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文檔簡介

1、亞朵之道,模塊,課程,課程目標,授課人,授課日期,教材來源,考核方式品牌介紹與企業文化,亞朵由來/酒店功能,讓員工初步了解亞朵酒店的基本情況，同時結合員工發展及生活來講述企業文化,企業文化ppt/幾木學堂,亞朵價值觀、愿景/發展格局,亞朵酒店產品介紹特色,門店基本知識,所在門店基本情況介紹,了解門店功能布局、房型房價、基本信息等,酒店自行整理,門店崗位設置,熟悉門店崗位職責與規章制度（增加宿舍管理），了解今后工作要求,崗位職責與要求,門店規章制度,禮儀禮貌,酒店儀容儀表要求,通過入職培訓，掌握基本禮儀禮貌和行為規范，能夠初步與客人溝通,亞朵禮儀手冊/基礎培訓手冊2.0版,基本儀態培訓與行為規范

2、,酒店業禮節與禮貌,基本禮儀操作（電話接聽、問詢服務等）,基礎培訓手冊2.0版本,服務,服務的重要性及拓展,員工了解服務對酒店發展的重要性，第四空間,參考授權手冊,基礎服務應知應會,酒店業基礎服務知識了解,基礎培訓手冊2.0版本,服務意識的培養,通過案例分析等加強員工對服務的認知,全員授權服務手冊/授權指導手冊,授權服務介紹與培訓,了解并熟悉亞朵模式-授權服務,投訴處理基本技能,基層員工作為面對投訴的第一順位處理技能,酒店安全,消防安全,酒店消防安全重要性,結合案例分析，了解基本消防知識、應急處理，熟悉消防器材特別是滅火器操作。廚房員工增加滅火毯操作培訓。組織疏散演練。,安全手冊基礎培訓手冊2.0版本,滅火器材認識與操作培訓,客房疏散演練培訓,治安安全,治安安全及賓客人身財產安全,通過案例，無卡開門等學會觀察，加強安全警惕性,食品安全,餐廳食品安全及員工餐安全,規范食品管理條例，提高日常管理,安全操作,日常工作中的安全操作,提高員工自身的安全保護,請總經理結合經驗講解,停電應急預案,了解并掌握特殊情況下的處理技能,安全手冊之預案,提高版-酒店產品熟悉,酒店周邊生活設施、娛樂配套了解,掌握基本信息，便于回答客

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