1、東莞市南天大新集團有限公司東莞市南天大新集團有限公司員工培訓之安全防損基礎知識員工培訓之安全防損基礎知識培訓目的培訓目的1、增強員工的安全防損意識。、增強員工的安全防損意識。2、實現全員防損，降低損耗。、實現全員防損，降低損耗。第一章：損耗的概念和危害第一章：損耗的概念和危害第二章：損耗控制第二章：損耗控制第三章第三章 ：內外盜控損措施：內外盜控損措施第四章：消防安全知識第四章：消防安全知識第五章：突發事件處理第五章：突發事件處理第一章：損耗的概念和危害第一章：損耗的概念和危害（一）、損耗的定義（一）、損耗的定義（二）、損耗的危害（二）、損耗的危害（三）、全員防損（三）、全員防損（四）、全過程

2、防損（四）、全過程防損（五）、防損工作以（五）、防損工作以“ 防防 ”為主為主（一）、損耗的定義（一）、損耗的定義帳面金額帳面金額實際盤點金額實際盤點金額=損耗損耗（二）、損耗的危害（二）、損耗的危害1、損耗直接危害經營的、損耗直接危害經營的業績業績和和利潤利潤。2、損耗的控制直接反映超市的、損耗的控制直接反映超市的管理水平管理水平。3、損耗會破壞營運、損耗會破壞營運流程流程。4、降低員工對企業的、降低員工對企業的忠誠忠誠度。度。5、企業失去、企業失去競爭競爭力。力。（三）、全員防損（三）、全員防損A、全員防損的定義：、全員防損的定義： 防損不僅是防損部門的工作，也是全體防損不僅是防損部門的工

3、作，也是全體員工的員工的責任責任和和義務義務。 因此，防損是員工工作中不可缺少的重因此，防損是員工工作中不可缺少的重要工作。要工作。B、全員防損的目標是：、全員防損的目標是：員工積極配合并遵守防損管理規定，積極參員工積極配合并遵守防損管理規定，積極參與防損與防損監督監督和和舉報舉報，及時為防損部門提供損，及時為防損部門提供損耗線索。耗線索。（四）、全過程防損（四）、全過程防損全過程防損的定義：全過程防損的定義： 任何一項工作流程中的錯誤都會直接或者間任何一項工作流程中的錯誤都會直接或者間接導致損耗。接導致損耗。 因此，公司要求防損對每一個可能出現損耗因此，公司要求防損對每一個可能出現損耗的環節

4、進行有效監控。的環節進行有效監控。 它的關鍵是：流程合理高效，員工都能按質它的關鍵是：流程合理高效，員工都能按質按量完成工作。防損與營運是緊密聯系、互相依按量完成工作。防損與營運是緊密聯系、互相依存的。存的。防損工作的重點在防損工作的重點在“ 防防 ”字，防范于未然。字，防范于未然?？刂茡p耗在發生之前，才是成功的防損?？刂茡p耗在發生之前，才是成功的防損。事后的防損主要在于盡量的彌補損失，事后的防損主要在于盡量的彌補損失，其目的是防范和避免類似損耗。其目的是防范和避免類似損耗。（五）、防損工作以（五）、防損工作以“ ”為主為主第二章：損耗控制第二章：損耗控制 第一節：損耗的嚴重性與效益性第一節：

5、損耗的嚴重性與效益性 第二節：控制損耗你我行第二節：控制損耗你我行第三節第三節 各部門防損各部門防損 第一節第一節 損耗的嚴重損耗的嚴重性與效益性性與效益性（分析）（分析） 0.23%0.23%0.29%2010年我們的目標是從年我們的目標是從0.89%下降到下降到0.50%下降比率下降比率0.39%歷年超市盤點綜合損耗率情況表（不含貴重商品）分店分店0606年損耗率年損耗率0707年損耗率年損耗率0808年損耗率年損耗率0909年損耗率年損耗率橫瀝橫瀝 2.02%2.02%0.83%0.83%1.58%-1.08%=0.50%1.58%-1.08%=0.50%塘二塘二 0.92%0.92%1

6、.07%1.07%0.90%0.90%1.40%-0.90%=0.50%1.40%-0.90%=0.50%厚二厚二 0.59%0.59%0.64%0.64%0.78%0.78%1.39%-0.89%=0.50%1.39%-0.89%=0.50%黃江黃江 9.44%9.44%1.54%1.54%1.00%1.00%1.31%1.31%清溪清溪 0.51%0.51%0.82%0.82%0.74%0.74%1.18%-0.68%=0.50%1.18%-0.68%=0.50%塘一塘一 0.39%0.39%0.42%0.42%0.43%0.43%1.08%-0.58%=0.50%1.08%-0.58%=

7、0.50%長安長安 0.66%0.66%0.45%0.45%0.40%0.40%0.98%-0.48%=0.50%0.98%-0.48%=0.50%廣州廣州 0.72%0.72%0.75%0.75%0.73%0.73%0.86%-0.36%=0.50%0.86%-0.36%=0.50%謝崗謝崗 0.34%0.34%0.61%0.61%0.46%0.46%0.81%-0.31%=0.50%0.81%-0.31%=0.50%西鄉西鄉 0.68%0.68%1.00%1.00%0.61%0.61%0.80%0.80%坂田坂田 0.41%0.41%0.64%-0.14%=0.50%0.64%-0.14%

8、=0.50%龍華龍華 0.77%0.77%0.45%0.45%0.57%0.57%0.61%-0.11%=0.50%0.61%-0.11%=0.50%橋一橋一 0.80%0.80%0.72%0.72%0.31%0.31%0.56%-0.06%=0.50%0.56%-0.06%=0.50%坑梓坑梓 0.68%0.68%0.50%0.50%0.40%0.40%0.55%-0.05%=0.500.55%-0.05%=0.50合計合計0.66%0.66%0.83%0.83%0.60%0.60%0.89%-0.39=0.500.89%-0.39=0.50實例：實例：0909年公司年盤點損失年公司年盤點損

9、失261261萬元萬元, ,報損費用報損費用30.2530.25萬元萬元, ,合計損失合計損失291.25291.25萬元萬元= =為全體員工年底發雙薪為全體員工年底發雙薪= =全體員工到北京旅游全體員工到北京旅游1 1次次=3=3仟萬元銷售零毛利仟萬元銷售零毛利= =48604860位顧客每月免費來超市購物位顧客每月免費來超市購物5050元元=2.4=2.4億元銷售創造的純利潤。億元銷售創造的純利潤。損耗率每下降損耗率每下降11可節省可節省3030萬元萬元= =創造創造300300萬元銷售額萬元銷售額。 控制損耗你我行控制損耗你我行 第二節第二節 （一）、損耗分類（一）、損耗分類 損耗三大類

10、：損耗三大類：設備損耗設備損耗 人員損耗人員損耗 商品損耗商品損耗 作業錯誤損耗作業錯誤損耗41.1%生鮮處理不當損耗生鮮處理不當損耗18.3%共五大類共五大類偷竊損耗偷竊損耗22.5%其它損耗其它損耗9.5%意外損耗意外損耗8.6%A、商品損耗原因分析、商品損耗原因分析 1、沒有靈活控制用電的電能損耗、沒有靈活控制用電的電能損耗 2、設備操作不當造成損耗如、設備操作不當造成損耗如(空調、空調、凍柜、電梯）等凍柜、電梯）等 3、購物車管理不當損耗、購物車管理不當損耗 4、消防設備操作不當損耗、消防設備操作不當損耗 5、各部門辦公設備維護不當損耗、各部門辦公設備維護不當損耗 6、商場各種小型設備

11、外借造成損、商場各種小型設備外借造成損耗耗 7、防盜監控系統、防盜標簽的回、防盜監控系統、防盜標簽的回收保管不當損耗等等收保管不當損耗等等B、設備損耗原因分析、設備損耗原因分析C、人員損耗原因分析、人員損耗原因分析 1、員工、員工 招聘招聘2、員工培訓、員工培訓3、員工知識、員工知識4、員工誹謗、員工誹謗5、員工住宿、員工住宿 第三節第三節 各部門防損各部門防損 1 1、收貨部防損、收貨部防損 、嚴把數量關、嚴把數量關 ； 2、嚴把質量關、嚴把質量關 ； 3、嚴守職業道、嚴守職業道德德; 1)嚴格執行公司四人雙單驗收及四大收貨原嚴格執行公司四人雙單驗收及四大收貨原則則,保障商品以最好的狀態進入

12、賣場銷售保障商品以最好的狀態進入賣場銷售 2)對商品數量對商品數量,質量質量,保質期進行核查保質期進行核查,杜絕問杜絕問題商品的流入題商品的流入 3)及時跟進各類商品退換貨工作及時跟進各類商品退換貨工作,特別是大批特別是大批量商品量商品.避免因退換貨不當造成的商品損耗避免因退換貨不當造成的商品損耗 4)對收貨員定期進行理論及實操培訓對收貨員定期進行理論及實操培訓,提高商提高商品驗收準確率品驗收準確率。 、防損要與服務相結合、防損要與服務相結合 2 2、規范收銀操作：、規范收銀操作：漏掃商品；漏掃商品；掃錯條形碼掃錯條形碼 ； 核對商品是否與單一致。核對商品是否與單一致。 2 2、客服部防損、客

13、服部防損 1、注意顧客購物車及購物籃內是否還有未付帳、注意顧客購物車及購物籃內是否還有未付帳商品商品2、注意觀察手拿報刊、雜志的顧客、注意觀察手拿報刊、雜志的顧客3、注意小孩或者顧客本人在吃商品、注意小孩或者顧客本人在吃商品4、注意商品過多時的過機和未過機的分區、注意商品過多時的過機和未過機的分區5、注意檢查大件商品或有外包裝商品是否夾帶、注意檢查大件商品或有外包裝商品是否夾帶或調包或調包6、注意觀察打稱商品重量是否相符、注意觀察打稱商品重量是否相符7、注意顧客使用假幣、注意顧客使用假幣前臺收銀防損前臺收銀防損、孤兒商品回收。、孤兒商品回收。 2 2、先進先出原則、先進先出原則 3 3、稱重打

14、錯條形碼、稱重打錯條形碼 、盤點不認真，導致誤差損失、盤點不認真，導致誤差損失 5 5、陳列不當，導致商品損壞、陳列不當，導致商品損壞 。 6 6、商品缺貨嚴重，造成未來銷售的損失、商品缺貨嚴重，造成未來銷售的損失 7 7、進貨成本高，沒有竟爭力，導致商品、進貨成本高，沒有竟爭力，導致商品質押至過期。質押至過期。8 8、倉庫管理不嚴，沒有對商品及時翻堆導致過期。、倉庫管理不嚴，沒有對商品及時翻堆導致過期。9 9、貴重商品未建立臺帳、貴重商品未建立臺帳，或建立卻沒有落實，或建立卻沒有落實，沒有專人管理沒有專人管理 3 3、商品部門防損、商品部門防損 當發現偷竊現象，必須第一時間通知當發現偷竊現象

15、，必須第一時間通知防損部或部門管理人員防損部或部門管理人員1、當發現顧客在一個地方長時間俳徊和短時間的多次出、當發現顧客在一個地方長時間俳徊和短時間的多次出現；現；2、在工作中要不斷掃視貨架排面特別是貴重商品區；、在工作中要不斷掃視貨架排面特別是貴重商品區；3、發現小孩在吃超市里的東西，而其父母卻佯裝不知；、發現小孩在吃超市里的東西，而其父母卻佯裝不知；4、發現有人隱藏商品和偷換標簽以及有其它偷竊行為時、發現有人隱藏商品和偷換標簽以及有其它偷竊行為時5、注意晴朗天氣的雨傘、穿拖鞋、購物籃中提很多貴重、注意晴朗天氣的雨傘、穿拖鞋、購物籃中提很多貴重商品的人商品的人6、注意顧客將稱好打包的商品重新

16、又打開包裝的人、注意顧客將稱好打包的商品重新又打開包裝的人賣場員工防損賣場員工防損1 1、加強防損員的防盜意識和防盜技能、加強防損員的防盜意識和防盜技能, ,2 2、擅于總結分析：根據各自賣場的特點，、擅于總結分析：根據各自賣場的特點，做到問題可預見性。做到問題可預見性。3 3、嚴格按公司規章制度進行安檢、嚴格按公司規章制度進行安檢( (如出入口、如出入口、收貨口）收貨口）4 4、重點區域監管、重點區域監管 4 4、防損部、防損部 案例 重點區域監管：重點區域監管： ( (一一) )員工通道的管理員工通道的管理 ( (二二) )收貨口的管理收貨口的管理 ( (三三) )垃圾口的管理垃圾口的管理

17、 ( (四四) )高損耗區域的管理高損耗區域的管理 ( (五五) )現金室的管理現金室的管理 ( (六六) )超市入口的管理超市入口的管理 ( (七七) )收銀出口的管理收銀出口的管理1 1、錄錯數據、導致誤差損失、錄錯數據、導致誤差損失2 2、處理好處理好盤點前單據或系統數據盤點前單據或系統數據 5 5、電腦部防損、電腦部防損 嚴把各關口，嚴格按規章制度辦事，嚴把各關口，嚴格按規章制度辦事，同時為營運部門提供數據分析，同時為營運部門提供數據分析，找出關鍵控制點從而達到開源節流的目的。找出關鍵控制點從而達到開源節流的目的。 6 6、財務部防損、財務部防損 節約節約 實例：實例：09年全公司共發

18、生資產修理維護年全公司共發生資產修理維護費約費約150萬元萬元 如果修理維護費節約如果修理維護費節約50% =公司可多請公司可多請35名電工名電工 = 公司約公司約1/3的員工年終發雙薪的員工年終發雙薪 =750萬元銷售零毛利萬元銷售零毛利 =1250位顧客每月免費來超市購物位顧客每月免費來超市購物50元元 =6仟萬元銷售創造的純利潤仟萬元銷售創造的純利潤節約節約雙面用紙，注意字體，字號雙面用紙，注意字體，字號2收銀員掃描時，能加就不逐一掃描，收銀員掃描時，能加就不逐一掃描，減少打印紙的耗用。減少打印紙的耗用。345人離燈滅，含飲水機、電腦屏幕人離燈滅，含飲水機、電腦屏幕電腦收銀設備勤清潔，減

19、少零部件的損壞電腦收銀設備勤清潔，減少零部件的損壞 設備養護及使用應得當，以延長設備的使用壽設備養護及使用應得當，以延長設備的使用壽命。減少維修及提前報廢所產生的費用。命。減少維修及提前報廢所產生的費用。 1小動作大收益小動作大收益 誤區誤區 ? ?觀念不正觀念不正: : 總認為損耗就是商品被盜或報損總認為損耗就是商品被盜或報損 ? ?責任不明責任不明: : 總認為損耗那是防損的事情總認為損耗那是防損的事情 ? ? .總結總結1 由此可見，損耗控制涉及面廣而且復雜，同時損由此可見，損耗控制涉及面廣而且復雜，同時損耗又是不可避免的，但是可以通過流程規范，管耗又是不可避免的，但是可以通過流程規范，

20、管理上的措施來預防或減少損失，將其控制在正常理上的措施來預防或減少損失，將其控制在正常的或較低的水平。超市的經營管理十分強調關注的或較低的水平。超市的經營管理十分強調關注細節，如果人人都能做好本職工作，注重損耗的細節，如果人人都能做好本職工作，注重損耗的細節和原因分析，耐心來面對紛繁的管理細節，細節和原因分析，耐心來面對紛繁的管理細節，不放過任何一個細節，追根尋源查找損耗原因，不放過任何一個細節，追根尋源查找損耗原因，采取相應對策，定期檢查落實情況，堵塞每一個采取相應對策，定期檢查落實情況，堵塞每一個可能產生損耗的管理漏洞。本著這種工作態度，可能產生損耗的管理漏洞。本著這種工作態度，以全員損耗

21、控制意識和高標準的管理制度為保證，以全員損耗控制意識和高標準的管理制度為保證，輔之以強化損耗原因分析，就能做好損耗控制工輔之以強化損耗原因分析，就能做好損耗控制工作。作。總結總結2每天問一下自己每天問一下自己1、營運部門、營運部門銷售：今天我為公司提升了多少銷售，降低了多少損銷售：今天我為公司提升了多少銷售，降低了多少損耗？耗？2、后勤部門、后勤部門費用：今天我為公司省了多少費用，提升了多少銷售？費用：今天我為公司省了多少費用，提升了多少銷售？！信心：從！信心：從8.9 下降至下降至5 的目標的目標第三章第三章 ：內外盜控損措施：內外盜控損措施一、外盜控損一、外盜控損偷竊的定義：偷竊的定義：

22、未經允許拿走公司任何有價值的物品（包括商品）未經允許拿走公司任何有價值的物品（包括商品），有意剝奪公司擁有對該物品的所有權的行為。，有意剝奪公司擁有對該物品的所有權的行為。二、防盜式的商品陳列二、防盜式的商品陳列三、偷盜行為的三個基本要素三、偷盜行為的三個基本要素 偷盜的基本對策偷盜的基本對策消除消除“三要素三要素”的一項或全部的一項或全部*消除作案消除作案動機動機*減少可供偷盜的減少可供偷盜的時間時間*提高防范技術手段，超越其提高防范技術手段，超越其技能技能時時間間動動機機技技能能四、發現偷盜的一些跡象四、發現偷盜的一些跡象 衣服不合季節。衣服不合季節。走路不自然。走路不自然。拿一些相同商品

23、作比較。拿一些相同商品作比較。折疊或壓縮商品的體積。折疊或壓縮商品的體積。觀察周圍的環境比挑商品還仔細。觀察周圍的環境比挑商品還仔細。走出商場又回到原來的區域。走出商場又回到原來的區域。離開商場較匆忙。離開商場較匆忙。撕掉商品的標簽。撕掉商品的標簽。員工走到面前時感到吃驚。員工走到面前時感到吃驚。從出廠封口完好的箱子拿出商品。從出廠封口完好的箱子拿出商品。帶較大購物袋的人，或包的拉鏈敞開。帶較大購物袋的人，或包的拉鏈敞開。成批人走入商場馬上分開。成批人走入商場馬上分開。帶著金額較大的商品在收銀臺消磨時間。帶著金額較大的商品在收銀臺消磨時間。在短時間內多次進入商場。在短時間內多次進入商場。五、發

24、生失竊嚴重的區域五、發生失竊嚴重的區域六、失竊的場所六、失竊的場所七、預防措施七、預防措施內盜的處罰制度內盜的處罰制度根據公司根據公司201013號紅頭文件、商品損失處理及賠號紅頭文件、商品損失處理及賠償管理辦法；償管理辦法；第一條第一二小點之規定第一條第一二小點之規定第四章：消防知識第四章：消防知識 第一節：什么是消防？第一節：什么是消防？ 第二節：如何預防消防事件的發生第二節：如何預防消防事件的發生? 第三節：消防的原理與消防系統第三節：消防的原理與消防系統 第四節：自救與演習第四節：自救與演習 90年代，沈陽市最大的商廈沈陽商業城，年營業額年代，沈陽市最大的商廈沈陽商業城，年營業額達十幾

25、億人民幣在一夜的大火中化為灰燼。類似的例子達十幾億人民幣在一夜的大火中化為灰燼。類似的例子太多太多，所以說消防安全是各企業重點管理之一，不太多太多，所以說消防安全是各企業重點管理之一，不可忽視；可忽視；第一節：什么是消防？第一節：什么是消防？一、什么是消防？一、什么是消防？ 消防是指防止火災、水災及滅火和其他災情消防是指防止火災、水災及滅火和其他災情處理的專門工作。我國現執行的消防方針是處理的專門工作。我國現執行的消防方針是“預預防為主，防消結合防為主，防消結合”也稱為八進字方針。也稱為八進字方針。 第二節：如何預防消防事件的發生第二節：如何預防消防事件的發生? ?如何如何預防呢預防呢? ?1

26、、防損部人員要對各樓層用電設備設施進行不間斷的檢查，特別是需使、防損部人員要對各樓層用電設備設施進行不間斷的檢查，特別是需使用明火的生鮮部。用明火的生鮮部。2、各部門為了臨時用電在原有的線路上接入大功率的電熱設備，使其長、各部門為了臨時用電在原有的線路上接入大功率的電熱設備，使其長期過載運行，破壞了線路的絕緣，引起火災。期過載運行，破壞了線路的絕緣，引起火災。3、電工要對分店的線路不斷進行維護和檢修，防止年久使用的線路絕緣、電工要對分店的線路不斷進行維護和檢修，防止年久使用的線路絕緣破損后發生漏電、短路等引起火災。破損后發生漏電、短路等引起火災。4、使用移動燈具和冰箱須臨時接插頭和插座時、使用

27、移動燈具和冰箱須臨時接插頭和插座時,要注意接觸是否良好要注意接觸是否良好,是是否超負荷否超負荷,電線是否出現發熱。電線是否出現發熱。5、使用熨燙服裝的電熨斗。、使用熨燙服裝的電熨斗。6、生鮮部操作間在進行烤炸，油炸食品時操作人員一定不能離開操作間，、生鮮部操作間在進行烤炸，油炸食品時操作人員一定不能離開操作間，并在操作間內放置一定數量的滅火器。并在操作間內放置一定數量的滅火器。7、員工上班不能隨意吸煙，亂扔煙頭（表面溫度、員工上班不能隨意吸煙，亂扔煙頭（表面溫度200-300C）（中心）（中心溫度溫度700-800C）或火柴桿，（表面溫度可達）或火柴桿，（表面溫度可達500-750C）造成火）

28、造成火災，災，8、當商場停電時不能使用蠟燭，打火機、火柴，等明火。、當商場停電時不能使用蠟燭，打火機、火柴，等明火。9、維修時，違章使用電，電焊不采取安全措施使火花落在可燃物上引起、維修時，違章使用電，電焊不采取安全措施使火花落在可燃物上引起火災。火災。第三節：消防的原理與消防系統第三節：消防的原理與消防系統 （一）燃燒的原理（一）燃燒的原理 （二）燃燒要具備的三個條件（二）燃燒要具備的三個條件 （三）滅火的方法（三）滅火的方法 （四）、公司的消防系統（四）、公司的消防系統 事物的發生總有其道理和規律?；馂囊膊焕挛锏陌l生總有其道理和規律?；馂囊膊焕猓挥卸孟赖脑?，才能更有效地預防和外

29、，只有懂得消防的原理，才能更有效地預防和撲滅火災。撲滅火災。（一）燃燒的原理（一）燃燒的原理 燃燒，俗稱燃燒，俗稱“著火著火”，“起火起火”，是物質產生的一，是物質產生的一種放熱發光的化學反應。它具有發光、放熱、生成新物種放熱發光的化學反應。它具有發光、放熱、生成新物質等三個特點。燃燒有多種形態，如著火、自燃、爆炸質等三個特點。燃燒有多種形態，如著火、自燃、爆炸等。等。（二）燃燒要具備的三個條件二）燃燒要具備的三個條件 1、可燃物、可燃物 一定數量的可燃物質：是指能在空氣中燃燒的物質，一定數量的可燃物質：是指能在空氣中燃燒的物質，如汽油、酒精、木材等；如汽油、酒精、木材等； 2、助燃物、助燃物

30、 一定數量的助燃物：助燃物是指幫助和支持燃燒的一定數量的助燃物：助燃物是指幫助和支持燃燒的物質，如空氣、氧氣、氧化劑等；物質，如空氣、氧氣、氧化劑等； 3、著火源、著火源 達到一定溫度和熱量的著火源：著火源是指能引起達到一定溫度和熱量的著火源：著火源是指能引起或導致可燃物質燃燒的能源，如明火、電火花等；或導致可燃物質燃燒的能源，如明火、電火花等；（三）滅火的方法（三）滅火的方法 1、隔離法：、隔離法： 把著火的物質與周圍的可燃物隔離開來，或把可燃把著火的物質與周圍的可燃物隔離開來，或把可燃物從燃燒區移開，燃燒會因缺少可燃物而停止。物從燃燒區移開，燃燒會因缺少可燃物而停止。 2、窒息法、窒息法：

31、 阻止空氣流入燃燒區域，或用不燃燒的惰性氣體沖淡阻止空氣流入燃燒區域，或用不燃燒的惰性氣體沖淡空氣，使燃燒物因不能得到足夠的空氣而自動熄滅?？諝?，使燃燒物因不能得到足夠的空氣而自動熄滅。 3、冷卻法：、冷卻法： 用水或干冰等冷卻劑直接噴射到燃燒物上，降低燃燒用水或干冰等冷卻劑直接噴射到燃燒物上，降低燃燒的溫度。直至其燃點以下，使燃燒停止。的溫度。直至其燃點以下，使燃燒停止。 4、抑制法、抑制法： 用含有氟、氯、溴的化學滅火劑噴向火焰，使其在參用含有氟、氯、溴的化學滅火劑噴向火焰，使其在參與燃燒的反應中起抑制作用，從而使燃燒停止。與燃燒的反應中起抑制作用，從而使燃燒停止。 1月月20日，河南省鄭

32、州市天然商廈因電線短路引日，河南省鄭州市天然商廈因電線短路引起火災，燒毀建筑起火災，燒毀建筑6700平方米及內部裝修和二平方米及內部裝修和二至四樓全部商品，直接財產損失至四樓全部商品，直接財產損失2096.1萬元。撲萬元。撲救中，救中，9名消防官兵受傷。名消防官兵受傷。 3月月13日，遼寧省鞍山商場因電暖器線路接觸不日，遼寧省鞍山商場因電暖器線路接觸不良引起火災，燒死良引起火災，燒死31人，摔死人，摔死4人，傷人，傷18人，燒人，燒毀商場二至六樓的大量服裝、百貨等，直接財產毀商場二至六樓的大量服裝、百貨等，直接財產損失損失866萬元。萬元。 （四）、公司的消防系統（四）、公司的消防系統 1、消

33、防標識：消防標識是指超市內外設置的標識，為消防標識：消防標識是指超市內外設置的標識，為國家統一的標識。全體員工要熟記消防標識。國家統一的標識。全體員工要熟記消防標識。2、消防通道、消防通道： 消防通道是商場發生火災或意外事故時，需要緊急疏散人員消防通道是商場發生火災或意外事故時，需要緊急疏散人員以最快時間離開商場時，使用的商場出口。員工要熟悉離自己工以最快時間離開商場時，使用的商場出口。員工要熟悉離自己工作崗位最近的安全消防通道的位置，消防通道必須保持通暢，不作崗位最近的安全消防通道的位置，消防通道必須保持通暢，不得堆放任何商品雜物堵塞。消防安全通道上班就要打開不能鎖死，得堆放任何商品雜物堵塞

34、。消防安全通道上班就要打開不能鎖死，消防通道僅供緊急情況使用，平時不能使用。消防通道僅供緊急情況使用，平時不能使用。3、消防設施消防設施（消防設施是指用于火災報警、防火排煙和滅火（消防設施是指用于火災報警、防火排煙和滅火的所有設備。消防器材是指用于撲救初起火災專用輕便器材。）的所有設備。消防器材是指用于撲救初起火災專用輕便器材。） 1、火災警報器：、火災警報器： 當發生火警時，商場的警報系統則發出火警警報。當發生火警時，商場的警報系統則發出火警警報。4、消防栓：、消防栓：當火警發生時，消防栓的水閥打開，噴水滅火。當火警發生時，消防栓的水閥打開，噴水滅火。 消防栓內有，水閥、水袋、水槍頭、手動報

35、警開關。消防栓內有，水閥、水袋、水槍頭、手動報警開關。消防栓消防栓 適用范圍：適用范圍： 適用撲滅多種類型的火災，水是分布最廣、適用撲滅多種類型的火災，水是分布最廣、使用最方便、補充最容易的滅火劑，不能用于撲使用最方便、補充最容易的滅火劑，不能用于撲救與水能發生化學反應的物質引起的火災，以及救與水能發生化學反應的物質引起的火災，以及高壓電器設備和檔案、資料等引起的火災。高壓電器設備和檔案、資料等引起的火災。 使用方法：使用方法： 將存放消防栓的倉門打開，將水袋取出，將將存放消防栓的倉門打開，將水袋取出，將閥頭接在水袋上，水槍接在另一頭水袋上，對準閥頭接在水袋上，水槍接在另一頭水袋上，對準火源，

36、雙手托起水槍頭，打開水閥，進行滅火。火源，雙手托起水槍頭，打開水閥，進行滅火。5、滅火器：、滅火器：當火災發生時，使用滅火器材進行滅火。當火災發生時，使用滅火器材進行滅火。 我們公司現使用的滅火是我們公司現使用的滅火是ABC干粉滅火器，有手提干粉滅火器，有手提式和推車式兩種。式和推車式兩種。4公斤和公斤和25公斤公斤ABC干粉滅火器的正確使用：干粉滅火器的正確使用：火災發生后，在剛剛起火災發生后，在剛剛起火的火的5分鐘內滅火的效果常常勝過以后的分鐘內滅火的效果常常勝過以后的5個小時的滅火，個小時的滅火，因此，我們每一位員工都要知道滅火器材的使用，迅速撲因此，我們每一位員工都要知道滅火器材的使用

37、，迅速撲滅初起火災，對減輕火災、控制火勢是非常關鍵的。滅初起火災，對減輕火災、控制火勢是非常關鍵的。 適用范圍：適用范圍： 用于撲救石油產品、油漆、可燃氣體、電氣設備等火用于撲救石油產品、油漆、可燃氣體、電氣設備等火災。災。 使用方法：使用方法： 提起滅火器，上下搖晃提起滅火器，上下搖晃3-5下，撕掉鉛封，拔去保下，撕掉鉛封，拔去保險銷，一手握住膠管，一手按下壓把，對準火源的跟部，險銷，一手握住膠管，一手按下壓把，對準火源的跟部，滅火干粉自行噴出，進行滅火。滅火干粉自行噴出，進行滅火。 7、火警電話：、火警電話：當火滅發生時，所有人員均可以打內部當火滅發生時，所有人員均可以打內部火警電話報警，

38、便于迅速組織滅火工作?；鹁娫拡缶阌谘杆俳M織滅火工作。 發生火災應怎樣面對；發生火災應怎樣面對； 一旦發生火災，應怎么向一旦發生火災，應怎么向“119”指揮臺報警？報警時指揮臺報警？報警時講清起火單位的名稱、所在區域、街道門牌號、附近較講清起火單位的名稱、所在區域、街道門牌號、附近較為明顯的建筑物、起火的部位、起火燃燒的物質，火勢為明顯的建筑物、起火的部位、起火燃燒的物質，火勢的大小、同時報上自己的名字和使用的電話號碼，講清的大小、同時報上自己的名字和使用的電話號碼，講清具體路線，主動派人員到路口接應消防車，迅速配合消具體路線，主動派人員到路口接應消防車，迅速配合消防隊人員撲救火災。防隊人

39、員撲救火災。11、火警廣播：火警廣播：當火警發生時，在營業期間或當火警發生時，在營業期間或非營業非營業 期間，廣播室都必須進行火警廣期間，廣播室都必須進行火警廣播，通知顧客，穩定情緒。播，通知顧客，穩定情緒。 火警廣播有規定的播音內容和播放規定?；鹁瘡V播有規定的播音內容和播放規定。 火警廣播的內容如下：顧客朋友們，你們好！火警廣播的內容如下：顧客朋友們，你們好！由于本店由于本店XXX地方發生火災，請大家迅速從最近地方發生火災，請大家迅速從最近的安全通道、緊急出口離開商場。請大家維持好的安全通道、緊急出口離開商場。請大家維持好秩序，不要驚慌，不要擁擠，我們所有工作人員秩序，不要驚慌，不要擁擠，我

40、們所有工作人員愿為您提供幫助。謝謝！愿為您提供幫助。謝謝！（一）一暢兩會（一）一暢兩會 一暢是消防通道一定要暢通，兩會是會報警，會一暢是消防通道一定要暢通，兩會是會報警，會自救。自救。第四節：自救與演習第四節：自救與演習（一）、自救（一）、自救（二）、案例（二）、案例（三）、消防演習（三）、消防演習（一）、自救（一）、自救 1、發生火災后，不要為穿衣，找錢財而耽誤了寶貴的、發生火災后，不要為穿衣，找錢財而耽誤了寶貴的逃生時間，應迅速選擇與火源相反的通道脫離險地，逃逃生時間，應迅速選擇與火源相反的通道脫離險地，逃生火場若遇濃煙時，就盡量放低身體或爬行，千萬不要生火場若遇濃煙時，就盡量放低身體或爬

41、行，千萬不要直立行走，以免被濃煙窒息，衣服被燒著時不要驚慌失直立行走，以免被濃煙窒息，衣服被燒著時不要驚慌失措，趕快在地上翻滾，使火熄滅，措，趕快在地上翻滾，使火熄滅， 2、如樓梯已著火，火勢不很猛烈時，可披上用水打溫、如樓梯已著火，火勢不很猛烈時，可披上用水打溫的衣物或被單由樓上快速沖下，如樓梯已燒斷，可利用的衣物或被單由樓上快速沖下，如樓梯已燒斷，可利用房屋的窗、陽臺、自來水管等逃生，也可用繩子或布條房屋的窗、陽臺、自來水管等逃生，也可用繩子或布條滑下滑下3、如各種逃生之路均被切斷，應退居室內，采取防煙堵、如各種逃生之路均被切斷，應退居室內，采取防煙堵火措施，關上門窗，并向門窗上澆水，以延

42、緩火勢蔓延火措施，關上門窗，并向門窗上澆水，以延緩火勢蔓延過程，還要用多層溫毛巾捂拄口鼻，做好個人防護，同過程，還要用多層溫毛巾捂拄口鼻，做好個人防護，同時向室外扔小東西，晚上則向外揮手電求救，如果煙火時向室外扔小東西，晚上則向外揮手電求救，如果煙火威脅嚴重，樓層只有三層樓被迫跳樓時，可先向外面地威脅嚴重，樓層只有三層樓被迫跳樓時，可先向外面地上拋一些軟性物品，然后手扶窗臺往下跳，縮短樓層與上拋一些軟性物品，然后手扶窗臺往下跳，縮短樓層與地的距離，減少對顱腦、內臟的損傷。地的距離，減少對顱腦、內臟的損傷。 1月月20日，江西省九江市大中大商廈因使日，江西省九江市大中大商廈因使用偽劣照明燈具引起火災，燒死用偽劣照明燈具引起火災，燒死9名商場名商場值班員和裝修工，摔死值班員和裝修工，摔死1人，燒毀建筑人，燒毀建筑8800平方米及三至五樓全部商品和六樓平方米及三至五樓全部商品和六樓倉庫的部分物品，直接財產損失倉庫的部分物品，直接財產損失536.2萬萬元。元。 坑梓