1、PAGE 1PAGE 6【全程設計】2016屆高考生物一輪復習 高考成功方案訓練第3步 第2章 第一講 細胞中的元素和化合物 細胞中的無機物 新人教版必修1一、選擇題1(2014江蘇高考) 關于生物組織中還原糖的鑒定,下列敘述正確的是（多選） A. 量取2 mL 斐林試劑時應優先選用5 mL量筒而不用10 mL 量筒 B. 隔水加熱時,試管中液體的液面應低于燒杯中水的液面 C. 在組織樣液中加入斐林試劑后試管內液體呈現無色,加熱后變成磚紅色 D. 實驗結束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶,以便長期保存備用解析：選A B 2(2014廈門檢測)糖類不含有，脂質不一定有，蛋白質也不一定有，而核酸一定有

2、的元素是()ANBSCP DFe解析：選C糖類的組成元素是C、H、O；脂質的組成元素是C、H、O，有的含有N、P；蛋白質的組成元素是C、H、O、N，有的含有S、P等；核酸的組成元素是C、H、O、N、P。3下列關于生物體中元素或離子的說法不正確的是()A缺P會影響動植物細胞的呼吸作用B細胞吸收無機鹽離子都需要細胞膜上蛋白質的協助CHCOeq oal(,3)和HPOeq oal(2,4)不是維持組織液pH穩定的緩沖物質D人體血鈣過低會引起肌肉抽搐，缺鐵則易患貧血解析：選CP既是ATP的組成成分，又參與構成線粒體膜，因此缺P會影響動植物細胞的呼吸作用；細胞吸收無機鹽離子的方式為主動運輸和協助擴散，都

3、需要細胞膜上蛋白質的參與；組織液的pH能夠保持穩定，與它含有HCOeq oal(,3)、HPOeq oal(2,4)等離子有關；人體血鈣過低會引起肌肉抽搐，鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵易患貧血病。4下列關于細胞中水的含量的敘述，不正確的是()A水是人體細胞中含量最多的化合物B老年人細胞中含水量比嬰兒的少C新陳代謝越旺盛，細胞中的含水量越高D抗凍的植物細胞內自由水含量大解析：選D細胞中含量最多的化合物是水，水為細胞內的化學反應提供場所，或者直接作為反應物參與反應，因此代謝旺盛的細胞中含水量較高。老年人代謝比嬰兒慢，細胞內含水量比嬰兒少。細胞內的水分為自由水和結合水，代謝旺盛的細胞中，自由水含量會

4、增多，在干旱、低溫條件下，結合水含量增多，以增強植物的抗旱、抗凍能力。5下列關于細胞的組成元素和化合物的說法，正確的是()A組成細胞的元素有C、H、O、N等20多種，其中O是最基本的元素B青蛙和玉米細胞內的化學元素在種類和含量上基本相同C組成血紅蛋白、肌球蛋白的氨基酸種類和數目相同，而排列順序不同D水是活細胞中含量最多的化合物，是某些生物化學反應的原料解析：選DC是組成細胞最基本的元素；不同生物體細胞內的元素在種類上基本相同，但在含量上有區別；氨基酸的種類、數目和排列順序不同使得蛋白質具有多樣性。6（2014四川高考）生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述，錯誤的是 A在最基本生命系統中，

5、H2O有自由水和結合水兩種存在形式 B由氨基酸形成多肽鏈時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基 C有氧呼吸時，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解 DH2O在光下分解，產生的H將固定的CO2還原成(CH2O)解析：選C最基本生命系統是細胞，其中水有兩種存在形式；相鄰氨基酸脫水縮合時發生氨基的-H和羧基的-OH結合形成水；光反應產生的H作為CO2或C3的還原劑和供能物質參與暗反應；有氧呼吸生成物H2O是在第三階段生成的，其中氫來自第一階段葡萄糖提供的少量氫、第二階段丙酮酸和底物水提供的大量氫，故選C。7下列關于細胞中元素和化合物的敘述正確的是()A構成有機物的最基本元素是氧BDNA完全水解后

6、可得到磷酸、核糖和堿基C生物體生命活動的主要能源物質是糖類和蛋白質D水和無機鹽也承擔著構建細胞、參與細胞生命活動的作用解析：選D構成細胞內有機物的最基本元素是C；構成DNA的五碳糖是脫氧核糖；糖類是生物體生命活動的主要能源物質；水和無機鹽與其他物質一道，共同承擔起構建細胞、參與細胞生命活動等重要功能。8(2014龍巖模擬)下列有關生物體內水和無機鹽的敘述錯誤的是()A細胞代謝過程中，葉綠體、核糖體和中心體中都有水生成B水既是細胞內良好的溶劑，又是生物體內物質運輸的主要介質C無機鹽離子對維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用D鎂是構成葉綠素的必需成分，植物缺乏鎂時會導致葉片發黃解析：選A細胞代

7、謝過程中，葉綠體中進行的光合作用在暗反應過程中有水生成，核糖體中進行多肽鏈的合成也有水的生成，中心體中無水生成。9(2012廣東高考)分析下表，可推測()溶液雙縮脲試劑碘液斐林試劑甲乙甲、乙混合注：“”顯色，“”顯色更深；“”不顯色。A甲溶液含有淀粉 B乙溶液含有還原糖C混合溶液不含淀粉 D混合溶液含有淀粉酶解析：選D蛋白質能與雙縮脲試劑發生紫色反應，淀粉遇碘變藍色，斐林試劑與還原糖在水浴加熱條件下生成磚紅色沉淀。根據溶液甲中的顏色變化可知其含有蛋白質；根據乙溶液中的顏色變化可知其含有淀粉；甲、乙混合后的顏色變化說明，兩溶液中的物質發生反應產生了還原糖，由此可知，混合溶液中含有淀粉酶。10下列

8、有機物的鑒定實驗中，導致實驗失敗的操作是()脂肪鑒定時，花生子葉染色后，沒有用酒精洗去浮色蛋白質鑒定時，把A、B液混合后再加入蛋白質樣液中還原糖鑒定時，用60水浴加熱淀粉鑒定時，直接把碘液滴加到淀粉樣液中鑒定酵母菌是否產生酒精的實驗中，直接把重鉻酸鉀加入到酵母菌培養液的濾液中A BC D解析：選A花生子葉染色后，沒有用酒精洗去浮色會使染液的顏色遮蓋脂肪呈現的顏色；蛋白質鑒定時，應先加A液提供堿性的化學反應環境；鑒定酵母菌是否產生酒精的實驗中，要先加硫酸，使溶液呈酸性后再加入重鉻酸鉀，才能發生反應。11一種植物和一種哺乳動物體內細胞的某些化學元素含量(占細胞干重的質量分數%)如下表數據，下列有關

9、敘述正確的是()元素CHONPCaS植物43.576.2444.431.460.200.230.17動物55.997.4614.629.333.114.670.78A碳元素的含量高，說明有機物是干物質的主要成分B這兩種生物體內所含的化學元素的種類差異很大CN、S含量說明動物組織含蛋白質較多，若該動物血鈣高則會發生肌肉抽搐D經測定該植物某有機物含C、H、O、N、S，此化合物可攜帶氨基酸進入核糖體解析：選A從表中數據可以看出兩種生物的組成元素基本相同，但含量不同；血鈣高表現為肌無力癥狀；攜帶氨基酸進入核糖體的是tRNA，其元素組成是C、H、O、N、P。12在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗

10、中，對實驗材料的選擇，下列敘述錯誤的是()A可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質B花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C食用花生油最好選用蘇丹染液來鑒定，而一般不選用蘇丹染液來鑒定D甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可以用于還原糖的鑒定解析：選D鑒定蛋白質用雙縮脲試劑，它由兩種試劑組成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液，斐林試劑也由兩種試劑組成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水配制而成。食用花生油顏色較深，而蘇丹染液可將脂肪染成橘

11、黃色，染色較淺，不易區別，故最好選用蘇丹染液，它可以將脂肪染成顏色較深的紅色。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖，不能進行還原糖的鑒定。二、非選擇題13(2014寧德質檢)細菌具有細胞壁，為探究其化學成分，某課題小組設計了如下實驗：(已知糖類加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑，加熱有磚紅色沉淀生成；蛋白質與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質。二者單獨檢驗時互不干擾。)(1)將細菌細胞粉碎后，用高速離心機分離得到細菌細胞壁。(2)將細菌細胞壁分成兩等份，編號為A、B。(3)取A加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑并加熱；取B加雙縮脲試劑，搖勻。(4)觀察并記錄實驗現象。現象及結

12、果分析：現象：A出現磚紅色沉淀，B出現紫色；結論： _。現象：A_，B_；結論：細菌細胞壁中含有糖類而不含蛋白質。現象：A不出現磚紅色沉淀，B_；結論： _。現象：A不出現磚紅色沉淀，B_；結論： _。解析：細菌細胞壁的成分鑒定是依據各種有機物的顏色反應進行的：糖類斐林試劑eq o(,sup7(熱水浴)磚紅色Cu2O沉淀；蛋白質雙縮脲試劑紫色絡合物。答案：細菌細胞壁中含有糖類和蛋白質出現磚紅色沉淀不出現紫色出現紫色細菌細胞壁中含蛋白質，不含糖類不出現紫色細菌細胞壁中不含糖類和蛋白質14現有無標簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，請用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。(1)用

13、一種試劑將上述4種溶液區分為兩組，這種試劑是_，其中發生顯色反應的一組是_和_溶液，不發生顯色反應的一組是_和_溶液。(2)用_試劑區分不發生顯色反應的一組溶液。(3)區分發生顯色反應一組溶液的方法及鑒定結果是_。解析：(1)由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本質是蛋白質，蛋白質與雙縮脲試劑發生紫色反應，而葡萄糖和淀粉不與雙縮脲試劑反應，所以可以用雙縮脲試劑將4種溶液分為兩組；(2)葡萄糖屬于還原糖，可與斐林試劑作用產生磚紅色沉淀，而淀粉不能，所以可用斐林試劑將淀粉與葡萄糖分開；(3)淀粉可被淀粉酶分解形成還原糖，還原糖可與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀，而稀蛋清無這一特性，所以可以用淀粉和斐林試劑將稀蛋清

14、和淀粉酶區分開。答案：(1)雙縮脲試劑稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉(2)斐林(3)將淀粉溶液分別與發生顯色反應的兩種溶液混合，一段時間后，用斐林試劑分別處理上述兩種溶液，觀察到無顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現磚紅色沉淀的溶液是淀粉酶溶液15某同學通過百度搜索“脂肪細胞含水量”，結果資料顯示脂肪細胞中含量最多的并非是水，而是脂肪。這個結果與已知結論“組成細胞的化合物中水的質量百分比占85%90%”相矛盾。該同學為了探究脂肪細胞中含量最多的物質是水還是脂肪，做了以下實驗探究，請你完善實驗步驟和表格數據統計：(一)提出問題：從網上收集到的資料可看出，脂肪細胞大部分被一個脂肪滴占據。脂肪不溶于水，這樣的細

15、胞內水含量會大于脂肪嗎？ (二)作出假設：在脂肪細胞中脂肪的含量大于水的含量。(1)選取實驗材料和實驗儀器：豬的皮下脂肪、大網膜和腸系膜(三者均為脂肪組織)、菜刀、相同不銹鋼容器、調節式恒溫烘箱(溫度可調節)、電子秤、燒杯、過濾網、無水硫酸銅、標簽等。(2)實驗步驟：取三個相同的不銹鋼容器分別貼上標簽，編號為A、B、C，待用。稱取_切碎，分別放入A、B、C三個相同的不銹鋼容器中。把A、B、C三個放有脂肪組織的不銹鋼容器放到可調式的恒溫烘烤箱內，將溫度控制在105，加熱約10分鐘。再將溫度升至160，再加熱約10分鐘，待脂肪完全熔化后冷卻。將A、B、C三個容器中的脂肪通過過濾網分別倒入a、b、c三只燒杯中并稱量。記錄數據如下表，請在表中空白處填上大網膜減少的百分含量。編號組織名稱及質量(500 g)105160脂肪質量殘渣質量減少量減少百分含量A皮下脂肪10分鐘10分鐘378 g91 g31 g6.2%B大網膜10分鐘10分鐘409 g65 g26 gC腸系膜10分鐘1