1、11. | 于 y：.i w魚襄用衣 產總的市場銷售、莓關質量安全師 it 的制定應當廈守【) 加規 走* 正禎善弟 . 呂惠的普買 . A九申華人 信共和國脫嚴品曲晝爰全諼B. 其品妄全法C.產曲曲港迭6 口上都是6.疑營病死、 養死或 著死國 不明的嵩 +肓、 >. 樣動憐肉糞 ? W 看生產輕 營耳劃品 . 情節產童舐 可隊由金妥機關對耳直押負貢 &' 至首人疔和耳悒旦抿頁任 人貫處【 拘雷 3_ 海二倬： 日恕曲 省乘： AA.五日以 上十日 CTFB. 王日此上亠五日比 T6十日口上 十五日以 下6 AQlX± 十以 Td 黃品怪営者應當捜鹽保證僮品麥

2、主工嚶來 ! T 祁慢品. 曲檢査庫算黃鬲 ?厘時清理門 . 正尬普 AB 廳的 ABD|2 變境京応B. 越匪食晶C、豐人徇品D* 有帚輔鬲i9x 門尊集申用儈單 苞的主官 郃門應出加強対集中用 * 單丸田費品童生諛可mm 常爸鋰 - 阿低觸扁壷全侃 既，更時訓 賦復晶妄 全匕UEtfei ABCL 1 的普為 A0IA.學校Bv 托幼機溝C、弄老機杓D* 注筑工擁20、隊下哪些肩15 已翌鑒止 整囲電 ； ) | 正確笞題 AB? 的番黒 ABCDJ義、0=B. 澗潤掃G敢百蟲D、樂累22,國玄對慝品生4 矍魚實斤許可制罷 * 從寶番拄惓臺 . 應旦播迭覘唏 C )* 比小己二， 匚總葩苦

3、棄 * BA.偵品 丄主許可址6>C.京品輕首許可遼專間使用紫外線燈消毒的，應在無人工作時開啟20 分鐘以上。食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范，由(規定。國務院食品藥品監督管理部門禽蛋在使用前應對外殼進行清洗，必要時消毒處理食品生產經營者應當依照食品安全法的規定，建立C 食品安全追溯體系() 應當加強對食品相關產品生產活動的監督管理。D 質量監督部門1、生食海產品加工后至食用的間隔時間不得查過小時。2、防蠅設施指ABCD 3 、凡隔餐隔夜的熟制食品，必須經充分在加熱后方可食用4、 縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門履行各自食品安全監督管理職責，有權查封、扣押有證據證

4、明不符合() 的食品D 食品安全標準5、 食品不得加入藥物，但是按照傳統既是食品又是藥品的作為原料、調料或者營養強化劑加入的除叮叮小文庫6、農產品生產企業、農民專業合作經濟組織以及從事農產品收購的單位或者個人銷售的農產品，使用添加劑的，應當標明添加劑的（） C名稱7、蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕儲存溫度不得超過20 ° C。 A 對8、下列哪些色素不是食品色素BA 檸檬黃B 德國鮮艷顏料C 胭脂紅D 日落黃9、 銷售經切配后的盒裝凈菜需加保鮮膜后放（）冷藏柜內銷售A 3 5° C10、蛋糕胚應在專用冰箱內貯存，貯存溫度在10 ° C 以下。 A 對

5、11、國家建立農產品質量安全監測制度。縣級以上人民政府（）主管部門應當按照報賬農產品質量安全的要求，制定并組織實施農產品質量安全監測計劃，對生產中或者市場上銷售的農產品進行監督抽查。 D 農業行政12、 高溫保存食品的溫度應保持在60 ° C 以上。A 對13、 常溫貯存的最基本的要求是清潔衛生，通風干燥，無鼠蟲害。A 對14、 一下有關綠色食品的表述正確的是（）D 分兩個技術等級，AA 級和 A 級15、無公害、綠葉、有機16、 經營者銷售涼拌海帶等散裝直接入口食品時，應在10 ° C 一下貯存，并加玻璃等永久性防塵材料遮蓋銷售。A 對17、 屠宰畜、禽的獸醫衛生檢驗規程

6、，由國務院畜牧行政部門制定。B 錯18、 最容易被黃曲霉毒素污染的食物有哪些A 豆類 B 面粉 C 花生 D 玉米長期使用鋁制品作為食品容器會容易引發下列哪種疾病、A 老年癡呆癥2叮叮小文庫低溫冷藏主要適用于易腐食品，如動物性視頻、乳制品3叮叮小文庫1. 發生食品安全事故，縣級以上（）應當協助衛生行政部門和有關部門對事故現場進行衛生處理，并對與食品安全事故有關的因素開站流行病學調查B、疾病預防控制機構2. 餐飲服務提供者去的餐飲服務許可證后，在其餐飲服務場所岀售其制作加工食品（）去的食品生產和流通的許可。 B （不需要）3.國家建立農產品質量安全監測值得，縣級以上人民政府（）主管部門應當按照報

7、賬農產品質量安全的要求，制定并組織實施農產品質量拿權監測計劃，對生產中或者市場上銷售的農產品進行監督抽查。D、農業行政4.保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標準和要求，并標明的內容有（ABCD ）A 食用方法 B 保健作用和適宜人群C 功效成分 D 適宜的使用量5.屠宰畜、禽的獸醫衛生檢驗規程，又國務院畜牧行政部門制定A 對6.加工后的生食海產品應放在冰柜中保存。B 錯7.放映設施指 ABC ， A 紗門、紗窗 B 誘蠅燈 C 塑料簾、風幕 D 防蠅暗道1 含蛋奶的西點制品應當在下列什么條件下陳列銷售A、0 C 10 °C2. 農產品質量安全法中所稱的農產品，是指來源于農業的初級產

8、品，即在農業活動中植物動物微生物及其產品3. 植物、動物、微生物及其產品 C 科學技術發展水平和農產品質量安全的需要4. 造成食物中毒的單位應當采取下列措施A 立即停止其生產活動，并向衛生行政部門報告4叮叮小文庫5.經檢測 ，某企業生產并上市的某批次花生醬被致病菌污染，此時該企業應采取的合理措施5叮叮小文庫A.立即停止生產、B 召回已上市銷售的花生醬C 告知消費者停止使用6. 食物中毒按照病原物質可以分成幾大類，包括 ABCD7. 質量監督部門負責對（食品生產）活動實施監督管理8. 食品安全法規定新聞媒體應當開展（ABCD ） 公益宣傳9. 對于確認的不符合食品安全標準的食品，生產經營者不按規

9、定主動召回的，有關監管部門應當C 責令召回10. 食品企業標準應當報（）備案省級衛生行政部門11. 植脂奶油裱花蛋糕儲存溫度在8+2 攝氏度。B 錯12. 四硼酸鈉可以作為油條膨松劑加入到油條中。B 錯13.食品安全風險評估確定某食品不安全時，食品安全監督管理部門應當立即（）A. 采取措施使該食品停止生產經營 B、通過各種途徑告知消費者停止食用14.食品添加劑的新品種可由省級衛生行政部門批準、B 錯15. 一下哪些食物食用后容易造成中毒| ?A、河豚魚B、韓氰苦杏仁C、沒有煮熟的豆漿16.需要熟制加工的食品應燒熟、煮透，其加工時食品中心溫度應不低于60度。 B錯17. “生熟分開”指A、接觸生

10、、熟食品的人員分開B、加工所用的工具分開C、存放庫房、冰箱分開18. 農產品生產企業、農民專業合作經濟組織以及從事農產品收購的單位或者個人銷售的農產品,6叮叮小文庫使用添加劑的，應當按照規定標明添加劑的C 名稱。19. 食品添加劑應當在技術上確有必要且經過證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍C 風險評估20. 國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責（） D 以上全對21. 下列哪些食品色素可用于熟肉制品著色D 紅曲米22. 食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的（）等內容A、 名稱B、生產日期、保質期C、生產經營者名稱及其聯系方式23. 高溫保存食品的溫度應

11、保持在60 度以上。A 對24. 食品安全法規定，對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督的部門分別是（B、 質量監督部門C、工商行政管理D、食品藥品監督部門25. 中心溫度是指塊狀或有容器存放的液態食品或食品原料的表面溫度B 錯26. 下列哪些是禁止使用的食品添加劑CDA、糖精鈉B、苯甲酸C、硫酸銅D、水楊酸27. 發生食物中毒時下列哪些單位是法定責任報告人A 發生食物中毒的單位B 接受病人進行治療的單位28. 食品添加劑的表情、說明書上應當具有的項目包括A 使用范圍B 使用用量C 使用方法D 食品添加劑字樣、29. 高溫保存食品的溫度應保持在60 ° C 以上 A 對30. 廢

12、棄物至少應每天清除一次，清除了廢棄物的容器應定期清洗，必要時進行消毒7叮叮小文庫31. 以下哪種食物可以食用D、A 發霉甘蔗B 未成熟的番茄C 發芽馬鈴薯D 馬蘭頭32. 需要熟制加工的食品應燒熟、煮透，其加工時食品中心溫度應不低于60 度。33. 中心溫度是指塊狀或有容器存放的液態食品或食品原料的表面溫度。34. 哪些地區的食物中黃曲霉污染相對嚴重C 高濕地區35. 預防細菌性食物中毒的三項基本原則是BCDA 加強有毒物的管理B 防止食品受到細菌污染C 控制細菌的繁殖D 殺滅病原菌36. 細菌性食物中毒常見原因是ABCD37. 食品貯存隔墻離指食品與墻面保持一定的距離，地面應有鋪墊A 對38

13、. 哪些地區的食物中黃曲霉污染相對嚴重BCA 寒冷地區B 咼溫地區C 咼濕地區D 干燥地區39. 使用的食品添加劑必須是ABCA 有包裝標識B 有產品說明書C 包裝上有明確標志食品添加劑字樣D40. 在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2 小時）存放的食品，其存放條件為AA 60 °以上或 10 °以下41. 食品安全法規定，（）統一負責、組織、領導、協調本地區的食品安全監督管理工作A 縣級以上地方人民政府42. 省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門組織制定食品安全地方標準，應當參照執行食品安全法有關食品安全國家標準制定的規定，并報（）備案8叮叮小文庫B 國務院衛生行政部門

14、43. 高溫保存食品的溫度應保持在60 ° C 以上A 對44. 縣級以上食品監管部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，內容包括ABCDA 稅務登記證B 許可頒發C 日常監督檢查結果D 違法行為查處情況9叮叮小文庫45. 食品添加劑的標簽、說明書上應當具有的項目包括ABCDA 使用范圍 B 使用用量C 使用方法D 食品添加劑字樣46. 以下關于淘米的正確方法說法錯誤的是BDA開水 B除泥沙 C久泡 D用力搓洗47. 凡隔餐隔夜的熟制食品，必須經充分再加熱后方可食用。A 對48. 食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的（ABC ）等內容A 名稱B 生產日

15、期、保質期C 生產經營者名稱及聯系方式D 營養成分表48. 生食海產品加工后至食用的間隔時間不得超過2 小時B 錯49. 衛生部負責食品檢驗機構的（AB ）A 資質認定條件制定B 檢驗規范制定C 計量認證D 審查認可一、單項選擇題（共90 道題）1、 中華人民共和國食品安全法實施條例是根據（c）制定。A、中華人民共和國民法通則B、中華人民共和國消費者權益保護法C、中華人民共和國食品安全法D、中華人民共和國反不正當競爭法2、 縣級以上地方人民政府應當履行食品安全法規定的職責，（C ）, 為食品安全監督管理工作提供保障；建立健全食品安全監督管理部門的協調配合機制，整合、完善食品安全信息網絡，實現食

16、品安全信息共享和食品檢驗等技術資源的共享。A、整合執法隊伍B、建立健全以食品藥品安全監督管理部門為主的工作機制C、加強食品安全監督管理能力建設D、成立統一食品檢驗機構叮叮小文庫-7叮叮小文庫3、 食品生產經營者應當依照（C ）從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保證食品安全。A、企業食品安全管理制度B、食品生產經營者要求C 、法律、法規和食品安全標準D、食品安全地方政府負總責要求4、 食品安全監督管理部門應當依照（C ）公布食品安全信息，為公眾咨詢、投訴、舉報提供方便；任何組織和個人有權向有關部門了解食品安全信息。A: 申請人要求 E:各級政府要求 C、食品安全法及其實

17、施條例的規定5、 下列屬于行政法規的是（B ）。A、中華人民共和國食品安全法B、中華人民共和國食品安全法實施條例C、河北省食品安全條例6、食品安全風險監測工作人員采集樣品、收集相關數據，可以進入相關食用農產品種植、養殖、食品生產、食品流通或者（A）。A、餐飲服務場所B、私人住宅C、家庭餐桌7、 設立食品生產企業，應當預先核準企業名稱，依照食品安全法的規定取得（A）后，辦理工商登記。A 、食品生產許可B、食品流通許可C、餐飲服務許可D、工商登記8、 食品生產許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為（B ）。A、2 年 B、3 年 C、4 年 D、5 年9、食品生產經營者的生產經營條件發生變化，

18、不符合食品生產經營要求的食品生產經營者應當（C） ; 有發生潛在食品安全事故風險的，應當立即停止食品生產經營活動，并向所在地縣級12叮叮小文庫質量監督、工商行政管理或者食品藥品監督管理部門報告。A 、注銷相關許可B、加強質量抽查頻次C、立即采取整改措施10 、食品生產經營企業應當按規定組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全知識，并建立（C ）。A 、學籍管理制度B、固定培訓機構C、培訓檔案11 、 從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、（A ）病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病

19、的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。A 、甲型 B、乙型 C、丙型 D、丁型12 、 對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，食品生產者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下（A ） ; 銷售時應當向消費者明示補救措施。A 、可以繼續銷售B、不得繼續銷售C、食品生產經營者自行決定13 、 申請人依照食品安全法第六十條第三款規定向承擔復檢工作的食品檢驗機構（以下稱復檢機構）申請復檢，應當說明理由?。復檢機構名錄由國務院認證認可監督管理、衛生行政、農業行政等部門共同公布，復檢機構出具的復檢結論為（B ）。A 、需說明結論B、最終檢驗結論C、供執法機構參考

20、結論D、自行選擇結論14 、 食品生產經營者對依照食品安全法第六十條規定進行的抽樣檢驗結論有異議申請復檢，復檢結論表明食品合格的，復檢費用由（C ）承擔；復檢結論表明不合格的，復檢費用由食品生產經營者承擔。A 、食品生產經營者B、檢驗機構C、抽樣檢驗的部門13叮叮小文庫的單位對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，應當立即采取封存等控制措施，并自事故發生之時起（B ）向所在地縣級人民政府衛生行政部門報告。A、24 小時內B、2 小時內C、12 小時內16 、 中華人民共和國食品安全法規定，國家食品藥品監督管理部門負責（B） 。A 、食品生產環節監督管理B、餐飲消費環節監督管理

21、C、食品流通環節監督管理D、食品安全綜合協調職責17 、 食品生產經營人員應當（B ）進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A 、每半年B、每年C、每二年D、每三年18 、 食品檢驗實行 （D ）負責制。A、食品檢驗機構B、檢驗人 C、質量監督部門D、食品檢驗機構與檢驗人19 、 （ A ）有權舉報食品生產經營中的違法行為，有權向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。A、任何組織或個人B、只有食品生產經營者C、僅消費者D、只有食品企業從業人員20 、 （ B ）質量技術監督部門主管本行政區域內生產食品添加劑的質量監督管理工作，負責實施食品添加劑生產許可。A 、國家

22、級B、省級C、市級D、縣級14叮叮小文庫21 、 食品安全監管部門對有不良信用記錄的食品生產經營者應當（A ）。A 、增加監督檢查頻次B、減少檢查頻次C、吊銷許可證D、吊銷營業執照15叮叮小文庫22 、 被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（ D ）內不得從事食品生產經營管理工作。A、二年 B、三年 C、四年 D、五年23 、 食品安全標準是（B ）的標準。A、自愿性 B、強制性 C、科學性 D、民主性24 、 生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款（C

23、 ）的賠償金。A、三倍B、五倍 C、十倍D、十五倍25 、 負責食品安全風險評估、食品安全標準制訂、食品安全信息公布的部門是（C ）。A、技術監督部門B、食品安全委員會C、衛生行政部門D、食品科研機構26 、 食品安全法規定，（A ）對當地食品安全負責，統一領導、協調本地區的食品安全監督管理工作。A、縣級以上地方人民政府B、地方各級食品藥品監督管理部門C、地方各級衛生行政部門D、各級技術監督部門27 、 國家建立（ A ） , 對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風險分析和評估。A、食品安全風險監測和評估制度B、食品安全監督制度C、食品安全抽檢制度D、食品安全檢查制度A、國外食品安全標準B

24、、食品安全風險評估結果C、監督檢查結果D、抽樣檢驗結果16叮叮小文庫28 、 制定、修訂食品安全標準，應當以（B ）為依據。29 、食品企業直接用于食品生產加工的水必須符合（C ）。A、國外食品安全標準B、食品安全風險評估結果C、監督檢查結果D、抽樣檢驗結果17叮叮小文庫A、礦泉水標準要求B、純凈水標準要求C、生活飲用水衛生標準要求D、蒸餾水標準要求30 、 超過保質期限的食品（C ）。A、可繼續銷售B、可降價銷售C、不能銷售D、可作處理食品銷售31 、 違反中華人民共和國食品安全法規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，（ B ）。A、先承擔行政法律責任B、先承擔

25、民事賠償責任C、先繳納罰款、罰金D、先承擔刑事法律責任32 、 農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門在日常監督管理中發現食品安全事故，或者接到有關食品安全事故的舉報，應當立即向（C ）。A、本級人民政府報告B、上級人民政府報告C、衛生行政部門通報D、上級行政主管部門報告33 、 重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區、直轄市的，由（D ）組織事故責任調查。A、國務院 B、所在省、自治區、直轄市共同C、國家食品安全委員會D、國務院衛生行政部門34 、 食品生產經營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是（C ）。A、對嬰幼兒無害B 、對成人無害C、對人體安全、無害D、對環境無害3

26、5 、 苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，如某生產廠家也獲得了苯甲酸的生產許可證，那么該廠生產的苯甲酸可以在（C ）。A、所有食品品種中使用B、限定的食品品種中任意使用C、限定的食品品種中按限量使用D、所有食品品種中按標準規定的最低限量使用36 、 發生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發生地（C ）報告。管理部門37 、 國家建立食品安全信息統一公布制度，由（B ）統一公布。A、縣級質量監督部門B、縣級工商行政管理部門C、縣級衛生行政部門D、縣級食品藥品監督18叮叮小文庫A、國務院辦公廳B、國務院衛生行政部門C、國家食品安全委員會D、國務院新聞辦公室38 、 食品添加

27、劑生產監督管理規定自（C ）起施行。A、2009 年12月1日 B.2010 年3月10日C.2010 年6月1日39 、 在廣告中對食品質量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應依照（A ）的規定給予處罰。A、中華人民共和國廣告法B、中華人民共和國食品安全法C、中華人民共和國消費者權益保護法D、中華人民共和國產品質量法40 、 食品生產企業在生產前，必須向質量監督管理部門申請獲得（A ）。A、食品生產許可B、食品流通許可C、餐飲服務許可D、食品衛生許可41 、 食品生產經營者在采購食品原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應查驗（A）A、產品合格證明文件B、健康證明 C、培訓證明D、法人授權委托書42

28、 、 食品生產企業生產的食品必須經（C ）后方可出廠銷售。A、監督檢驗合格B、委托檢驗合格C、出廠檢驗合格D、強制檢驗合格43 、 添加劑的品種、使用范圍、用量標準由（A ）確定和修訂。A、國務院衛生行政部門B、國務院質量監督部門C、國家食品藥品監督管理部門D、國務院工商行政管理部門44 、 進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合（A ） oA、我國食品安全國家標準B、出口國國家食品安全標準C、美國食品安全標準D、雙方約定的標準45 、 食品安全監管部門對食品不得實施（C ）。19叮叮小文庫A、抽檢 B、檢查 C、免檢 D、監督46 、 食品安全法規定，食品安全監督管理部門在進行抽樣檢

29、驗時，應當（B ）。A、免費抽檢B、購買抽取的樣品C、隨意抽取D、僅收取檢驗費47 、 違反食品安全法規定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，依法對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員給予（D ）的處分。A、警告B、記過C、記大過D、撤職或者開除48 、 在中國境內市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識：（B ）。A、英文 B、中文 C、拼音標識D、其他文字49 、 申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人，應當向國務院（C ）提交相關產品的安全性評估材料。A、質量監督部門B、食品藥品監督管理部門C、衛生行政部門D、工

30、商行政管理部門50 、 聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及（D ）。A、適宜人群B、不適宜人群C、功效成分D、治療功能51 、 食品添加劑應當在技術上確有必要且經過（C ）證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。A、感官評估B、營養評估C、風險評估D、微生物檢驗52 、 食品生產環節的監管由（B）負責。53 、食品流通環節的監管由（A ）負責。A、工商行政管理部門B、衛生行政部門C、質量監督部門D、食品藥品監督管理部門54 、 對餐飲服務活動進行監督管理的部門是（D）A、工商行政部門B、質量監督部門C、衛生行政部門D 、農業行政部門20叮叮小文庫A . 農業行政部門B . 工商行

31、政管理部門C . 質量監督部門D . 食品藥品監督管理部門55 、 專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽除應當標明食品安全法第42 條第一款內容外，還應當標明（A）。A、主要營養成分及其含量B、功能主治C、用法用量D、適用范圍56 、 生產經營的食品中不得添加（A ）。A、藥品 B、中藥材 C、化合劑 D、增白劑57 、 食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作的，由原發證部門（D ）。A、給予警告B、責令改正C、處以罰款D、吊銷許可證58 、 食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于（B ）。A、一年B、二年C、三年D、四年59 、 對生產經營者的同一違法行為

32、，不得給予（B ）次以上罰款的行政處罰。A、一B、二C、三D、四60 、 下面哪項權利不是食品安全法賦予組織和個人的？（C）A、舉報權 B、知情權 C、名譽權 D、建議權61 、 中華人民共和國食品安全法自（B）實施A、2009 年2月28日E、2009 年6月 1日 C、2009 年7月20日62 、取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品:(B)A 、需要取得食品流通許可E、不需要取得食品流通許可C、需要取得餐飲許可D、需要同時取得食品流通許可和餐飲許可21叮叮小文庫63 、 社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益收到損害的，與食品生產經

33、營者承擔（C ）責任。A 、相同B 、基本相同C 連帶64 、 在（ C）情況下，才可以將某種食品添加劑列入可以使用的范圍。A 、在國外已經使用E、在我國有長期的使用史C、在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠D、有助于增加食品的色、香、味65 、 安排患有食品安全法第三十四條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作的，將處（）以上（）以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。（B ）A 、 100010000 B 、200020000 C 、 30003000066 、 按照傳統既是食品又是中藥材的物質，其目錄由（A）制定、公布。A 、國務院衛生行政部門E、國務院工商行政管理部

34、門C、國務院辦公廳D、國務院質量監督部門67 、 食品生產者米購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件；對無法提供合格證明文件的食品原料，應當（B） 。A 、先行使用，要求供貨方補交合格證明文件E、依照食品安全標準進行檢驗C、根據以往經驗判斷是否可以使用D、依照專家意見處理68 、食品生產企業的食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于(B) 。22叮叮小文庫A 、一年E、二年C、三年D、四年69 、 生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合食品安全法規定的食品、食品添加劑，情節嚴重的（D ）。A 、沒收違法所得E、處以二千元以上五萬元

35、以下罰款C、處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D、責令停產停業，直至吊銷許可證70 、用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品，情節嚴重的（D） 。A 、沒收違法所得E、處以二千元以上五萬元以下罰款C、處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D、吊銷許可證71 、 下列關于食品檢驗內容表述，錯誤的是（D） 。A 、食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動。但是 ,法律另有規定的除外E、食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢C、 食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行D、 監督管理部門進行

36、抽樣檢驗，應當向企業收取檢驗費和其他相關費用72 、 食品安全監督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當（B） 。A 、向企業索要樣品E、購買樣品C、要求消費者提供樣品，并向監管部門支付檢驗費用D、向企業收取檢驗成本費73 、 食品行業協會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構對食品進行檢驗的，應當（B）A 、委托中介機構進行E、委托符合食品安全法規定的食品檢驗機構進行23叮叮小文庫C、委托仲裁機構進行D、委托企業進行74 、違反食品安全法規定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起（D）內不得從事食品檢驗工作？A 、二年E、三年C、五年D、十年75 、食品檢驗機

37、構聘用不得從事食品檢驗工作的人員的，應（B） 。A 、通報批評E、撤銷該檢驗機構的檢驗資格C、處以罰款D、警告76 、出口食品由哪一部門進行監督、抽檢？（A）A 、出入境檢驗檢疫機構E、工商行政管理機關C、衛生行政部門D、海關77 、 進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合（B） 。A 、出口國國家食品安全標準E、我國食品安全國家標準C、美國食品安全標準D、第三國食品安全標準78 、 組織制定國家食品安全事故應急預案的部門是（C）。A 、衛生部E、國家質量監督檢驗檢疫總局C、國務院D、國家工商行政管理總局79 、食品安全監管部門公布食品安全日常監督管理信息,除了做到準確、及時、客觀，還應該（A）。A 、對有關食品可能產生的危害進行解釋、說明；E、注明有關食品的產地；C、 公布有關食品的銷售范圍；D、 說明有關食品的檢測方法。80 、我國制定食品安全法的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是（A ）。24叮叮小文庫A 、保證食品安全B、保障食品生產C、保護食品經營D、嚴懲違法行為81 、 食用農產品的質量安全管理，應當遵守（D ）