1、第一章第一章 認識有機化合物認識有機化合物第一節第一節 有機化合物的分類有機化合物的分類選修選修5 5 有機化學基礎有機化學基礎一、什么叫有機物？一、什么叫有機物？1 1、定義：、定義：2 2、組成元素：、組成元素：絕大多數含有碳元素的化合物為有機物。絕大多數含有碳元素的化合物為有機物。碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等 除除COCO、COCO2 2、H H2 2COCO3 3及其鹽、氫氰酸（及其鹽、氫氰酸（HCNHCN）及其鹽、硫氰酸（及其鹽、硫氰酸（HSCNHSCN） 、氰酸（、氰酸（HCNOHCNO）及其）及其鹽、金屬碳化物盡其用等以外的其它含碳化合鹽、金屬碳化

2、物盡其用等以外的其它含碳化合物。物。主要元素主要元素其他元素其他元素二、有機物的主要性質特點二、有機物的主要性質特點 1 1、種類繁多。、種類繁多。已發現和合成的有機物達到已發現和合成的有機物達到30003000多萬種（無機物只有幾十萬種）。多萬種（無機物只有幾十萬種）。 2 2、物理性質方面：、物理性質方面：大多難溶于水、易溶于大多難溶于水、易溶于有機溶劑；熔點低，水溶液不導電。（大多有機溶劑；熔點低，水溶液不導電。（大多是非電解質）是非電解質） 3 3、易燃燒，熱不穩定。、易燃燒，熱不穩定。大多含有碳、氫元大多含有碳、氫元素。受熱分解生成碳、氫等單質。素。受熱分解生成碳、氫等單質。 4 4

3、、反應復雜、副反應多。、反應復雜、副反應多。有機物的以上性質特點與其有機物的以上性質特點與其 密切相關。密切相關。結構結構？三、有機物中碳原子成鍵特征三、有機物中碳原子成鍵特征 1 1、碳原子含有、碳原子含有4 4個價電子，可以跟其它原個價電子，可以跟其它原子形成子形成4 4個共價鍵；個共價鍵； 2 2、碳原子易跟多種原子形成共價鍵；碳原、碳原子易跟多種原子形成共價鍵；碳原子間易形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環等子間易形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環等多種復雜的結構單元。多種復雜的結構單元。CHHHH：CCCCCCCCCCCCHHH.C.H 四、有機化合物的幾種表示方法四、有機化合物的幾種表示

4、方法 C C CHHHHHHHH1. 1. 電子式電子式用一對電子表示一個共價鍵用一對電子表示一個共價鍵2. 2. 結構式結構式用一根短線表示一個共價鍵用一根短線表示一個共價鍵HCCHCHHHHHH3. 3. 結構簡式結構簡式將碳碳、碳氫之間的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。將碳碳、碳氫之間的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。CH3CH2CH3CH2CHCH3HCCCH34. 4. 鍵線式鍵線式省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成之間的夾角畫成120120。注：每個端點和轉折點都表示。注：每個端點和轉折點都表示碳原子，雙鍵、三鍵、

5、除碳原子，雙鍵、三鍵、除C C、H H以外原子保留下來。以外原子保留下來。OCl五、基本概念：五、基本概念： 碳架：碳架：有機化合物中，碳原子互相連結有機化合物中，碳原子互相連結成成鏈或環鏈或環，這樣的分子骨架又稱碳架。，這樣的分子骨架又稱碳架。 官能團：官能團：官能團是有機分子中比較官能團是有機分子中比較活潑活潑易易發生化學發生化學反應反應的的原子或基團原子或基團。官能團對化。官能團對化合物的性質起著決定性作用。含有相同官能合物的性質起著決定性作用。含有相同官能團的化合物有相似的性質。團的化合物有相似的性質。 烴基：烴基：烴分子中去掉一個或幾個烴分子中去掉一個或幾個H H原子原子后所余部分后

6、所余部分常寫為：常寫為： R R或或R R甲基：甲基：CHCH3 3 或或 CHCH3 3乙基：乙基：CHCH2 2CHCH3 3（C C2 2H H5 5）或）或CHCH3 3CHCH2 2（C C2 2H H5 5）一一. .按按組成元素組成元素分：分：1.1.烴類物質：只含碳氫烴類物質：只含碳氫兩種元素。兩種元素。 如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴2.2.烴的衍生物：烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物（或含有碳氫及其合物稱為烴的衍生物（或含有碳氫及其以外的其他元

7、素的化合物）以外的其他元素的化合物） 如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴第一節第一節 有機化合物的分類有機化合物的分類1 1鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳原子相互連接成原子相互連接成鏈狀鏈狀。（因其最初是在脂。（因其最初是在脂肪中發現的，所以又叫肪中發現的，所以又叫脂肪族化合物脂肪族化合物。）。）如：如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH2 2環狀化合物：環狀化合物：這類化合物分子中含有這類化合物分子中含有由碳原子組成的環狀結構。它又可分為由碳原子組成的環狀結構。它又可分為 三三 類：類：OH（1 1）脂環化合物：是一類性質

8、和脂肪族）脂環化合物：是一類性質和脂肪族化合物相似的碳環化合物。如：化合物相似的碳環化合物。如：（2 2）芳香化合物：是分子中）芳香化合物：是分子中含有苯環含有苯環的化的化合物。如：合物。如： 苯 萘 （3 3）雜環化合物）雜環化合物 ：組成的：組成的環骨架環骨架的原子的原子除除C C外，外，還有雜原子還有雜原子，這類化合物稱為雜環，這類化合物稱為雜環化合物化合物 三、按三、按官能團官能團分類分類如：含羧基如：含羧基 -COOH-COOH的為羧酸，的為羧酸， 含氰基含氰基-CN-CN的為腈，的為腈， 含氨基含氨基-NH-NH2 2的為胺，的為胺， 例如：例如：CH3 CH3CH3 CH2 Cl

9、 C2H5OHCH3COOH CH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三者衍生物的性質各不相同以上三者衍生物的性質各不相同的原因是什么呢？的原因是什么呢？官能團不同官能團不同代表物代表物官能團官能團CCC C飽和烴飽和烴不飽和烴不飽和烴烴烴類別類別烷烴烷烴環烷烴環烷烴烯烴烯烴炔烴炔烴CHCH2 2=CH=CH2 2CHCHCHCHCHCH4 4芳香烴芳香烴常見官能團常見官能團鹵代烴鹵代烴CHCH3 3CHCH2 2BrBr 醇醇 OHOH羥基羥基CHCH3 3CHCH2 2OHOH 酚酚 OHOH羥基羥基 醚醚 CHCH3 3CHCH2 2OCHOCH2 2CHCH3 3 醛醛CHCH3

10、3CHO CHO 乙醛乙醛 酮酮 羧酸羧酸 酯酯類別類別代表物代表物官能團官能團名稱名稱結構簡式結構簡式烴烴的的衍衍生生物物鹵代烴鹵代烴 一氯甲烷一氯甲烷CHCH3 3ClClXX鹵原子鹵原子醇醇乙醇乙醇C C2 2H H5 5OHOHOHOH羥基羥基醛醛乙醛乙醛CHCH3 3CHOCHOCHOCHO醛基醛基酸酸乙酸乙酸CHCH3 3COOHCOOHCOOHCOOH羧基羧基酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯CHCH3 3COOCCOOC2 2H H5 5COORCOOR酯基酯基醚醚甲醚甲醚CHCH3 3OCHOCH3 3醚基醚基酮酮丙酮丙酮羰基羰基酚酚苯酚苯酚OHOH酚羥基酚羥基C O COHCOCH3CH

11、3COCC1 1、一種物質按不同的分類方法，可以、一種物質按不同的分類方法，可以屬于不同的類別；屬于不同的類別；2 2、一種物質具有多種官能團，在按官、一種物質具有多種官能團，在按官能團分類時可以認為屬于不同的類別能團分類時可以認為屬于不同的類別3 3、醇和酚的區別、醇和酚的區別4 4、一些官能團的寫法、一些官能團的寫法5 5、OHOH（羥基）與（羥基）與OHOH- -的區別的區別OHOH（羥基）（羥基）OHOH- -（氫氧根）（氫氧根）電子式電子式電性電性存在存在電中性電中性帶一個單位負電荷帶一個單位負電荷有機化合物有機化合物無機化合物無機化合物識記：識記：C CC CC CC C常見官能團

12、常見官能團X X C HC HO OC C O O(R)(R)( (R)R)OHOHC OHC OHO OC ORC ORO OC O C碳碳雙鍵碳碳雙鍵碳碳叁鍵碳碳叁鍵苯環苯環鹵素原子鹵素原子( (醇或酚醇或酚) )羥基羥基醛基醛基酮酮( (羰羰) )基基羧基羧基酯基酯基醚基醚基鹵代烴CH3ClClCH3CH2ClRXBrCH3醇醇OHCH3OHCH3CH2OHCH2OHCH2CH2OHOH甲醇甲醇乙醇乙醇OHOHCH3OHCH3OH酚酚OH醛醛CHOCOHCOHCH3H COH甲醛乙醛COH苯甲醛醚醚C O COHHORRR，R指烴基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2C

13、H3酸酸COOHCOOHHCH3COOHCOOH甲酸乙酸COHOCOOHCOOH酯酯OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3練習：按交叉分類法將下列物質進行分類練習：按交叉分類法將下列物質進行分類 環狀化合物環狀化合物無機物無機物有機物有機物酸酸烴烴H2CO31、2、3、4、5、一種物質根據不同的分類一種物質根據不同的分類方法，可以屬于不同的類方法，可以屬于不同的類別別2 2、根據碳的骨架，嘗試對下列物質進行分類。根據碳的骨架，嘗試對下列物質進行分類。 (1) CH3CH3 (2)CH2=CH2 (3)CH= CH (4) (5

14、) (6) CH3Cl (7)CH3CH2OH (8) (9) (10) CH3COOH(11)CH3CHO (12)CH3COOC2H5 (13) CH2OHOH有機化合物鏈狀化合物鏈狀化合物環狀化合物環狀化合物(1)(2)(3)(6)(7)(10)(11)(12) (1)(2)(3)(6)(7)(10)(11)(12) 脂環化合物脂環化合物芳香化合物芳香化合物(4) (4) (13)(13)(5)(8)(9)(5)(8)(9)練習練習3 3、下列物質有多個官能團、下列物質有多個官能團可以看作醇類的是可以看作醇類的是酚類的是酚類的是羧酸類的是羧酸類的是酯類的是酯類的是BDABCBCDE小結：有