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1、.維生素的缺乏癥及營養生理作用一覽表名稱別名生理功能缺乏癥狀日需要量富含食物維生素 A1、眼病（夜盲癥、干肝臟、牛油、牛視黃醇1 、對視覺的作用眼病）奶、禽蛋、胡蘿抗干眼2 、上皮組織細胞2、上皮組織角化疾病80ug卜、存在菠菜、病維生的生長與分化3、腫瘤（肺癌、子宮豌豆苗、胡蘿卜素3 、促進生長發育癌食道癌）青椒、韭菜VD2脂（麥角海水魚的肝臟中溶鈣化1 、佝僂病含量最為豐富，維生促進鈣的吸收性醇）2 、骨軟化癥5-10ug禽畜肝臟及蛋素 D防止化學致癌作用維生素VD33 、血鈣過低 - 手足抽黃、奶油中含量（膽鈣相對較多化醇1、抗氧化作用1、一種自由基清出劑2 、保持紅細胞的10mg油料種

2、子某些谷對肌體衰老產生重要維生完整性并促進其生（習慣性物各種堅果食物生育酚影響素 E物合成流產多（核桃、葵花子、2 、抗腫瘤作用3 、調節體內某些用）。松子）3 、防治心血管疾病物質合成可編輯.VitK參與凝血酶原和凝出血：皮下、胃出血60-80ug,肝、蔬菜中含血因子的形成等1、干性腳氣病（以多1 、在體內一TPP發性神經炎癥為主肝臟牛油牛奶及形式構成重要輔酶2、濕性腳氣病（以心維生禽蛋胡蘿卜素存硫胺素參與肌體代謝臟水腫癥為主）80ug素 B1在菠菜豌豆苗、2 、處進胃腸蠕動3、嬰兒腳氣病（消化胡蘿卜青椒韭菜增強消化功能泌尿循環和神經系統）水1、眼睛（模糊怕光流溶1 、是機體許多重淚視力下降

3、白內障性要輔酶的組成成分2、皮膚（脂溢性皮炎）維2 、在氨基酸脂肪維生3、口腔（咽炎舌炎唇0.4-1.8肝、蛋黃、牛奶、生核黃素酸碳水化合物的代素 B2炎mg蔬菜。素謝過程中逐步釋放4、其他（干擾鐵的吸能量供給細胞利用收缺鐵性貧血胎兒骨起著重要作用畸形、陰囊炎等。（煙賴皮病：在肉、酵母、谷Vitp酸、抗典型癥狀為皮炎（皮參與形成輔酶，4-18 mg類、花生紅衣、p癩皮病膚）腹瀉（消化系統）肝、肉類中含因子、癡呆（神經系統） “三可編輯.尼克酸D 癥”缺乏 ;可引起興奮不酵母、小麥、豆吡哆安、失眠、甚至驚厥VitB0.3-2.0類、卷心菜；蛋辛，抗參與氨基酸的代謝等。6mg黃、肝、魚、肉皮炎素治療：周圍神經炎、等止吐，肝病輔助治療1 ）作為體內生化反應中一碳單位轉移酶系的輔酶，起著一碳單位傳遞體萵苣、菠菜、 橘的作用。子、草莓、動物2 ）參與嘌呤和胸的肝臟、腎臟、VitB胎兒神經管畸形（如葉酸腺嘧啶的合成400ug禽肉及蛋類、堅9脊柱裂、無腦畸形等）3 ）參與氨基酸代果類食品： 黃豆謝 4 ）參與血紅蛋米糠、小麥胚芽、白及甲基化合物如糙米腎上腺素、膽堿、肌酸等的合成。VitB參與機體多種代謝1、導致巨幼紅細胞貧動物食品中多氰鈷胺2mg12過程，參與紅細胞血含，如肝、肉、可編輯.的增殖和成熟，維魚、牛奶等持有鞘神經纖維的正常功能常作為還原劑抗氧

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