1、寶雞同興果品進出口有限公司1000 噸保鮮庫技改項目可行性研究報告項目名稱 :1000 噸保鮮庫技改項目項目建設單位：寶雞同興果品進出口有限公司項目總負責人：蘇同信職務 : 總經理項目性質：技改項目建設地點： 扶風縣天度鎮永平村二 0 一三年五月目錄第一章 總論項目概況報告編制依據和范圍主要技術經濟指標綜合評價第二章 項目背景及建設的必要性項目建設背景項目建設的必要性第三章 建設條件3.2 項目建設條件優劣勢分析第四章 項目單位基本情況概況財務狀況法人代表基本情況第五章 市場分析與銷售方案市場分析銷售策略、方案和營銷模式市場風險分析第六章 項目建設方案建設任務和建設規模生產技術方案及工藝流程項

2、目建設標準和具體建設內容第七章 投資估算與資金籌措投資估算依據投資估算資金來源與資金籌措資金使用與管理第八章 效益評價財務評價依據銷售收入、銷售稅金及附加估算第九章 環境影響評價環境影響環境保護與治理措施第十章 節能措施第十一章項目組織與管理10.1 組織機構與職能劃分經營管理模式經營管理措施技術培訓勞動保護與安全衛生第十二章 招標方案12.1招標方案依據12.2招標范圍12.3 招標組織形式12.4招標組織方式第十三章可行性研究結論與建議可行性研究結論建議附表、投資估算與資金方案表1000T 氣調及安裝工程投資估算表1000 噸氣調庫配套設備投資估算表附圖：1、項目建設地點區位示意圖。第一章

3、 總論項目概況蘋果貯藏庫技術改造項目技改寶雞同興果品進出口有限責任公司扶風縣天度鎮永平村與內容本項目根據市場需求和企業發展的需要擴大產能，項目計劃對現有1 座1000 噸普通冷藏庫進行技術改造，升級為氣調庫。購置1 套現代化氣調庫設備， 1 套自動化選果包裝生產線， 鋼塑結構果品集裝箱 2230 個， 2T 叉車 1 臺。同時，配套建設鋼架結構選果車間 120 平方米。項目建設完成后，年貯藏蘋果1000 噸。項目實施進度項目建設期計劃為 6 個月。投資估算該項目新增總投資為 466.09萬元，其中新增建設投資424.09萬元，鋪底流動資金 42 萬元。資金籌措項目新增總投資466.09萬元，申

4、請外經貿專項資金150萬元，建設單位 自籌316.09萬元。報告編制依據和范圍1、建設項目經濟評價方法與參數(第三版)；2、2013年度陜西省外經貿區域協調發展促進資金項目申報通知；3、冷庫設計規范；4、冷庫制冷設計手冊商業部設計院編；5、氣調保鮮庫設計規范(GB50072-2001)6、建設單位提供的基礎資料。1、在對項目開發經營環境進行詳細分析的基礎上，結合項目所處的區位 環境，對該項目進行技術改造的合理性進行評估。2、對項目可行性與開發經營提出初步意見，并對項目的規劃設計，生產 工藝、建設方案等提出相應的建議。3、結合地塊目前的狀況和特點，探索項目開發方案在經濟效益、社會效 益、環境效益

5、方面的可行性。4、對項目開發進行投資分析和風險分析。主要技術經濟指標項目主要技術經濟指標詳見下表,表1-1主要技術經濟指標表在舁 廳P指標單位數量備注1生產規模T/a10002總投資萬元466.092.1建設投資萬元424.092.2流動資金萬元423年總成本萬元536.53年銷售收入萬元5605年銷售稅金與附加萬元0.837年利潤總額萬元22.67綜合評價1、項目符合國家、陜西外貿產業政策，有利于發展果品保鮮特色產業， 有利于發揮產業優勢。2、水果通過貯藏保鮮后，可使銷售期延長到6個月，同時通過貯藏保鮮, 大大減少了水果腐爛損失，同時錯開銷售旺季，提高附加值。綜上所述，本項目技術含量高、設備

6、先進，完全具備本項目實施的大環境 和小氣候。項目符合國家產業政策，技術成熟，設備先進，經濟和社會效益顯 著，項目可行。第二章 項目背景及建設的必要性項目建設背景扶風縣位于渭北塬區，全縣總面積 752 平方公里，轄 8 鎮、 169 個行政村、 40.8萬人口。是典型的農業區，夏熱冬寒，四季分明。項目區主產蘋果、獼猴桃等，品質優良、味美甘甜，深受廣大消費者青睞。近幾年，隨著扶風縣農業產業化的縱深發展，蘋果產業已成為扶風縣富民強縣的支柱產業，果園栽植面積迅速擴大，年產商品果量也在成倍增長，將自然優勢變為經濟優勢。由于扶風縣貯藏保鮮、運銷等發展滯后，造成果品市場供應受季節影響，價格差異浮動較大，直接

7、影響扶風縣果品產業的發展壯大。該項目建成投產后，可以給農民提供一個集果蔬儲藏地、初加工及市場銷售一體化的交易平臺，解決農民豐產而不能豐收的賣難局面，更重要的是通過保鮮增值，農民增收。氣調貯藏保鮮方法也是目前世界上最先進的農產品保鮮技術。從而促進扶風縣的水果產業發展。寶雞同興果品進出口公司是扶風縣貯藏規模較大的農業產業化重點龍頭企業， 現有的冷藏庫建設于 2003 年，為普通冷藏庫， 貯藏能力 5000噸，對現有冷藏庫進行技術改造是適應市場需求的需要。項目建設的必要性本項目是在提升果品貯藏質量、提升企業效益、為扶風縣果品貯藏做出示范的大原則下而提出的，建設的必要性由以下幾方面得到體現：國家西部大

8、開發戰略的實施，旨在將西部的資源優勢轉變為產業優勢和經濟優勢，以此來改變西部經濟落后的貧困面貌，縮小我國東西部的差距，實現國家強盛的宏偉目標。扶風水、土、光熱資源豐富，晝夜溫差大，有發展林果業的天然優勢，并素有瓜果之鄉的美名。為利用和發展這一優勢，扶風縣已對調整優化農產品產業結構，大力發展特色農業作為發展第一產業的戰略部署，這樣“綠色產業”將快速發展，而本項目提出的果品保鮮貯藏顯得尤為重要。因此，本項目建設符合本地區特色農業發展的需要。隨著扶風縣農業基礎設施的逐漸完善，加工業的快速發展，帶動了農村經濟的發展，但在以往傳統作物種植模式下，種植戶收入十分有限，到目前為止，農民人均收入 8000 元

9、左右，農村的經濟發展急需尋找新的突破口和增長點。本項目將充分利用所處的地域優勢及周邊地區對鮮食果品需求的市場優勢，發展鮮果種植，實施鮮果的產業化生產，發揮項目的示范帶頭作用，使扶風縣農村經濟有較大的增長，農民收入有較大的提高。2.2.3推進企業技術進步，增進企業效益是推進陜西蘋果產業化的有效途徑根據國際國內市場的需要，要從根本上改善陜西蘋果參與國際競爭的硬件設施，大力推行蘋果貯藏加工方面的技術進步，增進企業效益是推進陜西蘋果產業化的有效途徑。該項目建設1000 噸果品保鮮氣調庫，采用世界先進的超低氧貯藏技術，一方面延長蘋果的銷售時間和貨架期，提高了蘋果的商品價值，節約了優生區蘋果資源。另一方面

10、促進陜西蘋果的外銷和刺激國內的消費，延長蘋果的食用時限，使過去一年只一季的食用期增加到一年四季，讓 新鮮蘋果的美味、芳香給果農帶來良好的經濟效益。第三章 建設條件項目區概況自然條件扶風縣地處關中平原西部，緊靠楊凌國家高新技術產業開發區。氣候屬暖溫帶大陸性半濕潤半干旱季風氣候，四季長短不等，干濕分明。平均氣溫12.4，年平均降水量580毫米，年日照時數為 2395.6小時，日照百分率達54%，全年無霜期210天。社會經濟條件扶風縣轄 8 鎮、 169個村委會，總人口 40.8 萬人，其中農業人口 36萬人。 2012年，全縣完成生產總值93億元；財政總收入 2.39億元，其中地方財政收入 1.7

11、5億元，分別增長20.28%和 17.24%；農民人均純收入 8342元，凈增 427元；單位 GDP 能耗下降5%。農業和農村經濟保持強勁發展勢頭， 2012 年農業總產值29 億元，農業主導產業有蘋果、糧食和生豬，是國家糧食、蘋果生產基地縣，陜西省畜牧養殖大縣。以水泥和食品工業為主導的工業經濟快速增長，走上了規范、有序、健康的可持續發展路子。基礎設施條件西寶高速公路、隴海鐵路貫穿東西。近年來先后建成了關中環線、法湯旅游專線等高等級公路，實現了鄉鄉通油路目標，被國家交通部確定為全國農村公路建設示范縣。移動通信覆蓋全縣，村通電話率達到%，電視覆蓋率達到97%。近年來，扶風縣委、縣政府立足縣情實

12、際，依托資源優勢，把果業作為農村經濟發展的一項優勢產業來抓，按照“做大規模，優化布局，強化管理，提升質量”的總體思路，千方百計加快基地建設，加大科技投入，加強生產管理，推動了果業的快速發展。截止 2012 年底，全縣水果面積發展到 20 萬畝，其中蘋果約 17 萬畝，其他水果3 萬畝。水果產量達到 20 萬噸，其中蘋果16 萬噸，產值達到 8 億元。農民人均水果收入達到 2600元以上，優質果品達到70%以上。建成氣調庫1 個，普通冷藏庫 160 個，貯藏能力達到 16 萬噸。項目建設條件優劣勢分析符合國家產業政策和投資要求陜西省政府制定了 1998 2020 年蘋果產業化發展規劃，把以蘋果產

13、業化作為陜西農業產業化的突破口，促進陜西果業可持續發展，推動陜西經濟騰飛。 2000 年 9 月又做出了 關于加快以蘋果為主的果業產業化的決定，進一步明確了在重點抓好蘋果產業化的過程中，以提高優質果率為中心，穩定果園面積，調整區域布局，優化品種結構，提高果品質量和效益的思路。為充分發揮陜西果業資源優勢，陜西目前擬大力調整果業結構，提升加工業水平，增加農民收入。扶風縣政府對蘋果產業的發展非常重視，制定了扶風縣“十一五”果業發展規劃，及時出臺了關于加快蘋果產業發展的決定，對氣調庫項目的建設已納入總體規劃，并給予啟動資金、選址、稅費減免多項扶持政策支持。良好的自然資源優勢為本項目建設提供了有利的保證

14、扶風縣 2012 年蘋果總面積17 萬畝，其中掛果面積13.2 萬畝，產量達 16 萬噸，優果率達70%以上。從地理位置看，扶風縣與美國、加拿大、日本等世界著名的優質蘋果產地，以及我國的渤海灣地區，均處于同一緯度線上，地理位置對發展蘋果極為有利。優質蘋果產區的 7 項主要指標（氣候、土壤、溫度、降雨、光照、日溫差和空氣濕度），渤海灣地區僅占前四項，而扶風縣則全部具備，可以說是世界上蘋果生產的最佳適生區之一。特別是光照（海拔 800m 以上）、日溫差（13.7）、濕度（56%）三項指標和土地廣闊，更是得天獨厚，均為蘋果生產最理想條件。由于土層厚、光照強、晝夜溫差大，加上扶風縣土壤的有機質含量較高

15、，所以蘋果色澤好，甜度高，風味濃郁，耐貯存運輸。扶風縣具有較長的蘋果栽植歷史，效益一直十分顯著，農民發展蘋果生產積極主動，熱情高漲，并在多年的生產實踐中總結和積累了豐富經驗和成功的栽培技術，生產水平不斷提高。縣內具有投入低、效益高的土窯洞，如同簡易氣調貯藏的天然冷庫，可以從根本上解決果品的貯藏保鮮，這是國內外果區無法比擬的獨特優勢。隨著社會的發展，生活水平逐步提高，人們的消費水平也在不斷提高，在食品結構中水果消費將逐年上漲。縱觀國內蘋果生產發展趨勢，主產區由東向西轉移已成定局。從國際市場看，我國南北部鄰壤諸國均為蘋果不適宜地帶。這就為扶風蘋果生產發展提供了良好機遇。第四章 項目單位基本情況概況

16、寶雞同興果品進出口貿易公司位于陜西省扶風縣，中國果品流通協會會員，建于 2000 年。是一個集水果、蔬菜、購銷、儲藏以及出口為一體的貿易公司。有著多年來的專業出口經驗，現有冷藏量為 3000 多噸，果品儲藏庫兩座，自有注冊果園 8400畝，分別為 4 個縣區，年出口量達8871 噸，蔬菜注冊基地2500畝，年出口量為 1200 多噸，并以年為百分這三十的速度增長。目前經營出口的水果品種有：紅富士、秦冠系列 （青秦冠、白秦冠、紅秦冠） ，黃元帥蘋果、花牛蘋果、梨、獼猴桃、李子、油桃、石榴等。蔬菜類有西紅柿、紅蘿卜、黃瓜、茄子、洋蔥、辣椒，共為六個品種。 多年來，我公司依托西北農林科技大學的優勢，

17、以科技種植為方針，以國家食品安全為責任，大力推廣無公害食品，嚴格按照國家無公害標準進行操作，確保出口水果、蔬菜的質量安全，符合國家出口標準，主要出口到俄羅斯、吉爾吉斯、哈薩克斯坦、東歐等國家。2012年建設的2000畝標準化蘋果示范基地被農業部命名為全國園藝作物示范園， 1145 畝通過國家有機食品認證。財務狀況經會計事務所審計，公司 2012 年主要財務指標如下：資產總額萬元，其中固定資產 萬元；實收資本 萬元；銷售收入 萬元；負債率%；凈利潤萬元。法人代表基本情況公司法人代表蘇同信， 現年 59 歲， 原在寶雞市外貿公司工作， 1999年組建了寶雞同興果品進出口有限公司，被寶雞市命名為市級

18、農業產業化重點龍頭企業，陜西省商檢局注冊的出口企業之一， 2011 年被命名為陜西省果業銷售明星，現兼任陜西省果品流通協會副理事長。第五章 市場分析與銷售方案市場分析項目產品市場供求現狀據國家統計局提供的信息， 2010年全國蘋果總產量約 2786萬噸，其中國內鮮蘋果消費約 1770 萬噸，濃縮汁等加工用果量約 910 萬噸，鮮果出口 102 萬噸。1供給分析我國蘋果種植面積1996 年達到歷史最高為 4480萬畝，以后幾經調整， 2004年降至 2815萬畝， 2010年又回升到 2848萬畝，目前農民仍有較高的蘋果種植積極性。市場需求的增加主要靠提高產量來滿足。按照近 7 年產量年均增速3

19、.5%計算，到 2015年達到 3430萬噸。2需求分析鮮食蘋果需求。 從國內消費需求看， 近年我國人均鮮蘋果消費量13.2公斤 /年，超過 8.2公斤的世界人均消費水平。預計2010 2015年我國年人均鮮蘋果消費量在14 公斤左右，按國家計劃生育委員會預測， 2015年人口將達到 14.2億， 鮮蘋果年需求量增加到 1988萬噸。 從出口需求看，近年我國蘋果出口量年均增幅19%， 預計今后仍將保持波動性上升趨勢，按照年出口遞增量計算， 到 2010 年我國蘋果出口量120 萬噸， 2015 年有可能達到 170 萬噸。加工蘋果需求。 我國蘋果汁加工行業已形成了4170 噸/小時的加工能力，

20、濃縮汁產量超過100 萬噸，產業發展規模主要受國際市場容量、國內市場開拓和原料供應的限制。據行業協會分析，到 2015 年在穩定濃縮汁產量的同時，其他深加工產品，如蘋果酒、蘋果醋、蘋果片等將有較大幅度的增加，蘋果原料加工比重將繼續保持總產量的3035%,即10301200萬噸。2015 年蘋果總需求約 3370 萬噸，供需基本平衡。市場前景分析1面積與產量在 2015 年之前，渤海灣優勢區內蘋果種植面積將保持基本穩定，黃土高原優勢區土地資源豐富，具有較大的發展潛力。目前優勢區內蘋果面積近 2000萬畝，通過提高建園質量、縮短幼樹生長期、改善果園基礎設施建設、 加強管理投入等措施， 平均單產提高

21、到 1400 公斤/畝，優勢區的產量可達到 2800 萬噸。2市場占有率近 7 年我國蘋果出口貿易額年均遞增14，居世界第五位。繼續保持貿易額的現有增長速率，到 2015年我國蘋果的國際市場占有率將提高到 17。優勢區重點提高特級和一級果的比例，滿足出口和國內高檔市場的需求。我國蘋果濃縮汁的國際市場份額將努力保持穩定在目前的60%。3效益隨著生活水平的不斷提高和對蘋果保健營養價值的認知，全球蘋果消費呈上升趨勢， 世界蘋果出口量比 10 年前增長了40，我國鮮蘋果出口價格年均遞增率達到21.7，濃縮汁出口價格躍上1000美元 /噸大關。蘋果屬于勞動密集型產業，與美國、新西蘭、日本等蘋果先進生產國

22、和山東等國內省份相比，我省蘋果生產成本明顯山東及全國平均水平，遠低于國外蘋果主產國，分別為山東全國和國際的 74%、 97%和 53%。我省蘋果出口價格一般在每噸300-500美元之間，比世界平均價低39.1%加工原料價格低，我省以蘋果濃縮汁為主的加工品也具有明顯的出口價格優勢。銷售策略、方案和營銷模式該項目建成后每年可向市場提供庫存優質蘋果1000 噸，在蘋果生產上，要繼續著力推廣 “大改型、強拉枝、巧施肥、無公害” 四項關鍵技術，鞏固實施名牌戰略，努力提高果品質量安全水平。銷售策略包括通過各種媒體，強化宣傳營銷策措施，大力宣傳產品性能、品牌形象，制定適當的價格策略，要利用自己的產品質量和成

23、本優勢，打好價格戰、服務戰、質量戰，保持產品的市場競爭力。積極發展網絡化經營、連鎖經營、物流配送等流通業態，鞏固擴大國內市場，積極開拓國外市場。市場風險分析項目產品市場風險因素分析市場是復雜和多變的，影響市場變化的是諸多因素綜合作用的結果。該項目也存在著一定的市場風險。具體有：外購原料的質量。該項目的主要原料蘋果主要來源于農戶。農戶的種植技術、氣候、自然災害等因素都將對產品的質量造成影響。(2)供求關系。受供求關系的影響，今年蘋果價格變化幅度較大，預計明年蘋果整體價格特別是零售價格將有較大幅度的上漲。防范和降低風險對策(1)充分利用展銷會及媒體，加大產品的宣傳促銷力度，拓展產品銷售渠道，提高市

24、場需求量。(2)理性收購，加大出口力度，占領省內市場，提前避免后市風險。(3)在產地蘋果總量增加的情況下，適時銷售，避免因集中銷售上市對市場造成的沖擊。第六章 項目建設方案建設任務和建設規模通過本項目的建設實施，向外推出扶風縣的紅富士、嘎拉等名優蘋果，向國內市場甚至國際市場推廣，滿足廣大消費者的需求，帶動地區經濟發展，為農業產業化發展起到示范帶頭作用。(1)改造1000 噸普通制冷庫為氣調保鮮庫。 購置 1 套現代化氣調庫設備，1套自動化選果包裝生產線，鋼結構果品集裝箱(1.2mx 1.2mx0.85m,單個存果 450 公斤) 2230 個， 2T 叉車 1 臺，保溫板1360 平方米。(2

25、)配套建設鋼架結構選果車間120平方米。生產技術方案及工藝流程(1)貯藏品種方案根據目前市場需求狀況和扶風縣“十二五”期間發展計劃，本項目主要以貯藏扶風縣的紅富士、嘎拉、粉紅女士蘋果為主。生產技術方案以蘋果為代表進行介紹。品種特性蘋果屬無呼吸高峰型果實，進入完熟期呼吸強度不提高， C02 的釋放逐漸降低，無明顯的不同于充分成長階段的成熟期，生長及發育的過程較長，只能在樹上成熟。扶風獨特的地理、氣候條件決定果品的含糖量較高，紅富士蘋果原產于日本，含水量81.6，最高冰點在-1.2左右，貯藏溫度以-l-0.5，濕度為 90 -95 為宜，甚至在極輕微結冰之后，仍能恢復新鮮狀態。本項目主栽品種為紅富

26、士、嘎拉，果皮較厚，是易貯藏的品種。入庫蘋果標準我國目前還沒有制定各類果品的收購標準。本項目要求入庫的鮮食蘋果要外形美觀，果個均勻 (每個 0.3公斤為宜 )；果個大，整齊，色澤一致，有果粉；果皮薄或中厚；果肉脆或肉厚多汁，香甜爽口無異味。(2)貯藏技術方案設計規模及產品包裝按 1000 噸鮮食蘋果貯藏設計， 450 公斤裝箱周轉。保鮮處理方案選擇，保鮮處理有二個方案，具體如下：方案一：普通保鮮庫。保鮮庫工作的原理是制冷機、制冷劑和冷藏庫三者配合，通過制冷劑調節庫內空氣的熱量，制冷劑在蒸發過程中，吸收庫內空氣熱量，從而使庫內空氣溫度下降至貯藏保鮮所要求的溫度條件，其特點是一次性投資少，運行費用

27、較高，冷藏溫度容易調節，可以貯藏蘋果。新鮮蘋果采摘后，仍進行著旺盛的呼吸作用和蒸發作用，由于呼吸要消耗有摘后的營養物質，所以延長貯藏期的關鍵是降低呼吸速率。貯藏環境中溫度的變化對蘋果采摘后生理有關顯著影響，在一定程度上減少蒸發、抑制微生物生長，這樣在低溫條件下控制蘋果成熟和衰老，達到原有風味品質。方案二：調節氣體貯藏庫。簡稱CCCA ，是指在低溫貯藏的基礎上，調節空氣中的 02、 C02 含量，即改變貯藏環境的氣體成分，保持一個比正常空氣有較多的 C02 和較少的 02 的空氣環境， 而顯著地抑制呼吸作用和延緩變軟、變黃、品質惡變以及其他衰老過程。與方案一相比，調節氣體貯藏庫投資大，運行費用較

28、高，保鮮技術更超完善。有如下特點：貯藏時間長，比一般普通冷藏庫長3倍左右。用戶根據經營需要上市，從而達到經濟效益。果蔬出庫后，能保持原有品質，其水份、糖份、 VC含量、酸度、 硬度、色澤、重量等基本接近采摘時的指標，果蔬質量高。氣調貯藏的果蔬出庫后有一個“休眠”狀態向正常狀態轉化的過程，從而延長了貨架期 2-3 倍。氣調庫創造的是一個低氧環境，可抑制霉的生長及病蟲害的發生。已成為世界各國公認的一種先進、成熟的果蔬貯藏方法。綜合上述說明，根據本項目主要貯藏果品以不宜儲藏的蘋果為主，因此推薦采用方案二，即調節氣體貯藏庫方案。(1)保鮮庫建筑方案比選保鮮庫對庫體的密封程度要求較高，而密封程度與天花板

29、、地板和庫門(窗)等密切相關。目前庫體建筑有以下三種方案。方案一：在一般建筑物的基礎上，在現場安裝隔熱保溫材料，地面用資料薄膜、瀝青防潮。其特點是房間跨度較小，適用于小型冷庫，投資較小，施工簡單。方案二：采用預制隔熱嵌板建造庫房。庫體采用輕鋼組合結構形式，圍護結構為聚氨脂彩鋼夾心板。在墻腳、墻角和天花板等轉角處，皆用直角形鋁制構件接駁，并用特制的鉚釘固定。聚氨脂彩鋼夾心板，既可以隔熱防潮，又可以作為隔氣層。具有施工時間短、簡捷、投資省、內外美觀、衛生的特點，常用于簡易房屋的建造。方案三：采用框架結構形式。利用建筑結構作為保鮮庫支承構件，構架用經過壓力處理過的木條制作，構架內部全部用金屬薄板包起

30、來，金屬板與金屬采用搭接，搭接處涂以不凝固膠加以密封，金屬薄板層既可以防潮又可以隔氣，在金屬板上安裝隔熱材料。常用的隔熱材料為硬塑聚乙烯或硬聚氧脂泡沫塑料。其特點是對建筑物要求較高、投資大，但就長遠考慮，采用框架結構形式是經濟實用的。本項目推薦選擇方案三，推薦理由如下：本項目施工時間充足，完全可考慮采用長久耐用的建筑庫體。從滿足技術要求和實用方面考慮，方案二投資雖然大，但就長遠打算是經濟的。(2)保鮮庫規模設計保鮮庫規模方案：本項目改造保鮮庫1000 噸，分 4 個保鮮庫，每個保鮮庫按250 噸設計，各保鮮庫冷藏面積相同。保鮮庫建筑特征及面積：1000t保鮮庫采用鋼筋硅框架結構，由4間冷藏間及

31、穿堂組成，每間保鮮庫的容積250 噸。(3)庫體設計方案設計基礎數據基本風壓45 公斤米2；基本雪壓25 公斤米2；地基承載力標準值按fk=90 千帕考慮。建筑抗震設防烈度7 度，設計基本地震加速度值為 0.05g。設計規范建筑結構可靠度設計統一標準GB50068 2001建筑結構荷載規范GB50009 2001砼結構設計規范GB50010 2002建筑地基基礎設計規范GB50007 2002建筑抗震設計規范GB50011 2002砌體結構設計規范GB50003 2001結構設計概況工程屋面采用預制空心板。工程承重結構采用鋼筋砼框架結構形式。按 7 度抗震設防。保溫設計說明庫體維護結構選用 3

32、70cm 磚墻， 磚墻內表面刷一層201 高分防漏液，內側貼一層0.5mm的聚乙烯塑膜，再貼二層7.5cm厚的保溫苯板，外側 一層鋁塑板，其保溫性能優良。表面光滑、清潔、細菌不易附著。保鮮庫庫內地面做保溫防潮處理， 地面作法為（自下而上） ： 素土夯實，200 毫米厚爐渣夯實， 20 毫米厚 1： 2 水泥砂漿墊層， 150 毫米厚聚苯板，SBS 防水層， 100毫米厚鋼筋砼面層隨打隨抹。貯藏庫門為一道門，在門框頂上的鐵軌上滑動，由滑輪聯掛，四周門縫處涂上不凝固膠密封。在門上設觀察窗和手洞，方便觀察和從庫內取樣檢驗。庫體外設鋼結構金屬大棚，屋面材料為單層金屬瓦楞板，屋面下為 單層金屬瓦楞板半包

33、罩衣。保鮮庫、穿堂內沿墻板做防撞護欄。(4) 土建工程保鮮庫采用框架結構。電控：在保鮮庫邊設一低壓配電間，制冷設備及風機設備電源集 中在一起。張洪堤區電網電力充足，可隨時調用電力，因此本項目不需 配置發電機作為自備電源。電氣線路敷設：所有動力線路均為 VV型全塑銅芯電纜延電纜橋 架暗敷設，所有照明線路采用 BV型塑料銅芯線穿PVC陰燃塑料管在棚 內、墻內敷設。氣調機采用全自動微電腦控制啟動。(5)設備購置本項目改造保鮮庫1000噸，每座保鮮庫按250噸計，共需建設4間以下按1000噸保鮮庫說明制冷設備購置，設備清單見下表表6-1氣調庫(1000t/座)主要設備一覽表在舁 廳P設備名稱型號產品技

34、術參 數單位數量一氣調設備部分1中空纖維膜制氮機F200產氮量：26m3/h95 %N2臺12二氧化碳洗滌器DG300T洗滌量225kg/24h/臺 (3 % co2)臺13便攜式氧氣二氧化碳氣體分 析儀FXY-02臺1二、配套輔助氣調設備及安裝材料部分1庫氣平橫袋13m3只42庫體壓力平衡閥套43手動調節閥組DN100組44超聲波加濕器（濕度自動控 制）CJS/ZO-3000A力口濕量：3kg/h臺45PVC管材、管件、角鐵支架 等套16電線、電纜、配電箱套17空壓機（設備用）臺1二制冷部分1水冷并聯機組30Px 2臺12冷風機PC-410臺43膨脹閥TDEX系列只44電磁閥FDF系列只45

35、截至球閥BV008套4四水系統1冷卻塔臺12冷卻水泵臺13沖霜水泵臺14冷卻水管道套15沖霜水管道套16水電磁閥臺4為提高工作效率，本項目新增1套自動化選果包裝生產線，詳見下表6-2蘋果自動選果包裝生產線主要設備表在舁 廳P品名規格型號單位數量1電子式重量選果機1組20段套12電腦控制系統套13人工分檢機3M套14回轉輸送帶套15色澤影像系統色澤分選套16水洗及烘干SUS材質套17拋光機拋光套1（1）蘋果收儲、銷售質量檢測系統建設建設目的建立蘋果收儲、銷售質量保障體系，加強入庫蘋果質量分級檢測， 實現按級定價，減少在儲藏中的損失，減輕一些危險病蟲害的傳播，實 現綠色蘋果從入庫到出庫全過程控制。

36、建設內容保鮮庫檢驗室負責蘋果貯藏、銷售環節質量保證及監督，為產品銷 售和客戶服務。蘋果從入庫至出庫銷售調運期間，由檢驗室進行抽樣檢 測，確保產品質量符合標準要求，同時也對其他環節質量檢測結果進行 抽測和檢查。檢測綠色食品的感官指標、理化要求和農藥殘留等內容。 確保入庫產品的等級、質量和保鮮全過程監測。檢測主要設備見下表。表6-3檢測設備表在舁 廳P設備名稱數量（臺）單價（元）總價（萬元）1手持測糖儀44000.162游標卡尺41000.043硬度尺46000.244天平200g,感應0.1g41000.045盤秤41000.046農殘速測儀1600006.00合計6.52（2）蘋果貯藏信息網絡

37、系統建設建設目的。通過與保鮮庫建立網絡系統，加大項目對蘋果保鮮的監 控力度，及時掌握蘋果入庫量、庫存量、蘋果等級和保鮮狀況等數據， 便于調度。同時建立承包戶蘋果產量預測、質量監測、病蟲害檔案，為 客戶提供安全、可靠的綠色食品。依托蘋果貯藏信息網絡系統建設，建立蘋果銷售網站，制作網頁， 定期向有影響的農產品信息網絡、農產品交易會及國際、國內產品經銷商提供供貨信息，并及時了解產品市場需求導向，根據市場信息制定營 銷策略表6-4主要網絡設備表在舁 廳P設備名稱數量（臺）單價（萬元）總價（萬元）1服務器133.002臺式計算機20.51.003筆記本電腦21.02.004在線式不間斷電源10.60.6

38、05網絡系統軟件155.006CISCO路由器12.42.407CISCO交換機11.81.808掃描儀10.40.409投影儀10.50.5010彩色噴墨打印機10.40.4011激光打印機10.30.3012網絡布線22.0013網絡維護運行費22.0014軟件開發編制費44.00合計25.406.3項目建設標準和具體建設內容本項目所建水果保鮮庫、保鮮工藝、生產設備先進，產品一流。在 項目建設過程中，從工程設計、設備選型、土建施工、設備安裝都應采 用先進工藝水平，嚴格執行國家有關建設程序要求及規范。嚴格執行項 目監理制、招投標制、項目法人制及運作合同制。墻體改造更換硬聚氧脂泡沫塑料，單間改

39、造面積 340平方米，小計1360平方本項目所需設備全為新購置，主要購置設備包括氣調設備、自動化 選果包裝生產線等。詳見設備清單表。第七章 投資估算與資金籌措7.1 投資估算依據以輕工總會1996年編發 冷藏保鮮庫建設項目投資估算編制規程作為本項目估算依據。當地已完類似工程有關資料全統安裝工程預算定額：寶雞地區單位估價表。建設方案所提有關工程量、參照類似工程預決算資料按咸陽地區 現行價類的計算。設備采購： 以推薦設備廠家報價為準， 運雜費按設備價10計取。其他工程費用按“編制辦法”有關規定計算前期工程費按工程費 1 計取。建設單位管理費按工程費 1.5計取。工程勘察設計費：根據國家計委建設部頒

40、發的工程勘察設計收費標準，按工程費用1.50計。工程監理費、招投標代理費按有關規定執行。基本預備費按第一、二部分費用5%計算7.2 投資估算本項目建設投資424.09萬元。1、建筑工程建筑工程投資49.28萬元。配套建設鋼架結構選果車間 120 平方米，單價1500 元，小計 18萬元。更換硬聚氧脂泡沫塑料1360 平方米，單價230 元，小計 31.28萬元。2、設備購置設備購置投資344.01 萬元。購置 1 套自動化選果包裝生產線，投資109.8萬元。購置 1 套現代化氣調庫設備，投資67.91 萬元。購置 2 噸電瓶叉車1 臺，投資 10.8萬元。購鋼木板結構果品集裝箱（1.2mxi.

41、2mx 0.85m,單個存果450公斤） 2230 個，單價550元，投資122.65萬元。購置檢測設備21 臺，投資 6.52萬元。購置網絡設備13 臺套，投資 25.4 萬元。合計31.92萬元。果庫保溫門4套，投資1.2萬元。3、其它費用 10.6萬元。包括前期費用 3萬元，建設單位管理費用4.6萬元，培訓費用3 萬元。4、預備費 20.2萬元 .項目流動資金估算采用以銷售收入為基數的擴大指標法進行估算，年需要鋪底流動資金為560X25%X30%=42萬元。項目總投資= 固定資產投資+流動資金=424.09+42=466.09萬元。資金來源與資金籌措本項目共需籌措資金466.09萬元，其

42、中申請財政資金150萬元，企業自籌 316.09萬元。資金使用與管理按照國家基本建設項目資金使用要求，實行嚴格的資金使用審批管理制度，建設專戶管理、專款專用，并按照建設進度撥款。第八章 效益評價財務評價依據根據國家現行財稅制度和價格體系，從財務角度分析、計算本工程項目的財務效益、費用和評價指標，考察項目的獲利能力，據以判別項目財務可行性。其計算方法及制表格式按照國家計委頒發的建設項目方法與參數和輕工總會編制的建設項目經濟評價方法輕工行業實施細則。項目計算期 15 年，建設期為 6 個月，項目第 1 年達到設計生產能力的 TOC o 1-5 h z 80，以后達到100。(1)城市維護建設稅5。

43、(2)教育費附加3。(3)企業所得稅： 為扶持氣調庫產業發展， 當地稅務部門規定免征3 年。銷售收入、銷售稅金及附加估算(1)本項目蘋果反季節銷售價格按5.6元公斤計算，考慮到第一年為試運行，庫容貯藏按80計。本項目正常年銷售收入560 萬元。果品批發市場銷售稅金及附加有：城建維護費和教育費附加分別為營業稅的5、3。正常年銷項稅72.8萬元，進項稅62.4萬元，年增值稅10.4萬元， 年銷售稅金與附加本項目正常年應繳稅費 0.83萬元。總成本估算(1)原材料燃料動力費原材料：項目進庫鮮蘋果按4.8元公斤計算,小計 480萬元。燃料動力費： 保鮮庫滿負荷運轉按6個月計， 每公斤蘋果電費 0.14

44、元，小計 14 萬元。(2)工資及福利費本項目固定定員 6 人， 人均本項目分攤年工資按3.6萬元計， 季節工根據工作需要1 個月計算，需10 人次，人均按1600 元月計，則項目正常年工資及福利費為 5.2 萬元。(3)折舊費項目固定資產(包括原有的庫體投資)按平均年限法計算折舊，殘值按 5計，年折舊費19.2萬元。(4)維修費項目維修費按固定資產投資的1.5計提，則正常年維修費為 6.9萬元。(5)其它費用主要包括企業管理費用、 銷售費用、 差旅費等， 按經營收入的 1計取，則正常年其它費用為 5.60萬元。項目正常年總成本費用536.5萬元。效益分析效益分析。正常年銷售收入560 萬元，

45、營業稅金及附加0.83萬元，總成本費 536.5萬元，年凈利總額22.67萬元。盈虧平衡分析。BEP（盈虧平衡點尸年固定成本/ （年經營收入一年可變成本年營業稅及附加 ） 。通過分析，項目盈虧平衡點為 58.41，即項目運營達到設計能力的58.41能夠保本。通過對該項目的財務分析，項目的盈利能力、抗風險能力強，經濟效益較好，實施本項目在經濟上合理，項目可行。第九章 環境影響評價環境影響本項目建設地點位于扶風縣境內。園區綠化狀況好，且無大的工業污染源，空氣清新，土壤基本未受污染。總的來說，擬建地點的環境質量現狀良好。在建設過程中，將落實環保措施，使各類污染物均達到國家有關標準規范，本項目不會對周

46、圍環境造成污染。環境保護與治理措施在項目生產過程中，污染主要有廢水、廢渣、廢氣和噪音。項目運營過程中，庫體產生少量的清掃地面廢水排放，廢水水質除含有少量的懸浮物雜質外，無毒、無害，設計中廢水不作處理，可以直接排入庫區排水系統。項目廢渣來自腐爛水果，數量較少，可運到林帶中漚肥或直接運往有關部門指定的垃圾場。本項目采用氟利昂制冷，無毒、無味，不會對周圍環境造成污染。本項目的主機設備，自動化程度高，防護能力強，噪音低。生產過程中噪音采取隔聲罩、隔振墊層等措施后，符合國家工業噪音振動安全衛生標準。本項目為水果保鮮生產企業，對環境衛生條件有一定要求，廠內進行綠化，種植林帶，喬灌草結合，形成良好的綠化網絡

47、。第十章 節能措施首先，制定庫房節能各種管理制度，建立節能長效機制。強化節能目標責任評價考核，具體落實到人。通過制度和機制創新， 確保肉品加工車間和儲藏庫等節能目標得以實現和持續。其次，工藝節能。本工程主要工藝生產設備均選用國內外先進、成熟的設備，盡量采用自動化控制，具有投資省、產量高、能耗低的顯著優點。第三，節電。建立科學管理體制，實行計劃用電，提高電能利用率；設計過程中選用節電及節能新技術、新設備、新材料，如采用新型低損節能型電力變壓器、新型Y 系列電動機等；合理優化設計工廠供配電系統，降低線損率，安裝無功率靜電電容器自動無功補償裝置，提高功率因數；車間照明選用節能型燈具。第四，節約冷熱能

48、源。凡用熱、用冷設備及管道，全部采用新型保溫材料，以盡量減少冷熱的損失。第五，廠房工藝布置。庫房設置為正方形，其周長與面積比最小，墻體隔熱面積相對最小，節約建筑費用和減少冷量損失。穿堂設于冷藏間中間，縮短冷貨物運行路程，冷藏間擴散冷量可補充穿堂冷量所需，節約制冷能源。制冷間、配電間靠近負荷中心，以縮短管線，減小損失。項目實施過程中，從工藝、技術、設備、物料消耗、管理制度等各方面綜合考慮節能因素，做到項目實施與節能措施同步進行。第十一章 項目組織與管理組織機構與職能劃分采用先進的勞動組織形式，可以科學地組織人們進行勞動，合理的使用勞動力，調整不合理的人員結構，正確處理勞動者之間的分工與協作，充分

49、發揮勞動者的技能和積極性，保證企業生產正常運行，提高企業經濟效益。為此，實行權責對等原則；命令統一原則。組織機構項目由寶雞同興果品進出口有限公司負責經營管理，實行公司化管理，下設經理辦、財務部、保鮮部、采購與銷售部。經理辦：協助經理工作。負責經理安排的有關生產管理、市場開發及對外協調工作。財務部：負責生產計劃執行的監督，財務報表的匯總，產品成本管理，資金調配及資金運轉情況的協調。3、保鮮部：負責農副產品儲藏保鮮工作。4、采購與銷售部：負責保鮮產品的采購，入庫前的質量檢測，縣境內外果蔬的調運。負責在城市各大農貿市場以及人口多的大單位建立批發銷售網點。計劃培訓化驗人員和收購品質檢測人員，通過培訓使他們能夠掌握果蔬理論分析的基本步驟及方法，果蔬貯藏要求成熟度的確定，采前處理、采收方式、包裝方法以及采后預冷、貯藏方法等技術。11.1.2 勞動定員根據經營管理的需求，本著高效、精簡、合理的原則進行人員配置，以較少的人員，較高的工作效率來保證勞動生產率的提高。因此考慮在技術要求不高的崗位盡可能的配置臨時工、季節工，以減少固定人員和非生產人員數。對于生產及服務人員，除設備的操作、維護人員外，其他按照聘用或辭退的