1、健康觀念提升生活品質主講人：林健松健康是人類最大的財富如果把一個人畢生從事的事業、成功、財產如果把一個人畢生從事的事業、成功、財產等描述為以下這巨大的數字：等描述為以下這巨大的數字： 10000000000000000000000000001000000000000000000000000000 其中，第一個數字其中，第一個數字“1”1”代表著健康。代表著健康。 一旦失去了健康一旦失去了健康“1”1”，那么這個再巨大的，那么這個再巨大的數字就歸為了零。數字就歸為了零。健康促進經濟發展健康促進經濟發展 據世界銀行測算據世界銀行測算, ,過去過去4040年中年中, ,世界經濟增長的世界經濟增長的8

2、%-8%-10%10%歸因于健康人群歸因于健康人群; ;亞洲的經濟騰飛亞洲的經濟騰飛30%-40%30%-40%也于也于健康的人群健康的人群. . 據衛生部透露據衛生部透露, ,全國城鄉居民因疾病全國城鄉居民因疾病, ,損傷和早死造損傷和早死造成的經濟損失成的經濟損失, ,相當于國民生產總值相當于國民生產總值(GDP)(GDP)的的8.2%;8.2%;相相關醫藥費的消耗相當于關醫藥費的消耗相當于GDPGDP的的6.4%(6.4%(即一年多消耗幾即一年多消耗幾千億人民幣千億人民幣), ),中國有中國有1 13 3億人口億人口, ,在這個龐大的基數下在這個龐大的基數下, ,患病的人不在少數患病的人

3、不在少數, ,如果得了病以后才忙于治療如果得了病以后才忙于治療, ,高高昂的醫療費用不僅普通家庭難以承受昂的醫療費用不僅普通家庭難以承受, ,也給國家帶來也給國家帶來了巨大的經濟負擔了巨大的經濟負擔, ,增加公費醫療的投入與醫療保險增加公費醫療的投入與醫療保險是治標不治本的辦法是治標不治本的辦法, ,只有重視營養的普及只有重視營養的普及, ,才能將才能將龐大的醫療開支節省下來龐大的醫療開支節省下來什么是健康？什么是亞健康？健康五大觀念 財富財富幸福幸福 沒病沒病健康健康 好吃好吃營養營養均衡均衡 食療食療藥療藥療 預防預防治療治療不同觀念的兩種人辛苦工作辛苦工作 攢錢攢錢 等病等病 進醫院進醫

4、院 花錢受罪花錢受罪 痛痛苦而終苦而終花小錢花小錢 養生養生 預防疾病預防疾病 延年益壽延年益壽 享受人享受人生生均衡營養重建人體健康，激發自我康復能力健康組成適量運動, 10%充足睡眠, 10%戒煙限酒, 10%良好心態, 10%均衡營養, 60%WHO健康行為三個轉變 由偏重治療轉向積極的由偏重治療轉向積極的預防和保健預防和保健 由偏重藥物治療轉向非藥物治療由偏重藥物治療轉向非藥物治療（食療）（食療） 由依賴醫院，依賴醫生，轉向由依賴醫院，依賴醫生，轉向自己把握健自己把握健康的主動權康的主動權“預防重于治療預防重于治療”-牢記營養經濟學牢記營養經濟學 20012001年全國衛生資源消耗年全

5、國衛生資源消耗6,1006,100多億元，因疾病、多億元，因疾病、傷殘等造成的損失約傷殘等造成的損失約7,8007,800億元億元, ,總計總計14,00014,000億元億元! !這是多么驚人的數字這是多么驚人的數字! ! 眾所周知眾所周知”三峽工程三峽工程”1515年的總投資不過才年的總投資不過才20002000億元億元! ! 國家國家”九五九五”攻關進行的一項研究表明攻關進行的一項研究表明: :在疾病的在疾病的預防工作上投資預防工作上投資1 1元錢元錢, ,就可以節省就可以節省8.58.5元的醫療費元的醫療費和和100100元的搶救費用元的搶救費用. .現代疾病與現代生活方式現代疾病與現

6、代生活方式現代科學技術發展，疾病模式發生相當巨大變化。現代科學技術發展，疾病模式發生相當巨大變化。目前，目前，食源性、藥源性和醫源性疾病食源性、藥源性和醫源性疾病已經成為相當已經成為相當重要的疾病。重要的疾病。 20002000年，年，WHOWHO宣布全世界因營養過剩死亡的人數首次超過宣布全世界因營養過剩死亡的人數首次超過因營養不良而死亡人數。因營養不良而死亡人數。 因心血管疾病死亡人數已經占人類總死亡人數的因心血管疾病死亡人數已經占人類總死亡人數的33.29%33.29%，成為頭號殺手。成為頭號殺手。 化學品和抗菌素的濫用，全球化學品和抗菌素的濫用，全球1/31/3患者死于藥源性疾病。患者死

7、于藥源性疾病。白血病、再生障礙性疾病等難以治愈的疾病大量出現。白血病、再生障礙性疾病等難以治愈的疾病大量出現。 商業醫療使得醫療越來越多受到醫藥公司的控制，造成接商業醫療使得醫療越來越多受到醫藥公司的控制，造成接受的治療不合理。如輸液，無法解決固體顆粒對人體的影受的治療不合理。如輸液，無法解決固體顆粒對人體的影響。響。中國人營養現狀中國人營養現狀 營養不良和營養過剩同在，貧困病和富裕病并存。營養不良和營養過剩同在，貧困病和富裕病并存。 2400萬兒童營養不良，佝僂病和缺鐵性貧血仍是主要營養缺乏萬兒童營養不良，佝僂病和缺鐵性貧血仍是主要營養缺乏病。另一方面，西化飲食和洋快餐導致營養過剩。肥胖已經

8、成為病。另一方面，西化飲食和洋快餐導致營養過剩。肥胖已經成為威脅少年兒童的嚴重問題。北京新生兒肥胖率威脅少年兒童的嚴重問題。北京新生兒肥胖率20%，兒童肥胖率，兒童肥胖率17%，成年人超重率，成年人超重率40%。 2012年全國年全國18歲及以上成人高血壓患病率為歲及以上成人高血壓患病率為25.2%。根據根據2013年全國腫瘤登記結果分析，我國癌癥發病率為年全國腫瘤登記結果分析，我國癌癥發病率為235/10萬，肺癌和萬，肺癌和乳腺癌分別位居男、女性發病首位，十年來我國癌癥發病率呈上乳腺癌分別位居男、女性發病首位，十年來我國癌癥發病率呈上升趨勢。升趨勢。 “文明人文明人”用自己的牙齒在制造墳墓。

9、用自己的牙齒在制造墳墓。 朝鮮戰爭美朝朝鮮戰爭美朝20歲左右的死亡士兵的動脈就有很大差異。究其歲左右的死亡士兵的動脈就有很大差異。究其原因，自幼的膳食結構就在美國兵體內埋下定時炸彈，使他們日原因，自幼的膳食結構就在美國兵體內埋下定時炸彈，使他們日后患心血管病和高血壓病的幾率大增后患心血管病和高血壓病的幾率大增腰帶長、壽命短、一胖百病纏腰帶長、壽命短、一胖百病纏肥胖肥胖歐洲最嚴重的慢性病歐洲最嚴重的慢性病 在歐洲國家，在歐洲國家，3個成年人中就有個成年人中就有1個肥胖，德國尤盛個肥胖，德國尤盛肥胖肥胖美國人壓倒一切的憂慮美國人壓倒一切的憂慮 1980年美國年美國1/4成年人體重超標，如今達成年人

10、體重超標，如今達1/3，其中，其中1/4屬肥胖病范疇。屬肥胖病范疇。2002年年11月月24日法國瑪麗安娜周刊報道：在美國人口日法國瑪麗安娜周刊報道：在美國人口31.5%是大是大胖子胖子;而而80年和年和94年分別是年分別是15%和和23%.美國美國5歲以下的兒童歲以下的兒童10%超重超重肥胖肥胖-中國青少年健康的中國青少年健康的“公害公害” 根據中國疾病控制中心提供的資料，我國根據中國疾病控制中心提供的資料，我國20歲以上人口中，超重歲以上人口中，超重者不低于者不低于2.4億人，肥胖患者已達億人，肥胖患者已達3000萬人以上。萬人以上。研究結果發現：腹研究結果發現：腹部脂肪每增厚一英寸，體內

11、就要增加四英里長的血管，從而大大加重部脂肪每增厚一英寸，體內就要增加四英里長的血管，從而大大加重心臟的負擔心臟的負擔文明病文明病五病綜合癥五病綜合癥文明病，五病綜合癥，也叫肥胖綜合癥。以肥胖為中心，伴隨高血壓、文明病，五病綜合癥，也叫肥胖綜合癥。以肥胖為中心，伴隨高血壓、高血脂、心腦血管病和糖尿病。高血脂、心腦血管病和糖尿病。現代文明病嚴重威脅中國人健康現代文明病嚴重威脅中國人健康 1979年，我國糖尿病患病率僅占總人口的年，我國糖尿病患病率僅占總人口的0.67%。 1998年，上升到年，上升到3.21% 2012年年，上升到的上升到的9.7%,與與2002年相比，患病率呈上升趨勢。年相比，患

12、病率呈上升趨勢。洋快餐（三高且三低的垃圾食品）和減肥熱潮洋快餐（三高且三低的垃圾食品）和減肥熱潮 一邊是大吃洋快餐，迅速肥胖；一邊是進口洋藥洋藥丸減肥。如此惡性一邊是大吃洋快餐，迅速肥胖；一邊是進口洋藥洋藥丸減肥。如此惡性循環，只有一個結果循環，只有一個結果改革開放經濟成果落空，空前的民族災難。改革開放經濟成果落空，空前的民族災難。 食物多樣性與疾病食物多樣性與疾病洋快餐只有幾種食物，除了高熱量、高蛋白質、高脂肪、低膳食纖維洋快餐只有幾種食物，除了高熱量、高蛋白質、高脂肪、低膳食纖維、低維生素、低礦物質等問題外，以破壞了生物的多樣性原則。、低維生素、低礦物質等問題外，以破壞了生物的多樣性原則。

13、古代，土生性食物構成了我們食物的多樣性，人類從中得到充足營養古代，土生性食物構成了我們食物的多樣性，人類從中得到充足營養。而現代農業，無土栽培和各種工藝，造成食物的土生性和多樣性的。而現代農業，無土栽培和各種工藝，造成食物的土生性和多樣性的喪失，破壞了生態平衡。喪失，破壞了生態平衡。這種膳食結構型差異就產生了很難解決的退這種膳食結構型差異就產生了很難解決的退行性疾病行性疾病。現代醫學對慢性退行性疾病無能為力。西方醫學以還原論為哲學基礎現代醫學對慢性退行性疾病無能為力。西方醫學以還原論為哲學基礎，把人分為器官、組織、細胞和生物大分子。長于外科手術、控制傳，把人分為器官、組織、細胞和生物大分子。長

14、于外科手術、控制傳染病和營養素缺乏癥，但是對于慢性退行性疾病無能為力。過分專門染病和營養素缺乏癥，但是對于慢性退行性疾病無能為力。過分專門化，頭疼醫頭、腳疼醫腳，不是比喻而是活生生的現實。實踐證明化化，頭疼醫頭、腳疼醫腳，不是比喻而是活生生的現實。實踐證明化學合成藥物和治療儀器，對抗慢性退行性疾病的能力非常局限。學合成藥物和治療儀器，對抗慢性退行性疾病的能力非常局限。醫療行為日益商業化，使得傳統食療保健作用日益突出醫療行為日益商業化，使得傳統食療保健作用日益突出西醫西醫文化文化與中醫與中醫文化的區別文化的區別n西醫治的是人的病；西醫治的是人的病；中醫治的是病的人中醫治的是病的人。 西藥是針對疾

15、病研發的，療效越好，其副作用就越大西藥是針對疾病研發的，療效越好，其副作用就越大n中醫中醫“平衡就是健康，調整就是治療平衡就是健康，調整就是治療” 講究講究“陰平陽密陰平陽密”，從現代預防醫學角度，代表對人體健，從現代預防醫學角度，代表對人體健康最積極的保健意義。康最積極的保健意義。 講究講究“扶正固本扶正固本”“”“治病留人治病留人”，從臨床醫學角度，體現，從臨床醫學角度，體現對疾病最根本治療學意義。對疾病最根本治療學意義。 講究講究“全面調整全面調整”“”“整體調節整體調節”，從康復醫學角度，代表，從康復醫學角度，代表疾病治療中最完整的康復學意義。疾病治療中最完整的康復學意義。藥食同源藥食

16、同源n 以東方文化和哲學為基礎的中醫堅信以東方文化和哲學為基礎的中醫堅信“藥食同源藥食同源”的理念。的理念。n 歷代醫藥經典、本草中，所有食品都和藥品和為一談歷代醫藥經典、本草中，所有食品都和藥品和為一談。水果、蔬菜、糧食都一一列舉藥性、氣味、歸經、主治。水果、蔬菜、糧食都一一列舉藥性、氣味、歸經、主治等，成了治病的良藥。等，成了治病的良藥。n 立足整體，以食療為先，運用復方中草藥，辯證立足整體，以食療為先，運用復方中草藥，辯證施治，綜合針灸等手段，結合傳統養生鍛煉方法施治，綜合針灸等手段，結合傳統養生鍛煉方法，對于腫瘤和慢性推行性疾病顯示處良好得很治對于腫瘤和慢性推行性疾病顯示處良好得很治療

17、效果。療效果。飲食者，人之命脈也飲食者，人之命脈也 現代社會，致病因子得到了有效的控制，因此環境致病因現代社會，致病因子得到了有效的控制，因此環境致病因子已成為人類病癥的主因。而飲食因素又是最重要的環境子已成為人類病癥的主因。而飲食因素又是最重要的環境因素。當前，因素。當前，膳食結構是否合理已成為影響人類健康的主膳食結構是否合理已成為影響人類健康的主要原因要原因。 當前世界醫學界公認：當前世界醫學界公認：醫療、營養、護理醫療、營養、護理是臨床治療的三是臨床治療的三大環節！大環節！ 明代中國偉大的醫藥學巨匠李時珍指出了明代中國偉大的醫藥學巨匠李時珍指出了 膳食營養因素對人類健康的重要性：膳食營養

18、因素對人類健康的重要性： “飲食者，人之命脈也。飲食者，人之命脈也。”歷代關于食療記載歷代關于食療記載 周代周代“食醫食醫”是人類歷史上最早的營養醫學實踐是人類歷史上最早的營養醫學實踐 黃帝內徑黃帝內徑，我國第一部藥學著作，我國第一部藥學著作，“上工，不治已病上工，不治已病治未病。治未病。” 扁鵲扁鵲“君子有病，期先食醫療之，食療不愈然后用藥君子有病，期先食醫療之，食療不愈然后用藥” 孫思邈孫思邈“安身之本，必需于食。不知食療者，不足以全身安身之本，必需于食。不知食療者，不足以全身。”“”“食能排邪，而安臟腑，悅情爽志，以資氣血食能排邪，而安臟腑，悅情爽志，以資氣血”“”“為為醫者，當曉病原，

19、如其所犯，以食治之，食之不愈，然后醫者，當曉病原，如其所犯，以食治之，食之不愈，然后命藥。命藥。” 黃忠孝黃忠孝“食物入口，等于藥食治病同為一體，和則與臟腑食物入口，等于藥食治病同為一體，和則與臟腑有益而祛病為生，不合則與臟腑有損而增病促死。有益而祛病為生，不合則與臟腑有損而增病促死。”中華民族膳食的十大平衡中華民族膳食的十大平衡 中國傳統膳食結構強調中國傳統膳食結構強調“平衡膳食，辯證用膳平衡膳食，辯證用膳”，提倡含，提倡含不同營養成分食物的互補。有關中華民族傳統膳食結構有不同營養成分食物的互補。有關中華民族傳統膳食結構有如下精辟論述：如下精辟論述：五谷宜為養，失豆則不良五谷宜為養，失豆則不

20、良五畜適為宜，過則害非淺五畜適為宜，過則害非淺五菜常為充，新鮮綠黃紅五菜常為充，新鮮綠黃紅五果當為助，力求少而數五果當為助，力求少而數氣味和則服，尤當忌偏獨氣味和則服，尤當忌偏獨飲食貴有節，切切勿使過飲食貴有節，切切勿使過膳食結構中動物性食物和植物性食物的比例膳食結構中動物性食物和植物性食物的比例 人有人有32顆牙齒，其中臼齒顆牙齒，其中臼齒20顆用于磨碎谷物、豆類顆用于磨碎谷物、豆類和種子類食物，切齒和種子類食物，切齒8顆用于切咬植物，只有犬齒顆用于切咬植物，只有犬齒4顆顆用于撕咬動物性食物。用于撕咬動物性食物。 四條腿肉類中含有花生四烯酸，是前列腺素的前體，四條腿肉類中含有花生四烯酸，是前

21、列腺素的前體，所以大量進食會導致前列腺肥大，甚至癌變。所以大量進食會導致前列腺肥大，甚至癌變。 素食者素食者比比非素食者腸道菌群結構好，非素食者容易非素食者腸道菌群結構好，非素食者容易得得癌癥。癌癥。1997年，英國科學家指出，如果減少肉食多年，英國科學家指出，如果減少肉食多吃蔬菜水果，癌癥發病率可以減少吃蔬菜水果，癌癥發病率可以減少40%，每天肉類攝，每天肉類攝入量應少于入量應少于85克。克。 中國人移居美國，吃美國飯，大腸癌發病率大大上中國人移居美國，吃美國飯，大腸癌發病率大大上升。升。中醫養生寓醫于食n選擇選擇sublimatesublimate（吃藥片吃藥片）還是）還是naturena

22、ture（天然天然） 1717屆世界營養學大會結論：屆世界營養學大會結論：食物是最好的藥物食物是最好的藥物l莜麥面、蕎麥面可以降血糖莜麥面、蕎麥面可以降血糖l苦瓜，半根且碎，用水抄，早晨空腹食用，堅持服用，控制血糖苦瓜，半根且碎，用水抄，早晨空腹食用，堅持服用，控制血糖l菊花茶、天麻、勾藤降血壓。天麻勾藤湯是著名養生膳食菊花茶、天麻、勾藤降血壓。天麻勾藤湯是著名養生膳食l黑木耳、核桃仁，烏云白雪，促進腸道吸收功能。黑木耳，血管黑木耳、核桃仁，烏云白雪，促進腸道吸收功能。黑木耳，血管清道夫，清除血管脂肪清道夫，清除血管脂肪n以藏補內臟以藏補內臟l中醫用食用豬胰來治中醫用食用豬胰來治“消渴消渴”，

23、與最新研究成果口服液胰島素不，與最新研究成果口服液胰島素不謀而合；天麻魚頭湯健腦益智謀而合；天麻魚頭湯健腦益智n以形補形以形補形 核桃像腦，對抗腦衰老；豆子像腎，補腎核桃像腦，對抗腦衰老；豆子像腎，補腎n中國食用蔬菜中國食用蔬菜140140種，豆類種，豆類2020多種。中國人健康多種。中國人健康與多樣化的植物性食品密切相關。與多樣化的植物性食品密切相關。 可一日無肉，不可一日無豆。可一日無肉，不可一日無豆。n 人類可食用食物人類可食用食物200200多種。不同基因的食物，促多種。不同基因的食物，促使土壤中更多營養成分參與循環。使土壤中更多營養成分參與循環。n中國長壽老人多以素食為主，食品多而雜

24、。中國長壽老人多以素食為主，食品多而雜。 雜食者美食也，廣食者營養也雜食者美食也，廣食者營養也 吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如一吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如一條腿的條腿的。 n兩份植物油一份動物油混合吃兩份植物油一份動物油混合吃最健康最健康 油菜子油等植物油中，往往含有介酸，導致色素沉著。油菜子油等植物油中，往往含有介酸，導致色素沉著。n遍嘗百果能成仙遍嘗百果能成仙l棗，含有環磷腺酐具有抗癌作用。棗，含有環磷腺酐具有抗癌作用。“一日吃數棗，終生不顯老一日吃數棗，終生不顯老”lOne apple one day, keep doctor awayOne apple one da

25、y, keep doctor away。一日一蘋果，醫生都逃走。一日一蘋果，醫生都逃走l櫻桃，櫻桃，“甘為舌上露，暖作腹中香，聞到令人好顏色，神農本草因此甘為舌上露，暖作腹中香，聞到令人好顏色，神農本草因此知知”l西瓜，西瓜，“夏天常吃瓜，中藥不用抓夏天常吃瓜，中藥不用抓”n蔬菜的食療作用蔬菜的食療作用 本草綱目本草綱目“五菜為充，所以輔佐谷氣，疏通癰滯也五菜為充，所以輔佐谷氣，疏通癰滯也”l蘿卜，生吃細嚼，可以抗癌。冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。蘿卜，生吃細嚼，可以抗癌。冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。1996年科學家發現，蘿卜中含有抗癌抗腫瘤的活性物質年科學家發現，蘿卜中含有抗癌抗腫瘤的

26、活性物質“雙鏈核糖核酸雙鏈核糖核酸”，是刺激機體細胞產生干擾素的干擾素誘生劑是刺激機體細胞產生干擾素的干擾素誘生劑，對食管癌、胃癌、鼻咽，對食管癌、胃癌、鼻咽癌和子宮頸癌都具有顯著抑制作用。對唾液中核糖核酸酶耐受程度相癌和子宮頸癌都具有顯著抑制作用。對唾液中核糖核酸酶耐受程度相當高，唾液中不易降解，沒有任何副作用，生吃細嚼就能使其釋放。當高，唾液中不易降解，沒有任何副作用，生吃細嚼就能使其釋放。l男子不可百日無姜。家備小姜，百病不慌；夏季常吃姜，益壽保安康男子不可百日無姜。家備小姜，百病不慌；夏季常吃姜，益壽保安康l女子不可百日無糖（紅糖）女子不可百日無糖（紅糖） 中醫：溫而補之，溫而通之，溫

27、而散之，發揮功效。中醫：溫而補之，溫而通之，溫而散之，發揮功效。 含有豐富的微量元素成分，有些具有非常強刺激機體造血功能。含有豐富的微量元素成分，有些具有非常強刺激機體造血功能。l茶為萬病之藥，勿忘以茶健身。茶為萬病之藥，勿忘以茶健身。“神農嘗百草，一日遇神農嘗百草，一日遇7272毒，得茶而毒，得茶而解之解之”。綠茶是各種茶中，茶多酚（抗癌）含量最多的，達到。綠茶是各種茶中，茶多酚（抗癌）含量最多的，達到36%36%。每。每天喝四大杯濃茶就可以預防癌癥。天喝四大杯濃茶就可以預防癌癥。l大豆，性味甘平，不涼不躁，具有益氣養血，清熱解毒，寬通下屁，大豆，性味甘平，不涼不躁，具有益氣養血，清熱解毒，

28、寬通下屁，健脾，利水消積，通便定痛的功效。是治療虛勞內傷，消渴水腫，溫健脾，利水消積，通便定痛的功效。是治療虛勞內傷，消渴水腫，溫熱傷寒的佳藥。熱傷寒的佳藥。中醫藥食同源理論在大豆上體現最明顯。中醫藥食同源理論在大豆上體現最明顯。 大豆異黃酮的奇妙作用大豆異黃酮的奇妙作用現在肉食品和環境污染物中含有雌激素或類似物質，導致雌激素過量，現在肉食品和環境污染物中含有雌激素或類似物質，導致雌激素過量，引發婦女乳腺癌和男性精子減少一半。大豆異黃酮是安全的植物雌激引發婦女乳腺癌和男性精子減少一半。大豆異黃酮是安全的植物雌激素，促進女性骨骼中鈣沉積，男性蛋白質合成，降低膽固醇和防止動素，促進女性骨骼中鈣沉積

29、，男性蛋白質合成，降低膽固醇和防止動脈粥樣硬化硬化，同時對乳房和子宮內膜的損害是自然和人工合成的脈粥樣硬化硬化，同時對乳房和子宮內膜的損害是自然和人工合成的動物性雌激素的千分之一。動物性雌激素的千分之一。 東北大豆含有非常高的大豆異黃酮，而美國轉基因大豆就幾乎不含。東北大豆含有非常高的大豆異黃酮，而美國轉基因大豆就幾乎不含。轉基因大豆純粹出于經濟目的，把抗除草和抗滅蟲劑基因植入大豆，轉基因大豆純粹出于經濟目的，把抗除草和抗滅蟲劑基因植入大豆，然后將種子和農藥混合后播種的。因價格低，國內豆油大都采用。然后將種子和農藥混合后播種的。因價格低，國內豆油大都采用。科學的營養補充人體每天必須從人體每天必

30、須從30-50種五色五味的食物中來汲取種五色五味的食物中來汲取七大營養素，以滿足人體所需的七大營養素，以滿足人體所需的200多種營養。多種營養。人們無法從日常飲食當中獲取全面均衡的營養，必人們無法從日常飲食當中獲取全面均衡的營養，必須補充營養保健食品須補充營養保健食品 病人必需的病人必需的 保健品保健品 亞健康人急需的亞健康人急需的 健康人需要的健康人需要的“ “完全營養食品完全營養食品”花粉花粉日本巖波陽造博士在日本巖波陽造博士在植物的性植物的性一書中指出：花粉中一書中指出：花粉中所含的營養物質較該植物的根、莖、葉都高出許多倍，所含的營養物質較該植物的根、莖、葉都高出許多倍，任何植物性食物的

31、營養都不如花粉任何植物性食物的營養都不如花粉。花粉不僅含有自然。花粉不僅含有自然界所有營養素，而且保持了活性和成分之間的巧妙平衡。界所有營養素，而且保持了活性和成分之間的巧妙平衡。所以花粉被稱為所以花粉被稱為“完全營養食品完全營養食品”。世界上各國用花粉加工的食品：如日本的世界上各國用花粉加工的食品：如日本的“內補靈內補靈”，瑞典用玉蜀黍、黑麥花粉等研制的瑞典用玉蜀黍、黑麥花粉等研制的“六花粉健康補品六花粉健康補品”，羅馬尼亞的羅馬尼亞的“保齡維他保齡維他”、“保齡花粉片保齡花粉片”，德國的，德國的“花粉糖丸花粉糖丸”，阿根廷的，阿根廷的“維他保爾維他保爾”等層出不窮。法等層出不窮。法國人對花

32、粉更為偏愛，國人對花粉更為偏愛，9090年代消費總量就達到每年年代消費總量就達到每年8080噸噸之多。之多。古醫籍記載古醫籍記載松花粉松花粉的保健作用的保健作用l松花粉松花粉產自鄉土樹種產自鄉土樹種馬尾松馬尾松。神農本草經神農本草經將將松花粉列為松花粉列為“上品上品”，稱，稱“松黃，氣味甘平無毒，主治松黃，氣味甘平無毒，主治心腹寒熱邪氣，利小便，消淤血，久服輕身益氣力，延心腹寒熱邪氣，利小便，消淤血，久服輕身益氣力，延年年”l公元公元659659年，世界上第一部由政府頒布的藥典年，世界上第一部由政府頒布的藥典唐代唐代的的新修本草新修本草記載：記載：“松花即松黃，拂取正似蒲黃，松花即松黃，拂取正似蒲黃，久服令輕身，療病勝似皮、葉及脂也久服令輕身，療病勝似皮、葉及脂也”。l明代明代本草綱目本草綱目記載：記載：“松花，甘、溫、無毒，潤松花，甘、溫、無毒，潤心肺、益氣、祛風止血、亦可釀酒心肺、益氣、祛風止血、亦可釀酒”。l24002400年前，中華民族的第一部藥學古籍年前，中華民族的第一部藥學古籍神農本草經神農本草經就將就將松花粉松花粉收錄，稱為收錄，稱為“松黃松黃”。松花粉松花粉被收入現代中被收入現代中國藥典，國藥典，8080年代衛生部將其定名為年代衛生部將其定名為“新資源食品新資源食品”。l松花粉松花粉含