1、PAGE 溫馨提示： 此套題為Word版，請按住Ctrl,滑動鼠標滾軸，調節合適的觀看比例，答案解析附后。關閉Word文檔返回原板塊。課時素養評價 十七乙酸 (40分鐘70分)一、選擇題(本題包括10小題,每小題4分,共40分)1.(2019福建福州高一檢測)乙酸是生活中常見的一種有機物,下列關于乙酸的說法中正確的是()A.乙酸的官能團為OHB.乙酸的酸性比碳酸弱C.乙酸能夠與金屬鈉反應產生氫氣D.乙酸能使紫色的石蕊溶液變藍【解析】選C。乙酸的官能團為COOH,A錯誤;乙酸的酸性比碳酸強,B錯誤;乙酸具有酸的通性,與鈉反應產生氫氣,C正確;乙酸能使紫色石蕊溶液變紅,D錯誤。2.酒精和醋酸是生活

2、里的常用品,下列方法不能將二者鑒別開的是()A.聞氣味B.分別用來浸泡水壺中的水垢看是否溶解C.分別滴加NaOH溶液D.分別滴加紫色石蕊溶液【解析】選C。A項,酒精和醋酸氣味不同,可用聞氣味的方法鑒別,錯誤;B項,水垢的成分含CaCO3,與醋酸反應放出CO2,但不與酒精反應,可鑒別,錯誤;C項,酒精和NaOH溶液不反應,醋酸和NaOH溶液反應,但無明顯現象,不能鑒別,正確;D項,醋酸能使紫色石蕊溶液變紅,但酒精不能,可鑒別,錯誤。3.(2019哈爾濱高一檢測)李時珍本草綱目“酸溫。散解毒,下氣消食少飲和血行氣”根據中醫理論,蛔蟲“得酸則伏”吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛。下列物質中,在一定條件

3、下能與醋酸發生反應的是()食鹽乙醇氫氧化銅金屬鋁氧化鎂碳酸鈣A.B.C.D.全部【解析】選B。醋酸是一種有機酸,具有酸的通性,與乙醇發生酯化反應,與Cu(OH)2發生中和反應;與活潑金屬Al反應置換出H2;與堿性氧化物MgO等反應;與鹽反應,如Na2CO3、CaCO3等。4.如圖為實驗室制取少量乙酸乙酯的裝置圖,下列關于該實驗的敘述中,不正確的是()A.向試管a中先加入濃硫酸,然后邊搖動試管邊慢慢加入乙醇,再加冰醋酸B.試管b中導氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實驗過程中發生倒吸現象C.實驗時加熱試管a的目的是及時將乙酸乙酯蒸出并加快反應速率D.采用長玻璃導管有導氣兼冷凝的作用【解析】選A

4、。A項中,濃硫酸和其他液體混合時,應將濃硫酸慢慢加到密度比它小的液體中。應先向a中加入乙醇,然后邊搖動試管邊慢慢加入濃硫酸和冰醋酸;B項中,加熱過程中產生乙酸和乙醇蒸氣,二者溶于水易造成溶液倒吸;C項,加熱一方面能加快反應速率,另一方面能及時將乙酸乙酯蒸出,有利于提高反應物的轉化率;D項,長玻璃導管既能輸導乙酸乙酯蒸氣,又能冷凝回流揮發的乙酸和乙醇。5.下列除去括號內雜質所用的試劑和方法都正確的是()選項物質所用試劑方法A甲烷(乙烯)酸性高錳酸鉀溶液洗氣B乙醇(水)生石灰分液C乙醇(乙酸)氫氧化鈉溶液分液D乙酸乙酯(乙酸)飽和碳酸鈉溶液分液【解析】選D。甲烷中混有雜質乙烯,若用酸性高錳酸鉀溶液

5、洗氣,乙烯被氧化為CO2,仍然存在雜質,A錯誤;乙醇中混有水,加入生石灰,水反應變為離子化合物,熔、沸點高于乙醇,用蒸餾的方法分離得到,B錯誤;乙醇中混有乙酸,若加入氫氧化鈉溶液,會與乙酸發生反應變為乙酸鈉,但是乙醇能夠溶于該溶液中,不能使用分液的方法分離,C錯誤;乙酸乙酯混有雜質乙酸,加入飽和碳酸鈉溶液,雜質發生反應變為易溶于水的物質,而乙酸乙酯難溶于水,分層,因此可以用分液的方法分離提純,D正確。6.具有一個羥基的化合物A 10 g,與乙酸反應生成乙酸某酯11.85 g,并回收了未反應的A 1.3 g,則A的相對分子質量為()A.98B.116C.158D.278【解析】選B。一元羧酸與一

6、元醇發生酯化反應時的物質的量之比為11,根據有機羧酸脫羥基醇脫氫原理,寫出化學方程式,然后根據質量守恒求解。設化合物A為ROH,相對分子質量為Mr,則發生的酯化反應方程式為CH3COOH+HOR CH3COOR+H2OMrMr+60-18(10-1.3) g11.85 gMr(10-1.3) g=Mr+60-1811.85 g,解得Mr=116。7.檸檬中含有大量的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬酸的結構簡式為,則1 mol檸檬酸分別與足量的金屬鈉和NaOH溶液反應,最多可消耗Na和NaOH的物質的量分別為()A.2 mol、2 molB.3 mol、4 molC.4 mol、3 mol

7、D.4 mol、4 mol【解析】選C。由檸檬酸的結構簡式可知,1 mol檸檬酸分子中含有1 mol羥基和3 mol羧基,羥基和羧基都能與金屬鈉發生反應,因此1 mol檸檬酸最多消耗Na的物質的量為4 mol;羧基能與NaOH溶液反應,而羥基不能和NaOH溶液反應,故消耗NaOH的物質的量最多為3 mol,C項正確。8.枸櫞酸乙胺嗪可用于驅除腸道蟲病,其結構簡式為,下列物質中不能與枸櫞酸乙胺嗪反應的是()A.乙酸B.乙醇C.碳酸鈉溶液D.溴水【解析】選D。枸櫞酸乙胺嗪中所含有的官能團是COOH、OH,故能與乙醇、乙酸發生酯化反應;COOH能與Na2CO3溶液反應。9.(2019合肥高一檢測)我

8、國本土藥學家屠呦呦因為發現青蒿素而獲得2015年的諾貝爾生理學或醫學獎。已知二羥甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一,下列關于二羥甲戊酸的說法正確的是()A.與乙醇發生酯化反應生成產物的分子式為C8H18O4B.能發生加成反應,不能發生取代反應C.在銅催化下可以與氧氣發生反應D.標準狀況下1 mol該有機物可以與足量金屬鈉反應產生22.4 L H2【解析】選C。A項,二羥甲戊酸結構中含一個COOH,與乙醇發生酯化反應生成物中有一個酯基,其分子式為C8H16O4,錯誤;B項,不能發生加成反應,能發生取代反應,錯誤;C項,該物質含CH2OH,在銅催化下能與氧氣發生反應,正確;D項,1 mol 該有

9、機物與足量金屬鈉反應可生成1.5 mol氫氣,錯誤。10.酯類物質廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某實驗小組從梨中分離出一種酯,然后將分離出的酯水解,得到乙酸和另一種分子式為C6H14O的物質。下列分析不正確的是()A.C6H14O分子中含有羥基B.實驗小組分離出的酯可表示為CH3COOC6H13C.C6H14O可與金屬鈉發生反應D.不需要催化劑,這種酯在水中加熱即可大量水解【解析】選D。酯化反應是在有催化劑存在的情況下進行的可逆反應,酯的水解需要催化劑。二、非選擇題(本題包括2小題,共30分)11.(10分)蘋果酸是一種無色針狀結晶,無臭,幾乎存在于一切果實中,以仁果類中最多,是人體內部循環的重

10、要中間產物,易被人體吸收,因此作為性能優異的食品添加劑和功能性食品廣泛應用于食品、化妝品、醫療和保健品等領域。蘋果酸的結構簡式為。(1)蘋果酸中含有的官能團的名稱是_、_。(2)蘋果酸的分子式為_。(3)1 mol蘋果酸與足量金屬鈉反應,能生成標準狀況下的氫氣_L。(4)蘋果酸可能發生的反應是_。A.與NaOH溶液反應B.與石蕊溶液作用C.與乙酸在一定條件下酯化D.與乙醇在一定條件下酯化【解析】1個蘋果酸分子中含有2個COOH和1個OH,都可以與金屬鈉反應產生H2,故1 mol 蘋果酸與足量金屬鈉反應可產生H2 1.5 mol。它含有COOH可與石蕊溶液作用,可與NaOH、乙醇反應。它含有OH

11、可與乙酸發生酯化反應。答案:(1)羥基羧基(2)C4H6O5(3)33.6(4)ABCD12.(20分)已知A的產量通常用來衡量一個國家的石油化工發展水平,B、D是飲食中兩種常見的有機物,F是一種有香味的物質,F中碳原子數是D的兩倍。現以A為主要原料合成F和高分子化合物E,其合成路線如圖所示。(1)A的結構式為_,B中決定其性質的重要官能團的名稱為_。(2)寫出反應的化學方程式并判斷反應類型。_,反應類型:_。_,反應類型:_。(3)實驗室怎樣鑒別B和D?_。(4)在實驗室里我們可以用如圖所示的裝置來制取F,乙中所盛的試劑為_,該溶液的主要作用是_;該裝置圖中有一個明顯的錯誤是_。【解析】衡量

12、一個國家石油化工發展水平的物質是乙烯,根據框圖,B為乙醇,C為乙醛,E為聚乙烯,F為某酸乙酯。因為F中碳原子數為D的兩倍,所以D為乙酸,F為乙酸乙酯。(3)鑒別乙醇和乙酸時可利用乙酸具有弱酸性,能使石蕊溶液變紅的性質。(4)乙中所盛的試劑為飽和碳酸鈉溶液,主要作用有三個:能夠與揮發出來的乙酸反應,使之轉化為乙酸鈉溶于水中,便于聞乙酸乙酯的香味;同時溶解揮發出來的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分層析出。為防止倒吸,乙中導氣管的管口應在液面以上。答案:(1)羥基(2)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O氧化反應CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O酯化

13、反應(或取代反應)(3)取某一待測液于試管中,滴加少量石蕊溶液,若溶液變紅,則所取待測液為乙酸,余下一種為乙醇(或其他合理方法)(4)飽和碳酸鈉溶液與揮發出來的乙酸反應,便于聞乙酸乙酯的香味;溶解揮發出來的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分層析出導氣管的管口伸到了液面以下 (20分鐘30分)一、選擇題(本題包括1小題,共8分)13.(2019石家莊高一檢測)已知:。下列說法錯誤的是()A.M的分子式為C6H10B.M中所有碳原子在同一平面上C.N能發生氧化反應和取代反應D.1 mol N與足量鈉反應生成1 mol氫氣【解析】選B。根據M的結構簡式可知,其分子式為C6H10,故A正確;M中

14、所有碳原子不在同一平面內,故B錯誤;N中含有羧基,可以發生取代反應,有機物可以燃燒,燃燒時發生了氧化反應,故C正確;N中含有兩個羧基,1 mol N與足量鈉反應生成1 mol氫氣,故D正確。【補償訓練】1.已知某藥物具有抗痙攣作用,制備該藥物其中一步反應為a+b+H2Oc下列說法不正確的是()A.a中參加反應的官能團是羧基B.生活中b可作燃料和溶劑C.c極易溶于水D.該反應類型為取代反應【解析】選C。由a、c的結構簡式可知a含有羧基,c含有酯基,a、b發生酯化反應生成c,b為乙醇。a與b反應生成c,c含有酯基,則a中參加反應的官能團是羧基,A項正確;b為乙醇,可作燃料和溶劑,B項正確;c含有酯

15、基,難溶于水,C項錯誤;反應類型為酯化反應,也為取代反應,D項正確。2.某學生在實驗室制取乙酸丁酯(已知乙酸丁酯的沸點124 126 ,反應溫度115 125 ),其反應裝置應選擇()【解析】選D。A、B中裝置采用的是水浴,反應溫度不超過100,故A、 B錯誤;實驗室制取乙酸丁酯,原料乙酸和丁醇易揮發,為了避免反應物損耗和充分利用原料,應設計冷凝回流裝置,而C中裝置無冷凝裝置,故C錯誤;實驗室制取乙酸丁酯,原料乙酸和丁醇易揮發,當有易揮發的液體反應物時,為了避免反應物損耗和充分利用原料,要在發生裝置設計冷凝回流裝置,使該物質通過冷凝后由氣態恢復為液態,從而回流并收集。實驗室可通過在發生裝置安裝

16、長玻璃管或冷凝回流管等實現,該裝置符合這些要求,故D正確。二、非選擇題(本題包括1小題,共22分)14.某課外小組設計的實驗室制取乙酸乙酯的裝置如圖1:已知:A中放有濃硫酸;B中放有乙醇、乙酸;D中放有飽和碳酸鈉溶液。有關有機物的沸點如下表:試劑乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸點/34.778.511877.1請回答:(1)濃硫酸的作用:_。(2)儀器C的名稱是_,其作用有冷凝乙酸乙酯和_,若反應前向D中加入幾滴酚酞,溶液呈紅色。實驗完畢后,將燒杯D中的溶液充分振蕩、靜置,現象為 _。(3)若用同位素18O標記乙醇中的氧原子以確定反應產物水分子中氧原子的提供者,寫出能表示18O位置的化學方程式: _。

17、(4)現擬分離含少量乙醇和乙酸的乙酸乙酯粗產品,如圖2是分離操作步驟流程圖:圖2則試劑a是_,試劑b是_,分離方法是_,分離方法是_。【解析】(1)濃硫酸作催化劑和吸水劑;(2)儀器C具有球形特征,為球形干燥管(或干燥管),乙酸、乙醇易溶于碳酸鈉溶液,會導致裝置內氣體減少,球形干燥管的管口伸入液面以下會發生倒吸,但球形干燥管體積大,可冷凝乙酸乙酯,也可以防止倒吸;碳酸鈉溶液顯堿性,遇到酚酞變紅,實驗完畢后,將燒杯D中的溶液充分振蕩、靜置,乙酸和碳酸鈉反應而使溶液紅色變淺,乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液,密度比水小,溶液分層,上層為無色油狀液體;(3)羧酸與醇發生的酯化反應中,羧酸中的羧基提供OH,醇中的羥基提供H,相互結合生成水,其他基團相互結合生成酯,同時該反應可逆,反應的化學方程式為CH3COOH+CH3CH218OH CH3CO18OC2H5