1、食品衛生安全教育主題班會教案教學目的1. 通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀；2. 讓學生在生活中能養成愛干凈的習慣，具備講究衛生的意識；教學重點：讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。教學過程：（一）教師引導：食品安全是一個關乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關；其實，食品安全與我們息息相關，關系到我們的人生安全，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和注意的事。（二）我們面臨的食品安全問題有哪些（先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些）1. 食品中農藥殘留的危害。指導學生了解

2、食品中農藥殘留的各種表現及危害，請學生分別舉出生活中的相應例。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危機現狀。2. 濫用食品添加劑的危害。網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑；觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現和危害。3. 食品包裝容器與設備的危害觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。20xx年以來，我國收到國外關于我國出口食品包裝容器

3、、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。在食用食品時我（三）面對這些問題，我們應該如何做（讓學生討論，得出結論）食用經過檢測的合格產品或有機農產品們可以做到的：1. 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。2. 盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。3. 不吃無衛生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。4. 少吃

4、油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當會產生有毒物質）。不光顧無牌無證的小販。在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學校附近，對于這些無牌小販，我們必須做到：1. 到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。2. 購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。3. 仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。少使用塑料制品現在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大

5、自然后，會對環境形成“污染”。我們每天能做到的有：1. 盡量使用環保袋。2. 不使用不可降解的快餐盒。3. 不隨手亂扔塑料包裝物。4. 盡量購買用紙包裝的物品。5. 購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽，盡量使用自己的水壺。6. 多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。（四）教師總結：通過我們今天的討論，大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；我想只要我們細心觀察和學習，我們就能健康地成長，健康地學習和生活。食品衛生安全童謠食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養成，食品挑選切注意。“三無”食品莫食用，有害物質在其