1、園藝產品營銷試題庫園藝產品營銷試題庫項目一園藝產品及其市場營銷概念知識任務1對園藝產品的認識1、果品按商品習慣可分為鮮果類、王里類、瓜類、鮮果加工品等四類。2、果品按加工方法可分為鯉里、果王、果迺、果凍、罐頭、果汁、密餞、和冷凍果品等。3、蔬菜可分類鮮菜類和加工類。4、蔬菜鮮菜類可分為栽培類、野牛類和海牛(水生)類。5、蔬菜加工類可分為諫凍類、脫水干制類、罐頭制品類和腌漬類等四類。6、花卉按商業貿易習慣可分為切花類、盆花類、球根類、盆景類和香料花卉類等五種。7、花卉按裝飾材料與應用可分為盆花、M花、插花和干花等四種。8、園藝產品生產管理特點是什么？(1)生產周期較長；（2）受自然條件影響大，經

2、營風險較大；（3）園藝生產集約化程度高，收益也較高;（4）園藝產業有十分明顯的地域性；（5）影響園藝產品質量的因素多；（6）園藝產品儲藏運輸和流通的難度較大。9、何謂分級指將園藝產品按照質量標準歸入不同等級的操作過程，分級是產品采收后進行商品化處理的第一步，目的是使園藝產品商品化。10、園藝產品國際分級標準有國際標隹、家標準、協會標準和企業標準等四種。11、藝產品國內分級標準為國家標準、任4業標準、地方標準和企業標準等四種。12、我國水果分級標準常用的做法是什么?在果形、新鮮度、顏色、品質、病蟲害和機械損傷等指標符合要求的基礎上，再按大小進行分級。同一種類不同品種、不同產地或不同貿易方的標準存

3、在一定的差異。例如，出口紅星蘋果：山東、河北直徑從65-90mm蘋果，每相差5mm為1個等級，共分為5個等級。河南直徑從60-85mm蘋果，每相差5mm為1個等級，共分為5個等級。13、我國蔬菜如何分等級。蔬菜分級通常根據堅實度、清潔度、大小、重量、顏色、形狀、鮮嫩度及病蟲感染和機械損傷等分級，一般分為3個等級：特級、一級、二級。14、觀賞植物如何分級？觀賞植物缺乏國際標準，歐洲1982年頒布了花卉類質量標準，分為3個等級：特級、一級、二級。15、國內鮮切花的質量標準有國家標準、丘業標準和地方標準等三類。任務2對園藝產品營銷的理解1、市場營銷定義？園藝產品營銷定義？市場營銷科特勒認為，市場營銷

4、是個人或組織通過創造并同他人交換產品，以滿足他們需求和欲望的一種社會性經營管理活動。園藝產品營銷指園藝產品生產者與經營者組織與個人，在園藝產品從園藝企業或農戶到消費者手中，實現個人和社會需求目標的各種園藝產品創造和園藝產品交易的一系列活動。2、園藝產品營銷的特點是什么？（ 1）營銷產品生物性、自然性給儲藏、運輸增加了難度。（ 2）消費需求具有普遍性、大量性和連續性特點。（ 3）園藝產品種類品種繁多，相互可替代品較多，給園藝產品貿易增加了復雜性和難度。（ 4）園藝產品的質量受產地的自然環境條件因素影響較大。（5）園藝產品產銷矛盾突出，價格波動大。3、園藝產品營銷的功能有哪些？（ 1）交易功能；（

5、 2）形態改變功能；（ 3）空間轉移功能；（ 4）價值增值功能；（ 5）滿足消費者需求功能；（ 6）組織和風險回避功能。4、園藝產品營銷的基本職能有哪些？（ 1）集貨職能；（ 2）分級職能；（ 3）儲藏職能；（ 4）加工職能；（ 5）包裝職能；（ 6）運輸職能；（ 7）分銷職能5、園藝產品營銷注意點是什么？（ 1）以需定產，以需定購。（ 2）了解供求信息，加快園藝產品運輸和流通。（ 3）做好產品采后的商品化處理，保證產品質量。（4）注意產品安全性，把握利潤為先，銷量為后。（5）正確處理好園藝產品生產的連續性與市場營銷環境變化的突發性的矛盾。（6）做好園藝產品營銷決策工作。15項目二園藝產品營銷

6、環境任務1園藝產品營銷環境1、何謂園藝產品營銷環境。是指影響園藝產品生產經營的市場營銷活動及其目標實現的各種內、外客觀因素和條件動向的綜合。2、園藝產品市場營銷環境分為宏觀環境和微觀環境兩大類。3、園藝產品營銷環境的特征有哪些？(1)營銷環境既是客觀性，又是動態性和多變性。(2)營銷環境的構成因素是多樣性和相關性，又是體現出一定的復雜性。(3)營銷環境具有一定的不可控性，但又表現出可轉換性。4、分析園藝產品營銷環境的目的是什么？(1)可使園藝產品生產者對市場有一個正確清醒的認識。(2)有助于發現市場機會，規避環境威脅。(3)有利于園藝產品生產經營者做出正確的決策。(4)是園藝產品營銷活動的出發

7、點和歸宿。任務2園藝產品營銷宏觀環境1、園藝產品營銷宏觀環境包括：政治法律環境、經濟環境、人口環境、自然環境、社會文化環境和科學技術環境。2、園藝產品營銷微觀環境包括企業(或農巴L、農資供應商、營銷中介、顧客、競爭者和社會公眾。3、政治法律環境包括哪些？(1)國內政治、法律環境。一個國家或地區的社會性質、政治體制、經濟管理體制、政府與企業關系。黨和國家方針、政策的制定和調整。國家和地區制定的一些法律法規。公眾團體和行業協會。(2)國際政治法律環境國際政治局勢穩定性，尤其是政治事件。我國與其他國家之間的政治、經濟文化等關系。國際貿易有關規則與各國政府對外貿易活動的政策和干預措施。包括：進口限制、

8、穩收政策、價格管制、外匯管制、國有化政策。4、經濟環境包括哪些？（1）消費者收入水平；（2）儲蓄狀況；（3）消費者支出模式；（4）經濟全球化趨勢。5、人口環境包括哪些？（1）人口規模；（2）人口結構；（3）人口分布。6、自然環境包括哪些？包括：氣候、地形、生物資源、生態系統等。7、社會文化環境包括哪些？（ 1）價值觀念；（ 2）教育水平；（ 3）民族特征；（ 4）生活方式；（ 5）風俗習慣；（ 6）宗教信仰；（ 7）倫理道德；（ 8）語言文字。8、自然環境對園藝產品營銷活動的影響有哪四方面？（ 1）對園藝產品的品種結構和質量的影響：各種自然資源豐缺及組合狀況不同，導致生產園藝產品的種類因地而異

9、，同時使得不同地區生產的同一種產品的質量存在較大的差異，如吐魯蕃的葡萄。（ 2）對需求結構和購買力的影響。如：東北冬季蔬菜的需求以耐儲的根莖類為主，購買力較大。（ 3）自然資源短缺對園藝企業影響。（ 4）環境污染對園藝產品影響。9、何謂恩格爾系數。恩格爾系數=（食品支出/家庭消費總支出）X100%恩格爾系數越高，生活水平越低；反之，生活水平越高。任務3園藝產品營銷微觀環境1、營銷中介組織包括中間商、貨物儲運公司、營銷服務公司和金融機構。2、中間商包括哪些？(1)購銷公司；(2)經紀人；(3)批發商；(4)零售商(攤商、連鎖店、超市、便利店)。3、貨物儲運公司包括哪些？（ 1)倉儲公司；（ 2)

10、物流公司。4、營銷服務機構包括哪些？（ 1)廣告公司；（ 2)財務公司；（ 3)營銷咨詢公司；（ 4)電子商務網站；（ 5)市場調研公司。5、金融機構包括哪些？（ 1)銀行；（ 2)農村信用合作社；（ 3)信托公司。6、競爭者從消費需求的角度來分，有哪幾類？（ 1）愿望競爭者；（ 2）平行競爭者；（ 3）形式競爭者；（ 4）品牌競爭者。7、競爭者按市場占有率高低可分為哪幾類？（ 1）市場領導者；（ 2）市場挑戰者（市場領先者）；（ 3）市場跟隨者；（ 4）市場缺補者（市場利基者）。8、公眾包括哪些？（ 1）政府公眾；（ 2）媒體公眾；（ 3）市民行動團體；（ 4）地方公眾；（ 5）一般公眾；（

11、 6）市場公眾領袖；（ 7）企業內部公眾。任務4環境分析與營銷策劃1、何謂營銷環境機會和營銷環境威脅？營銷環境機會是指市場上存在著“未滿足的需求”，或對企業營銷活動具有吸引力的領域、較大的可能性或重大的有利形勢。營銷環境威脅是指環境中一種不利的發展趨勢所形成的挑戰，如果不采取果斷的措施，這種不利趨勢將損害到企業的市場，或指環境中出現對園藝企營銷活動不利的因素，構成對園藝企業發展的約束和障礙。2、簡述營銷環境分析的步驟？第一步：對營銷環境進行調查。第二步：對營銷環境進行評價。第三步：對營銷環境的機會或威脅進行分析。3、企業面對環境威脅對策是什么？（ 1）反抗策略（ 2）減輕策略（ 3）轉移策略4

12、、企業面對環境機會對策是什么？（ 1）發展策略（搶先策略）（ 2）利用策略（緊跟策略）（ 3）維持策略（觀望策略）15項目三消費者需求與購買行為分析任務1消費者需求分析1、消費者需求按需要產生的原因劃分，可分為自然需求和社會需要兩類。2、消費者對園藝產品需要的基本內容有哪些？(1)對產品的基本功能的需要。(2)對產品的安全性能的需要。(3)對產品的消費便利的需要。(4)對產品的審美功能的需要。(5)對產品社會象征性的需要。(6)對享受良好服務的需要。(7)對產品情感功能的需要。任務2消費者購買行為分析1、何謂動機，動機產生的條件？動機一一人滿足某種需要而進行活動的念頭或想法。動機產生：內在需要

13、、外在刺激。2、消費者的購買動機分為牛理需要性和心理需要性二大類。3、消費者生理需要性購買動機有維持牛命的購買動機、保護生命的購買動機和發展生命的購買動機。4、消費者心理需要性購買動機有哪些？(1)追求實用性；(2)追求便利性；(3)追求廉價性；(4)追求新奇性；(5)追求美感性；(6)追求名望性；(7)追求實現性；(8)好勝攀比性；(9)滿足嗜好性；(10)惠顧性。5、消費者的購買行為的含義。指消費者在購買產品整個過程中所表現的一系列心理活動和生理活動的總稱。心理活動是指消費者：需要的產生和變化；購買動機的形成；購買決策確定；購買感受。生理活動是指消費者支出貨幣，取得產品(或服務)時各種可見

14、活動：收集信息；比較購買；購買后有關活動。6、按消費者對購買目標的選定程度劃分，可將消費者的購買行為分為確定型、半確定型和不確定型等三種。7、按消費者購買態度和要求劃分，可將消費者的購買行為分為習慣型、理智型、價格型、沖動型和疑慮型等5種。8、簡述消費者的購買行為產生過程。內、外部刺激引起消費者需要，需要產生購買動機，購買動機支配購買行為，購買行為導致需求目標的實現和滿足，從而又引發新的消費需要，周而復始。9、簡述消費者的購買決策過程。確認需要一收集信息-選擇比較一決策購買一購后感受。10、簡述影響消費者購買行為因素有哪些？(1)社會文化因素，包括：文化和亞文化群；社會因素，有社會階層、相關群

15、體、家庭等。(2)個人因素，包括：年齡；收入；19生活方式。(3)心理因素，包括：動機；感知;學習；信念與態度。#項目四園藝產品市場營銷調研與需求預測任務1園藝產品市場營銷調研1、何謂市場營銷調研。指針對特定的營銷問題，運用科學的方法和手段，有目的、有計劃系統地收集、整理和分析研究與市場有關的信息，提出解決問題的建議，為營銷管理人員的營銷決策和市場預測提供依據和參考。2、市場營銷調研按提供信息目的不同可分為:探測性調研、描述性調研和因果性調研等3種。3、簡述園藝產品市場營銷調研的內容。(1)營銷環境調研(2)市場供需調研(3)產品狀況調研(4)產品價格調研(5)銷售渠道調研(6)促銷狀況調研(

16、7)企業形象調研4、簡述市場營銷調研的步驟：(1)確定調查的問題和目標(2)制定調查方案(3)實施調查(4)調查結果處理。5、市場營銷調查方法有詢問法、觀察6和實驗法等三類。6、市場營銷調查詢問法包括個人訪問調杳、電話調查、信函調查和網上調查等4種。7、什么叫觀察法？調查人員用眼睛或借助器材，在調查現場直接觀察和記錄被調查者的行為。8、觀察法包括現場觀察法、痕跡觀察法和比較觀察法。9、什么叫實驗法？指從影響調查問題的許多因素中選出一、兩個因素，將他們置于一定條件下進行小規模試驗，然后對試驗結果做出分析，研究是否大面積推廣。10、實驗法包括事前事后對比實聆、捽制絹同實驗組對比實驗、有捽制組的事前

17、事后對比實驗和隨機對比實驗。11、調查問卷包括訪問問卷、小組討論問卷、電話訪問問卷和郵寄訪問問卷。12、問卷的結構包括哪幾部分？(1)開頭部分(說明詞)(2)主體部分(問題和答案)(3)被調查者背景部分(4)問卷編號(5)作業證明記載13、調查問卷中的問題的基本類型有封閉式問題和開放式問題。14、封閉式問題常用的提問有二項詵擇法、多項選擇法、順位法和評判法。15、開放式問題常用的提問有自由回答法、完成句子法、詞組聯想和完成圖畫法。16、抽樣方法有隨機抽樣和非隨機抽樣兩大類。任務2園藝產品市場預測1、何謂園藝產品市場預測？指在市場調查的基礎上，運用邏輯推理、統計分析和數學模型等科學方法，對影響園

18、藝產品市場需求的各種因素的變化進行測算、預見和推斷，掌握市場變化的發展趨勢，對市場需求量做出估算，從而為園藝企業的生產和經營決策提供科學的依據。2、市場預測的內容包括哪些？(1)市場需求預測(2)市場占有率預測(3)市場產品供應預測(4)產品價格變動預測3、簡述市場預測的步驟：(1)明確預測目標(2)擬定預測方案(3)搜集整理資料(4)選擇預測方法和模型(5)進行預測推斷(6)分析預測結果(7)提交預測報告。4、市場預測的方法有定性預測方法和定量預測方法。5、定性預測方法包括哪幾種方法：(1)購買者意向調查法(2)銷售人員意見法（3）德爾菲法6、定量預測方法包括哪幾種方法：（1）時間序列預測法

19、有簡單平均法、加權平均法、移動平均法、指數平均法、趨勢延伸法、季節指數法。（2）因果分析法有回歸分析法、投入產出法、經濟計量法。7、計算題：某花卉公司2008年下半各月的實際銷售額分別為18萬元、16萬元、19萬元、20萬元、21萬元、23萬元。用簡單平均法預測2009年1月份的銷售額是多少？解：x=（18+16+19+20+21+23）/6=19.5萬元答：2009年1月預測值為19.5萬元。49項目五園藝產品目標市場營銷戰略任務1園藝產品市場細分策劃1、何謂市場細分？園藝產品市場細分？市場細分是指企業根據整體市場上的消費者需求的差異性，以影響消費者需求和欲望的某些因素為依據，將一個整體市場

20、劃分為兩個或兩個以上的消費者群體，每一個需求特點相類似的消費者群就構成為一個細分市場，或稱子市場。園藝產品市場細分是指企業根據消費者需求的差異，把市場劃分為具有類似需求的不同消費者集合，對每一個不同消費者集合采取不同的營銷組合，其中每個消費者集合為一個細分市場。2、園藝產品市場細分的原則：(1)明顯的差異性(2)較大的需求性(3)可進入性(4)相對的穩定性3、園藝產品市場細分的標準有地理因素、人口因素、心理因素、行為因素和產品用途等。4、園藝產品市場細分方法有單一因素細分、雙因素細分、三因素細分和多因素細分任務2園藝產品目標市場的選擇1、何謂目標市場？企業以細分市場為基礎，根據自己的優勢條件，

21、相應選擇一個或一個以上細分市場，作為企業進入并占領的市場稱為目標市場。2、簡述園藝產品目標市場選擇的條件：(1)具有一定的規模和足夠的發展潛力。(2)具有持續、穩定、長遠發展的特性，有足夠的利潤空間。(3)具有競爭優勢，可以占領一定份額的市場。(4)具有企業優勢、消費者需求、經濟效益”三者的最佳結合。3、簡述影響園藝產品目標市場選擇的因素。(1)目標市場的市場容量大小。(2)目標市場中顧客的購買力強弱。(3)目標市場的競爭者狀況。(4)目標市場與企業的實力是否相匹配。(5)目標市場與企業的發展目標能否相一致。4、目標市場選擇策略的五種模式是市場集中化、產品專業化、市場專業化、選擇性專業化和市場

22、全面化。5、目標市場營銷策略類型有無差異性營銷策略、差異性營銷策略和集中性營銷策略。任務3園藝產品市場定位1、何謂市場定位。根據競爭者現有產品在細分市場上所處的地位和消費者對該產品特征或屬性的重視程度，強有力塑造出本企業產品與眾不同的、印象鮮明個性或形象，并傳遞給目標顧客，從而使產品在細分市場上確定適當的位置。2、市場定位的策略有填補策略、并存策略、取代策略和重新定位策略。項目六園藝產品的產品策略任務1園藝產品的品質及其提高措施1、果品、蔬菜品質質量是指哪些方面？（1）感官品質，包括果蔬的外部感官品質如顏色、大小、形狀、果蔬產品的新鮮度、整齊度、病斑、蟲口、風味和質地。（2）營養品質，包括果蔬

23、中各種維生素、礦物質以及蛋白質、氨基酸、碳水化合物等。（3）缺損度，包括產品外觀損傷和畸形程度，如畸形果、畸形瓜、裂球、岐根、裂根等。2、花卉品質質量是指哪些方面？（1）外觀品質，包括：花卉色澤鮮艷程度、新鮮程度、完整度、枝條韌性、曲直、花卉成熟度等。（2）儲運質量，包括：耐儲能力、儲運后質量等級狀況、儲運的方便性、花卉管理與使用的方便性等。（3）貨架壽命。（4）觀賞價值和觀賞壽命。（5）觀賞及裝飾時的安全性品質。3、提高園藝產品品質質量的措施有哪些？從源頭抓起，做好產、運、銷三個環節，具體措施如下：第一，生產者首先要選育好良好的品種，這是提高產品品質的根本保證。例如，品種抗病能力、耐儲性、采

24、收難易；產品感觀性狀好，營養儲值高，外觀色、形美，口感風味佳；產品包裝適用又精美；生命周期處于成長期或成熟期；產品市場價格適合多層次需要。第二，在銷售中要選擇便捷靈活的流通方式，要有通暢的流通渠道，便捷的交通工具，科學的運輸路線。第三，選擇存放采收后園藝產品的地點和空間。要求溫度和濕度控制是最有利于保鮮、儲存的范圍內。任務2園藝新產品開發1何謂新產品？指原理、結構、物理性能、化學成分、材料、功能和用途等某一方面或幾方面與原有產品比較有顯著特點。2、新產品的類型有全新產品、換代新產品、改進新產品和仿制新產品。3、新產品的開發方式有獨立開發、外部引進和研發與引進相結合。4、簡述新產品開發的過程：(

25、1)產品構想；(2)篩選產品構想；(3)產品概念形成與驗證；(4)經營分析；(5)制出產品；(6)市場試銷；(7)正式生產投放市場。任務3園藝產品的品牌策略與商標設計1、何謂品牌？品牌是一種名稱、術語、符號、象征或設計,或是他們的組合，用來辨別某個或某群銷售者的產品或服務，使之與競爭對手的產品和服務區別開來。2、品牌包括品牌名稱和品牌標志兩部分3、品牌有何作用？(1)有利于產品宣傳和促銷。(2)有助于樹立良好的企業形象，增強競爭優勢。(3)有利于維護企業和消費者的利益。(4)有助于顧客識別和購買產品。4、品牌使用策略包括哪些？(1)有品牌和無品牌策略。(2)生產者品牌和銷售商品牌策略。(3)統

26、一品牌和個別品牌策略。(4)多品牌和分類品牌策略。(5)指定品牌和特許品牌策略。(6)混合品牌策略。5、商標設計的原則是什么？(1)要符合法律的規定。(2)要具有顯著特征。(3)要有藝術性、宣傳性。(4)要符合民俗、宗教信仰。(5)不能與他人的商標相似或雷同。任務4園藝產品初加工及包裝策略1、何謂產品加工？產品初加工？產品深加工？產品加工是指把產品按其用途分別制成成品或半成品的生產過程。產品初加工（粗加工）指加工程度淺、層次少，產品與原料相比，理化性質、營養成份變化小的加工過程。產品深加工（精加工）指加工程度深、層次多，經過若干道工序，原料的理化特性發生較大變化，營養成分分割很細，并按需要進行

27、重新搭配的加工過程。2、產品加工可分為初加工和深加工。3、蔬菜初加工是指什么？指通過對各類蔬菜的清洗、涼曬、冷藏、冷凍、脫水、分級、包裝等加工處理，制成初制品，4、水果初加工是指什么？指對新鮮水果清洗、脫殼、分類、包裝、儲藏保鮮、干燥、炒制等加工處理，制成各類果干、果仁等。5、花卉及觀賞植物初加工是指什么？指通過觀賞用、綠化用、藥用及其他各種用途的花卉及觀賞植物進行保鮮、儲藏、分級、包裝等加工處理，制成各種鮮花、干花。6、包裝分為內包裝、中層包裝和外包裝等三個層次。7、包裝有何作用？(1)保護商品作用。(2)提供經營和消費方便。(3)促進商品的銷售。(4)提高商品的附加值。(5)便于識別商品。

28、8、園藝產品包裝按流通過程中的作用分類有運輸包裝和銷售包裝兩類。9、園藝產品包裝按耐壓程度分類有硬質包裝、半硬質包裝和軟質包裝等三類。10、園藝產品包裝策略有哪些？(1)類似包裝策略。(2)分量式包裝策略。(3)等級式包裝策略。(4)透明式包裝策略。(5)密封式包裝策略。(6)名貴式包裝策略。(7)禮品包裝策略。(8)特殊式包裝策略。11、園藝商品包裝標志的種類有識別標志、指示標志和警告檔志。12、制作商品包裝標志的要求有哪些？(1)要嚴格按照有關規定執行。(2)要簡明清晰，易于辯認。(3)要適當選擇涂刷、拴掛、粘貼標志的部位。(4)要選用合適的制標顏料。項目七園藝產品的定價策略任務1對影響產

29、品定價因素的認識1、影響園藝產品定價的內部因素有，價目標和產品成本因素。2、影響園藝產品定價的外部因素有市場與需求狀況、消費者的心理因素、需求的價格彈性和國家有關政策法規因素。3、產品價格由牛產成本、流通費用、企業利涯和國家稅收等四個要素組成。4、成本構成包括固定成本和變動成本。5、什么是固定成本？固定成本是不隨著產品種類及數量的變化而變動的成本費用，如：固定資產折舊、房地租、辦公費用、管理層的薪金等。6、什么是變動成本？變動成本是隨著產品種類及數量的變化而相應變動的成本費用，如：原材料、部分營銷費用及生產工人的工資報酬等。7、一般來說，企業為自己產品決定價格時有哪些定價目標供選擇？(1)維持

30、企業生存。(2)采取當期利潤最大化。(3)保持或擴大市場占有率。(4)塑造形象，爭取產品質量領先。(5)阻止競爭者進入市場。任務2園藝產品定價程序和方法1、簡述園藝產品定價的程序：(1)確定定價目標。(2)估算成本。(3)進行目標市場調研。(4)測定產品的需求彈性。(5)選擇定價方法和定價策略。(6)確定產品最后價格。2、園藝產品定價方法有成本導向律價法、需求導向定價法和競爭導向定價法等三大類。3、園藝產品成本導向定價法包括成本加成字價法、目標利潤率呈價法、盈虧平衡呈價法、售價加成定價法和邊際貢獻定價法等五種。4、園藝產品需求導向定價法包括認知價值定價法、反向定價法、區分需求定價法和拍賣定價法

31、等四種。5、園藝產品競爭導向定價法包括隨行就市定價法和追隨領導企業定價法等二種。6、什么叫成本加成定價法？指按照園藝產品單位產品成本加上一定百分比的加減來確定產品銷售價格。其公式是：單位產品價格=單位產品總成本x（1+加成率）7、什么叫售價加成定價法？又稱毛利率法，指零售企業往往以售價為基礎進行加成定價。這里的成本就是商業企業的進貨成本，加成率就是商業毛利率，其公式是：單位商品價格=單位商品總成本（進貨成本）一（1-加成率）8、什么叫盈虧平衡定價法？又稱保本定價法，是指企業制定的產品價格以保證能夠回收全部成本（總成本）為目標，單位產品價格等于單位產品成本，總銷售收入等于總成本，此時利潤為零，企

32、業不盈不虧，收支平衡。其公式是：單位產品保本價格=（固定成本總額+變動成本總額）土預期的銷售量9、什么叫目標利潤率定價法？又稱投資收益定價法或目標收益定價法，指企業根據估計的銷售量和獲得的目標利潤制定價格的方法，其公式是：單位產品價格=總成本Y1+目標利潤率）頸期銷售量10、計算題：某水果罐頭廠生產的蘋果罐頭，其單位產品成本為2元/瓶，預期加成率為25%，則每瓶蘋果罐頭售價是多少？解：單位產品價格=單位產品總成本X1+加成率）=2«+25%）=2.5（元/瓶）答：該水果蔬頭廠生產的蘋果罐頭，售價是2.5元/瓶。11、計算題：某個體戶經銷梨子罐頭，其單位產品進貨成本為3元/瓶，加成率為

33、20%，則每瓶梨子罐頭售價是多少？解：單位商品價格=單位商品總成本+（1-加成率）=3+（1-20%）=2.75（元/瓶）答：個體戶經銷的梨子罐頭售價為2.75元/瓶。12、區分需求定價法包括顧客差別定價、時間差異定價、地方差異定價和產品差異定價等4種。13、什么叫反向定價法？又稱逆向定價法，指企業依據消費者能夠接受的產品最終銷售價格，計算自己從事經營的成本和利潤后，逆向推算出產品的中間商批發價和生產企業的出廠價。14、什么叫拍賣定價法？指拍賣行受出售者委托在特定城市公開叫賣，引導買方報價，利用買方競爭求購的心理，從中選擇最高價格的一種定價方法。15、拍賣定價法的形式有增價拍賣、降價拍賣和密封

34、涕價格拍賣。16、什么叫隨行就市定價法？又稱通行價格定價法，指企業根據同行業同類產品現行的平均價格水平制定本企業產品價格的定價方法。17、什么叫追隨領導企業定價法？采用以同行業中影響最大的企業的價格為標準，來制定本企業的產品價格。任務3園藝產品的定價策略1、園藝產品的定價策略有哪些？(1)高價、低價與溫和價格策略。(2)價格折扣與折讓策略。(3)心理定價策略。(4)隨行就市價格策略。2、企業采用高價策略和低價策略應具備什么條件？(1)企業采用高價策略應具備的條件是：一是產品與競爭者的產品差異大，有較多的獨特性，能滿足消費者需求的重要特性，或短期內不易出現競爭者。二是消費者能接受這種高價并愿意購

35、買。三是該產品在消費者心目中還沒有產生短期內會降價的預期。(2)企業利用低價策略應具備的條件是：一是產品的市場規模較大，存在著較大的競爭潛力。二是產品需求彈性大，稍微降低價格，需求量會大大增加。3、價格折扣與折讓策略包括現金折扣、數量折扣、功能折扣、季節折扣和促銷折讓等5種。4、心理定價策略包括尾數定.價、整數定.價、聲望定價、習慣定價和招彳來定價等5種。5、企業市場競爭中的定價目標選擇有哪幾種？(1)以取得最大利潤為定價目標。(2)以維持和提高市場占有率為定價目標。(3)以應付和防止競爭為定價目標。(4)以穩定市場價格為定價目標。項目八園藝產品銷售渠道策略任務1園藝產品銷售渠道模式1、什么叫

36、銷售渠道？銷售渠道又稱分銷渠道，指產品從生產者手中到最終消費者手中所經過的途徑。在通常情況下，這種轉移活動是需要中間商介入的。2、什么叫中間商？指介于生產者和消費者之間，并獨立于生產者之外的商業環節，它不包括生產企業自己設立的門市部或銷售點。3、按轉讓產品地位和作用劃分，中間商可分為批發商和零售商。4、銷售渠道有什么作用？(1)促進生產，引導消費。(2)吞吐商品，平衡供求。(3)加速商品注通，節省流通費用。(4)擴大銷售范圍，提高產品競爭能力。5、根據銷售渠道中是否有中間商，可分為直接渠道和間接渠道。6、根據銷售渠道中經過中間環節的多少，可分為長渠道和短渠道。7、根據銷售渠道的每個環節中使用同

37、類型中間商數目的多少，可分為寬渠道和窄渠道。8、農產品的直接銷售有哪幾種形式？(1)生產者將其產品直接出售給最終的消費者。(2)訂單直銷。(3)觀光采摘直銷。(4)網絡直銷。9、間接銷售渠道的典型形式是什么？生產者一批發商一零售商一最終消費者(最終使用者)。10、簡述農產品間接銷售渠道的6個結構模式：(1)生產者一零售商一消費者。(2)生產者一批發商一零售商一消費者。(3)生產者一收購商一批發商一零售商.消費者。(4)生產者一加工商一批發商一零售商一消費者。(5)生產者一收購商一加工商一批發商一零售商一消費者。（6）生產者一代理商一收購商一加工商一批發商一零售商一消費者。11、什么叫長渠道和短

38、渠道？（1）長渠道：凡經過兩個或兩個以上中間環節的渠道為長渠道。（2）短渠道：沒有經過或只經過一個中間環節的渠道稱為短渠道。12、什么叫寬渠道和窄渠道？（1）寬渠道：生產者通過兩個或兩個以上的中間商來銷售產品，稱為寬渠道銷售。（2）窄渠道：生產者只選用一個中間商來銷售商品，稱為窄渠道銷售。13、水果產品銷售渠道模式有幾種？一種為直接銷售渠道：即水果產品生產者一水果產品消費者，另一種為間接銷售渠道：需經過各種中間環節，有6種形式：水果產品生產者-水果產品零售商一水果產品消費者。水果產品生產者-水果產品產地批發商一水果產品零售商一水果產品消費者。水果產品生產者-水果產品產地販運集團-水果產品銷地批

39、發商或大中城市水果產品批發商f水果產品零售商一水果產品消費者。水果產品生產者-水果產品大中城市或銷地批發商f水果產品零售商f水果產品消費者。水果產品生產者-水果產品收購商-大中城市或銷地批發商f水果產品零售商-水果產品消費者。水果產品生產者f水果產品加工者f水果產品零售商f水果產品消費者。或者水果產品生產者-水果產品加工者-水果產品收購商一銷地水果產品批發商一水果產品零售商一水果產品消費者。14、蔬菜銷售渠道模式有幾種？一種是直接銷售渠道：即蔬菜生產者一蔬菜消費者。另一種是間接銷售渠道：需經過各種中間環節，有4種形式：蔬菜生產者一蔬菜零售商一蔬菜消費者。蔬菜生產者-產地蔬菜收購商一蔬菜零售商一蔬菜消費者。蔬菜生產者-消費地蔬菜批發商一蔬菜零售商一蔬菜消費者。蔬菜生產者一產地蔬菜收購商f消費地蔬菜批發商-蔬菜零售商-蔬菜消費者任務2園藝產品批發商及批發市場1、什么叫園藝產品批發商？指園藝產品賣給那些為轉售而購買的零售商的中間商。2、園藝產品批