1、2.2 物質發生了變化新師附小科學組 上節課我們已經知道了世界是由物質構成的，物質總在不斷地變化。 有些變化只是物質形態的、大小等方面發生了變化，物質本身沒有變化。 有些變化則是物質本身發生了變化（產生了新物質），且有快有慢。例如：發生了形態變化發生了形態和大小變化點燃很快變黑，成了另一種物質長時間放置，產生了新物質鐵銹這節課我們繼續研究：物質的變化是怎樣發生的呢？生活中，經常要混合一些物質，如炒菜的時候，把調味品和蔬菜混合。物質之間相互混合，會發生變化嗎？混合沙和豆子把沙和豆子倒在白紙上，觀察并描述它們的特點。沙子的特點豆子的特點結論把杯子中的沙倒入裝有豆子的杯子進行混合、攪拌。在混合沙和豆

2、子的過程中，沙發生變化了嗎？豆子發生變化了嗎？用篩網分離沙和豆子的混合物，與原來的沙和豆子比較，它們變化了嗎？結論：我們觀察不到它們的明顯變化。注：觀察到“沒有明顯變化”跟觀察到“明顯變化”的現象同等重要。觀察白糖的變化用長柄金屬湯匙取一小勺白糖，小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱。預測白糖會發生什么變化。當加熱結束后，熄滅蠟燭，把湯匙放到桌子中間的盤子里冷卻，記錄觀察到的現象。安全小貼士：糖要放得少一些。由于加熱時鋼勺溫度較高,因此手握勺子頂端；注意眼睛不能靠勺子太近加熱結束不能用手去摸加熱部分；運用多種感官觀察白糖的變化，并作好記錄。在加熱的過程中，白糖發生了什么變化？把我們觀察到的現象都記錄

3、下來。加熱白糖變化記錄表加熱前預測加熱后白糖晶體結構白糖會慢慢熔化固體的白糖先熔化成液體的白糖；不斷加熱后，白糖變成了黑色的物質，并散發出焦味；繼續加熱，黑色的炭會燃燒。有些變化只改變了物質的狀態、形狀、大小等，沒有產生新的不同于原來的物質，我們把這類變化稱為物理變化；冰融化成水 （狀態）易拉罐變形 （形狀）有些變化產生了新的物質，我們把有新物質生成的變化稱為化學變化。鐵釘生銹火柴燃燒白糖在加熱過程中發生了怎樣的變化？ ABCD123融化物理變化化學變化化學變化ABCD我觀察到的蠟燭燃燒中的變化 蠟燭芯中的繩子和蠟油燃燒，蠟燭由固體變成液體。 當蠟燭燃燒后(與空氣中的氧氣反應)生成二氧化碳和水

4、時發生了化學變化(有新物質生成)，當蠟燭燃燒后一部分蠟燭受熱溶化變邊蠟油則發生了物理變化(物質的三態變化是物理變化)。所以蠟燭燃燒過程既有化學變化又有物理變化 。化學變化與物理變化的本質區別是什么？是否生成新物質玻璃打破火柴燃燒鐵器生銹水的流動判斷下列變化是物理變化還是化學變化把鐵塊磨成鐵粉把濕衣服放在太陽下，曬干了鐵在高溫下熔化成鐵水 煤的燃燒物理變化物理變化物理變化化學變化練習： 蠟燭燃燒了，火焰不斷地舞動，蠟燭慢慢變短。蠟燭燃燒后，變成了什么新物質？這些新物質到哪里去了？我們只看到蠟燭在不斷地減少，卻沒有看到生成新的物質，是不是物質會減少或者消失了呢？ 實際上，燃燒充分的蠟燭生成水和二氧化碳，蠟燭中的氫元素與氧元素形成水，由于溫度高，轉化成水蒸氣飛散到空中。由于水蒸氣和