1、生物化學題庫生物化學題庫1氨基酸代謝2一、名詞解釋2二、選擇題2三、填空題8四、問答題10脂類代謝11一、選擇題11二、填空題16三、名詞解釋18四、問答題18核苷酸代謝20一、名詞解釋20二、選擇題20三、填空題24四、問答題26核酸的生物合成26一、選擇題26二、填空題34三、名詞解釋34四、問答題35核酸的生物合成37一、名詞解釋37二、選擇題37三、填空題41四、問答題41氨基酸代謝一、名詞解釋1必需氨基酸:指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。人類的必需氨基酸有八種：Met、Trp、Val、Lys、Ile、Leu、Phe、Thr2聯合脫氨基作用:

2、是轉氨基作用和L-谷氨酸氧化脫氨基作用的聯合反應。氨基酸與-酮戊二酸經轉氨作用生成-酮酸和谷氨酸，后者經L-谷氨酸脫氫酶作用脫去氨基的過程。3轉氨基作用:在轉氨酶的作用下，一種氨基酸的-氨基轉移到另一種酮酸上生成新的氨基酸，原來的氨基酸轉變為相應的-酮酸的過程。4. 一碳單位:是指具有一個碳原子的基團。指某些氨基酸分解代謝過程中產生含有一個碳原子的基團，包括甲基、亞甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基及亞氨甲酰基等。5. -谷氨酰基循環:是指氨基酸從腸粘膜細胞吸收，通過定位于膜上的谷氨酰轉肽酶催化使吸收的氨基酸與GSH反應，生成谷氨酰基氨基酸而將氨基酸轉入細胞內的過程。由于該過程具有循環往復的性質，故

3、稱其為r谷氨酰循環。6. 鳥氨酸循環:指氨與二氧化碳通過鳥氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的過程。即尿素循環。7. 嘌呤核苷酸循環:指骨骼肌中存在的一種氨基酸脫氨基作用方式.轉氨基作用中生成的天冬氨酸與次黃嘌呤核苷酸(IMP)作用生成腺苷酸代琥珀酸,后者在裂解酶作用下生成延胡索酸和腺嘌呤核苷酸,腺嘌呤核苷酸在腺苷酸脫氨酶作用下脫掉氨基又生成IMP的過程.8. 苯酮酸尿癥:是指先天性缺乏使苯丙氨酸轉變為酪氨酸的苯丙氨酸羥化酶，導致苯丙氨酸轉變為酪氨酸的反應受阻，尿中出現苯丙氨酸和苯丙酮酸。9. 多胺:多胺是一類含有兩個或更多氨基的化合物，其合成的原料為鳥氨酸，關鍵酶是鳥氨酸脫羧酶。二、選擇題1 不出

4、現于蛋白質中的氨基酸是：CA半胱氨酸 B胱氨酸 C瓜氨酸 D精氨酸 E賴氨酸2 人體營養非必需氨基酸是：CA苯丙氨酸 B甲硫氨酸 C谷氨酸 D色氨酸 E蘇氨酸3 蛋白質的互補作用是指：CA糖和蛋白質混合食用，以提高食物的生理價值作用B脂肪和蛋白質混合食用，以提高食物的生理價值作用C幾種生理價值低的蛋白質混合食用，以提高食物的營養作用E糖、脂、蛋白質及維生素混合食用，以提高食物的營養作用D用糖和脂肪代謝蛋白質的作用補充：蛋白質的互補作用：指營養價值較低的蛋白質與營養價值較高的蛋白質混合食用，使必需氨基酸互相補充提高營養價值，此稱蛋白質互補作用。4 有關氮平衡的正確敘述是：AA每日攝入的氮量少與排

5、出的氮量，為負氮平衡B氮平衡是反映體內物質代謝情況的一種表示方法C氮平衡實質上是表示每日氨基酸進出人體的量D總氮平衡常見于兒童E氮正平衡、氮負平衡均見于正常成人補充：氮平衡：體內氮的攝入量與排出量之間的平衡狀態，反應正常成年人的蛋白質代謝情況。氮平衡表明蛋白質的合成量和分解量處于動態平衡。氮正平衡：攝入氮>排出氮，部分攝入的氮用于合成體內蛋白質，如兒童、孕婦屬于此類情況。氮負平衡：攝入氮<排出氮，如饑餓、疾病。5關于胃蛋白酶的錯誤敘述是：EA由胃黏膜主細胞生成 BH是酶的激活劑 C剛分泌時是無活性的 D對蛋白質肽鍵有絕對特異性E使大分子的蛋白質逐個水解成氨基酸補充：使大分子的蛋白質

6、變成較小分子的多肽。6胰蛋白酶原激活成胰蛋白酶的過程是：DA在腸激酶或胰蛋白酶作用下，水解成兩個氨基酸B在H作用下破壞二硫鍵，使肽鏈分離C在胰蛋白酶作用下水解下五個肽D在腸激酶作用下，水解下六個肽，形成酶活性中心E在胰蛋白酶作用下，水解下一個六肽，形成有活性的四級結構補充：胰蛋白酶原剛合成時，此酶多一個六肽，故其活性中心基團形不成活性中心，酶原無活性。當它進入小腸后，在Ca2+的存在下，受小腸粘膜分泌的腸激酶作用，賴氨酸一異亮氨酸間的肽鍵被水解打斷，失去一個六肽，使構象發生一定的變化，成為有活性的胰蛋白酶。這時肽鏈中的組氨酸(40)，天冬氨酸(84)、絲氨酸(177)和色氨酸(193) (括號

7、中的序號是失去六肽后的順序號)在空間上接近起來，形成了催化作用必需的活性中心，酶具有了催化活性。7下列各組酶中，能聯合完全消化蛋白質為氨基酸的是： CA胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、胃蛋白酶、二肽酶B胰蛋白酶、糜蛋白酶、氨基肽酶、腸激酶、胃蛋白酶C胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、二肽酶、氨基肽酶D胰蛋白酶、氨基肽酶、羧基肽酶、腸激酶、二肽酶E糜蛋白酶、胃蛋白酶、羧基肽酶、二肽酶、氨基肽酶8關于-谷氨酰基循環，以下哪項是錯誤的？DA氨基酸的吸收及向細胞內轉運的機制B通過谷胱甘肽的分解和再合成起作用C此循環在小腸黏膜細胞、腎小管細胞和腦組織中廣泛存在D關鍵酶是-谷氨酰基轉移酶位于細胞液中E-谷氨酰基

8、循環是耗能的轉運過程補充：-谷氨酰基轉移酶位于細胞膜外側9腸道中氨基酸的主要腐敗產物是： DA吲哆 B色胺 C組胺 D氨 E腐胺10丙氨酸葡萄糖循環的作用是：AA使肌肉中有毒的氨以無毒形式運輸，并為糖異生提供原料B促進非必需氨基酸的合成C促進鳥氨酸循環D促進氨基酸轉變為脂肪E促進氨基酸氧化供能補充：通過谷氨酸-葡萄糖循環，使肌肉中的氨以無毒氨基酸形式運輸到肝，同時，肝也為肌肉提供了生成丙酮酸的葡萄糖。11血氨的最主要來源是：AA氨基酸脫氨基作用生成的氨 B蛋白質腐敗產生的氨C尿素在腸中細菌脲酶作用下產生的氨 D體內胺類物質分解釋出的氨E腎小管遠端谷氨酰胺水解產生的氨補充：血氨的來源：氨基酸脫氨

9、，腸道吸收氨基酸，腎小管分泌氨基酸；血氨的去路：合成尿素，合成氨基酸等含氮化合物，生成銨鹽排出體外，合成谷氨酰胺。12組成轉氨酶的輔酶成分有： CA泛酸 B尼克酸 C吡哆醛 D核黃素 E生物素補充：催化轉氨基反應的酶稱為轉氨酶，或稱氨基轉移酶。其中以谷丙轉氨酶（GPT）和谷草轉氨酶（GOT）最重要。轉氨酶的輔基是磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺，兩者在轉氨基反應中可相互轉變。P306尼克酸-也稱煙酸，尼克酰胺和尼克酸分別是吡啶酰胺和吡啶羧酸，在體內以輔酶I （NAD）和輔酶II（NADP） 的形式作為脫氫酶的輔酶在生物氧化中起傳遞氫體的作用。13在尿素合成中，能穿出線粒體進入胞質繼續進行反應的代謝物是：

10、BA精氨酸 B瓜氨酸 C鳥氨酸 D氨基甲酰磷酸 E精氨酸代琥珀酸14鳥氨酸循環的限速酶是：CA氨基甲酰磷酸合成酶I B鳥氨酸氨基甲酰轉移酶C精氨酸代琥珀酸合成酶 D精氨酸代琥珀酸裂解酶E精氨酸酶補充：尿酸循環的關鍵酶：氨基甲酰磷酸合成酶I （CPS-I），屬于變構酶，受N-乙酰谷氨酸（AGA）變構激活；精氨酸代琥珀酸合成酶：活性最低，其活性大小決定鳥氨酸循環速度。尿素合成的調節：1）食物的影響：高蛋白質膳食者尿素的合成速度加快。2）CPS-I的調節：精氨酸可別構激活乙酰谷氨酸合成酶，使AGA含量增加，而AGA是CPS-I的別構激活劑，故精氨酸濃度增高時，尿素合成增加，臨床上治療血氨增加，肝昏迷

11、患者常需補充精氨酸，促進尿素合成，降低血氨含量。15尿素合成調節中哪項不正確？DA受食物蛋白質的影響B氨基甲酰磷酸合成酶I活性增強，尿素合成加速C精氨酸代琥珀酸合成酶是尿素合成的限速酶D精氨酸濃度增高時，尿素生成降低E尿素合成是與三羧酸循環密切聯系的16真核細胞降解外來蛋白質的場所是：BA高爾基體 B溶酶體 C線粒體 D內質網 E細胞核17在氨基酸代謝庫中，游離氨基酸總量最高的是：DA肝臟 B腎臟 C腦 D肌肉 E血液補充：氨基酸代謝庫：食物蛋白經過消化吸收后，以氨基酸的形式通過血液循環運到全身的各組織。這種來源的氨基酸稱為外源性基酸。機體各組織的蛋白質在組織酶的作用下，也不斷地分解成為氨基酸

12、；機體還能合成部分氨基酸(非必需氨基酸)；這兩種來源的氨基酸稱為內源性氨基酸。外源性氨基酸和內源性氨基酸彼此之間沒有區別，共同構成了機體的氨基酸代謝庫。氨基酸代謝庫通常以游離氨基酸總量計算，機體沒有專一的組織器官儲存氨基酸，氨基酸代謝庫實際上包括細胞內液、細胞間液和血液中的氨基酸。18體內合成非必需氨基酸的主要途徑是：BA轉氨基 B聯合脫氨基作用 C非氧化脫氧 D嘌呤核苷酸循環E脫水脫氨補充：聯合脫氨基作用的全過程是可逆的，因此也是體內合成非必需氨基酸的主要途徑。 19體內重要的轉氨酶均涉及：CA天冬氨酸與草酰乙酸的互變 B丙氨酸與丙酮酸的互變C谷氨酸與-酮戊二酸的互變 D甘氨酸與其-酮酸的互

13、變E精氨酸與延胡索酸的互變20合成腺苷酸代琥珀酸的底物之一是：CAAMP BADP CIMP DXMP EGDP補充：天冬氨酸+次黃嘌呤核苷酸（IMP）腺苷酸代琥珀酸21用亮氨酸喂養實驗性糖尿病犬時，下列哪種物質從尿中排出增加？BA葡萄糖 B酮體 C脂肪 D乳酸 E非必需氨基酸22丙氨酸葡萄糖循環中產生的葡萄糖分子來自于：CA肌肉內的谷氨酸 B肌肉內的-酮戊二酸C丙氨酸 D肝細胞內的-酮戊二酸 E肝細胞內的谷氨酸23關于L谷氨酸脫氫酶的敘述，下列哪項是錯誤的？CA輔酶是尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸 B催化可逆反應C在骨骼肌中活性很高 D在心肌中活性很低 E是一種別構酶，調節氨基酸的氧化功能補充：L谷

14、氨酸脫氫酶是一種不需氧脫氫酶，以NAD+和NADP+為輔酶，生成的NADH和NADPH可進入呼吸鏈進行氧化磷酸化。該酶有很強的特異性，只能催化L-谷氨酸的氧化脫氫；該酶活性高特別是肝及腎組織中活性更強；分布廣泛，因而作用較大；該酶屬于變構酶，其活性受到ATP、GTP的抑制，受ADP、GDP的激活。在骨骼肌和心肌中，L谷氨酸脫氫酶活性很低，難于進行聯合脫氨基作用。肌肉中氨基酸是通過嘌呤核苷酸循環脫去氨基。24Kreb除了提出三羧酸循環外，還提出了：CA丙酮酸葡萄糖循環 B嘌呤核苷酸循環 C尿素循環D蛋氨酸循環 E-谷氨酰基循環25鳥氨酸循環的作用是：AA合成尿素 B合成非必需氨基酸C合成ATP

15、D協助氨基酸的吸收 E脫去氨基 補充：鳥氨酸循環的生理意義：（1）尿素循環不僅將氨和CO2合成為尿素，而且生成一分子延胡索酸，使尿素循環與檸檬酸循環聯系起來。（2）肝臟中尿素的合成是除去氨毒害作用的主要途徑，尿素循環的任何一個步驟出問題都有可能產生疾病。如果完全缺乏尿素循環中的某一個酶，嬰兒在出生不久就昏迷或死亡；如果是部分缺乏，引起智力發育遲滯、嗜睡和經常嘔吐。在臨床實踐中，常通過減少蛋白質攝入量使輕微的高氨血遺傳性疾病患者癥狀緩解，原因就是減少了游離氨的來源。（3）植物體內也存在尿素循環，但轉運活性低，其意義在于合成精氨酸。個別植物也可產生尿素，在脲酶作用下分解產生氨，用以合成其他含氮化合

16、物，包括核酸、激素、葉綠體、血紅素、胺、生物堿等。26與三羧酸循環中的草酰乙酸相似，在尿素循環中既是起點又是終點的物質是：AA鳥氨酸 B瓜氨酸 C氨甲酰磷酸 D精氨酸 E精氨酸代琥珀酸27在尿素的合成過程中，氨基甲酰磷酸：CA由CPSII催化合成 B不是高能化合物 C在線粒體內合成D是CPSI的別構激活劑 E合成過程并不耗能補充：氨基甲酰磷酸由線粒體中的氨基甲酰磷酸合成酶I催化合成；是尿素循環中兩個含氮底物中的一個；是高能磷酸化合物，合成過程中消耗2個ATP。28在尿素合成過程中，增加精氨酸濃度可加速尿素生成，是通過調節哪種酶的活性？EA鳥氨酸氨基甲酰轉移酶 B氨基甲酰磷酸合成酶I C精氨酸代

17、琥珀酸合成酶 DL-谷氨酸脫氫酶E精氨酸酶補充：精氨酸是鳥氨酸循環中的一個組成成分，具有極其重要的生理功能。多吃精氨酸，可以增加肝臟中精氨酸酶的活性，有助于將血液中的氨轉變為尿素而排泄出去。所以，精氨酸對高氨血癥、肝臟機能障礙等疾病頗有效果。29關于CPS的敘述，下列哪項是錯誤的？DACPSI位于線粒體內 BCPSII位于胞質內CCPSI參與尿素合成 DCPSII參與嘌呤的合成EN乙酰谷氨酸（AGA）可活化CPSICPSICPSII分布線粒體（肝）胞液氮源氨谷氨酰胺變構激活劑N-乙酰谷氨酸無變構抑制劑無UMP（尿苷一磷酸）功能尿素合成嘧啶合成30含硫氨基酸代謝的最主要作用是：BA氧化脫氨 B轉

18、甲基反應生成體內活性物質C脫羧基反應 D生成貯存能量的物質 E聯合脫氨31下列-氨基酸相應的-酮酸，何者是三羧酸循環的中間產物？EA丙氨酸 B鳥氨酸 C纈氨酸 D賴氨酸 E谷氨酸32肌肉中氨基酸脫氨的主要方式是：BA谷氨酸氧化脫氨作用 B嘌呤核苷酸循環 C轉氨基作用 D鳥氨酸循環 E轉氨基與谷氨酸的氧化脫氨基的聯合33哺乳類動物體內氨的主要去路是：BA滲入腸道 B在肝中合成尿素 C經腎泌氨隨尿排出D生成谷氨酰胺 E合成氨基酸34糖、脂肪酸和氨基酸三者代謝的交叉點是：DA磷酸烯醇式丙酮酸 B丙酮酸 C延胡索酸D琥珀酸 E乙酰輔酶A補充：三者交叉點是三羧酸循環35下列哪種循環的作用是轉運氨基酸的？

19、CA三羧酸循環 B鳥氨酸循環 C丙氨酸葡萄糖循環D甲硫氨酸循環 E-谷氨酰基循環36合成尿素首步反應的產物是：BA鳥氨酸 B氨基甲酰磷酸 C瓜氨酸 D精氨酸 E天冬氨酸37 鳥氨酸循環中，合成尿素的第二分子氨來源于CA游離氨 B谷氨酰胺 C天冬氨酸 D天冬酰胺 E氨基甲酰磷酸38三羧酸循環和尿素循環之間的橋梁物質是：AA延胡索酸 B天冬氨酸 C草酰乙酸 D谷氨酸 E-酮戊二酸39關于肌酸合成中，下列哪項是不正確的？DA肌酸和磷酸肌酸是能量儲存、利用的重要化合物B它以甘氨酸為骨架，精氨酸提供脒基，SAM提供甲基而合成C肌酸激酶有兩種亞基組成：M亞基和B亞基D心肌梗死時，血中MM型肌酸激酶活性增高

20、，可作為輔助診斷ESAM來自于甲硫氨酸循環補充：肌酸的合成：肌酸和磷酸肌酸在能量儲存及利用中起重要作用。二者互變使體內ATP供應具有后備潛力。肌酸在肝和腎中合成，廣泛分布于骨骼肌、心肌、大腦等組織中。肌酸以甘氨酸為骨架，精氨酸提供脒基、SAM供給甲基、在脒基轉移酶和甲基轉移酶的催化下合成。在肌酸激酶（CPK）催化下將ATP中桺轉移到肌酸分子中形成磷酸肌酸（CP）儲備起來。CPK由兩種亞基組成；即M亞基（肌型）與B亞基（腦型）。有三種同工酶；即MM型（在骨骼肌中）BB型在腦中）和MB型（在心肌中）。心肌梗塞時，血中MB型CPK活性增高，可作輔助診斷的指標之一。40關于谷胱甘肽的敘述，下列哪項是錯

21、誤的？AA由谷氨酸。胱氨酸和甘氨酸所組成 B活性基團是SHC在細胞內GSH的濃度遠高于GSSH D參與生物轉化E參與消除自由基補充：谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸組成。41苯丙酮酸尿癥（PKU）不是因為細胞缺乏下列各酶，除外：AA苯丙氨酸羥化酶 B酪氨酸轉氨酶 C酪氨酸羥化酶D苯丙氨酸轉氨酶 E酪氨酸酶42腦組織生成的-氨基丁酸是：C46A一種氨基酸衍生物激素B一種興奮性神經遞質C一種抑制性神經遞質D天冬氨酸脫羧生成的產物E可作為一種供能物質補充：-氨基丁酸是谷氨酸脫羧形成的。-氨基丁酸是中樞神經系統中很重要的抑制性神經遞質，它是一種天然存在的非蛋白組成氨基酸，具有極其重要的生理功能，它能

22、促進腦的活化性，健腦益智，抗癲癇，促進睡眠，美容潤膚，延緩腦衰老機能，能補充人體抑制性神經遞質，具有良好的降血壓功效。促進腎機能改善和保護作用。抑制脂肪肝及肥胖癥，活化肝功能。每日補充微量的-氨基丁酸有利于心腦血壓的緩解，又能促進人體內氨基酸代謝的平衡，調節免疫功能。-氨基丁酸屬強神經抑制性氨基酸，具有鎮靜、催眠、抗驚厥、降血壓的生理作用。它是抑制性神經遞質（Inhibitory Neurotransmitter），可以抑制動物的活動，減少能量的消耗。氨基丁酸作用于動物細胞中的GABA受體，GABA受體是一個氯離子通道，GABA的抑制性或興奮性是依賴于細胞膜內外的氯離子濃度的，GABA受體被激

23、活后，導致氯離子通道開放，能增加細胞膜對氯離子通透性，使氯離子流入神經細胞內，引起細胞膜超極化，抑制神經細胞元激動，從而減少動物的運動量。它是通過減少動物的無意識運動，來減少能量消耗，從而達到促生長的目的。-氨基丁酸能促進動物胃液和生長激素的分泌，從而提高生長速度和采食量；能興奮動物的采食中樞，從而增加采食量。43下列哪種氨基酸是生酮氨基酸，而不是生糖氨基酸？BA異亮氨酸 B亮氨酸 C丙氨酸 D蘇氨酸 E纈氨酸補充：生糖氨基酸：那些降解能生成可作為糖異生前體分子，即凡能生成丙酮酸、-酮戊二酸、琥珀酸和草酰乙酸、延胡索酸的氨基酸都稱為生糖氨基酸。生酮氨基酸：某些氨基酸在分解過程中，轉變為乙酰乙酰

24、-CoA，而乙酰乙酰-CoA在動物的肝臟中可轉變為乙酰乙酸和-羥丁酸，因此稱為生酮氨基酸。如：Phe、Yyr、Leu、Trp、Lys生酮和生糖氨基酸：Phe、Tyr、TrpPhe、Tyr的代謝中間產物是延胡索酸，Trp的代謝中間產物是丙酮酸44白化病的根本原因之一是由于先天性缺乏：EA酪氨酸轉氨酶 B苯丙氨酸羥化酶 C對羥苯丙氨酸氧化酶D尿黑酸氧化酶 E酪氨酸酶45苯丙氨酸和酪氨酸降解成哪種化合物才能進入三羧酸循環？BA丙酮酸 B延胡索酸 C琥珀酰CoA D-酮戊二酸 E檸檬酸46可與谷丙轉氨酶共同催化丙氨酸和-酮戊二酸反應產生游離氨的酶是：AA谷氨酸脫氫酶 B谷草轉氨酶 C谷氨酰胺酶 D谷氨

25、酰胺合成酶 E-酮戊二酸脫氫酶47能直接轉變為-酮戊二酸的氨基酸為：EA天冬氨酸 B谷氨酰胺 C丙氨酸 D絲氨酸 E谷氨酸 48下列哪一組氨基酸完全是支鏈氨基酸？ DA亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸B亮氨酸、纈氨酸、谷氨酸C異亮氨酸、纈氨酸、天冬氨酸D亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸E纈氨酸、天冬氨酸、賴氨酸補充：支鏈氨基酸包括異亮、亮、纈氨酸，它們都是必需氨基酸，主要在骨骼肌中分解代謝。49參與生成SAM提供甲基的是：EA丙氨酸 B谷氨酸 C-酮戊二酸 D草酰乙酸 E甘氨酸補充：SAM：S-腺苷甲硫氨酸（甲硫氨酸也稱為蛋氨酸）參與生成SAM提供甲基的是蛋氨酸循環。蛋氨酸循環：在蛋氨酸腺苷轉移酶的催化下，蛋

26、氨酸與ATP作用，生成S腺苷蛋氨酸(SAM)。SAM中的甲基十分活潑，稱活性甲基，SAM稱活性蛋氨酸。SAM在甲基轉移酶的催化下，可將甲基轉移給另一物質，使甲基化，SAM即變為S腺苷同型半胱氨酸。后者脫去腺苷、生成同型半胱氨酸。同型半胱氨酸由N5-甲基四氫葉酸供給甲基，生成蛋氨酸。此即蛋氨酸循環。體內有數十種物質合成需SAM提供甲基，如腎上腺素、肌酸、肉堿、膽堿等。因此，SAM是體內最重要的甲基供體。同型半胱氨酸由N5-甲基-四氫葉酸提供甲基再轉變為甲硫氨酸，同時釋出自由的四氫葉酸，反應由轉甲基酶催化，輔酶是維生素B12。 三、填空題1氮平衡是指測定攝入食物的含氮量與尿糞中的含氮量可以反映_蛋

27、白質_的代謝概況。氮平衡包括三種，即_氮的正平衡_、_氮的負平衡_和_氮的總平衡_。2人體內有8種氨基酸不能合成，這些體內需要而不能自身合成，必須由食物供應的氨基酸，稱為營養必需氨基酸。它們是_Met_、_Val_、_Ile_、_Leu_、_Phe_、_Lys_、_Trp_和_Thr_。3蛋白質消化的主要部位是_小腸_。主要依靠_胰_酶來消化，這些酶的最適pH為_8_左右，胰液中的蛋白酶基本上分為兩類，即內肽酶和外肽酶。內肽酶可以水解蛋白質肽鏈內部的一些肽鍵，如_胰蛋白酶_、_糜蛋白酶_和_彈性蛋白酶_，外肽酶主要有_羧肽酶A_和_羧肽酶B_。蛋白質在胰酶的作用下，最終產物為氨基酸和和一些寡肽

28、。寡肽在_羧肽酶_和_氨肽酶_酶的水解下最終生成氨基酸。10. 蛋白質的腐敗作用是腸道細菌對未被消化的蛋白質和未被吸收的氨基酸的分解作用，脫羧生成_胺_，脫氨基生成氨。如；酪氨酸和苯丙氨酸脫羧基生成_酪胺_和_苯乙胺_，吸收后若不能在肝內分解而進入腦組織，則可分別經_羥化_而形成_-羥酪胺_和苯乙醇胺_，它們的化學結構與_兒茶酚胺_類似，故稱為假神經遞質。假神經遞質增多，可取代正常神經遞質，但它們不能傳遞神經沖動，使大腦發生異常抑制，這可能與肝昏迷的癥狀有關。11. 體內蛋白質的降解是由一系列蛋白酶和肽酶完成的。真核細胞中蛋白質的降解有兩條途徑：一是不依賴ATP的過程，在_溶酶體_內進行，主要

29、降解細胞外來源的蛋白質、膜蛋白和長壽命的蛋白質。另一是依賴_ATP_和_泛肽_的過程，在_細胞溶膠中進行，主要降解異常蛋白和短壽命的蛋白質。后一過程在不含溶酶體的_網織紅細胞_中尤為重要。12. 氨基酸的脫氨基的方式是_轉氨作用_、_氧化脫氨作用_、_聯合脫氨基作用_。轉氨酶的輔酶是_磷酸吡哆醛_，體內存在多種轉氨酶，以L谷氨酸與-酮酸的轉氨酶最為重要。如_谷丙轉氨酶_和谷草_轉氨酶。轉氨酶是細胞內酶，當細胞通透性增高或細胞破壞時，則血清中轉氨酶升高，急性肝炎時_谷丙轉氨_酶升高，心肌梗死患者血清中_谷草轉氨_酶升高。13. 肝、腎組織中氨基酸脫氨基的主要方式是_轉氨基作用_，肌肉組織中氨基酸

30、脫氨基作用的主要方式是_丙氨酸-葡萄糖_循環，因為骨骼肌和心肌中_轉氨_酶的活性弱，肌肉中的氨基酸最后經_腺苷酸脫氨酶_酶的作用脫去氨基。氨是有毒物質，其在血液中重要是以_游離氨_和_谷氨酰胺_兩種形式運輸的。14. 丙氨酸葡萄糖循環是肌肉中氨基酸經_轉氨_作用將氨基轉給_丙酮酸_生成_丙氨酸_運輸到肝臟，在肝中，丙氨酸通過聯合脫氨基作用，釋放出氨用于合成_尿素_，轉氨基后生成的丙酮酸可經_糖異生_途徑生成_葡萄糖_由血液輸送到肌肉，沿_糖酵解_途徑轉變成_丙酮酸_，后者再接受氨基而生成丙氨酸。丙氨酸和葡萄糖反復在肌肉和肝之間進行氨的重要，故將這一途徑稱為丙氨酸葡萄糖循環，通過這個循環，既使肌

31、肉中的氨以_無毒的丙氨酸_形式運輸到肝，同時，肝又為肌肉提供了生成丙酮酸的_葡萄糖_。15. 尿素合成的第一步是合成氨基甲酰磷酸的合成，此反應在細胞的_線粒體_進行，由_氨甲酰磷酸合成酶I_催化，此酶是變構酶，_N-乙酰-谷氨酸_是此酶的變構激活劑，它的作用可能是使酶的構象改變，暴露酶分子中的某些巰基，增高酶與ATP的親和力。此反應不可逆，消耗_2_ATP。16. 精氨酸的合成是由瓜氨酸和_天冬氨酸_在精氨酸代琥珀酸合成酶的催化下，在_細胞溶膠_進行，反應需_ATP_供能，其后，再經精氨酸代琥珀酸裂解酶催化下，裂解成精氨酸及_延胡索酸_。在此反應中，_天冬氨酸_起著供給氨基的作用。天冬氨酸可由

32、草酰乙酸與谷氨酸經_聯合脫氨_作用而生成，而谷氨酸的氨基又來自體內多種氨基酸。因此，多種氨基酸的氨基可通過_脫氨基作用_形式參與與尿素合成。鳥氨酸循環中產生的延胡索酸可經過三羧酸循環的中間步驟轉變成草酰乙酸，后者與_谷氨酸_進行轉氨基反應，重新生成_天冬氨酸_，由此，通過_天冬氨酸_和_草酰乙酸_，可使尿素循環和三羧酸循環聯系起來。17. 鳥氨酸循環中以線粒體中的氨為氮源，通過CSPI合成氨基甲酰磷酸，參與_瓜氨酸_合成，而在胞液中還存在其同工酶_氨甲酰磷酸合成酶_II_，它以_谷氨酰胺_為氮源，催化合成的_氨甲酰磷酸_進一步參與_尿嘧啶核苷酸_的合成。這兩種酶催化合成的產物雖然相同，但它們是

33、兩種不同性質的酶，其生理意義也不同，CPS-I參與_尿素_的合成，是細胞高度分化的結果，CPSII參與嘧啶核苷酸的從頭合成，它的活性可作為_肝分化_程度的指標之一。18. 肝細胞參與合成尿素的兩個亞細胞部位是_線粒體_ 和_胞漿_ ，尿素合成中的第一個氮直接來源于_氨_ ，第二個氮直接來源于_天冬氨酸_。肝細胞中的氨基甲酰磷酸可分別參與合成_尿素_和_嘧啶核苷酸_。19. 一碳單位的運載體是_四氫葉酸_。一碳單位的主要生理功用是作為合成_嘌呤_和_嘧啶_的原料，因此一碳單位將氨基酸與_核酸_代謝密切聯系。20. 芳香族氨基酸包括_苯丙氨酸_、_酪氨酸_和_色氨酸_。其中_苯丙氨酸、色氨酸_是必

34、需氨基酸。正常情況下，苯丙氨酸的主要代謝是經_羥化_作用生成酪氨酸，催化此反應的酶是_苯丙氨酸羥化酶_，此酶是種加單氧酶，其輔酶是_四氫生物嘌呤_，反應不可逆。酪氨酸代謝可生成兒茶酚胺，它包括_去甲腎上腺素_，_多巴胺_ 和腎上腺素。酪氨酸代謝的另一條途徑是合成黑色素。在黑色素細胞中_酪氨酸酶_的催化，羥化生成多巴最后轉變成黑色素。人體缺乏_酪氨酸_酶，黑色素合成障礙即_白化病_病。當_苯丙氨酸羧化_酶先天性缺乏時，苯丙氨酸不能正常轉變成酪氨酸，而在體內蓄積經轉氨作用生成_苯丙酮酸_，稱為_苯丙酮尿癥_癥。21. 谷氨酸脫羧后生成_Y-氨基丁酸_，是抑制性神經遞質；組氨酸脫羧基后生成_組胺_

35、具有舒張血管作用。四、問答題1、簡述丙氨酸葡萄糖循環及其生理意義。 答：肌肉中的氨基酸將氨基轉給丙酮酸生成丙氨酸，后者經血液循環轉運至肝臟經過聯合脫氨基作用再脫氨基，放出的氨用于合成尿素；生成的丙酮酸經糖異生轉變為葡萄糖后再經血液循環轉運至肌肉重新分解產生丙酮酸，丙酮酸再接受氨基生成丙氨酸。丙氨酸和葡萄糖反復地在肌肉和肝之間進行氨的轉運，故將這一循環過程稱為丙氨酸-葡萄糖循環。 生理意義：是肌肉與肝之間氨的轉運形式。使肌肉中的氨以無毒的丙氨酸形式運送至肝，同時肝也為肌肉提供了生成丙酮酸的葡萄糖。2 試述谷氨酰胺的生成和生理作用。 答：3與谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的催化下，由合成供能，合成谷氨酰胺

36、。谷氨酰胺經血液運往肝、腎后，在谷氨酰胺酶的作用下水解釋放出3并生成谷氨酸。谷氨酰胺既是3的運輸形式，也是3存儲與解毒的形式。3 鳥氨酸循環與三羧酸循環有何聯系。答：鳥氨酸循環與三羧酸循環之間的聯系：天冬氨酸提供氨，使瓜氨酸轉變為精氨酸，天冬氨酸本身轉變為延胡索酸進入三羧酸循環，最后又生成草酰乙酸，通過谷草轉氨酶又生成天冬氨酸，因此，天冬氨酸鳥氨酸循環延胡索酸三羧酸循環天冬氨酸，這樣周而復始相互促進兩個循環的進行。即通過延胡索酸和天冬氨酸，可使尿素與三羧酸循環聯系起來。 4 嘌呤核苷酸循環與三羧酸循環有何聯系。 答：三羧酸循環提供草酰乙酸，通過谷草轉氨酶生成天冬氨酸，后者提供氨氣使次

37、黃嘌呤核苷酸轉變為嘌呤核苷酸，提供氨氣的天冬氨酸轉變為延胡索酸又不斷進入三羧酸循環。因此，三羧酸循環-轉氨-嘌呤核苷酸循環-三羧酸循環，周而復始相互促進兩個循環的進行。5 體內氨基酸除了作為合成蛋白質的原料外，還可轉變成其它多種含氮的生理活性物質。試列舉氨基酸與下列含氮物質的關系。（1）嘌呤核苷酸 （2）兒茶酚胺（3）精脒、精胺 答：（1）.谷氨酰胺，天冬氨酸，甘氨酸是嘌呤核苷酸合成的原料。 （2）.酪氨酸是兒茶酚胺的合成原料。 （3）.鳥氨酸是精脒、精胺的合成原料。6、 為什么說轉氨基反應在氨基酸合成和降解過程中都起重要作用？ 答：1、在氨基酸合成過程中，轉氨基反應是氨基酸合成的主要方式，許

38、多氨基酸的合成可以通過轉氨酶的催化作用，接受來自谷氨酸的氨基而形成。        2、在氨基酸的分解過程中，氨基酸也可以先經轉氨酶作用把氨基酸上的氨基轉移到-酮戊二酸上形成谷氨酸，谷氨酸在酶的作用下脫去氨基。脂類代謝一、選擇題1下列關于脂類的敘述不正確的是；AA各種脂肪和類脂都含有C、H、O、N、P五種元素B脂肪過多會使人體肥胖C脂肪和類脂具有相似的理化性質D不溶于水而溶于有機溶劑 E脂肪具有儲能和供能作用補充：各種脂肪和類脂都含有C、H、O、N四種元素2下列關于必需脂肪酸敘述錯誤的是：BA動物機體自身不能合成，

39、需從植物油攝取B動物機體自身可以合成，無需從外源攝取C是動物機體不可缺乏的營養素D指亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸三種不飽和脂肪酸E是前列腺素、血栓素、白三烯等生理活性物質的前體3關于脂類的生理作用敘述錯誤的是：AA是機體內氧化供能的最主要物質B是機體儲存能量的物質C是生物膜的重要組分D參與細胞識別E與信息傳遞有關補充：機體內氧化功能的最主要物質是糖類4下列哪種物質與脂類的消化吸收無關AA膽汁酸鹽 B胰脂酶 C輔脂酶 D磷脂酶 E脂蛋白脂肪酶5抑制脂肪動員的激素是:BA腎上腺素 B胰島素 CACTH D胰高血糖素 ETSH補充：ACTH-促腎上腺皮質激素 TSH-促甲狀腺激素6脂肪分解過程中所產生

40、的脂肪酸在血中的運輸方式是：BA溶于水，直接由血液運輸 B與清蛋白結合運輸C與-球蛋白結合運輸 D與載脂蛋白結合運輸 E與-球蛋白結合運輸7脂肪酸的氧化分解不需要經過的步驟是：CA脂肪酸的活化 B脂酰CoA進入線粒體C乙酰乙酰CoA的生成 D脂酸的-氧化 E三羧酸循環8脂肪酸進入線粒體進行氧化分解的限速酶是：CA脂酰CoA合成酶 B脂酰CoA脫氫酶 C肉堿脂酰轉移酶D肉堿脂酰轉移酶 E肉堿-脂酰肉堿轉位酶9下列哪一步反應不在線粒體內進行：AA脂肪酸的活化 B肉堿轉運活化的脂肪酸C脂酰CoA脫氫 D烯脂酰CoA水化 E酮脂酰CoA硫解 10肉堿具有下列功能：DA轉運活化的脂肪酸進入小腸粘膜細胞

41、B在脂肪酸的生物合成中起作用C參與脂酰CoA的脫氫反應 D轉運脂酰基進入線粒體內膜 E參與脂肪酸的活化11脂酰CoA的氧化的循環反復進行需要哪種酶的參與：CAHMG CoA合成酶 B脂酰CoA轉移酶 C脂酰CoA脫氫酶 D脂酰CoA合成酶 E硫激酶12下列哪種物質不是脂肪酸的氧化中的輔助因子：CA輔酶A BFAD CNADP+ DNAD+ E肉堿13脂肪酸氧化酶系存在于以下亞細胞部位：CA細胞質 B細胞核 C線粒體 D內質網 E高爾基體14軟脂酰CoA經徹底氧化的產物通過三羧酸循環和氧化磷酸化生成ATP的摩爾數為：CA12 B131 C129 D36 E38補充：軟脂酸16碳要經7次氧化，即1

42、軟脂酰-CoA8乙酰-CoA+7FADH2+7NADH氧化中：活化： 消耗2ATP，氧化：產生7FADH2+7NADH8乙酰-CoA（8*10）ATP=80ATP7FADH2（7*1.5）ATP=10.5ATP7NADH（7*2.5）ATP=17.5ATP總計為108ATP（軟脂酰CoA徹底氧化根據過去的理論值計算共產生131ATP），但軟脂酸活化為軟脂酰CoA時消耗了兩個高能磷酸鍵，凈算下來：1分子軟脂酸可生成106個ATP（按過去理論凈生成129ATP）15在脂肪酸的氧化過程中，FAD為哪種酶的輔基：EA脂酰CoA合成酶 B烯脂酰CoA水化酶 C酮脂酰CoA硫解酶D羥脂酰CoA脫氫酶 E脂

43、酰CoA脫氫酶16脂肪酸完全氧化分解的產物是：EA.乙酰CoA B.乙酰乙酰CoA C.酮體 D.脂酰CoA E.H2O 和CO217軟脂酸經七次氧化的產物是：AA乙酰CoA B乙酰乙酰CoA C酮體 D脂酰CoA EH2O 和CO218關于脂肪酸的氧化敘述正確的是：DA整個過程都在線粒體中進行 B整個過程都在線粒體外胞質中進行C反應中有能量的生成 D起始代謝物是脂酰CoAE反應產物是H2O 和CO2補充：脂肪酸活化在細胞溶膠中，脂酰CoA氧化在線粒體中，起始代謝物是脂肪酸，反應產物一般是乙酰CoA19脂肪大量動員時所生成的乙酰CoA在肝臟中主要轉變成下列哪種物質：DA脂肪酸 B膽固醇 C磷脂

44、 D酮體 E葡萄糖20關于酮體敘述錯誤的是：EA酮體是脂酸在肝分解氧化時特有的中間產物B乙酰乙酸、-羥丁酸及丙酮三者統稱酮體C生成酮體是肝特有的功能D酮體是肝臟輸出能量的一種方式E肝臟本身可以氧化利用酮體補充：肝臟中沒有能夠氧化利用酮體的酶21肝臟用以合成酮體的原料是：AA脂酸在線粒體中經氧化生成的乙酰CoAB葡萄糖分解代謝產生的乙酰CoAC丙二酰CoA D脂酰CoA E花生四烯酸22不參與酮體合成的酶是：BA乙酰乙酰CoA硫解酶 B乙酰乙酰CoA硫激酶CHMG CoA合成酶 DHMG CoA裂解酶E-羥丁酸脫氫酶23下列哪種因素不利于酮體的生成：CA饑餓 B胰高血糖素分泌增多 C糖供應豐富D

45、糖供應不足 E脂肪動員加強24下列哪種組織不能氧化利用酮體：BA心臟 B肝臟 C腦 D腎臟 E骨骼肌25導致酮癥酸中毒的原因是：DA運動量不足 B葡萄糖利用增多 C脂肪代謝緩慢D脂肪動員過于旺盛 E乙酰CoA生成不足26長鏈脂酸合成的原料主要來自：AA葡萄糖代謝產生的乙酰CoA B氨基酸代謝產生的乙酰CoAC脂肪代謝產生的乙酰CoA D丙二酰CoA E乙酰乙酸27下列關于脂酸合成場所敘述正確的是：BA脂肪組織是人體合成脂酸的主要場所B肝臟是人體合成脂酸的主要場所C腎臟是人體合成脂酸的主要場所D腦是人體合成脂酸的主要場所E乳腺是人體合成脂酸的主要場所28脂酸合成不需要下列哪種物質：EA乙酰CoA

46、 BATP CHCO3 DNADPH ENADH29關于脂肪酸的合成敘述正確的是：BA脂肪酸的合成在線粒體內進行B脂肪酸的合成在線粒體外胞液中進行C合成原料乙酰CoA可直接進出線粒體內膜DNADH為供氫體 不需要能量補充：合成原料乙酰CoA通過三羧酸轉運體系在線粒體和細胞溶膠中轉變30脂肪酸合成的限速酶是：AA乙酰CoA羧化酶 BHMG-CoA合成酶 CHMG-CoA還原酶 D脂肪酸合成酶復合體 E檸檬酸裂解酶31乙酰CoA羧化生成丙二酰CoA所需的輔助因子是：DA硫胺素焦磷酸 B維生素B2 C四氫葉酸 D生物素 E輔酶A32關于脂肪酸合成酶的敘述正確的是：EA催化脂酸的活化B催化乙酰CoA生

47、成丙二酰CoAC是7種酶構成的多酶復合體D催化不飽和脂酸的合成E以乙酰CoA為二碳單位供體補充：脂肪酸合成酶催化乙酰CoA和丙二酸單酰CoA生成飽和脂肪酸。33以乙酰CoA為原料合成一分子軟脂酸需要多少分子NADPH：AA14 B18 C12 D16 E9補充：合成原料為乙酰CoA，需7丙二酰CoA，1乙酰CoA；耗能：15ATP（8ATP-轉運乙酰CoA，7ATP-乙酰CoA形成丙二酰CoA），14NADPH合成反應循環中（2*7）34肝臟生成乙酰乙酸的直接前體是：CA丙酮 B-羥丁酸 C羥甲基戊二酸單酰CoAD乙酰乙酰CoA E-羥丁酰CoA補充：生成酮體的過程中羥甲基戊二酸單酰CoA在H

48、MG裂解酶的作用下生成乙酰乙酸35合成前列腺素、血栓素及白三烯的前體物質是：AA花生四烯酸 B亞油酸 C亞麻酸 D硬脂酸 E軟脂酸36下列磷脂中哪種含有乙醇胺：AA腦磷脂 B卵磷脂 C心磷脂 D神經鞘磷脂 E磷脂酸補充：腦磷脂-磷脂酰乙醇胺；心磷脂-二（雙）磷脂酰甘油；卵磷脂-磷脂酰膽堿37參與甘油磷脂合成的三磷酸腺苷是：CAUTP BGTP CCTP D以上都是。 E以上均不是38下列哪種物質通過甘油二酯途徑合成：DA心磷脂 B磷脂酰絲氨酸 C磷脂酰肌醇 D磷脂酰膽堿 E二磷脂酰甘油補充：甘油二酯合成途徑：磷脂酰膽堿、腦磷脂 甘油二酯是合成的重要中間產物，膽堿和乙醇胺由活化的CDP-膽堿和C

49、DP-乙醇胺提供 CDP-甘油二酯途徑：磷脂酰肌醇、磷脂酰絲氨酸、心磷脂 活化的CDP-甘油二酯是直接前體和重要中間物 39合成心磷脂的直接前體和重要的中間產物是：EA磷脂酸 B3-磷酸甘油 C磷脂酰甘油D甘油二酯 ECDP-甘油二酯40 催化甘油磷脂的水解產生溶血磷脂2的酶是：A A磷脂酶A1 B磷脂酶A2 C磷脂酶B1 D磷脂酶B2 E磷脂酶C補充： PLA1催化甘油磷脂水解產生溶血磷脂2，PLA2催化甘油磷脂水解產生溶血磷脂1，PLB1水解溶血磷脂1，PLB2水解溶血磷脂2，PLC作用于磷酸前，生成二酰基甘油+磷酸含氮堿，PLD作用于磷酸后，生成磷脂酸+含氮堿41神經鞘磷脂不含有下列哪種

50、成分：DA鞘氨醇 B脂酸 C磷酸 D磷酸乙醇胺 E膽堿補充：神經鞘磷脂含有鞘氨醇、脂肪酸和磷酰膽堿42脂酰CoA的一次-氧化按序進行下列酶促反應：AA脫氫、加水、再脫氫、硫解B脫氫、再脫氫、加水、硫解C脫氫、硫解、加水、再脫氫D加水、脫氫、硫解、再脫氫E硫解、脫氫、加水、再脫氫43 人體合成膽固醇的主要場所是：A A肝臟 B小腸 C腦和神經組織 D肌肉 E腎上腺補充：膽固醇：所有組織的胞液；酮體：肝臟的線粒體44膽固醇合成的限速酶是：DA脂蛋白脂肪酶B卵磷脂膽固醇脂酰轉移酶C羥甲基戊二酸單酰CoA合酶DHMG CoA還原酶EHMG CoA 合成酶45膽固醇可轉化為下列哪種物質：DA輔酶A B維

51、生素A C維生素E D維生素D E酶Q46催化軟脂酸碳鏈延長的酶體系存在于：CA細胞質 B高爾基體 C內質網 D溶酶體 E細胞質膜補充：除營養必需脂肪酸由食物提供外，其他均為軟脂酸在細胞內加工而成，短鏈由-氧化生成，長鏈由內質網或線粒體延長酶系完成。延長酶系：1、線粒體：供體：乙酰CoA，受體：軟脂酰CoA，可延長至24碳或26碳，以硬脂酸（18烷酸）居多；2、內質網：供體：丙二酰CoA，受體：軟脂酰CoA，可延長至24碳，以18碳居多47含甘油三酯最多的血漿脂蛋白是：AA乳糜微粒 B極低密度脂蛋白 C低密度脂蛋白D中密度脂蛋白 E高密度脂蛋白補充：CM（乳糜微粒）VLDL（極低密度脂蛋白）LDL（低密度脂蛋白）HDL（高密度脂蛋白）LPa 脂蛋白（a）合成部位小腸粘膜肝細胞血漿、肝肝、小腸肝臟功能轉運外源甘油三酯（TG）轉運內源甘油三酯轉運內源膽固醇（ch）逆向轉運膽固醇抑制纖溶酶原激活48含膽固醇及膽固醇酯最多的血漿脂蛋白是