1、論文發(fā)表專家一食品安全論文綠色食品論文：從食品危機看北大荒綠色食品的營銷對策摘要：目前我國的食品領域?qū)掖纬霈F(xiàn)質(zhì)量問題，文章針對我國食品安全現(xiàn)狀分析了當前綠色食品行業(yè)存在的問題，提出了北大荒綠色食品在這一歷史條件下應采取的應對措施。關鍵詞：食品安全；北大荒；綠色食品2011年4月轟動全國的上海“染色饅頭”事件引發(fā)了新一輪的食品安全危機。在此之前，中國食品業(yè)已經(jīng)歷了2008年的牛奶“三聚氰胺”之傷，2009年“問題奶粉”又死灰復燃，可口可樂“雪碧含汞”，2010年海南毒豇豆席卷全國，2011年雙匯“瘦肉精”種種食品安全問題，使得人人自危，嚴重威脅公共安全。食品安全問題已經(jīng)處于岌岌可危之境，食品安全

2、問題是中國消費者的最大不安，也是中國政府的一塊心病。因此，不含有害物質(zhì)殘留的綠色食品便成為人們渴望的食品，綠色食品、有機食品的開發(fā)和生產(chǎn)也因此成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工的必然趨勢。一、我國綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀1990年，綠色食品工程在農(nóng)墾系統(tǒng)正式實施。在綠色食品工程實施后的三年中，完成了一系列基礎建設工作，主要包括：在農(nóng)業(yè)部設立綠色食品專門機構，并在全國省級農(nóng)墾論文發(fā)表專家一管理部門成立了相應的機構；以農(nóng)墾系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測機構為依托；建立起綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)；制訂了一系列技術標準；制訂并頒布了綠色食品標志管理辦法等有關管理規(guī)定；對綠色食品標志進行商標注冊；加入了“有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟”組織。與此

3、同時，綠色食品開發(fā)也在一些農(nóng)場快速起步，并不斷取得進展。1990年綠色食品工程實施的當年，全國就有127個產(chǎn)品獲得綠色食品標志商標使用權。1993年全國綠色食品發(fā)展出現(xiàn)第一個高峰，當年新增產(chǎn)品數(shù)量達到217個、我國綠色食品發(fā)展中存在的問題（一）綠色食品產(chǎn)品定價缺乏科學指導由于綠色食品在從生產(chǎn)到餐桌的過程中，一是對生產(chǎn)環(huán)境要求嚴格；二是限制或者禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、添加劑等人工合成物質(zhì)以及轉(zhuǎn)基因材料等；三是在產(chǎn)品運輸、加工、儲藏、檢驗、包裝等環(huán)節(jié)都有特殊規(guī)定；四是認證過程和管理成本較高等。這些都會增加綠色食品成本，造成綠色食品比普通食品定價要高。目前綠色食品的定價都是企業(yè)行為，雖說符

4、合市場經(jīng)濟規(guī)則，但由于缺乏科學指導，有些產(chǎn)品定價太高，不利于產(chǎn)品的推廣。（二）消費認識不足消費者對綠色食品還不認識、不了解，使得綠色食品在論文發(fā)表專家一我國蘊含著巨大消費潛力，未能形成現(xiàn)實意義上的有效需求。據(jù)一項調(diào)查顯示，人們對“綠色食品”這個名詞的認知度較高，但多數(shù)人對綠色食品缺乏進一步的了解。所以引導消費者充分認識、了解綠色食品及其對保護生態(tài)環(huán)境、促進人體健康等方面的作用是現(xiàn)階段重要的工作，從而促使消費者自覺購買、使用綠色產(chǎn)品，把潛在需求變成有效需求。（三）產(chǎn)品結構不合理近10年，綠色食品開發(fā)得到了快速發(fā)展。但相對于普通食品，綠色食品生產(chǎn)規(guī)模太小，綠色食品實物年產(chǎn)量還不到全國普通食品年產(chǎn)量的1%。即使發(fā)展較快的糧油、飲料、蔬菜類產(chǎn)品，所占的比例也很小。產(chǎn)品結構不盡合理，產(chǎn)品品種單調(diào)，無法滿足人們?nèi)遮叾鄻踊氖袌鲂枨蟆?jù)資料表明，2003年，在我國綠色食品產(chǎn)品結構中，糧油類產(chǎn)品占28%蔬菜類占17%飲料類占15%，而消費者最為關心和市場需求較大的畜禽肉類產(chǎn)品、水海產(chǎn)品所占比例極小。較少數(shù)量的產(chǎn)品在結構不盡合理的情況下，無法形成獨特的綠色食品市場。（四）假冒偽劣層出不窮任何