋板擦幹。 1.清潔垃圾桶內外側，並用塵布抹幹。 2.用備用的毛巾擦幹浴室洗手盆、雲石臺、浴缸及牆壁(不得使用客用毛巾)。 3.更換毛巾。 4.補充客用品。 5.用一條半濕的清潔布把鏡子擦光亮，特別留意底部不得有水漬。 6.用抹布順時針方向環繞浴室各處除塵。 7.用清潔布擦乾淨浴室地，留意邊角及

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