1、接待(jidi)中心指令(zhlng)發(fā)出者信息接收指令執(zhí)行者餐飲客房海上其它指令操作執(zhí)行餐飲客房海上其它接待中心流程培訓(xùn)精品資料銷售(xioshu)預(yù)訂單接待(jidi)中心市場部餐飲部銷售預(yù)訂單信息接收信息接收接待中心 接待中心被動接待咨詢接單，包括面對面、電話、VIP約定等都得填寫銷售預(yù)訂單。 市場部和餐飲部下單，必須通過銷售預(yù)訂單才能承接業(yè)務(wù)。 銷售預(yù)訂單必須由市場部經(jīng)理或總經(jīng)理簽字，方能生效？ 園區(qū)客人因其他原因，比如用餐完畢后結(jié)賬后去消費其它多項業(yè)務(wù)，接待部門就需補下達銷售預(yù)訂單其它精品資料1、所有電話預(yù)定、現(xiàn)場預(yù)定均使用此單。2、預(yù)訂人跟單服務(wù)(fw)。3、此單用于內(nèi)部業(yè)務(wù)接待記

2、錄。4、此單聯(lián)號印刷，填寫同時必須輸入電腦， 保證電子檔和表單同步。5、此單一式三聯(lián)：接單人、接待中心、財務(wù)部分別存檔。單位名稱聯(lián)系人電話消費人數(shù)抵達時間離店時間結(jié)算方式預(yù)付訂金用船型號時間線路其它小項價格時間人數(shù)客房時間人數(shù)房類價格時間場地人數(shù)設(shè)備價格木屋一舍二舍露營預(yù)定部門預(yù)訂人接待中心制單人經(jīng)理銷售預(yù)訂單銷售預(yù)訂單 年 月 日 時 現(xiàn)金 支票 會員 POS 客房會務(wù)/其他消費項目 游艇租賃 郵輪餐飲 廣場燒烤 木屋 自由鳥 泳池 婚禮 會議 康樂 泊位 海上航線 海上小項 其它海上項目餐飲餐標(biāo)其它精品資料銷售(xioshu)預(yù)訂單餐飲(cn yn)客房海上其它游艇租賃通知單購航線船票預(yù)定

3、押金單客船航線自由航行游艇租賃會議預(yù)訂單宴會通知單押金單（刷卡/現(xiàn)金）住宿登記表（外/內(nèi)）分項其它小項目分單客人住宿就餐消費消費 確認銷售預(yù)訂單后，按照客戶類別或需求，接待中心下單（相應(yīng)表單如上圖），各表單后附。 各押金單通用，游艇預(yù)付押金為預(yù)計消費額50%，客房1.5倍。接待中心下單接待中心下單押金單精品資料小項目消費單小項目消費單項目時間單價數(shù)量金額備注棋牌游泳雙人自行車租賃保健按摩沙灘排球其它賓客簽字服務(wù)員三聯(lián)： 接待中心 財務(wù) 吧臺此表由康樂部的服務(wù)(fw)人員根據(jù)客人消費項目填制并送至接待中心 。此單三聯(lián)用酒水(ji shu)單替代精品資料此單四聯(lián)?？蛻?、海鯊，接待(jidi)中心、

4、財務(wù)各執(zhí)一份。此單必須和押金單同存，不可缺一。游艇航線租賃業(yè)務(wù)確認單 年 月 日 時用船單位聯(lián)系人用船日期乘船人數(shù)租賃時間起航時間游艇型號返航時間消費形式航行時間合計?？繒r間合計消費額（元）航行停靠總消費額（元）海上旅游項目海上游嶗山嶗山海上旅游碼頭、曬錢石、張仙塔、八仙墩、驅(qū)虎庵、釣魚臺、太清宮返回：八水河、青蛙石、鮑魚島、犀牛島、老公島、嶗山海上旅游碼頭海上自由行海上探險垂釣備注根據(jù)游艇型號，船上配備船長、水手和服務(wù)人員根據(jù)乘船人數(shù)，游艇上配備飲料、礦泉水、水果、點心等時間安排可以按照客人的要求調(diào)整（已確認租賃時間之外）游艇租賃2小時起，特殊情況可協(xié)商價格6m釣魚艇2500元/小時（航行）

5、,1200元/小時（停靠）7.6m豪華游艇3000元/小時（航行）,1500元/小時（停靠）9m豪華游艇4000元/小時（航行）,2000元/小時（停靠）17.9m豪華客船7200元/小時（航行）,3600元/小時（?？浚┢渌哟行?經(jīng)手人 部門 （海鯊）經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)審批賓客簽字精品資料此表游艇服務(wù)人員使用(shyng)。此單三聯(lián)此單也可用酒水單代替。消費品名稱單價數(shù)量金額釣魚竿魚食飲料簡餐果盤其它合計賓客簽字服務(wù)員船上用品消費單船上用品消費單 年 月 日 時用酒水(ji shu)單替代精品資料結(jié)算結(jié)算(ji sun)結(jié)算(ji sun)客戶消費項目匯總表+各單項消費明細表銷售預(yù)訂單核對再核對消

6、費完畢接待中心收銀處接待中心吧臺或計調(diào)各消費項目單隨客人轉(zhuǎn)至接待中心收銀處精品資料 1、接待中心據(jù)此表、銷售預(yù)訂單核對 各單項消費(xiofi)明細單后，收銀方可結(jié)算。2、其它消費(xiofi)項目單據(jù)附于此單后，并由接待中心收銀核對使用。 3、此單必須聯(lián)號?？蛻纛悇e餐飲消費金額客房消費金額娛樂消費金額海上項目消費金額其它總消費金額優(yōu)惠金額實收金額批準(zhǔn)人賓客簽字制單人 客戶消費項目匯總表 客戶消費項目匯總表 公司名稱： 年 月 日 內(nèi)部接待 VIP 團隊 散客消費項目：訂餐 會議 康樂 海上項目 客房 婚禮 其它 精品資料接待(jidi)中心銷售(xioshu)預(yù)訂單餐飲會議預(yù)訂單宴會通知單訂

7、單確認就餐安排點菜單（大/小燒烤單）酒水單/加菜單結(jié)算掛賬單/回執(zhí)單發(fā)票/收據(jù)銷售/酒水/收銀日報表接待中心銷售預(yù)訂單客房入住押金單（刷卡/現(xiàn)金）住宿登記表（外/內(nèi)）商務(wù)中心結(jié)算單消費單/轉(zhuǎn)房單水電統(tǒng)計單退房退房單客賠單回執(zhí)單維修單結(jié)算掛賬單發(fā)票單訂單確認接待中心銷售預(yù)訂單海上項目訂單確認游艇租賃單購航線船票預(yù)定押金單海上消費單結(jié)算客賠表接待中心銷售預(yù)訂單其它小項目消費單游泳池/棋牌/保健泳票結(jié)算接待中心業(yè)務(wù)流程示意圖接待中心業(yè)務(wù)流程示意圖(單項單項目接待目接待)輸入電腦輸入電腦輸入電腦消費押金單如果不含會議，單純接待用餐客戶，可直接下達宴會通知單，不下銷售預(yù)訂單精品資料接待接待(jidi)中

8、心業(yè)務(wù)流程示意圖中心業(yè)務(wù)流程示意圖(多項目接待多項目接待(jidi)接待(jidi)中心接單市場部餐飲部其它銷售預(yù)訂單接單方接單方下達接待中心各項目通知單葛秀英郭強郭平餐飲、會議、棋牌廣場項目、木屋、泳池等其他小項海上航線、游艇租賃填寫并下達填寫并下達與下單者核實總體協(xié)調(diào)：黨明星接第一行各通知單由項目負責(zé)人簽字執(zhí)行各消費項目明細表單客人消費餐飲對賬單客房廣場海上客房內(nèi)其它消費表游艇上其它消費表泳池、燒烤、場地等消費表賓客簽字轉(zhuǎn)至接待中心消費項目匯總表結(jié)算核對宴會通知單/會議通知單游艇航線 租賃通知單客房登記表押金單其它小項（酒水單代替）精品資料接待中心接待中心客戶接待應(yīng)急客戶接待應(yīng)急(yng

9、j)類別及處理類別及處理未預(yù)定，現(xiàn)場確定(qudng)消費項目，并不確定(qudng)單項或者多項消費先用餐餐費結(jié)算完畢其它消費游艇租賃客房住宿返回接待中心銷售預(yù)訂單各項目通知單廣場項目其它繼續(xù)消費ing銷售預(yù)訂單+所在項目消費明細單所在項目負責(zé)人項目負責(zé)人簽字，表單轉(zhuǎn)至接待中心繼續(xù)消費ing用餐完畢不結(jié)算其它消費銷售預(yù)訂單餐飲部補下該單，并附對賬單對賬單，簽字轉(zhuǎn)至接待中心游艇租賃客房住宿返回接待中心廣場項目其它所在項目負責(zé)人所在項目消費明細單繼續(xù)消費ing各項目通知單繼續(xù)消費ing賓客簽字先不用餐其它項目消費銷售預(yù)訂單所在項目消費明細單消費ing 游艇、客房除外在消費其它項目消費明細單轉(zhuǎn)至接

10、待中心消費ing 接上消費項目匯總表核對結(jié)算所在部門補填該單簽字并和消費明細單轉(zhuǎn)至接待中心精品資料銷售(xioshu)預(yù)訂單各項目(xingm)通知單+消費明細單（已有）項目匯總表賓客預(yù)訂單1、全原動員，所有員工都可用該單和外界發(fā)生業(yè)務(wù)聯(lián)系。2、重要會議等復(fù)合消費必須有賓客預(yù)訂單，即簽訂該協(xié)議，并有押金預(yù)交。銷售預(yù)定表：共計三聯(lián)，市場部、接待中心、財務(wù)分存一、二、三銷售預(yù)訂單營業(yè)部門可使用，部門補下該單后，必須簽字轉(zhuǎn)至接待中心。此單聯(lián)號印刷，同步電子檔。銷售預(yù)訂單和消費匯總表必須呼應(yīng)使用，缺一不可。賓客預(yù)訂單共計2連，客人、業(yè)務(wù)接待人各一聯(lián)游艇業(yè)務(wù)租賃單共計4連，客人、接待中心、收銀、海鯊精品

11、資料賓客預(yù)訂單賓客預(yù)訂單編號單位名稱聯(lián)系人電話消費人數(shù)抵達時間離店時間結(jié)算方式 現(xiàn)金 支票 會員 POS 預(yù)付訂金消費項目 游艇租賃 郵輪餐飲 廣場燒烤 木屋 自由鳥 泳池 婚禮 會議 康樂 泊位 海上航線 海上小項 其它海上項目用船型號時間線路其它小項價格餐飲時間人數(shù)餐標(biāo)客房客房時間人數(shù)房類價格會務(wù)/其他時間場地人數(shù)設(shè)備價格木屋一舍二舍露營其它預(yù)定部門預(yù)訂人賓客簽字青島華皇淺山島游艇度假村周末“驢”在嶗山青島人的周末度假天堂精品資料賓客預(yù)訂單/游艇租賃單反面(fnmin)客戶須知 感謝閣下光臨華皇淺山島游艇度假村，我們將竭力為您提供貼心周到標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)；私密、尊貴的休閑度假項目體驗。 華皇淺山島

12、游艇度假村地處4A級名勝景區(qū)嶗山，經(jīng)營面積3萬平米，依園可飽覽嶗山海景山色，夜靜可枕波聽濤。集商務(wù)會議、假日度假、餐飲、住宿、娛樂、游艇俱樂部為一體大型度假村。我們可為您提供特色餐飲、星級客房、海上航線、垂釣、潛水、拓展等項目。 再次感謝您的明智選擇！在淺山島園區(qū)、海上游艇享受服務(wù)時，您需要了解并遵守以下條款： 請您在消費前到接待中心進行業(yè)務(wù)登記，由我們專屬導(dǎo)服人員為您解說園區(qū)項目、解答相關(guān)問題(wnt)，并全程為您提供貼身 服務(wù)。 請按園區(qū)導(dǎo)識牌選擇您所喜愛的消費項目，并注意相關(guān)說明。 園區(qū)露天海水泳池（成人、兒童）周圍有警示標(biāo)志和說明，請您仔細觀察，注意安全，并照顧好您身邊的幼兒、兒童。 在您選擇海上項目時，請注意： 游艇上禁止吸煙，嚴禁攜帶易燃易爆、化學(xué)物品、違禁品、有放射性等有可能危害船只或人身財產(chǎn)安全物品進園 區(qū)上船。 如果您飲酒過度，必須有專人看護，經(jīng)園區(qū)方同意方可登船游覽。 其它重病、精神疾病患者必須有專人看護，經(jīng)園區(qū)方同意方可登船。 遵守游艇上相關(guān)規(guī)定，聽