1、全校公共選讀課全校公共選讀課“有機農業與綠色食品有機農業與綠色食品開開 課課 輔輔 導導吳曉斌吳曉斌資源環境學院資源環境學院內容安排課程引見 關于選讀課，課程運轉與成果評定教材選擇教材串講+重點輔導回答學生的其他提問課程引見1. “全校公共選讀課怎樣運作？ 每門課1學分， 學生自學為主， 教師輔導、答疑及考核等合計12學時2. “有機農業與綠色食品課程安排 課程運轉第3周開課輔導第8周中期輔導、交流，詳細布置結業要求第8 -10周 提交報告、作業第11周 確定學生成果 “有機農業與綠色食品課程安排有機農業與綠色食品課程安排提問討論簡單的課程主頁曾經建立終了/xdk/l

2、ssp/，公布課程引見、教師情況、授課課件和資料庫，開通留言本，為學生提供了解課程和提問、討論的平臺。要求同窗們留言時告知學號、專業、班級、姓名，任課教師會不定期查看、回復所承當教學班同窗的留言。 “有機農業與綠色食品課程安排有機農業與綠色食品課程安排課程成果評定采用五級制(優秀、良好、中等、及格、不及格)同時完成以下要求的同窗經過考核，獲得課程學分：1. 參與第3,8周輔導；2. 通讀教材；3. 參與網上留言、參與討論者酌情加分；4.完成課堂作業和讀書報告 “有機農業與綠色食品課程安排有機農業與綠色食品課程安排教材選擇綠色食品Green Food 是遵照可繼續開展原那么，按照特定消費方式消費

3、，經專門機構認定，答應運用綠色食品標志的無污染的平安、優質、營養類食品。有機食品Organic Food 指來自于有機農業消費體系，根據國際有機農業消費要求和相應的規范消費加工的，并經過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品。綠色食品的特點出自良好生態環境實行“從土地到餐桌全程質量控制綠色食品標志遭到法律維護綠色食品標志 綠色食品標志是由農業部在國家工商局正式注冊的質量證明商標分級 字體色 底色 防偽標簽色 標志編號 對化學 尾數 的限制 A 白 綠 綠 單數 允許限量使 用限定物AA 綠 白 藍 雙數 制止運用 方式 主流方式 可繼續方式 生態方式對應食品 普通食品 無公害 AA級綠色食品

4、 A級綠色食品 有機食品全球農業開展方式普通食品 AA級有機無公害A級共性：在食品的消費和加工過程中嚴厲限制化學物品的運用，以提高食品的平安性，維護資源和環境。有機食品與綠色食品的異同有機食品與綠色食品的異同區別：消費、加工根據的規范不同規范有差別認證機構 農業部 中國綠色食品開展中心CGFDC 不同： 國家環保局有機食品開展中心OFDC產量差別 維護農業生態環境保證人民身體安康提高經濟效益加強食品的影響力和競爭力促進農業科技提高開展綠色食品的意義開展綠色食品的意義我國綠色食品開展情況工程 99年 2019年 2019年企 業 家 742 1402 2123產 品 個 3 2791 3698

5、A 級 個 1340 2729 A A級 個 13 62檢測面積萬畝 3563 6000 7510產 量萬噸 1106 3000銷售額 億元 494 601我國綠色食品開展中存在的問題開展不平衡，西部的優勢未充分發揚存在“四多四少景象植物產品多，動物產品少；天然產品多，精深加工產品少；內銷產品多，外銷產品少；低附加值產品多，高附加值產品少科研滯后于消費銷售網點有待加強西部開展綠色食品的優勢氣候資源：西部跨亞熱帶、溫帶兩個氣候帶地貌多樣生態多樣；野生資源豐富環境污染相對較輕勞動力本錢低綠色食品研討開發的主要方面無公害消費技術生態農業技術、無公害栽培技術、無土栽培技術、清潔工藝技術 生物技術育種快

6、繁、生物肥料、生物源農藥 、環境生物技術、生態制劑、無害農業消費資料的研制綠色食品操作規程綜合技術研討綠色食品規范、法規的完善綠色食品消費綠色食品產地的選擇與建立綠色食品產地環境監測與質量評價綠色食品規劃綠色食品管理綠色食品規范綠色食品消費綜合技術綠色食品產品檢驗綠色食品加工、包裝與貯運綠色食品的銷售與貿易綠色食品的科研綠色食品規范綠色食品分級規范綠色食品產地環境質量規范綠色食品消費資料運用規范綠色食品消費操作規程綠色食品包裝、標簽規范綠色食品貯藏、運輸規范綠色食品基地規范第一章綠色食品概述本章要點綠色食品的概念以及國際同類產品的區別和聯絡綠色食品產生的國內外背景有機農業與其他可繼續農業方式的

7、關系開展綠色食品的意義西部地域開展綠色食品的優勢第二章綠色食品的實際根底本章要點農業生態學原理在綠色食品中的運用土壤質量管理在綠色食品消費中的位置綠色食品消費中病蟲草害控制的原理綠色食品與有機農業的規范體系第三章綠色食品產地的選擇與建立本章要點綠色食品產地環境調查的根本內容綠色食品消費環境選擇的根本原那么綠色食品產地環境監測及環境現狀評價的根本程序綠色食品消費過程中的污染與控制綠色食品產地的生態建立第四章綠色食品的作物消費本章要點綠色食品作物消費的種子種苗選擇的根本原那么和要求種植制度輪作及間套作的主要方式及技術要點綠色食品的施肥技術生物防治及病蟲草害綜合管理措施第五章綠色食品的畜禽與水產品消費本章要點綠色食品動物消費過程中的關鍵技術要求第六章綠色食品其他農產品的消費本章要點野生植物采集的根本原那么綠色栽培食用菌的消費要求綠色蜂產品的消費規范綠色食品茶葉的消費基地選擇、茶園管理、加工和貯藏野生海洋蔬菜綠色食品有機消費與加工技術第七章綠色食品的加工、包裝與貯運本章要點綠色食品加工的環境條件要求綠色食品加工過程的根本要求綠色食品的包裝和標簽綠色食品的貯運原那么和要求第八章綠色食品的銷售與貿易本章要點綠