1、關于在員工中實施正負激勵的辦法1關于在員工中實施正負激勵的辦法面對激烈的市場競爭，要持續保持餐廳在行業中的領先地位，贏得客戶的滿意和忠誠，需要全體員工群策群力、全力以赴，發揮“完美客戶體驗”的服務精神，從客戶角度出發，把每件事情做到最好，為客戶提供最為滿意的服務。因此，特制定正負激勵手冊，旨在全面增加管理的透明度，做到公正、公平、公開，鼓舞全體員工士氣，提高戰斗力；“正”即獎，“負”即懲。按章辦事，獎罰分明，才能實現最大化的工作效率及業績的兌現。有序的制度管理，公平的升遷機會，才能形成良好的工作環境，負責的做事態度。所有員工每年都須接受本手冊的培訓，并須在日常工作中嚴格執行。每個主管除了需要以

2、更高的標準履行職責外，還須對其下屬遵守規范的情況負責。定期學習規范要求并檢視自己的行為，應該成為每位員工的自覺行動。每一個人都被期望表現出更高標準的職業素養，為公司的發展創造更優秀的業績。一、獎勵：獎勵分為定期獎勵和隨機獎勵（一）、定期獎勵1、獎勵類別：月度優秀員工（優秀管理者）月度優秀區域（檔口）季度優秀員工（優秀管理者）年度優秀員工（優秀管理者）2、評選條件、方式、名額、評選時間及獎勵方式：（1）、月度優秀員工（優秀管理者）A、評選條件：a、當月3號以前進入的員工（管理層）；b、當月出滿勤，無任何過失，月度績效考核考評分在102分以上（含102分，詳細說明見附件）；c、個人衛生、區域衛生、

3、更衣室、寢室衛生均優秀；d、工作態度好，工作技能和工作業績（管理能力）均優秀；6品德優良，誠信待人，勤奮扎實，任勞任怨，虛心請教，積極上進；f、人際關系優良，關心集體，不斤斤計較，積極幫助同事，服從上級安排；B、評選方式：由領班級的基層管理人員根據條件提名，由部門經理或廚師長審查，報人力資源部審核后，總經理審批。C、評選名額：為各部門員工人數的20%以內。D、評選時間：次月的3日前。E、獎勵方式:a、在公司文化墻上通報表揚；b、獎勵現金100元。c、佩戴服務明星工作牌上崗。（2）月度優秀區域（檔口）A、評選條件：a、該區域（檔口）全體員工本月出滿勤，月度績效考核考評分在98分以上（含98分）；

4、b、無任何違紀現象，“一般過失”控制在該檔口人數10%以內，無任何安全事故；c、該區域（檔口）員工服務或產品質量無任何投訴，并得到客人好評；d、該區域（檔口）員工全月的個人衛生、區域衛生、寢室、更衣室衛生優良；e該區域（檔口）員工工作態度好，工作技能優秀、工作業績突出；f、該區域（檔口）員工士氣高漲，有較強的團隊意識，工作充滿激情，能主動配合和幫助其它區域（檔口）；g、該區域（檔口）員工有良好的節約意識，能主動為公司的發展出謀劃策，積極上進。B、評選方式：由部門經理或廚師長根據評選條件提名，報人力資源部審核后，報總經理審批。C、評選時間：次月的3日前。D、評選名額：各部門一個區域，一個檔口。E

5、、獎勵方式：a、公司授予月度集體榮譽稱號，并頒發流動紅旗；b、在公司文化墻上通報表揚；c、獎勵11（區域（檔口）員工月考評分2分/人；d、獎勵該區域（檔口）的第一負責人月度考評分3分/人；e按30元/人標準獎勵由各部門經理安排集體分享活動。（3）、季度優秀員工A、評選條件：a、入職一個季度以上的基層員工；b、該季度出滿勤，季度月考評平均分不低于102分，無任何過失；c、該季度內工作態度好，工作技能熟練，工作業績突出，受到客人和領導的好評；d、工作充滿激情，微笑面對顧客和同事，具有一定的感召力和親和力；6季度內個人衛生、區域衛生、寢室、更衣室衛生優良；f、品德優良，誠信待人，工作積極主動，任勞任

6、怨，好學上進；g、人際關系優良，不斤斤計較，把公司利益放在第一位，主動幫助同事，積極配合、協助上級工作；h、以公司利益為重，真正關心公司的發展，能提出合理化建議，隨時隨地維護企業品牌形象。B、評選方式：由基層管理人員根據評選條件提名，部門經理、廚師長召集領班、主管、主廚等管理人員會議討論審查，報人力資源部審核后，報總經理審批。C、評選時間：次季度第一個月的5日前。D、評選名額：各部門人數的10%以內。E、獎勵方式：a、在公司文化墻上通報表揚；b、季度大會上表彰；c、頒發公司榮譽證書并給予200元現金和價值100元的物資獎勵；d、記入公司檔案，作為員工晉升的依據之一。(4)、季度優秀管理者A、評

7、選條件:a、擔任管理工作滿一個季度的領班級、主廚級人員；b、該季度出滿勤，季度月考評平均分不低于105分，無任何過失；c、管理大膽，主動積極，處事公正；d、工作充滿激情，微笑面對顧客和同事，具有一定的感召力和親和力；6能嚴格要求自我，凡事能起表率作用；f、能按時按質按量完成上級交給的工作任務，從不敷衍和拖延，執行能力強；g、能及時指揮和安排現場工作，積極配合并幫助其它部門的工作；h、有處理一般投訴事件的能力；i、工作扎實，任勞任怨，積極上進，學習能力強；j、以公司利益為重，真正關心公司的發展，能提出合理化建議，隨時隨地維護企業品牌形象；k、督促員工遵守紀律，關心員工的思想和生活，能調動員工工作

8、積極性，解決員工之間發生的矛盾；1、嚴格控制開支、節約材料、降低成本，做出顯著成效者。B、評選方式：由部門經理或廚師長提名交報人力資源部審核后，再報總經理審批。C、評選時間：次季度第一個月的5日前。D、評選名額：基層管理者人數的20%以內。E、獎勵方式：a、在公司文化墻上通報表揚；b、季度大會上表彰；c、頒發公司榮譽證書并給予200元現金和價值100元的物資獎勵；d、記入公司檔案，作為員工晉升的依據之一。(5)年度優秀員工A、評選條件：a、入職十個月以上的基層員工；b、除允許病假不超過5天外(包括5天，特殊情況除外)，其余出滿勤。本年度考評分平均分不低于102分；c、該年度內工作態度好，工作技

9、能熟練，工作業績突出；d、工作充滿激情，微笑面對顧客和同事，具有一定的感召力和親和力；e本年度的個人衛生、區域衛生、寢室、更衣室衛生優良；f、品德優良，誠信待人，工作積極主動，任勞任怨，好學上進；g、人際關系優良，不斤斤計較，把公司利益放在第一位，主動幫助同事，積極配合、協助上級工作；h、以公司利益為重，真正關心公司的發展，本年度為公司提供不少于2份有參考價值書面材料，隨時隨刻為企業出謀劃策，維護企業品牌形象。B、評選方式：由基層管理人員根據評選條件提名，部門經理召集領班、主廚等管理層會議討論決定，再由部門經理審核，再交人力資源部報總經理審批。C、評選時間：次年的元月8日前。D、評選名額：各部門人數的10%以內。E、獎勵方式：a、在公司文化墻上通報表揚；b、年度大會上表彰；c、頒發公司榮譽證書并給予500元現金和價值100元的物資獎勵；或獎勵集體旅游或按不同級別獎勵不同協議的學習培訓.d、記入公司檔案，作為員工晉升的依據之一。A、評選條件:a、擔任管理工作滿十個月的領班級、主管級、主廚級、部門級經理人員；b