1、穿心蓮的栽培技術(shù)穿心蓮 穿心蓮為爵床科穿心蓮屬植物穿心蓮的干燥地上部分。穿心蓮在原產(chǎn)地為多年生草本植物，在我國(guó)廣東和福建北部及其以北的地區(qū)為一年生植物。穿心蓮性寒，味苦。具有清熱解毒、涼血、消腫的功效。用于感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，口舌生瘡，噸咳勞嗽，泄瀉痢疾，熱淋澀痛，癰腫瘡瘍，毒蛇咬傷。穿心蓮內(nèi)主要含有二萜內(nèi)酯類(lèi)化學(xué)成分，其中包括二萜內(nèi)酯類(lèi)成分，主要為穿心蓮內(nèi)酯、脫氧穿心蓮內(nèi)酯、新穿心蓮內(nèi)酯、脫水穿心蓮內(nèi)酯等?，F(xiàn)代藥理研究表明，穿心蓮內(nèi)酯及其衍生物具有消炎抗菌，抗病毒感染等功效。穿心蓮原產(chǎn)于南亞和東南亞等熱帶地區(qū)，分布于印度、斯里蘭卡、巴基斯坦、緬甸、泰國(guó)等地。我國(guó)最早在廣東和福建南部引種栽培。

2、廣東是穿心蓮傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，栽培面積較大。廣西、海南、江西、湖南、福建和四川等地也有栽培。 一、植株形態(tài)特征 植株高5090cm。直根系，較發(fā)達(dá)。莖直立，四棱形，下部多分枝，節(jié)呈膝狀膨大，易斷。莖葉味極苦。單葉對(duì)生，近于無(wú)柄，深綠色；葉披針形或長(zhǎng)橢形，長(zhǎng)28 cm，寬1.53 cm，先端漸尖，基部楔形，全圓或淺波狀，兩面都無(wú)毛；紙質(zhì)。圓錐花序，由包括頂生的和腋生的；苞片和小苞片微小，披針形；萼有腺毛；花小，花冠淺紫色，唇形，上唇外彎，2裂，內(nèi)面有紫紅色花斑，下唇直立，3淺裂，裂片覆瓦狀排列，冠狀圓筒狀，與唇瓣等長(zhǎng)，喉部稍擴(kuò)大；雄蕊2枚，伸出，花藥兩室，藥室一大一小，大的基部被髯毛，花絲有毛；子房上位

3、，2室。花期910月蒴果扁長(zhǎng)橢圓形，表面中間有一淺溝；長(zhǎng)1.52 cm，寬約0.4 cm，疏生腺毛，成熟時(shí)黃褐色至棕褐色，室背開(kāi)裂為2果瓣，種子射出。果期1011月。種子多數(shù)，細(xì)小，矩圓形，棕黃色，著生在鉤狀體上。二、生物學(xué)特性 （一）對(duì)環(huán)境條件的要求 穿心蓮原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，炎熱潮濕，雨量充沛，日照時(shí)間長(zhǎng)，喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境。穿心蓮喜濕怕旱，相對(duì)濕度70%80%，土壤含水量在25%30%有利于生長(zhǎng)。幼苗期更不耐旱，故育苗床要經(jīng)常保持濕潤(rùn)，避免積水，土壤過(guò)濕易造成幼苗發(fā)黃，根系發(fā)育不好，影響移栽后的成活率，嚴(yán)重時(shí)甚至發(fā)生狼猝倒病，造成幼苗成片死亡。68月高溫季節(jié)，雨水充沛，有利于生長(zhǎng)，雨水少的年

4、份應(yīng)及時(shí)灌溉，但不宜過(guò)濕，以免引起黑莖病。在采種季節(jié)，空氣濕度過(guò)低，果實(shí)容易開(kāi)裂而使種子彈跳損失。 穿心蓮為喜光植物，在蔭蔽條件下植株有徒長(zhǎng)現(xiàn)象，容易倒伏。幼苗用短日照處理能促進(jìn)開(kāi)花，其開(kāi)花、結(jié)果、成熟時(shí)間比自然日照早，短日照處理時(shí)間以12 h效果明顯，其開(kāi)花、結(jié)果、成熟時(shí)間提早1520d，而9 h時(shí)短日照處理的現(xiàn)蕾開(kāi)花提早不明顯。穿心蓮植株對(duì)短日照處理的敏感度，隨植株長(zhǎng)大而增加。一般46片真葉、株高67cm的植株，即能感應(yīng)到短日照效應(yīng)而提前開(kāi)花結(jié)果；而僅具23片真葉、高34cm的植株，對(duì)短日照的感應(yīng)很差。穿心蓮栽培以肥沃、疏松、排水良好、pH值5.67.4的微酸性或中性沙壤土或壤土較好，pH

5、值為8.0的堿性土壤仍能正常生長(zhǎng)。種在貧瘠的沙土地上的植株生長(zhǎng)緩慢，葉色發(fā)黃。種在粘質(zhì)土地上的植株較易染病。 穿心蓮為喜肥作物，一般每畝施有機(jī)肥30005000kg，生產(chǎn)期多次追施氮肥可顯著提高產(chǎn)量。在缺肥的情況下，穿心蓮的葉片變得小而薄，產(chǎn)量和質(zhì)量明顯降低。此外，留種地應(yīng)增施磷、鉀肥，以促進(jìn)開(kāi)花、結(jié)果。 經(jīng)磨擦的穿心蓮種子最適宜的溫度為2830，而未經(jīng)處理的，最適宜的為2830的白晝溫度和22的夜間溫度。幼苗生長(zhǎng)的適宜溫度為2530，氣溫下降到1520時(shí)，生長(zhǎng)緩慢，氣溫下降到8時(shí)，葉片呈紅紫色，生長(zhǎng)停止，遇0左右低溫或霜凍時(shí)，植株全部死亡。所以對(duì)穿心蓮的栽培要有嚴(yán)格的溫度控制。 （二）生長(zhǎng)發(fā)

6、育習(xí)性 穿心蓮種子細(xì)小，千粒重0.931.52g，種皮堅(jiān)硬，黃褐色至棕褐色，表面有一層蠟質(zhì)。種子發(fā)芽率因成熟度不同而異，棕色的老熟種子發(fā)芽率達(dá)99%，褐色的中等成熟種子達(dá)62%，而黃色的嫩種子僅有5%。 穿心蓮種子表面有蠟質(zhì)層，種皮較堅(jiān)硬，透性差。溫水浸種：種子用4555溫水浸泡24小時(shí)，取出攤開(kāi)，用濕紗布覆蓋保濕，每天用水沖12次。若室溫2330，4d后就有少量種子萌芽，此時(shí)可播種。擦傷種皮：用細(xì)沙拌勻種子，放在水泥地上用磚頭輕輕磨擦，至種皮失去光澤，蠟質(zhì)部分磨損即可。勿磨擦過(guò)度，以免損傷種子。 穿心蓮的種子播后6d出苗，15d小苗蓋滿(mǎn)畦面。當(dāng)苗高10cm后，生長(zhǎng)加快，并長(zhǎng)出一級(jí)分枝，離地面

7、15cm以下的一級(jí)分枝又能長(zhǎng)出二級(jí)分枝。68月為生長(zhǎng)旺盛期，從發(fā)芽到開(kāi)花僅需6個(gè)月。進(jìn)入冬季，穿心蓮地上部分逐漸發(fā)黃枯死，以地下根越冬，第2年春天，從根部長(zhǎng)出新芽繼續(xù)生長(zhǎng)，所以穿心蓮可以種一年收獲2年。 穿心蓮種子播種后出苗的快慢和整齊度主要取決于當(dāng)時(shí)的氣溫和土壤溫度。經(jīng)摩擦后的種子，在21平均地溫下播種，播后15d開(kāi)始出苗，17d基本出齊。在28平均地溫下播種，播后8d即出苗，9d基本出齊。幼苗生長(zhǎng)緩慢，苗高10cm后，生長(zhǎng)加快，并長(zhǎng)出一級(jí)分枝，68月為生長(zhǎng)旺盛期。9月植株橫徑生長(zhǎng)緩慢，9月下旬，株高停止生長(zhǎng)。 穿心蓮種子的壽命與種子的質(zhì)量有關(guān)，種子采收后不宜長(zhǎng)久貯存，在干燥條件下保存，最好

8、在2年內(nèi)播種，以確保種子的發(fā)芽率。 （三）開(kāi)花習(xí)性 穿心蓮的花序?yàn)榭偁罨ㄐ蝽斏蛞干?，集成大型的圓錐花序，花冠白色而小，下唇帶紫色斑紋，穿心蓮的花期隨育苗早晚不同而異。例如，在北京，3月中旬出苗的幼葉，于6月下旬即已現(xiàn)蕾，7月上旬開(kāi)始開(kāi)花，8月上旬果實(shí)開(kāi)始成熟。4月中旬出苗的大苗8月即已現(xiàn)蕾，9月上旬開(kāi)花，中旬結(jié)果，10月下旬果實(shí)成熟。10月上中旬，氣溫降到8時(shí)，穿心蓮葉子變成紅紫色，10月下旬枯萎。 三、栽培技術(shù) （一）品種類(lèi)型 穿心蓮為爵床科穿心蓮屬植物的全草。本種植物形態(tài)特征容易辨認(rèn)，有持久串喉極苦味故很少混淆品種。但也不乏例外，同屬植物須藥草（白花穿心蓮）就是一例，主要分布于海南、西和

9、云南等地。本種植物葉片為卵形；總狀花序通常不分枝；花冠白色；蒴果線(xiàn)狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約2cm。無(wú)極苦味。易與正品區(qū)別。 （二）選地和整地 穿心蓮對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，一般土地均可種植，但宜選地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、肥沃疏松、排水良好又有灌水條件的山地、平地育苗和栽種為宜。前作以施肥多的作物為好，在菜園地種植穿心蓮能獲得高產(chǎn)量，但不宜選茄科作物做前茬，以免感染黑莖病。為充分利用土地也可與幼齡果樹(shù)或其他樹(shù)木類(lèi)藥材間作，但不宜在蔭蔽和低洼積水地種植。另外，穿心蓮規(guī)范化種植基地應(yīng)遠(yuǎn)離居民點(diǎn)，遠(yuǎn)離交通要道，大氣、水質(zhì)、土壤無(wú)污染，周?chē)坏糜形廴驹础?海南、廣東、廣西和福建等地在4月上旬每畝施糞肥10002000kg作

10、基肥，淺耕1次，深1520cm，耙細(xì)耙平，做11.3m寬、15cm高的高畦。北方于前作收獲后，每畝施基肥40005000kg，用拖拉機(jī)深翻25cm，耙平，翌春土壤化凍后再耕翻1次，耙平。栽種前做1.3m寬的平畦，并于四周開(kāi)30cm深的灌水溝。 （三）繁殖方法 穿心蓮在我國(guó)多采用種子育苗移栽方式栽培，在水肥條件便利的地方，也可以在露地直播，在種苗不足的情況下，也可以用扦插繁殖。直播栽培的穿心蓮只要加強(qiáng)田間管理，也能獲得較高產(chǎn)量。 1.育苗移栽 穿心蓮種子細(xì)小，對(duì)播種技術(shù)要求較高，對(duì)苗床土壤要求肥沃疏松，耙平整細(xì)，育苗方法因產(chǎn)地不同而異。海南、廣東、廣西和福建等地一般采用露地育苗。在耙平整細(xì)的育苗

11、地起11.3 m寬的、1015 cm高的畦。施糞肥200kg/m2，與土拌勻，用木板拍平即播種。播種期春季在2月下旬至3月上旬，天氣較寒冷的年份可推遲至4月上旬，秋季在7月上旬至8月下旬，播種后畦面用稻草覆蓋，經(jīng)常澆水，保持苗床濕潤(rùn)。 江浙、四川一帶采用溫床育苗或冷床育苗。溫床育苗在3月下旬播種，冷床育苗在4月上旬播種。華北、西北地區(qū)火坑加溫育苗或溫床育苗，或采用北方育紅薯秧的火坑育苗，有溫室設(shè)備的也可在溫室育苗。溫室育苗宜在3月上中旬播種，火坑育苗于4月上旬播種。 播種以晴天為宜，播種前先將苗床灌1次透水（火坑用噴壺淋濕），水下滲后再畦面揚(yáng)一薄層過(guò)篩細(xì)土，播種量：7.510 g/m2。播后6

12、d出苗，15d小苗蓋滿(mǎn)畦面。 穿心蓮播種育苗1個(gè)月后幼苗高約10cm，具有35對(duì)真葉時(shí)即可移栽到種植地。一般在4月上旬至7月上旬移栽較適宜。選陰天、小雨天或傍晚帶土移栽，成活率較高。若在晴天移栽，應(yīng)在移植前一天，先把苗圃地灌水澆透，待水滲透濕潤(rùn)畦面后于次日傍晚帶土移栽。移栽畦要平整，表土細(xì)碎疏松。栽時(shí)要注意使穿心蓮根系舒展，垂直向下，不要折曲，深淺要保持原來(lái)的水平。定植前按株距1620cm，行距2025cm挖小穴，小穴呈“品”字排列。每穴栽苗一株。移植一周后可澆1次稀糞水，覆土壓緊，以促進(jìn)早生快長(zhǎng)。栽后應(yīng)及時(shí)澆水，要保持土壤濕潤(rùn)疏松，以利于幼苗扎新根。 2.直播 一般于4月中旬至5月上旬進(jìn)行，

13、江浙一帶不宜早于4月中下旬，四川4月中旬至5月上旬，北京以5月中旬為宜。直播要求施足基肥，每畝施50007500kg廄肥，深翻整平，做成1.3m寬平畦，畦內(nèi)再用四齒耙翻一次，整細(xì)土塊，用平耙耙平。然后按行距20cm劃深約0.5cm的淺溝，條播，每畝播種0.250.5kg。苗出齊后應(yīng)間苗一次，按株距912cm留壯苗一株。 無(wú)論是移栽還是直播，栽培時(shí)最好分為種子田和商品田。種子田應(yīng)在56月上旬移栽，行距5060cm，株距3035cm。 3.扦插繁殖 選排水良好，疏松肥沃的土壤或沙壤土，或雜入清潔的河沙，做成苗床。將穿心蓮枝條切成10cm長(zhǎng)，去除下部葉片，按行距15cm，株距6cm斜插入苗床內(nèi)，必須

14、有1個(gè)以上的節(jié)埋入土中，以便生根?？蛇m當(dāng)蔭蔽防止烈日照射，早晚澆水保持土壤濕潤(rùn)。在南方插后8d即可生根，1315d可移栽到大田。 （四）田間管理 1.中耕除草 栽種苗成活后，若遇天氣干旱時(shí)，在710d內(nèi)應(yīng)每天澆水，以提高成活率。并每隔1520d左右中耕除草1次，保持地內(nèi)疏松無(wú)雜草，中耕宜淺，以免傷根。待植株封行后，可以減少中耕除草次數(shù)。直播苗，待苗長(zhǎng)68cm時(shí)應(yīng)進(jìn)行間苗補(bǔ)苗，每穴留苗12株。其他管理同育苗移栽。 2.追肥 可結(jié)合中耕除草進(jìn)行，每畝每次追施腐熟人糞尿15002000kg，或尿素510kg對(duì)水施下，施后培土，促進(jìn)莖基和側(cè)枝基部接觸土壤生出不定根，增強(qiáng)吸收水肥能力，防止倒伏。如果每年

15、收獲兩次，在第1次收獲后應(yīng)及時(shí)追肥，每畝施腐熟廄肥1500kg克、人糞尿1000kg，促使快速抽出新芽，為第2造豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。 3.排灌 栽種后，每天早、晚各澆水1次，連續(xù)35d，以保證栽種幼苗成活。生長(zhǎng)前期，幼苗生長(zhǎng)需水量較大，要經(jīng)常灌水，保持土壤經(jīng)常濕潤(rùn)，以利于枝葉生長(zhǎng)繁茂，雨季或灌水后，應(yīng)及時(shí)將地內(nèi)積水排除，降低土壤濕度，防止病害發(fā)生。 4.打頂培土 當(dāng)苗高3040cm時(shí)摘去頂芽，促使側(cè)芽生長(zhǎng)，以提高產(chǎn)量；同時(shí)結(jié)合中耕進(jìn)行松土除草，在根部適當(dāng)培土，使不定根生長(zhǎng)以加強(qiáng)吸收水、肥能力。 5.間苗、補(bǔ)苗 直播地的幼苗疏密不均，過(guò)密的通風(fēng)不好，株型瘦小，易染病，因此，在苗高7cm左右時(shí)進(jìn)行間苗，

16、每穴留12株壯苗，或按株距910cm留壯苗一株。間苗宜早不宜遲。過(guò)稀的易長(zhǎng)草，浪費(fèi)肥料，應(yīng)及時(shí)帶土移栽健壯苗或同齡苗。（五）病蟲(chóng)害防治 1.立枯病 又叫幼苗猝倒病，常在幼苗長(zhǎng)出12對(duì)真葉時(shí)發(fā)生。發(fā)病時(shí)近土面的莖，呈淺黃褐色腐爛或縊縮，造成地上部分倒伏，成片死亡。發(fā)病較晚的，由于莖已木質(zhì)化，呈立枯狀死亡，故稱(chēng)“立枯病”。防治方法：用50%甲基托布津可濕性粉劑8001000倍液噴霧。 2.黑莖病 又稱(chēng)青枯病，多發(fā)生在78月高溫多雨季節(jié)。在接近地面的莖部發(fā)生長(zhǎng)條狀黑斑，并向上下擴(kuò)展，使莖稈抽縮細(xì)瘦，葉色黃綠，葉片下垂，邊緣向內(nèi)卷。剖視莖內(nèi)部組織變黑，嚴(yán)重時(shí)整株黃萎枯死。防治方法：選擇地勢(shì)較高的地塊種

17、植，并實(shí)行高畦栽種；病田實(shí)行輪作；加強(qiáng)田間管理，增施磷鉀肥，及時(shí)排除積水，防止田間濕度過(guò)高；農(nóng)事操作勿傷根及莖基，以免造成傷口；發(fā)病期間用50%多菌靈1000倍液噴霧或澆灌病區(qū)，或用11120倍波爾多液噴灑。 3.非洲螻蛄和小地老虎 這兩種地下害蟲(chóng)都能咬斷幼苗，造成死苗；螻蛄還在苗床土內(nèi)鉆成許多隧道，傷害根部，也會(huì)造成死苗。育苗和假植期間常見(jiàn)為害。防治方法：施用的糞肥要充分腐熟，最好高溫堆肥。燈光誘殺成蟲(chóng)，即在田間用黑光燈、馬燈或電燈進(jìn)行誘殺，燈下放置盛蟲(chóng)的容器，內(nèi)裝適量的水，水中滴入少許煤油即可。田間發(fā)生期用90%敵百蟲(chóng)1000倍或75%辛硫磷乳油700倍液澆灌。 4.斜紋夜蛾 于910月以

18、幼蟲(chóng)食害葉片，咬成孔洞或缺刻。幼蟲(chóng)體上生有棕黃色、棕褐色或黑褐色的長(zhǎng)毛，俗稱(chēng)毛毛蟲(chóng)。在廣東等南方地區(qū)可終年繁殖，無(wú)越冬休眠現(xiàn)象。一年發(fā)生69代。為害期可用90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液噴霧。 5.象鼻蟲(chóng) 成蟲(chóng)咬食56月剛定植的幼苗葉片，被咬葉呈網(wǎng)狀孔洞，嚴(yán)重者將葉片全部吃光。防治方法：農(nóng)業(yè)防治。結(jié)合田間管理，及時(shí)捕捉并殺死成蟲(chóng)?；瘜W(xué)防治。每畝用90%晶體敵百蟲(chóng)0.1kg拌小白菜、萵苣葉等蔬菜57kg，于傍晚投放地里誘殺。 四、留種技術(shù) 海南、廣東、廣西和福建等地種植的穿心蓮，種子可在田間自然成熟，留種地應(yīng)當(dāng)稀植，或事先隔行采收，留下健壯植株作種用。江、浙一帶，如露地播種，植株不能開(kāi)花結(jié)籽，生產(chǎn)用種一般多從南方調(diào)種。如需留種，必須早育苗，早移栽，以延長(zhǎng)生育期。一般采用溫床加溫育苗，3月播種，以使穿心蓮在8月下旬現(xiàn)蕾開(kāi)花。9月中旬蒴果變紫色時(shí)分批采收。種子田應(yīng)稀植，株行距以50cm60cm為宜。8月現(xiàn)蕾開(kāi)花時(shí)，打頂，適當(dāng)控制氮肥并增施磷、鉀肥，9月中旬后氣溫漸低，如有條件可用塑料薄膜保溫、以利種子充分成熟。果實(shí)收獲后，放蔭涼處后熟幾天，開(kāi)裂后，篩去果皮，曬干貯藏。 五、采收與加工 （一）采收 穿心蓮的采收應(yīng)選在花蕾期