1、1現代企業物流管理現代企業物流管理2v本書概要本書概要 本書以企業物流作為研究對象，全面系統地介紹了企業物流的各個職能環節和基本運作過程。全書共分為十四章，主要包括：企業物流管理概述、企業物流戰略規劃、供應鏈管理、企業供應物流、生產物流、銷售物流與包裝、企業國際物流、企業物流營銷與客戶服務、企業物流組織、企業物流成本、綠色物流、物流設施、物流業務外包管理及企業物流發展趨勢等內容。 本書主要作為物流及相關專業本科以上學生的教科書、參考書，并可作為企業物流管理人員、技術人員的參考資料和決策指南。 3第第 1 章章 企業物流管理概述企業物流管理概述 知識點：知識點：企業物流管理的內涵及構成要素；企業

2、物流系統規劃；企業物流管理的特征；物流作業管理。 難點提要：難點提要：企業物流管理的涵義；物流服務與物流成本的關系 本章要求：本章要求： 掌握掌握：物流管理的概念、構成、物流系統的設計要求及內容；物流作業能力；物流作業與物流成本。 了解了解：企業物流管理原則；物流系統諸要素；企業物流管理目標；物流一體化的障礙。411企業物流管理的內涵企業物流管理的內涵（詳見教材（詳見教材P1） 對企業物流管理的要求是：通過對企業物流功能的最佳組合，在一定服務水平前提下，實現物流成本的最低化。 111 企業物流管理的涵義及構成要素企業物流管理的涵義及構成要素 1企業物流管理的概念企業物流管理的概念 企業物流管理

3、是指在社會再生產過程中，根據物流的規律，應用管理的基本原理和科學方法，對物流活動進行計劃、組織、指揮、協調、控制和監督，使各項物流活動實現最佳的協調與配合，以降低物流成本，提高物流效率和經濟效益。 5 2企業物流管理的構成要素企業物流管理的構成要素 企業物流管理活動的構成要素一般可簡單描述為以下六個方面(見圖11)，其中運輸和存貨是中心要素，另外四個要素是保證物流活動順利進行而開展的包裝、搬運、流通加工和信息。6其他要素包裝信息流通加工搬運運輸存貨中心要素企業物流管理構成要素圖圖11 企業物流活動的構成要素企業物流活動的構成要素 7（1）包裝。包裝是生產過程的終點，同時也是物流過程的起點。（2

4、）搬運。搬運是指在物流過程中，對貨物進行裝卸、搬運、堆放、取貨、理貨分類或與之相關的作業。（3）運輸。運輸是通過運輸手段使貨物在物流據點之間及社會范圍內的流動。 （4）存貨。貨物流通中的存貨是為了調整生產和消費之間的時間差而進行的。8（5）流通加工。在流通過程中進行輔助性加工活動稱為流通加工。 流通加工的形式一般有三種： 為運輸方便，作為加工活動的組裝環節在流通過程中完成。 由于用戶需要的多樣化，必須在流通部門按照顧客的要求進行加工。 為了綜合利用，在流通中將貨物分解，分類處理。 9（6）物流信息。指的是物流活動過程中所必需的各種信息。 信息質量的缺陷主要包括兩大類： 所收到的信息會在趨勢和事

5、件方面不準確。 有關訂貨的信息與客戶的具體需求一旦產生誤差，處理誤差將會增加物流成本。 物流信息的質量和及時性是物流作業的關鍵因素。 10112企業物流管理的一般原則企業物流管理的一般原則一般來說，企業物流管理包括五大原則。一般來說，企業物流管理包括五大原則。 1服務原則服務原則(理念）理念） 2快速、及時原則快速、及時原則 3節約的目標原則節約的目標原則 4規模化原則規模化原則 5庫存調節原則庫存調節原則1112 企業物流系統規劃企業物流系統規劃（詳見教材（詳見教材P7） 物流系統化是將一定范圍的物流視為一個大系統，運用系統原理進行整體規劃設計、組織實施協調控制的過程。它能使物流作業以優質的

6、服務水平、最低的物流總成本，實現物流系統的整體合理化、效益最優化。 12121企業物流系統構成與特點。企業物流系統構成與特點。1企業物流系統的構成企業物流系統的構成 物流系統一般是由人、財、物、設備、信息和任務等基本要素組成。 以上稱為外部環境對物流系統的輸入。物流系統本身所擁有的各種手段和特定功能，在外部環境的作用下，對輸入進行必要的轉化活動，使系統產生對環境有用的產成品，并提供給外部環境，這稱為物流系統的輸出，如運量、周轉量、客戶滿意率、利潤等。 13 2、企業物流系統特點、企業物流系統特點（1）物流系統是一個“人-機”系統。（2）物流系統是一個整合系統。（3）物流系統的復雜性。（4）物流

7、系統的每一個環節相互影響，其可能的失敗往往歸因于最薄弱的環節。（5）物流系統的整體最優并不要求每個子系統和各個環節都最優。 14 1、2、2 企業物流系統目標企業物流系統目標 所謂物流系統目標，就是把物流諸環節聯系起來，視為一個物流大系統，進行整體設計和管理，以最佳的結構，最好的配合，充分發揮其系統功能和效率，以實現高服務，低成本的企業物流系統目標。 151、物流系統化目標效果、物流系統化目標效果 評價物流系統的效果一般從以下幾個方面（簡稱“7S”）考慮：（1）服務性（Service）。 （2）速送性 (Speed)。 （3）空間有效利用 (Space Saving)。 （4）規模適當 (Sc

8、ale Optimization)。 （5）庫存控制 (Stock Gontrol)。 （6）安全性 (Safe)。 （7）總成本最低 (Sum Gost Minmum)。 2、物流系統化的創造價值方式物流系統化的創造價值方式 在物流系統中，其創造價值的四種方式主要包括： 形態效用、地點效用、時間效用、交易的不均等性。 161、2、3 企業物流系統的設計要求企業物流系統的設計要求 物流系統化設計，包括物流系統化組織設計和技術設計兩大部分。其中，正確進行物流系統化組織設計是科學合理地搞好物流作業的重要前提和基礎。 1、物流系統設計的基本特點、物流系統設計的基本特點 組織設計相當于物流系統化中的軟

9、件部分設計； 技術設計相當與物流系統化中的硬件部分設計。 在進行物流系統化組織設計時還需要考慮總體設計與局部設計的差異。總體設計是指物流系統化總體框架的組織設計及物流系統化全過程的組織設計，其特點是具有概括性、指導性、全局性并注重可行性。局部設計是物流系統化各組成部分的組織設計，是實現總體設計目標與功能的基礎。其特點是：部門協調性、可操作性、實用性。172、物流系統設計的準備工作、物流系統設計的準備工作（1）分析物流的種類、性質、質量、體積、流向及作業分布與波動規律等數據資料。（2）分析物流的流向構成、業務規模、功能要求、服務價格等相關數據。（3）分析物流系統的服務項目、方式、水平，以及實現目

10、標的程度，掌握物流的連貫性、準時性及成本費用關系等方面的資料。（4）審查物流系統中的物流工藝、作業方式、運作效率，物流系統各環節、工藝間的銜接方式與方法，并掌握有關方面的數據資料。（5）核查物流系統中資源要素的動態資料。（6）搜集整理與物流系統化組織設計有關的其他數據資料。 18 3、系統設計的基本要求、系統設計的基本要求 （1）服務達到優質水準。 （2）戰略實現協同效益。 （3）外協形成網絡體系。(動態供應鏈動態供應鏈的管理）的管理） （4）物流實現連貫運行。（關鍵：物關鍵：物流標準化）流標準化） 191、2、4 企業物流系統設計的內容企業物流系統設計的內容 掌握物流系統的設計內容，重點是要

11、做好以下工作。1明確系統目標。明確系統目標。2控制集中化控制集中化 物流控制集中化是經濟主體對其所受理的物流業務實現全過程物流鏈管理。3物流過程托盤化物流過程托盤化 物流托盤化是實現物品裝卸、儲存等作業機械化、連貫化的基本和必要的前提。 托盤經營方式經營方式合理與否是提高托盤流通性的關鍵因素。4物流技術現代化。物流技術現代化。5物流機制協同化物流機制協同化6物流資源市場化。物流資源市場化。20125企業物流系統諸要素的管理企業物流系統諸要素的管理 從物流系統的角度看，企業物流管理的內容有：從物流系統的角度看，企業物流管理的內容有： 1人的管理人的管理 2物的管理物的管理 3財的管理財的管理 4

12、設備管理設備管理 5方法管理方法管理 6信息管理信息管理 7物流質量管理物流質量管理 8物流技術管理物流技術管理 9物流經濟管理物流經濟管理2113現代企業物流管理特征現代企業物流管理特征（詳見教材（詳見教材P13） 現代物流管理就是要實現物流整體優化的目標。整體優化目標就是要使物流成本最低、消耗最少，而物流服務效果最佳。 具體表現為“7R”，即適當的質量(right quality)、適當的數量(right quantity)、適當的時間(right time)、適當的地點(right place)、適當的產品(right product)、適當的條件(right condition)、適當

13、的成本(right cost)等七個適當。22由此由此,現代企業物流管理的特征表現為現代企業物流管理的特征表現為: 1. “顧客滿意顧客滿意”是現代企業物流管理的出是現代企業物流管理的出發點發點 2.注重整個流通渠道的有效整合注重整個流通渠道的有效整合 3.以企業物流整體最優為目的以企業物流整體最優為目的 4.現代企業物流管理以現代企業物流管理以“雙效雙效”為基礎為基礎 5.現代物流是以信息為核心形成的共同體現代物流是以信息為核心形成的共同體 2314企業物流作業管理企業物流作業管理（詳見教材（詳見教材P15） 企業的物流作業能力是實現物流總目標的基礎。 141企業物流作業能力企業物流作業能力

14、 企業物流作業能力及可能具有的競爭優勢，一般包括以下幾個方面： 1、物流作業的戰略定位、物流作業的戰略定位 涉及到四個關系成敗的過程：創造顧客價值、計劃、控制和后繼者。 2、物流作業能力、物流作業能力 物流能力被看作是一體化資源。物流作業能力就是在總成本低于行業平均水平的條件下，提供優良服務。 243、物流作業工作周期、物流作業工作周期 工作周期結構與完成訂貨交付作業所必須的能力和基本工作相聯系。工作周期的網絡是綜合物流系統設計的精髓。對各種業務操作進行物流上的綜合，被稱為時空綜合。4、物流作業功能、物流作業功能 物流涉及到信息、運輸、存貨、倉儲、貨物搬運和包裝等作業環節，是這些環節的集成。

15、5、物流作業的基本工作。、物流作業的基本工作。 由履行物流職能的各個具體作業崗位組成物流作業的基本工作。 物流能力直接取決于企業的戰略定位。所有企業都必須實現的過程就是創造顧客價值。獲得這種價值并維系忠誠客戶是企業能力的關鍵所在。 25142物流服務與物流成本物流服務與物流成本 一個物流企業的基本目的在于實現按最低的總成本創建顧客價值。要以達到業務目標的方式去平衡服務期望值和成本期望值，這二者是整個物流作業的關鍵所在。1、服務、服務 基本物流服務要從以下方面衡量：可得性、作業表現、服務可靠性。 2、總成本、總成本 如果要同時達到高度的可得性、作業表現和可靠性，成本將非常高，因而適當水平的物流成

16、本開支必然與所期望的服務表現有關。 26 3、結論、結論 優秀的物流企業應致力于開發和實現一種全面、均衡的物流作業能力，按合理的總成本支出來滿足關鍵客戶的期望。一個良好設計的物流系統必須具有高度顧客反應能力，同時能控制作業變化和最低限度的存貨負擔。27143 企業物流作業管理目標企業物流作業管理目標 在物流系統設計和作業管理方面，企業必須同時實現至少六個不同的作業目標。1、快速響應、快速響應 快速響應是指一個企業是否能及時滿足客戶的服務需求能力。2、最小變異、最小變異 整個物流表現的基本目標是要使變異減少到最低限度。3、最低庫存。、最低庫存。 最低庫存的目標涉及資產負擔和相關的周轉速度。要實現

17、最低存貨的目標，物流系統設計必須控制整個企業而不僅是每一個業務點的資金負擔和周轉速度。28 4、整合運輸、整合運輸 運輸是最重要的物流成本之一。運輸成本與產品的種類、裝運的規模以及距離直接相關。 5、作業質量、作業質量 物流作業目標之一是尋求持續的質量改善。 6、逆向物流支持、逆向物流支持 企業大多會對商品出售作出各種保證，如保質期、失效期、退換貨等。還應回收那些已流向市場的超時存貨。 29144 企業物流管理一體化的障礙企業物流管理一體化的障礙 各種組織并不是在真空環境下實行內部一體化的。因此，必須了解各種障礙或阻力，它們往往起到了抑制內部過程一體化的作用。下面是主要的潛在障礙。 1、組織結

18、構、組織結構 2、衡量體系、衡量體系 3、存貨物權。、存貨物權。 4、信息技術、信息技術 5、知識轉化能力、知識轉化能力 練習參見教材練習參見教材P22 （END） 30 第第2章章 企業物流戰略規劃企業物流戰略規劃 知識點：知識點：企業物流戰略規劃的內涵；企業物流戰略規劃的內容；企業物流戰略規劃分析；企業物流計劃管理；物流標準化管理。 難點提要：難點提要：企業物流的戰略思維；戰略規劃分析；延遲策略。 本章要求：本章要求： 掌握：掌握：企業物流戰略規劃概念；企業物流戰略規劃的約束因素、戰略定位；企業物流環境、營銷、能力條件分析；物流作業能力；延遲策略；物流標準化的方法及應用。 了解：了解：企業

19、物流戰略規劃的結構與領域；企業物流戰略規劃的管理；企業物流標準化的內容；企業物流計劃的類型。 3121 企業物流戰略規劃概述企業物流戰略規劃概述（詳見教材（詳見教材P25） 企業物流戰略規劃是指企業高層管理機構根據企業長期經營、發展的總目標，結合企業內部條件和所處的外部環境制定出能夠使企業達到總目標所需要遵循的管理方針和管理政策，做出現有資源優化配置的決策，提出實現總目標的經營途徑和手段。211 企業物流戰略規劃內涵企業物流戰略規劃內涵 1企業物流戰略規劃要素企業物流戰略規劃要素 企業戰略規劃的基本組成要素應包括： （1）經營范圍。 （2）資源配置。 （3）競爭優勢。 （4）協同作業。 322

20、物流企業戰略規劃流程物流企業戰略規劃流程 物流規劃是通過提高流程價值和顧客服務而實現競爭優勢的統一、綜合和集成的計劃過程，通過對物流服務的未來需求進行預測和對整個供應鏈的資源進行管理，從而提高顧客的滿意度。 物流戰略規劃的三項要素：目標的長期性。實現目標的方法。實現目標的過程。 物流戰略規劃流程見(圖21)。 33 戰略規劃業務環節 設 施 選 址 運營戰略 庫存管理 信 息 系 統 物 料 搬 運運 輸 管 理 企業目標戰略 客戶服務需求 總體效績評估 物流管理系統的設計和計劃 整體物流規劃 圖圖 21 物流戰略規劃流程物流戰略規劃流程 34 212 企業物流的戰略思維企業物流的戰略思維 企

21、業物流戰略是企業長期發展的風向標，企業物流戰略的發展與企業物流的發展是密不可分的。 1即時物流戰略即時物流戰略 即時物流戰略是在即時制(JIT)管理的基礎上發展起來的，是將即時生產和即時物流綜合考慮，形成一個決策系統來提高企業的經營效率。 （1）即時采購。即時采購的基本思想是在恰當的時間、恰當的地點，以恰當的數量、恰當的質量由上游供應商為企業生產提供恰當的物資，這是一種先進的采購模式。下表是傳統采購與即時采購的七大區別。具體內容見表21。35表表21 即時采購與傳統采購的區別即時采購與傳統采購的區別主要問題主要問題 即時采購即時采購 傳統采購傳統采購 采購批量 小批量、配送頻率高 大批量、配送

22、頻率低 供應商選擇 長期合作、有限源供應 短期合作、多源供應 供應商評價 合約履行能力、工程設計能力、價值工程能力、部件設計開發能力 合約履行能力 進貨檢查 逐漸減少、并向無檢查進貨發展 每次進貨檢查 交易關系 通過長期合作、不斷提高產品質量、降低成本 以最低的價格進行買賣活動 運輸 準時配送、由供應方負責安排 由買方企業負責安排 信息交流 快速、可靠 一般要求 36 （2）即時銷售。即時銷售對不同類型的企業含義不盡相同。對生產企業而言，即時銷售就是指企業改變銷售渠道的多級化，縮短企業銷售渠道的長度，集中進行企業產品的銷售，就需要企業建立大型的物流中心。 37 2協同或一體化物流戰略協同或一體

23、化物流戰略 目前協同化的物流戰略主要有兩種形式。（1）橫向協同物流戰略。（2）縱向協同物流戰略。 3“第三方物流第三方物流”戰略戰略 “第三方物流”是指將企業的部分或全部物流活動委托專業企業進行管理，也就是物流業務外包。 38 4全球化物流戰略全球化物流戰略 從全球化物流戰略的實踐看，主要存在三種形式的發展： 全球化采購和生產 生產企業與專業“第三方物流”企業的同步全球化 國際運輸企業之間的結盟。 5互聯網物流戰略互聯網物流戰略 6綠色物流戰略綠色物流戰略 39 22 企業物流戰略規劃內容企業物流戰略規劃內容（詳見教材（詳見教材P31） 企業物流戰略規劃是在一定的企業內外環境下，為實現企業的既

24、定目標所制定的不同層次的規劃，所要解決的是：在物流過程中，作為一個完整的物流“鏈條”上的每一個環節應當做什么、何時做和如何做的問題。40 221 企業物流戰略規劃的結構與領域企業物流戰略規劃的結構與領域 1物流戰略規劃的層次結構物流戰略規劃的層次結構 物流規劃是有層次的，物流戰略規劃涉及三個層面：戰略層面、職能層面和作業層面。 表22反映了不同規劃層次的若干規律性問題。 41表表2-2 物流規劃層次的實施決策內容物流規劃層次的實施決策內容 決策類型 策略層次 戰略層次 職能層次 作業層次 選址 設施的數量、規模和位置 庫存定位 線路選擇、發貨、派車 運輸 選擇運輸方式服務的內容 確定補貨數量和

25、時間表 訂單處理 選擇和設計訂單入系統 確定處理客戶訂單先后順序 發出訂單 客戶服務 設定標準 服務程序 溝通、反饋 倉儲 布局、地點選擇 存儲空間選擇 訂單履行 采購 制定采購政策 洽談合同，選擇供應商 發出訂單 42 2物流戰略規劃的領域物流戰略規劃的領域 物流規劃領域和核心內容主要體現在，通過物流規劃要針對8個方面的關鍵問題作出安排，這些問題包括： （1）每個細分市場的服務要求是什么？ （2）在供應鏈成員中，如何實現運作的基礎集成？ （3）什么樣的供應鏈結構最能使物流成本實現最小化，并提供具有競爭力的服務水平？ 43 （4）什么樣的物料流動方式和技術能夠在設施和設備方面最佳投資水平的條件

26、下實現服務目標？ （5）是否存在降低短期和長期運輸成本的機會和方法? （6）制定什么樣的庫存管理程序能夠更好地支持服務需求? （7）運用什么樣的信息技術來實現物流運作的最大效率? （8）應如何組織資源來實現最佳的物流服務和運作目標?44運輸管理 客戶服務 供應鏈 設計 物流網絡 設計倉庫設計 與運作 物料 管理信息技術 組織管理與 流程變革 圖圖2-2 物流戰略規劃領域物流戰略規劃領域 物流戰略規劃領域集中說明了應主要解決四個方面的問題：客戶服務目標、設施選址戰略、庫存決策戰略和運輸戰略，見教材見教材P33圖2-3所示。 45 222 企業物流戰略規劃的制約因素企業物流戰略規劃的制約因素 l需

27、求變動需求變動 2客戶服務客戶服務 3產品特征產品特征 4物流成本物流成本 5定價策略定價策略 46223 企業物流戰略定位企業物流戰略定位 1選擇物流服務基準選擇物流服務基準 基準的選擇不限于單個企業，可以在眾多的企業中各取其中最好的指標，也可以選取本企業歷史最好指標，或參照國外企業的先進指標修訂自己的基準。 2物流成本定位物流成本定位 物流成本由直接成本和間接成本組成。直接成本是完全因物流活動的需要而發生的費用支出，可以從成本會計中獲得，比較容易確定。而分攤到單項作業的間接成本卻十分復雜，分攤的規則和方法對物流系統的設計和運作都會產生較大的影響。 3服務質量定位服務質量定位 物流服務質量是

28、指物流服務固有的特性滿足物流客戶和其他相關要求的能力。物流服務質量還可以分為物流技術質量和物流功能質量。 47224 物流戰略規劃管理策略物流戰略規劃管理策略 物流戰略是進行物流定位，進而確定發展的目標，目標能否順利實現還取決于符合實際的實施策略。物流戰略規劃管理策略是物流戰略的具體化。 1分工與專業化協作分工與專業化協作 2物流系統運行結構選擇物流系統運行結構選擇 物流系統運行結構設計的主要任務是確定產品從原材料起點到市場需求終點的整個流通渠道的結構。 物流運行結構設計必須充分考慮空間和時間兩方面的因素。48 不同行業的物流形式可歸納為三類。即多階段結構、直送結構以及靈活運送結構。 （1）多

29、階段結構。多階段結構如圖4-6所示。 供應商 產業配送 中心制造廠商 批發商或 配送中心 零售商 客戶 圖圖 4-6 多階段結構物流多階段結構物流 這一結構是分工與專業化協作的產物，其特點是利用兩個專業化的配送中心把物流過程分成幾個階段，可以清楚地看到配送中心在其中起的重要作用。 49 （2）直送結構。直送結構的生命力在于快速地把貨物從倉庫直接送達客戶需求的目的地，沒有任何的中間環節。 （3）混合結構。混合結構的出現是因為物流需求靈活多樣，形式繁多，單一的結構不能獲得理想的服務效果，所以要采用更靈活的系統結構。最簡單的形式是把直送結構與多階段結構相結合形成一種混合結構。如圖2-7所示。 供應商

30、 第三方配送中心 制造 廠商批發商或 配送中心零售商 客戶向工廠直送向零售商 圖圖 2-7 混合結構物流混合結構物流 50 23 企業物流戰略規劃分析企業物流戰略規劃分析（詳見教材（詳見教材P39） 企業物流戰略規劃分析是對影響物流戰略規劃的各種內外因素所作的評價，由此，可提高企業物流戰略規劃實施的可行性和有效性。 231 企業物流環境分析企業物流環境分析 制定物流規劃首先需要對企業系統賴以生存的環境進行分析。外部因素主要包括行業競爭態勢、區域市場的變化、新技術動向、物流服務產業發展、政府法規動向等。 51 1行業評價行業評價 可以從以下幾方面入手。 (1) 市場規模與成長性。 (2) 競爭者

31、的實力與戰略分析。 (3) 有利因素與不利因素分析。 (4) 行業平均利潤率。 2區域市場的變化特征區域市場的變化特征 3新技術發展動態新技術發展動態 其中特別重要的是信息技術，包括計算機、光電掃描、條形碼、數據庫、衛星定位等。 4物流渠道與物流服務產業狀況物流渠道與物流服務產業狀況 5政府法律、法規導向政府法律、法規導向52232 企業營銷管理分析企業營銷管理分析 企業開展生產、營銷活動的前提和必要條件，也是物流系統規劃和管理的依據。 1市場區域分析市場區域分析 在從事區域市場分析時，現有市場滲透度和市場擴大的可能性是必須充分考慮的問題。 2產品品種的需求分布產品品種的需求分布 產品品種的需

32、求分布特性表明，大需求量品種的物流應與小需求量品種的物流區分開，就是說，相對大需求量品種更加側重物流成本的降低，小需求量品種或需求量比較固定的品種應更注重物流服務的維持和改善。 3顧客需求分布顧客需求分布 顧客需求分布是指企業所有產品需求在市場中的分布狀況。 53 4訂貨分布類型訂貨分布類型 不同客戶的訂貨類型也對物流系統的設計產生影響，訂貨的重要特征表現在訂貨大小、 訂貨時間以及訂貨統計的相關特性等要素。 5需求變動特性需求變動特性 隨著時間的推移，平均需求比率或平均供給比例會隨季節、氣候的差異以及各產業的不同情況而變動。一般的需求特征可以把握，但對某一時點需求水準、需求變化狀況、需求上升或

33、下降作出正確預測相對較難。 54 233 能力條件分析能力條件分析 企業物流戰略規劃中的能力條件分析是以生產物流為基礎的分析。 1物流能力約束物流能力約束 約束理論在生產系統中運用的關鍵點主要有以下幾點； （l）重新建立企業目標和作業指標體系 （2）尋找系統資源的瓶頸約束 （3）以物流為中心分析企業生產系統的特征55 2物料流向分析物料流向分析 根據不同類型企業生產過程的特點，一般將從原材料到成品的生產物流分為三種類型。 （1）“V”型企業。其結構為；由一種原材料加工或轉變形成許多種不同的最終產品。（2）“A”型企業。其結構為：由許多種原材料加工或轉變成一種最終產品。（3）“T”型企業。其結構

34、為：由許多種原材料加工或轉變成多種最終產品。 以下是三種類型企業不同特點的對比，如表2-3所示。 56表表2-3 三種物流類型企業對比分析三種物流類型企業對比分析“V”型企業 “A” 型企業 “T” 型企業 產品種類 多 單一或較少 較多 產品加工過程 基本相同 不相同 不相同 特料特點 物料流程分解型 物料流程加工裝配型 標準基件物料加工裝配型 設備 高度專業化 通用型 介于專業化與通用型之間 工藝流程 經較清楚、設計簡單 物料清單較復雜、在制品庫存較高 生產提前期 較短 較長 企業的瓶頸識別 相對容易 相對困難 生產控制、協調 相對容易 相對困難 典型行業 煉油廠、鋼鐵廠 造船、飛機廠 制

35、造廠、汽車制造廠 5724 企業物流計劃與延遲策略（詳見教材企業物流計劃與延遲策略（詳見教材P45）241 企業物流計劃的類型企業物流計劃的類型 物流企業四種計劃如表2-4所示 計劃類型 計劃原因 要求 戰略計劃 決定總體目標與所需資源 政策制定 策略計劃 細化物流管理的目標，成為行動計劃 長期 運作計劃 確保特定的任務由日常運作來完成的過程 短期 應急計劃 對緊急情況的反應 不同情況的處理 表表2-4 企業物流計劃類型企業物流計劃類型 581戰略計劃戰略計劃 戰略計劃是對下列方面進行決策的過程：企業目標、企業目標更改、取得目標的資源、資源獲取、利用和處理的政策。2策略計劃策略計劃 策略計劃是

36、為實施戰略所制定和采取的方法、手段，時間一般為一至兩年。 3運作計劃運作計劃 物流運作計劃是在物流策略的基礎上，對物流作業流程和操作活動進行設計和組織。物流運作計劃一般分為日計劃、周計劃或月度計劃。4應急計劃應急計劃 物流應急計劃用于應對物流活動中出現的策略計劃未預料到的事件。 59242 延遲策略延遲策略 所謂延遲策略是指，盡量延遲產品的生產和最終產品的組裝時間，也就是盡量延長產品的一般性，推遲其個性實現的時間。這種策略基于這樣一個事實，即一般預測點與需求發生點越接近，對需求量的預測就會越準確。 遲策略可分為以下幾種方式： 1生產延遲策略生產延遲策略 2物流延遲策略物流延遲策略 3完全延遲策

37、略完全延遲策略 為了實現完全延遲策略，需要具備以下條件： （1）敏捷產品開發。 （2）模塊化設計。內容包括：零部件標準化。 模組化設計。業務流程再造。 6025 企業物流標準化管理企業物流標準化管理（詳見教材（詳見教材P49） 標準化是諸多物流管理方法的基礎，標準化對物流成本、效益有重大影響。 251 物流標準化涵義物流標準化涵義 標準化是指對產品、工作、工程或服務等普遍的活動，規定統一的標準，并且對這個標準進行貫徹實施的整個過程。在國際上，日內瓦的國際標準化組織(1SO)負責協調世界范圍的標準化問題。 物流標準化是指在運輸、配送、包裝、裝卸、保管、流通加工、資源回收及信息管理等環節中，對重復

38、性事物和概念通過制定、發布和實施各類標準，達到協調統一，以獲得最佳秩序和社會效益。 61 物流標準化包括以下三個方面的含義。 (1)從物流系統的整體出發，制定其各子系統的設施、設備、專用工具等的技術標準，以及業務工作標準。 (2)研究各子系統技術標準和業務工作標準的配合性，按配合性要求，統一整個物流系統的標準。 (3)研究物流系統與其他相關系統的配合性，謀求物流大系統的標準統一。 62252 物流標準化的內容物流標準化的內容 1物流標準化的分類物流標準化的分類 根據物流系統的構成要素及功能，物流標準大致可分為三大類。 （1）物流作為一個整體系統，其間的配合應有統一的標準。這類標準主要有：專業計

39、量單位標準，物流基礎模數尺寸標準，物流建筑基礎模數尺寸標準，集裝模數尺寸標準，包裝的識別與標志標準，物流專業名詞標準，物流核算、統計標準等。 （2）大的物流系統又分為許多子系統，子系統中也要制定一定的技術標準。這類標準主要有：運輸車船標準，作業車輛標準，傳輸機具標準，倉庫技術標準，站場技術標準，包裝、托盤、集裝箱標準，貨架、儲罐標準等。 （3）工作標準及作業規范。是對各項工作制定的統一要求及規范化規定。 另外，物流活動中各種票據的標準化、規格化也是重要的內容。 63 2物流標準化的基點物流標準化的基點 通常進入物流領域的物資基本上可分為三種形態，即：零星貨物、散裝貨物和集裝貨物。 根據對物流現

40、狀和發展趨勢的預測，普遍認為集裝形態是未來物流的主導形式，散裝只在某些專用領域有發展，而零星貨物一部分可向集裝靠攏，另一部分還會保持其多樣化的形態而存在。所以，集裝系統是使物流過程連貫并建立標準化體系的基點。 64 3物流系統各環節標準化的配合性物流系統各環節標準化的配合性 以集裝箱系統為準來解決各個環節之間的配合性問題，包括以下各種配合性。 (1)集裝與生產企業最后工序包裝環節的配合性。 (2)集裝與裝卸機具、裝卸場所的配合性。 (3)集裝與倉庫的搬運機械、保管設施、倉庫建筑的配合性. (4)集裝與保管條件、工具和操作方式的配合性。 (5)集裝與運輸設備、設施的配合性， (6)集裝與末端物流

41、的配合性。 (7)集裝與國際物流的配合性。 65 4物流標準與環境的關系物流標準與環境的關系 在推行物流標準化的時候，必須將物流對環境的影響放在標準化的重要位置上，對安全標準、噪聲標準、排氣標準、速度標準做出具體規定。 66 253 物流標準化的方法及應用物流標準化的方法及應用 物流在我國是一個新興產業，所以，物流標準化主要是指初步規格化的方法。 1物流基礎模數尺寸物流基礎模數尺寸 標準化的基礎是物流基礎模數尺寸。物流模數是指為了物流的合理化和標準化而以數值表示的物流系統各種因素的尺寸的標準尺度。它是由物流系統中的各種因素構成的，這些因素包括：貨物的成組，成組貨物的裝卸機械、搬運機械和設備，貨

42、車、卡車、集裝箱以及運輸設施，用于貨物保管的機械和設備等。 目前ISO中央秘書處及歐洲各國已基本認定600mm400mm為基礎模數尺寸。 67 2物流模數尺寸物流模數尺寸 物流模數尺寸也稱集裝模數尺寸，是指在物流基礎模數尺寸基礎上推導出的各種集裝設備的基礎尺寸，以此尺寸作為設計集裝設備三項(長、寬、高)尺寸的依據。集裝模數尺寸是影響和決定物流系統標準化的關鍵。 集裝基礎單元模數尺寸，可以從600mm400mm按倍數推導出來，也可以在滿足600mm400mm的基礎模數的前提下，從卡車或大型集裝箱的“分割系列”推導出來。物流模數尺寸以1200mml000mm為主，也允許1200mm800mm及1l

43、OOmm1lOOmm等規格 。68 3以分割與組合的方法來確定系數尺寸以分割與組合的方法來確定系數尺寸 物流模數尺寸作為物流系統各環節標準化的核心，依據物流模數尺寸進一步確定有關系列的大小及尺寸，再從中選擇全部或部分，確定為定型的生產制造尺寸，這就完成了某一環節的標準系列。 4物流托盤化物流托盤化 5EDI標準（標準（即電子交換數據系統） 69 254 我國企業物流標準化現狀我國企業物流標準化現狀 中國雖然尚未從物流系統角度全面開展各環節的標準化工作，也尚未研究物流系統的配合性問題，但是，已經制定了一些分系統的標準。其中汽車、叉車、吊車等已全部實現了標準化，包裝模數及包裝尺寸、聯運平托盤也制定

44、了國家標準。參照國際標準，還制定了運輸包裝各部位的標示方法國家標準。 目前，中國的物流業已成為經濟發展的熱點，眾多工商企業紛紛涉足物流業，然而與物流有關的非標準化裝備、非標準化設施和非標準化行為卻相當普遍。 練習參見教材練習參見教材P55 （END）70第第3章章 供應鏈管理供應鏈管理 知識點：知識點：供應鏈與供應鏈管理內涵；供應鏈管理原理；供應鏈管理應用；供應鏈績效評價體系。 難點提要：難點提要：幾種主要供應鏈模型；供應鏈管理的內容；供應鏈績效評價。 本章要求：本章要求： 掌握掌握：供應鏈、供應鏈管理的概念；供應鏈的基本流程；供應鏈管理的內容及基本策略；供應鏈管理原則；推式與拉式原理；戰略合

45、作伙伴關系；合作伙伴選擇的基本方法；SCOR模型；虛擬供應鏈；敏捷供應鏈；供應鏈績效評價模式及主要指標。 了解了解：供應鏈的構成；供應鏈管理的步驟；雙贏策略；企業物流戰略規劃的管理；企業物流標準化的內容；企業物流計劃的類型。 71 3、1 供應鏈概述供應鏈概述（詳見教材（詳見教材P59） 311 供應鏈的基本結構供應鏈的基本結構 1供應鏈的概念供應鏈的概念 在本書中，我們基本上按照美國供應鏈協會的定義來說明，即“供應鏈(supply chain)這個目前在國際上通用的術語，涵蓋著從原材料的供應商經過開發、加工、生產、批發、零售等過程到達用戶之間有關最終產品或服務的形成和交付的每一項業務活動”。

46、 722供應鏈的構成要素供應鏈的構成要素 一般來說，構成供應鏈的基本要素包括（見教材見教材P59圖31）： (1)供應商：指給生產廠家提供原材料或零件的企業。 (2)廠家：產品生產的最重要環節，負責產品生產、開發和售后服務等。 (3)批發及物流：為實現將產品送到經營地理范圍每一角落而設的產品流通代理企業。 (4)零售行業：將產品銷售給消費者的企業。 73312 供應鏈的四個流程供應鏈的四個流程 供應鏈一般包括物資流通、商業流通、信息流通、資金流通四個流程。四個流程有各自 不同的功能及不同的流通方向（見教材見教材P60圖32）。 1物資流通物資流通 這個流程主要是貨物的流通過程，是一個發送貨物的

47、程序。該流程的方向是由供貨商經由廠家、批發與物流、零售商等指向消費者。 2商業流通商業流通 這個流程主要是買賣的流通過程，這是接受訂貨、簽訂合同等的商業流程。該流程的方向是在供貨商與消費者之間雙向流動的。 74 3信息流通信息流通 這個流程是商品及交易信息的流程。該流程的方向也是在供貨商與消費者之間雙向流動 的。目前，已形成的共識是：建立一個完備的信息流通體系是成功的關鍵。 4資金流通資金流通 這個流程就是貨幣的流通，為了保障企業的正常運作，必須確保資金的及時回收。該流程的方向是由消費者經由零售商、批發與物流、廠家等指向供貨商。 75原材料與零件的供應 商品的開發與生產 配送銷售 消費者 76

48、物資流通 物資流通、商品流通商業流通 買賣流通、接受訂貨、合同等信息流通 信息流通、商品和交易的信息 資金流通 貨幣的流通圖圖3-2 供供應應鏈鏈的的四四個個流流程程 77 313 供應鏈的主要活動供應鏈的主要活動 根據供應鏈的概念，供應鏈的內容也涵蓋了生產理論、物流理論和營銷理論等三大理論。供應鏈的主要活動包括： 1商品的開發和制造商品的開發和制造 (1)商品的規劃、設計、商品化； (2)需求預測和生產計劃； (3)商品生產和質量管理。 2商品的配送商品的配送 (1)確保銷售途徑； (2)按時配送； (3)降低物流成本。 3商品的銷售和售后服務商品的銷售和售后服務 (1)銷售； (2)品種齊

49、全、及時的商品補充； (3)銷售數據和銷售額的管理，了解問題，確定活動方針。 78 32 供應鏈管理供應鏈管理（詳見教材（詳見教材P61） 321 供應鏈管理的內涵供應鏈管理的內涵 1供應鏈管理的概念供應鏈管理的概念 供應鏈管理是計劃、組織和控制從最初原材料到最終產品及其消費的整個業務流程，這些流程連接了從供應商到顧客的所有企業。供應鏈包含了由企業內部和外部為顧客制造產品和提供服務的各職能部門所形成的價值鏈。 2供應鏈管理的重要性供應鏈管理的重要性 供應鏈管理的重要在于：未來企業的競爭將是供應鏈與供應鏈之間的競爭。 79 322 供應鏈管理的內容供應鏈管理的內容 供應鏈管理的內容一般被理解為：

50、供應鏈計劃中的五項基本活動及其相應的近期與遠期計劃。從下表31可看出。80表表31 供應鏈管理內容供應鏈管理內容 活 動 近期計劃 遠期計劃 采 購 應該從供應商處購買什么規格和質量的原材料，何時到貨? 誰應該成為策略供應商?應該與幾個供應商建立特殊的關系還是與多數供應商合作? 制 造 為了更好地利用企業資源，應該如何安排生產?是否應該安排換班? 為了在全球范圍內向客戶提供快速反應，應該在哪里建設工廠?它們應該生產所有產品還是只生產特定產品? 運 輸 如何安排車輛才能取得最佳的運輸路線? 應該如何建立全球的運輸網絡?是否應該將此項業務外包? 存 儲 如何制定訂單履行計劃? 如何設計營銷網絡?如

51、何存儲物品? 銷 售 按照什么順序履行對客戶的承諾?優先銷售是對我們最有價值的嗎? 一個計劃期間的銷售預測如何?如果進行特別的促銷活動，生產和分銷網絡能夠應付銷售高峰嗎? 81 323 供應鏈管理的基本策略供應鏈管理的基本策略 供應鏈管理的基本策略一般劃分為三部分：零部件及原材料供應管理的策略；流通配送環節供應鏈管理的策略；供應鏈上各個環節有機連接的策略。 1零部件及原材料供應管理的基本策略零部件及原材料供應管理的基本策略 在整個供應鏈網絡中，對所有的零部件及原材料供應商進行分類。根據分類及分類因素，與不同的供應商發展不同程度的合作關系。分類的依據主要包括： (1)供應的零部件及原材料對企業的

52、重要程度； (2)供應的零部件及原材料獲得難易程度和可靠程度； (3)零部件及原材料供應市場的復雜程度； (4)企業與供應方的相對優劣勢。 82 2流通配送環節供應鏈管理的基本策略流通配送環節供應鏈管理的基本策略 這一部分可考慮的策略有： (1)建立合理的配送渠道。 (2)合理設定各環節的庫存。 (3)降低流通配送過程中層層增加的成本。 3供應鏈上各個環節有機連接的基本策略供應鏈上各個環節有機連接的基本策略 要實現供應鏈上各個環節的有機連接，必須在供應鏈上建立一種有效的信息傳遞方式。要做到這一點，應當： (1)合理設定不同環節的銜接界面； (2)使各個環節信息溝通方式及信息內容統一化、標準化；

53、 (3)建立整個供應鏈上各個成員間的有效的合作機制。 83 324 供應鏈管理的步驟供應鏈管理的步驟 供應鏈管理步驟主要包括兩個部分：戰略和運作目標的確立；供應鏈管理變革的設計實施。 1戰略和運作目標的確立戰略和運作目標的確立 戰略和運作目標具體包括： (1)改進決策，屬于戰略目標范疇。措施： 提供更精確和及時的信息；進行更全面的數據分析；更加完整地評價各種可供選擇的方案。 (2)提高市場地位，屬于戰略目標范疇。措施： 提高新產品引入市場的頻率；減少浪費并提供降價的可能；改進質量和產品設計。 84 (3)控制成本，屬于運作目標范疇。措施： 由供應商承擔質量問題產生的成本；提高庫存周轉率；降低報

54、廢成本。 (4)控制質量，屬于運作目標范疇。措施： 提高合格標準；要求供應商應用統計過程控制；開展部門乃至全公司的質量認證。 (5)改善交貨情況，屬于運作目標范疇。措施： 縮短交貨期；要求小批量、高頻率的交貨；具體規定原材料運輸和包裝方法。 852供應鏈管理變革的設計實施供應鏈管理變革的設計實施 如何改變供應鏈各成員的關系是實施供應鏈管理變革的關鍵。它具體包括五個階段：內部承諾和團隊組建。合作伙伴的選擇。供應鏈成員間的承諾和聯合團隊的組建。績效衡量以及改進計劃。行動實施和過程回顧。 8633 供應鏈管理原理供應鏈管理原理（詳見教材（詳見教材P66） 331 供應鏈管理的原則供應鏈管理的原則 供

55、應鏈管理的基本原則一般包括： 1根據客戶所需的服務特性來劃分客戶群根據客戶所需的服務特性來劃分客戶群 2設計企業的后勤網絡設計企業的后勤網絡 3傾聽市場的需求信息傾聽市場的需求信息 4時間延遲時間延遲 5與供應商建立雙贏的合作策略與供應商建立雙贏的合作策略 6在整個供應鏈領域建立信息系統在整個供應鏈領域建立信息系統 7建立績效考核準則建立績效考核準則 87 332 推式與拉式市場原理推式與拉式市場原理 市場中供應鏈系統可劃分為推式市場供應鏈系統和拉式市場供應鏈系統。 1推式市場供應鏈系統推式市場供應鏈系統 在一個推式市場供應鏈系統中，應根據長期預測進行生產決策。一般來說，產品的制造商是利用從零

56、售商倉庫接到的訂單來預測顧客需求。(圖33)推式市場的供應鏈系統對變化市場作出反應需要更長的時間，這可能會導致兩種后果：一是該系統可能沒有能力滿足變化的需求方式；二是當市場對某些產品的需求消失時，該供應鏈系統的庫存將過時。 88制造商 零售商 外部需求 產品訂 單圖圖33 推式市場的供應鏈系統推式市場的供應鏈系統 892拉式市場的供應鏈系統拉式市場的供應鏈系統 在拉式市場的供應鏈系統中，生產是由需求驅動的，因此生產是根據實際顧客需求而不是預測需求進行協調的。 (見圖34) 制造商制造商 零售商零售商 外部需求外部需求 信息信息(如：銷售點數據系統如：銷售點數據系統POS) 圖圖34 拉式市場的

57、供應鏈系統拉式市場的供應鏈系統 90 33. 3 雙贏策略雙贏策略 所謂雙贏源于英語“winwin”，這主要是針對于單純的輸贏關系(lose-win)而言的。即供應鏈的各個成員必須考慮雙贏策略來避免資源的浪費，它們必須相信合作才能帶來長期的共同利益和未來。供應鏈各個成員這樣作既可滿足客戶的直接需求，也符合供應鏈整體的長期利益。合作的雙贏策略是供應鏈各個成員的首選策略。 91 334 戰略合作伙伴關系戰略合作伙伴關系 戰略合作伙伴關系是指供應鏈的各個成員間建立長期親密的關系，供應鏈的各個成員就像伙伴一樣合作。但是這種合作的目的是要保證商業利益，以供應鏈內部各個成員團隊合作優于相互競爭為原則。 1

58、、結成戰略合作伙伴關系的優勢、結成戰略合作伙伴關系的優勢 供應鏈各方結成戰略合作伙伴關系具有諸多優勢：能夠獲得最優的質量標準，提供優質的產品或服務；縮短提前時間，增強對市場反應的靈活性；減少庫存及資金占用；供應鏈各方長期信息交流與合作，有利于進行計劃配送；減少制造商生產故障時間；減少市場進入時間；借助來自客戶和供應商的信息進行創新。 結成戰略合作伙伴關系很關鍵的一點，就是供應鏈各方的信任。 92 2戰略合作伙伴的綜合評價、選擇步驟戰略合作伙伴的綜合評價、選擇步驟 戰略合作伙伴的綜合評價選擇可以歸納為以下幾個步驟。 (1)分析市場競爭環境。 (2)確立合作伙伴選擇目標。 (3)制定合作伙伴評價標

59、準。 (4)成立評價小組。 (5)合作伙伴參與。 (6)評價合作伙伴。 (7)實施供應鏈合作關系。 933戰略合作關系的形成及其制約因素戰略合作關系的形成及其制約因素 在戰略分析階段，需要了解相互的企業結構和文化，解決社會背景、文化和態度之間的障礙，并適當地改變企業的結構和文化，同時在企業之間建立統一的運作模式或體制，解決業務流程和結構上存在的障礙。 在供應評價和選擇階段，總成本和利潤的分配、文化兼容性、財務穩定性、合作伙伴的能力和定位、管理的兼容性等會影響合作關系的建立。 在供應鏈戰略合作關系建立的實質階段，需要進行期望和需求分析，加強信息共享，相互進行技術交流和提供設計支持。 在實施階段，

60、相互之間的信任最為重要。 合作伙伴分為兩個層次：重要合作伙伴和次要合作伙伴。 944選擇合作伙伴的基本方法選擇合作伙伴的基本方法 選擇合作伙伴的方法較多，比較常用的方法包括： (1)直觀判斷法。常用于選擇企業非主要原材料的合作伙伴。 (2)招標法。當訂購數量大、合作伙伴競爭激烈時，可采用招標法。 (3)協商選擇法。在供貨方較多、企業難以抉擇時，可采用協商選擇的方法。 (4)采購成本比較法。通過分析不同供應商的采購成本，選擇采購成本較低的合作伙伴。 (5)層次分析法。該方法的基本原理是根據具有遞階結構的目標、子目標(準則)、約束條件、部門等來評價方案，采用兩兩比較的方法確定判斷矩陣，最后綜合給出