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文檔簡介

1、對心臟最有好處的6種食物心血管疾病已經(jīng)成為發(fā)展中國家面臨的嚴(yán)重健康威脅，多年來，許多學(xué)者都致力于研究吃哪些東西有利于我們的健康，而最新的研究表明，以下6種食物有益于心臟健康。1.豆子豆類食物含有豐富的纖維、鉀和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高。一篇綜述在回顧了10余篇文獻(xiàn)后總結(jié)到，在飲食中添加豆類可以減少血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量。而且每天并不需要吃很多才能從中獲益，研究表明，每天食用大概1/2杯煮熟的豆類就能對心臟產(chǎn)生益處。2.泡菜現(xiàn)如今發(fā)酵食物越來越受到人們的關(guān)注。泡菜由發(fā)酵蔬菜制成，是韓國料理中必不可少的配菜。最近的一項(xiàng)對100名參與者的研究發(fā)現(xiàn)， 食用大量泡菜的人在僅僅服用了七天后就 可以出現(xiàn)

2、低密度脂蛋白膽固醇含量的降低。3.純葡萄汁大多數(shù)人可能都聽說過“葡萄酒對健康有好處”的說法。而近20年的研究表明，飲用純葡萄汁也確實(shí)對心臟有益。葡萄汁中含有多酚和類黃酮，可以改善心臟血流循環(huán)， 有益于健康。4.雞蛋雞蛋是全天然的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，一個(gè)雞蛋含有約6g蛋白質(zhì)、13種維生素和礦物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)加起來只有七十卡路里。如今再也不用擔(dān)心雞蛋中含的膽固醇對健康有害了，因?yàn)樽钚碌闹改弦呀?jīng)取消了飲食中對膽固醇攝入量的限制。此外，美國營養(yǎng)學(xué)院雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究更表明，每天吃一個(gè)雞蛋可以降低12%勺中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。5.木瓜番茄紅素對心臟的益處已被多項(xiàng)研究證實(shí)，而西紅柿是公認(rèn)的番茄紅素的重要來源。但最近的一項(xiàng)研究中比較了食用番茄、胡蘿卜和木瓜后番茄紅素的生物利用度后發(fā)現(xiàn)，對木瓜中番茄紅素的生物利用度是西紅柿的2.6倍，因此多食用木瓜也是獲取番茄紅素的優(yōu)質(zhì)來源。6.黑巧克力黑巧克力出現(xiàn)在榜單中似乎讓人有些意外，但2015年的一項(xiàng)對2型糖尿病和高血壓患者的研究發(fā)現(xiàn)，飲食中加入黑巧克力的人比加入白巧克力的血壓有所降低。研究者猜想這種差異可能歸因于黑巧克力中多酚含量高。但要注意的是，

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